DELICATESSEN · 2014-06-03 · delicatessen de sÓller-mallorca 18 18 19 organitzen col·laboren...

del 31 de maigal 15 de juny

Sóller, Port de Sólleri Fornalutx

camí de hereu

cam

p de

sa

mar

ctra. port

Ctra. Port

Ctra. Port

Ctra. P

alma - P

ort de Sóller

ctra. de la platja

Ctra. Palma - Port de Sóller

c. is

abel

II

PA

LMA

c. de palou

av. c

ristò

fol c

olom

c. sa lluna

c. sant jaume

c. cristòfolpizà

c. de sa mar

c. de sa mar

c. pastor

av. de la gran via

c. de cetre

c. d'e

n figa

c. d

e ca

'n c

atí

c. poetessa

camí d'en bou

camí d

e ca'n to

màtiga

camí de ses argiles

cam

í dra

gona

r

c. isa

bel II

c. pau noguera

c. unió

c. sant pere

c. son bou

c. de real

c. fortuny

c. sta teresa

c. rullan i mir

c. sant bartomeu

c. de les ànimes

c. alqueria del

comte

c. ozonas

av. pintor juli ramis

c. rullanc. de

la bo

lla

c. de murterar

camí de fontanelles

c. de murterar

c. de ses moncades

av. a

stúr

ies

camí de figuera

cam

í de

villa

long

a

cam

í de

can

guid

a

c. fortuna

c. de noguerar

c. prosperitat

c. pare catany

c. camp llarg

c. camp llarg

c. capità angelats

pass

eig

es tr

avés

pass

eig

es tr

avés

c. lepanto

francesca alcover

pl.constitució

1

2

3

4

camí de

hereu

cam

p de

sa m

ar

ctra. port

Ctra. Port

Ctra. Port


Ctra. P

alma - P

ort de Sóller

ctra. de la platja


c. is

abel

II

c. de palou

av. c

ristò

fol c

olom

c. sa lluna

c. sant jaume

c. cristòfol pizà

c. de sa mar

c. de sa mar

c. pastor

av. de la gran via

c. de cetre

c. d'e

n figa

c. d

e ca

'n c

atí

c. poetessa

camí d'en bou

camí d

e ca'n to

màtiga

camí de ses argiles

cam

í dra

gona

r

c. isa

bel II

c. pau noguera

c. unió

c. sant pere

c. son bou

c. de real

c. fortuny

c. sta teresa

c. rullan i mirc. sant bartomeu

c. de les ànimes

c. alqueria del comtec. ozonas

av. pintor juli ramis

c. rullanc. de

la bo

lla

c. de murterar

camí de fontanelles

c. de murterar

c. de ses moncades

av. a

stúr

ies

camí de ses argilescamí de figuera

cam

í de

villa

long

a

cam

í de

can

guid

a

c. fortuna

c. de noguerar

c. prosperitat

c. pare catanyc. camp llarg

c. camp llarg

c. capità angelats

pass

eig

es tr

avés

c. lepanto

c. marina

c. sa

nt ra

mon de

peny

afort

c. gregal

c. xaloc

c. canonge oliverc. poeta costa

i llobera

av. 1

1 de

mai

g

francesca alcover

pl.constitució

7

89

10

1112

SÓLLER

POR

T

SÓLLER

PORT DESÓLLER

01

02

03

06

0405

10

14

12

MAPA DEL

PORT DESÓLLER

MAPA DE

SÓLLER

07

activ

itats de les 8es jornades de

lataronja

Jornades gastronòmiques de la

taronja als diferents restaurants i

hotels de Sóller, Port de Sóller i

Fornalutx.

(+ INFO pàg. següents)

El Tren de Sóller posa a la vendabitllets d’anada/tornada (del treni tramvia) + el menú de lesjornades de la taronja per 38e.Imprescindible comprar ambantelació.

