Digestivo Bovino 2011

7/29/2019 Digestivo Bovino 2011

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Exploracin delAparato Digestivo en Bovinos


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El objetivo de la clase es que los estudiantes logren:

Recordar la anatomofisiologa digestiva en rumiantes

Conocer y aplicar la semiotecnia especfica (individual,grupal y ambiental)

Enmarcar las maniobras semiotcnicas en el Examen clnico

Conocer y aplicar los mtodos complementarios necesarios

Analizar los datos obtenidos a los efectos diagnsticos

Responsable: Alejandro Costa


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Resea Anamnesis

Examen Objetivo General

Examen Objetivo Particular

Inspeccin Ambiental

DIAGNOSTICAR


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RESEA, ANAMNESIS y CONTEXTUALIZACINdel EXAMEN DEL APARATO DIGESTIVO EN RUMIANTES

INSPECCIN AMBIENTAL


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Ejes de la Anamnesis e Inspeccin del ambiente

Ambientesproductivos

De base pastoril

De alimentacin basada en concentrados

De crianza artificial


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Desde el punto de vista individual, la anamnesis de casos vinculados alaparato digestivo, debe orientarse hacia datos de la ingesta, la rumia y elbosteo


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Para casos grupales(el trmino rodeo involucra a los distintas categorasde un establecimento, el trmino poblacional es ms epidemiolgico),

la anamnesis debe orientarse a la adecuacin de la carga, la nutricin,las caractersticas de la alimentacin, la sanidad y la presencia de plantas txicas


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Adecuacin de la carga Sobrepastoreo


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Indagaciones sobre el sistema de alimentacin (disposicin de comederos, etc)


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Obtencin de datos sobre los comederos


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Signos de deficiencias nutricionales


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Obtencin de datos de los alimentos

Datos cuantitativos y cuallitativosCmo obtener los datos?

Forrajes frescos Forrajes conservados ensilados Forrajes conservados henificados Granos, subproductos industriales Residuos de granos o subproductos

Enterotoxemias, Micotoxicosis, PEM, Listeriosis, Empaste, etc

Muchos de los problemas ms prevalentes en la clnica y produccin bovinatienen en comn que los alimentos estn involucrados en su patogenia

La inspeccin aporta muchos datos.Generalmente se requieren anlisiscomplementarios


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Un aspecto que no debe obviarse en la anamnesis y la inspeccin del ambiente

es el referente alsistema de manejo (manejo = articulacin de recursos)

Lasetapas iniciales del Examen Clnicoson relevantes, debido a queorientan decisivamente al clnico hacia el diagnstico

Si bien estas etapas deben estudiarse por separado, la dinmica delExamen Clnico, lleva a que su realizacin sea simultnea

Entre Resea, Anamnesis e Inspeccin ambiental, se dan mltiples relaciones


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EXAMEN OBJETIVO GENERAL

El EOG en bovinos incluye datos generales de la exploracin clnicaMuchos de sus parmetros sern de gran valor semiolgico en la marchadel examen clnico.Ms aun, en ciertas situaciones que involucran casustica netamente

digestivas, comometeorismopor ejemplo, lainspeccin ambiental y lasactitudes de los animales, son elementos suficientes para el diagnstico.

En otras situaciones, menos evidentes, un detallado EOG, aportardatos inespecficos, pero igualmente de valor, como prdida de pesopor ejemplo


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EXAMEN FUNCIONALEXAMEN FUNCIONAL

Cmo evaluamos sus distintos parmetros y cul es el su valor semiolgico ?

APETITO e MPETU INGESTIVO

Suspautas de normalidad se evalan por inspecciny sus alteraciones puedenvincularse a la mayora de las patologa digestivas desmanejos del pastoreo

PREHENSIN, MASTICACIN, SALIVACIN

DEGLUCIN

RUMIA

HECES


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Evaluacin funcional masticacin, deglucin y salivacin

,


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Evaluacin de la deglucin


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Muchos aspectos que se estudian en la evaluacin funcional,(prehensin, masticacin, salivacin y deglucin)pueden estudiarse e interpretarse en relacin a anomalas neurolgicas

Partes del proceso son actividad refleja y otras estn bajo control voluntario

La neuroanatoma de la deglucin abarca los nervios trigmino,facial, hipogloso, glosofarngeo y vago

Su dinmica, abarca tanto la inervacin perifrica y el control integrado superior,(formacin reticular del tronco cerebral) (se estn identificando centros superiorescomplejos)

Toxinas, como las de Clostridium botulinum, afectan la transmisin n.muscular.Lengua azul, afecta con necrosis la musculatura lingual y farngea.


