Elaboremos proyectos

Elaboremos Proyectos 1

PRODUCTIVOS – EDUCATIVOS - PARTICIPATIVOS

Wolfgang Derkau Beyer Nelson Saavedra Gallo

Elaboremos Proyectos

Elaboremos Proyectos2

Ministro de EducaciónCarlos Malpica Faustor

Vice Ministro de Gestión PedagógicaJuan Chong Sánchez

Vice Ministra de Gestión InstitucionalNidia Puelles Becerra

Director Nacional de Educación Secundaria y Superior TecnológicaLuis Damián Casas

Jefa de Unidad de Desarrollo Curricular y recursos Educativos de Educación SecundariaJuana Scarsi Guzmán

Autores : Wolfgang Derkau Beyer (MED/ CIM), Nelson Saavedra Gallo (PROEDUCA-GTZ)Compilación y dibujos : Mariela Corrales PrietoColaboración : Inés Gonzales Yaro (Cosude Caplab); Norma Vidal Añaños (ITACAB);

Brey Rojas Arroyo (MED); Wuilmer Olaya Bardales (FOPECAL)

Foto de carátula : Valle de Casma, vista del cerro SechínCDs de la publicación : ITACAB Proyecto Cristal AndinoCDs copiado por : TDV Tecnología Digital Victoria Perú, LimaDiagramación : ELIA Materiales Educativos s.r.l. E-mail: [email protected]ón : FIMART S.A.C Av. Del Río 111 - Pueblo Libre - Lima 21 / Telefax 424-0662 / 0547 / 4503

E-mail: [email protected] 7500 ejemplaresISBN Nº 9972-845-09-5

Copyright © 2004PROEDUCA-GTZ; MED; CIM; ITCAB Proyecto Cristal Andino; COSUDE CAPLAB Programa de Capacitación laboralLos derechos de autor de los CD-ROM son propiedad del Proyecto Cristal Andino (GTZ - ITACAB)

1ª ediciónDepósito Legal 1501212003-6844


ORGANIZACIONES COOPERANTES

PROEDUCA – GTZ PROGRAMA

DE EDUCACIÓN BÁSICA

DEUTSCHE GESELLSCHAFT FÜR

TECHNISCHE ZUSAMMENARBEIT

Calle Van de Velde 160Pabellón B Of.111San Borja, Lima - Perúwww.proeduca-gtz.org.pe

MINISTERIO DE EDUCACIÓN - MEDCalle Van de Velde 160San Borja, Lima - Perúwww.minedu.gob.pe

CENTRO PARA LA MIGRACIÓN INTERNACIONAL Y EL DESARROLLO

CENTRUM FÜR INTERNATIONALE MIGRATION UND ENTWICKLUNG

Barckhausstr. 16, D-60325 Frankfurt am Main, Alemaniawww.cimonline.de

PROYECTO CRYSTAL ANDINO INSTITUTO DE TRANSFERENCIA DE

TECNOLOGÍA APROPIADAS PARA SECTORES

MARGINALES DEL CONVENIO ANDRÉS BELLO

Dir. Av. De las Artes Norte 819San Borja, Lima - Perúwww.itacab.org

COSUDE-CAPLAB PROGRAMA DE CAPACITACIÓN

LABORAL - AGENCIA SUIZA PARA EL DESARROLLO

Y LA COOPERACIÓN

Calle Roma 455San Isidro, Lima - Perúwww.caplab.org.pe


l texto que va a leerse ha sido preparado por Wolfgang Derkau, de la CIM,quien viene cooperando con los maestros peruanos en los esfuerzos porrealizar una educación más rica, más moderna, más conforme con nuestrarealidad, y por qué no decirlo, más gratificante, en cuanto resulta útil eincentivadora de la capacidad de creación de los alumnos.

Presentación

eDurante mucho tiempo en el pasado siglo la educación que impartíamos se centraba endar conocimientos a los educandos, con el prurito de que eso era educación, y con lafalsa idea de que cuanto más conocimientos se proporcionara los alumnos, sabían más.No se reparaba en que el cúmulo y atosigamiento cognoscitivos, no la observación, elanálisis, la reflexión, en lugar de promover el desarrollo del intelecto, lo que hacía erafomentar una actitud conceptualista y, peor aún, el memorismo. Pero más grave todavíaes que ese sistema que privilegiaba la retención teoricista mantenía a los educandosfuera de la realidad, desconectados de toda practicidad. Al terminar los once años delciclo escolar los adolescentes realmente no habían logrado una actitud científica, quemereciera tildarse de fuente del conocimiento, y, paralelamente, no sabían hacer nada.No sólo se hallaban lejos del trabajo, sino que en sus espíritus se había instilado horrorpor el trabajo: todo trabajo se había convertido en algo inferior y despreciable.

Tal actitud tiene larga data en el Perú. La educación se concibió como el proceso parallegar a ser “doctores” y ello implicaba almacenar muchos trozos de información en lamente, y ubicarse lejos de todo esfuerzo práctico. Los intentos de salir de este círculoasfixiante fueron pocos, pero significativos. Desde 1951 la institución formadora demaestros que hoy es La Cantuta insistió enérgicamente en que dicha formación no sólodebía consistir en dar conocimientos, sino que debían integrarse con PrácticasProfesionales intensas y diversificadas, al igual que en la preparación de los médicos. Yesta tesis la generalizó, en el nivel universitario, para todas las carreras, que hasta entoncessólo se fincaban en proporcionar únicamente conocimientos.

Más adelante, en los 70, la necesidad de incluir la capacitación para el trabajo fue extendidaa todos los niveles del sistema educativo y, por consiguiente, a la Primaria y la Secundaria,lo cual concitó seria resistencia de parte de sectores de la población y especialmente demedios de comunicación masiva, hasta que en 1983 esos intentos fueron anulados. Ahoralos tiempos han cambiado. La gran Consulta Nacional que se llevara a cabo en el 2001ha puesto de manifiesto que en los diferentes ámbitos del país los padres de familia, lasgentes de la comunidad, los maestros, reclaman que las escuelas sean más prácticas,


que se enseñe a los educandos a trabajar, a involucrarse en la realización de accionesútiles que les permitan enfrentar la vida.

No se quiere una falsa capacitación para el trabajo que les diga a los adolescentes cuánimportante es el trabajo, cuáles son sus factores, cuántos tipos de trabajo son posibles,qué significa tecnología y más y más consideraciones del mismo estilo… pero que no setrabaje en nada realmente. No se desea un utópico saber trabajar en general, que es un“trabajar” gaseoso, en el aire, en un limbo indefinido. Dicho enfoque es el último refugiode la posición cognoscitiva y abstracta, que desemboca en lo que llamo “verbalismo deltrabajo”, esto es, hablar sobre el trabajo, mas no trabajar.

La obra que sigue es un manual sencillo con indicaciones y consejos que permitirán encada plantel realizar experiencias de trabajo, unas simples, otras más complejas, perotodas destinadas a que los educandos ingresen en el mundo de la acción, que sientan elgozo de hacer cosas, de producir, de generar bienes o servicios vinculados con la realidadde la vida. Constituye un nuevo intento de hacer educación completa, donde lo intelectualno se niega, pero se une a una educación profesional (éste es el vocablo que hoy seprefiere, porque es más abarcador que lo puramente técnico). El abanico que se abrepara las escuelas es amplio: 20 familias profesionales con 120 profesiones, con lo cualno hay excusa para escoger, si se desea, los talleres más sencillos y más accesibles.

Lo premioso es no caer en las meras enseñanzas teoricistas, hacerlas más vitales, y, allado de ese tarea verdaderamente intelectual, brindar a los niños y adolescentes el contactojubiloso con la producción y la acción transformadora de la realidad, que es transformadoraasimismo del espíritu de los educandos.

Walter Peñaloza Ramella


Prólogo

t odo ser humano tiene derecho a ser feliz. Los jóvenes en formación encuentranfelicidad cuando les facilitan participar en el trabajo escolar y en su comunidad.Crecer es un proceso natural en el cual el joven se realiza. Adiestrar sinparticipar en la investigación, en la organización, en la decisión y planificaciónno permite esa realización y el joven es educado solamente para ser funcional.La vocación del maestro y de la maestra es orientar expertamente el proceso

de enseñanza aprendizaje para que los alumnos y las alumnas lleguen a ser competentesy productivos en la sociedad mediante la participación activa, aprendiendo a aprender.No únicamente para dedicarse a comprar y tener cosas; sino, para lograr un nivel de vidadigno compartiendo la felicidad con sus seres queridos.

Los jóvenes que no tienen la oportunidad de aprender a trabajar, buscarán, como partecentral de la vida, cualquier forma de realización personal. Si carecen de la oportunidadde ser positivamente competentes, la frustración la expresarán mediante la agresión o ladepresión o tratan de realizarse mediante la delincuencia o el uso de drogas u otrasformas de dependencia.

Lo más valioso que el maestro y la maestra pueden dar a sus alumnos y a sus alumnases que lleguen a ser competentes en su trabajo, poniéndolos o poniéndolas antesituaciones interesantes y retadoras que les permitan aprender, con los demás, en unambiente creativo, equitativo y lleno de vida. En las manos del maestro y de la maestraestá la oportunidad de anunciarles que el PERÚ es, como aparece en el escudo nacional,una CORNUCOPIA DE LA ABUNDANCIA de la que deben brotar productos de vida.

Antiguamente, la misma vida promovió el desarrollo de competencias mediante procesosllenos de vida, con éxitos y fracasos. Hoy, una forma adecuada para reproducir eseaprendizaje vivido es el MÉTODO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS. Tan nuevo no esese método. La editorial Losada de Buenos Aires con su director Lorenzo Luzuriagaeditan en 1950 el libro «Un programa desarrollado en proyectos» de la señorita M.E.Wells. En la portada se expresa la importancia de ese método: “El método de proyectosrepresenta una conquista acabada de la educación nueva, una incorporación definitiva ala técnica escolar. De todos los métodos educativos creados en los últimos años, el deproyectos es en efecto el más completo y desarrollado en todos los países”. Realizar unproyecto no es solamente formularlo, sino también, ejecutarlo, convirtiéndose el empeñoy esfuerzo invertido en gratificación personal. En la búsqueda, planificación, organizacióny realización de un proyecto participan todos los sentidos; según PESTALOZZI, pedagogo


ilustrado: “El buen maestro deja participar a los jóvenes en los aprendizajes con su cabeza,sus manos y su corazón”. Hoy, muchas veces, dejamos participar a los alumnos y a lasalumnas solamente con su cabeza, con el pensar; dejando el corazón, el sentir, el querery la manualidad. También hay maestros que solamente dan órdenes a los jóvenespermitiéndoles que participen solamente con sus manos, dejando su corazón y cabezafuera del aprendizaje. El maestro y la maestra podrán ver que la vida de los jóvenesaprendices florece, como plantas jóvenes, cuando se les permita participar plenamentecon todos sus sentidos y se les permita, por ejemplo, que imaginativamente el dibujo deuna hoja verde pueda ser pintada, por qué no, también de azul o de rojo, como lo señalael doctor PEÑALOZA, educador peruano. El abrir más espacio a los jóvenes, promoveráen ellos y en ellas la creatividad. Este proceso para que no sea un caos necesita laplanificación y acuerdos que orienten la creatividad hacia la realización de procesosproductivos.

Es nuestro propósito que el maestro y la maestra sean expertos coordinadores delaprendizaje y que orienten a su equipo mediante sus experiencias y la ayuda de estaguía. El futuro del aprendiz está en sus manos. Sus palabras y actuación sobrevivirán enlos jóvenes. También por eso es conveniente establecer durante el trabajo un ambientede apertura, tolerancia, comunidad, igualdad y de una visión común entre la maestra o elmaestro y los miembros del equipo laboral; porque solamente mediante este ambienteabierto con objetivos claros y concertados se facilitará el desarrollo de competenciasrequeridas. Una visión amplia de desarrollo permite también abrirse a otras institucionespara adquirir o intercambiar materiales, herramientas y productos.

Es conveniente empezar un proyecto sencillo y corto, para que la maestra y el maestroaprendan primero y sea experto en la METODOLOGÍA DE LOS CINCO PASOS, pudiendocoordinar después proyectos más complejos. El objetivo de un proyecto, además dedesarrollar competencias, puede ser la producción de un bien o de un servicio quenecesita o que no tiene la comunidad. Un maestro o una maestra experto/a en lametodología de proyectos, trabajando con jóvenes voluntariosos, esforzados, curiosos yanimosos; podrá tener ideas innovadoras, crear, investigar, planificar y realizar proyectosexitosos. Es recomendable realizar un proyecto siguiendo PASOS que orientan el trabajo.La intención del equipo, que ha elaborado esta guía, ha sido que cada miembro delequipo participe plenamente, desde el comienzo hasta el final en un proyecto, siguiendocada uno de los pasos.

Somos concientes que usar una nueva metodología siguiendo pasos exigirá esfuerzo almaestro y aplicarla, requiere mucho entusiasmo y ánimo para lograr el aprendizajeparticipativo de los alumnos y de las alumnas. No hay nada más difícil que desprendernosde nuestros hábitos y costumbres adquiridas durante años de enseñanza.

¿Qué ganará el profesor que sale de sus rieles? Enseñará organizadamente participandoen la misma vida de la sociedad y del mercado y no en una isla pedagógica separada dela realidad. Si el profesor o profesora crea entre los participantes un ambiente de trabajoprofesional, de respeto y deja participar al equipo, permitirá con esto, vida, creatividad yalegría. Los alumnos y las alumnas empezarán a pensar autónomamente y a ser creativossolamente y en la medida que el maestro o la maestra les permita asumir responsabilidadpara llegar a ser participantes. De lo contrario, el maestro o la maestra seguirá siendo elpapá o la mamá y los alumnos niños dependientes.


Si salimos del egoísmo limitante, podemos tener un futuro espléndido en un país diversoy de muchas riquezas naturales que pueden ser transformadas en bienes para mejorar lavida de la comunidad. Realizar proyectos hasta la venta de bienes y hasta la ejecución deservicios, permitirá al joven encontrar su realización personal y sentirse un aporte valiosopara la sociedad participando, como miembro activo, en el mercado, porque aprendió aproducir.

¡¡A remangarse y a ponerse a trabajar!! Elaboremos el primer proyecto en equipo. Dejemosde ver con anteojeras o por un tubo nuestro trabajo, al Perú y al mundo. Veamos lasposibilidades alrededor de nosotros. Es más fácil verlas en equipo, porque muchos ojosy oídos ven y escuchan mejor. Muchos cerebros, con una visión y un plan común,desarrollan más ideas que uno solo.

Los jóvenes peruanos ansían participar en el colegio, en la realidad, en la vida misma;aprovechando su enorme fuerza y capacidad para aprender a trabajar. Esa fuerza ycapacidad de su juventud los empuja a aprender lo que necesitan en su vida. Los proyectosdeben ser apoyados y atendidos por el maestro y por la maestra, en forma sistemática,técnica y profesional. Por eso, la metodología de proyectos está ordenada en CINCOPASOS.

En Europa muchos utilizan para curar enfermedades plantas medicinales en lugar demedicamentos químicos que tienen efectos secundarios negativos; hacen deporte y tratande vivir CON la naturaleza. La ecología por eso, tiene una alta preocupación y significaun gran mercado para el Perú que tiene al menos 25 000 especies de plantas. Losconocimientos tradicionales peruanos sobre sus plantas y sus frutas son un tesoroexcepcional. Hay que tratar de comercializarlas en el mercado internacional.

El EQUIPO, de este proyecto: ‘Elaboremos Proyectos’ con la colaboración de loscooperantes que invirtieron sus esfuerzos, ideas, ayuda financiera, trabajo y materiales,como los dos CD con 206 manuales técnicos; incluidos en esta guía, han logrado dentrode tres meses de trabajo que la impresión de cada ejemplar de esta guía, incluyendo lagrabación de los dos CD, tenga un costo aproximado de diez nuevos soles. Gracias porel esfuerzo y apoyo de todos los miembros del equipo.

Estimado lector y estimada lectora, el quinto paso del presente proyecto, es la evaluaciónque queremos realizarla con usted. Le pedimos sus recomendaciones y sugerenciaspara hacer más útil esta guía. Podremos ir realimentando este proyecto con su colaboracióny su experiencia que ayudarán a mejorar la próxima edición que se imprimirá en abril del2004. Escríbanos sus recomendaciones a [email protected]

Wolfgang Derkau Beyer


ÍndiceOrganizaciones Cooperantes 3Presentación 5Prólogo 7I. Introducción 15

¿Qué es un proyecto productivo-educativo-participativo? 15¿Por qué educar mediante proyectos productivos? 18Antes de Empezar un proyecto 20

II. Cinco pasos para elaborar un proyecto 23Preguntas introductorias 23Paso 1 Análisis e ideas 25

Estudio de bienes y servicios producidos por empresas y talleresEstudio de las necesidades, deficiencias del mercado y situación socialIdeas de proyectos

Paso 2 Determinación de la Idea 35Condiciones para seleccionar un proyectoIdentificación del proyectoCompetencias que desarrollarán los participantes

Paso 3 Planificación y programación del proyecto 39Organización del local de trabajoDiseño del producto o servicioSelección de herramientas, materiales e insumosLos procesos, métodos, responsabilidades y duración del trabajoNormas de seguridad, salud y protección del medio ambienteGastos, ingresos y gananciaConcertación interinstitucionalPlan de mercadeo: Producto, precio, plaza y promociónPresentación del plan de trabajo en el taller

Paso 4 Ejecución del proyecto 52Demostración de la elaboración del modelo o patrónLa ejecución del trabajo según el plan y modeloControl de la calidad del producto y del servicioLa comercializaciónLa exposición del proyecto

Paso 5 Evaluación del proyecto 56El productoLa comercializaciónLas nuevas competencias adquiridas

III. Manuales técnicos de consulta 61ITDGINIASENATI: IpaceITACAB: Crystal-AndinoCOSUDE-CAPLAB

IV. Enlaces internet 75V. Glosario 77VI. La biblioteca digital 79


Índice de fichas y de dibujosFicha 1 Características generales de un proyecto 17Ficha 2 Inventario de empresas y talleres de la zona 26Ficha 3 Características del mercado de la zona 27Ficha 4 Necesidades y deficiencias del mercado de la zona 28Ficha 5 Datos generales de la población del distrito 28Ficha 6 Datos generales de las organizaciones de la región 29Ficha 7 Problemas generales de la región y soluciones 30Ficha 8 Calendario de actividades productivas y culturales 31Ficha 9 Selección del campo profesional de mi interés 32Ficha 10 Registro de ideas de proyectos 33Ficha 11 Identificación del proyecto 37Ficha 12 Capacidades a desarrollar mediante el proyecto 38Ficha 13 Secuencia operativa de un curso de computo 43Ficha 14 Lista de materiales, herramientas e insumos 44Ficha 15 Programación del proyecto 45Ficha 16 Lista para controlar la seguridad en el trabajo 46Ficha 17 Plan de actividades de mercadeo 49Ficha 18 Lista de verificación de elementos para la comercialización 50Ficha 19 Aspectos a verificar antes de una exposición 55Ficha 20 Evaluación de capacidades en cinco niveles 57Ficha 21 Autoevaluación del participante 59

Dibujo 1 Formas naturales de aprendizaje 15Dibujo 2 Los cinco pasos de un proyecto productivo 18Dibujo 3 Diversos caminos al iniciar un proyecto 20Dibujo 4 Los procesos de producción y comercialización 24Dibujo 5 Cada equipo da un marco propio a su proyecto 39Dibujo 6 Organización del espacio de un taller 40Dibujo 7 Distribución del espacio de un taller de producción de alimentos 41Dibujo 8 Medidas técnicas de una casaca 42Dibujo 9 Perfiles de una silla y sus medidas 42Dibujo 10 Componentes de un grifo de agua 43Dibujo 11 Instalación eléctrica de una casa 43Dibujo 12 Panel de organización del trabajo por equipo 51


Industrializaré la

Para que esto no siga ocurriendo, hagamos hoy proyectos productivospara ganar un mercado y un futuro para todos.

chicha morada


I. Introducción¿Qué es un proyecto productivo - educativo - participativo?

Dibujo Nº 1: Formas naturales de aprendizaje

n proyecto productivo – educativo - participativo es un camino o métodoque ordena ideas, acciones y une esfuerzos para satisfacer necesidades ypara aprender a producir produciendo. Es PRODUCTIVO porque sirvepara producir bienes, saberes y conocimientos necesarios para mejorar lavida. Es EDUCATIVO porque enseña a vivir en comunidad, en formau

organizada, a tomar decisiones propias, a manejar los recursos, a resolver problemas, aser emprendedores, a ser competentes en un oficio o profesión. Es PARTICIPATIVO porqueel equipo y el coordinador o la coordinadora trabajan equitativamente, desde el iniciohasta el fin del proyecto. Los participantes aprenden a ser competentes cuando participanplenamente. La maestra o el maestro asume nuevas funciones, como asesor o asesora,supervisora o supervisor, coordinadora o coordinador del trabajo común. Para realizar

Ú Para facilitar la lectura se utiliza en adelante, el género masculino incluyendo el género femenino.


