sobre N°1 sobre N°2 sobre N°3 sobre N°4DUNKEL WEIZEN minuto 10MILD minuto 10PALE ALE minuto 30 minuto 5AMBER ALE minuto 20 minuto 5IPA minuto 30 minuto 5ENGLISH BROWN ALE minuto 20BROWN PORTERAMERICAN BROWN ALE minuto 5BELGIAN STRONG ALE minuto 20 minuto 5 8 días (18-22c°) 15 días (10-18c°)DUBBEL minuto 5 8 días (18-22c°) 10 días (10-18c°)ROBUST PORTER minuto 5 8 días (18-22c°) 10 días (10-18c°)WEIZEN BOCK minuto 10 8 días (18-22c°) 10 días (10-18c°)DRY STOUT minuto 10 6 días (18-22c°) 6 días (10-18c°)IMPERIAL STOUT minuto 10 10 días (18-22c°) 15 días (10-18c°)BARLEY WINE (cocción 90 minutos) minuto 90 minuto 60 minuto 30 minuto 5 12 días (18-22c°) desde 13 días (10-18c°)

Lúpulos N°x, indica los lúpulos contenidos en los sobres marcados con los numeros 1, 2, 3 o 4 El minuto 60, es el minuto en el que el mosto suelta el primer hervor, esto quiere decir que el lúpulo estará dentro del mosto por 60 minutos hirviendoEl minuto 30, es el minuto 30 antes de terminar el hervor, esto quiere decir que estará 30 minutos en el mosto hirviendoEl minuto 20, es el minuto 20 antes de terminar el hervor, esto quiere decir que estará 20 minutos en el mosto hirviendoEl minuto 10, es el minuto 10 antes de terminar el hervor, esto quiere decir que estará 10 minutos en el mosto hirviendoEl minuto 5, es el minuto 5 antes de terminar el hervor, esto quiere decir que estará 5 minutos en el mosto hirviendo

minuto 60

VARIEDAD

CARTILLA RESUMEN DE RECETAS 2019

Barley Wine,es una cerveza muy compleja, es la única cerveza avanzada de esta guía, debe madurar desde 13 días para comenzar a probarla, pero está completamente lista con una maduración de 1 a 3 meses

Adición de lúpulos

30 minutos a 70c°

6 días (18-22c°)

Días de fermentaciónSteeping Días de maduración

6 días (10-18c°)

Días de carbonatación

3 días (18-22c°)