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Se requiere lograr diferenciar laDISFAGIA segn su anomala de base

Disfagia bucal

Disfagia faringea

Disfagia cricofarngea:

Falla del esfnter esofgico craneal (acalasia) hipotona del mismo (calasia), de origen neurolgico.(no reportado en rumiantes)

Disfagia esofgica

Fallas neuromusculares segmentarias en esfago


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Existen SIGNOS y ACTITUDES, detectables por inspeccinque pueden orientar el diagnstico

Al acortar el cuello, se acerca la base de la lengua al esfinter esofgico craneal.Esta actitud compensa paresias o parlisis farngeas

La extensin del cuello, facilita la deglucin ante la presencia de masas farngeas, especialmente adenopatas refrofarngeas

Preheensn y masticacin dificultosa, cada del alimento

Disnea y tos Regurgitacin


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EVALUACIN DE LAS HECES

Aspecto macroscpico normal de heces de bovinos en pastoreo


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Heces de aspecto normal, de bovinocon dieta base pastoril ms suplementacincon maz molido (2% del peso vivo)


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Heces de bovino en pastoreo


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Heces de consistencia aumentada, por deshidratacin


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Perusia, O.; Saenz, G. Atlas de Patologa Bovina.


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Heces fluidificadas y de coloracin anormal (por alcalosis ruminal)


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Heces de consistencia anormal y con fibras sin digerir (Lientera)


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Heces con granos sin digerir

G i di i


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Granos sin digerir


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Presencia de sangre


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EXPLORACIN DEL ESFAGO

Inspeccin

Palpacin

Sondaje

Auscultacin


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EXPLORACIN ABDOMINAL


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Inspeccin del abdomenen general


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Inspeccin del abdomenen general

REDECILLA (E E i l)


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REDECILLA (Examen Especial)Proyeccin pared izquierda

6a 7espacio intercostal, tercio inferior del trax

Datos relevantes: Su ubicacin, ventral a desembocadura del esfago

Relacionado a diafragma, pericardio, e hgado

Proyeccin pared ventral: en relacin al diafragma y xifoides

REDECILLA:


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REDECILLA:Examen objetivo particular

Palpacin puo rodilla

Auscultacin

Palpacin presin

Percusin en zona lgida de Liess


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Percusin en zona lgida de Liess Se inicia en el borde posterior rea pulmonar, altura encuentro de all al olcranon de all al xifoides de all al ombligo de all al borde posterior rea pulmonar, altura encuentro

RUMEN Ocupa casi toda el hemiabdomen izquierdo


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Ocupa casi toda el hemiabdomen izquierdo

Inspeccin: forma, volumen y movimientos


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p , y

Palpacin: consistencia, sensibilidad, elasticidad y movimientosPercusin: sonoridad y sensibilidad

Auscultacin: funcin motora(o de mezcla, en el hueco del flanco)y funcin bioqumica(o de crepitacin, en el saco ventral, planicie del flanco)

Percusin y auscultacin abdominal simultnea Rebhun, W. (1991) Vet.Med..86: 1126-1134

Palpacin rectal: se palpa el contenido de los estmagos


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La ingesta ruminal est estratificada y separada por efecto de la gravedad yde la motilidad


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de a ot dad

1- En el rumen dorsal hay gas

2- Debajo hay una zona slida, compuesta por partculas entrelazadas deforraje fermentado (Estera del rumen, con fibras trenzadas, que contienen gasen el entramado)

3- Debajo hay una zona pastosa, de transicin del material

4- Debajo hay una zona lquida

Sonidos percutorios que desciendenEn 1 TIMPNICO o CLAROHastaMATE en 4

TRANSICIN DE SONIDOS PERCUTORIOS A NIVEL RUMINAL


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Timpnico

Claro

Submate

Mate


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PATRN DE MOTILIDAD RETICULO-RUMINAL


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El sistema tiende a retener selectivamente el material fermentable y retirarlo que no lo es.