Por ejemplo, para hacer sillas requerimos ebanistas, tiempo, local, madera, serruchos, clavos, martillos,cola, mesas, etc. Para dar el servicio de un curso sobre cómputo requerimos profesor de cómputo, tiempo,local, instalaciones eléctricas, muebles, mesas, computadoras, diskett, ecran, manuales, etc. Para dar elservicio de peluquería requerimos peluquero, tiempo, local, máquina para cortar pelo, tijeras, navaja,peines, agua, etc.

Dentro de la inmensa diversidad de profesiones y de oficios existentes en el mundo, podemos identificartambién una infinidad de proyectos productivos realizables y necesarios para nuestro entorno. En el Perútenemos la ventaja de tener ubicadas 120 profesiones ordenadas en 20 familias profesionales para cadauno de ellos se ha formulado su perfil y su currículo básico; las mismas que orientaran al coordinador delproyecto. Así mismo se cuenta con 120 PROFESIOGRAFIAS en las que se describe, entre otros aspectos,las actividades que realiza, las capacidades requeridas, puestos de trabajo, el plan de formación, etc. Lasprofesiones reglamentadas son las siguientes:

Mediante un Proyecto

Transformamos materia prima en un objeto Bien

Proporcionamos bienestar personal Servico

1. ADMINISTRACIÓN Y COMERCIO: Administración deempresas, contabilidad, secretariado ejecutivo, comer-cio exterior, crédito sectorial, marketing, logística yalmacenes y venta al detalle en tienda.

2. ACTIVIDADES AGRARIAS, AVICULTURA Y CRIAN-ZA DE ANIMALES: Administración de recursos fores-tales, producción agropecuaria, jardinería y floricultura,conservación y aprovecha-miento racional de recur-sos forestales, agricultura de costa agricultura de sie-rra jardinería, extracción y transformación primaria derecursos maderables en selva, agricultura orgánica,cultivos hidropónicos, manejo en maquinaria y equi-pos agrícolas, manejo de instalaciones hortofrutícolas,manejo de ganado vacuno.

3. ACTIVIDADES MARÍTIMO PESQUERAS:Acuicultura, conducción de embarcaciones de pescay tripulación de pesca.

4. Diseño gráfico y publicitario, diseño industrial y en-cuadernación.

5. ARTESANÍA Y MANUALIDADES: Joyería, artesaníaen metales y piedras.

6. COMPUTACIÓN E INFORMÁTICA: Análisis de sis-tema, computación e informática, operación decomputadoras, administración de redes, administra-ción de bases de datos y mantenimiento de equipode cómputo.

7. COMUNICACIÓN, IMAGEN Y SONIDO: Periodismoradial y televisivo, operación de equipos de radio ytelevisión, locución y comunicación de radio y televi-sión.

8. CONSTRUCCIÓN: Construcción civil, topografía, al-bañilería, carpintería, gasfitería, suelos, concreto yasfalto, restauración de monumentos históricos y bie-nes inmuebles, ebanistería, vidriería, mantenimientobásico de casas y edificios.

9. CUERO Y CALZADO: Confección de calzado,curtiembre y peletería, cuero y calzado.

10. ELECTRICIDAD Y ELECTRÓNICA: Electrónica in-dustrial, electrotecnia industrial, electromecánica,equipos electrónicos de consumo, sistemas automá-ticos programables, sistemas de telecomunicacionese instalaciones electrotécnicas.

ese conjunto de actividades requerimos maestros competentes, con conocimientos técnicos y destrezastécnicas, locales o talleres con sus herramientas, equipos, materiales, insumos básicos, etc.

Mediante un proyecto productivo – educativo - participativo podemos realizar, dentro de los límites de unpresupuesto, de recursos materiales y de un tiempo determinado; un conjunto ordenado de actividadesorientadas a producir un bien, satisfacer una necesidad, resolver algún problema o a mejorar algo ennuestro entorno social, económico y cultural.


11. ESTÉTICA PERSONAL: Cosmetología y peluqueríabásica .

12. HOTELERÍA Y TURISMO: Administración hotelera,información turística, cocina, pastelería y panadería,servicios de restaurante y bar, aviación comercial,asistencia en cocina, servicio de mesa, asistencia depastelería y panadería y servicios básicos de recep-ción hotelera.

13. INDUSTRIAS ALIMENTARIAS: Conservación de car-nes, productos hidrobiológicos y vegetales, industriaslácteas, extracción de aceites, grasas y azúcar, pro-ducción industrial de vinos, piscos y otros productosafines, molinería y procesamiento de granos y tubér-culos, panadería y pastelería industrial, confitería in-dustrial matarife y preparaciones cárnicas básicas,viticultura y elaboración de vinos, ganadería y trans-formaciones lácteas, conservación y semi conserva-ción de pescados y mariscos.

14. MECÁNICA Y METALES: Mecánica de producción,operación de máquinas, herramientas y control nu-

mérico construcciones metálicas, matricería, mante-nimiento de maquinaria y mecánica de planta.

15. MECÁNICA Y MOTORES: Mecánica automotriz,mecánica de equipos pesados, transporte terrestre yoperación de equipos pesados, planchado y pintura.

16. MINERÍA: Explotación minera, laboratorio químico ymetalúrgico, geología de minas, procesos químicos,metalúrgicos y concentración de minerales.

17. QUÍMICA: Química industrial18. SALUD: Cuidados auxiliares de enfermería, farma-

cia, laboratorio clínico, fisioterapia y rehabilitación,prótesis dental, enfermería técnica y ortopedia.

19. SERVICIOS SOCIALES Y ASISTENCIALES: Educa-ción inicial

20. TEXTIL Y CONFECCIÓN: Producción textil, tintore-ría y acabado textil, confección industrial, sastrería,hilandería industrial, tintorería y estampado industrial,bordados computarizados y manuales, confeccióntextil y tapicería.

(Ver profesiografías en página web: www.minedu.gob.pe en ‘Catálogo nacional de títulos y certificaciones’)

Todo proyecto productivo – educativo -participativo tiene característicascomunes. La primera ficha tiene porOBJETIVO mostrar los aspectosgenerales que conforman un proyecto.Al analizarla, el equipo podrá conocer ytomar conciencia de lo que se debe teneren cuenta cuando se empieza a trabajarproyectos. Más adelante, en el paso 1,el equipo podrá utilizar la ficha Nº1 paradeterminar las características de losproyectos propuestos.

FICHA 1Características generales de un proyecto

Nombre del proyecto ..................................................................Destinatarios .............................................................................Objetivos ...................................................................................Responsable ..............................................................................Equipo ejecutor ..........................................................................Duración ...................................................................................Actividades ................................................................................Recursos ...................................................................................Cooperantes ..............................................................................Presupuesto ..............................................................................

Un proyecto no es solamente un plan escrito, sino, la ejecución de lo planificado y la revisión de loejecutado. Por eso, es recomendable realizarlo siguiendo los siguientes CINCO PASOS:

Paso 1: ANÁLISIS del mercado y obtención de ideasPaso 2: Determinación de LA IDEA de un proyectoPaso 3: PLANIFICACIÓN, programación y organización del proyectoPaso 4: EJECUCIÓN del proyectoPaso 5: EVALUACIÓN del proyecto

Muchas veces la ESCUELA parece una isla en el mar de la realidad. Un proyecto productivo relaciona elcentro con el MERCADO, rompiendo ese aislamiento. Un proyecto abarca no solamente el ANÁLISIS del


Dibujo Nº 2: Los cinco pasos de un proyecto producto

Terminado el primer proyecto las experiencias adquiridas pueden dar inicio a un 2º proyecto

¿Por qué educar mediante proyectos productivos?Sabemos por experiencia, que cada maestro sigue una rutina en la enseñanza técnica.

Rutinariamente cada maestro tiene su forma de enseñar que le facilita su trabajo diario; pero, muchasveces, no toma en cuenta la participación plena de los participantes. Debemos, por ello, revisar el rumbode nuestra metodología de enseñanza.

La aplicación de una metodología probada de enseñanza - aprendizaje facilita la ejecución del trabajo ypermite a cada participante aprender haciendo, a planificar, a organizar y a ejecutar una tarea en equipo.Nuestro propósito es que se aprenda el MÉTODO que promueve en los participantes el desarrollo decompetencias laborales mediante la ejecución de PROYECTOS PRODUCTIVOS.

Por lo general, la forma de enseñanza actual no favorece aún la participación plena de los jóvenes en elproceso de enseñanza - aprendizaje. En el futuro necesitamos jóvenes que sean capaces de iniciar supropio trabajo siendo competentes y trabajando en equipo. Cuando logremos que de cada cinco jóvenes,uno de ellos inicie su propio negocio, estaremos contribuyendo a evitar el desempleo. Se logrará solamentecuando el profesor les facilite su participación desde el DIAGNÓSTICO de necesidades del MERCADO

mercado, la búsqueda de una IDEA innovadora, la PLANIFICACIÓN y la organización para facilitar laEJECUCIÓN; sino también, se preocupa de la gestión y comercialización de sus productosEVALUÁNDOLOS para mejorar y abrir nuevas posibilidades para el próximo proyecto. La EVALUACIÓNfinal compara lo realizado con lo planificado y con la aceptación del MERCADO.


hasta la EVALUACIÓN final del proyecto. La educación laboral y la técnica profesional, realizada mediantePROYECTOS tiene las siguientes ventajas tanto para el maestro como para el participante:

Ventajas para la maestra y el maestro. La ejecución de proyectos:

• Facilita la adecuación de la enseñanza a las necesidades del entorno social.• Facilita la integración del centro educativo interna y con la realidad mercantil.• Convierten el mundo académico en vida, donde se aprende con los participantes mediante el

intercambio de experiencias practicas y la vivencia de una actividad productiva.• Facilita que el maestro sea un asesor que organiza el trabajo de los participantes, que contesta sus

preguntas, que promueve el desarrollo de sus destrezas manuales orientándolos hacia la vida laboral.El maestro deja de ser mero expositor de ideas.

• Facilita salir de la rutina. Los esfuerzos desplegados serán recompensados con la adquisición decompetencias profesionales, autonomía y vida.

• Libera de dar permanentemente órdenes, de ser dictador de textos y predicador de enseñanzas. Elparticipante deja de ser un simple receptor.

• Facilita ser formadores o formadoras de líderes.• Ayuda a encontrar ideas que, ejecutadas fuera de las aulas, podrían mejorar la condición económica

del colegio, de los estudiantes y del coordinador.• Enseña a trabajar en equipo distribuyendo trabajo y responsabilidades a todos.• Facilita ingresos económicos que hacen a los talleres del colegio auto sostenibles.

Ventajas para los participantes. Mediante la ejecución de proyectos se:

• Aprende a no tener miedo al trabajo, sino más bien, a considerarlo y asumirlo como parte de la vida• Estimula el desarrollo integral, el físico (trabajo manual), el mental (creatividad e innovación) y el

espiritual (autoestima).• Promueve el desarrollo de sus capacidades, habilidades técnicas y actitudes necesarias para su

desenvolvimiento en la sociedad.• Desarrolla integralmente capacidades de comunicación, liderazgo, resolución de conflictos y trabajo

colaborador.• Promueve el desarrollo de competencias empresariales, de actitudes emprendedoras, de autonomía

y equidad.• Promueve el desarrollo de capacidades creativas e innovadoras de los participantes.• Facilita la participación plena en el proceso de desarrollo de competencias.• Abre posibilidades de trabajo a quienes no pueden o no desean entrar a la Universidad.• Gana experiencia no solamente para trabajar en forma dependiente, sino, para hacerlo en su propia

empresa.• Aprende que los compradores y consumidores imponen limites y señalan derroteros que deben ser

tomados en cuenta.• Convierte ideas de producción de bienes y de servicios en realidad.• Estimula la autoestima y el aprendizaje mediante la venta de bienes y servicios.• Puede formar personas activas, motivadas para mejorar la sociedad.• Obtiene gran ventaja por el aprendizaje obtenido, aunque un proyecto o parte de él, fracase. Un

fracaso dentro de la ejecución de un proyecto debe ser tomado como una oportunidad. El fracaso esparte del aprendizaje.

• Aprende a asumir fracasos y errores como parte del aprendizaje facilitando la creatividad, dejando latimidez y el miedo. El fracaso es una oportunidad vivencial de aprendizaje.

• Facilita producir bienes o servicios concretos que, puestos a la venta, generan recursos y permitenemprender nuevos proyectos.


Antes de empezar un proyectoLa vida exige cada día, la necesidad de trazarnos objetivos. Hay quienes simplemente reaccionanespontáneamente ante los acontecimientos y circunstancias y, al momento de tomar decisiones, no seatreven a seguir un plan de vida. Estas deficiencias aparecen también en la ejecución del proceso deenseñanza aprendizaje donde es fundamental tener, antes de enseñar, objetivos claramente definidos.

Imaginemos el comienzo de un proyecto como la situación de un equipo frente a unas montañas. Desdeel punto de partida el equipo tiene la posibilidad de elegir un camino en cualquier dirección. Investigandoel entorno se dará cuenta que un objetivo tiene más ventajas, que es más atractivo que otro y que uncamino es más conveniente y más fácil. Solamente los ilusos e irresponsables salen a un viaje, sin unaprevia investigación y sin ningún plan.

Hoy, podemos repetir la aventura de APRENDER EN EQUIPO realizando proyectos productivos. Larealización de algo exige siempre acción y decisión. Una idea, por excelente que sea, es totalmenteimproductiva si no sabemos cómo llevarla a cabo y no es educativa, si no permitimos participar a todos.Los siguientes aspectos son recomendaciones, que tomándolos en cuenta, favorecen la ejecución de unproyecto exitoso:

Idea y compromiso

• Lo central de un proyecto es que se trabaje en torno a una buena idea innovadora y que haya unequipo comprometido con los objetivos de su trabajo.

• La idea innovadora debe tomar en cuenta el cuidado y protección de la fuente de nuestros productos:La naturaleza, de la que somos parte y por la que subsistimos. Solamente un equipo irresponsablecontamina su fuente.

Dibujo Nº 3: Diversos caminos al iniciar un proyecto

Objetivo 1

Objetivo 3

Objetivo 2

Objetivo 4

Hagamos primeroun plan

El objetivo 1parece más fácil

Hagamos primeroun plan

¿Cuál es el objetivomás conveniente?

¿Por qué no investigamosprimero el terreno?


• Un equipo se sentirá comprometido cuando el maestro le permita asumir responsabilidades. Un equiposin responsabilidades no forma sus competencias emprendedoras ni sus miembros pueden desarrollarsu personalidad y reaccionan infantilmente sin identificarse con el proyecto.

• El equipo debe desarrollar los proyectos, participar plenamente en la toma de decisiones y en laasunción de responsabilidades.

Metodología

• Al inicio del cada proyecto el maestro promueve, mediante la motivación, la inserción de los participantesen el proceso creativo de INVESTIGACIÓN (paso 1) que culmina con la selección de un proyecto: LAIDEA (paso 2). Cada ser humano tiene la creatividad durmiendo en sí mismo, despertándola mediantela realización de proyectos, lleva consigo felicidad porque ese motor es movido por el participante.

• Es recomendable comenzar con proyectos sencillos y de corta duración; siguiendo las estrategias:“De lo simple a lo complejo”, “De lo fácil a lo difícil”; “de lo conocido a lo desconocido”; después irabordando los proyectos más complejos. Esto permitirá al maestro aprender la metodología mientrasla aplica.

• Cada paso de un proyecto es importante porque promueve la creatividad. El participante aprende ainvestigar (paso 1), decidir (paso 2), planificar (paso 3), ejecutar (paso 4) y evaluar (paso 5).

• Cuide cada paso del proyecto preocupándose por la calidad; la ejecución del proyecto debe ser unejemplo para los jóvenes.

• Ponga todo lo que sea de su parte para que el primer proyecto sea exitoso. Evite emprender variosproyectos a la vez o de dictar lo que hay que hacer.

• Los participantes lograrán capacidades, habilidades y actitudes si el maestro promueve, durante el 1ºaño, proyectos de diversas familias profesionales y de diversa complejidad.

• Realizar un solo proyecto durante todo el año académico limita el desarrollo de competencias. Aunquegarantice buenos ingresos económicos o sea más fácil para el maestro limita el desarrollo de lasdiversas competencias.

• El éxito del proyecto no radica esencialmente en el ingreso económico; sino, en el aprendizaje y en eldesarrollo de capacidades, que vuelven competentes a las personas para el trabajo.

• Las decisiones conjuntas deben ser transparentes y publicadas en un panel en el lugar de trabajo,comprometiendo a los participantes.

Economía

• La ganancia económica garantiza la sostenibilidad de los proyectos en la medida que el equipoadministre adecuadamente y en forma transparente los ingresos.

• La ganancia económica de los proyectos debe ser invertida, en su totalidad, en el mismo taller paramejorar su infraestructura, para adquirir recursos y emprender nuevos proyectos.

• Si un proyecto genera buenos ingresos, el equipo puede seguir trabajándolo en su tiempo libre. Lameta principal de un centro educativo es el aprendizaje múltiple mediante diversos proyectos.


II. Cinco pasos paraelaborar un proyecto

Preguntas introductorias

a ntes del estudio de los cinco pasos recomendamos que el maestro, sobre labase de sus experiencias, reflexione en torno a las siguientes preguntasintroductorias a la metodología para elaborar proyectos productivos. Lasrespuestas a estas preguntas las encontrará el maestro, al estudiar lametodología de los cinco pasos.

Sobre el paso 1: Análisis e ideas

¿Por qué conocer, antes de diseñar un proyecto, las necesidades del mercado?¿Es útil inventariar los recursos productivos de la zona antes de diseñar un proyecto?¿Conviene concertar, antes del proyecto, con empresas e instituciones locales?¿Por qué los miembros del equipo deben participar en todos los pasos del proyecto?

Sobre el paso 2: Determinación de la Idea: La propuesta de un proyecto

¿Qué aspectos tomar en cuenta para determinar una idea de proyecto?¿Qué capacidades promueve en los aprendices su participación plena en un proyecto?¿Qué ventajas trae el desarrollar un proyecto en un taller en vez de en una aula?

Sobre el paso 3: Planificación y programación del proyecto

¿Qué ventajas tiene el planificar un proyecto?¿Por qué deben participar todos los miembros del equipo en la planificación?¿Qué ventajas tiene un taller ordenado, organizado y limpio?¿Por qué organizar el trabajo en actividades, responsabilidades y tiempo?¿Qué desventajas trae echar productos químicos en los lavatorios?¿Por qué cuidar los recursos (agua, energía, materiales) utilizados en el taller?¿Por qué calcular los gastos e ingresos antes de ejecutar el proyecto?¿Qué elementos abarca un plan de mercadeo?¿Qué aprenden los participantes con la presentación y exposición de su trabajo?

Sobre el paso 4: Ejecución del proyecto

¿Qué paso anterior facilita al maestro y a la maestra concentrarse en el desarrollo dedestrezas?¿Qué tiene que ver un modelo o patrón con la calidad del producto?


¿Qué ventajas trae controlar la calidad durante la elaboración del producto?¿Por qué publicitar un producto o un servicio?¿Por qué se dice que el cliente siempre tiene la razón?¿Por qué compartir las experiencias adquiridas con los demás?

Sobre el paso 5: Evaluación del proyecto

¿Qué tiene que ver la evaluación del trabajo realizado con un próximo proyecto?¿Qué hacer para fortalecer, en un próximo proyecto, las capacidades y las destrezas en ciernes?

2. LA IDEA

1. ANÁLISIS

3. PLANIFICACIÓN

4. PRODUCCIÓ

N del bien

4. REALIZACIÓN del servicio

COM

ERCIALIZACIÓN

Publicidad-transporte, etc.

5. EVALUAC

IÓN

Producto vendido Servicio realizadoCliente satisfecho

Dibujo Nº 4: Los procesos de producción y comercialización

Para elaborar un proyecto educativo-productivo-participativo, orientado a desarrollar competencias técnicas,es conveniente seguir cinco pasos que aseguraran su realización eficaz. Dichos pasos son:

1. El análisis de la situación productiva y las ideas de proyectos ANÁLISIS2. La propuesta de un proyecto seleccionado LA IDEA3. La planificación y programación del proyecto PLANIFICACIÓN4. La realización del proyecto según el plan acordado EJECUCIÓN5. La evaluación y el seguimiento del proyecto EVALUACIÓN

La INVESTIGACIÓN del mercado, la búsqueda de una IDEA y la PLANIFICACIÓN preparan la EJECUCIÓNdel proyecto. El proceso de producción de un bien o la realización de un servicio es acompañado de lagestión para la venta que es la COMERCIALIZACIÓN, para SATISFACER AL CLIENTE. En este procesolos participantes adquieren competencias y el taller ingresos económicos. La EVALUACIÓN asume todaslas experiencias vividas e influye en el siguiente proyecto mejorándolo.


