CHILES EN NOGADA

DescripcinCantidad

Chiles poblanos30

Pasas 200 gr

Almendras peladas100gr

Aceite para carneEl necesario

Organo1.5 cucharadas

Clavo de olor en polvo1.5 cucharadas

Canela en polvo1.5 cucharadas

Tomillo seco1.5 cucharadas

Jerez o Vino tinto1 vaso tequilero

Vinagre2 cucharadas

Jitomates6 pzas

Dientes de ajo6 pzas

Cebolla1 pza

Manojo de perejil1 pza

Peras3 pzas

Duraznos8 pzas

Manzanas amarillas3 pzas

Huevo 1 kg

Jerez o Vino tinto1 vaso tequilero

NOGADA

Carne molida cerdo1.5 kg

Queso de Cabra250 gr

Media crema2 pza

Leche clavel1 pza

Crema natural o lala

Nuez moscada pelada1/2 Kg.

Almendra pelada200 gr

GranadasAl gusto