La extensin de los movimientos es muy grande, llega a deformar el RR

Se describen 2 patrones de motilidad De mezclado o principal

De eructacin o secundario

Se describen de 1 a 3 contracciones primarias por minutoEn general, las secundarias son la mitad

La masticacin inicial, forma un bolo, de trozos grandes (2 a 3 cm.),


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La masticacin inicial, forma un bolo, de trozos grandes (2 a 3 cm.),que una vez en el RR, flota, ya que tiene aire en su entramado.

La contraccin del retculo, lo impulsa a la zona slida del saco dorsalAll describe el bolo un movimiento circular(sentido antihorario, visto desde la izq.)

Al avanzar la fermentacin, aumenta el peso especfico del bolo, que se ubicaen la zona pastosa.

Cuando el bolo es ms denso aun, pasa a la parte craneal del saco ventral, ozona de escape potencial, desde donde puede pasar al orificio reculo- omasal

(partculas de 2 a 3 mm.)

La permanencia del material en RR, vara desde 30 a 50 hs,dependiendo si es de alta o baja digestibilidad

La RUMIA es la remasticacin del contenido ruminal


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La RUMIA es la remasticacin del contenido ruminal

La regurgitacin se inicia antes de la contraccin principal de RR

En ese momento, hay una contraccin adicional del retculo(antes de la bifsica)

Se relaja el cardias, hay una inspiracin profunda, a glotis cerrada(la presin negativa del trax favorece el movimiento hacia el esfago)Una vez en el esfago, comienza una onda antiperistlticaUna vez en la boca, la lengua y el carrillo extrae el exceso de agua

(el flujo de agua tiene una velocidad de trnsito en RR mayor que los slidos)y pequeas partculas, que son deglutidas, y comienza la remasticacin.

Proyecciones sobre pared derecha

OMASODorsalmente:


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Cranealmente:fin rea pulmona

Caudalmente:Costilla 12

Dorsalmente:

Lnea media del trax

Ventralmente:Arco costal

ABOMASO


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Sobre pared derecha: rodea al omaso

Sobre pared ventral: oblicuamente de

izquierda a derecha, y de craneal a caudal,llegando hasta zona umbilical

En lactantes, ocupa mayor parteventral del abdomen, especialmentederecho


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DAI


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D.A.D.


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Percusin timpnica encraneal a costilla 10

Datos de AnamnesisDAI y DAD

HipomotilidadDieta concentrados(prod. de gas)

Palpacin profunda Percusin directa para evaluarsensibilidad enRetculo Peritonitis


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Dorsal 12

Dorsal 11

Ventral 10

Ventral 9Involucrados ramas terminales de 6, 7 y 8v nervios intercostales

Exploracin fsica del hgado: PERCUSIN


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Zona de Matidez: lmite craneal: 10 costillalmite caudal : ltima costillalmite dorsal: columna vertebrallmite ventral: lnea isquitica

Relaciones neurolgicas

CONTROL DE LA MOTILIDAD RR


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El centro que regula su motilidad est en el tronco enceflicoEnva potenciales de accin a travs del vagoLas aferencia provienen de receptores de las paredes, sobre todo en pilares.

Controlan Distensin

p H

Carga inica

Consistencia de la ingesta

Concentracin de AGV


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SIGNOS VAGALES

Manifestaciones sgnicas vinculadas a un dficit de la inervacin para simpticade los preestmagos

Rumia irregular

AnorexiaSignos vagales


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Anorexia

Timpanismo, de grado variable

Bradicardia

El plano inferior y medio ruminal presenta contenido lquidoEl plano superior, timpanizado