RESULTADOS DEL PASO: El equipo conoce varias empresas de la zona y sus productosEl equipo conoce las necesidades del mercado localEl equipo tiene en sus manos ideas de proyectos

La producción de bienes en la región, las actividades económicas de la población y la ocupación de laspersonas, están determinadas por el piso ecológico, el clima de la zona, por el proceso y nivel de desarrollode la agricultura, la ganadería, la industria y el comercio. Por ello, antes de seleccionar un proyecto paradesarrollar competencias técnico-productivas, el equipo deberá determinar los siguientes puntos:

• Estudio de bienes y servicios producidos por empresas y talleres• Estudio de las necesidades, de la situación social y de las deficiencias del mercado• Ideas de proyectos

Estudio de bienes y servicios producidos por empresas y talleresEl análisis o estudio de los recursos y de las diversas actividades productivas o de servicios existentes enla zona, facilitará la determinación y la selección de proyectos convenientes para la formación de losparticipantes.Para facilitar el análisis de la situación productiva y de los servicios, existente en la zona, se ha elaborado,para este primer paso, las siguientes fichas con el fin de obtener las ideas de proyectos.

Ficha 1 : Características generales de un proyecto (Ver introducción)Ficha 2 : Inventario de empresas y talleres de la zonaFicha 3 : Características del mercado de la zonaFicha 4 : Necesidades y deficiencias del mercado de la zonaFicha 5 : Datos generales de la población del distritoFicha 6 : Datos generales de las organizaciones de la regiónFicha 7 : Problemas generales de la región y solucionesFicha 8 : Calendario de actividades productivas y culturalesFicha 9 : Selección del campo profesional de mi interésFicha 10 : Registro de ideas de proyectos

Ficha 2: Inventario de empresas y talleres de la zona

La ficha proporciona al maestro para que tenga una base de datos sobre empresas, talleres y servicios dela zona. Sobre prácticas que podrían realizar los participantes en las empresas. También informaciónsobre facilidades para adquirir herramientas y materiales. Es importante registrar y asegurar estos datosporque en el contacto con varias y diferentes empresas se podría perder valiosa y detallada información.

Objetivos de la ficha:

• Obtener información acerca de las empresas o talleres existentes en la zona (A)• Facilitar la realización de posibles prácticas de los participantes en empresas (B)• Conseguir, a bajo costo, herramientas y materiales que faciliten el proyecto (C)

Paso 1 ANÁLISIS DE IDEAS


Indicaciones:

Cada empresa productiva tendrá una ficha, que hay que llenar con las siguientes informaciones:

A. Datos generales de la empresa o del tallerB. Información sobre posibles prácticas a realizar en la empresaC. Tipo de herramientas o materiales a conseguir para los proyectos

FICHA 2Inventario de empresas y talleres de la zona

A. Datos de la empresa o tallerNombre ......................................................................................................................................................Sector al que pertenece ...............................................................................................................................Dirección, teléfono/correo electrónico ...........................................................................................................Nombre de la persona de contacto ................................................................................................................

B. De la prácticaDuración .....................................................................................................................................................Requisitos ...................................................................................................................................................Contenido ...................................................................................................................................................

C. De herramientas-materialesAdquisición ..................................................................................................................................................

FICHA 3: Características del mercado de la zona

Esta ficha proporciona información sobre las empresas, sus productos (bienes o servicios), y formas dedistribución y marqueteo. Mediante la investigación el participante recoge información básica sobre suentorno mercantil y va aprendiendo a investigar.

Objetivos de la ficha: El equipo

• Toma conciencia de las diversas formas de producción de bienes y servicios• Recoge información sobre el sector productivo y de servicios de la zona• Sabe identificar las empresas o entidades de servicios• Identifica diversas formas de distribución de productos• Conoce diversas formas de comercialización de bienes y servicios• Conoce las deficiencias de la producción y de la comercialización

Indicaciones:

Cada participante debe llenar diez fichas, cinco para empresas de producción y cinco de servicios.Luego de la investigación comparten la información sobre las características del mercado de la zona.

a. Anota el tipo de productos o servicios que producen u ofrecen las empresas de la zona.b. Anota el nombre de la empresa, del taller o del vendedor del producto o servicio.


FICHA 3Características del mercado de la zona

Producto/serviciio en la zona ..................................................................................................................Nombre de la empresa o taller ..................................................................................................................Dirección, teléfono, correo e-mail ..................................................................................................................Forma de distribución ..................................................................................................................Forma de comercialización ..................................................................................................................Observaciones ..................................................................................................................

c. Anota la dirección, teléfono, fax y correo electrónico de la empresa o taller.d. Anota las formas cómo las empresas, talleres y/ o vendedores ofrecen sus productos.e. Anota los medios de difusión (afiches, trípticos, radio, televisión, carteles, periódicos, etc.) utilizados

por las empresas u organizaciones para publicitar sus bienes o servicios.f. Anota las deficiencias que se comete en la producción de los bienes o servicios y en la comercialización

(Recuerde que una deficiencia puede ser aprovechada para ofrecer un mejor bien o mejor servicio.)

Estudio de las necesidades, deficiencias del mercado y situación socialEl estudio de la carencia de bienes y de servicios en la zona, da al equipo ideas sobre que bienes oservicios son necesarios en la región. Mediante esta investigación el equipo puede descubrir nuevasnecesidades para el desarrollo. Para saber las necesidades y deficiencias del mercado de la zona, sedebe revisar, una por una, las actividades agrícolas, pecuarias, industriales, comerciales, marítimas,descritas en el Catálogo Nacional de Títulos Profesionales y Certificaciones del Ministerio de Educación,www.minedu.gob.pe (ver: “De interés”: “Ver anteriores”). Para tener información sobre los recursos y lasnecesidades puede entrar a la página web de su Región (Ejemplo: la dirección de internet para la RegiónCajamarca es www.regioncajamarca.gob.pe).

Ficha 4: Necesidades y deficiencias del mercado de la zona

Esta ficha facilitará al equipo tener ideas sobre productos y servicios requeridos en la zona y con ellasabrá determinar a qué sector productivo corresponde cada producto y servicio, conocerá las tendenciasde la moda, los gustos e intereses de los clientes y posibles ganancias de los productos registrados.


• Conocer los tipos de productos y servicios que requiere la comunidad local• Relacionar el producto o servicio con el sector productivo correspondiente• Conocer las tendencias de la moda, los intereses y gustos de los clientes• Calcular el porcentaje de ganancia que se obtendrá del producto o servicio


Indicaciones:

Los participantes anotarán los productos y servicios requeridos en la zona utilizando una ficha por productoo servicio.

a) Anotar qué bienes o servicios necesita o adolece la poblaciónb) Anotar el sector productivo y de servicio al que pertenece el producto o servicio anotado en ‘a’c) Anotar los gustos, intereses y tendencias de la moda en la población y visitantesd) Anotar la posible ganancia del producto o servicio

FICHA 4Necesidades y deficiencias del mercado de la zona

a) Productos o servicios requeridos en la zonas ...............................................................................................

b) Sector productivo o de servicio ...............................................................................................

c) Tendencias de los gustos y de la moda ...............................................................................................

d) Bienes y servicios de mayor ganancia ...............................................................................................

Ficha 5: Datos generales de la población del distrito

El equipo mediante esta ficha se acerca a la población de su zona para obtener datos estadísticos de susfuturos clientes. Por ejemplo, si una gran parte de la población tiene entre 12 y 18 años los servicios aofrecer pueden ser adaptados a las necesidades de esa edad.

Objetivo de la ficha:

• El equipo cuenta con datos estadísticos de la población de su distrito, que le facilita distinguir losdestinatarios que tendrán los bienes y servicios posteriores

Indicaciones:

El equipo podrá encontrar los datos estadísticos en la página web de la Región. Esta búsqueda de datospor el mismo participante es parte de su aprendizaje y desarrolla en él la competencia para adquiririnformación.

FICHA 5Datos generales de la población del distrito

Total

Urbano

Rural

Poblacióntotal

Nº dehombres

Nº demujeres

Población de menores de 18 años

De 0 a 5 años De 6 a 11 años De 12 a 17 años

Sector


Ficha 6: Datos generales de las organizaciones de la región

Los sectores político, eclesial y empresarial juegan un papel muy importante en el desarrollo y en laorganización de la región; conviene que sean contrapartes en la realización de proyectos. Estas institucionesregionales manejan recursos financieros, programas de desarrollo, infraestructura y otros elementos quepueden facilitar el trabajo a ejecutar.

Objetivo de la Ficha:

• El equipo tiene un directorio de las autoridades políticas, civiles y eclesiales de la región. Tambiénde directivos de empresas y organizaciones no gubernamentales (ONG). Esto, facilitará posteriorescoordinaciones y la concertación para el desarrollo exitoso de los proyectos

Indicaciones:

El equipo tiene como fuente de información la guía telefónica y las páginas web: de la Región, de lasautoridades, de la Iglesia, de las empresas y de las organizaciones no gubernamentales (ONG). Convienetambién visitar algunas autoridades y directivos o participar en mesas de concertación para establecercontacto directo y obtener información. El equipo anotará en la ficha las autoridades regionales, sudirecciones, proyectos que desarrollan y que ellos podrían apoyar.

FICHA 6Datos generales de las organizaciones de la región

Autoridades del gobierno regional ..............................................................................................................

Autoridades del gobierno provincial ..............................................................................................................

Autoridades del gobierno distrital ..............................................................................................................

Autoridades eclesiales ..............................................................................................................

Grandes empresas ..............................................................................................................

Medianas empresas ..............................................................................................................

Pequeñas empresas ..............................................................................................................

Micro empresas ..............................................................................................................

ONG ..............................................................................................................

Ficha 7: Problemas generales de la región y soluciones

Para encontrar proyectos, se tiene como otra fuente, el conocimiento de problemas existentes, sus causasy sus efectos en la región. Las posibles soluciones a esos problemas dan ideas y pueden ser fuente deproyectos.


• El equipo cuenta con una maqueta básica sobre los problemas principales de la región• El equipo cuenta con ideas de proyectos derivadas de las soluciones


Indicaciones:

a. Indicar algunos problemas principales en cada sector indicadob. Precisar la causa principal de cada problema señaladoc. Precisar los efectos principales de cada problema señaladod. Indicar posibles soluciones a cada problema señalado

FICHA 7Problemas generales de la región y soluciones

Aspectos

Sociales

Económicos

Educativos

Políticos

Problemas (a) Causas (b) Efectos (c) Posible solución (d)

Ficha 8: Calendario de actividades productivas y culturales

Otra fuente de proyectos y el tiempo conveniente de su ejecución, es el calendario de las actividadesproductivas y culturales de la región. Cada actividad puede originar un nuevo proyecto. Para vender elproducto o dar el servicio durante las fiestas o ferias se debe elaborar con anticipación los bienes odiseñar los servicios.

Objetivos de la Ficha:

• Los participantes tienen información sobre el calendario productivo y cultural de la región• Conocen el tiempo oportuno para la producción de bienes y la realización de servicios• Los proyectos se ejecutan de acuerdo al ritmo de la producción y exhibición en la región• Aprovechar las ferias o festividades de la zona para la comercialización de los productos

Indicaciones:

a. Señalar en cada uno de los sectores algunas actividades principalesb. Señalar en los dos calendarios los meses de la producción y los meses de la venta


FICHA 8Calendario de actividades productivas y culturales

Actividades (a)

Agrícolas

Calendario productivo (b)

.......................................

.......................................

.......................................

.......................................

Pecuarias

.......................................

.......................................

.......................................

.......................................

En Feb Mar Ab May Jn Jul Ag Se Oc Nov Di

Actividades (a)

Ferias artesanales

Calendario cultural (b)

.......................................

.......................................

.......................................

.......................................

Festividades

.......................................

.......................................

.......................................

.......................................

En Feb Mar Ab May Jn Jul Ag Se Oc Nov Di

Ficha 9: Selección del campo profesional de mi interés

Antes de iniciar un proyecto se debe tomar en cuenta los intereses laborales de los participantes. Cadaparticipante tiene sus propios intereses personales que dependen de su herencia, carácter y educación.Muchas veces la realidad laboral se opone a esa disposición individual. Es valioso que el participanteconozca sus tendencias y disposiciones y pueda descubrir sus intereses mediante sus ‘actividades deinterés’.

Las actividades de interés están vinculadas, en la ficha, con un ‘campo de interés’ que finalmente serelaciona con un número que indica una de las veinte familias profesionales (ver p. 16 - 17). De estamanera el participante tomará conciencia y conocerá la familia profesional a la cual se inclina. Un amigoo pariente puede ser un buen consejero, por eso es recomendable que no sólo el participante marque su‘actividad de interés’; sino también alguien que lo conozca bien. ‘Nuestros deseos no siempre correspondena nuestras habilidades’.



• El participante conoce su tendencia hacia un campo profesional

Indicaciones para el participante:

a. Pide a un pariente que señale en la columna: “OTROS CREEN”, no más de tres campos de interés,donde él o ella piensa que tienes habilidades

b. Después tapa la fila que acaba de llenar tu pariente y señala ‘lo que tú crees’c. Destapa las columnas y compáralas. Discute las semejanzas y diferencias de opinionesd. Compara los números de las familias profesionales elegidas con la lista de las profesiones

correspondientes en las páginas 16 - 17

FICHA 9Selección del campo profesional de mi interés

Mis campos de interés

Administración y ComercioAgrarioMar y PecesArtes gráficasArtesaníaComputaciónComunicaciónConstrucciónCuero y ZapatosElectrónica y ElectricidadEstética personalHotelería y turismoAlimentosMetalesMotores y mecánicaMineríaQuímicaSaludServicios SocialesTextilIngenieríaTránsitoOrden y SeguridadMateriales de construcción

Mis actividades de interés

administrar negocios, comprar y vendersembrar, criar, cosechar, cultivar, cuidarpescar, navegar, criar animales marinosdiseñar, imprimir, dibujar, encuadernartejer, modelar, diseñar, fraguar, coloreardiseñar programas de computación, analizar sistemasoperar equipo audiovisual, escribir, hablar, entrevistarconstruir, restaurar, reparar, cortar, planificarconfeccionar, cortar, coser, diseñar, colorearconectar, reparar, medir, soldar, analizar, refrigerarcortar, colorear, maquillar, aplicar productos químicosguiar, informar, servir, administrar hoteles, cocinarelaborar, preparar, conservar, procesar alimentosconstruir, doblar, cortar, soldar, operar máquinasarreglar, controlar, mantener máquinas, carroceríasexcavar, perforar, aplicar químicos, extraermezclar, medir, procesar, analizar, pesarsanar, atender, aplicar medicamentos, rehabilitareducar, criar, orientar, ayudar, cooperar, comprendercortar, colorear, tejer, hilar, confeccionar, coserplanificar, construir, experimentar, gestionar, calcularconducir, volar, manejar, navegarproteger, aplicar la ley, custodiar, vigilarfabricar y procesar vidrio, piedra, cerámica

yocreo

otroscreen

Nºfamprof.1234567891011121314151617181920s.n.*s.n.19 8

Ideas de proyectosSe dice que la selección de una buena idea de proyecto garantiza en un cincuenta por ciento, su éxito.Por eso, el esfuerzo del equipo debe orientarse, en este paso, a detectar ideas que permitan la realizaciónde proyectos que motiven a los participantes del equipo y que garanticen el logro de competencias laboralese ingresos económicos.

* s.n.: sin número actualmente


FICHA 10Registro de ideas de proyectos

Nº...... Nombre del proyecto ...................................................................................................................

Destinatarios ...................................................................................................................

Duración del proyecto ...................................................................................................................

Objetivos generales del proyectos ...................................................................................................................

.......................................................................................................................................................................

El maestro debe esforzarse por crear un ambiente amigable, tranquilo y de igualdad durante la búsquedade las ideas y la realización del proyecto; porque eso favorecerá el aprendizaje de los participantes, losmantendrá motivados y facilitará el desarrollo de sus competencias.

Por ejemplo, la confección de un traje de baño de dama, atractivo por su diseño y colores, puede ser unnegocio, cuando el equipo sabe profesionalmente TRANSFORMAR una sencilla tela pequeña en un trajede baño. Es mejor elaborar pocos productos, pero de buena calidad con diseños atractivos, en vez demuchos de baja calidad. El cliente valoriza calidad y novedad. En el mercado ya se encuentran cantidadesy es difícil competir con ellos.

Ficha 10: Registro de ideas de proyectos

Al seleccionar una idea de proyecto el equipo debe tener en cuenta que no debe competir con los productoshechos por los industriales que siempre son elaborados a menor costo. Por eso, se debe cuidar deseleccionar productos que tengan la característica de ser hechos a mano, únicos, raros, que tienen formasespecíficas y pueden ser ofrecidos a un precio cómodo. Tener en cuenta que de un buen servicio sepuede hacer un buen negocio, como una peluquería, preparación de comida, servicio turístico, cursos decapacitación en cómputo o en inglés; que sean cortos y acotados.

Cuando el equipo ha ordenado la información, proveniente de las fichas, y conoce la situación social,económica y productiva de la zona, hará sobre dicha información, una lista de ideas de proyectos orientadosa satisfacer necesidades de bienes o al mejoramiento de la vida de la población.Recomendamos la siguiente ficha para colocar en cada una de ellas, una idea de proyecto.

Objetivo de la Ficha:

• El equipo tiene a su disposición varias ideas de proyectos lucrativos que promueven el desarrollode competencias

Indicaciones:

Señalar el nombre del proyecto, su número, posibles clientes, objetivos generales y duración

En la siguiente lista mostramos una serie de posibles proyectos técnicos laborales relacionados con lasveinte familias profesionales. Una buena ganancia se logra produciendo bienes o servicios de acuerdo ala moda, como vestidos, adornos corporales, alimentos, muebles, etc. Al producir bienes para turistas opara el mercado internacional, se debe tomar en cuenta los gustos e intereses de los clientes foráneos. Lainformación correspondiente se puede obtener en el Internet o entrevistando a visitantes. Insistimosnuevamente que una buena idea y la planificación hace al proyecto.


Familia profesional Posibles proyectos

1. Administración y Comercio

2. Actividades Agrarias

3. Actividades Marítimo- Pesqueras

4. Artes Gráficas

5. Artesanía y Manualidades

6. Computación e Informática

7. Comunicación, Imagen y Sonido

8. Construcción

9. Cuero y Calzado

10. Electricidad y Electrónica

11. Estética Personal

12. Hotelería y Turismo

13. Industrias Alimentarías

14. Mecánica y Metales

15. Mecánica y Motores

16. Minería

17. Química

18. Salud

19. Servicios sociales y asistenciales

20. Textil y Confección

Ofrecer servicios de contabilidad básica, abrir una microempresa en o afuera del centro educativo(librería, sastrería, un cafetín, panadería, etc.)

Asesoramiento a campesinos, plantación de árboles en el colegio, vivero forestal, huertos (almendras,castañas, poma rosa, jardines, crianza de cuyes, conejos, aves, etc.), preparación de compost, etc.

Afiche mostrando diferentes pescados peruanos, elaboración de salsa parecida al �liquamen� o�mam� (ver Internet Google), venta de acuarios, artesanía novedosa con conchas marinas, etc.

Producción de papel a mano, servicio de encuadernación, anillado de documentos, servicio defotocopiadora, revelado de películas, diseño e impresión de cartillas de menú, tarjetas de presentaciónetc.

Aretes de oro o plata con piedras de colores, tejidos finos al gusto de foráneos (ver Internet),muestrario de artesanía local, collares, pulseras, artesanía con piedra de Huamanga, sillar, etc.

Servicio de cómputo e Internet, instalación de redes de cómputo, diseño de página web, oficina deinformación sobre equipos y software, etc.

Servicio de grabación de música en vivo en CD, servicio de música y luces para fiestas, alquiler deequipos para ceremonias, instalación de equipos, etc.

Mejorar el local escolar, instalación de un taller, fabricación de muebles finos, colgador de roperoportátil, caja muestrario de tipos de madera, juguetes de madera etc

Producir zapatos deportivos, ropa en cuero, cinturones y correas de moda, sandalias, maletines,cofres, guantes, carteras, monederos finos, etc.

Producir e instalar sistemas de alarma, taller de servicio de reparaciones, servicio de mantenimientopara el colegio, diseño de circuitos para juguetes, etc.

Servicio de peluquería, consultorio de estética y de moda, programas de alimentación natural,cursos de gimnasia y físicoculturismo, servicio de cosmetología, perfumes, etc.

Servicios para instalación en Internet, trípticos modernos para visitantes, servicio de guía turística,diseño de cartillas de menú, capacitación sobre hotelería, curso de organización, etc.

Conservar frutas, mangos verdes u hortalizas encurtidos, aceite de oliva, producción de hongos,almendras, procesamiento de productos lácteos, mermeladas y dulces a base de frutas, etc.

Candelabro de x brazos, cuña metálica para puertas, llaveros de juguete, juegos mecánicos metálicos,servicio de soldadura, herramientas para cultivos, etc.

