Efecto de La Suplementacion Con Bloques Multinutricionales de Melaza Urea en Vacas Anestricas en...

UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLS DE HIDALGO FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

EFECTO DE LA SUPLEMENTACIN CON BLOQUES MULTINUTRICIONALES DE MELAZA UREA EN VACAS ANSTRICAS EN CRACUARO, MICHOACN.

TESIS QUE PRESENTA

Anayeli Macedo Crdenas

PARA OBTENER EL TTULO DE MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA

Morelia, Michoacn a 07 de junio del 2006

UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLS DE HIDALGO FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

EFECTO DE LA SUPLEMENTACIN CON BLOQUES MULTINUTRICIONALES DE MELAZA UREA EN VACAS ANSTRICAS EN CRACUARO, MICHOACN.

TESIS QUE PRESENTA


PARA OBTENER EL TTULO DE MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA

ASESORES

Dra. Ernestina Gutirrez Vzquez MC. Guillermo Salas Razo

Morelia, Michoacn a 07 de junio del 2006

AGRADECIMIENTOS

SI TE ATRAE UNA LUCECITA, SGUELA. SI TE CONDUCE AL PANTANO YA SALDRS DE L. PERO SI NO LA SIGUES, TODA LA VIDA TE MORTIFICARAS PENSANDO QUE ACASO ERA TU ESTRELLA. DIOS POR GUIAR MI CAMINO HASTA LA CULMINACIN MI CARRERA SATISFACTORIAMENTE. A LA FUNDACIN PRODUCE MICHOACN Y A LA UMSNH POR EL FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO DE TESIS. AL INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS Y FORESTALES, POR EL APOYO EN MI PROCESO DE TESIS. EN ESPECIAL A LA DRA. ERNESTINA GUTIRREZ VZQUEZ Y MC. GUILLERMO SALAS RAZO, POR SU ASESORA Y APOYO PROFESIONAL. A LA FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA POR HABER SIDO MI SEGUNDO HOGAR DURANTE LOS 5 AOS DE ESTUDIO. A MIS PROFESORES POR COMPARTIR SUS CONOCIMIEMNTOS CONMIGO. AL DR. DANIEL VAL ARREOLA POR SU APOYO EN EL ANLISIS ESTADISTICO DE LOS RESULTADOS DEL EXPERIMENTO. Al DR. MANUEL JAIME TENA MARTNEZ Y AL MVZ JOS FARIAS MENDOZA POR SUS SUGERENCIAS EN EL MOMENTO DE LA REVICION DEL DOCUEMNTO Y POR FORMAR PARTE DE LA MESA SINODAL. A MIS AMIGOS (KARINA, CECILIA, J. CANELA, DOMINGO, IVETTE, KIKE, IVAN, YEVANI, SORAIDA Y KRISTA). QUE DURANTE LOS 5 AOS DE

ESTUDIOS CONT CON SU APOYO Y AMISTAS. UN AMIGO ES UN HERMANO QUE ELIGIMOS. A MIS FAMILIARES QUE SIEMPRE CONFIARON EN MI Y QUE ME APOYARON INCONDICIONALMENTE PARA SALIR ADELANTE, TANTO MORAL COMO ECONMICAMENTE. SI NO TIENES ILUSIONES, INVENTALAS, DEBES TRATAR DE TENER SIEMPRE MUCHAS ILUSIONES, PARA QUE TE PUEDAS DAR EL LUJO DE PERDER UNA CADA DA.

DEDICATORIA

A MIS PADRES POLICARPIO MACEDO NARANJO Y MODESTA CRDENAS VEGA, POR SER MIS DOS ANGELES QUE SIEMPRES ME ACOMPAARON HASTA EL FINAL Y JAMAS ME ABANDONARON, POR SU CONFIANZA Y AMOR QUE ME BRINDAN TODO EL TIEMPO, AUNQUE NO ESTN CON MIGO YO SIEMPRE LOS TENGO EN MI CORAZN Y YO SE QUE USTEDES TAMBIN A MI, GRACIAS Y LOS QUIERO MUCHO. A MIS HERMANOS (CRUZ, NEFTALI, BELZABET, GETZEMANI, MARICARMEN, ANTONIO Y NARALI), Y A LOS QUE CONSIDERO MIS HERMANOS EN EL MOMENTO QUE ENTRARON A MI FAMILIA (ALEJANDRA, JOEL, BELEN). POR TODO SU APOYO Y CARIO EN LAS BUENAS Y EN LAS MALAS, Y MIS SOBRINITOS CITHYA, NACHITO, ALEXIS, JOEL y OCTAVIO. A MI NOVIO RICARDO CRUZ, POR SU APOYO EN MI CARRERA Y AMOR INCONDICIONAL QUE ME HA BRINDADO. SIEMPRE QUE HAYA UN HUECO EN TU VIDA, LLNALO DE AMOR.

CURRICULUM

El autor del presente trabajo:


Naci el 5 de abril de 1981,

En la Ciudad de Zitacuaro, Michoacn.

FORMACIN ACADEMICA

1986 - 1992 Escuela Primara Rural Federal Melchor Ocampo Huetamo Michoacn. Clave. 16AD0003N

1992 1995 Escuela Secundara Federal # 1. Jos Maria Morelos Morelia Michoacn. Clave. 16DES0018Q

1995 1999 Escuela Preparatoria Colegio Primitivo y Nacional de San Nicols de Hidalgo. U. M. S. N. H Morelia Michoacn

1999 2004 Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la U. M. S. N. H. Morelia Michoacn.

CURSOS Y TALLERES

Curso: Asistencia XXll Congreso Nacional de la AMMVEE. del das 21 al 24 de junio del 2000. Morelia, Michoacn.

Curso: Inseminacin artificial en bovinos del 24 al 28 de febrero del 2003. En Ajuchitlan, Qro.

Taller: Taller de estadstica, impartido del 28 de abril al 20 de junio del 2003, con duracin de 100 horas. Morelia, Michoacn.

Curso: Patologa clnica en pequeas especies. El 14 de mayo de 2003. Morelia, Michoacn.

Curso: Reconocimiento de las principales enfermedades exticas de los animales, los sistemas y planes de emergencia. Del 8 al 10 de julio del 2004. Morelia, Michoacn.

Curso: Terico-practico en citopatologa clnica y dermatologa, en perros y gatos. Los das 11 y 12 de noviembre del 2004. Morelia, Michoacn.

Taller: Taller de fundamentos de la ciruga veterinaria. Durante 108 horas de teora y 63 de practica. Del 16 de agosto al 22 de octubre del 2004. Morelia, Michoacn.

Curso: acreditado los tres mdulos de Asesora y Consultora impartidos de marzo a junio con duracin de 120 horas. Morelia Mich, 21 de septiembre del 2005.