Librillo de poco volumen

Bosteo escaso

generales

Estenosis Funcional Anterior

Librillo generalmente atnico, que termina sobrecargndoseEsto da prominencia a hipocondrio derecho y zonas circundantesLuego, va retrgrada, se sobrecarga tambin RR, concluyendo en un

contorno abdominal aumentado bilateralmente por coparticipacin RR

Estenosis Funcional Posterior


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EXAMEN DEL L QUIDO RUMINAL

Mtodos de extraccin


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Inspeccin del color: Base pastoril:verde

Silo:verde amarillento

Acidosis ruminal:grisceo

Alcalosis ruminal:gris oscuro

Olfacin: En condiciones normales esaromtico, (levemente a AGV)

En Acidosis, olor avinagre

En Alcalosis, enmohecido, ptrido

Consistencia:Se filtra con gasa, normalmente es algo viscoso. Si es acuoso,sugiere inactividad ruminal

p H. Ruminal Oscila entre 5,5 y 7


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p

La saliva , en extracciones con sonda naso gstrica, complica,Hay que eliminar al menos los primeros 200 cc.

Bovinos pastoreando alfalfas tiernas: 6 a 6,5

Medicin del potencial Redox: Para evaluar actividad bacteriana anaerbia


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Se utilizan 2 tubos. Uno testigo con LR normal (20 ml.)Otro con azul de metileno 0,03% + 20 ml. de LR.Ambos tubos e lleva a bao termostatizado a 39 C.En casos normales, el color azul desaparece en 1 a 3 minutos (hasta 6)

Determinacin de Nitratos Nitritos: con azul de difenilamina(0,5 de difenilamina en 20 ml. de H2O destilada

Prueba de la digestin de celulosa: en condiciones de anaerobiosis a 39 Cpuede estimarse la digestin de una hebra de algodn

Tincin de Gram: para estimar predominio de G+ y G

En Acidosis, predominan G+En Alcalosis, predominan G En inactividad, Predominan G -

CLAVES DIAGNSTICAS PARA EVITAR ESTA SITUACIN


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Claves diagnsticas en indigestin ruminal por Sobrecarga


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g

Datos anamnsicos de error diettico cuantitativo, generalmente alimentosfibrosos

Presentacin aguda

Atona ruminal

Rumen pastoso (la masa pastosa puede penetrar en pelvis)

Generalmente, poca ingestin de agua, das frios

Claves diagnsticas en Indigestin ruminal con Acidosis

Excesiva fermentacin ruminal glucdica,


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descenso de p H

Cambios en micropoblacin ruminal Desaparecen protozoarios

Desaparece flora celuloltica (G -)

Aparecen G +(menor capacidad enzimtica)

Liberacin de endotoxinas(efectos hemodinmicos)

Hipotona ruminal

Contenido ruminal hiperosmtico(derivado de degradacin de almidn)Fluidificado y cido

Bosteo pastoso y escaso

lceras ruminalesy abscesos hepticos

Deshidrataci

Claves diagnosticas en Indigestin ruminal con Alcalosis


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Exceso proteico o de NNP (con micropoblacin no acostumbrada)

Disbacteriosis (con predominio de G-, ), proteollticos, gran produccin de NH3

Aumento p H ruminal


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La INDIGESTIN LCTEA, debido a su alta prevalencia en estos sistemas,puede utilizarse como gua para la exploracin.


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Los ejes de la anamnesis

Datos del preparto (vacunaciones en elperodo de vaca seca)

Calostrado

Rutina de la alimentacin


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Examen objetivo general Los puntos crticos en CAT son:


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Estado de Hidratacin

Estado Corporal (*)

Sensorio

Actitudes


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Evaluacin macroscpica


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Evaluacin macroscpicade materia fecal

Digestin fermentativa vs. Digestin glandular

Las enzimas del DF son de origen microbiano, no del hospedador.


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En DF, el proceso es ms lento y con mayor alteracin del sustrato

La poblacin bacteriana del rumen (1010clulas por gr. de ingesta), son

anaerobias estrictas, con un poco cantidad de a. facultativas.Tambin hay hongos.

Los protozoos, son ciliados (gnero Isotrichia o Entodinium), Su nmero esla mitad de la poblacin bacteriana, pero su mayor tamao hace que la masa total

sea similar en las mayora de las condiciones de dieta. Tambin son anaerobios.Si bien no se conoce exactamente, ya que los bovinos pueden vivir sin ellos, sufuncin sera relentizar la ingesta.