Servicios de reparación, montaje de motores en patines, instalación de tanques de gas en carros,motores en miniatura para juguetes, planchado y pintura, etc.

Caja muestrario de diferentes minerales y piedras con lista de nombres, cuña de piedra, venta depiedras llamativas de diversas formas, collares de piedras de cuarzo, etc.

Aceites etéricos, esencias, lejía para lavar con esencias de limón o naranja, jabones desgrasantescon cáscara de naranja, etc.

Asistencia vecinal, curso de alimentación natural, capacitación en primeros auxilios y cuidados básicoscon yerbas y medicina casera, curso prevención de enfermedades, colección y empaquetamientocreativo de hierbas med., etc.

Asistencia vecinal, campaña contra drogas y alimentación bamba, organización de rondas familiares,capacitación seguridad ciudadana, Información de participación social.

Producir lencería, colettes y chompas de formas y colores modernas (ver Internet), uniformesescolares y para empresas, capacitación en diseño y creatividad, tejidos finos (ver Huari), polosestampados, etc.


Paso 2 DETERMINACIÓN DE LA IDEA

RESULTADO: El equipo ha seleccionado un proyecto educativo, comerciable, viable y motivador

Condiciones para seleccionar un proyectoEl equipo puede seleccionar un proyecto orientado a la atención de los necesitados de la zona, a niños, ajóvenes y a ancianos; garantizando reconocimiento social. También puede seleccionar un proyecto quegenere un ingreso económico produciendo un bien o dando un servicio. Hay que tener en cuenta que unproyecto debe promover competencias laborales y por eso es educativo. Tiene que ser comerciable paragarantizar un ingreso que mejore y modernice el taller. Realizable y viable dentro las condiciones delCentro. Si además es motivador, tendremos todos los elementos fundamentales para su realización.

Los siguientes aspectos, juegan un rol importante en la ejecución del proyecto y tienen la función decontrol; tomándolos en cuenta se garantiza el éxito.

1. INFRAESTRUCTURA Talleres y horario para realizar los proyectos.2. RECURSOS Materiales, insumos, herramientas y equipos del taller3. COMPETENCIAS Conocimientos y habilidades del coordinador/ a y de los participantes4. MANUALES Fuentes de consulta ( manuales técnicos, guías metodológicas)5. PRESUPUESTO Costos, precios y ganancias de las actividades previstas

1. INFRAESTRUCTURA: Talleres y horario para realizar los proyectos

En los TALLERES o locales el maestro deberá tener en cuenta que para la formación y el desarrollo de lascompetencias productivas y de servicios de los participantes, los locales de la ejecución deben seradecuados y estar suficientemente instalados, amplios, siempre limpios y ordenados para evitar accidentes.Un taller bien instalado debe tener las mejores condiciones físicas y espaciales para la realización de lasactividades productivas o de servicios. Debe contar con suficiente iluminación y ventilación, con conexionesmodelo de agua e instalaciones seguras de energía eléctrica; debe ser amplio para albergar cómodamentea todo el equipo. Debe tener sus paredes convenientemente pintadas. En caso no haya un taller en elcolegio, el equipo debe buscar un ambiente desocupado e implementarlo con su propio esfuerzo o tal vezcon ayuda externa.

El HORARIO de la ejecución del proyecto debe ser cuidadosamente fijado en coordinación con la Direccióny el conjunto de los colegas de las otras especialidades. Se debe tomar en cuenta que es difícil realizar unproyecto con 30 ó 40 participantes con un solo maestro y en un mismo lugar. Por eso, se recomiendaformar grupos de no más de veinte participantes por equipo de trabajo y distribuirlos en dos equipos, cadauno en su taller, con sus respectivos maestros, para garantizar la adquisición real de competencias laborales.

Es ilusorio promover competencias laborales de un grupo de 40 participantes porque faltaría tiempo paraatender a cada participante. Un maestro con 40 participantes sólo le quedaría teorizar. El horario debefacilitar la realización de actividades productivas y de servicios. Debe ser flexible y adecuado al procesode desarrollo de las competencias. Conviene que las actividades sean realizadas en horas continuadas o,si es posible, en un solo día de la semana evitando perder tiempo cada vez que se tenga que preparar eltrabajo, en la limpieza y en la custodia de los materiales.


2. RECURSOS: Los materiales, los insumos, las herramientas y equipos del taller

El maestro debe prever con tiempo, la existencia y la disponibilidad suficiente y adecuada de materiaprima; asimismo los MATERIALES y los INSUMOS para las prácticas. Por ejemplo, para elaborar mermeladade capulí se requiere la materia prima: capulí de buena calidad, materiales como cocina, olla acerada,perol acerado, cucharones, cucharas, cucharillas, recipientes herméticos, etiquetas impresas, pegamentoetc.; insumos, como leña o gas o energía eléctrica para cocinar, agua, azúcar, pectina, etc.

El maestro antes de ejecutar un proyecto debe preocuparse que haya suficiente HERRAMIENTAS YEQUIPOS para el desarrollo de sus competencias laborales. Las herramientas deben ser apropiadaspara obtener productos de calidad. Por ejemplo, un destornillador grande destroza tuercas pequeñas. Elcoordinador debe preguntar al equipo: ¿Existe la cantidad suficiente de herramientas y equipos? ¿Si hay,están en buenas condiciones de uso? ¿Si no hay, dónde podrían ser conseguidos? ¿Qué gestiones oactividades hacer para conseguir las herramientas y los equipos?

En el caso de ser insuficientes los recursos se puede realizar pequeñas actividades para obtener ingresoseconómicos que faciliten la compra de las primeras herramientas para el taller.Las herramientas, armarios, mesas, sillas, estantes, bancos de trabajo etc., deben estar en buenascondiciones para evitar accidentes; asimismo, deben estar colocados en sus respectivos sitios para tenerespacio para trabajar. La disposición del taller debe facilitar el aprendizaje y debe permitir a los participantesque vean con facilidad las demostraciones técnicas del maestro. (Ver en el paso 3 dibujo Nº 6)

3. COMPETENCIAS: Conocimientos y habilidades del coordinador y de los participantes

El MAESTRO debe estar preparado para diseñar, orientar, explicar, demostrar, organizar y planificar enequipo. Esas competencias del maestro son esenciales para desarrollar las COMPETENCIAS laboralesde los participantes. El maestro debe dominar una especialidad técnico productiva o de servicio, tenerconocimientos actualizados y habilidades sobre gestión empresarial, manejar la metodología de proyectosy saber ayudar a cada participante en la elección de la actividad productiva o de servicio adecuada a supersonalidad y vocación. Si el maestro domina solamente una especialidad, debe saber coordinar yconcertar con instituciones públicas y privadas o con empresas; para que éstas faciliten técnicosprofesionales que trabajen en otras especialidades requeridas para realizar el proyecto.

Los conocimientos y habilidades de los PARTICIPANTES indican y facilitan la selección de un proyecto,porque solamente proyectos que consideren las habilidades y capacidades mínimas e iniciales que poseenlos participantes pueden tener éxito. El maestro debe orientar al equipo para que seleccione un proyectoadecuado a sus posibilidades y disposiciones.

4. MANUALES: Fuentes de consulta

El maestro debe contar con un MANUAL o una guía que contenga información técnica específica ynecesaria para realizar un proyecto. Por ejemplo, para trabajar en carpintería se requiere un manualdonde se muestre diversas posibilidades de cómo empalmar la madera de acuerdo al tipo o modelo.Para realizar un proyecto de crianza de cuyes se requiere indicaciones técnicas de cómo tratar lasenfermedades de dichos animales. Para asegurar la viabilidad del proyecto es necesario contar confuentes de consulta o bibliografía sobre las especialidades de los proyectos que serán ejecutados. Dichasfuentes específicas deben ser fácilmente accesibles al equipo en el aula o taller.

En el capítulo tres de la presente guía, se ha incluido bibliografía técnica que contiene listas de manualestécnicos que sirven como fuentes de consulta para la realización de los trabajos. En la contratapa de lapresente guía hay dos CD que contienen doscientos seis manuales técnicos de diversas profesiones yguías metodológicas, conformando una biblioteca básica para elaborar proyectos.


5. PRESUPUESTO: Costos, precios y ganancias de las actividades previstas

La realización de un proyecto productivo o de servicio irroga siempre una inversión económica que dependedel financiamiento que se tenga. Este aspecto es importante y es parte del aprendizaje del participanteque se prepara para realizar proyectos. El maestro debe enseñar, no solamente cómo determinar losCOSTOS de una actividad productiva y de servicios, sino también, la determinación de los PRECIOS. Sedebe tener presente que al realizar un proyecto hay un costo por:

• Materiales• Insumos• Mano de obra• Depreciación de las herramientas y equipos• Uso del local

Recordemos que lo central de un proyecto es desarrollar competencias de los participantes. Tambiénlograr ingresos económicos, que invertidos en el mejoramiento del taller, sirvan para realizar más proyectos.No se debe olvidar que la selección de un proyecto tiene que ver con la motivación y el interés de losparticipantes.

Identificación del proyectoPara identificar y seleccionar un proyecto se debe comparar las diferentes ideas de proyectos, con lascondiciones descritas anteriormente. La siguiente ficha ayudará a detectar si un proyecto seleccionado esviable.

FICHA 11Identificación del proyecto

DATOS GENERALES DEL PROYECTONombre del proyecto ..............................................................................................................Grado y sección ..............................................................................................................Nº de participantes ..............................................................................................................Destinatarios del proyecto ..............................................................................................................Objetivos generales del proyecto ..............................................................................................................Duración ..............................................................................................................Monto del proyecto ..............................................................................................................

EXISTENCIAS

Taller donde será realizado el proyecto Sí NoTaller limpio y seguro Sí NoHorario adecuado del proyecto Sí NoHerramientas Sí NoMateriales Sí NoInsumos Sí NoRequisitos del maestro Sí NoRequisitos de los participantes Sí NoManual técnico a usar Sí NoMotivación e interés del equipo Sí NoGanancia Sí No


Competencias que desarrollarán los participantesAdemás de los aspectos técnicos necesarios para la realización de un proyecto, se debe tener en cuentaque la educación técnica exige el desarrollo de conocimientos, habilidades, actitudes y valores queconformarán las competencias.

Ficha Nº 12: Capacidades a desarrollar mediante el proyecto

En la siguiente ficha 12: “Capacidades a desarrollar mediante el proyecto” el educador podrá seleccionary señalar las capacidades que serán desarrolladas mediante el proyecto. La evaluación será realizadaposteriormente con la ficha 20 en el paso 5. El maestro puede agregar a su criterio, otras capacidadesque considere importante desarrollar.Los conocimientos técnicos son específicos y propios de cada profesión. Podrán ser evaluadosmediante una prueba al finalizar cada proyecto. La prueba para evaluar conocimientos técnicos incluyehabilidades para calcular, medir, conocer y aplicar técnicas, resolver problemas, describir un procesotécnico, conocer métodos de investigación y mercadeo y otros más.

FICHA 12Capacidades a desarrollar mediante el proyecto

Planificación y organización

Realización de la actividad

Capacidad de trabajo en equipo

Resuelve problemas

Responsabilidad

Comunicación en el trabajo

Toma de decisiones

Iniciativa

Autonomía

Atiende las condiciones de trabajo

Otras .................................................................


Paso 3 PLANIFICACIÓN Y PROGRAMACIÓN DEL PROYECTO

RESULTADO: El plan de ejecución del proyecto, está colocado en el panel del taller para orientar eltrabajo del equipo.

Este paso tres muestra muchos detalles que permiten tener una visión panorámica sobre las herramientasque son útiles para planificar un proyecto. Se trata de propuestas que facilitan al maestro, seleccionar loque necesita para planificar y ejecutar el proyecto del equipo. En este paso entramos a la planificación,programación y organización del proyecto para facilitar su ejecución. Tener todo planificado permitirá almaestro concentrarse, durante la ejecución del proyecto, en la formación de las destrezas. Sin planificaciónla ejecución sería un desorden, difícil de manejar y no sería educativo por ser un ejemplo desordenado.

Las normas y los acuerdos son el marco necesario para que un equipo pueda realizar profesionalmentesu trabajo porque lo orientan y le facilitan las coordinaciones que deben ser efectuadas. Para que lapalabra ‘participante’ se realice efectivamente, el educador debe facilitar la participación de todos losmiembros del equipo en todo el proceso de planificación. Sólo de esta manera los participantes aprenderána planificar.

La realización del trabajo, aplicando normas o respetando límites, desarrolla en los participantes el sentidodel deber y de la responsabilidad que son necesarios en el mundo del trabajo donde se deberá atendersatisfactoriamente los deseos de los clientes. Un ejemplo de un límite es el tiempo disponible para realizarun trabajo.

Proyecto X Proyecto X

Dibujo Nº 5: Cada equipo da un marco propio a su proyecto

Imaginemos un proyecto como un cuadro que tiene un marco. El marco representa las reglas y normasacordadas que facilitan la realización del proyecto; una vez acordadas, no tienen que ser discutidasnuevamente cada día. Esto ayuda a concentrarse en el trabajo práctico.

El ANCHO DEL MARCO, depende de la edad, experiencia, capacidad y grado de responsabilidad de losparticipantes. El marco representa los acuerdos entre el maestro y el equipo, con el fin de organizar laformación de competencias. Las reglas y normas acordadas serán publicadas en el panel del equipo enel taller, de esta manera se evita la discusión diaria sobre responsabilidades y reglas. Este método hasido aplicado con éxito hace tres mil años en diferentes comunidades religiosas del mundo.


En este sentido el marco está representado por:

• El objetivo del trabajo de un servicio o de un bien• La duración del proyecto dependiendo del cliente y del horario• El calendario escolar y el proceso de producción• El método de trabajo• El organización del lugar donde se ejecuta el trabajo• Los convenios entre cooperantes y los participantes• La evaluación de las competencias adquiridas• La calidad del bien o servicio• La presentación del proyecto a la comunidad del centro educativo y a otros

El CUADRO DEL MARCO simboliza las libertades que tienen los participantes para ejecutar su proyecto.

El cuadro está representado por:

• La distribución de los roles, metas y tareas entre los participantes del equipo• Los métodos para adquirir y preparar información• La forma de adquirir materiales• La distribución de responsabilidades• La presentación de problemas, dificultades y obstáculos en el equipo• Las formas de presentación de los resultados del trabajo en el centro, en ferias o empresas

Organización del local de trabajoSe debe tener en cuenta que el taller será utilizado también por diferentes equipos durante la semana; poreso se recomienda, para mantenerlo en orden, limpio y seguro, que lo organicemos de la siguiente manera,distribuyéndola en cuatro zonas:

Dibujo Nº 6: Organización del espacio de un taller

VentanaLuz

Equipos Herramientas Materiales Instrumentos

Producto en

elaboración2. Estantes para guardar

3. Paneles de exposición para cada equipo

1. Zona de trabajo Aire

4. z

ona

dese

para

ción

de

basu

ra

Equipo 4

Mesa 1 Mesa 2

Mesa 3 Mesa 4


Las cuatro zonas del taller tienen las siguientes funciones y características:

1. La ZONA DE LA EJECUCIÓN DEL TRABAJO, con suficiente espacio, mesas sólidas contomacorriente y sillas.

2. El SITIO DE LOS ESTANTES PARA GUARDAR equipos, herramientas, materiales, insumos ylos estantes para guardar los productos en elaboración.

3. El SITIO DE LOS PANELES, donde se colocarán los papelotes, que contienen la secuenciaoperativa de la ejecución del proyecto con sus dibujos, gráficos, croquis, operaciones, actividades,normas, fichas y la distribución de las responsabilidades.

4. La ZONA DE LA BASURA, cerca de la puerta de entrada, donde se separan los desperdicios.

Si el equipo ha logrado implementar un taller y lo mantiene equipado,ordenado, limpio y organizado, se ha dado un gran paso en laeducación para el trabajo. Muchas veces no se hace esto, dándosemal ejemplo y desanimando a los participantes al trabajar en untaller desordenado. Sabemos todos que la situación de un tallerdepende únicamente del equipo. Si el equipo está motivado paraorganizar, gestionar y conducir su trabajo contribuirá a mantenerlocomo un taller modelo.

Puede ocurrir que el equipo con su coordinador emprendedor logra producir un proyecto exitoso, queconviene instalarlo como una microempresa, que requiere su espacio propio para producir en formaprofesional. Si el Centro decide instalar un taller de producción profesional deberá preocuparse de quelos equipos trabajen solamente un determinado tiempo en ese taller de producción. Los participantesdeben tener durante su aprendizaje, la oportunidad de aprender trabajando en diversos tipos de proyectos.El taller de producción profesional debe servir solamente como centro de entrenamiento por un determinadotiempo; de esta manera se evita que los participantes se puedan convertir en obreros o empleados haciendosiempre el mismo trabajo, en lugar de desarrollar competencias mediante diferentes proyectos.

Incluimos a continuación un plano modelo de un taller de producción de alimentos de 130 metroscuadrados; ubicado en una esquina de un centro educativo.

El taller refleja como unespejo, la actitud de los

participantes y delcoordinador.

LEYENDA

A. AdministraciónB. Planta de elaboraciónC. Control de calidadD. Almacén de producciónE. Generador eléctricoF. Recepción de la materia prima

y despacho del producto.G. 1 y 2 Servicios higiénicos:H. Pozo de agua y zona libre o

patioI. Área de ingresoV. Caseta de Vigilancia

Espacio: 130 m2

Dibujo Nº 7: Distribución del espacio de un taller de producción de alimentos

3 m 5 m 1 m 1 m 3 m

C

B

D

E G2 G1 H J

F I

V

A


Diseño del producto o servicioEs conveniente que el equipo, para elaborar el producto, tenga a la vista, en un panel del taller, el dibujodel bien o de la secuencia operativa de un servicio. Junto al dibujo debe aparecer las medidas paraelaborar el producto. Asimismo, se debe tener a la vista la numeración de sus componentes. Si se trata deun producto simple es suficiente hacer un croquis. Si el equipo decidió realizar un servicio, se elabora unperfil de la secuencia operativa.Debemos tener en cuenta que con las 120 profesiones actualmente reglamentadas y la innumerablevariedad de materia prima de nuestra naturaleza, se puede ejecutar una diversidad de proyectos.Presentamos cuatro ejemplos de dibujos técnicos(dibujos de 8-11) y una Ficha Nº 13 de una secuenciaoperativa de un servicio educativo que orienta el diseño que elaborará el equipo.

Dibujo Nº 8: Medidas técnicas de una casaca

Dibujo Nº 9: Perfiles de una silla con sus medidas


Dibujo Nº 11: Instalación eléctrica de unacasa

FICHA 13Secuencia operativa de un curso de cómputo

Curso Escribir textos en computadoraOBJETIVO Enseñar a escribir en una computadora

SECUENCIA OPERATIVA REALIZADO

1. Solicitud a la Dirección del colegio para realizar el curso

2. Selección de un aula con acceso a la calle con muebles y equipos

3. Determinar el costo del curso por participante

4. Capacitación técnica y metodológica de los miembros del equipo

5. Elaborar un manual del curso

6. Determinar la cantidad de participantes del curso

7. Determinar la duración del curso

8. Elaboración del programa del curso

9. Implementación del aula con muebles y computadoras suficientes

10.Elaborar material de difusión y propaganda

Dibujo Nº 10: Componentes de un grifode agua

El vástago:Que al subir o bajar con laempaquetadura del asiento hacefuncionar el caño.

El cabezal:Aloja el vástago dejándolo subiro bajar para abrir o cerrar elcaño.

Cuerpo:Es la parte del caño pordonde pasa el agua.


Selección de herramientas, materiales e insumosPara ejecutar un proyecto productivo de un bien o de un servicio, es necesario contar con un conjunto deelementos, sin los cuales es materialmente imposible producir algo. Por ejemplo, para hacer quesillo, senecesita la leche, el cuajo para cortar la leche, cocina, gas o leña o corriente eléctrica para dar fuego, ollaspara hervir la leche, paletas para mover y cuartear la leche cuajada, cedazo o tela de cernir, etc. Otroejemplo, para dar una clase de cómputo se requiere local, material instrumental, como pizarra, tiza oplumón, mesas para las computadoras, sillas, rotafolio, papelotes, equipos, como las computadoras,proyector data display, ecran; material ilustrativo, como manuales, separatas o libros.

Ficha 14: Lista de materiales, herramientas e insumos

Todos estos elementos, que podemos diferenciarlos como herramientas, materiales e insumos; debenser antes inventariados por el equipo en una ficha, como la que aparece a continuación, señalando enella, no solamente el nombre del elemento; sino, la cantidad requerida y el precio, si fueron comprados.De esta manera el participante aprende a organizar antes de ejecutar un trabajo.

FICHA 14Lista de materiales, herramientas e insumos

ELEMENTOS CANTIDAD PRECIO

Los procesos, métodos, responsabilidades y duración del trabajoPara no discutir cada día los pasos del trabajo y responsabilidades conviene fijar por escrito los procesosy los acuerdos con los participantes y publicarlos en el panel respectivo. Esto permitirá al maestroconcentrarse durante la ejecución en lo central: el desarrollo de destrezas y habilidades.