Curso: acreditado los tres modulos de Diseo de Proyectos Rurales impartidos de febrero a junio con duracin de 120 horas. Morelia Mich, 21 de septiembre del 2005.

PARTICIPACIN EN EVENTOS

Evento: Participacin de la ponencia Efecto de la Suplementacin con los Bloques Multinutricionales de Melaza-Urea en Vacas Anestricas en Carcuaro, Michoacn. Huetamo, Mich. 24 de septiembre 2005. Organizado por: Fundacin Produce Michoacn, UMSNH, IIAF.

Evento: Participacin de la ponencia Efecto de la Suplementacin con los Bloques Multinutricionales de Melaza-Urea en Vacas Anestricas en Carcuaro, Michoacn. Primer foro Regional de Innovaciones Apropiadas para Ganaderos de la Regin de Tierra Caliente, Michoacn (sede Tiquicheo, de Nicols Romero. Mich). 03 de Diciembre del 2005.

EXPERIENCIA PROFESIONAL

Acreditacin para la prestacin del servicio profesional en Asesora Tcnica y Consultora Profesional celebrado el da 16 de diciembre del 2004. INCA RURAL Morelia, Michoacn.

Acreditacin para la presentacin del servicio profesional en Diseo de Proyectos de Desarrollo celebrado el da 15 de junio del 2005. INCA RURAL Morelia, Michoacn.

PUBLICACIONES

Artculos in extenso

Aguilar, V. L.; Delgado, P. L.; Macedo, C. A.; Robles, C. C.; Sanchez, P. A. K. y Santamara, Ll. J. A. Posibilidad doble de obtencin de queso fresco con 10 litros de leche. Primera Jornada Cientfica Estudiantil. Morelia, Mich, abril del 2004.

Gutirrez, V. E.; Macedo, C. A.; Salas, R. G. y Val, A. D. Efecto de la suplementacin con bloques multinutricionales de melaza urea en vacas anstricas en Carcuaro, Michoacn. XV encuentro de investigacin Veterinaria y Produccin Animal. Morelia, Mich, diciembre del 2004.

U. M .S. H. F. M. V. Z.

Efecto de la suplementacin con bloques multinutricionales de melaza urea en vacas anstricas en Caracuaro, Michoacn

Resumen

El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la suplementacin con bloques multinutricionales melaza urea (BMMU) en vacas anstricas, en el municipio de Carcuaro, Michoacn. Se utilizaron 25 vacas anestricas, alimentadas con pastos nativos de la regin. Todas las vacas tuvieron libre acceso a los BMMU. El trabajo se llevo acabo durante la poca ms crtica de estaje durante los meses de abril y mayo. Los resultados muestran que hubo un cambio significativo de la condicin corporal (CC) desde el da 5, aumentando 0.5 de calificacin al da 12 de iniciado el trabajo (P>0.002) hasta el da 32. No se encontraron efectos de la CC sobre la actividad folicular, sin embargo se observ que de sta la CC aumentaba conforme los das transcurran (P

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NDICE

1. Introduccin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1

1.1. Caractersticas del valor nutricional de los agostaderos durante la poca de secas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

1.2. Principios para mejorar el uso de alimento fibroso. . . . . . . . . .. . . . . .. . . . ..3

1.3. Clasificacin de la suplementacin para el ganado. . . . . . . . . . . . . . . . . . ...3

1.4. composicin de los Bloques Multinutricionales de Melaza-Urea. . . . . . . . . .5

1.5. Uso de bloques multinutricionales de melaza urea (BMMU). . . . . . . . . . . .10

1.6. Caractersticas nutrionales de los componentes del BMMU. . . . . . . . . . . . 10

1.7. Insumos para su elaboracin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

1.8. Elaboracin de los bloques multinutricionales de melaza urea. . . . . . . . . .11

1.9. Elaboracin de los bloques con una mezcladora. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

1.10. Fraguado, corte y almacenado de los bloques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

1.11. Caractersticas de un buen bloque. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

1.12. Suministro de los bloques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

1.13. Respuesta de los bovinos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

2. Principios fisiolgicos de la utilizacin de los bloques. . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

2.1. Consumo de los bloques multinutriicionales de melaza urea. . . . . . . . . . . 15

2.2. Respuesta animal con los bloques: ganancia de peso. . . . . . . . . . . . . . . . 15

2.3. Efecto del BMMU sobre la condicin corporal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

2.4. Efecto del BMMU sobre la actividad ovrica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

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2.5. Nutrientes que afectan a la reproduccin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 2.6. Relacin entre los nutrientes y la reproduccin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

2.7. Anstro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

3. Hormonas de la reproduccin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

3.1. Estrgenos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

3.1.1. Funciones fisiolgicas de los estrgenos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

3.2. Progesterona . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

3.2.1. Funciones de la progesterona. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . 25

3.3. Ovulacin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

3.4. Funcionamiento ovrico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

4. Objetivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

5. Material y mtodos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

6. Resultados y discusin. . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

7. Conclusin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

8. Bibliografa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

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Efecto de la suplementacin con bloques multinutricionales de melaza urea en vacas anstricas en Carcuaro, Michoacn.

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1. Introduccin

En Mxico la ganadera bovina explotada en climas clidos se ha caracterizado por ser de tipo extensiva, con poca o nula tecnificacin y basado su alimentacin en el pastoreo, lo que la hace vulnerable a los efectos estacionales (Corro et al., 1997). Escenario en el cual se encuentra inmersa la ganadera de la Regin de Tierra Caliente en el estado de Michoacn.

Molina et al., 2003. Mencionan que los sistemas de produccin de bovinos en los Municipios de Tierra Caliente Michoacn se identifican y se clasifican en cuatro subsistemas: produccin de carne 57%, doble propsito 33%, produccin de leche 6% y pie de cra 4%. El tipo de tenencia de la tierra de los productores tiene modalidad de pequea propiedad 53.45%, ejidal 28.53% y comunal el 0.92%. Respecto al promedio de animales por hato en la regin, fue de 48.41 34.66, esto quizs a la poca del ao del estudio (lluvias o estiaje), la poca de mayor disponibilidad de forraje son los meses de agosto a enero, ya que en ocasiones el mercado presiona hacia la venta de animales.

Salas y Canela, 2002. En un estudio previo han descrito una ineficiencia en la produccin de los sistemas extensivos, debido a la pobre disponibilidad y calidad de los forrajes durante la poca de estiaje, resultando en una pobre condicin corporal y peso vivo, afectando la actividad ovrica de las vacas. Por lo que se requieren alternativas que contribuyan al pronto restablecimiento de su actividad reproductiva.

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1.1. Caractersticas del valor nutricional de los agostaderos durante la poca de seca.