El medio ruminal es de gran complejidad ecolgica, pero el patrn fermentativoDebe considerarse como un proceso global.


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La sntesis de lactosa, si requiere glucosa, por ello los rumiantes son muysuceptibles en el pico de lactacin, se debe comprender el estado de constante

dficit potencial de glucosa, que los bovinos manejan con su particular sistema


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p g , q j pde digestin fermantativa.

Las protenas son atacadas por proteasas microbianas (simil tripsina),

y tambin pueden reducirse para proporcionar energa a los microorganismos.

Los pptidos, son absorbidos por los M.O. y son desaminados, liberando NH3 yel esqueleto carbonado, que pueden acoplarse a distintos pasos de la ruta de

los AGV

Las bacterias luego se desplazan al cuajar e intestino delgado y se realiza eltraspaso de protena al hospedador

Reaccin general simplificada del rumen


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Glucosa + Pptido = Microorganismos + AGV + NH3 + CH4 + CO2

Significacarbohidratos Significaprotenas


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VELOCIDAD DE DILUCIN

La velocidad del flujo lquido en RR, se estima a travs de la velocidad de dilucin


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La VD, tiene gran influencia sobre la poblacin microbiana y la fermantacin

Se mide mezclando un marcador en RR y determinando su concentracin

Ni bien se dispersa en la fase lquida.Se toman sucesivas muestras y se registra cmo se va diluyendo, con agua nuevaLos valores normales oscilan entre un 5 a un 30 % por hora

A mayor velocidad de dilucin mayor eliminacin de microorganismos, esto estimula

el desarrollo bacteriano, cosa nutricionalmente deseable

Funcin omasal

La ingesta se desplaza al interior del omaso durante las contracciones reticulares


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Despus de la contraccin reticular, el orificio omasal se cierra y el canal(que conecta retculo y abomaso), se contrae, esto impulsa la ingesta alcuerpo abomasal

La estructura omasal sugiere una funcin de absorcinRetira tambin AGV residuales y bicarbonato


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La urea procedente del catabolismo proteico, que los monogstricoseliminan por rin, el rumiantes sirve para resintetizar protena microbiana(vuelve a rumen, se transforma en amonaco). Este es un mecanismo eficazque se da cuando la dieta es equilibrada (o sea cuando predominan los


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que se da cuando la dieta es equilibrada (o sea cuando predominan loscarbohidratos el flujo de nitrgeno ureico es de sangre a rumen


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Al Examen Fsico se describen como aspectos relevantes:


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Deformacin en zonasubmandibular

Signos dediarrea

Sndrome de Hoflund. Forma 1Estenosis funcional anterior retculo-omasal, con atona rumino reticular

La ingesta no fluye por el orificio retculoomasal.


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a gesta o uye po e o c o et cu oo asaRR, sobrecargados, timpanismo gaseoso.Omaso y abomaso, vacosSalivacin intensa

Sndrome de Hoflund. Forma 2Estenosis funcional anterior retculo-omasal, con RR normal


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Sndrome de Hoflund. Forma 3Estenosis pilrica funcional posterior permanente (con o sin atonareticular)

Sndrome de Hoflund. Forma 4Estenosis pilrica funcional posterior recidivante

No se han descripto alteraciones primarias en nervio vago

Los procesos patolgicos actan alterando el impulso, o interfiriendo la estimulacinsensorial, como ocurre en fibrosis de la mucosa reticular

Generalidades clncas


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sensorial, como ocurre en fibrosis de la mucosa reticular

Se han descripto como causas: TBC, AGM, cuerpos extraos, fibropapilomas

reticulares

En general son procesos de lenta evolucinAnorexia, rumia irregular

Timpanismo leve, variable y

peridicoBRADICARDIA (30)


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En la Estenosis Funcional Posterior

Librillo gralmente atnico, que termina sobrecargndoseEsto da prominencia a hipocondrio derecho y zonas circundantes


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Esto da prominencia a hipocondrio derecho y zonas circundantesLuego, via retrgrada, se sobrecarga tambin RR, concluyendo en unContorno abdominal aumentado bilateralmente por coparticipacin

secundaria RR

Claves del diagnstico diferencial en sndrome parasimptico

Con meteorismo espumoso y gaseoso


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Con sndromes por cuerpos extraos

Con obstrucciones u oclusiones de otros orgenes


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Los exmenes poblacionales o de rodeos se realizan porque existeun brote de enfermedad o problemas de ineficacia en la produccin

La mayora de los casos se relacionan a las complejas interacciones


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La mayora de los casos se relacionan a las complejas interaccionesentre los animales, su manejo y su medio.


