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Parte II

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ÍNDICE DE CUADROS

Parte II Superfcie Cultivada, Producción y Rendimiento

2.1.1 Bolivia: Superfcie, Producción y Rendimiento, Año Agrícola 2007-2008 ......................................51

2.1.2 Bolivia: Superfcie Cultivada, Producción y Rendimiento Agrícola, según

Cultivo, Campaña de Verano 2007 - 2008 .....................................................................................55

2.1.3 Bolivia: Superfcie Cultivada Bajo Riego, según Departamento, Año Agrícola 2007-2008 ............57

2.1.4 Bolivia: Sexo del Productor Agropecuario, según Departamento, Año Agrícola 2007-2008 ..........58

2.1.5 Bolivia: Superfcie por Grupos de Cultivos, Año Agrícola 2007-2008 .............................................582.1.6 Bolivia: Porcentaje de UPA’s que Emplean Jornaleros, Valor Promedio del Jornal con

y sin Comida, Horas Promedio por Jornal y Costo de la Hora Tractor,

Año Agrícola 2007-2008 .................................................................................................................59

2.1.7 Bolivia: Número de Instalaciones, Maquinaria y Equipo y otros por Año de Compra ...................59

2.1.8 Bolivia: Condición Jurídica del Productor Agropecuario, según Departamento, Año 2008 ............60

2.2.1 Chuquisaca: Superfcie, Producción y Rendimiento, Año Agrícola 2007-2008 ..............................63

2.2.2 Chuquisaca: Distribución de la Producción Agrícola, según Producto, Año

Agrícola 2007-2008 ........................................................................................................................66

2.2.3 Chuquisaca: Precio Pagado al Productor, según Producto, Año Agrícola 2007-2008 ...................67

2.2.4 Chuquisaca: Producción y Precio de Subproductos Producidos en la Unidad de

Producción Agropecuaria, Año Agrícola 2007-2008 .......................................................................68

2.2.5 Chuquisaca: Distribución de Subproductos Agrícolas Producidos en la Unidad

de Producción Agropecuaria. Año Agrícola 2007-2008 ..................................................................68

2.2.6 Chuquisaca: Insumos Agrícolas Adquiridos por la Unidad de Producción Agropecuaria,

según Cultivo, Año Agrícola 2007-2008 .........................................................................................69

2.2.7 Chuquisaca: Precio Pagado por Insumos Empleados en la Unidad de Producción

Agropecuaria, según Cultivo, Año Agrícola 2007-2008 ..................................................................70

2.2.8 Chuquisaca: Superfcie Total Cultivada, Superfcie con Uso de Abono y Cantidad

de Abono Empleado, según Cultivo, Año Agrícola 2007-2008 .......................................................71

2.2.9 Chuquisaca: Superfcie Total Cultivada, Superfcie con Fertilizante, según Cultivos,

Año Agrícola 2007-2008 .................................................................................................................722.2.10 Chuquisaca: Superfcie Total y Superfcie con Aplicación de Pesticidas, según

Cultivo, Año Agrícola 2007-2008 ....................................................................................................73

2.2.11 Chuquisaca: Superfcie, Producción y Rendimiento, según Cultivo a Secano y

Bajo Riego, Año Agrícola 2007-2008 .............................................................................................74

2.2.12 Chuquisaca: Tipo de Cultivo Bajo Riego y a Secano , según Especie, Año

Agrícola 2007-2008 ........................................................................................................................75

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2.2.13 Chuquisaca: Calendario Agrícola por Principales Meses de Siembra y Cosecha,

según Cultivo ..................................................................................................................................76

2.2.14 Chuquisaca: Uso de Factores de Producción por Labor Agrícola, según Cultivo,

Año Agrícola 2007-2008 .................................................................................................................77

2.2.15 Chuquisaca: Número de Instalaciones, Maquinaria y Equipo por Año de Compra ........................78

2.2.16 Chuquisaca: Productores con Actividad Agropecuaria dentro de la UPA y otra

Ocupación Fuera de la UPA, Año Agrícola 2007-2008................................................................... 782.2.17 Chuquisaca: otra Ocupación Ejercida por el Productor Fuera de la UPA Ano

Agrícola 2007-2008 ........................................................................................................................79

2.2.18 Chuquisaca: Porcentaje de UPA’s que Emplean Jornaleros, Valor Promedio

del Jornal con y sin Comida, Horas Promedio por Jornal y Costo de la Hora

Tractor, Año Agrícola 2007-2008 ....................................................................................................79