13

www.fetasoller.com

SÓLLER: Plaza del mercadoAl costat de / al lado de / Neben / Next to / à côte:SA FABRICA DE GELATS

PORT DE SÓLLER: Paseo Es travésaprop de / cerca / Nähe / Close to /Près de: Hotel Espléndid

PALMA: Estación del 'Tren de Sóller'

FET A SOLLER S.L (Online Shop)www.fetasoller.com - Tel 0034 971 638 839

Adquireixi les especialitats gastronòmiques deSóller i Mallorca des de qualsevol lloc, a través dela nostra web.La nostra natura. El nostre gust. Una manera de viure.

Adquiera las especialidades gastronómicas de Sóller y Mallorcadesde cualquier lugar, a través de nuestra web.Nuestra naturaleza. El sabor de aquí. Una manera de vivir.

BOTIGA TIENDA LÄDEN MAGASINS SHOPS

Purchase the culinary specialties of Sóller and Mallorcawherever you are, through our website.Our nature. Our taste. A way of life.

Kaufen Sie die Gastronomie-Spezialitäten aus Sóller undMallorca von jedem beliebigen Ort aus, indem Sie unsereWebseite benutzen.Unsere Natur. Unser Geschmack. Eine Lebensart.

Vous pouvez obtenir les spécialités gastronomiques de Sólleret de Majorque où que vous soyez, grâce à notre page web.Notre nature. Notre goût. Une forme de vivre.

DELICATESSENDE SÓLLER-MALLORCA

18

18

19

ORGANITZEN

COL·LABOREN

JORNADESGASTRONÒMIQUES


8a FIRA i

MAPA DE

FORNALUTX

font

arbo

na c

olom

vicaripça.

d’espanya

j. albertí arbona

bellavista

joan coll

metge mayol

germansreinés

tramuntana

lluna

olivar

st. joan

st.se

basti

àc.

plaça

palmabous

st. bartomeu

major

pau

st.

bernatsa rutlana

vent

nou

sol

alba

alba

pça.

esglèsia

POLLENÇA

SÓLLER

c. lepanto

SEGUIU-NOS A LES XARXES SOCIALS:

SÍGANOS EN LAS REDES SOCIALES:

FOLLOW US ON:

FOLGEN SIE UNS AUF:

www.facebook.com/firataronja

@FiraTaronja

15

16

Menú degustació

Menú degustación

Tasting Menus

Degustationsmenüs

PREUS · PRECIOSPRICES · PREISE

1 1

15

08

23e

VENIU A PROVAR ELS NOSTRESGELATS ELABORATS AMB ELS

CÍTRICS DE LA VALL!

Plaça Mercat · Sóller

T. 971 63 17 08 www.fetasoller.com

www.gelatsoller.com

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

RESTAURANT ES FARO

RESTAURANT ES CANYÍS

RESTAURANT CAMPO SOL

RESTAURANT LOS GERANIOS

RESTAURANT MARINA

RESTAURANT LAS OLAS

RESTAURANT ESPLÉNDIDO

RESTAURANT RANDEMAR

RESTAURANT CAN GENERÓS

RESTAURANT MAR Y SOL

REST. CAPROIG (HOTEL JUMEIRAH)

RESTAURANT LA VILA

REST. CAN BLAU (GRAN HOTEL SÓLLER)

RESTAURANT CAN PINTXO

RESTAURANT CA'S XORC

RESTAURANT S'ATURADA

RESTAURANT ES TURÓ

SA FÀBRICA DE GELATS

TALLER OCUPACIONAL 'ESTEL NOU'

Del 31 de MAIGal 15 de JUNY

DEIÀ

09

PROGRAMA D'ACTIVITATSDIA 31 DE MAIG i 1 DE JUNY

Entrada a CAN PRUNERA,Preu especial: 3e

DIVENDRES 30 DE MAIGCentre Capvespre-Cooperativa de Sóller

Showcooking amb Benet Vicens, de 19 a 21 horesGrup màxim: 20 persones. Preu: 25 E

Reservar al telèfon 609 335 121 oal email: [email protected]

DISSABTE 31 DE MAIGA SÓLLER, de 11 a 13'30h, al c/ Sa Lluna,

L'Associació de Comerciants i la CooperativaAgrícola de Sant Bartomeu oferiran suc de taronja.