En los agostaderos existen cambios nutricionales de los forrajes, de acuerdo con la poca del ao. Cuando el zacate se encuentra verde y suculento es alto en protena, fsforo, vitamina "A" y por lo tanto es mas digestible; a medida que el zacate madura se van reduciendo estos nutrientes y se hace menos digestible y esto puede llegar a tal grado que se encuentre por debajo de los requerimientos de los animales, con altos niveles de fibra, graves deficiencias proteicas y minerales afectando a los bovinos en su actividad reproductiva. Los arbustos no presentan cambios tan drsticos como los zacates y permanecen relativamente altos en protena, vitamina "A" y fsforo durante el invierno, aunque pueden ser bajos en energa (Ibarra, 1987).

En agostaderos tropicales es comn encontrar valores de 1.12 a 1.60% de nitrgeno (N), de 0.20 a 0.50% de Calcio (Ca) y de 0.10 a 0.30% de fsforo (F). (Faria y Barreto, 1983; Gomide y Zometa, 1976), pero durante el periodo seco la composicin mineral de los forrajes puede descender a 0.62% de N, 0.08% de Ca y 0.06% de P (Faria y Barreto, 1983; Velsquez, 1978). A1 respecto un estudio realizado por Rajwar,1980 encontr niveles intermedios a los anteriores, alcanzando 0.50% de N, 0.30 de Ca y 0.22% de P. Pero a medida que se acerca la madurez fisiolgica, el contenido de protena, energa y digestibilidad disminuyeron. Por otra parte, el requerimiento mnimo para bovinos de carne, tanto de Ca como de P, es de 0.18% y puede llegar a 0.60% y a 0.43% de la materia consumida (CIAT, 1981). y cuando el nivel proteico es inferior a 7% el consumo por el animal disminuye (Minson, 1981).

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Los valores de digestibilidad varan entre especies, estado fisiolgico de la planta y poca del ao y, en gramneas tropicales es frecuente encontrar valores que fluctan de 41 a 77% (Barton, 1976; Mcdowell,1974; Minson, 1981).

Por lo anterior es necesaria la suplementacin en agostaderos, a dems de un manejo adecuado del pastoreo o en potrero, independientemente de la condicin del agostadero, ya que hay pocas del ao en no se proveen suficientes nutrientes para llenar los requerimientos de los animales (Ibarra, 1987).

1.2. Principios para mejorar el uso de alimentos fibrosos

Los principios para mejorar los alimentos fibrosos, estn bastantes bien establecidos por Preston y Leng (1987). Estos autores sugieren la necesidad de:

1. Satisfacer los requerimientos de los microorganismos del rumen para crear un ecosistema eficiente, la digestin fermentativa de la fibra y una mayor produccin de protena microbiana.

2. Balancear los productos de la fermentacin digestiva con nutrientes sobrepasantes (principalmente protena), proveniente de la dieta para optimizar el uso de energa disponible.

1.3. Clasificacin de la suplementacin para el ganado

El desarrollo de la suplementacin esta asociado principalmente con la utilizacin de granos y subproductos, de menor costo y con alta concentracin de

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nutrientes energticos y proteicos. Estos alimentos pueden ser incorporados fcilmente en programas de alimentacin de bovinos en el campo (Peruchena, 1998).

Diferentes tipos de suplementacin se pueden llevar acabo dependiendo de las caractersticas propias del sistema, del manejo o de la disponibilidad de recurso:

1. Suplementos de emergencia:

La suplementacin de emergencia se lleva acabo cuando el forraje est agotado en los potreros. En esta situacin lo que necesita el ganado es lo que sea para poder sobrevivir, esta suplementacin se realiza con cualquier forraje que se encuentre disponible (Peruchena, 1998).

2. La suplementacin de sal mineralizada

Esta suplementacin debe llevarse todo el ao mientras el ganado se mantiene en condiciones de pastoreo en praderas debido a que los pastos nativos no proporcionan todos los elementos minerales que necesita el ganado para ser productivo. Los suplementos de minerales deben ser fuentes realmente asimilables y preferirse las mezclas minerales que contengan ortofosfato, ya que en sta el fsforo es mas aprovechado por los animales que con la roca fosfrica (Blass, et al., 1999).

3. Los suplementos proteicos

Los suplementos proteicos son utilizados para evitar la cada natural del peso del ganado cuando se encuentra en praderas nativas, en especial durante la poca de secas. Para que esta forma de suplementacin funcione tiene que haber forraje en el potrero. Los tipos de suplemento que deben referirse a los que tienen protenas de origen animal, debido a que estas son de mayor calidad y estimulan el desarrollo

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de los animales, en este grupo encontramos a las harinas de pescado, sangre, carne o hueso (Peruchena, 1998).

1.4. Composicin de los Bloques Multinutricionales de Melaza-Urea

Los componentes bsicos de los BMMU son: minerales, sal, comn, agente ligante y componente de relleno (Sansoucy, 1987). Lo que le confiere dentro de las ventajas de la utilizacin de los BMMU, es poder cambiar los componentes de acuerdo a las caractersticas propias de cada lugar donde se desarrollan.

1. Empleo de melaza-urea

Una prctica para eficientizar los forrajes de mala calidad es la suplementacin con melaza y urea. El uso de la melaza como fuente de energa y de la urea como fuente de nitrgeno no proteico en rumiantes, son una alternativa en muchos pases. Existen diversas formas de suministrar la melaza y urea en un programa de alimentacin; sin embargo, es recomendable que la ingestin sea lenta y en periodos prolongados para evitar problemas de intoxicacin por la urea. Esto puede lograrse mezclando con un alimento preferiblemente voluminoso ofrecido en mayor cantidad como el heno o forraje picado o mediante el uso de lamederos (Ventura y Osuna, 1995).

2. Melaza

La melaza es un subproducto de la produccin de azcar de caa la cual se utiliza como un componente importante en la alimentacin animal por su alto contenido energtico, y sus principales constituyentes son azcar. La melaza de caa contiene de 25 a 40 % de sacarosa y de un 12 25 % de azucares reductores,

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con un contenido de azcar de 50 a 60 % o mas. La utilizacin de la melaza se increment gracias a la relacin beneficio costo en la alimentacin animal (Requena, 2003; Martnez, 2000).

Adems, la melaza se emplea como aditivo, fijador, vehculo de NNP y vitaminas, en suplementos lquidos. Debe mencionarse que la melaza tiene efectos adversos cuando se utiliza inadecuadamente, trae consigo efectos laxantes y hasta txicos (Ventura y Osuna, 1995). Su almacenaje se dificulta cuando es liquida, en particular cuando la suplementacin se realiza en lugares retirados (agostaderos, praderas), donde se hace difcil esta alternativa de suplementacin. Sin embargo, la consistencia slida de los BMMU hace posible la suplementacin con melaza en agostaderos y praderas (Sansoucy, 1987; Parada, 2004).

