Charla Nutricion Revisada

8/18/2019 Charla Nutricion Revisada

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NUTRICION Y ALIMENTACION

La nutrición es el proceso biológicoen el que los organismos asimilan los

alimentos y los lqui!os necesariospara el "uncionamiento# elcrecimiento y el mantenimiento !e

sus "unciones $itales%


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AlimentaciónAlimentación& Es el acto $oluntario o la !isposición por el cuallas personas ingieren alimentos para satis"acer el apetito y el'ambre%

Nutrición& Es el proceso )siológico e in$oluntario# que nuestroorganismo reali*a para absorber los nutrientes que necesitapara po!er mantener sus "unciones $itales%

Alimentarse& Es pues una acción $oluntaria que !epen!e !e"actores !e tipo cultural# social# etc%

Nutrirse& Es una acción in$oluntaria que se relaciona con las"unciones corporales !e la !igestión# la absorción y eltransporte !e las protenas# carbo'i!ratos y lpi!os# a!em+s !elos micronutrientes como las $itaminas y minerales%

En conclusión po!emos !ecir que la nutrición es unaconsecuencia !e la alimentación# !el cual pue!e ser buena omala# !epen!ien!o !e que se alimenta ca!a persona% Ambossigni)ca!os son !istintas%


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El proceso ,igesti$o

,egra!ación progresi$a !e los nutrientes queingresan con el alimento

Ingestión& Incorporación !el alimento a la boca

,igestión& -rocesos "sico.qumicos queconsisten en la trituración !el alimento y!egra!ación en*im+tica%

Absorción& -aso !e mol/culas sencillas 'acia la

sangre Transporte& Circulación a tra$/s !e la sangre'acia ca!a una !e las c/lulas%

E0creción& Eliminación !e los !esec'os%


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1En qu/ proporción !ebenestar los nutrientes en la

!ieta2

-rotenas& 345

Carbo'i!ratos& 44.675

8rasas& 975


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TA:LA CALORICA

ALIMENTO (100gr) CALORIAS

Arro* 96;

-an blanco ;


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ALIMENTO (100gr) CALORIAS

Carne !e cer!o magra 3=6Carne !e cer!o grasa 9?@

ga!o 397

-ec'uga pollo 37@

-ollo muslo 397Robalo @3

Balmon 3


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