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Silos mal conservados (con mucho NH3)

Leguminosas muy tiernas (tiene hasta un 50 % de N. soluble, que rapidamentepasa a NH3) en dietas desbalanceadas o sea sin almidn faltando los radicales


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pasa a NH3), en dietas desbalanceadas, o sea sin almidn, faltando los radicalesglucdicos para combinarse y neutralizar el NH3)

El NH3, no detoxicado en hgado, pasa a circulacin general, acta en SNCdeprimiendo en centro respiratorio


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El NH3, puede atravesar la mucosa ruminal, absorverse en peritoneo, eludiendoel hgado (el mecanismo primario de toxicidad parece ser la inhibicin del ciclo

del Acido Ctrico, pero el mecanismo exacto no se conoce)La reaccin alcalina de la sangre, afecta la ionizacin del Ca, por lo que puedeaparecer tetania-Tambin disminuye la absorcin de Mg.

Lotes muy fertilizados, presentan excesos de sustencias nitrogenadas

Los Nitratos, en rumen pasan a Nitritos y NH3

La Hemoglobina pasa a Metahemoglobina


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La Hemoglobina pasa a Metahemoglobina(sangre y mucosas color caf, anemia anxica)

Sialorrea, midriasis, disnea, taquicardia

Urea en leche

Valor normal: 15 a 25 gr %


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Meteorismo espumoso. Claves diagnsticas

Determinado por la formacin de gas con espuma, formada por burbujas gaseosasde alta tensin superficial, que inhiben el eructo.


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Muchos factores del animal y la planta, interactan en la patogenia

Gua para el trabajo prctico. Secuencia de temas- Objetivos a lograr-Resea, anamnesis y contextualizacindel examen del aparato digestivo en rumiantes,inspeccin ambient-Ejes de la anamnesis segn ambientes productivos y segn casustica individual o grupal

-E.O.G. y Examen funcional


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xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxDatos de la funcionalidad, Datos generales Cmo es el apetito, la prehensinLa masticacin, la salivacin y la deglucin, la sed y el bosteo

Caracteres ingestivos Si existe una rutina adecuada en la alimentacin


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Cul es el % de vacas que se descartan por viejas. Se hace boqueo?

Cul es el E.C. de las vacas a lo largo del ao

Evaluacin de la salivacin


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Cuando se ha recolectado un bolo de suficiente tamao en la orofaringe,Receptores de pared, desencadenan la compleja secuencia de contraccionesMusculares, coordinadas y simtricas, iniciando una onda peristltica.

A diferencia de otras especies en herbvoros la respiracin no cesa


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A diferencia de otras especies, en herbvoros, la respiracin no cesadurante la deglucin (posiblemente por condicin de animales presa)

Las estructuras primarias del estado oral de la deglucin son: lengua, aparatohioideo, dientes, mandbulas, labios, carrillos.

El esfago caudal (solo en rumiantes) reconocera y seleccionara los slidosde los lquidos para la remasticacin

El esfnter esofgico craneal (cricofarngeo), previene la aerofgia


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TOPOGRAFA ABDOMINAL

Proyeccin diafragmtica

Insercin costal: desde la extremidavertebral de costilla13, cruza la 12a nivel de articulacin costo-condral

llega as al esternn


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Cpula diafragmtica: cerca de la mitaddel trax a la altura del 8espacio intercostaly en la insercin esternal en el 6

Examen fisicoMet complement

Identificar la disfuncinbioqumica o disquincica


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AnamnesisInspeccin ambiental

