¿QUÉ TANTO PODRÁ LA INNOVACIÓN CONTRIBUIR A
LA SEGURIDAD ALIMENTARIA?
Víctor M. Villalobos Director General
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LA RESPONSABILIDAD DE LA AGRICULTURA ES ALIMENTAR LAS FUTURAS GENERACIONES.
Si la población crece, la producción agropecuaria también
deberá crecer.
• Para alimentar 9 mil millones de personas para el
2050, deberemos incrementar la producción actual en
un 70%.
• El incremento de la producción se deberá hacer
propiamente en la misma superficie.
• ¿Qué agricultura deberemos poner en práctica para
garantizar la alimentación para todos?
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A NIVEL MUNDIAL LA AGRICULTURA:
• Consume el 70% del agua dulce.
• Ocupa el 34.3% de la superficie.
• Aporta entre el 17-30% de los GEI.
• Ocupa el 37,3% de la fuerza de trabajo.
• El 97% de los trabajadores del campo viven en países en
desarrollo.
• El 41% del total de agricultores son mujeres.
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LA AGRICULTURA QUE PRACTICAMOS SERÁ EN EL PRÓXIMO FUTURO ECONOMICA, SOCIAL Y AMBIENTALMENTE INSOSTENIBLE
• Existen más de mil millones de personas con hambre
crónica;
• Los rendimientos de los principales cultivos en ALC van en
decremento;
• La inversión pública y privada en el Agro se ha disminuido.
• En la mayoría de los casos, los Centros de Investigación y de
educación agropecuarias no se han renovado ni actualizado;
• Se ha ido perdiendo el suelo por efectos de la erosión.
• La demanda del agua seguirá en aumento. 5
DEBEREMOS REDUCIR LA POBREZA PARA ATACAR LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA
• En el mundo actual 1.400 millones viven en pobreza, de
los cuales 1000 millones viven en áreas rurales.
• Paradójicamente, el mayor potencial para reducir la
pobreza estriba en la productividad agrícola y el empleo
rural.
• Se necesitan políticas publicas que incentiven la
producción por medio de la inversión, la organización
orientada a la producción y la capacitación de los
productores.
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LOS ESCENARIOS ALIMENTARIOS Y DE LA SAN
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En ALC hay 52 millones de personas que padecen hambre, equivalentes al 9% de la población
Según el Índice Global del Hambre del IFPRI, la mayoría de los países de ALC se encuentran en una situación baja (menor al 5%) o moderada (5- 10%)
• La situación de la seguridad alimentaria en ALC varía de región a región y por países.
• La dependencia a las importaciones de alimentos también varía mucho por región.
¿CÓMO CREAR UNA AGRICULTURA COMPETITIVA Y SUSTENTABLE?
COMPETITIVA para garantizar alimentos en cantidad y calidad
para todos y
SUSTENTABLE que haga un uso adecuado de los recursos
naturales, principalmente aguay suelo.
La nueva agricultura deberá:
• Promover la Innovación Tecnológica para el Incremento de
la productividad;
• Desarrollar sistemas fito y zoosanitarios eficientes;
• Fomentar los mercados justos y el acceso a los productos y
• Procurar la mejora de la calidad de vida en las zonas
rurales. 10
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¿INNOVACIÓN EN QUÉ?
De 1970 a 2005, la inversión pública en I&D para ALC ha
caído del 15% al 11%.
Mientras tanto los rendimientos de los cultivos han ido en
disminución.
• Los rendimientos del maíz, trigo y arroz en países en
desarrollo ha caído 3% entre 1961 – 2007.
(El ejemplo de China demuestra que la inversión en investigación científica puede incrementar los rendimientos. De 1978 a 2007 los rendimientos se han incrementado de 3t/ha a 5 t/ha.)
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EL NUEVO DESAFÍO TECNOLOGICO AGRICOLA
• Producir más, más diversos y mejores alimentos y productos no alimentarios:
Generando menos GEI
Usando más eficientemente el agua
Ocupando la misma superficie de tierra
Respondiendo a nuevos estrés bióticos y abióticos
Sometidos a una mayor vigilancia de la sociedad en cuanto a las formas de producción
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LA PERDIDA Y DESPERDICIOS DE LOS ALIMENTOS, UN TEMA DE INNOVACION A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
• Se estima que aproximadamente 1/3 de los alimentos para consumo
humano se pierde o es desechado.
• A nivel mundial se pierde el 30% de la producción de cereales, 30% de
productos marinos; 30% de los cárnicos y semillas y el 40-50% de hortalizas.
• La pérdida de alimentos conlleva también la pérdida de recursos naturales y
energía.
• ¿Dónde puede incidir la innovación?
– Prácticas de producción
– Manejo de la cosecha
– Almacenamiento
– Distribución y
– Patrones de consumo
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• Las prácticas de, labranza de conservación y la siembra
directa ayudan a conservar el suelo y la capa arable entre
50 a 98%, también mejora la calidad del suelo y retiene
humedad.
• El uso de las herramientas Biotecnológicas permiten
incrementar los rendimientos y reducir los impactos
negativos al ambiente.
• El rescate de la diversidad genética para programas de
mejoramiento genético.
ALGUNAS BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS:
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FACTORES QUE DESESTABILIZAN LA SAN
• Crisis económicas
• Volatilidad de precios
• Inestabilidades políticas
• Desastres naturales
• Cambio climático
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• Los agricultores de los países menos desarrollados son los
más vulnerables.
• La agricultura tiene un gran potencial para mitigar el
cambio climático.
• El agua es crucial y posiblemente el factor limitante más
crítico para la agricultura.
• Tecnificación de los sistemas de riego e incremento del
rendimiento son factores clave.
• Para 2050, se estima que la mitad de la superficie arable
actual será improductiva debido a la desertificación y la
erosión.
EL CAMBIO CLIMÁTICO HA PUESTO EN RIESGO LA ECONOMÍA GLOBAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA MUNDIAL.
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ACCIONES DEL IICA EN SAN
• Apoyo a los estados miembros en:
El diseño e implementación de estrategias nacionales y proyectos de seguridad alimentaria
En mejorar sus sistemas de investigación, extensión agrícola y de innovación
En el diseño e implementación de iniciativas que contribuyen al mejoramiento de los ingresos de los pequeños y medianos agricultores
En fortalecer los sistemas nacionales y las políticas de inocuidad
En el diseño de estrategias nacionales de adaptación al cambio climático
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CONSIDERACIONES FINALES
• ALC puede ser parte de la solución (y no del problema)
alimentario del mundo
• Todavía hay mucho espacio para mejorar la gobernanza
de la SAN global y regional.
• Todavía hay mucho espacio para mejorar la coordinación
entre los distintos actores que trabajan en este tema:
públicos, privados, internacionales, ONGs.
• Dado el nuevo paradigma tecnológico agrícola, es
imprescindible aumentar la productividad e intensificar
sosteniblemente la producción sectorial.
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• La investigación y la innovación tienen un rol
relevante que jugar. Más y mejores alianzas públicas
- privadas para fortalecer la institucionalidad
nacional y la integración tecnológica regional.
• Desde una perspectiva más amplia, es preciso
incrementar el comercio intrarregional, mejorar el
empleo y fortalecer la protección social.
CONSIDERACIONES FINALES
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