2.3.1 La Paz: Superfcie, Producción y Rendimiento, según Cultivo, Año Agrícola 2007- 2008 .............83

2.3.2 La Paz: Distribución de la Producción Agrícola, según Producto Año Agrícola 2007- 2008 ..........87

2.3.3 La Paz: Precio Pagado al Productor, según Producto, Año Agrícola 2007- 2008 ..........................89

2.3.4 La Paz: Producción y Precio de Subproductos Producidos en la Unidad de

Producción Agropecuaria (UPA), Año Agrícola 2007- 2008 ...........................................................

902.3.5 La Paz: Distribución de Subproductos Agrícolas Producidos en la Unidad de

Producción Agropecuaria (UPA), Año Agrícola 2007- 2008 ...........................................................91

2.3.6 La Paz: Insumos Agrícolas Adquiridos por la Unidad de Producción Agropecuaria,

según Cultivo, Año Agrícola 2007- 2008 ........................................................................................92

2.3.7 La Paz: Precio Pagado por Insumos Empleados en la Unidad de Producción

Agropecuaria, según Cultivo, Año Agrícola, 2007- 2008 ................................................................94

2.3.8 La Paz: Superfcie Total Cultivada, Superfcie con Uso de Abono y Cantidad de

Abono Empleado, según Cultivo, Año Agrícola 2007- 2008 ...........................................................96

2.3.9 La Paz: Superfcie Total Cultivada, Superfcie con Fertilizante, según Cultivos,

Año Agrícola 2007- 2008 ................................................................................................................97

2.3.10 La Paz: Superfcie Total y Superfcie con Aplicación de Pesticidas, según Cultivo, Año Agrícola 2007- 2008 ................................................................................................................99

2.3.11 La Paz: Superfcie, Producción y Rendimiento, según Cultivos a Secano y Bajo

Riego, Año Agrícola 2007- 2008 ...................................................................................................101

2.3.12 La Paz: Tipo de Cultivo Bajo Riego y a Secano, según Especies, Año Agrícola 2007- 2008 ......103

2.3.13 La Paz: Calendario Agrícola por Principales Meses de Siembra y Cosecha, según Cultivos......105

2.3.14 La Paz: Uso de Factores de Producción por Labor Agrícola, según Cultivo,

Año Agrícola 2007- 2008 ..............................................................................................................107

2.3.15 La Paz: Número de Instalaciones, Maquinaria y Equipo por Año de Compra .............................110

2.3.16 La Paz: Productores con Actividad Agropecuaria dentro de la UPA y otra Ocupación

Fuera de la UPA, Año Agrícola 2007- 2008 ..................................................................................110

2.3.17 La Paz: otra Ocupación Ejercida por el Productor Fuera de la UPA, Año

Agrícola 2007- 2008 ......................................................................................................................111

2.3.18 La Paz: Porcentaje de UPA’s que Emplean Jornaleros, Valor Promedio del Jornal

con y sin Comida, Horas Promedio por Jornal y Costo de la Hora Tractor, Año

Agrícola 2007- 2008 ......................................................................................................................111

2.4.1 Cochabamba: Superfcie, Producción y Rendimiento, según Cultivo, Año

Agrícola 2007- 2008 ..................................................................................................................... 115

2.4.2 Cochabamba: Distribución de la Producción Agrícola, según Producto, Año

Agrícola 2007-2008 ...................................................................................................................... 119

2.4.3 Cochabamba: Precio Pagado al Productor, según Producto, Año Agrícola 2007-2008 ...............120

2.4.4 Cochabamba: Producción y Precio de Subproductos Producidos en la Unidad deProducción Agropecuaria, Año Agrícola 2007-2008 ....................................................................122

2.4.5 Cochabamba: Distribución de Subproductos Agrícolas Producidos en la Unidad

de Producción Agropecuaria, Año Agrícola 2007-2008 ................................................................122

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2.4.6 Cochabamba: Insumos Agrícolas Adquiridos por la Unidad de Producción Agropecuaria,

según Cultivo, Año Agrícola 2007-2008 .......................................................................................123

2.4.7 Cochabamba: Precio Pagado por Insumos Empleados en la Unidad de Producción

Agropecuaria, según Cultivo, Año Agrícola 2007-2008 ................................................................125

