TEMA 4: MEZCLAS Y
SUSTANCIAS PURAS
SUSTANCIAS PURAS
Sustancias simples Compuestos Heterogneas Homogneas
MEZCLAS
SISTEMAS MATERIALES
Sustancia pura
Sistema material que no permite la separacin de las distintas
sustancias que lo componen por procedimientos fsicos.
SUSTANCIAS PURAS
Sustancias simples Compuestos Heterogneas Homogneas
MEZCLAS
Cuarzo.
SISTEMAS MATERIALES
Sustancia simple
Sustancia formada por tomos de la misma clase.
SUSTANCIAS PURAS
Sustancias simples Compuestos Heterogneas Homogneas
MEZCLAS
Molculas de oxgeno.
SISTEMAS MATERIALES
Molcula de agua.
Compuesto
Sustancia formada por tomos de diferentes
clases.
SUSTANCIAS PURAS
Sustancias simples Compuestos Heterogneas Homogneas
MEZCLAS
SISTEMAS MATERIALES
SUSTANCIAS PURAS
Sustancias simples Compuestos Heterogneas Homogneas
MEZCLAS
Mezcla
Sistema material que permite, mediante procedimientos
fsicos, la separacin de las distintas sustancias que lo
componen.
SISTEMAS MATERIALES
Mezcla heterognea
Mezcla en la que se aprecia, a simple vista, que
est formada por diferentes sustancias.
SUSTANCIAS PURAS
Sustancias simples Compuestos Heterogneas Homogneas
MEZCLAS
Granito rosa.
SISTEMAS MATERIALES
Mezcla homognea
Mezcla que, a simple vista, no parece formada por
varias sustancias.
SUSTANCIAS PURAS
Sustancias simples Compuestos Heterogneas Homogneas
MEZCLAS
SISTEMAS MATERIALES
Mezclas homogneas: disoluciones
Una disolucin es una mezcla homognea constituida por dos o ms sustancias puras
que se encuentran en ella en cantidades variables y que se pueden separar mediante
procedimientos fsicos.
disolvente
soluto
partculas del
soluto
partculas de
disolucin
partculas del
disolvente
disolucin
1. Tamizacin
2. Filtracin
3. Separacin magntica
4. Decantacin
5. Cristalizacin y precipitacin
6. Destilacin
Las tcnicas para separar mezclas no pueden alterar la naturaleza
de las sustancias que se desean separar.
Clasificacin
1. Tamizacin
arenagrava arcilla Tamizacin
La tamizacin se utiliza para separar mezclas
de slidos pulverizados en granos de diferentes
tamaos.
Consiste en hacer pasar la mezcla a travs
de distintos tamices.
Los tamices se colocan de manera que el que
tiene los poros ms grandes est arriba, y el de
los poros ms pequeos, abajo. Con este mtodo
se separan, por ejemplo, las fracciones de grava,
arena y arcilla que constituyen un suelo.
2. Filtracin
agua
embudo
arena
papel de
filtroFiltracin
La filtracin se emplea para separar un slido
mezclado con un lquido en el cual no es soluble,
y consiste en hacer pasar la mezcla a travs de
un papel de filtro que se acopla a un embudo.
3. Separacin magntica
Separacin magntica
Se usa esta tcnica para separar sustancias
magnticas, como el hierro, de otras que no
lo son.
La propiedad de ser atradas por los imanes que
presentan estas sustancias se aprovecha para
separarlas del resto de los componentes de una
mezcla.
sal
imn
hierro
4. Decantacin
Decantacin
La decantacin se utiliza para separar lquidos
que no son solubles entre s y presentan diferentes
densidades, como, por ejemplo, una mezcla
de aceite y agua.
Para ello se vierte la mezcla en un embudo
especial, llamado embudo de decantacin, en el
que se puede regular el paso del lquido mediante
una llave. Se deja reposar la mezcla hasta que
ambos lquidos se separan y se abre la llave para
permitir el paso del lquido ms denso a otro
recipiente; cuando este ha pasado, se cierra la
llave. El lquido menos denso queda retenido en el
embudo y se puede obtener por la parte superior.
agua
agua
aceite
embudo de decantacin
5. Cristalizacin y precipitacin
concentracin filtracin cristalizacin
Cristalizacin y precipitacin
La cristalizacin se emplea para
separar un soluto slido disuelto
en un disolvente, como, por ejemplo,
sulfato de cobre disuelto en agua.
Primero se calienta suavemente la
disolucin para concentrarla y despus
se filtra para eliminar las posibles
impurezas. El filtrado se recoge en
un cristalizador (recipiente de cristal
ancho y bajo) y se deja enfriar y
reposar; de ese modo, el lquido se
evapora y el slido aparece en el fondo
del recipiente en forma de cristales.
Se trata de un mtodo habitual para
obtener slidos cristalinos muy puros,
ya que las impurezas nunca forman
parte de los cristales.
6. Destilacin
termmetro
tubo refrigerante
agua
agua fra
recolector
destilado
(alcohol)
65 C
matraz
Destilacin
La destilacin se utiliza para separar
y recuperar lquidos solubles entre s,
como, por ejemplo, alcohol y agua.
Para ello es necesario usar un aparato
como el que se muestra en la figura.
Cuando la disolucin se calienta
y comienza a hervir, los lquidos
se separan porque tienen puntos
de ebullicin distintos, es decir, hierven
a diferentes temperaturas.
El lquido que hierve primero se
evapora antes; los vapores se recogen
en el tubo refrigerante, donde se enfran
y vuelven a condensarse pasando de
nuevo al estado lquido. Este lquido,
que se denomina destilado, se recoge
luego en un vaso (recolector).
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