3. Urea

La urea representa un valioso y econmico recurso alimenticio para los bovinos, donde normalmente la nica fuente alimenticia son los forrajes. Este componente provee el nitrgeno requerido para la fermentacin ruminal y la formacin de protenas y puede ser suministrado de maneras diversas; en el concentrado, en el ensilaje, en bloques multinutricionales y en varios tipos de mezclas, hay limitantes para el uso seguro de la urea como son: la dieta debe ser rica en energa, La urea no debe reemplazar a ms del 33% del nitrgeno total de la racin, no debe sobrepasar una cantidad equivalente al 3% del concentrado en la racin, no debe sobrepasar una cantidad equivalente al 1% de la racin total en materia seca (Parada, 2004).

La urea es la ms utilizada entre los compuestos nitrogenados no proteicos, contiene aproximadamente 46% de nitrgeno, representando 287.50% de protena equivalente total (Araque, 2000). Si las raciones son de bajo contenido proteico (menor del 13%), se puede cubrir la deficiencia de protena con urea siempre y

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cuando se suministre suficiente energa (De Luca, 2003). Por lo que el uso de la urea en la alimentacin animal por medio de los bloques multinutricionales es una alternativa prctica y segura debido que por la consistencia y consumo del bloque el riesgo por intoxicacin es mnimo (Preston y Leng, 1990; Onwuka, 1999).

4. Salvado de trigo

Est formado casi exclusivamente por los tegumentos exteriores del grano. Tiene un efecto ligeramente laxante, contiene en promedio 16.9% de protena, 4.6% de grasa y no mas de 10% de fibra. Su digestibilidad es mxima en el ganado vacuno y ovino. Las caractersticas fsicas de la fibra (tamao de partculas, densidad, capacidad de retencin de agua) son adecuadas para acelerar el trnsito digestivo, lo que tiene inters en piensos de rumiantes. Es el componente ms importante y apetitoso para el ganado, el salvado es uno de los alimentos comunes mas rico en fsforo, pero pobre en calcio, contiene 1.29 % de fsforo, pero solo el 0.14 % de calcio (Blass et al., 1999; Mcdonald, et el., 1993).

5. Fsforo

En los pastizales hay pocas en que la mayora de los minerales existen en abundancia (poca verde), pero que son seguidas de pocas de secas, en que la vegetacin es deficiente tanto en la calidad como en la cantidad de esos mismos elementos. El cuerpo del animal, generalmente almacena estos minerales durante la poca verde y gracias a eso puede sobrevivir, pero no reproducirse (Snchez, 2001).

Por eso es que en la poca de abundancia de forraje verde, las vacas pueden cargarse y amamantar a su cra, sin embargo, el fsforo que hay en los forrajes de las zonas ridas, en cualquier poca es insuficiente para satisfacer las necesidades

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de los animales, por lo que si no se les suplementa, stos no alcanzarn los pesos ni llegaran a la reproduccin (Snchez, 2001).

El fsforo es necesario para la formacin de hueso y su deficiencia puede producir raquitismo u osteomalacia. Tambin se asocia con una disminucin de la fertilidad. La aparente disfuncin de los ovarios causa inhibicin, depresin o irregularidad en la presentacin del celo y la produccin lctea puede afectarse por la deficiencia de este elemento (Shimada, 2003; Bores y Castellanos, 2004).

6. Sal comn

La sal comn, adems de aportar el sodio y el cloro requeridos por los animales para la realizacin del intercambio inicos y otros procesos celulares, tiene caractersticas de saborizantes de los alimentos para los rumiantes. Cuando la sal se adiciona en dietas integrales en niveles que fluctan entre 0.2 y 2.0% los animales tienden a mejorar el consumo de alimento (Mcdonald et al., 1993).

7. Microminerales

Actan como componentes de los fluidos y tejidos corporales en forma de electrolitos que intervienen en el mantenimiento de la presin osmtica del equilibrio cido-bsico, de la permeabilidad de las membranas y de la irritabilidad tisular. Los ingredientes naturales de las raciones para animales son frecuentemente deficientes en varios microminerales que hacen precisa su suplementacin externa. Por ello, es importante conocer las necesidades del animal y la disponibilidad de los micronutrientes. Los minerales actan como componentes estructurales de rganos y tejidos corporales tal como sucede con los macrominerales y los microminerales ver cuadro 1 (Blass et al., 1999).

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Cuadro 1. Clasificacin de los minerales y funciones en el organismo.

Macrominerales

Microminerales

Funcin en el organismo de los minerales

Calcio (Ca)

Fsforo (P)

Magnesio (Mg)

Potasio (K)

Sodio (Na)

Cloro (Cl)

Azufre (S)

Hierro (Fe)

Magneso (Mn)

Cobre (Cu)

Iodo ( I )

Cobalto (Co)

Zinc (Zn)

Selenio (Se)

Sistema inmune. Cu, Zn, Fe, Se Produccin de energa. Mg, P, Mn Sistema hormonal. Fe, Mn, Zn, Cu,

Mg, S, K, I. Sntesis de vitaminas. Co, S Regeneracin de clulas sanguneas.

Cu, Fe Mantenimiento de la presin

osmtica. Na, K, cI Sistema enzimtico. Zn, Cu, K, Mn,

Mg, Fe, Ca, Mo Sistema esqueltico. Ca, Mg, Zn, Mn,

P

Reproduccin. P, Cu, K, Mn, Zn, Mg

(Bores y Castellanos, 2004).

La diferencia de los macrominerales con los microminerales es que se requieren cantidades pequeas en la dieta, varios de estos minerales debern ser aadidos como suplementos a las dietas con el fin de promover una mxima productividad en el ganado (Bores y castellanos, 2004).

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8. Cemento

Es un componente ligante o aglomerante de los insumos en el BMMU (Gutirrez, 2005; Martnez, 2000).

1.5. Uso de bloques multinutricionales de melaza urea (BMMU)

El uso de los BMMU representan una alternativa prctica, eficiente y segura para la correccin de deficiencias nutricionales en los rumiantes, en animales alimentados con forraje de mala calidad (Sansoucy et al., 2000). Adems, la tecnologa usada para la fabricacin de los BMMU es sencilla y no requiere de equipo sofisticado (Ayala, 1990; Araujo, 1997).

Debido a su consistencia ofrece facilidades de manejo en cuanto al transporte, almacenaje y permite por su misma dureza, el consumo controlado de manera limitada y progresiva, con esto se logra una reduccin del consumo excesivo de melaza o urea por disolucin (Wu y Liu, 1995; Onwuka, 1999).