Concurs d'aparadors dels comerços Música en directe

Centre Capvespre-Cooperativa de SóllerTaller de Gintònic amb Toni Motoso, de 12h a 14h

Grup màxim: 15 persones. Preu: 15 EReservar al tel. 609 335 121 o al email [email protected]

-----------------------------------------------------------------------

DIUMENGE 1 DE JUNYA SÓLLER (Plaça)

A les 11h, Inaguració de la Fira De 11 a 17h, Paradetes amb degustacions elaborades

amb els cítrics de la Vall de Sóller. De 11 a 17h, Paradetes comerciants

A les 12h Concurs de Gin Tònics Tallers infantils

Música en directe

A FORNALUTX (Plaça) a les 18h, Concurs de pastissos elaborats amb taronja

Lliurament de premi Fira de la Taronja 2014 al millor pagès.(l'artista que realitza el premi aquest any és Salvador Martínez).

-----------------------------------------------------------------------

CONCURSOS XARXES SOCIALS (fins dia 1 de juny)

TWITTER "Tuit-Rodolí" @FiraTaronjaParticipa enviant un rodolí a @FiraTaronja (imprescindible

incloure les paraules #TARONJA i #Sóller). Premi: menúdegustació per dues persones.

FACEBOOK Concurs de fotografiawww.facebook.com/firataronja

Participa, etiqueta al facebook de la fira les fotografies quefacis. Aquella fotografia que obtingui més "me gusta" se'n

portarà un menú degustació per dues persones.

Diumenge1 de JUNY

PARADETESDEGUSTACIONSA LA PLAÇA DE

SÓLLER

MENÚSDEGUSTACIÓ

23EMENÚ + TREN +

TRAMVIA(anada i tornada)

38E


8a FIRA i

04

IMPRESCINDIBLERESERVARMESA

BOOKINGESSENTIAL

02. RESTAURANT ES CANYÍSPasseig Platja d’en Repic, 21 · Port de Sóller

Tel. 971 63 14 06 · www.escanyis.es · [email protected]

Cocktail de gambes i taronges

Bacallà cruixent amb el seu couscous de taronja

Xocolata i taronja

Cocktail de gambas y naranja

Bacalao crujiente con su couscous de naranja

Chocolate y naranja

Prawns and orange cocktail

Crispy cod with orange couscous

Chocolate and orange

Garnelen und orange Cocktail

Knusprige Kabeljau mit Couscous orange

Schokolade und Orange

0303. RESTAURANT CAMPO SOLCtra. Platja d'en Repic 11, Port de Sóller · Tel. 971 63 00 49

Amanida de bacallà fumat amb caviar de cítrics o carpacciode peixos amb vinagreta de llimonaMagret d'ànec amb salsa de taronja o llobarro amb trempói aioli de cítricsCreps de taronja i xocolata o pastís de llimona 'de ma mare'

Ensalada de bacalao ahumado con caviar de cítricos ócarpaccio de pescados con vinagreta de limónMagret de pato con salsa de naranja ó lubina con trampóy 'aioli' de cítricosCrepes de naranja y chocolate ó tarta de limón 'de mimadre'

Salad of smoked cod with citrus caviar or fish carpacciowith lemon vinaigretteDuck breast with orange sauce or sea bass with trampóand 'aioli' citrusCrepes and chocolate orange or lemon cake 'my mother'

Salat von geräucherter Kabeljau mit Zitrus-Kaviar oder Fisch-Carpaccio mit Zitronen-VinaigretteEntenbrust mit Orangensauce oder Wolfsbarsch mit Trampóund "Aioli" ZitrusCrepes und Schokolade Orangen-oder Zitronenkuchen"meine Mutter"

