GRANDS MOULINS DE PARIS

EXPORT

PRESENTACION DEL GRUPO

UN MOLINERO CASI CENTENARIO

Molinero desde 1919Un saber hacer unico

Fundador de la escuela de panaderia y

pasteleria de Paris en1929

Inventor de los mixes

en 1968Creacion de la primera cadena de

panaderia en Francia1986

Lanzamiento de las harinas y mixes en España, gracias a la colaboracion con el

El Duo Harinero 2016

Bordeaux

Mur de Bretagne

Reims

Brienne le Château

Verneuil l’Etang

Gennevilliers

Surgères

Marseille

Nancy

10 molinos localizados en Francia

Briare

UNA OBSESION : LA CALIDAD DEL PRODUCTO

Harinas, mixes y mejorantes para fabricar los mejores productos con la marca Moulbie :

ESCUELA DE PANADERIA Y PASTELERIA DE PARIS

- Escuela de formacion a la fabricacion de los productos de panaderia, bolleria y pasteleria

• Localizada en el corazon de Paris

• Lider del mercado en Francia- Transmision de conocimiento y pasion del trabajo

• 240 practicas / ano

• 130 adultos / ano (perfeccionamiento y reconversion)

EL ENFOQUE EN LA INOVACION

EQUIPO DE EXPERTOS

•Equipos de ingenieros y tecnicos•Productos / ingredientes / proceso•Analisis fisico-quimicas, reologicas, sensoriales y tecnologicales

EXCELLENCIA OPERATIVA INNOVACION TECNOLOGICA

LABORATORIO GMP CENTRAL DIP : CENTRO DE INOVACION

•18 000 muestras / ano•60 000 analisis / ano

•Desarollo de nuevos productos•Optimizacion de productos•Busqueda de ingredientes de alta

performancia