2.4.8 Cochabamba: Superfcie Total Cultivada, Superfcie con Uso de Abono y Cantidad

de Abono Empleado, según Cultivo, Año Agrícola 2007-2008 .....................................................127

2.4.9 Cochabamba: Superfcie Total Cultivada, Superfcie con Fertilizante, segúnCultivos, Año Agrícola 2007-2008 ................................................................................................128

2.4.10 Cochabamba: Superfcie Total y Superfcie con Aplicación de Pesticidas, según

Cultivo, Año Agrícola 2007-2008 ..................................................................................................130

2.4.11 Cochabamba: Superfcie, Producción y Rendimiento, según Cultivos a Secano

y Bajo Riego, Año Agrícola 2007-2008 .........................................................................................132

2.4.12 Cochabamba: Tipo de Cultivo Bajo Riego y a Secano, según Especies, Año

Agrícola 2007-2008 ......................................................................................................................134

2.4.13 Cochabamba: Calendario Agrícola por Principales Meses de Siembra y Cosecha,

según Cultivos ..............................................................................................................................136

2.4.14 Cochabamba: Uso de Factores de Producción por Labor Agrícola, según Cultivo, Año Agrícola 2007-2008 ...............................................................................................................138

2.4.15 Cochabamba: Número de Instalaciones, Maquinaria y Equipo por Año de Compra ...................140

2.4.16 Cochabamba: Productores con Actividad Agropecuaria dentro de la UPA y otra

Ocupación Fuera de la UPA, Año Agrícola 2007-2008.................................................................141

2.4.17 Cochabamba: Otra Ocupación Ejercida por el Productor Fuera de la UPA, Año

Agrícola 2007-2008 .....................................................................................................................141

2.4.18 Cochabamba: Porcentaje de UPA’s que Emplean Jornaleros, Valor Promedio del

Jornal con y sin Comida, Horas Promedio por Jornal y Costo de la Hora Tractor .......................141

2.5.1 Oruro: Superfcie, Producción y Rendimiento, según Cultivo Año Agrícola, 2007- 2008 .............145

2.5.2 Oruro: Distribución de la Producción Agrícola, según Producto, Año Agrícola 2007-2008 ..........147

2.5.3 Oruro: Precio Pagado al Productor, según Producto, Año Agrícola 2007-2008 ...........................1472.5.4 Oruro: Producción y Precio de Subproductos Producidos en la Unidad de

Producción Agropecuaria, Año Agrícola 2007-2008 .....................................................................148

2.5.5 Oruro: Distribución de Subproductos Agrícolas Producidos en la Unidad de


2.5.6 Oruro: Insumos Agrícolas Adquiridos por la Unidad de Producción Agropecuaria,


2.5.7 Oruro: Precio Pagado por Insumos Empleados en la Unidad de Producción


2.5.8 Oruro: Superfcie Total Cultivada, Superfcie con Uso de Abono y Cantidad de

Abono Empleado, según Cultivo, Año Agrícola 2007-2008 ..........................................................151

2.5.9 Oruro: Superfcie Total Cultivada, Superfcie con Fertilizante, según Cultivos,

Año Agrícola 2007-2008 ...............................................................................................................151

2.5.10 Oruro: Superfcie Total y Superfcie con Aplicación de Pesticidas, según Cultivo,

Año Agrícola 2007-2008 ...............................................................................................................152

2.5.11 Oruro: Superfcie, Producción y Rendimiento, según Cultivos a Secano y Bajo Riego,

Año Agrícola 2007-2008 ...............................................................................................................153

2.5.12 Oruro: Tipo de Cultivo Bajo Riego y a Secano, según Especies, Año Agrícola 2007-2008 .........154

2.5.13 Oruro: Calendario Agrícola por Principales Meses de Siembra y Cosecha, según Cultivos........155

2.5.14 Oruro: Uso de Factores de Producción por Labor Agrícola, según Cultivo ..................................156

2.5.15 Oruro: Número de Instalaciones, Maquinaria y Equipo por Año de Compra ...............................157

2.5.16 Oruro: Productores con Actividad Agropecuaria dentro de la UPA y otra OcupaciónFuera de la UPA, Año Agrícola 2007-2008 ...................................................................................157

2.5.17 Oruro: Otra Ocupación Ejercida por el Productor Fuera de la UPA, Año

Agrícola 2007-2008 ......................................................................................................................158

