Post on 02-Feb-2016
Comparativa de Módulos
Alimentos genéricos fortificados y no fortificados con específicos TKF
Módulos que se analizan como ejemplo
Específicos para estos grupos etareos y
momentos biologicos
Cobertura planteada para la comparación
6 a 12 meses 100 %
1 a 2 años 75 %
Embarazada 100 % de las adicionales
Lactancia 100 % de las adicionales
Recomendaciones utilizadas: RDA´89
Comparativa de Módulos
6 a 12 meses
Módulo para 6 a 12 meses 100 % Cobertura de EnergíaGenérico con Leche
Promin
Leche Promin
2.4 Kg
Sémola 2.25 Kg
Aceite 0.5 lt
Polenta 500 g
$ 22.05
Específicos con TKF
Cereales BB´s
2.25 Kg
LEP 1.8 Kg
Aceite 0.5 lt
Polenta 1 Kg
$ 42.13
Módulo para 6 a 12 meses % Adecuación Proteinas
100 % Cobertura de Energía
215 %
190 %
0
50
100
150
200
250
Genérico Promin Especifico TKF
Módulo para 6 a 12 meses% Adecuación Minerales
100 % Cobertura de Energía
0
20
40
60
80
100
120
140
Calcio Hierro Zinc
GenéricoProminEspecificoTKF
Módulo para 6 a 12 meses % Adecuación Vitaminas
100 % Cobertura de Energía
0
50
100
150
200
250
Vit A Vit C B3 B6 Folatos
GenéricoProminEspecificoTKF
Módulo para 6 a 12 meses Costos
Para 100 % Cobertura de Energía
$22.05
$42.13
$0
$10
$20
$30
$40
$50
Genérico Promin Especifico TKF
Módulo para 6 a 12 meses Análisis Costo- Nutriente
costo por unidad de nutriente
Nutriente Genérico con Promin
Específicos con TKF
Proteínas 0.73 1.59
Energía 0.03 0.05
Hierro 1.93 3.32
Zinc 3.92 8.67
Vitamina A 0.10 0.12
Vitamina B3 19.65 6.91
Vitamina B6 67.79 31.12
Folatos 0.65 0.92
Valores de menor costo
Comparativa de Módulos
1 a 2 años
Módulo para 1 a 2 años 100 % Cobertura de EnergíaGenérico con Leche
Promin y Fortificados
Leche Promin 1.6 Kg
Vitina Fortificada
750 g
Aceite 1 lt
Arroz 1 Kg
Azúcar 1 Kg
Harina Fortificada
1 Kg
$ 23.86
Específicos con TKF
Cereales BB´s
2.25 Kg
LEP 2.4 Kg
Postre BB´s 2.4 Kg
Arroz 1 Kg
Aceite 0.5 lt
$ 60.13
Módulo para 1 a 2 años % Adecuación Proteinas
100 % Cobertura de Energía
138
158
020406080
100120140160
GenéricoPromin y
Fortificados
Especifico TKF
Módulo para 1 a 2 años% Adecuación Minerales
100 % Cobertura de Energía
0
20
40
60
80
100
120
Calcio Hierro Zinc
GenericoPromin yFortificadosEspecificoTKF
Módulo para 1 a 2 años % Adecuación Vitaminas
100 % Cobertura de Energía
0
50
100
150
200
250
300
Vit A Vit C B3 B6 Folatos
GenéricoPROMIN YFortificadosEspecificoTKF
Módulo para 1 a 2 añosCostos
Para 100 % Cobertura de Energía
$23.86
$60.13
$0
$10
$20
$30
$40
$50
$60
$70
Genérico Promin Especificos TKF
Módulo para 1 a 2 años Análisis Costo- Nutriente
costo por unidad de nutriente
Nutriente Genérico con Promin
Específicos con TKF
Proteínas 1.08 2.38
Energía 0.02 0.06
Hierro 2.34 8.51
Zinc 6.26 12.62
Vitamina A 0.16 0.15