1.6. Caractersticas nutricionales de los componentes del BMMU

Los BMMU contienen energa, fuentes de nitrgeno, vitaminas y minerales; disponibles para los microbios del rumen y el animal (Olvera y Gutirrez, 1999; Cabrera y Gutirrez, 2000).

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1.7. Insumos para su elaboracin

En los diferentes pases se usan frmulas variadas que difieren en cantidad y tipo de insumos. En el Estado de Michoacn se emplea los insumos incluidos en el cuadro I. Cuadro 2. Formulas para la elaborar 100 kg de mezcla para los bloques multinutricionales de melaza urea.

Insumos

100 %

Melaza Urea Cemento Sal Ortofosfato Microminerales Salvado

45.00 10.00 15.00 5.00 2.00 0.25

22.75

El porcentaje de agua variar, dependiendo de los fluidos de la melaza, se le puede aadir agua. Cuando la melaza esta muy espesa, basta aadir el 2 % de agua (Gutirrez, 2005).

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1.8. Elaboracin de los bloques multinutricionales de melaza urea

Se requiere que las cantidades exactas de los insumos sean mezclados y depositados en un molde para que tomen forma durante su fraguado. Mezclado. La mezcla puede hacerse manualmente o con una mezcladora de concreto (Gutirrez, 2005).

1.9. Elaboracin de bloques con una mezcladora:

1. Se requiere equipo de uso comn para elaborar el concreto en la construccin. La capacidad de este permite elaborar mezclas para 250 kg de bloques.

2. Hacer un marco de madera con cuatro tablas de 1.25 m de largo por 30 cm de ancho. Se sugiere utilizar clavos de 2.5 pulgadas. Este cuadro tiene la capacidad de contener 500 kg de mezcla.

3. Con un plstico de 2 x 2 m revestir internamente el marco de madera.

4. Para integrar todos los insumos se sugiere: Mezclar la melaza y urea durante 10 minutos. Posteriormente adicionar, el cemento, sal, el ortofosfato, los microminerales y finalmente el salvado. Es necesario ir mezclando cada insumo conforme se va adicionando. Se recomienda que el salvado se adicione en tres partes, que se van incorporando conforme va quedando la mezcla homognea. Una vez que estn mezclados todos los insumos,

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depositarlos en el molde de madera, revestido con el plstico (Gutirrez, 2005).

5. En un periodo de 24 horas se elaboran cuatro toneladas y media de BMMU, en dos grupos de tres personas en un sistema semi industrial.

6. El costo por kilogramo de BMMU es de $1.80, ya incluido mano de obra.

1.10. Fraguado, corte y almacn de los bloques

Despus de depositar la mezcla de todos los insumos en el molde se debe esperar a que endurezca, proceso que dura de 10 a 20 das dependiendo de la humedad inicial de la mezcla, de la temperatura y humedad ambiental. Luego se hacen los cortes con una pala o con algn otro instrumento (cortadora). Es importante que los bloques despus de cortados sigan secndose y que queden bien compactos para que el animal pueda lamerlos, pero no morderlos. Una vez cortados los bloques deben de almacenarse en un lugar seco (Gutirrez, 2005).

1.11. Caractersticas de un buen bloque

Debe ser duro y resistente. Una seal de dureza es cuando los bloques resisten el peso de una persona sin que se rompan.

Los insumos deben estar bien distribuidos en el bloque. Cuando no tienen pedazos o terrones de urea.

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1.12. Suministro de los bloques

Cuando se suministran los bloques a los animales bajo condiciones de pastoreo, se recomienda se coloquen en lugares estratgicos para los animales tengan acceso a l, colocarlos sobre algn recipiente (canoa, pileta, en una llanta, etc.) para protegerlos de la tierra y del pisoteo de los bovinos. Los datos publicados indican consumos promedios de 800 g de BMMU por da (Gutirrez, 2005).

1.13. Respuesta de los bovinos

Consumo de bloques. El consumo promedio por animal es de 800 g de BMMU por da, registrndose recientemente consumos de 580 g por da en bovinos que se alimentaron en agostaderos cerriles cuya vegetacin es escasa y con pronunciadas pendientes. Los bovinos suplementados con BMMU tiene incrementos de peso de 250 a 400 g, dependiendo del tipo de ganado y condiciones del agostadero (Gutirrez, 2005).

2. Principios fisiolgicos de la utilizacin de los BMMU

Una de las formas de suministrar nutrientes al ganado, es a travs de los bloques multinutricionales. El objetivo fundamental del bloque multinutricional es proveer nitrgeno, bajo la forma de amonaco, para asegurar una ptima funcin ruminal (Sansoucy, 1987).

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La suplementacin estratgica ha de orientarse a proporcionar entre otros, minerales, fuentes nitrogenadas, ya sean fcilmente hidrolizables a nivel del rumen (urea) o sobre pasantes y fuentes de energa de alta fermentabilidad, tales como la melaza, para garantizar la funcin ruminal y una adecuada relacin protena con energa de los productos absorbidos (Ayala y Tun, 1991).

La base principal de la respuesta animal, respecto a la utilizacin de los BMMU, se da cuando el ganado es alimentado a base de pastos nativos. Estos pastos debido a sus caractersticas tienen bajos niveles de algunos nutrientes como son: minerales, energa, vitaminas y deficiencias proteicas y tienen alto contenido de fibra (Sansousy, et al., 2000). Por medio de los nutrimentos de los BMMU sus componentes, permite que los microorganismos del rumen siempre cuenten con los elementos necesarios para un buen desempeo microbial, a estas deficiencias habr que aadirle la escasez de pasturas en poca de sequa (Preston y Leng, 1987; Mata y Combellas, 1992; Max y Douglas, 1995).

Con la suplementacin de BMMU se satisface los requerimientos de los microorganismos del rumen, con un incremento en la sntesis de protena microbial, adems de su contenido de melaza, sales minerales, y relleno que permite proveer al rumen al mismo tiempo de microminerales, energa adicional que estimulan la actividad de los microorganismos (Oshibe et al., 2000; Snchez, 2000).

2.1. Consumo de los bloques multinutricionales de melaza urea

El consumo del bloque depende de factores como: dureza, tiempo de almacenamiento, tipo de relleno, periodo de oferta, elemento ligante y calidad del alimento fibroso (Sansoucy, 1987).

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Siendo la dureza el factor ms importante que afecta el consumo. Cuando el bloque es demasiado duro el consumo es limitado y puede ser reducido a cero, si es demasiado blando el consumo puede ser alto y hay riesgo de intoxicacin (Onwuka, 1999).

Bajo condiciones de pastoreo el consumo de BMMU puede estar influenciado por: el periodo de oferta, el nmero de bloques por comedero, el nmero de animales por bloque y la calidad del alimento fibroso (Parada, 2004).