04. RESTAURANT LOS GERANIOSPasseig Platja 15, Port de Sóller · Tel. 971 63 14 40www.hotel-losgeranios.com

Vieires amb ensalada i vinagreta a la taronja

Salmó fresc amb salsa de taronja, servit amb arròs basmati

Crêpe Suzette

Ensalada de vieras con vinagreta a la naranja

Salmón fresco con salsa naranja, servido con arroz basmati

y espinacas

Crêpe Suzette

Salat mit Jakobsmuscheln an einer Vinaigrette von Orangen

Frisches Lachsfilet mit Orangen-Sauce serviert mit Basmatireis

und Spinat

Crêpe Suzette

Salad with scalopps and orange vinaigrette

Fresh Salmon with orange sauce, served with Basmati rice

and spinach

Crêpe Suzette

07. RESTAURANT ESPLÉNDIDOPasseig Es Través, 5 · Port de Sóller · Tel. 971 63 18 50www.esplendidohotel.com · [email protected]

Amanida de tomàquet amb llagostí setinat amb taronges

i guacamole

Porcella amb "praliné" dámetlla, ceba i all negre

Sorbet casolà de taronja amb "praliné" dávellana

Ensalada de tomate con langostino glaseado con naranjas

y guacamole

Cochinillo con praliné de almendras, cebolla y ajo negro

Sorbete casero de naranja con praliné de avellanas

Tomato salad with orange prawn glaze and guacamole

Roasted suclink pig with almond, onion and black garlic

praliné

Homemade orange sorbet with hazelnuts praliné

Tomatensalat mit Orangenglasur Garnelen und Guacamole

Gerösteten suclink Schwein mit Mandel-, Zwiebel und

Knoblauch schwarz Praline

Hausgemachte Orangensorbet mit Haselnuss-Praline

06. RESTAURANT LAS OLASPasseig Es Través s/n, Port de Sóller. Tel. 971 63 25 [email protected]

Cocktail de benvingudaRotllet de salmó marinat amb vinagreta de cítricsCuixa d'anec amb salsa de taronja sobre patata panaderay verduretesSopa freda de taronges de Sóller amb cremós de xocolata

Cocktail de bienvenida Rollitos de salmón marinado con aliño de cítricos Muslo de pato confitado con salsa de naranja sobre patatapanadera y verduritas

Sopa fría de naranjas de Sóller con cremoso de chocolate

Welcome cocktailMarinated salmon roll with citric dressingConfit duck leg with orange sauce on potatoes slices andvegetablesCold Sóller orange's soup with chocolate mousse

Begrüßungscocktail Marinierter Lachs rollt mit Zitrus-Dressing Confit Entenkeule mit Orangensauce über Scheibengeschnittenen Kartoffeln und Gemüse

Kalte Suppe Sóller Orangen mit cremiger Schokolade

02 05

06 07 08

12. RESTAURANT LA VILAPlaça Constitució 14, Sóller · Tel. 971 63 46 41www.lavilahotel.com · [email protected]

Només migdia · Sólo mediodías · Only for lunch · Nur Mittags

Ensalada de salmó amb taronja caramelitzada i vinagretade cítricsSuprema de gall de Sant Pere amb salsa menier de taronjaCreme Brulée amb sucre de taronges i tarongescaramelitzades

Ensalada de salmón con naranja caramelizada y vinagretade cítricosSuprema de gallo de San Pedro con salsa menier de naranjaCreme Brulée con azúcar de naranja y naranjas caramelizada

Salad of smoked salmon with caramelized orange and avinaigrette of citrus fruitsFillet of Saint Peter's fish with a menier sauce of orangesCrème Brulée with sugar of oranges and caramelizedorange

Salat von geräuchertem Lachs mit karamellisierten Orangenund einer Vinaigrette von ZitrusfrüchtenFilet vom St. Petersfisch an einer menier Sauce aus OrangenCrème Brulée mit Orangenzucker und karamellisiertenOrangen

1 1

14. RESTAURANT CAN PINTXOc/ de la Rectoria 1, Sóller · Tel. 971 63 16 43 / 656 426 477www.canpintxo.com · [email protected]

Suc de Taronges de Sóller, pastanaga i pomaXampinyó rostit a la taronja amb ricotta i nous"Solomillo de cebón" encrostat a la Taronja, amb puré denyàmeraTrifle de fruites del bosc i Taronges de sa Vall

