7/17/2019 VITAMINA C.pdf

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VITAMINA C

La vitamina C es una vitamina hidrosoluble presente en varios órganos, estructurasanatómicas y células del organismo, como son el hígado, la hipófisis, el cristalino, losleucocitos y las glándulas suprarrenales. En la piel se encuentra en cantidades menores.

Es destruida por agentes exógenos, como el estrés psico-físico, la ingesta de fármacos, laexposición exagerada a los agentes contaminantes atmosféricos (radiaciones, toxinasindustriales, gases tóxicos, etc.) el consumo del alcohol y tabaco (Un cigarrillo destruye de25 a 100 mg. de vitamina C)

Su estabilidad molecular es escasa y puede perderse con la cocción de los alimentos aúnen una dieta balanceada.

Un vaso de jugo de naranja proporciona de 15 a 35 mg. de vitamina C y preserva de losdaños causados por los radicales libres

Mecanismo de acción

Su acción se ejerce a través de varias vías:

1. Sistema del colágeno:La vitamina C interviene en el proceso de hidroxilación de la Prolina para sutransformación en hidróxidoprolina, constituyente esencial del colágeno. Por lo quefavorece de manera significativa la producción del colágeno mejorando la elasticidadcutánea y proporcionando mayor resistencia de la pared de los vasos capilares.

2. Neutralización de radicales libres y regeneración de la vitamina E Ambas acciones conducen a una disminución en la formación de los lipoperóxidos, queson substancias que originan el envejecimiento cutáneo. Aplicada en cremas es posibleque disminuya la formación de tumores cutáneos debidos a los daños provocados en el

 ADN por los rayos UV