2. 2. Respuesta animal con los BMMU: ganancia de peso

Cuando se utilizan los BMMU, como suplemento en rumiantes alimentados con forrajes de mala calidad, se mejora la respuesta animal en diferentes especies, tanto en bovinos como ovinos (Preston y Leng, 1990; Sansoucy, 1987; Araujo, 1997; Snchez, 2000).

Como se muestra en el cuadro 2., se han reportado diferentes consumos de BMMU en animales bajo condiciones de pastoreo y alimentados con dietas base diferentes, que van desde 432 g/d hasta 630 g/d (Gonzlez, 2003). Cuadro 3. Consumo diario promedio de bloques multinutricionales de melaza urea en bovinos en sistema extensivo.

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(Citados por Gonzlez, 2003).

Gonzlez (2003), menciona el efecto de ganancia cuando la alimentacin es a base de forrajes de mala calidad y suplementacin con BMMU bajo sistema extensivo, dicho efecto se muestra en el cuadro 3.

2.3. Efecto del BMMU sobre la condicin corporal

El empleo de los BMMU promueve ganancias de peso que se ven reflejadas en una mejora de la condicin corporal de los animales. Gonzlez, (2003) hace mencin que el efecto del bloque teniendo como alimento base forrajes de mala calidad (cuadro 4), hay una mejora en la condicin corporal, inclusive cuando la dieta base es de buena calidad se observa una mejora en la condicin corporal (Rojas et al., 1997).

Dieta base Consumo (BMMU)

Autores

Pasto nativo

Pastoreo en bosques seco tropical

Pasto nativo

Pasto dominica

630 g/d

506 g/d

550 g/d

432 g/d

Yuzhi et al., 1993

Araujo, 1997

Cabrera y Gutirrez, 2004

Herrera et al., 1997

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Cuadro 4. Ganancia de peso en bovinos suplementados con bloques multinutricionales de melaza urea bajo sistema extensivo.

Ganancia de peso

Dieta base Con BMMU (g/d)

Sin BMMU (g/d)

Autores

Paja de arroz

Residuos de cosecha

Pastos nativos

Pastos en bosques seco tropical

700

250

370

333

-

200

203

274

Leng y Preston, 1983

Sansoucy, 1987

Liu et al., 1995

Araujo, 1997

(Citados por Gonzlez, 2003) Cuadro 5. Efecto de los bloques multinutricionales de melaza urea sobre la condicin corporal, con diferentes forrajes

Condicin corporal Dieta base

Con BMMU Sin BMMU

Autotes

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Pasto trichypogon sp.

Pasto alemn, estrella y Tanner

Pasto nativo

Pasto nativo

1.77

4.0

+0.20

+0.15

1.66

3.0

-1.16

-0.33

Herrera et al., 1997

Rojas et al., 1997

Cabrera y Gutirrez, 2000

Domnguez et al., 1994

(Citados por Gonzlez, 2003).

2.4. Efecto del BMMU sobre la actividad ovrica

Con la adicin de los BMMU en bovinos, la respuesta, a nivel reproductivo muestra efectos positivos en parmetros evaluados como: porcentaje de actividad ovrica, primer celo posparto observado, parto-primer servicio, parto-concepcin. (Rojas et al., 1997; Araujo, 1997; Salas y Gutirrez, 2000). Mencionan que es positivo el efecto de la suplementacin de los bloques multinutricionales en la funcin reproductiva.

La nutricin juega un papel importante en el reinicio de la activad ovrica posparto. Aunque las deficiencias de minerales pueden causar anestro, bajos consumos de energa y un desbalance en la protena diettica son los factores ms comunes (Surendra y Vadnere, 1987). Un mecanismo importante por el cual la nutricin influye sobre la actividad reproductiva puede involucrar efectos sobre el control neuroendocrino de la liberacin de la LH (Schillo, 1992).

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El perodo posparto desde el punto de vista reproductivo culmina con la involucin uterina y el restablecimiento de la actividad ovrica (Kart, 1981), representando una fase en el ciclo reproductivo de la hembra en el cual el patrn de secrecin gonadotrpico, particularmente de LH, es de crucial importancia en la determinacin del retorno a la actividad ovrica.

2.5. Nutrientes que afectan a la reproduccin

Los nutrientes, componentes bsicos de los alimentos, que afectan directamente o indirectamente a la capacidad reproductiva son: energa, protena, vitaminas y minerales.

Energa

El estado de energa de la vaca controla el efecto de intervalo post-parto y signos de estro, debido a la asociacin entre el funcionamiento reproductivo y un nmero de indicadores con el balance de nutrientes en la dieta, estos indicadores incluyen el consumo de materia seca (Komaragiri and Erdman, 1997, citados por Tena, 2004). La sensibilidad de la pituitaria hacia la GnRH disminuye en periodos de pobre nutricin y genera una supresin inducida por parte de estos factores responsables por generar el pulso de la GnRH (Diskin, et al., 2003, citados por Tena, 2004).

En estas circunstancias se dice que las vacas se hallan en balance energtico negativo y la principal seal del mismo es la prdida de condicin corporal. El tiempo que los animales pasan en balance negativo variar de la velocidad con que se incrementa el consumo de alimentos en las semanas posteriores al parto. Dicho incremento depende de factores tales como: alimentacin recibida en el perodo de

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sequa, patologas sufridas en el periparto, calidad de la racin, periodos de lactacin entre otras (Andrs et al., 1999).

Con todo lo anteriormente expuesto se ha sealado la importancia de balance energtico ya que la duracin del mismo es el principal factor que determina el retorno de los ovarios a su funcin normal tras el parto (Andrs et al., 1999). Balance energtico. Aumentan la concentracin energtica de la racin ejercen un efecto depresor sobre la ingesta de materia seca (a nivel intestinal).

Protena

Los mecanismos por los cuales la protena afectara a la reproduccin son: Eje ovario-hipfisis. Se ha hipotetizado que la concentracin de hormona luteinizante LH, y por lo tanto la progesterona, podrn verse afectadas por elevados niveles de protena en la racin. Sin embargo, esto ocasionara reduccin del balance energtico, lo que sera captado por la hipfisis como una seal negativa para la liberacin de LH.

Vitaminas y minerales

Los aportes extras de vitaminas y minerales han mejorado los parmetros reproductivos, los ms estudiados son:

Vitamina A y beta-caroteno. A largo plazo ocurre dao en la hipfisis y ovarios. La deficiencia de estas se relacionan con aumento del nmero de abortos, retenciones placentarias y nacimientos de terneros dbiles o muertos.

