Osteoporosis y nutricion

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DEFINICIÓN

Es el adelgazamiento del tejido óseo y la pérdida de la densidad en los huesos con el tiempo.

CAUSAS

La osteoporosis se presentacuando:

El organismo no es capaz de formar suficiente hueso nuevo.

Cuando existe pérdida de Ca en los huesos por una mala dieta.

OTRAS CAUSASLa disminución de los niveles de

estrógenos en las mujeres en el momento de la menopausia y la disminución de la testosterona en los hombres en la andropausia.

Las mujeres mayores de 50 años y los hombres mayores de 70 tienen un riesgo más alto de sufrir osteoporosis.

SÍNTOMAS No se presentan síntomas en las primeras etapas de la enfermedad.

Los síntomas que se presentan en la enfermedad avanzada son:

Dolor o sensibilidad ósea .Fracturas con poco o ningún

traumatismo.Pérdida de estatura (hasta 9 cm)

con el tiempo.Dolor de espalda y de cuello

debido a fracturas de los huesos de la columna.

Postura encorvada o cifosis, también llamada "joroba de viuda“.

TRATAMIENTOControlar el dolor con medicamentos asociado con la enfermedad.

Retardar o detener el proceso de pérdida ósea (suplementación y dieta).

Minimizar el riesgo de caídas que podrían causar fracturas.

EJERCICIO Y NUTRICIÓN PARA LA PREVENCIÓN DE LA

OSTEOPOROSIS

Ejercicios de soporte de peso: caminar, trotar, jugar tenis, bailar.

Ejercicios de resistencia: pesas libres, máquinas de pesas, bandas de caucho para estirar.

Ejercicio de equilibrio: yoga.Montar en bicicleta.

DIETALos alimentos ricos en calcio incluyen:Leche.Queso.Yogur.Helados.Hortalizas de hoja verde, como

espinacas, acelgas, apio.Sardinas.Vitamina D (el sol).

RECETA YOGURT CASERO

INGREDIENTES: Yogurt normal 1 vaso. Leche entera 1 litro.

PREPARACIÓN:

1. Vierta la leche en una olla y póngala a fuego lento.

2. Cuando la leche se tibie adicione el yogurt y mezcle constantemente de 20 a 30 min (sin dejar hervir).

3. Baje del fuego y mantenga la leche tibia por lo menos por 1 hora y guarde en un termo por 8 horas.

4. Envase en un recipiente limpio y lleve a la nevera.

5. Adicione azúcar al gusto. Rinde 4 vasos.

RECETA QUESOINGREDIENTES: Leche entera pasteurizada 1 litro. Cuajo ¼ de pastilla. Sal ¼ de cucharadita.

PREPARACIÓN:

1. Vierta la leche en una olla y póngala a fuego lento.

2. Sin dejar hervir la leche bájela del fuego.

3. Agregue la pastilla de cuajo y déjela en reposo al menos 1 hora.

4. Tome un colador y agregue la mezcla filtrando el líquido.

5. Adicione la sal y prense con la ayuda de una cuchara hasta formar una pasta dura.

6. Ponga la pasta sobre un plato limpio y llévelo a la nevera. Rinde de 4 a 6 porciones.

EVITE Cualquier ejercicio que ofrezca riesgo de caída o ejercicios de alto impacto que puedan causar fracturas.

SUSPENDA HÁBITOS POCO SALUDABLES

Deje de fumar, en caso de hacerlo.

Igualmente, restrinja el consumo de alcohol. El exceso de alcohol puede causar daño a los huesos por las fracturas que se pueden dar en estado de alto alicoramiento.

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