Vitamina B3 5.23 9.84
Vitamina B6 40.94 41.91
Folatos 0.18 2.25
Valores de menor costo
Comparativa de Módulos
Embarazo
Módulo para Embarazadas 100 % Cobertura de Energía
adicional
Genérico con Leche Promin y Fortificados
Leche Promin 800
Vitina Fortificada
1.5 Kg
$ 13.20
Específicos con TKF
Sopa La Marmita
1.876 Kg
LEP 800 g
$ 25.91
Módulo para Embarazadas% Adecuación Proteinas
100 % Cobertura de Energía Adicional
120
158
020406080
100120140160
GenéricoPromin y
Fortificados
Especifico TKF
Módulo para Embarazada% Adecuación Minerales
100 % Cobertura de Energía Adicional
0
20
40
60
80
100
120
140
160
Calcio Hierro Zinc
GenericoPromin yFortificadosEspecificoTKF
Módulo para Embarazadas % Adecuación Vitaminas
100 % Cobertura de Energía Adicional
0
50
100
150
200
250
300
350
Vit C B1 B3 B6 Folatos
GenéricoPROMIN YFortificadosEspecificoTKF
Módulo para EmbarazadasCostos
Para 100 % Cobertura de Energía Adicional
$13.20
$25.91
$0
$10
$20
$30
Genérico Promin Especificos TKF
Módulo para embarazadas Análisis Costo- Nutriente
costo por unidad de nutriente
Nutriente Genérico con Promin
Específicos con TKF
Proteínas 1.10 1.65
Energía 0.04 0.07
Hierro 1.61 4.55
Zinc 8.25 5.66
Vitamina A 0.18 0.06
Vitamina B3 1.98 3.99
Vitamina B6 16.91 19.27
Folatos 0.17 0.13
Valores de menor costo
Comparativa de Módulos
Lactancia
Módulo para Lactancia 100 % Cobertura de Energía
adicional
Genérico con Leche Promin y Fortificados
Leche Promin 800
Vitina Fortificada
1.5 Kg
Fideos 1.5 Kg
$ 18.20
Específicos con TKF
Sopa La Marmita
1.876 Kg
LEP 800 g
Arroz 1 Kg
$ 28.44
Módulo para Lactancia% Adecuación Proteinas
100 % Cobertura de Energía Adicional
127 119
0
20
40
60
80
100
120
140
GenéricoPromin y
Fortificados
Especifico TKF
Módulo para Lactancia% Adecuación Minerales
100 % Cobertura de Energía Adicional
0
20
40
60
80
100
120
140
Calcio Zinc
GenericoPromin yFortificadosEspecificoTKF
Hierro: No hay requerimientos aumentados en la lactancia
Módulo para Embarazadas % Adecuación Vitaminas
100 % Cobertura de Energía Adicional
0
50
100
150
200
250
300
Vit C B1 B3 B6 Folatos
GenéricoPROMIN YFortificadosEspecificoTKF
Módulo para LactanciaCostos
Para 100 % Cobertura de Energía Adicional
$18.20
$28.44
$0
$10
$20
$30
Genérico Promin Especificos TKF
Módulo para Lactancia Análisis Costo- Nutriente
Costo por unidad de nutriente
Nutriente Genérico con Promin
Específicos con TKF
Proteínas 0.96 1.59
Energía 0.04 0.06
Hierro 1.99 4.77
Zinc 7.58 5.75
Vitamina A 0.22 0.07
Vitamina B3 2.36 4.05
Vitamina B6 21.63 20.29
Folatos 0.19 0.14
Valores de menor costo
Anexo
Análisis Módulosde referencia
NACION (Ley 25.724)
PEACESNI
Módulo NACION (Ley 25.724) 15 % Cobertura de Energía Cada módulo deberá aportar 45.000 Kcal985 gr Proteínas