Zumo de Naranjas de Sóller, zanahoria y manzanaChampiñón asado a la Naranja con ricotta y nuecesSolomillo de cebón encostrado a la Naranja, con puré deTupinamboTriflé de frutas del bosque y Naranjas de la Vall

Juice of fresh oranges from Sóller, carrots and appleRoasted mushrooms with oranges, ricotta and walnutsOrange-crusted beef tenderloin served with taro pureeTriflé of wild berries and oranges from the valley

Saft aus frischen Sóller-Orangen, Karotten und ApfelGeröstete Champignons mit Orangen, Ricotta und WalnüssenRinderfilet mit einer Orangenkruste und serviert an Taro-PüreeTriflé aus Waldfrüchten und Orangen aus dem Tal

1415. RESTAURANT CA

,S XORC

Ctra. de Deià, km 56.1, Sóller · Tel. 971 63 82 [email protected]


Sopa déspàrecs blancs amb sorbet de taronja sanguinosa

i pistatxo

Llenguado cuinat en taronja Navel damunt carabassó

Fondant de xocolata i taronja amarga

Sopa de espárragos blancos con sorbete de naranja

sanguínea y pistacho

Lenguado cocinado en naranja Navel sobre calabacín

Fondant de chocolate y naranja amarga

Soup of White asparragus with blood orange sorbet and

pistacho

Sole cooked in Navel orange on courgettes

Fondant of chocolate and bitter orange

Soupe dásperges blancs avec sorbet dórange rouge et

pistache

Loup de mer avec orange Navel et courgette

Fondant de chocolat avec orange amére

MENÚSDEGUSTACIÓ

MENÚ + TREN +TRAMVIA

(anada i tornada)

38 E

23EIMPRESCINDIBLE

RESERVARTAULA

MENÚSDEGUSTACIÓN

MENÚ + TREN +TRANVÍA(ida y vuelta)

38 E

23E

TASTINGMENUS

MENU + TRAIN +TRAMWAY

(return trip)

38E

23E

01

TISCHBESTELLUNGUNBEDINGTNOTWENDIG

DEGUSTA-TIONSMENÜS

MENÜ + BAHNFAHRT+STRAßENBAHNFAHRT

(hin und zurück)

38E

23E

01. RESTAURANT ES FAROCap Gros de Muleta s/n · Port de Sóller · Tel. 971 63 37 [email protected]

Paté casolà de campanya amb brioche de poma, bouquetd'amanida i confitura de taronja amargaBacallà gratinat amb all i oli de cítrics, 'migas' amb sobrassadai pebre verd, i coulis de taronjaCoca de pastanaga amb xocolata blanca i mousse detaronja de Ca'n Roc

Paté casero de campaña con brioche de manzana, bouquetde ensalada y mermelada de naranja amargaBacalao gratinado con allioli de cítricos, migas con sobrasaday pimiento verde, y coulis de naranjaBizcocho de zanahoria con chocolate blanco y mousse denaranja de Ca'n Roc

Homemade country pate with apple brioche and bouquetof Salad with bitter orange marmaladeWith citrus fruit aioli cooked codfish "au gratin" with crumbsof sobrasada, green pepper and orange coulisCarrot sponge cake with white chocolate and mousse oforanges from Can Roc

Hausgemachte Landpastete mit Apfelbrioche undSalatbouquet mit Marmelade von BitterorangeMit Zitrusfrucht-Aioli gratinierter Stockfisch mit Brösel vonSobrasada, grünem Pfeffer und OrangencoulisKarottenbiskuit mit weißer Schokolade und Mousse vonOrangen von Can Roc

12 13

16. RESTAURANT S,ATURADA

c/ Arbona Colom 1, Fornalutx · Tel. 971 63 03 10www.cafesaturada.com

Escalopes de foie amb taronja i reducció d'Àngel d'Or.

Salmó a la crema de taronja de Fornalutx amb verdurescruixents.