Ficha 15: Programación del proyecto


• Contar con un plan que permita trabajar organizadamente en orden, en forma sistemática ydistribuyendo las responsabilidades y estableciendo la duración de cada proceso

Indicaciones:

a) Anotar las actividades que deberán ser realizadas durante el proyectob) Anotar el método que se usará para realizar cada actividadc) Anotar el nombre del responsable; o la palabra todos si la responsabilidad es de todosd) Anotar en la columna la duración prevista de cada actividad o proceso


FICHA 15Programación del proyecto

Proceso

(a)

Método deejecución

(b)

Responsabledel grupo

(c)

Duración

(d)

Normas de seguridad, salud y protección del medio ambienteDurante el trabajo, los participantes deben cuidar su salud, prever accidentes, proteger su cuerpo,concentrarse en el trabajo, poner mucha atención cuando manejen máquinas rotativas.

El local debe facilitar la concentración de los participantes, evitar interrupciones mientras se operan equipos,máquinas y herramientas. El orden y la limpieza son indispensables para evitar accidentes en el taller,como caídas de cajas pesadas, alambres que se enroscan con máquinas en funcionamiento, tropiezoscon bultos en pasadizos desordenados, etc.

La irresponsabilidad y el desorden son causa de accidentes mortales; por eso, es indispensable, ademásde la concentración y el orden, una buena iluminación en el taller que permita ver los elementos de trabajocon claridad. Suficiente ventilación evitando concentración de gases dañinos producidos durante el procesode trabajo. El coordinador del equipo debe preocuparse y facilitar que los participantes se protejan:

• Los ojos, de la iluminación de soldaduras y departículas volátiles, usando lentes de protección

• Los oídos, de ruidos fuertes y permanentes, usandoprotectores

• Las extremidades del cuerpo de máquinas rotativas,manteniendo una distancia segura y trabajando enun ambiente tranquilo que permita la concentración.

• Los pulmones, de gases emitidos de pinturas ysoluciones, trabajando en un ambiente ventilado outilizando máscaras contra partículas finas o gasesnocivos

• El cuerpo, de la tensión eléctrica de más de 50 voltios,usando solamente máquinas instaladas a tierra y con su fusible correspondiente

El maestro debe aprovechar las ocasiones para explicar, cómo mantener y proteger el medio ambientepara vivir sanos. Tenemos la responsabilidad como seres conscientes de proteger, en vez de agotar,nuestro ambiente natural, con su flora y fauna, para poder vivir ahora y, nuestros niños, en el futuro.

Evitemos consumir usarproductos que contienen

sustancias químicas, como comidaenvuelta en plástico o insumosque desprenden gases nocivos.Busquemos productos naturales

de reemplazo.¡Salgamos del mundo plastificado!


Las enfermedades entran por laboca, al aspirar el aire contaminado

y comer productos no naturales.Entran por los ojos y los oídos alescuchar o ver tipos de violencia yexcesos humanos. No olvidemos

que nuestro cuerpo requieresiempre movimiento físico. Aprendamos de las

comunidades indígenas, queaprovechan la naturaleza

sin agotarla nicontaminarla; así mantienen

su salud.

Por eso debemos cuidar de no botar líquidos químicos alsuelo, ni a las cañerías por el lavatorio o inodoro contami-nando nuestra agua y la tierra de cultivo donde se producenlos alimentos que entran por nuestra boca. En ambientescerrados evitemos productos o insumos que emanen gasespeligrosos para la salud, como pinturas, lacas y motoresexplosivos. Es muy dañino para la salud y el medio ambien-te quemar plásticos o res-pirar gases que emitenlos carros, porque esosgases que entran alcuerpo, producen, des-

pués de años, cáncer. Mantener el equilibrio en nuestro ambientepermite que cada ser vivo tenga la oportunidad de vivir. Feo y bonitoexiste solamente porque distinguimos todas las cosas que vemos;pero, en la naturaleza cada ser tiene derecho a tener oportunidad devivir independiente sea feo o bonito.

Ficha 16: Lista para controlar la seguridad en el trabajo

Es conveniente poner en cada panel del taller una lista de verificación que será controlada por un participanteresponsable, designado por turno.

Objetivo del la ficha:

• El responsable del equipo controla diariamente los elementos a controlar

FICHA 16Lista para controlar la seguridad en el trabajo

Nombre del responsable Firma:

Elementos a controlar

Se colocan lentes de protección cuando se usan máquinas rotativas

El ambiente está aireado cuando se trabaja con químicos

El piso sin obstáculos

Los equipos y materiales están en su sitio al terminar el trabajo

Los estantes están cerrados, al terminar el trabajo

Los basureros están vacíos al terminar el trabajo

Sí No

Turno: Del al Hora: De a:


Gastos, ingresos y gananciaLa planificación incluye calcular los gastos y los ingresos. Los gastos son determinados por los costos delos materiales, insumos, depreciación de equipos, máquinas y mano de obra. Además de los gastos demateriales e insumos, el participante debe incluir en los gastos sus horas de trabajo considerando que sumano de obra tiene también, un costo que influye en el precio del producto. La participación del estudianteen el presupuesto del proyecto es parte de su aprendizaje. En un proceso educativo generalmente no setoma en cuenta el costo de la mano de obra; sin embargo, la ausencia de remuneración será recompensadapor la experiencia que obtendrá cada participante. El equipo debe tomar en cuenta los siguientes elementospara calcular el gasto total:

Rubros Cantidad Unidad Costo unitario Costo total

Uso de equipos

Uso de herramientas

Insumos

Mano de obra

Corriente eléctrica

Agua

h/hombre

kWh

Litro o m3

Gasto Total

El cálculo básico de la ganancia o en caso contrario de la perdida, se realiza mediante la siguientefórmula:

INGRESOS - GASTOS = GANANCIAS O PÉRDIDAS

¿CÓMO SE DETERMINA EL PRECIO? El precio se determina calculando por lo menos el cien por cientode lo que se gastó en la elaboración de un bien o en la ejecución de un servicio. Si el costo de producciónde un producto es diez nuevos soles, el precio debería ser aproximadamente veinte nuevos soles, paraque la ganancia sea del cien por ciento. Hay casos, como la elaboración de pasteles, donde la gananciaes del 300 por ciento. Recordemos que el fin de un proyecto social no es el lucro; sino, el reconocimientosocial.

El precio se fija también por el nivel de la demanda del mercado y la escasez del producto. La abundanciade la oferta de productos, tiende a bajar el precio de los mismos. Una fuerte demanda de productosescasos, determina la subida de precios.

Concertación interinstitucionalConviene que otras instituciones, empresas, centros educativos o universidades del entorno participen enla implementación y ejecución los proyectos. El equipo debe acercarse a coordinar y concertar con esasinstituciones; con la finalidad de conseguir a precios cómodos o, tal vez gratuitos, herramientas, máquinas,materiales o insumos que, muchas veces, pueden sobrar o ser conseguidos a precios muy económicos.En caso de faltar un taller apropiado, el maestro debe ver la posibilidad de utilizar algún taller de otrocentro educativo vecino que, a lo mejor, no lo utiliza en determinadas horas.


Muchas veces, las empresas industriales buscan ser reconocidas por la colectividad o por el Estado porla ayuda que proporcionan al desarrollo educativo; o buscan, por dar ayuda, ser exoneradas de impuestos.Es conveniente prever, antes de la concertación con alguna institución cooperante, el interés o ventajaque le traerá el cooperar en la educación. La relación amistosa y de confianza entre el equipo y lasempresas podría permitir que éstas faciliten a los estudiantes la realización de prácticas cortas en sustalleres para que aprendan determinados procesos difíciles de realizar en el taller del centro.Los gerentes de las empresas prefieren tener como empleados a jóvenes conocidos que se handesempeñado eficientemente cuando eran practicantes. Este intereses debe ser tomado en cuenta por elequipo para coordinar y concertar contactos que favorezcan la realización de los proyectos.

Plan de mercadeo: Producto, Precio, Plaza y PromociónEl plan de mercadeo es la planificación de la comercialización. El Plan de mercadeo se ocupa de cuatroelementos básicos: El producto, el precio, la plaza y la promoción. Como estas palabras empiezan con P;son conocidas como las cuatro P del plan de mercadeo.

Para asegurar la venta exitosa de nuestro producto debemos hacer un plan de mercadeo; que tiene queresolver las siguientes preguntas:

v ¿Qué tipo de PRODUCTO o servicio vamos a ofrecer?

En esta parte planificamos describiendo el producto, determinando en el: Su color, talla, tamaño, textura,consistencia, tiempo de vencimiento, presentación, empaque, repuestos, etc. Si queremos dar un cursosobre servicio de secretariado; nuestro plan de mercadeo determinará los siguientes aspectos: Objetivos,contenidos, metodología, materiales impresos, manuales, local, equipamiento, programa, cantidad declientes, etc.

v ¿Qué PRECIO tendrá nuestro producto o servicio?

Para fijar el precio de los bienes o servicios, se debe:

• Conocer los costos de producción• Cuánto están dispuestos a pagar los clientes• Conocer los precios de los competidores• Conocer la razón para establecer determinado precio

El equipo debe considerar y tener presente que la ganancia, que se obtenga como resultado de la ventade los productos, debe ser invertida totalmente en el taller. La administración de los ingresos provenientesde la venta de los productos es un aspecto que el educador debe trabajarlo con particular cuidado. Lascuentas deben ser transparentes, conocidas con mucha claridad por todos los miembros del equipo. Latransparencia en la administración de los recursos, sobre todo, públicos o del equipo es un valor que elmaestro debe enfatizar e inculcarlo permanentemente en los participantes.

v ¿En qué PLAZA o lugar conviene vender el producto o dar el servicio?

El lugar de la venta debe estar cerca de los clientes, debe ser fácil de llegar, confortable para el cliente ybien ubicado donde se muestre fácilmente los productos. El equipo elegirá las mejores condiciones paraque los productos o los servicios sean fácilmente apreciados por los sentidos de los clientes. Existemucha tecnología para transportar los productos al mercado. El transporte varía de acuerdo a lascaracterísticas de los productos. Por ejemplo, las frutas frescas requieren ser transportadas rápidamente


después de su cosecha. Frascos de mermelada pueden ser transportados con más tiempo, después deser envasados; pero, con cuidado. El estudio de los costos de transporte y la aplicación de adecuadastécnicas de transporte son parte del aprendizaje que deben lograr los miembros del equipo. El equipopuede también ofrecer su producto al mercado mundial por el Internet con su página web.

v ¿Cómo haremos la PROMOCIÓN del producto o servicio?

La promoción de un producto o servicio debe ser planificada seleccionando y ordenando la informaciónque daremos a los clientes sobre las ventajas del producto o del servicio. Hacer promoción significainformar y atraer la atención de los clientes para que compren los productos o utilicen servicios. Hayvarias formas de hacer promoción, como: La publicidad, que da a conocer con claridad y en pocas palabras,las bondades del producto o servicio, mediante la radio, TV, afiches, folletos, carteles, volantes, Internet,promoción de ventas, demostraciones, rifas, canjes, reducción de precios por cierto tiempo, exhibicionesespeciales, etc.

Incluimos dos fichas para:

• Planificar las actividades de mercadeo• Determinar qué hacer para realizar una comercialización exitosa del producto

Ficha 17: Plan de actividades de mercadeo


• El equipo cuenta con el plan de actividades necesarias para el mercadeo

Indicaciones:

a) Anotar las actividades y tareas específicas para realizar el mercadeo profesionalmenteb) Anotar la duración prevista de cada tareac) Anotar los costos de cada actividad o tarea

FICHA 17Plan de actividades de mercado

Actividades/tareas (a)

1. PRODUCTO- Determinar el color- Elegir el material de la envoltura-

2. PRECIO- Cálculo del costo- Averiguar precios de los pares-

3. PLAZA- Elección del lugar de venta- Selección del tipo de transporte-

4. PROMOCIÓN- Información para la difusión- Diseño de volantes-

Duración de la actividad (b) Del al Costo de la actividad (c)


FICHA 18Lista de verificación de elementos para la comercialización

SOBRE ELPRODUCTOPresentación atractiva e higiénica del productoUbicación adecuada del producto en el localProtección de los productos de posibles robosCuidado del producto de deterioro por calor solar y lluviaMuestrario explicativo del proceso de producciónElaboración de pedestal para presentar el producto

SOBRE EL LUGAR DE VENTA O PLAZAUbicación estratégica del local para la ventaProtección del local contra robos, accidentes y destrozosExistencia de muebles apropiados para la atenciónIluminación adecuda, sufiente y agradableInstalación de agua y energía eléctrica adecuadaLocal organizadoLocal limpio y confortable para la atención

SOBRE LA PUBLICIDADElaboración de información sobre el productoPreparar información sobre el proyecto y el equipoReunir información clave sobre el proceso productivoPreparación de pancartas, afiches y volantes publicitariosElaboración de diseños atractivos para toda la publicidadPrever cantidad suficiente de material publicitarioCuidar que la producción publicitaria sea económicaOrganizar la distribución de la propagandaCoordinar con los diferentes medios de propaganda

Ficha 18: Lista de verificación de elementos para la comercialización


• El equipo cuenta con una lista de los elementos necesarios para realizar la comercialización

Indicaciones:

El equipo señalará, en los cinco aspectos: producto, venta, transporte, publicidad y vendedores; lasprevisiones y tareas que corresponde realizar antes de iniciar la comercialización. La lista es una propuestay el equipo podrá agregar más aspectos propios.

SOBRE EL TRANSPORTEEmbalaje apropiado, limpio y suficienteDefinir el tipo de transporte más convenienteAsegurar que la entrega y recepción se hagan a tiempoCuidar que el costo del transporte sea económicoAsegurar un transporte seguro y con garantíaDefinir los responsables del equipo para el transporte

SOBRE LOS VENDEDORESOrganizar las tareas y responsabilidades del equipoEstablecer un horario de venta accesible para el equipoHorario de venta accesible para todosOrganizar los turnos de atención al clienteCuidar la presentación personal apropiada del vendedorCuidar que todos conozcan precio y utilidad del productoCuidar que los vendedores no pongan música ruidosa


Presentación del plan de trabajo en el tallerCada equipo tiene su panel en el taller, allí colocará su identificación (PROYECTO) y los datos sobre sutrabajo. El panel sirve para recordar las secuencias técnicas, procesos, responsabilidades, tiempo y otrosaspectos relacionados al trabajo. Los paneles sirven también para mostrar los planes de trabajo semanalesde los equipos; no solamente a los participantes, sino a quienes visiten el taller. El dibujo técnico de unproducto a elaborar o la secuencia operativa de un curso sirven en le panel como un referente para cadamiembro del equipo.

El panel deberá tener cuatro partes:

1. La identificación del equipo: El letrero con el nombre del proyecto, el horario de trabajo y el nombre delcoordinador del proyecto.

2. Las especificaciones técnicas: El dibujo del producto con sus características técnicas o la secuenciaoperativa del servicio.

3. La organización: La ficha del proyecto con los procesos, métodos, responsabilidades de cada procesoy tiempos de trabajo.

4. Los responsables y sus responsabilidades del taller: La parte donde se anota los responsables de lalimpieza, del orden, de la seguridad, custodia y saneamiento.

Proyecto: Elaboración de un chupete giganteCoordinador: Diego Fernández Equipo: A6B

Horarios: Lunes de 14:00 h ymiércoles de 8:30 a 12:30 h

Dibujo Nº 12: Panel de organización del trabajo por equipo


Paso 4 EJECUCIÓN DEL PROYECTO

Con el desarrollo del proceso de ejecución se concreta y verifica lo planificado anteriormente por elequipo. El proceso de planificación aparentemente aparece como un yugo pesado y duradero; pero, si elmaestro es entusiasta y busca que todos los miembros del equipo participen en la planificación y él mismoorganiza y coordina ese proceso; la planificación no aparece como árida; sino, vibrante y generadora deideas.

Durante la Ejecución el maestro debe concentrase en el desarrollo de las destrezas de los participantes.La planificación y la organización anteriormente realizadas facilitan esa dedicación en la ejecución. Todoslos miembros del equipo encuentran sus tareas, metas y responsabilidades en el panel del equipo.

Demostración de la elaboración del modelo o patrónUn modelo patrón sirve para verificar y comparar con él, el trabajo hecho por los participantes. Estacomparación de la confección de un producto con el modelo patrón es útil para lograr calidad.

La manera cómo el maestro debe demostrar la elaboración de un modelo depende principalmente del tipode producto o servicio. Mediante los siguientes ejemplos, mostramos las diferentes formas de elaborar unmodelo o patrón:

• Si se trata de un circuito electrónico, de una silla o de una reja de metal; es recomendable que elmaestro elabore su modelo en forma simultánea al trabajo de los participantes para evitar que ellostengan largas horas improductivas.

• Si la elaboración del modelo es corta, como hacer papel a mano, producir mermelada, colettes, cajitaspara envasar, producir pan para el centro educativo etc.; el maestro podrá realizarla mediante lademostración.

• Si el equipo decidió dar un servicio al Centro, como por ejemplo plantar árboles en el patio o arreglarlas llaves de agua que gotean; el maestro puede realizar la demostración mediante la primera plantacióno reparación.

• En el servicio de peluquería el maestro podrá demostrar el corte, la ondulación o la coloración del peloen un participante.

• Servicios, como dar un curso de cómputo o escribir y reproducir notas o apuntes del maestro para loscompañeros de aula o un servicio de secretaría o turismo; pueden ser realizados mediante una pequeñaempresa u oficina que puede funcionar en el mismo colegio o en un sitio cercano al público, atendidopor el equipo. En estos últimos ejemplos, la empresa o la oficina son en sí mismas el modelo deservicio.

• En caso que el servicio deba realizarse fuera del colegio, los participantes deberán previamenteentrenarse ante sus compañeros usando la metodología de roles. Por ejemplo, entrenarse como guíade turistas para responder correctamente preguntas y satisfacer deseos y gustos de los turistas. Unaforma de conseguir información para dar un buen servicio a los turistas es que el equipo, fuera delCentro y en grupos, observe y entreviste o encueste a los turistas para conocer sus puntos de vista.Con ello, el equipo estaría utilizando las técnicas de entrevista, observación y encuestas.


La ejecución del trabajo según el plan y modeloCada día los participantes deberán revisar en el panel del taller el avance de su trabajo, comparando loavanzado con el plan de ejecución. Esto irá ayudando al desarrollo de la autonomía y la responsabilidadde los participantes, porque la organización del trabajo ya no esdirigida por el maestro, sino que son los participantes quienes siguenel plan elaborado en conjunto: ¡Es su plan y se identifican con él!

Asimismo, el maestro tendrá más tiempo para asesorar, con másdedicación, a los participantes en el desarrollo de sus destrezas, enresolver preguntas y salvar obstáculos que se presenten en elproceso de ejecución.

De la ejecución que es la materialización de la planificación, depende el éxito del proyecto cuando éstelogre la satisfacción del cliente y suficientes ingresos para posteriores inversiones.El proceso de ejecución no requiere ser explicado a los participantes porque sigue ya un plan que toma encuenta un conjunto de aspectos para su realización.

Control de la calidad del producto y del servicioLa calidad del producto o del servicio se logra mediante la aplicación de medidas, de normas establecidas,comparando lo realizado con el modelo. La calidad de un producto se logra con mayor facilidad realizandocon habilidad, concentración y cuidado cada parte del proceso productivo controlando la calidad en cadaetapa. Resulta, por ello, más difícil lograr la calidad de un producto haciendo correcciones, cuando yaestá terminado; por ejemplo, tratar de corregir diez sillas chuecas terminadas.

Asimismo, la calidad de un producto se garantiza cuando la materia prima es de buena calidad o se leselecciona bien. Por ejemplo, en la canasta de capulí para hacer mermelada no debe haber capulísmalogrados o la madera para una mesa o una puerta no debe estar verde. Tener en cuenta estasrecomendaciones evitará pérdidas económicas o el alejamiento de los clientes y de usuarios.

¿Cómo determinar indicadores de calidad? Para controlar lacalidad durante un proceso de producción o durante lasecuencia operativa de un servicio es conveniente el uso deuna ficha especifica. Existen innumerables productos yservicios; por eso, es imposible ofrecer una ficha uniformepara el control de la calidad de cada uno de los productos.Por eso es necesario que sea el equipo quien elabore suficha de control de calidad.

Para elaborar esa ficha el equipo debe tener en cuenta lademanda y la exigencia del cliente. También tomar en cuentalas medidas, la uniformidad de los colores, la consistencia,la funcionalidad, la robustez de un mueble, la satisfacción del cliente, la madurez de las frutas, la purezadel agua, la temperatura adecuada, etc. Esta lista puede ser interminable, por eso el equipo debe detectar,por sí mismo, los puntos clave o los indicadores de la calidad de cada producto o servicio.

El aprendiz adquirirácompetencias laborales

participando plenamente entodo el proyecto.