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2.5.18 Oruro: Porcentaje de UPA’s que Emplean Jornaleros, Valor Promedio del Jornal con

y sin Comida, Horas Promedio por Jornal y Costo de la Hora Tractor,

Año Agrícola 2007-2008 ...............................................................................................................158

2.6.1 Potosí: Superfcie, Producción y Rendimiento, según Cultivo Año Agrícola 2007- 2008 .............161

2.6.2 Potosí: Distribución de la Producción Agrícola, según Producto, Año Agrícola 2007-2008 .........164

2.6.3 Potosí: Precio Pagado al Productor, según Producto, Año Agrícola 2007-2008 ..........................165

2.6.4 Potosí: Producción y Precio de Subproductos Producidos en la Unidad deProducción Agropecuaria, Año Agrícola 2007-2008 .....................................................................166

2.6.5 Potosí: Distribución de Subproductos Agrícolas Producidos en la Unidad de


2.6.6 Potosí: Insumos Agrícolas Adquiridos por la Unidad de Producción Agropecuaria,

según Cultivo ................................................................................................................................168

2.6.7 Potosí: Precio Pagado por Insumos Empleados en la Unidad de Producción


2.6.8 Potosí: Superfcie Total Cultivada, Superfcie con Uso de Abono y Cantidad de


2.6.9 Potosí: Superfcie Total Cultivada, Superfcie con Fertilizante, según Cultivos, Año Agrícola 2007-2008 ...............................................................................................................171

2.6.10 Potosí: Superfcie Total y Superfcie con Aplicación de Pesticidas, según Cultivo,

Año Agrícola 2007-2008 ...............................................................................................................172

2.6.11 Potosí: Superfcie, Producción y Rendimiento, según Cultivos a Secano y Bajo

Riego, Año Agrícola 2007-2008 ....................................................................................................173

2.6.12 Potosí: Tipo de Cultivo Bajo Riego y a Secano, según Especies, Año Agrícola 2007-2008 ........175

2.6.13 Potosí: Calendario Agrícola por Pricipales Meses de Siembra y Cosecha, según Cultivos.........176

2.6.14 Potosí: Uso de Factores de Producción por Labor Agrícola, según Cultivo, Año

Agrícola 2007-2008 ......................................................................................................................177

2.6.15 Potosí: Número de Instalaciones, Maquinaria y Equipo por Año de Compra,

Año Agrícola 2007-2008 ...............................................................................................................1792.6.16 Potosí: Productores con Actividad Agropecuaria dentro de la UPA y otra Ocupación

Fuera de la UPA, Año Agrícola 2007-2008 ...................................................................................179

2.6.17 Potosí: Otra Ocupación Ejercida por el Productor Fuera de la UPA, Año

Agrícola 2007-2008 ......................................................................................................................180

2.6.18 Potosí: Porcentaje de UPA’s que Emplean Jornaleros, Valor Promedio del Jornal


Agrícola 2007-2008 ......................................................................................................................180

2.7.1 Tarija: Superfcie, Producción y Rendimiento, según Cultivo Año Agrícola 2007- 2008 ...............183

2.7.2 Tarija: Distribución de la Producción Agrícola, según Producto, Año Agrícola 2007-2008 ...........186

2.7.3 Tarija: Precio Pagado al Productor, según Producto, Año Agrícola 2007-2008 ...........................188

2.7.4 Tarija: Producción y Precio de Subproductos Producidos en la Unidad de Producción

Agropecuaria, Año Agrícola 2007-2008 ........................................................................................189

2.7.5 Tarija: Distribución de Subproductos Agrícolas Producidos en la Unidad de Producción


2.7.6 Tarija: Insumos Agrícolas Adquiridos por la Unidad de Producción Agropecuaria,


2.7.7 Tarija: Precio Pagado por Insumos Empleados en la Unidad de Producción


2.7.8 Tarija: Superfcie Total Cultivada, Superfcie con Uso de Abono y Cantidad de


2.7.9 Tarija: Superfcie Total Cultivada, Superfcie con Fertilizante, según Cultivos, Año Agrícola 2007-2008 ......................................................................................................................193

2.7.10 Tarija: Superfcie Total y Superfcie con Aplicación de Pesticidas, según Cultivo,

Año Agrícola 2007-2008 ...............................................................................................................194

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2.7.11 Tarija: Superfcie, Producción y Rendimiento, según Cultivos a Secano y Bajo