Pastís de formatge i taronja.

Escalopes de foie con naraja y reducción de Àngel dÓrSalmón a la crema de naranja de Fornalutx con verdurascrujientes.Tarta de queso y naranja.

Scallops with foie gras and orange shades accompaniedby a reduction of Àngel d'Or liqueur.

Salmon with a cream of oranges from Fornalutx and crunchyvegetables.

Orange cheese cake.

Jacobsmuscheln mit Foie (Gänseleberpaté) mit frischenOrangen und Àngel d'Or Orangen-Likör.Frischer Lachs an einer Crème von Orangen aus Fornalutxmit knackigem Gemüse.Orangen-Käsekuchen.

1615

08. RESTAURANT RANDEMARPasseig Es Través, 16 · Port de Sóller · Tel. 971 63 45 78www.randemar.com · [email protected]

Sopa freda de taronja amb bouquet de síndria osmotitzada

al Cointreau

Peix de mantega amb gratten de moniato i all-i-oli de taronja

Milfulls de macaron, crema de taronja i xocolata

Sopa fría de naranja con bouquet de Sandía osmotizada al

Cointreau

Pez de mantequilla con gratin de Boniato y aioli de naranja

Milhojas de Macaroon, crema de Naranjas y Chocolate

Cool Orange soup with Watermelon and Cointreau

Butter fish with a sweet potato gratin and orange aioli

Puff pastry of macaroon with an orange cream and chocolate

Kalte Orangensuppe mit Wassermelone und Cointreau

Butterfisch mit Süsskartoffelgratin und Orangenaioli

Makronenblätterteig mit Orangencreme und Schokolade

09 1010. RESTAURANT MAR Y SOLc/ Marina 7, Port de Sóller · Tel. 971 63 10 31www.restaurantemarysol.es · [email protected]