Identificar las causaspredisponentes

Examen fisicoIdentificar la localizacin

primaria


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Una gran limitacin en el soporte de decisiones en el manejo nutricional es la incapacidad de losempresarios y consultores para determinar la calidad de la dieta bajo condiciones de campo, en

NIRDS 1


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donde los animales pastan libremente a travs de diversos tipos de praderas o complejasmezclas de pastura disponible. Sin embargo, los recientes avances en la tecnologa NIRS han

hecho posible detectar a nivel fecal productos colaterales a la digestin y tambin relacionarlosa la CP y DOM de la dieta (Stuth et al. 1989, Lyons y Stuth 1991, Stuth et al. 1991, Lyons yStuth 1992, Leite et al. 1992, Lyons et al. 1993, Pearce et al. 1993, Leite y Stuth 1994, Lyons yStuth 1995, Whitley y Stuth 1996, Showers 1997).Las ecuaciones de prediccin estn desarrolladas en base a muestras fecales de animalesintactos, as como a partir de muestras colectadas en animales con fstulas esofgicas, quienescomparten las mismas praderas sobre una amplia gama de condiciones forrajeras, comotambin alimentacin controlada bajo estabulacin. Lyons y Stuth (1992) desarrollaron unaecuacin que predeca la CP y DOM de la dieta con niveles similares de exactitud a los anlisisqumicos estndar de laboratorio en base hmeda para el ganado bovino.A la fecha, las ecuaciones para la prediccin de la calidad de la dieta en ganado bovino parecenser confiables a lo largo de un amplio espectro de tipos de forraje, incluyendo las zonasarbustivas subtropicales, pastizales templados y tropicales, praderas templadas y subtropicales,

praderas desrticas, praderas mediterrneas anuales, bosques de maderas duras, bosques deconferas, zonas pantanosas y praderas montaosas en los EUA.

Asuntos Crticos en la Consultora

Una vez que la persona ha estimado la calidad de la dieta con el uso dellaboratorio, los anlisis de balance nutricional pueden ser llevados a cabo

mediante la utilizacin del NUTBAL. Existen varios conceptos importantes quedeben ser considerados cuando se usa el sistema


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deben ser considerados cuando se usa el sistema.Caracterizacin del Animal

Calificacin de Estructura Corporal.NUTBAL calcula el requerimiento de un animal determinando en primer lugar elpeso estndar de referencia del animal, ajustado a un calificacin de condicincorporal de 5, dados su sexo, edad y calificacin de estructura corporal. Este

concepto es similar al usado en el SSD GrazFeed (discutido posteriormente en

este captulo).Factor de Ajuste de Energa.

NUTBAL permite ajustes al metabolismo basal neto en un tipo racial, de acuerdo ala cantidad relativa de lneas de Bos indicus y Bos taurus, al porcentaje deinfluencia de razas lecheras y de tipos raciales de doble propsito. Estas

diferencias se deben a que la proporcin de tejidos blandos vara en las diferentesrazas con respecto a su peso corporal.

-0.20Razas Bos indicus

+0.20Razas Lecheras

+0.15Razas de Doble Propsito

+0.00Razas Crnicas

Factor de Ajuste de EnergaClasificacin de la Raza


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Para calcular el factor de ajuste de energa de un animal cruzado, es necesario conocer las proporciones que dichoanimal tiene de las diferentes clases de razas mencionadas anteriormente. El ejemplo siguiente proporciona unmecanismo para asignar el factor de ajuste de energa a un tipo racial determinado.

-0.01250.000.00Total

+0.0375+0.150.25Pardo Suizo

-0.0500-0.200.25Brahman

+0.0000+0.000.50Hereford

FraccinFactorProporcinTipo Racial

Determinacin de los Efectos Asociativos Negativos de los Alimentos.El uso de granos con alta proporcin de almidn como el maz, agrega otro problema con el quese debe de tratar dentro de NUTBAL. Cuando el usuario ingresa un alimento determinado aNUTBAL, el programa asume que el animal asimila los nutrientes a una concentracinespecfica sin el impacto del consumo voluntario o de la disponibilidad de nutrientes a partir de