2.7.12 Tarija: Tipo de Cultivo Bajo Riego y a Secano, según Especies, Año Agrícola 2007-2008 ..........197

2.7.13 Tarija: Calendario Agrícola por Principales Meses de Siembra y Cosecha, según Cultivos ........198

2.7.14 Tarija: Uso de Factores de Producción por Labor Agrícola, según Cultivo, Año

Agrícola 2007-2008 ......................................................................................................................199

2.7.15 Tarija: Número de Instalaciones, Maquinaria y Equipo por Año de Compra, Año Agrícola 2007-2008 ......................................................................................................................201

2.7.16 Tarija: Productores con Actividad Agropecuaria dentro de la UPA y otra Ocupación

Fuera de la UPA, Año Agrícola 2007-2008 ...................................................................................201

2.7.17 Tarija: Otra Ocupación Ejercida por el Productor Fuera de la UPA, Año

Agrícola 2007-2008 ......................................................................................................................202

2.7.18 Tarija: Porcentaje de UPA’s que Emplean Jornaleros, Valor Promedio del Jornal


Agrícola 2007-2008 ......................................................................................................................202

2.8.1 Santa Cruz: Superfcie, Producción y Rendimiento, según Cultivo Año Agrícola 2007- 2008 .....205

2.8.2 Santa Cruz: Superfcie, Producción y Rendimiento, según Cultivo Campañade Invierno 2007 ...........................................................................................................................208

2.8.3 Santa Cruz: Distribución de la Producción Agrícola, según Producto, Año

Agrícola 2007-2008 ......................................................................................................................209

2.8.4 Santa Cruz: Precio Pagado al Productor, según Producto, Año Agrícola 2007-2008 ..................210

2.8.5 Santa Cruz: Producción y Precio de Subproductos Producidos en la Unidad de

Producción Agropecuaria, Año Agrícola 2007-2008 ..................................................................... 211

2.8.6 Santa Cruz: Distribución de Subproductos Agrícolas Producidos en la Unidad de

Producción Agropecuaria, Año Agrícola 2007-2008 ..................................................................... 211

2.8.7 Santa Cruz: Insumos Agrícolas Adquiridos por la Unidad de Producción Agropecuaria,


2.8.8 Santa Cruz: Precio Pagado por Insumos Empleados en la Unidad de Producción Agropecuaria, según Cultivo, Año Agrícola 2007-2008 ................................................................213

2.8.9 Santa Cruz: Superfcie Total Cultivada, Superfcie con Uso de Abono y Cantidad

de Abono Empleado, según Cultivo, Año Agrícola 2007-2008 .....................................................214

2.8.10 Santa Cruz: Superfcie Total Cultivada, Superfcie con Fertilizante, según Cultivos,

Año Agrícola 2007-2008 ...............................................................................................................215

2.8.11 Santa Cruz: Superfcie Total y Superfcie con Aplicación de Pesticidas, según Cultivo,

Año Agrícola 2007-2008 ...............................................................................................................216

2.8.12 Santa Cruz: Superfcie, Producción y Rendimiento, según Cultivos a Secano y Bajo


2.8.13 Santa Cruz: Tipo de Cultivo Bajo Riego y a Secano, según Especies, Año

Agrícola 2007-2008 ......................................................................................................................219

2.8.14 Santa Cruz: Calendario Agrícola por Principales Meses de Siembra y Cosecha,

según Cultivos ..............................................................................................................................220

2.8.15 Santa Cruz: Uso de Factores de Producción por Labor Agrícola, según Cultivo,

Año Agrícola 2007-2008 ...............................................................................................................221

2.8.16 Santa Cruz: Número de Instalaciones, Maquinaria y Equipo por Año de Compra,

Año Agrícola 2007-2008 ...............................................................................................................223

2.8.17 Santa Cruz: Productores con Actividad Agropecuaria dentro de la UPA y otra

Ocupación Fuera de la UPA .........................................................................................................224

2.8.18 Santa Cruz: Otra Ocupación Ejercida por el Productor Fuera de la UPA, Año

Agrícola 2007-2008 ......................................................................................................................2242.8.19 Santa Cruz: Porcentaje de UPA’s que Emplean Jornaleros, Valor Promedio del

Jornal con y sin Comida, Horas Promedio por Jornal y Costo de la Hora Tractor,

Año Agrícola 2007-2008 ...............................................................................................................225