Amanida "Port de Sóller" amb gambes i taronges de Sóller

Filet de peix amb salsa de taronja de Sóller

Flam de taronja amb gelat de taronja de Sóller

Ensalada "Port de Sóller" con gambas y naranjas de Sóller

Filete de pescado con salsa de naranja de Sóller

Flan de naranja con helado de naranja de Sóller

Salat "Port de Sóller" mit Garnelen und Orangen aus Sóller

Fischfilet mit Sauce von Orangen aus Sóller

Orangenflan mit Orangeneis aus Sóller

"Port de Sóller" salad with shrimps and oranges from Sóller

Fish fillet with Sóller orange sauce

Orange flan with Sóller orange icecream

05. RESTAURANT MARINAPasseig Platja s/n, Port de Sóller · Tel. 971 63 14 61www.hotelmarinasoller.com

Gaspatxo de taronja amb pols d'olives negres, menta y crostons

Gall de Sant Pere a la planxa acompanyat de risotto de

taronges de Sóller i espàrrecs

Brownie d'ametlla i sorbet de taronja

Gazpacho de naranja con polvo de aceituna negra, menta

y picatostes

Gallo de San Pedro a la plancha acompañado de risotto

de naranjas de Sóller y espárragos

Brownie de almendra y sorbete de naranja

Orange "gazpacho" with black olive powder, bread croutons

and mint leaves

"Saint Peter's" fish grilled with Sóller oranges risotto and asparagus

Almond brownie and orange sorbet

Orangen-Gazpacho mit Pulver aus Schwarzen Oliven,

Croutönes und Minzblättern

Gegrillter Saint Petersfish mit Orangen-Risotto und Spargel

Mendel-Brownie mit Orangensorbet


8a FIRA i

09. RESTAURANT CAN GENERÓSc/ Marina 4, Port de Sóller · Tel. 971 63 14 [email protected]

Ensalada de cítrics i salmó marinat en soja

Filet de Gall de Sant Pere, amb rissotto de taronja, verdures

i salsa de cítrics

Coulant de xocolata amb gelat de crema de taronja

Ensalada de cítricos y salmón marinado en soja

Filete de Gallo San Pedro, con risotto de naranja, verduras

y salsa de cítricos

Coulant de chocolate con helado de crema de naranja

Citrus salad and freshly marinated salmon in soja

Fresh John Dory fillet with orange risotto, vegetables and

citrus sauce

Coulant chocolate with orange ice cream

Salat mit Zitrusfrüchten und frischem marinierten Lachs an Soja

Peter-Fisch mit Orangenrisotto, Gemüse der Saison mit

Zitrus-Sauce

Coulant Schokolade mit Orangeneiscreme

11. RESTAURANT CAPROIG (JUMEIRAH)c/ Belgica s/n, Port de Sóller · Tel. 971 63 78 [email protected]


Amanida malaguenya amb taronja y bacallà

Lluç confitat amb mel de taronja y llagostí

Crème brûlée amb merenga i sorbet de taronja

Ensalada malagueña con naranja y bacalao

Merluza confitada con miel de naranja y langostino

Crème brûlée con merengue y sorbete de naranja

Cod salad with potatoes, oranges and olive oil

Orange and honey hake confit and shrimp

Crème brûlée with meringue and orange sorbet

Kabeljau Salat mit Kartoffeln, Onragen und Olivenöl

Konfitiertes Seehecht mit Orangen, Honig und Garnelen

Crème brûlée mit Baiser und Orangensorbet

Menú degustació

Menú degustación

Tasting Menus

Degustationsmenüs

PREUS · PRECIOSPRICES · PREISE

23e

SEGUIU-NOS A LES XARXES SOCIALS:

SÍGANOS EN LAS REDES SOCIALES:

FOLLOW US ON:

FOLGEN SIE UNS AUF:

www.facebook.com/firataronja

@FiraTaronja

Jornades gastronòmiques de la taronja als diferents

restaurants i hotels de Sóller, Port de Sóller i Fornalutx.

El Tren de Sóller posa a la venda bitlletsd’anada/tornada (del tren i tramvia) +el menú de les jornades dela taronja per 38e.Imprescindible compraramb antelació.

JORNADESGASTRONÒMIQUES

del 31 de maig al15 de juny

1717. RESTAURANT ES TURÓc/ Arbona Colom 12, Fornalutx · Tel. 971 63 08 [email protected]

Amanida de pollastre amb salsa de llimona ecològica i cítrics

Llom de Bacallà amb salsa de taronja de Fornalutx i risotto

Sorbet de mandarina

Ensalada de pollo con salsa de limón ecológico y cítricos

Lomo de bacalao con salsa de naranjas de Fornalutx y

risotto

Sorbete de Mandarina

Chicken salad with lemon sauce and citrus acological

Cod fillet with Fornalutx Orange sauce and risotto

Mandarin sorbet

Hahnchensalat mit Bio Zitronen und Zitrusfruche sauce

Kabeljau-Filet mit Orangensauce aus Fornalutx und risotto

Mandarinen sorbet

13. RESTAURANT CAN BLAU (Gran Hotel Sóller)c/ Romaguera 18, Sóller · www.granhotelsoller.com

[email protected] · Tel. 971 63 86 86

Estopeta de bacallà amb vinagreta de taronja i mel

Cruixent de confit d' ànec amb salsa de safrà i taronja

Gató d' ametlla amb sorbet de taronja

Estopeta de bacalao con vinagreta de naranja y miel

Crujiente de confit de pato con salsa de azafrán y naranja

Gató de almendra con sorbete de naranja

Cold potatoes salad with cod fish and orange vinaigrette

and honey

Crispy duck confit with saffron and orange sauce

Almond cake with orange sorbet

Kalte Kartoffel-Salat mit Kabeljau und Orange und Honig-

Vinaigrette

Knusprige Ente Confit mit Safran und Orangensauce

Mandelkuchen mit Orangen-Sorbet

DELICATESSEN · 2014-06-03 · delicatessen de sÓller-mallorca 18 18 19 organitzen col·laboren...

Documents

Transcript of DELICATESSEN · 2014-06-03 · delicatessen de sÓller-mallorca 18 18 19 organitzen col·laboren...