Vitamina E y selenio. Adems de ser antioxidante en el organismo, tienen un papel especfico en el mantenimiento de la salud reproductiva, los tejidos reproductivos y las glndulas asociadas a la funcin reproductiva acumulan

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selenio. Y hay mejor tasa de concepcin, mejor transporte del esperma por aumento de las concentraciones uterinas hacia el oviducto y menor incidencias patolgicas (metritis, retencin placentaria y quistes ovricos).

Las vacas alimentadas con deficientes niveles de manganeso, zinc, cobre, yodo, tienen celos de menor intensidad, requieren ms servicios por concepcin y tienen mayor tasa de muerte embrionaria (Andrs et al., 1999).

2.6. Relacin entre los nutrientes y reproduccin

Las vas mediante las cuales los nutrientes afectan la reproduccin son las siguientes:

1. Metablica: en la que los nutrientes aportan los precursores o intermediarios necesarios (grasa-progesterona).

2. Hormonal: en la que los nutrientes estimulan los mecanismos hormonales a diferentes niveles (energa-gonadotropinas).

Ambas vas estn estrechamente unidas y a travs de ellas la alimentacin puede ejercer su influencia positiva o negativa en los resultados reproductivos (Andrs et al., 1999).

2.7. Anstro

Se conoce como anstro, un estado reproductivo que se caracteriza por la ausencia de sntomas de celo durante perodos de tiempo anormalmente prolongados. Esto puede tener como origen una causa fisiolgica o patolgica. Entonces, tanto la gestacin como la lactacin van acompaadas de estado de

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anstro fisiolgico; pero mientras la primera se caracteriza por la existencia de actividad ovrica (varios cuerpos luteos que producen altos niveles de progesterona), la segunda implica habitualmente un reposo ovrico. Por otra parte el anstro prepuberal es fisiolgico, ya que la hembra no ha alcanzado un grado suficiente de desarrollo.

Las causas del anstro se pueden agrupar en genticas, nutricionales, ambientales y sociales. La solucin del anstro pasa por una tipificacin del mismo (determinando la edad y fase productiva que aparece), la cual es necesaria para determinar las causas que lo originan y tomar medidas (Gonzlez, 2002).

Las vacas en ambiente tropical despus del parto tardan para volver a quedar preadas, ms de 150 das; por lo que se incrementa el tiempo entre un parto y el siguiente (intervalos entre partos) cuando lo ptimo debera ser una cra por ao. Su duracin depende de la condicin corporal al parto y prdida de condicin corporal durante el posparto, duracin y frecuencia del amamantamiento diario y edad al destete, poca de parto, edad de la vaca al parto y raza entre otros (Basurto, 2005)

Debido a los mltiples factores que lo ocasionan, solos o en combinacin, el anestro representa un problema complejo en todas las explotaciones ganaderas en pastoreo, ya que son comunes las fluctuaciones en la disponibilidad y calidad de los pastos a travs del ao. Generalmente cuando las vacas paren pierden peso, pero esa prdida es mayor si el parto ocurre en una poca con poca disponibilidad de pastura (invierno o sequa), pero si esta situacin se combina con el con el efecto negativo del amamantamiento, la actividad ovrica se retardar an ms, prolongando la duracin del anestro hasta el destete de la cra, cuando la vaca vuelva a ganar peso, para entonces han transcurrido por lo menos entre 6 y 9 meses despus del parto (Basurto, 2005).

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3. Hormonas de la reproduccin

La hormona liberadora de gonadotropinas (GnRH), provoca tanto la liberacin de la hormona folculo estimulante (FSH) como la hormona luteinizante (LH), el ciclo estral esta regulado principalmente por el balance recproco entre las hormonas esteroides del ovario (estrgenos y progesterona) y las hormonas protenicas gonadotropinas GnRH, hormona folculo estimulante FSH y la hormona luteinizante LH. No esta definido el mecanismo preciso de liberacin de prostaglandina PGF2 a. es la que causa la regresin del cuerpo lteo (Bearden y Fuquay, 1982).

El lbulo anterior secreta tres hormonas gonadotrpicas: FSH, LH y prolactina. La FSH y LH son hormonas glucoprotenica.

Hormona folculo estimulante. Promueve el crecimiento y la maduracin de los folculos ovricos y estos la secrecin de estrgenos.

Hormona luteinizante. Es una glucoprotena los niveles tnicos o basales de LH actan conjuntamente con FSH para inducir la secrecin de estrgenos del folculo. La oleada preovulatoria de LH es causa de la ruptura de la pared folicular y de la ovulacin (Bearden y Fuquay, 1982).

3.1. Estrgenos

El estradiol es el estrgeno biolgicamente activo producido por el ovario, los estrgenos circulan en la sangre ligados con protenas de unin.

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3.1.1. Funciones fisiolgicas de los estrgenos:

1. Actan sobre el SNC para inducir el comportamiento estral en la hembra, en algunas especies como los bovinos se necesita adems pequeas cantidades de progesterona con estrgenos para inducir el estro.

2. Actan en el tero para aumentar la amplitud y la frecuencia de las contracciones, potencializando los efectos de la oxitocina y la PGF2a.

3. Desarrollan fsicamente los caracteres sexuales secundarios femeninos.

4. Estimulan el crecimiento de los conductos y causa el desarrollo de la glndula mamaria.

5. Ejerce el control de retroalimentacin tanto positiva como negativa en la liberacin de LH y FSH a travs del hipotlamo. El efecto negativo se da en el centro tnico en el hipotlamo y el positivo en el centro preovulatorio (Hafez y Hafez, 2000).

3.2. Progesterona

La progesterona es secretada por las celulas lteas del cuerpo amarillo, la placenta y las glndulas suprarrenal. La progesterona es transportada en la sangre por una globulina de enlace, la secrecin es estimulada por la LH principalmente.

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3.2.1. Funciones de la progesterona:

1. Prepara el endometrio para la implantacin y mantenimiento de la preez, lo cual aumenta la actividad de las glndulas secretorias en el endometrio e inhibe la movilidad del miometrio.

2. Acta sinrgicamente con los estrgenos para inducir el comportamiento estral.

3. Desarrolla el tejido secretor (alvolos) de las glndulas mamarias. 4. En concentraciones altas, inhibe el estro y la oleada ovulatoria de LH; as,

la progesterona es importante en la regulacin del ciclo estrual. 5. Inhibe la movilidad uterina (Hafez y Hafez, 2000).

3.3. Ovulacin

Con la maduracin del ovocito y del folculo, la LH estimulara la ovulacin, incluye la ruptura del folculo de Graaf (Bearden y fuquay, 1982). El oocito ovulado penetra en la fimbria del oviducto adyacente que se encuentra estrechamente asentado sobre la superficie del ovario durante, y despus del estro. Es oocito es transportado mediante la accin de cilios y de contracciones peristticas y quizs por las secreciones tubulares hacia la ampolla donde se produce la fertilizacin, el oocito puede ser fertilizado durante 8 12 horas tras la ovulacin aunque se obtiene los mejores resultados a las 6 horas (Noakes, 1999).