Cada producto o serviciorequiere su propia ficha decontrol de calidad. La fichacontiene indicadores, para

controlar la calidad durante elproceso de producción.

Controlando la calidad, selogra calidad.


La comercializaciónEn el paso 3, ‘Plan de Mercadeo’, el equipo determinó las características y el precio del producto oservicio. En esta parte nos ocupamos del transporte, la publicidad y la venta del producto. El plan demercadeo (ficha Nº 18) puede ser usado como una lista de verificación. El plan de mercadeo se ejecutamediante la comercializaciónEn el TRANSPORTE del producto debe tomarse en cuenta varios aspectos. Si el cliente no puede ir a laplaza o al lugar de venta o del servicio, se debe transportar el producto u ofrecer el servicio en una plazamás cercana al cliente o llevarlo directamente al mismo cliente. El transporte debe asegurar y garantizarla buena llegada del producto al cliente, en el mismo estado que fue producido. El transporte tiene quetomar en cuenta los siguientes aspectos:

1. El embalaje debe ser apropiado, limpio y suficiente.2. El transporte debe ser realizado en condiciones seguras y con garantía.3. El producto llega a la plaza puntualmente.4. El transporte debe ser económico y mediante contrato.5. Los participantes cumplen las tareas asignadas de entrega y de recepción.

La PUBLICIDAD debe informar al cliente, de manera clara y precisa sobre las características y ventajasdel producto o servicio. No debemos olvidar poner en el papel de la propaganda el precio, la direccióndonde conseguir el producto o servicio, los datos del producto o nombre del equipo productor y el tiempode atención o venta. Durante este paso 5 el equipo elabora: La pancarta, afiches y volantes publicitariostomando en cuenta las siguientes interrogantes:

1. ¿El diseño de los materiales publicitarios es atractivo?2. ¿Los datos descriptivos e informativos están completos y claros?3. ¿La cantidad de los materiales de difusión es suficiente?4. ¿El costo de producción de volantes y afiches es económica?5. ¿La distribución del material está organizada?6. ¿El material informativo contiene información sobre el proyecto y el equipo?7. ¿La etiqueta del envase informa sobre el contenido y los ingredientes del producto?

El LUGAR DE VENTA o plaza debe ser limpio y agradable, que promueva la venta y anime al posiblecomprador. Debemos ser concientes que tanto el lugar de la venta, como el vendedor están exclusivamenteal servicio del cliente. La tienda no es una sala para ver televisión, comer, escuchar música, sala dereunión de amigos, etc. El equipo debe tratar que el lugar de la venta tenga las siguientes características:

1. Buena ubicación2. Seguridad3. Muebles suficientes y apropiados4. Local confortable para el cliente5. Local bien arreglado para una buena presentación

El vendedor o la vendedora deben tener buena presentación personal. Debe tomarse en cuenta que unavendedora alegre y atenta, vende más que un vendedor buen mozo, pero aburrido, patán y desatento. Elequipo debe conocer quiénes, de los compañeros, tienen mejores cualidades y disposición para vender.No es dable que en la plaza el vendedor, por ejemplo, se dedique a escuchar su música favorita o vea sutelenovela o se ponga a cortar sus uñas; cosas que seguramente molestarían y desanimarían al cliente.El equipo debe establecer para la venta:


1. Plan de tareas y turnos para la venta.2. Los nombres de los responsables.3. Un horario determinado para la atención al cliente.4. La presentación adecuada de los vendedores o vendedoras.5. La organización para dar información de propaganda al público.6. Que quienes vendan tengan conocimiento sobre precios, calidad y valor de uso.

La exposición del proyectoLos objetivos de la exposición del proyecto en el centro educativo son dos:

1. Los participantes APRENDEN A EXPONER ante el público, en forma resumida y clara, su trabajo ysus productos. Esto, en sí, ya es una competencia requerida por el mercado laboral. Alguien que haceun trabajo y sabe explicarlo, ya piensa y reflexiona sobre su trabajo. Eso ayuda a mejorar los procesosde producción.

2. Los participantes informan a la comunidad del centro educativo sobre el proyecto para motivarlos aque participen en proyectos laborales.

Simultáneamente a la comercialización de los productos, es recomendable que el equipo haga unaexposición de dichos productos, de los productos en proceso y de la materia prima. De esta manera laexposición muestra los tres momentos clave de todo el proceso: El inicio con la materia prima, el productoen proceso y el producto terminado. Así se explica a los demás estudiantes el proceso realizado, haciendo,de paso, publicidad para los productos. La exposición podría ser realizada también en ferias.

La exposición debe ser corta, sencilla, con palabras entusiastas y expresivas; las letras de los papelotesdeben ser legibles a dos metros de distancia, evitando que el visitante se pierda en una maraña depalabras y dibujos. Las preguntas del público sobre detalles, pueden ser contestadas y explicadas por unmiembro del equipo. Sería ideal si el equipo previamente, elabora un tríptico o volante sencillo, informandosobre la experiencia lograda.

Ficha 19: Aspectos a verificar antes de una exposición

El éxito de una exposición se asegura teniendo en cuenta lo siguiente:

FICHA 19Aspectos a verificar antes de una exposición

La exposición ha sido coordinada con la dirección del centro educativoLa exposición ha sido coordinada con los responsbles de la feriaUn lugar bien ubicado, seguro y protegido del mal tiempo ha sido seleccionadoLa presentación del lugar está preparadaLa información para los visitantes a la exposición ha sio reunidaLa información clave del proyecto ha sido colocada en un panel para el públicoLos volantes o trípticos para la difusión han sido elaboradosLa exposición del proceso de producción ha sido instaladaEl horario de asistencia de los responsables está listo

Sí No


Paso 5 EVALUACIÓN DEL PROYECTO

El productoPara evaluar la calidad de un producto o de un servicio, el equipo debe compararlo con las especificacionestécnicas del modelo patrón elaborado por el maestro. Un servicio se evalúa comparando lo ejecutado conlos objetivos y la opinión del cliente. Las especificaciones para determinar la calidad son diversas y hansido descritas en el paso cuatro en el punto ‘Control de calidad del producto y del servicio’.

La comercializaciónPara evaluar la comercialización se recomienda comparar sus componentes con la planificación descritaen el paso tres, ‘Plan de Mercadeo’. El precio del producto o servicio se puede evaluar por el éxito de lamisma venta. Si se vendió rápido, puede significar que el precio era muy cómodo para el cliente. Lavariedad de los productos y servicios que pueden ser realizados es innumerable, por eso es imposibleelaborar un ficha única para evaluar la comercialización por la cantidad de especificaciones de cadaproducto o servicio. Una orientación para elaborar una ficha específica se describe el en el punto ’Plan deMercadeo’ del paso tres; donde se muestra ejemplos de esa diversidad.

Las nuevas competencias adquiridasLas siguientes fichas de evaluación son recomendaciones que deben ser adecuadas a su situacióneducativa y al proyecto en ejecución. La primera evalúa nueve capacidades y actitudes claves en cinconiveles; la segunda, sirve al participante para reflexionar sobre sus capacidades y actitudes adquiridas.

Ficha 20: Evaluación de Capacidades en cinco niveles


• El coordinador del proyecto tiene registrado las capacidades individuales de cada participante• El maestro puede comparar su evaluación con la de los participantes (ficha 21)

Indicaciones:

Esta ficha de evaluación contiene una escala detallada de graduación con indicadores sobre el desarrollode capacidades y actitudes que le ayudarán al maestro y a la maestra a diferenciar el desempeño de cadaparticipante en una forma precisa.La graduación de las capacidades de 1 a 5 se expresa mediante proposiciones, multiplicando estagraduación por 4, el maestro puede convertir estas calificaciones al sistema vigesimal.La ficha siguiente (Nro. 21) contiene las mismas capacidades, que en este caso, tiene que ser evaluadapor el mismo participante. Eso permite al maestro comparar su evaluación (ficha Nº 20) con la autoevaluacióndel participante.


Nombre (s) apellidos del participante:

Edad: Grado: Equipo: Fecha:

Nombre del maestro (a)

AUTONOMÍA5 Realiza los trabajos con autonomía y apoya a otros4 Realiza los trabajos sin recibir instrucciones y orientaciones adicionales3 Necesita indicaciones para resolver los problemas que no son habituales2 Requiere apoyo y guía para realizar su trabajo1 Necesita permanente instrucciones para realizar trabajos sencillos

INICIATIVA5 Crea alternativas de mejoramiento de los procesos4 Busca alternativas que mejoren los procesos del trabajo3 Algunas veces propone cambios o ideas2 Aplica normas y procesos establecidos sin ensayar métodos alternativos1 Le cuesta mucho modificar sus esquemas de trabajo

RESUELVE PROBLEMAS5 Resuelve problemas con seguridad4 Resuelve problemas con ayuda3 Busca soluciones, pero tiene algunas dificultades para aplicarlas2 Intenta solucionar el problema, pero siempre dependiendo de alguien1 Se bloquea durante el trabajo y no intenta buscar alguna solución

PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN5 Planifica y organiza su trabajo4 Planifica y organiza su trabajo con ayuda3 intenta planificar los recursos; pero, no lo sufienciente2 Desarrolla el trabjao en forma poco organizada1 Necesita que le organicen la actividad

REALIZACIÓN DE LA ACTIVIDAD5 Realiza la secuencia con seguridad4 Realiza la secuencia a seguir sin ayuda3 Realiza la secuencia operativa con poca ayuda2 Conoce la secuencia operativa; pero, la realiza solamente con ayuda1 Conoce poco la secuencia operativa de la actividad y no sabe realizarla

TRABAJO EN EQUIPO5 Se integra en un grupo de trabjao y fomenta la cooperación e intercambio4 Es abierto y se integra en un grupo de trabajo3 Se integra en un grupo de trabjao; pero, con dificultad2 Considera poco importante el trabajo en equipo1 Tiene dificultades para integrarse y entenderse con las y los compañeros

RESPONSABILIDAD5 Trabaja con eficacia y eficiencia4 Realiza los trabajos que le han asignado3 Algunas veces deja el trabajo a medio hacer2 Acaba las tareas de cualquier manera1 Permanentemente no acaba los trabajos

COMUNICARSE EN EL TRABAJO5 Su comunicación es clara y convincente y toma en cuenta al interlocutor4 Se expresa con orden y corrección y escucha al interlocutor3 Comunica ideas; y algunas veces toma en cuenta al interlocutor2 Es convincente pero desorganizado, no se comunica con claridad1 Tiene dificultades para organizar un mensaje y dejarse entender

ATIENDE LAS CONDICIONES DE TRABAJO5 Cuida y aplica los elementos de seguridad, higiene y normas de trabajo4 Aplica los aspectos de seguridad, higiene y normas de trabajo3 Conoce la seguridad e higiene en el trabajo pero no siempre los aplica2 Olvida a menudo las normas del trabajo y de seguridad1 Siempre se resiste y descuida las normas de trabajo y seguridad


Ficha 21: Autoevaluación del participante

Una vez finalizado el proyecto, es recomendable que los alumnos reflexionen individualmente, sobre elgrado de desarrollo de sus capacidades. Como ejemplo, se propone dos criterios que expresan, paraalgunas capacidades y actitudes, dos desempeños opuestos. La expresión del lado derecho expresa undesempeño inactivo y el del lado izquierdo un desempeño activo y requerido para el mundo laboral. Elalumno tendrá que indicar cuál de las expresiones opuestas es la que más se aproxima a la capacidad oactitud lograda.

El uso y la función de esta ficha debe ser previamente explicada por el maestro. No es necesario que elparticipante escriba en ella su nombre u otros datos personales.


• El alumno toma conciencia de las diferentes actuaciones que ha tenido ante situaciones del trabajo• El alumno tiene autoconocimiento de su desempeño laboral• Los participantes cuentan con una base de datos que les permite compartir y mejorar su

desempeño

Indicaciones:

£ ∇ £ El alumno debe anotar el nivel que, segúnél, ha logrado en las diferentes capacidades oactitudes escritas en la ficha. Para eso, en la fichahay entre las dos proposiciones un área central conuna barra de medición.

£ q £ Si el participante considera que ningunade las dos proposiciones extremas corresponden asu propio desempeño y siente que ha sido un pocomejor que la expresión inactiva o un poco menosque la expresión activa, señalará la parte central dela barra de medición colocado entre las dos cajas.Con esto el participante estará indicando que eldesarrollo de su capacidad ha sido mediana.Ejemplo, si el alumno en la capacidad ‘Resolverproblemas’ piensa que solamente algunas vecescorrespondió al nivel de la expresión “Encontrésolución a problemas, a casos o a situaciones, demanera razonada y justificada”, señalará en el signodel centro.

¢ ∇ £ ó £ ∇ ¢ Si el participante piensa que unade las dos proposiciones opuestas corresponden asu desempeño, él marcará la caja correspondientemás cercana a la descripción de cómo se hadesempeñado.


Autoevaluación del participante: mis capacidades y actitudes

Resolver problemas

He visto el problema; pero, no hesabido dar respuesta o buscaruna posible solución.

Encontré solución a problemas, acasos o a situaciones, de manerarazonada y justificada.

£ ∇ £

Organización

He comenzado el trabajo sinconsultar el plan en el panel. Seguíhaciendo lo que trabajé la última vez.

Antes de comenzar: He previsto elmaterial necesario, el orden de lasoperaciones y el tiempo de cadafase.

£ ∇ £

Responsabilidad

He presentado el trabajo; pero, noacabado y no he tomado en cuentalas normas ni las orientaciones.

He acabado todo el trabajo en lafecha fijada y he seguido las normasdel trabajo y las pautas acordadas.

£ ∇ £

Trabajar en equipo

Realicé yo solo lo que tenía quehacer sin tomar en cuenta el llamadopara trabajar en equipo. No henecesitado a los demás.

He colaborado y me he comunicadocon mis compañeros, para avanzarel trabajo.

£ ∇ £

Relación interpersonal

Opino o hablo solamente si me lopiden.

Me he relacionado bien con loscompañeros, he escuchado susideas, las he tomado en cuenta y hedado las mías.

£ ∇ £

Autonomía

He necesitado siempre ayuda de lamaestra o del maestro o de miscompañeros.

Yo mismo he podido resolver lasacciones o partes del trabajo deacuerdo al plan.

£ ∇ £

Iniciativa

He seguido las indicaciones que mehan dado sin cambiar nada, aunquetenia ideas para mejorar el trabajo.

He realizado algunos cambios en elobjeto en producción o en el trabajopara mejorar el producto o servicio.

£ ∇ £

Resolver problemas

Conozco las normas de seguridad yde higiene; pero, he olvidado deobservarlas.

He seguido normas de seguridad,salud e higiene exigidas en el trabajo. £ ∇ £


III. Manuales técnicos deconsulta

l as fuentes de consulta orientan y facilitan al equipo la realización tecnica-profesional del trabajo, ellas son:

• Libros y manuales técnicos de la profesión• Guías metodológicas de las técnicas de enseñanza

En las fuentes de consulta el equipo encontrará la forma como debe ejecutarprofesionalmente el proceso técnico-pedagógico-laboral. Por ejemplo, aplicación detécnicas y estándares, uso de metodologías adecuadas, prevención de accidentes,cuidado de la salud y del medio ambiente, resolución de problemas, de dificultades, etc.Los libros y manuales técnicos sirven a la vez como fuentes de ideas.

En este capítulo, aparecen cinco instituciones editoras de manuales técnicos y de guíasmetodológicas, con listas de manuales y libros organizados por campos profesionales.Dentro de estas fuentes de consulta el equipo seleccionará el libro, el manual o la guíaadecuada de acuerdo al proyecto que va a emprender.

La TARJETA DE IDENTIFICACIÓN de cada institución aparece antes de cada lista; ella,contiene el nombre de la institución, persona de contacto, el teléfono, correo electrónicoy la página Web. También se indica la ruta para llegar a los manuales técnicos. Loscatálogos de los materiales que aparecen en la página web de la mayoría de lasinstituciones están actualizados. En la página web del ITDG y COSUDE-CAPLAB seincluye el precio de los productos.

En el caso del SENATI, se incluye las direcciones de sus oficinas zonales, donde sepuede solicitar con mayor facilidad los materiales correspondientes. El equipo encontraráademás, en ITACAB, proyecto Cristal Andino, una lista de 202 manuales y guías, de lasinstituciones miembros incluyendo los módulos productivos de COSUDE-CAPLAB. Estosmanuales se encuentran en una BIBLIOTECA DIGITAL en los dos CD colocados al finalde la presente guía.

Además, de las listas de cientos de manuales y libros que a continuación aparecen, esrecomendable utilizar las páginas web BUSCADORAS para encontrar instituciones queofrecen materiales técnico-pedagógicos. La selección de las palabras para iniciar labúsqueda en la PÁGINA WEB BUSCADORA determina los resultados obtenidos. Algunaspalabras buscadoras podrían ser: ‘Manuales técnicos’, ‘Proyectos educativos’,‘Competencias técnicas’, ‘Capacidades técnicas’, ‘Capacitación productiva’ y ‘Creatividad`.


Como resultado de la búsqueda aparecerá una lista de instituciones que ofrecen manuales, libros,documentos o artículos. Se debe ingresar a la página web que consideramos tiene lo que se busca. Losdocumentos encontrados pueden estar en inglés o en otro idioma, en tal caso, la página Google señalauna opción para traducir dicho documento de inmediato.

Generalmente las instituciones que ofrecen el material que buscamos lo ofrecen en venta y son pocaslas que ofrecen gratuitamente manuales técnicos. Sin embargo, se puede encontrar documentosinteresantes y convenientes para el trabajo pedagógico mediante proyectos productivos.

INSTITUCIÓN: ITDG - INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP

Contacto : Efraín PeraltaDirección : Av. Jorge Chávez N°275. Miraflores. Lima 18Teléfono : (511)447-5127 Fax: (511) 446-6621E-mail : [email protected]ágina Web : www.itdg.gob.pe

9 Centro de documentación 9 PDF del Catálogo de Publicaciones

1. Tecnología de alimentos2. Procesamiento de lácteos3. Procesamiento de tubérculos4. La pequeña agroindustria en Lima. Situación

actual y perspectivas5. Procesamiento de alimentos. Vinagre de fruta6. Procesamiento de alimentos: Fruta Confitada7. Procesamiento de alimentos: Helados de fruta

y Chupetes8. Procesamiento de alimentos: Bombones9. Procesamiento de alimentos: Bocaditos fritos

y maní confitado10. Procesamiento de alimentos: Marshmallows

y gomas11. Procesamiento de alimentos: Encurtidos12. Procesamiento de alimentos: Frutas en

almíbar13. Procesamiento de alimentos: Yogur y helados

de yogur14. Tecnología de alimentos: Transporte rural15. Procesamiento de azúcar: Producción de

Chancaca en la selva alta peruana

16. Difusión de la tecnología de secado debandejas

17. Sondeando el mercado para microempresasagroindustriales

18. Elaboración de tortillas regionales de SanMartín

19. Elaboración de vino20. Manjar blanco21. Procesamiento de alimentos: Papa seca22. Procesamiento de alimentos: Turrón de Maní23. Tercer encuentro agroindustria rural. Tarapoto,

marzo 9724. Procesamiento de pescado25. Rol de la mujer en la innovación tecnológica26. Libros de consulta sobre tecnología de

alimentos: Procesamiento de cereales27. Libros de consulta sobre tecnología de

alimentos: Procesamiento de frutas28. Técnicas de secado29. Técnicas de almacenado: Libros de consulta30. Técnicas de envasado y empaque: Libros

de consulta

Campo Profesional: Actividades agrarias


1. Potencial-Forestal en el Alto Mayo2. Cómo construir herramientas: Manuales de

carpintería3. Gestión empresarial4. El lugar donde vivimos5. Diversidad itiológica de los andes tropicales6. El manejo de nuestros recursos naturales7. Elaboración de palmitos encurtidos8. Los recursos del bosque y la artesanía en el

departamento de San Martín9. Calefacción solar para regiones frías. Guía

tecnológica vivienda y la agricultura10. Trazo y revestimiento de canales11. Ladrillos que ahorran energía: Manual para

pequeños productores de ladrillo12. Manual de mini y microecentrales hidráulicas:

Una guía para el desarrollo de proyectos

Campo Profesional: Otros

13. La electricidad en Lima. Política estatal yelectrificación rural

14. VII Encuentro Latinoamericano: Hidro-energéticos. Hacia una integración de políticasregionales

15. Técnicas de construcción de hornosartesanales para quema de ladrillos

16. Microcentrales hidroeléctricas. Avances de latecnología en Lima

17. Agua, energía y desarrollo rural: Taller‘Hidroenergía y desarrollo rural’

18. VIII Encuentro latinoamericano y del Caribesobre pequeños aprovechamientoshidroenergéticos

19. Cascarilla de arroz combustible alternativo:Manual para pequeños productores deladrillos

INSTITUCIÓN: INIA - INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGRARIA

Contacto : Juan Elías Condori- Unidad de Información TecnológicaDirección : Av. La Molina Nº 1981. Lima 12. Apartado Postal 2791Teléfono : 3496090 / 349-5631/ 3495625E-mail : [email protected]ágina Web : www.inia.gob.pe (materiales)

1. Parasitoides, predadores y entomapatógenosde insectos plaga de importancia agrícola(Manual)

2. Enfermedades de plantas causadas por virus(Manual)

3. Muestreo nematológico4. Métodos para suelos y tejido vegetal usados

en trópico húmedo5. Relaciones suelo-planta-animal en el

ecosistema amazónico6. Use compost y mejorará sus suelos7. Manual del alpaquero

Campo Profesional: Actividad agrícola y pecuaria

8. Conservación y preservación de pieles dealpaca y llama

9. Cosmovisión y conocimiento de losalpaqueros aymaras

10. Hoy carne de alpaca de primera11. Empadre controlado en alpacas12. Procesamiento y curtido de pieles13. Parición en alpacas14. Control en crías de alpacas15. Diarrea en crías de alpacas16. Empadre17. Sarna


18. Bronquitis virosa19. Destete20. Esquila21. Selección22. Cómo construir ahijaderos en puna seca23. Selección, juzgamiento, esquila y clasificación24. Mejoramiento del ganado vacuno de leche25. Manejo de ganado bovino de carne y de doble

propósito26. Mejoramiento genético del ganado vacuno de

carne27. Producción de ovinos Black Belly en la costa

central28. Enfermedades infecciosas del ganado ovino

(neumonía, diarrea, ceguera, brucelosis)29. Enfermedades infecciosas del ganado ovino

(linfoadenitis, abscesos, poli, pede)30. Enfermedades parasitarias del ganado ovino.

