MENÚ TRAFALGAR
43 €
per persona10 %IVA inclòs
ENTRANT (A ESCOLLIR)
Amanida de pernil d’ànec, formatge de cabra en rotlle caramel·litzat i pinyons garapinyats amb vinagreta de mel
Crema de carbassa amb cruixent de llagostins i oli de tòfona
PLAT PRINCIPAL (A ESCOLLIR)
Suprema de lluç amb gambot vermell i salsa d’ametlles
Confit d’ànec amb salsa de fruites vermelles i peres amb vi negre
POSTRE
Coulant de xocolata amb salsa de massapà i gelat de cafè
CELLER
Cigonyes Blanc (D.O. Empordà)
XIII Lunas (D.O. Rioja)
Cava Perelada Brut Reserva
Aigua, refrescos i cervesa
Cafès i infusions
Pensant en tu
MENÚ LAFAYETTE
49 €
per persona10 %IVA inclòs
ENTRANTS (PER COMPARTIR)
Fusta d’embotits ibèrics amb pa amb tomàquet
Foie trufat curat a la sal amb pa de nous, vinagreta de caramel i melmelada de violetes
Croquetes de cecina de Lleó i formatge manxec
Cullereta de crep de carpaccio de vedella
Broqueta de llagostí arrebossat amb pa de romesco
PLAT PRINCIPAL (A ESCOLLIR)
Suprema de turbot a la planxa amb saltat de favetes i calamarsets amb salsa arlequí
Espatlleta de xai desossada rostida a baixa temperatura amb puré d’albergínies amb comí
POSTRES
Pastís Òpera amb escuma de taronja al rom
CELLER
Hnos. Lurton Verdejo (D.O. Rueda)
5 fincas (D.O. Empordà)
Cava Perelada Brut Cuvée
Aigua, refrescos i cervesa
Cafès i infusions
Pensant en tu
MENÚ ROCKEFELLER
57 €
per persona10 %IVA inclòs
ENTRANTS (PER COMPARTIR)
Selecció de makis variats
Croquetes Cubik de pernil ibèric
Panets de formatge farcits de fruits vermells i foie
ENTRANT (A ESCOLLIR)
Amanida de llagostins amb esferes de foie micuit i formatge de cabra
El nostre caneló de pollastre de pagès i escamarlans amb beixamel amb aroma de vi ranci
PLAT PRINCIPAL (A ESCOLLIR)
Rap a l’all cremat amb cloïsses
Filet de vedella a la planxa amb salsa de Porto
POSTRE
Tronc de Nadal amb gelat de torró
CELLER
Hnos. Lurton Verdejo (DO Rueda)
5 fincas (DO Empordà)
Cava Perelada Brut Cuvée
Aigua, refrescos i cervesa
Cafès i infusions
Pensant en tu
CONDICIONS ESPECIALS
Per confirmar la reserva cal que ens feu arribar una petició del servei sol·licitat per escrit. Rebreu la nostra confirmació també per escrit.
Un cop confirmat l’acte, requerim un prepagament del 50 % del total del servei sol·licitat. La resta s’ha d’abonar una setmana abans de la data de l’acte.
En cas de cancel·lació total de l’acte, cal comunicar-ho 21 dies abans de la data prevista. Si la comu-nicació de la cancel·lació és posterior, carregarem l’import prepagat com a despeses de penalització.
El mínim de comensals per a la confirmació de la reserva és de 20 persones. Tots els comensals han de triar el mateix menú, excepte el plat principal, que es pot triar 15 dies abans.
La durada del servei és de 2 hores des del seu inici.
El nombre total de comensals s’ha de comunicar 72 hores abans, i aquest serà el nombre definitiu a efectes de facturació.
L’acte se celebrarà en un espai reservat.
Durant els actes celebrats en els nostres espais està prohibit fumar.
No hi ha un codi de vestir determinat. Tanmateix, es recomana un estil casual elegant.
Top Related