3.4. Funcionamiento ovrico

Despus del parto, las vacas entran en un periodo de anestro posparto. El final del anestro est marcado por la primera ovulacin posparto, el intervalo desde el

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parto hasta la primera ovulacin muestra considerable variabilidad. Las vacas multparas ovulan antes que las primparas. El amamantamiento y el nivel nutricional demoran la primera ovulacin en las vacas de razas para carne (Bearden y fuquay, 1982).

4. Objetivo En base a los antecedentes mencionados, en los que destacan la ineficiencia en la reproduccin del sistema extensivo, debido a la pobre disponibilidad y calidad de los forrajes durante la poca de estiaje, que resulta en una pobre condicin corporal y peso vivo, que afecta la actividad ovrica de las vacas; es factible una alternativa que contribuyan al pronto restablecimiento de la relacin con la actividad reproductiva.

El objetivo general de este trabajo consisti en determinar el efecto de la suplementacin con bloques multinutricionales de melaza urea en vacas anstricas en Carcuaro, Michoacn.

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5. Material y mtodos

El trabajo se realiz en poca de estiaje durante los meses de abril y mayo en el municipio de Carcuaro, Michoacn, localizado al sureste del estado (1901 de latitud norte y en los 10108 de longitud oeste), a 540 msnm. El clima es tropical con lluvias en verano, con una precipitacin anual de 749.3 mm3 y temperaturas de 19.7 a 33.4C (INEGI, 2000).

Animales

Se visitaron 9 hatos, 4 de Paso en Nez y 5 en Carcuaro, ambos ubicados en el mismo municipio de Carcuaro. Mediante la palpacin transrectal se verific el estado reproductivo de 163 vacas, de la cruza Ceb con Suizo de las cuales se seleccionaron 25 vacas, dos grupos eran de Paso de Nez y un grupo de Carcuaro ver cuadro 1. (vacas y anstricas) Se consideraron anstricas aquellas que no presentaron estructuras ovricas despus de 2 palpaciones continuas (en un lapso de 7 das). La condicin corporal promedio fue de 2.87 en la escala de 1 a 5 y con un peso promedio de 376 kg.

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Cuadro 1. Nmero de bovinos seleccionados por hato.

Diseo experimental

Los BMMU se suministraron a libre acceso, cerca de los bebederos a partir del da 7 posterior a la primera palpacin rectal. Los tres grupos de animales seleccionados permanecieron en pastoreo en sus respectivos potreros y sometidos a un manejo similar.

Los BMMU fueron elaborados en el sector de bovinos de carne de FMVZ de la UMSNH. El proceso de mezclado se hizo de acuerdo a la secuencia sugerida por Preston y Leng (1987). La cantidad de los insumos a utilizar en la elaboracin de los BMMU se muestran en el Cuadro 2.

Paso de Nez

Carcuaro

Hato

Bovinos

Hato

Bovinos

Guayabo

Panza cola

16

4

Pan comido

5

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Cuadro 2: Insumos para la elaboracin de bloques multinutricionales de melaza urea Insumos % de los insumos

Melaza

Urea

Sal

Salvado de trigo

Cemento

Ortofosfato

Microminerales

45

10

5

22.75

15

2

0.25

Medicin

Para la identificacin de folculos y cuerpos lteos (CL) semanalmente se realiz palpacin rectal mediante la metodologa sugerida por Noakes (1999), as mismo se calculo el peso de los animales a travs del permetro torxico y se registr la condicin corporal (CC) por la metodologa sugerida por Wildman et al., (1982).

Anlisis estadstico

Se utilizo el procedimiento (GLM) Modelo Lineal Generalizado (SAS, 1995) para determinar el efecto de CC sobre el nmero de folculos y cuerpos lteos, as como el efecto de da sobre el nmero de folculos y CL. Se utilizo LSD (less significant difference) para determinar las diferencias entre valores de CC y da de experimento.

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6. Resultados y discusin

No hubo grupo testigo en este trabajo debido al manejo de los bovinos por los productores, ya que para ellos es muy difcil dividir los potreros y traen a todos los bovinos juntos, por cuestiones econmicas les es muy difcil esta distribucin, se les dio bloques a todo el hato a libre acceso.

Con la suplementacin BMMU se observ un efecto directo en la actividad ovrica. A los 5 das despus de iniciada la suplementacin y hasta el da 19 se detect actividad folicular, esto es presencia de folculos (P< 0.001).

Desde el das 25 y hasta el 32 de iniciada la suplementacin se identificaron cuerpos lteos en 92 % (23/25) de las vacas (P

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En el presente estudio a partir de la suplementacin con BMMU el peso se mantuvo hasta el da 25 pero a partir de este da se observ una ligera disminucin al da 32, esta disminucin de peso pudo deberse a que 2 de las vacas tuvieron una perdida en la ultima semana de 63-65 kilogramos de peso, comparndolas con las dems fueron las de mayor perdida. Siendo estadsticamente significativa (Grfica 1). Las vacas que no presentaron actividad ovrica (2/25) fueron las de menor talla, estas posiblemente se debi a que tenan menos oportunidad de acceder a los BMMU, por la jerarqua social que se observ (Buxad, 1988).

Una vez incorporados los bloques se observ un cambio positivo en la CC a partir del da 5, aumentando 0.5 puntos de calificacin al da 12 de iniciado el experimento (P>0.002) hasta el da 32 (Grafica 1). Se encontr un efecto positivo de la CC sobre el nmero de CL (P

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Grfica 1. Actividad ovrica en relacin con la condicin corporal y peso en vacas suplementadas con BMMU.

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7. Conclusin

Los resultados del presente trabajo permiten concluir que la suplementacin con BMMU tuvo un efecto significativo en la CC y en el reinicio de la actividad ovrica; as mismo, la suplementacin con BMMU puede ser una prctica til en las producciones campesinas de carne, ya que disminuye los efectos adversos del estiaje prolongado en la eficiencia reproductiva de los animales, esto puede deberse a: caractersticas fisiolgicas de las vacas, cantidad y calidad del forraje disponible en agostadero. .

En este estudio no hubo grupo testigo debido al manejo de los bovinos por los productores, ya que se les hacia difcil econmicamente dividir sus potreros y a las vacas.

SUGERENCIA

Se sugiere realizar mas estudios con bovinos para evaluar la suplementacin estratgica con BMMU en agostaderos con las mismas caractersticas y con grupo testigo.

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8. Bibliografa.

Andrs, L.; Martnez, M. y Snchez, C. J. F. 1999. Alimentacin y reproduccin de vacas lecheras. Rev. Mud. Gan. 16: 2800

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