INIA. Enfermedades de ovinos influenciadaspor el medio ambiente y manejo (rengue)

31. Crianza de cuyes

32. Crianza de conejos33. Producción de cuyes, manejo de

reproductores34. Manual de identificación de especies

forestales de la subregión andina35. Manual identidad. De especies forestales de

la sub región andina - Documento técnicocientífico

36. Manual de semillas de especies forestales deimportancia económica en la región UCAYALI

37. Significado de microrrizas para la agrof. enultisoles de la amazonía

38. Manejo de semillas de 10 especies forestalesen el Bosque Nacional Alexander vonHumboldt

39. El recurso forestal y su utilización40. El vivero forestal41. La unidad de producción agropecuaria42. Los desafíos del agro en la década de los

noventa

Campo Profesional: Otros

1. La comunicación y la investigación pecuaria2. Análisis de variables climatológicas3. Comunicación para la transferencia de

tecnología agropecuaria4. Manual de metodología de producción

audiovisual5. Manual de formación del capacitador

audiovisual6. Chakitaklla-estrategia de barbecho7. Perspectivas de la investigación agropecuaria

en el altiplano8. Nutrición y agricultura en comunidades

campesinas de Puno9. Utilización de los principales cultivos como

materia prima agroindustrial10. Obtenga agua de las neblinas11. Difusión de tecnologías12. Transformación artesanal de la fibra de alpaca13. Teñido de la fibra de alpaca mediante el uso

de tintes naturales14. Recetas de cocina en base de cultivos andinos15. Guía didáctica para el uso de rotafolios16. Manejo integrado de plagas y enfermedades

del maíz

17. Cultivo de quinua18. Evaluación y selección de germoplasma . De

arroz para suelos ácidos19. Evaluación híbridos simples y triples de maíz,

entre posibles grupos heteróticos en la selvaperuana

20. Evaluación híbridos simples y triples de maíz,entre posibles grupos heteróticos en la selvaperuana

21. Incorporando úrea aumentará susrendimientos de arroz

22. Manejo de almácigos de arroz23. Cultive la variedad amazonas en sus

arrozales.24. Cultivo y henificación de avena forrajera en

puna seca25. Control de los gusanos de la mazorca del maíz26. Siembra y abonamiento del maíz amarillo duro27. Maíz morado peruano28. Cultivo del maíz en la costa29. Cultivo de la papa en la Región Cajamarca30. Control interno de calidad de la semilla de

papa31. Tecnología de asociación de maíz con oca


32. Siembre papa con brotes33. Multiplicación rápida de semilla de papa por

esquejes34. Producción de semillas de papa en

invernaderos rústicos35. Manejo integrado de las principales plagas de

la papa en Puno36. Métodos para resolver el problema del sorgo37. Cultivo del camote para consumo humano38. Cultivo del camote en valles interandinos y

selva alta39. Cultivo del chago40. Cultivo del llacón41. Cultivo de maca42. Cultivo de la mashua43. Cultivo de la oca44. Prepare khaya con técnicas mejoradas

(deshidratación de la oca)45. Use semilla de oca por brotes.46. Cultivo del olluco47. El cultivo del maní en costa del Perú48. Manejo del cultivo de la maca: producción de

semilla botánica49. Manejo del cultivo de la maca: producción de50. Manejo de enfermedades del haba y frijol51. Manejo integrado de plagas y enfermedades

del frijol52. Cultivo del frijol en la costa del Perú53. Cultivo del pallar54. Enfermedades del cultivo del frijol55. Controle las malezas en su cultivo del frijol56. Cultivo del frijol castilla o caupí en Chincha57. Recetas culinarias de haba58. Cultivo del tarwi59. El cultivo del manzano en el Perú60. Cultivo de la morera61. Cultivo de camu camu en la región Loreto62. Producción y manejo de plantas injertadas de

camu camu63. Cultivo de los cítricos

64. Cultivo del chirimoyo65. Cultivo de fresa66. Cultivo del plátano67. Cultivo del palto68. El cultivo de la piña69. Cultivo de la tuna70. Cultivo de granadilla en sistema tipo parrilla71. Oferta, estacionalidad y precios de las

principales frutas en el mercado mayorista72. Producción de plantas de fresa libre de virus73. Cultivo de la morera y crianza del gusano de

seda74. Cultivo de la tuna y crianza de la cochinilla75. Críe cochinilla en sus tunales76. Cultive tuna y tendrá buenos ingresos77. Cultivo de la vid78. Producción de porta injerto del palto79. Cultivo de alcachofa sin espinas80. Guía del huerto81. Enfermedades de hortalizas82. Cultivo de hortalizas de hojas: col y lechuga83. Cultivo del brócoli84. Cultivo de la vainita85. Neridoko - una técnica para producir plántulas

de almácigos86. Cultivo de ají escabeche87. Cultivo de ajo en la costa central88. Uso de tutores en el cultivo de arveja89. Cultivo de arveja en los valles del sur chico90. Cultivo de la betarraga en la costa central91. Manejo de almácigos para cebolla amarilla de

exportación92. El cultivo de espinaca93. El cultivo del pimiento94. Hielo fungoso en tomate95. Micro propagación de alcachofa sin espinas96. El cultivo del sacha inchi97. Cultivo del girasol98. Importancia en la inoculación de bacterias en

el cultivo de la soya


INSTITUCIÓN: SENATI: IPACE - INSTITUTO DE PRODUCCIÓN AUDIOVISUAL

PARA LA CAPACITACIÓN EMPRESARIAL

Contacto : Ing. Claudio Muñoz Franco, Director del IPACEDirección : Panamericana Norte Km 15.2 - 8º piso. Independencia. LimaTeléfono : 533-4503 / 533-1483E-mail : [email protected]ágina Web : www.senati.edu.pe 9 Servicios a la Pyme 9 PROCAMM 9 Índice del catálogo de cursosPágina Web : www.senati.edu.pe 9 Cobertura nacional (Direcciones zonales)

Productos Lácteos1. Evaluación de recursos en la producción

lechera2. Elaboración de quesillo3. Elaboración de quesillo pasteurizado4. Elaboración de queso mantecoso5. Elaboración de queso mozzarella (técnica

artesanal)6. Elaboración de queso mozzarella (técnica

europea)7. Elaboración de yogurt: líquido, batido y

aflanado8. Elaboración de queso fresco9. Hagamos empresa haciendo yogurt batido10. Elaboración de queso Huallanca11. Elaboración de queso tipo suizo12. Elaboración de queso paria13. Elaboración de manjar blanco14. Elaboración de quesillo pasteurizado y queso

mantecoso15. Elaboración de queso fresco y ricota

Procesamiento de frutas y hortalizas16. Mermelada de saúco17. Elaboración de mermeladas18. Elaboración de néctares19. Elaboración de fruta confitada

Campo Profesional: Industrias alimentarias

20. Elaboración de encurtidos de hortalizas:hortalizas en vinagre

21. Elaboración de encurtidos de hortalizas:salsas agridulces

22. Elaboración de encurtidos de hortalizas:hortalizas en aceite

23. Elaboración de salsas y pastascondimentadoras

24. Elaboración de frutas en almíbar

Panadería y pastelería25. Elaboración de panes comerciales26. Elaboración de panes especiales27. Elaboración de panetón28. Elaboración de: tortas, pasteles y galletas de

pasta seca con rellenos dulces y salados29. Elaboración de: tortas y pasteles de pasta de

hojaldre con rellenos dulces y salados30. Decoración de tortas31. Elaboración y decoración de tortas32. Higiene y controles en el proceso de

panificación33. Mantenimiento preventivo de máquinas de

panificación

Productos cámicos34. Elaboración de jamón inglés y del país


Peletería1. Curtido artesanal para Alapaca bebé en Costa2. Curtido artesanal para Alapaca bebé en Sierra3. Curtido semindustrial para piel de Alapaca

adulta4. Curtido artesanal para piel de conejo5. Tecnología de reutilización del cromo6. Confecciones con calidad en peletería

Industria del calzado1. Confecciones de calzado2. Seriado de modelos

Campo Profesional: Cuero y calzado

3. Pegado de suela y planta4. Control de calidad5. Control de calidad del seriado a la corta6. Control de calidad del desbaste al armado7. Control de calidad del ensuelado al acabado

Modelaje industrial8. Método y técnica I- Modelo derby9. Método y técnica I- Mocasín de vestir10.Método y técnica II- Modelos deportivos11.Método y técnica II- Bostas y borceguíes12.Método y técnica III- Mocasín tabular

embolsado

Campo Profesional: Textil y confección

Confecciones textiles1. Patronaje industrial2. Patronaje industrial: la falda3. Patronaje industrial en tejido plano para damas:

La falda pantalón4. Patronaje industrial en tejido plano para damas:

El corpiño5. Patronaje industrial tejido plano para damas:

El pantalón6. Patronaje industrial tejido plano para

caballeros: la camisa entallada7. Patronaje industrial tejido plano para

caballeros: la camisa sport8. Patronaje industrial tejido plano para

caballeros: El pantalón9. Patronaje industrial tejido plano para

caballeros: La casaca10.Patronaje industrial en tejido de punto para

damas, caballeros y niños: El polo11.Patronaje industrial en tejido de punto: El buzo12.Máquinas de confección industrial13.Principales accesorios y aditamentos14.Operatividad de máquinas de confección

15.Mantenimiento práctico de la máquinaremalladora

16.Mantenimiento práctico de máquina recta

Confección de prendas de vestir17.Confección industrial en tejido de punto: polo

y buzo18.Confección industrial: El buzo19.Confección de pantalón para caballeros20.Confección industrial: La falda

Otros cursos21.Estampado textil: Nuevas técnicas y control de

calidad22.Confección de chompas escolares

Módulo de gestión competitiva23.Desarrollo de la propuesta técnica24.Operaciones críticas en la confección25.Gestión de la producción26.Costeo del valor minuto en la confección de

prendas

Campo Profesional: Actividades agrarias

Agroindustria1. Cultivo de espárragos2. Cultivo de espárragos: cosecha y post cosecha

del espárrago blanco3. Fertilización del espárrago4. Riego por sifones


Campo Profesional: Administración y comercio

Turismo y hotelería1. Tecnología de recepción y reservas2. Tecnología de pisos o housekeeping3. Alimentos y bebidas en hoteles y hostales

Gestión empresarial1. El éxito de su empresa depende de usted2. Contabilidad práctica en su empresa3. Cálculo de costos4. Marketing para la PYME

Cursos de módulo de gestión competitiva5. Cómo aprovechar oportunidades comerciales6. Desarrollo de la propuesta económica7. ¿Cómo planificar la producción en una

empresa de confección textil?

Campo Profesional: Actividades marítimo pesqueras

Pesca artesanal1. Criterios técnicos para un eficaz mantenimiento2. Mantenimiento de los sistemas de motor diesel

3. Mantenimiento de motores fuera de borda4. Mantenimiento de motores gasolineros

Campo Profesional: Turismo y hotelería

La lista actualizada se puede consultar, visitando la página web de la institución.

4. El bar: El arte de la preparación de licores ycócteles

5. La cocina: preparación y decoración de platos


ITACAB: CRYSTAL ANDINO - INSTITUTO DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍAS APROPIADAS

PARA SECTORES MARGINALES - CONVENIO ANDRÉS BELLO

Contacto : Norma Vidal AñañosDirección : Av. De las Artes norte Nº 819 - San BorjaTeléfono : 225-6252E-mail : [email protected]ágina Web : www.itacab.org/crystal-andino 9 Documentos y Biblioteca Digital 9 Biblioteca Digital 9 Opciones de búsqueda

Los 202 manuales de la siguiente lista están incluidos en los dos CD que acompañan esta guía

Campo Profesional: Agricultura

1. Control de malezas y plagas del maíz concobertera

2. Evitemos la esterilidad de los suelos3. Huertos con riego para Campos campesinas

4. Los Abonos Verdes (La Siembra del Café)5. Siempre Asociado6. La Lombriz. Productora de Abono Orgánico

para Nuestros Cultivos

Campo Profesional: Agroindustria

1. Plantas Aromáticas y Medicinales

Campo Profesional: agua y sanidad

1. Plantas de tratamiento por filtración lenta.2. Diseño, operación y mantenimiento

3. Sistemas de agua potable. Manual deadministración, operación y mantenimiento

1. Cómo organizar la formación profesional?2. Cómo desarrollar medios para la formación

profesional3. Cómo pueden aprovecharse las posibilidades

de formación profesional existentes en lasempresas?

4. Cómo planificar centros de formaciónprofesional?

5. Cómo examinar y calificar?6. Cómo puede fomentarse el sector informal a

través de la formación profesional

Campo Profesional: Educación

7. Cómo elijo contenidos didácticos para laformación profesional y cómo preparo unaunidad didáctica?

8. Cómo puedo ilustrar contenidos didácticos enla formación profesional?

9. Cómo organizo una unidad didáctica?10.Cómo desarrollar los currículo y los planes para

la formación profesional11.Análisis Ocupacional Participativo AOP/

CAPLAB. Material de referencia12.Capacitación en pequeños negocios.


Construyendo una propuesta13.Transversalidad de la perspectiva de género14.Manual Formación para el Trabajo15.Programa Transversal en Medio Ambiente-

Cuaderno de trabajo16.Manual de gestión del modelo CAPLAB17.La formación por competencias laborales- Guía

técnico pedagógica para el docente

Campo Profesional: Energía1. Centros de Acopio de Carbón

Campo Profesional: Forestación

1. Capacitación Campesina Manual del Vivero Agroforestal

Campo Profesional: Gestión

1. Guía del buen manejo para pequeñas ymedianas empresas (PYMES)

2. Manual Gerencia Básica para Pequeña y Microempresa

3. Principios de Administración4. Principios de Contabilidad5. ¿Cómo hacer mercadeo?. Haciendo Micro-

empresa 1.6. ¿Cómo hacer mercadeo? Haciendo Micro-

empresa 4. Cuaderno de trabajo7. Cómo hacer mercadeo?. Guía del instructor8. Lectura e interpretación de estados financieros9. Los asertos claves en el mundo de las ventas10.Mercadeo. Para vender más y ganar más11.Módulo de Iniciativa Empresarial: Guía de

facilitador12.Módulo de Iniciativa Empresarial: Guía de

Participante13.Módulo de Sensibilización14.¿Cómo vender mejor?15.Elaborando el Plan de la asociación16.Como manejar la Contabilidad de mi Empresa.

Haciendo Microempresa. Manual decontenidos

17.Como llevar la Contabilidad de mi Empresa.Haciendo Microempresa. Carpeta de Prácticas

18.Como Llevar la Contabilidad de mi Empresa.Haciendo Microempresa. Guía del instructor

19.Curso de Cálculo de Costos I. Manual Admi-nistrativo para la MYPI N° 1

20.Curso de Contabilidad Básica I. Manual Admi-nistrativo para la MYPI N° 2

21.Curso de Mercadeo I. Manual Administrativopara la MYPI N° 3

22.Curso de Proyectos de Inversión. ManualAdministrativo para la MYPI N° 4

23.Curso de Relaciones Humanas. Manual Admi-nistrativo para la MYPI N° 5

24.Curso de Contabilidad Básica II. Manual Admi-nistrativo para la MYPI N° 6

25.Curso de Cálculo de Costos II. Manual Admi-nistrativo para la MYPI N° 7

26.Curso de Mercadeo II. Manual Administrativopara la MYPI N° 8

27.Curso de Administración. Manual Admi-nistrativo para la MYPI N° 1

28.Curso de Programación y Control de laProducción. Manual Administrativo para laMYPI N° 2

29.Curso de Seguridad Industrial. Manual Admi-nistrativo para la MYPI N° 3

30.Curso de Aumente sus GananciasFortaleciendo su Empresa. ManualAdministrativo para la MYPI N° 4

31.Curso de Control de Calidad. Manual Admi-nistrativo para la MYPI N° 5

32.Curso de Función Empresarial. Manual Admi-nistrativo para la MYPI N° 6

33.Curso de Organicemos el Almacén. ManualAdministrativo para la MYPI N° 7

34.Diseñar un proyecto paso a paso35.Principios de diseño paso a paso36.Contabilidad Básica paso a paso37.Control de calidad paso a paso38.Como organizar una feria paso a paso39.Mercados y clientes paso a paso40.Aplicaciones del marketing para PYMES de

América Latina


41.Marketing práctico- Florencio el confeccionista42.Administración empresarial. Para vender más

y ganar más - Fascículo 2.43.Costos. Para vender más y ganar más -

Fascículo 344.Contabilidad. Para vender más y ganar más -

Fascículo 445.Administración financiera. Para vender más y

ganar más - Fascículo 546.Contabilidad Básica47.Principios de Administración para

Microempresas48.El Mercadeo. Administración de Micro-

empresas Rurales49.Mi finca es una empresa. Curso de Admi-

nistración50.El Sistema Comercial. Curso de Administración51.El Control de Calidad. Curso de Administración52.Los Inventarios. Curso de Contabilidad y

Costos53.El Balance General. Curso de Contabilidad y

Costos54.El Sistema Simple de Cuentas. Curso de

Contabilidad y Costos55.El estado de ganancias o pérdidas. Curso de

Contabilidad y Costos - 756.El manejo del dinero. Curso de Contabilidad y

Costos57.La Mezcla de Mercadeo. Curso de Mercadeo58.El Presupuesto de Mercadeo. Curso de

Mercadeo59.El Proyecto de Producción. Curso de Proyectos

de Producción

60.El Análisis de los Proyectos de Producción.Curso de Proyectos de Producción

61.La Financiación de un Proyecto de Producción.Curso de Proyectos de Producción

62.Cuaderno de cuentas63.¿Cómo hallar mis costos fácilmente?.

Haciendo Microempresa 1. Manual decontenidos

64.¿Cómo hallar mis costos fácilmente?.Haciendo Microempresa 2. Cuaderno detrabajo

65.¿Cómo hallar mis costos fácilmente?.Haciendo Microempresa 1. Guía del instructor

66.¿Cómo identificar oportunidades de negocio?.Haciendo Microempresa. Manual decontenidos

67.¿Cómo identificar oportunidades de negocio?.Haciendo Microempresa. Cuaderno de trabajo

68.¿Cómo identificar oportunidades de negocio?.Haciendo Microempresa. Guía del instructor.

69.¿Qué debo hacer para convertir mi negocioen una empresa?. Haciendo Microempresa 1.Manual de contenidos.

70.¿Qué debo saber para convertir mi taller enuna empresa?. Haciendo Microempresa 1.Cuaderno de trabajo

71.¿Qué debo saber para convertir mi taller enuna empresa?. Haciendo Microempresa. Guíadel instructor

72.Empresario y trabajador hoy. Habilidadespara un desempeño exitoso.