Entrega mensual Familia tipo de 5 miembros
Costos: Costo referido: 24 $Costo calculado (base INDEC, Oct 2003) 43 $
Módulo NACION (Ley 25.724) 15 % Cobertura de Energía
Alimento Unidad CantidadLEP Paquete de 800g 1Picadillo Latas de 90g 4Viandada Latas por 326g 2Puré de tomates Tetra de 530g 2Arroz Paquetes de 1kg 1Fideos Paquetes de 1/2 kg 3Harina de Maíz Paquetes de 1/2 kg 1Harina de Trigo Paquetes de 1kg 1Arvejas Lata de 380g* 1Azúcar Paquetes de 1kg 1Cacao en polvo Paquetes de 200g 1Dulce compacto o Mermelada Lata o envase plástico de 1/2kg 1Aceite Botella de 1L 2
Módulo Nación% Adecuación Proteínas
para distintas edades
8.80%12.30%
9%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
Varón 25-50años
Varón 9-13años
Embarazadas
Módulo NACIONAporte Minerales y Vitaminas
15 % Cobertura de Energía
Nutriente Cantidad por día para el grupo fliar
Energía 1489 Kcal
Proteínas 27.8 g
Calcio 292.3 mg
Hierro 2.61 mg
Zinc 2.70 mg
Vitamina A 106.5 ugRE
Vitamina C 2.51 mg
Vitamina B1 0.30 mg
Acido Fólico 30.6 mg
Módulo NACION Análisis Costo- Nutriente
costo por unidad de nutriente
Nutriente Modulo NACION
Proteínas 1.54
Energía 0.02
Hierro 16.47
Zinc 15.91
Vitamina A 0.40
Vitamina B3 17.91
Vitamina B6 158.39
Folatos 1.40
Módulo PEA23-25% Cobertura de Energía
Cada módulo deberá aportar 60.000 Kcal
Entrega mensual Familia tipo de 4.5 miembros
Costos: Costo referido: 20-25 $Costo calculado (base INDEC, Oct 2003) 38 $
Módulo PEA 20-25 % Cobertura de Energía
Alimento Unidad CantidadAceite girasol x lt 2 lt 2
Leche x 800gr 800 gr 2Azucar x Kg 1 kg 2
Harina de Trigo x kg 1 kg 2Arroz x kg 2 kg 1
Fideos por 500 gr 500 gr 3Harina de Maíz x kg 1 kg 1Puré de Tomate x kg 520gr 2
Legumbres secas x kg 500 g 2Mermelada/dulce x1/2 kg 1/2 kg 1
Fruta deshidratada x 1/2kg 1/2 kg 1
Módulo PEAAporte Minerales y Vitaminas
20-25 % Cobertura de Energía
Nutriente Cantidad por día para el grupo fliar
Energía 2006 Kcal
Proteínas 42.15 g
Calcio 553.4 mg
Hierro 7.31 mg
Zinc 4.74 mg
Vitamina A 219.8 ugRE
Vitamina C 11.84mg
Vitamina B1 0.68 mg
Acido Fólico 184.7 mg
Módulo PEAAnálisis Costo- Nutriente
costo por unidad de nutriente
Nutriente Modulo NACION
Proteínas 0.89
Energía 0.018
Hierro 5.17
Zinc 7.98
Vitamina A 0.17
Vitamina B3 9.01
Vitamina B6 66.36
Folatos 0.20
Módulo propuesto por el CESNI20% Cobertura de Energía
Metas nutricionales para programas de reparto de cajas 63.000 Kcal1732 g Proteínas
Entrega mensual No especifica número de miembros de la flia
Costos: No se especifican
CESNIRecomendaciones diarias de ingesta
aplicables a familias en situación de riesgo alimentario
Nutriente Recomendaciones diarias
Energía 10500 Kcal
Proteínas 290 g
Calcio 5775 mg
Hierro 62 mg
Zinc 47 mg
Vitamina A 3622 ugRE
Vitamina C 346 mg