Post on 08-Jul-2015
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Modelado de negocios en la
industria de alimentosAdrián Esteban Rodríguez Álvarez
El miércoles del emprendedor 2011
Este es un territorio de
Conocimiento LibrePreguntas al finalizar la sesión.
Lo que no alcancemos a responder,
por nuestro consultorio virtual
http://formspring.me/comunidadseiton
http://formspring.me/AdrianEsteban
Encontrar la mezcla perfecta…
Juicios
“El flujo de caja es más
importante que tu
mamá” #FAIL.
Vs.
“La dignidad humana
te hace grande” #YEAH
¿Diseño
Emocional?Lo bonito
gusta…
Efecto bola de
nieve…
Ser, tener,
estar
COSTOS
Cómo Qué Quién
¿Cómo Modelar?
INGRESOS
¿Cómo Modelar?
Segmentos de clientesPúblico objetivoProspecto
Flujos de ingreso¿Por qué cosas genero $$$$?
Relación con el cliente¿Cómo hago para que la gente me conozca?¿Qué mecanismos de confianza tengo para que la gente use mi producto?
Canales de distribución y comunicaciones¿En qué espacios encontrarán los productos y servicios? ¿Cómo los adquieren ?
Estructura de costosLos elementos del modelo de negocio dan como resultado la estructura de costos.
Propuesta de valorProductoCaracterísticasBeneficiosUsos
Actividades clavemediante la realización de una serie de actividades fundamentales
Recursos claveson los medios necesarios para ofrecer y entregar los elementos descriptos anteriormente
Red de partnersAlgunas actividades se externalizan y algunos recursos se adquieren fuera de la empresa
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Tomado de Business Model Generation Book.
Un ejemplo
•Compradores de alimentos orgánicos(chefs,restaurantes)•Productores de productos orgánicos•Grupos de investigación•Profesionales del sector de alimentos
•Un marketplacevirtual •Geolocalización de centros de distribución , productores, compradores, KM
•Tiendas de conveniencia•Plataforma de E-procurement
•Red socialhttp://food-hub.org/
•Eventos de comercio justo•Asesoría y consultoría en logística y geolocalización•Pago por membresía a productores
•Software geolocalización•Plataforma social•Difusión en medios (horeco)
•Relacionamiento con productores y compradores•Geolocalización•Seguimiento a negocios
•Logística de distribución (UPS)•Distribuidores independientes
•Plataforma•Software geolocalización•Infuenciadores•Relacionistas públicos•Logística eventos de comercio justo
¿Y en Colombia
qué?
• ¿Cuántas empresas
del sector de
alimentos necesitan
mecanismos
diferenciadores de
acceso a
mercados?
Nuestro nuevo experimento
Mejorar el modelo de
relacionamiento entre
compradores y productores
de alimentos
Del Know How al know Who
48% de las personas
exploran, recomiendan,
compran productos y
servicios por dispositivos
móviles
http://goo.gl/C6lIThttp://goo.gl/q8NY4
Si usted tuviera un
restaurante sería
muy rico si...
•Pudiera localizar los proveedores
•Pudiera identificar dónde está posicionado.
•Pudiera medir el retorno de las acciones de comunicación y
persuasión.
• Equipo emprendedor
con ideas en el manejo
de residuos sólidos y
líquidos en la industria
de alimentos.
• Equipo emprendedor
en aplicaciones Tic s
para el sector de
alimentos
Dos convocatorias de
apoyo:
Buscamos talento emprendedor.
Que quieran trabajar en equipo.
Que se tallen el trasero por conquistar sus
sueños.
Ofrecemos una comunidad de
empresarios y profesionales del
sector de alimentos que trabaja sin
hacer mucho ruido desde el año
2005
Usamos las Tic s para ayudar a
otros.
•Plataforma de E-learning.
•Plataforma para gestión de
proyectos.
•Plataforma para
teletrabajo.
http://goo.gl/rsauC
Caso de éxito:
¿Será usted la persona elegida?proyectos@comunidadseiton.org
Twitter: @comunidadseiton
@directorseiton
Skype: directorejecutivo2
Comunidad Seiton
“Conocimiento Alimentario Colectivo”
http://www.comunidadseiton.org
Medellín-Colombia
Modelado de negocios en la industria de alimentos by Adrián Esteban Rodriguez Álvarez is licensed under a Creative Commons Reconocimiento-
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