Campo Profesional: Medio Ambiente

1. Nuestro medio ambiente. Primer módulo2. Nuestro medio ambiente. Segundo Módulo3. Nuestro medio Ambiente. Tercer Módulo/ 14. Nuestro medio ambiente. Tercer módulo/ 2

5. Medio ambiente6. Control ambiental en industrias de trans. de

plástico reciclado

Campo Profesional: Organizaciones

1. Fortalecer la organización paso a paso


1. Salud Ocupacional para Pequeña Empresade Trans. de Plástico Reciclado

2. Mejorando la calidad nutritiva y sanitaria denuestro menú. Guía de la educadora. SaludOcupacional

1. Vinagre de frutas2. Papa seca3. Frutas en almíbar4. Marshmallows y gomas5. Néctares de fruta6. Helados de fruta y chupetes7. Vino de frutas8. Bombones9. Encurtidos10.Yogurt y Helados de Yogurt11.Derivados Lácteos12.Frutas en Conserva13.Cárnicos y Embutidos14.Hortalizas en Conserva15.La Industria Panificadora16.Pastelero I. Manual del docente17.Pastelero I. Guía para el estudiante

18.Pastelero I. Diseño curricular19.Panadero I. Manual del docente20.Panadero I. Guía para el estudiante21.Panadero I. Programa curricular22.Panadero I. Cartas tecnológicas23.Cursos de Panadería. Producción 1. Del

Trigo al Pan24.Cursos de Panadería. Producción 3. Higiene

y Seguridad Industrial25.Cursos de Panadería. Contabilidad y

Finanzas26.Cursos de Panadería. Costos27.Cursos de Panadería. Administración28.Cursos de Panadería. Mercadeo29.Cursos de Panadería. Nivelación30.Pastelero I. Instrumentos de evaluación

Campo Profesional: Procesamiento

Campo Profesional: Salud

Campo Profesional: Tecnología De La Madera

Campo Profesional: Zootecnia

1. Trabajo de la Madera. Ejercicios e instruccionespara la formación profesional en la práctica

2. Aprendiendo juntos. Técnicas de Acabados enMadera

3. Carpintería en madera I. Programa curricular4. Carpintería en madera I. Guía para el

estudiante

1. La alimentación, guía práctica de manejo deganado lechero 1

2. Equipo básico veterinario, guía práctica demanejo de ganado lechero 2

3. Manual Veterinario Campesino4. Cría de Pollos –Primera Parte5. Cría de Pollos - Segunda Parte6. Manual Práctico para la Crianza de Pollos de

Engorde

Campo Profesional: Electrónica

1. Curso de electrónica I. FundamentosElectrotécnicos de la Electrónica

2. Curso de electrónica I. Fundamentoselectrotécnicos de la Electrónica

3. Curso de electrónica I. Fundamentoselectrotécnicos de la Electrónica

4. Curso de electrónica II. Componentes y

Circuitos Básicos de la Microelectrónica5. Curso de electrónica II. Componentes y

Circuitos Básicos de la Microelectrónica6. Curso de electrónica II. Componentes y

Circuitos Básicos de la Microelectrónica7. Curso de electrónica III. Módulos de la

Microelectrónica


1. Módulo Operatividad de Máquinas II. Manualpara el docente

2. Módulo Operatividad de Máquinas II. Guíapara el estudiante

3. Módulo Operatividad de Máquinas II.Programa curricular

4. Módulo de Control de Calidad enconfecciones. Manual para el docente

5. Módulo de Control de Calidad enconfecciones. Guía para el estudiante

6. Módulo de Control de Calidad en

confecciones. Programa curricular7. Patronaje Industrial I CEO. Manual para el

docente8. Patronaje Industrial I CEO. Guía para el

estudiante9. Patronaje Industrial I CEO. Programa

curricular10.Patronaje Industrial I CEO. Instrumentos de

evaluación11.Propuesta de enseñanza por operaciones en

el sector confecciones

8. Curso de electrónica III. Módulos de laMicroelectrónica

9. Curso de electrónica III. Módulos de laMicroelectrónica

10.Curso de electrónica IV. Electrónica dePotencia



13.Electrónica práctica. Hojas de trabajo einstrucciones de montaje

Campo Profesional: Ropa y cueros

1. Manual de Seguridad en el Taller2. Alimentos: Elementos básicos para prevención

de accidentes y enfermedades

3. Metalmecánica. Elementos básicos para laprevención de accidentes de trabajo

Campo Profesional: Seguridad Industrial

Campo Profesional: Tecnología de metales

1. Tecnología mecánica práctica 1. Curso básico2. Tecnología mecánica práctica 2. Curso superior3. Tecnología mecánica práctica 3. Curso superior4. Curso elemental para el trabajo de los metales.

Ejercicios5. Matemática aplicada para técnica mecánica6. Tecnología de los metales7. Tablas para la industria metalúrgica8. Colección de Fórmulas. Profesiones de Metal-

Mecánica y de Dibujo Técnico9. Dibujo Técnico Metal 2. Curso superior10.Dibujo Técnico Metal 1. Curso básico11.Mecánico de soldadura universal - I. Guía para

el estudiante12.Mecánico de soldadura universal - I. Programa

curricular13.Mecánico de soldadura universal - II. Guía para

el estudiante14.Fresador Mecánico I. Guía para el estudiante

15.Fresador Mecánico I. Programa curricular16.Fresador Mecánico I. Instrumentos de

evaluación del aprendizaje17.Fresador Mecánico II. Guía para el estudiante18.Fresador Mecánico - II. Programa curricular19.Mecánica de Torno I. Manual del docente20.Mecánica de Torno I. Guía para el estudiante21.Mecánica de Torno I. Programa curricular22.Mecánica de Torno I. Instrumentos de

evaluación del aprendizaje23.Mecánica de Torno II. Manual del docente24.Mecánica de Torno II. Guía para el estudiante25.Mecánica de Torno II. Programa curricular26.Mecánica de Torno II. Instrumentos de

evaluación del aprendizaje.27.Mecánico de Banco y Ajuste I. Programación

curricular28.Mecánico de Banco y Ajuste I. Guía para el

estudiante

La lista actualizada y la mayoría de los manuales se puede consultar, visitando la página web de la institución.


INSTITUCIÓN: COSUDE-CAPLAB - PROGRAMA DE CAPACITACIÓN LABORAL

Contacto : Inés GonzálezDirección : Calle Roma Nº 455. San Isidro. Lima-PerúTeléfono : (511) 421 9112 / (51 1) 442 9540E-mail : [email protected]ágina web : www.caplab.org.pe

9 Material Didáctico

Los 16 manuales de la siguiente lista están incluidos en los dos CD que acompañan esta Guía

Campo Profesional: Textil y confección

1. Módulo de Operatividad de MáquinasIndustriales

2. Módulo de Operatividad de MáquinasIndustriales II

3. Módulo de Patronaje Industrial I4. Módulo de Patronaje Industrial II5. Módulo de Lencería I6. Módulo de Control de Calidad en

Confecciones

Campo Profesional: Mecánica y metales

1. Módulo de Mecánico de Banco y Ajuste I2. Módulo de Mecánico de Soldadura I3. Módulo de Mecánico de Soldadura II4. Módulo de Mecánico de Torno I

5. Módulo de Mecánico de Torno II6. Módulo de Fresador Mecánico I7. Módulo de Fresador Mecánico II8. Módulo de Carpintería Metálica

Campo Profesional: Industrias alimentarias

1. Módulo de Pastelero I Módulo de Panadería

Campo Profesional: Construcción

1. Módulo de Carpintería en Madera

La lista actualizada se puede consultar, visitando la página web de la institución


IV. Enlaces Internet

l as siguientes enlaces de Internet facilitan el acceso a organizaciones, con susmanuales técnicos y fichas instructivas que están orientadas a diferentes familiasprofesionales.

www.fcagr.unr.edu.ar/avas/proproductivos.htmUnidades didáctico productivas para desarrollar proyectos productivos en ganadería,agricultura y granja. Los proyectos están desarrollados en esta página que pertenece auna escuela secundaria técnica de Argentina.

www.icci.orcr/verproyectos.asp?sec=39Fichas técnicas de proyectos de la industria alimentaria, agroindustrial y forestal de Costa Rica.

www.bgr.com.ec/proy_016.htmlProyectos productivos para la siembra de rosas, chocho, frijol, arveja, palmito, ajo, maní, cebada,papa, arroz, algodón, lenteja, yuca entre otras. Página de comercio exterior del Ecuador.

www.siscom.or.cr/cdp/proyecu/cuadernos/modulo4_2/cuad2/indexformproy.htmFormulación de proyectos productivos: estructura del perfil del proyecto y la idea, el costoy la viabilidad del proyecto productivo. Documento ecuatoriano.

www.siscom.or.cr/cdp/proyecu/cuadernos/modulo4_2/cuad3/indexgerproy.htmGerencia de proyectos productivos: Administración y contabilidad. Costos y mercadeo.Ecuador

www.sencico.edu.pe/Manual para el mantenimiento de viviendas (Programa Techo Propio)-Perú

www.agrobyte.lugo.usc.es/agrobyte/publicaciones/eucalipto/indice.htmlManual técnico de selvicultura del eucalipto

www.huascaran.gob.pePrograma Huascarán- Ministerio de Educación. Es un espacio que aporta a los maestros,estudiantes, familia e investigadores. En ella se encuentra el Centro de ConocimientoIntercultural (CCIH) con actividades interactivas para niños, en castellano, aymara yquechua; diccionario políglota inca, libros digitales para inicial y primaria; links de interés,recursos para ciencias, boletín pedagógico, orientaciones para la emergencia educativay otros recursos.


www.educarchile.clPortal de la educación chilena. Ofrece a los maestros información teórica para la reflexión, investigaciones,proyectos pedagógicos y actividades para realizar en el aula, entre otras cosas. También puede encontrarespacios para estudiantes, investigadores y la familia. Así como también debates, creación de un sitioweb, e-mail, experiencias en escuelas y más.

www.nuestraldea.comPágina argentina para maestros, contiene información teórica para reflexionar sobre la práctica pedagógica,actividades lúdicas y recreativas para usar en el aula. Es un espacio abierto a la reflexión, el debate eintercambio entre todos los usuarios de la página.

www.redenlaces.cl/paginas/manuales.htmMateriales desarrollados por las universidades de la Red de Asistencia Técnica y equipos de profesionalespara poyar los procesos de capacitación en informática educativa , realización de talleres entre otros. Loscontenidos incluyen aspectos básicos del manejo de los recursos informáticos y orientaciones para eluso de recursos digitales.

www. concytec.gob.pe:8080/emprendedor/index.jspComponentes del Programa Perú Emprendedor. El Programa es promovido por el Ministerio de Trabajo yPromoción del Empleo (MTPE), con el concurso de la Agencia Suiza para el desarrollo y la cooperación(COSUDE), la Fundación Suiza de cooperación para el desarrollo técnico (SWISSCONTAC) y auspiciadopor el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONCYTEC). Ayudan y orientan a jóvenes empresariospara que puedan emprender su negocio.

www.cinterfor.org.uyPágina del Centro Interamericano de Investigación y Documentación sobre Formación Profesional(CINTERFOR) es un servicio técnico de la oficina de la Organización Internacional del Trabajo OIT. Allí sepueden encontrar el observatorio de las experiencias referidas a jóvenes, formación y empleo en Américay Europa; así como otros alcances acerca de competencia laboral, gestión de calidad, sindicatos y formación,entre otras informaciones.

www.ciat.cgiar.orgEs el centro Internacional de Agricultura Tropical, se orienta hacia la preservación de los recursos naturalesen los países en desarrollo. Se ofrecen algunas soluciones para el mejoramiento por ejemplo del arroz,del frijol, de la yuca, entre otras ayudas para la agricultura.

www.fantasiasmiguel.com/default.aspProyectos manuales para elaborar recuerdos para bautizo, primera comunión, matrimonios y diversascelebraciones.

www.inwent.org/en/index.htmlOfrece informaciones sobre entrenamiento vocacional y programas de enseñanza en inglés

http://www.ecoportal.com.ar/articulos/papel.htmManual para la elaboración de papel reciclado

www.arteazul.com/pastadepapel/papelreciclado.htmPágina que ofrece manuales e ideas prácticas para la elaboración de: papel maché, pintura, pasta de sal,velas, papel reciclado, repujado, entre otros.

www.awhf.org.co/papeles.htmElaboración de papel paso a paso.


V. Glosario

c omercialización De acuerdo a la Real Academia Española (RAE)1 significa“Dar a un producto condiciones y vías de distribución para su venta.” “Ponera la venta un producto”. Ejemplo: “Van a comercializar una nueva marca decafé”.

La comercialización es el conjunto de acciones que realiza un equipo de trabajo parapromover, transportar y colocar el producto o servicio en la plaza o lugar de la venta.

Competencia Del latín ‘Competens’: ‘ir con’ ‘ir a la par con otro’ ‘proporcionado a algo’ ‘adecuado para algo’ ‘idóneo para algo’ que es ‘apropiado para algo’.De acuerdo a la Real Academia Española (RAE), significa “Pericia, aptitud, idoneidadpara hacer algo o intervenir en un asunto determinado” Este es el significado que utilizamosen el mundo laboral. Por ejemplo, un ingeniero, un profesional técnico, un técnico o unoperario es competente cuando en términos generales ejecuta con eficiencia las diversasfunciones, procesos y acciones de su quehacer profesional.La competencia laboral es la capacidad productiva de un individuo que se define y mideen términos de desempeño en un determinado contexto laboral y que movilizaconocimientos (saber), habilidades y destrezas (hacer) , actitudes personales (ser) ycomportamientos sociales (convivir) para la realización de un trabajo efectivo, idóneo yde calidad.“Una competencia es un conjunto de capacidades complejas que integran diversos saberesy que permiten manejar y transformar recursos, interactuar con eficacia en el entorno,resolver problemas en situaciones reales y obtener resultados esperados. Asimismo,enfrentar con éxito tareas no previstas o novedosas, en circunstancias inciertas. Lossaberes en referencia comprenden conocimientos, habilidades, destrezas, estrategias,valores y actitudes que poseen diversos grados de integración y son aplicados de manerapertinente y creativa en un contexto laboral concreto, haciendo posible una actuaciónautónoma, reflexiva, ética y eficaz.” 2

Las capacidades, que permiten un desempeño competente, están siempre enperfeccionamiento y pueden ser adquiridas a través de la educación profesional técnica,la experiencia laboral y la vida cotidiana.

Concertación De acuerdo a la RAE, viene del latín “Concertatio, ônis”: “Acción y efectode concertar pactar, tratar un negocio”.Esfuerzos que realiza un equipo para lograr metas laborales en común con otros equiposde trabajo.

1 RAE = Real Academia de Española (www.rae.es)2 Fuente: Acuerdo Ministerio de Trabajo y Promoción social y el Ministerio de Educación. Comisión deeducación técnica. 22 de noviembre de 2001


Creatividad De acuerdo a la RAE, proviene del verbo crear del latín “creare”’ “producir algo de la nada”.“Establecer, fundar, introducir por primera vez algo; hacerlo nacer o darle vida”La creatividad es la capacidad de pensar diferente de los que otros ya han pensado. Ser creativo implicaser original, imaginativo, novedoso, audaz. La elaboración de proyectos es una de las actividades demayor desarrollo de las capacidades creativas porque involucra la planificación, la percepción, laorganización, la síntesis, la evaluación, etc. Todos nacemos potencialmente creativos. Se debe ser creativono sólo para ser artista, sino para que nadie sea esclavo de las costumbres.

Diseño Del it. ‘Disegno’. De acuerdo a la RAE “Traza o delineación de un edificio o de una figura.”“Proyecto, plan” “Concepción original de un objeto u obra destinados a la producción en serie.” “Disposiciónde manchas, colores o dibujos que caracterizan exteriormente a diversos animales y plantas”.La determinación de las características de un bien o servicios de acuerdo a la demanda y gusto del cliente.

Ejecutar De acuerdo a la RAE proviene de latín “exsequi” que significa “Consumar” “ Cumplir” . Se traducecomo “Poner por obra algo” “Desempeñar con arte y facilidad algo” etc.En la metodología de proyectos técnico-productivos, la EJECUCIÓN es el proceso mediante el cual seproduce un bien o un servicio. La realización de un servicio corresponde a la etapa de la venta.

Equipo, De acuerdo a la RAE “Grupo de personas organizado para una investigación o serviciodeterminado”.Un equipo educativo-productivo-participativo trabaja equitativa y mancomunadamente en coordinacióncon el maestro para producir un bien o dar un servicio para que los participantes adquieran competenciaslaborales. El maestro en un equipo es asesor y experto para impulsar, coordinar, resolver preguntas ycumplir con el encargo educativo del Estado.

Evaluar De acuerdo a la RAE proviene del francés “évaluer” que entre otras traducciones singnifica“Estimar los conocimientos, aptitudes y rendimiento de los alumnos”.En la metodología de proyectos, además de evaluar el desempeño de los miembros del equipo se evalúa,en conjunto, el proceso de producción del bien o del servicio y el proceso de comercialización.

Mercadeo De acuerdo a la RAE: “Conjunto de operaciones por las que ha de pasar una mercancía desdeel productor al consumidor”.El plan de mercadeo es la planificación de la comercialización. El Plan de mercadeo se ocupa de cuatroelementos básicos, siguientes: Del producto, del precio, de la plaza y de la promoción. Como estaspalabras empiezan con ‘P’; son conocidas como las cuatro ‘P’ del plan de mercadeo.

Organizar De acuerdo a la RAE: “Establecer o reformar algo para lograr un fin, coordinando las personasy los medios adecuados”.

Planificar De acuerdo a la RAE: “Trazar los planos para la ejecución de una obra”.La planificación debe ser realizada de acuerdo a las necesidades del cliente y a la disponibilidad de losrecursos y de la competencia del equipo. Los aspectos de la planificación se describen en el paso tres delpresente documento.

Proyecto Del latín “Projectus”. De acuerdo a la RAE: “Conjunto de escritos, cálculos y dibujos que sehacen para dar idea de cómo ha de ser y lo que ha de costar una obra de arquitectura o de ingeniería”Un proyecto educativo-productivo-participativo es la realización de un trabajo mediante un método queordena ideas, acciones y une esfuerzos para satisfacer necesidades en común y equitativamente.Es productivo porque sirve para producir bienes, saberes y conocimientos necesarios para mejorar lavida. Es educativo porque enseña a vivir en comunidad, en forma organizada, a compartir, a tomardecisiones propias, a manejar los recursos, a resolver problemas, a ser emprendedores, a ser competentesen un oficio o profesión. Es participativo porque todos los miembros del equipo investigan, planifican,deciden, ejecutan y evalúan en común y equitativamente en coordinación con el maestro.

Trabajo De acuerdo a la RAE: “Esfuerzo humano aplicado a la producción de riqueza, en contraposición alcapital”.


VI. Bibliografía digital

i nstrucciones para la instalación de la biblioteca digital Crystal-Andino

Siga las siguientes instrucciones para ver los CD-ROM de la Biblioteca digitalcrystal-andino

Los dos CD contienen 206 manuales de las 20 familias profesionales.Los temas pueden ser consultados en forma escrita en el capitulo IIIde esta guía: ITACAB- crystal andino

1. Cierre todos los programas activos en su PC.

2. Inserte el CD de la Biblioteca digital crystal-andino en la lectora de CD.La presentación de instalación de la Biblioteca digital crystal-andino se iniciaráautomáticamente mostrando una pantalla con dos opciones de acceso:

• Instalar Acrobat Reader 5• Instalar Biblioteca Digital 1 ó 2

En caso no aparezca automáticamente la presentación de instalación de la Bibliotecadigital crystal-andino, busque el archivo “Auto.exe” en el CD (puede buscarlo desdeel explorador de Windows). Haga click en el archivo “Auto.exe”. La presentación deinstalación de la Biblioteca digital crystal-andino se iniciará mostrando una pantallacon las dos opciones de acceso.

3. Si su PC no tiene instalado el programa Adobe Acrobat Reader 5 o superior, sitúe sucursor sobre la primera opción: “Instalar Adobe Acrobat Reader 5” y haga click. Semostrará la ventana de instalación. Siga las instrucciones del asistente sin modificarninguna de las opciones de instalación. El programa Adobe Acrobat Reader 5 quedaráinstalado.

4. A continuación, sitúe su cursor sobre la segunda opción: ‘Instalar Biblioteca Digital 1ó 2 y haga click. Se mostrará la ventana de instalación. Luego, haga click sobre elBotón ̀ Siguiente`, todas las veces que la instalación se lo solicite, sin modificar ningunade las opciones. Respete las opciones de instalación que aparecen por defecto.Esta opción instala la Biblioteca digital crystal-andino en su PC y debe realizarlaobligatoriamente.

5. Terminada la instalación de la Biblioteca digital crystal-andino, ¡Reinicie su PC!


6. Ahora, puede acceder a la Biblioteca digital crystal-andino desde el Botón ‘Inicio’, luego diríjase a`Programas`, busque ‘Sistema de Biblioteca Digital’ y seleccione ’CRYSTAL-ANDINO 1 ó 2’

7. Se iniciará la presentación multimedia de la Biblioteca digital crystal-andino, espere que termine, yhaga click en ’Ingresar‘, ubicado en la parte inferior izquierda de la pantalla de presentación. LaBiblioteca digital crystal-andino le permite realizar diversas búsquedas de manuales y guías, segúntemáticas, autor, tipo de material, usuario y descriptores (palabra clave para la búsqueda de un tema).

Instrucciones para el uso de la biblioteca digital Crystal-Andino

1. Cada vez que desee ingresar a la Biblioteca Digital CRYSTAL-ANDINO, el CD debe estar colocadoen la lectora de CD.

2. Repita los pasos 6 y 7.

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