TU ENTORNO, TU EPIGENOMA
ALIMENTO QUIMICO ROL EPIGENETICOSemilla de Ajonjolí Metionina Metila el ADN (silenciador
genético)Nueces Ácido Fólico Metila el ADN (silenciador
genético)Semillas de Girasol Ácido Fólico Metila el ADN (silenciador
genético)Pimiento Metionina Metila el ADN(silenciador
genético)Espinaca y otros vegetales de hoja
Metionina y Acido Fólico Metila el ADN(silenciador genético)
Brócoli Sulforafano Acetila Histonas (activa genes)Otros Vegetales Vitamina B6 Metila el ADN(silenciador
genético)Ajo Sulfuro de dialil (DADS) Acetila Histonas (activa genes)Soya o productos de soya Colina, Geniteína Metila el ADN(silenciador
genético)Leche Vitamina B12 Metila el ADN(silenciador
genético)Levadura Ácido Fólico Metila el ADN(silenciador
genético)Productos de grano entero Vitamina B6 Metila el ADN(silenciador
genético)Pescados Metionina Metila el ADN(silenciador
genético)Mariscos Vitamina B12 Metila el ADN(silenciador
genético)Carne de vaca Vitamina B12 Metila el ADN(silenciador
genético)Carne de ternera Colina Metila el ADN(silenciador
genético)Pollo Colina Metila el ADN(silenciador
genético)Hígado Ácido Fólico Metila el ADN(silenciador
genético)Yema de huevo Colina Metila el ADN(silenciador
genético)
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