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2.9.1 Beni: Superfcie, Producción y Rendimiento, según Cultivo Año Agrícola 2007- 2008 ................229

2.9.2 Beni: Distribución de la Producción Agrícola, según Producto, Año Agrícola 2007-2008 ............232

2.9.3 Beni: Precio Pagado al Productor, según Producto, Año Agrícola 2007-2008 .............................233

2.9.4 Beni: Producción y Precio de Subproductos Producidos en la Unidad de Producción


2.9.5 Beni: Distribución de Subproductos Agrícolas Producidos en la Unidad de

Producción Agropecuaria, Año Agrícola 2007-2008 .....................................................................2342.9.6 Beni: Insumos Agrícolas Adquiridos por la Unidad de Producción Agropecuaria,


2.9.7 Beni: Precio Pagado por Insumos Empleados en la Unidad de Producción


2.9.8 Beni: Superfcie Total Cultivada, Superfcie con Uso de Abono y Cantidad de


2.9.9 Beni: Superfcie Total Cultivada, Superfcie con Fertilizante, según Cultivos, Año

Agrícola 2007-2008 ......................................................................................................................237

2.9.10 Beni: Superfcie Total y Superfcie con Aplicación de Pesticidas, según Cultivo,

Año Agrícola 2007-2008 ...............................................................................................................

2382.9.11 Beni: Superfcie, Producción y Rendimiento, según Cultivos a Secano y Bajo Riego .................239

2.9.12 Beni: Tipo de Cultivo Bajo Riego y a Secano, según Especies, Año Agrícola 2007-2008 ...........240

2.9.13 Beni: Calendario Agrícola por Principales Meses de Siembra y Cosecha, según Cultivos..........241

2.9.14 Beni: Uso de Factores de Producción por Labor Agrícola, según Cultivo,

Año Agrícola 2007-2008 ...............................................................................................................242

2.9.15 Beni: Número de Instalaciones, Maquinaria y Equipo por Año de Compra, Año

Agrícola 2007-2008 ......................................................................................................................245

2.9.16 Beni: Productores con Actividad Agropecuaria dentro de la UPA y otra

Ocupación Fuera de la UPA, Año Agrícola 2007-2008.................................................................245

2.9.17 Beni: Otra Ocupación Ejercida por el Productor Fuera de la UPA,

Año Agrícola 2007-2008 ...............................................................................................................2462.9.18 Beni: Porcentaje de UPA’s que Emplean Jornaleros, Valor Promedio del

Jornal con y sin Comida, Horas Promedio por Jornal y Costo de la Hora

Tractor, Año Agrícola 2007-2008 ..................................................................................................246

2.10.1 Pando: Superfcie, Producción y Rendimiento, según Cultivo Año Agrícola 2007- 2008 .............249

2.10.2 Pando: Distribución de la Producción Agrícola, según Producto, Año Agrícola 2007-2008 .........252

2.10.3 Pando: Precio Pagado al Productor, según Producto, Año Agrícola 2007-2008 ..........................253

2.10.4 Pando: Producción y Precio de Subproductos Producidos en la Unidad de


2.10.5 Pando: Distribución de Subproductos Agrícolas Producidos en la Unidad de


2.10.6 Pando: Insumos Agrícolas Adquiridos por la Unidad de Producción Agropecuaria,


2.10.7 Pando: Precio Pagado por Insumos Empleados en la Unidad de Producción


2.10.8 Pando: Superfcie Total Cultivada, Superfcie con Uso de Abono y Cantidad de


2.10.9 Pando: Superfcie Total Cultivada, Superfcie con Fertilizante, según Cultivos,

Año Agrícola 2007-2008 ...............................................................................................................255

2.10.10 Pando: Superfcie Total y Superfcie con Aplicación de Pesticidas, según Cultivo,

Año Agrícola 2007-2008 ...............................................................................................................255

2.10.11 Pando: Superfcie, Producción y Rendimiento, según Cultivos a Secano y BajoRiego, Año Agrícola 2007-2008 ....................................................................................................256

2.10.12 Pando: Tipo de Cultivo Bajo Riego y a Secano, según Especies, Año

Agrícola 2007-2008 ......................................................................................................................257

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11

2.10.13 Pando: Calendario Agrícola por Principales Meses de Siembra y Cosecha,

según Cultivos ..............................................................................................................................258