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especfica, sin el impacto del consumo voluntario o de la disponibilidad de nutrientes a partir deotros alimentos ofrecidos al animal. Dietas altas en almidn disminuyen el apetito, debido al bajo

pH ruminal y a la elevada concentracin de cidos grasos voltiles (VFA), como tambinreducen la disponibilidad de energa y protena en otros alimentos asociados, como los henos yrastrojos.Existe un lmite arriba del cual estos granos dejan de tener una accin aditiva para empezar amostrar un impacto negativo, suprimiendo eventualmente los beneficios del grano al animal. Siel animal est consumiendo ms del 0.15% de su peso corporal corregido a grasa (BCS=5) degrano con alto contenido de almidn, nosotros recomendamos que se recurra a la utileraGRAIN para determinar si el nivel ofrecido est beneficiando al animal. Tpicamente, el usuariodeber ajustar los valores de CP y DOM del forraje/heno o rastrojo base de la dieta, as comoreducir el factor de produccin fecal.El programa de soporte GRAIN le proporcionar los valores a utilizar en NUTBAL. Nosotroshemos encontrado aconsejable el uso de datos de granos determinados por un laboratoriocertificado, para evaluar su contenido de materia seca (DM), CP y energa metabolizable (ME),

en comparacin a utilizar valores provenientes de tablas.


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MANTENIMIENTO DEL MEDIO Y MOTILIDAD RUMINAL

Indispensable, ya que el rumiante no controla directamente el metabolismo, porlo tanto, debe:

1- Aportar el sustrato para la fermentacin

2- Mantener la temperatura prxima a los 37|C

Alimentacin

Mecanismos


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3- Mantener una osmolaridad ruminal(cercana a los 300 mosm)

4- Mantener un potencial negativo de oxido-reduccin

(- 250 a 450 mV)

5- Eliminar residuos indigestibles (slidos)

6- Amortiguar la acidez

Mecanismoshomeostticos

Anaerobiosis

Mecanismos deMotilidad especficos

SIGO:Factores Clave

FUETE

MESAJE

Tronco Enceflico

Alteracin de forma ruminal

Qumico y fsico a nivel ruminalNeuro transmisin del impulso


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CAAL o VIA

DESTIO

CDIGO

COTEXTO

Vas sensitivas,desde mucosa ruminal, (captan estmulosde ese medio), centro en Tronco Enceflico, vas motoras

(Nervio Vago)

Clnico. Inferencias para el Diagnstico

Homeostasis del medio ruminal (Reglas de comunicacin)

Glucosa + Pptido = Microorganismos + AGV + NH3 + CH4 + CO2

Datos del medio. Alteracin alimenticia?

Nutricional?

No se han descripto alteraciones primarias en nervio vago

Los procesos patolgicos actan alterando el impulso, o interfiriendo laestimulacin sensorial, como ocurre en fibrosis de la mucosa reticular

S h d i t TBC AGM t fib il

Generalidades para relacionar signos


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Se han descripto como causas:TBC, AGM, cuerpos extraos, fibropapilomas

reticulares, disturbios vasculares en paredes

En general son procesos de lenta evolucin

No tiene automatismoLos movimientos dependen de la integridad de las vias aferentes, eferentes ycentro. Hay tambin abundantes sinapsis vagales en las paredes ruminales

Sustancias qumicas que inhiben las sinapsis vagales: atropina, belladona,veratrina, colchina

Meteorismo gaseosoMeteorismo gaseoso.. Claves diagnClaves diagnsticassticas

El msculo liso de los preestmagos no tiene automatismo


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Depende de la integralidad de sus vas y tambin de su pared,

donde existe una extensa red de sinapsis vagales

Estas ltimas pueden ser inhibidas por qumicos como la belladona, colchina,veratrina, atropina, por lesiones ms o menos profundas, etc.

Pruebas funcionales Prueba del ayunoSe basa en observar la evolucin de lossignos, que remiten con ayuno de 48 hs

Prueba electromagnetoscpicaDetectores de metales


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Laparatoma alta izquierda retroesternal izquierdaEn decbito lateral izquierdo

Laparocentesisen reginretroxifoidea

Digestivo Bovino 2011

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