2.10.14 Pando: Uso de Factores de Producción por Labor Agrícola, según Cultivo,

Año Agrícola 2007-2008 ...............................................................................................................259

2.10.15 Pando: Número de Instalaciones, Maquinaria y Equipo por Año de Compra,

Año Agrícola 2007-2008 ...............................................................................................................260

2.10.16 Pando: Productores con Actividad Agropecuaria dentro de la UPA y otraOcupación Fuera de la UPA, Año Agrícola 2007-2008................................................................. 260

2.10.17 Pando: Otra Ocupación Ejercida por el Productor Fuera de la UPA, Año

Agrícola 2007-2008 ......................................................................................................................261

2.10.18 Pando: Porcentaje de UPA’s que Emplean Jornaleros, Valor Promedio del

Jornal con y sin Comida, Horas Promedio por Jornal y Costo de la Hora

Tractor, Año Agrícola 2007-2008 ..................................................................................................261

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23

2.1.1 Bolivia: Distribución de la Superfcie Cultivada, según Grupos de Cultivo, Año Agrícola 2007 - 2008 ...............................................................................................................53

2.1.2 Bolivia: Cultivos de Mayor Producción, Año Agrícola 2007 - 2008 .................................................54

2.1.3 Bolivia: Cultivos de Mayor Rendimiento, Año Agrícola 2007 - 2008 ..............................................54

2.2.1 Chuquisaca: Distribución de la Superfcie Cultivada, según Grupos de Cultivo,

Año Agrícola 2007 - 2008 ...............................................................................................................64

2.2.2 Chuquisaca: Cultivos de Mayor Producción, Año Agrícola 2007 - 2008 ........................................65

2.2.3 Chuquisaca: Cultivos de Mayor Rendimiento, Año Agrícola 2007 - 2008 ......................................65

2.3.1 La Paz: Distribución de la Superfcie Cultivada, según Grupos de Cultivo,

Año Agrícola 2007 - 2008 ...............................................................................................................85

2.3.2 La Paz: Cultivos de Mayor Producción, Año Agrícola 2007 - 2008 ................................................85

2.3.3 La Paz: Cultivos de Mayor Rendimiento, Año Agrícola 2007 - 2008 ..............................................862.4.1 Cochabamba: Distribución de la Superfcie Cultivada, según Grupos de Cultivo,

Año Agrícola 2007 - 2008 ............................................................................................................. 117

2.4.2 Cochabamba: Cultivos de Mayor Producción, Año Agrícola 2007 - 2008 .................................... 117

2.4.3 Cochabamba: Cultivos de Mayor Producción, Año Agrícola 2007 - 2008 .................................... 118

2.5.1 Oruro: Distribución de la Superfcie Cultivada, según Grupos de Cultivo,

Año Agrícola 2007 - 2008 .............................................................................................................145

2.5.2 Oruro: Cultivos de Mayor Producción, Año Agrícola 2007 - 2008 ................................................146

2.5.3 Oruro: Cultivos de Mayor Rendimiento, Año Agrícola 2007 - 2008 ..............................................146

2.6.1 Potosí: Distribución de la Superfcie Cultivada, según Grupos de Cultivo,

Año Agrícola 2007 - 2008 .............................................................................................................162

2.6.2 Potosí: Cultivos de Mayor Producción, Año Agrícola 2007 - 2008 ...............................................163

2.6.3 Potosí: Cultivos de Mayor Rendimiento, Año Agrícola 2007 - 2008 .............................................163

2.7.1 Tarija: Distribución de la Superfcie Cultivada, según Grupos de Cultivo,

Año Agrícola 2007 - 2008 .............................................................................................................185

2.7.2 Tarija: Cultivos de Mayor Producción, Año Agrícola 2007 - 2008 .................................................185

2.7.3 Tarija: Cultivos de Mayor Rendimiento, Año Agrícola 2007 - 2008 ..............................................186

2.8.1 Santa Cruz: Distribución de la Superfcie Cultivada, según Grupos de Cultivo,

Año Agrícola 2007 - 2008 .............................................................................................................207

2.8.2 Santa Cruz: Cultivos de Mayor Producción, Año Agrícola 2007 - 2008 .......................................207

2.8.3 Santa Cruz: Cultivos de Mayor Rendimiento, Año Agrícola 2007 - 2008 .....................................208

2.91 Beni: Distribución de la Superfcie Cultivada, según Grupos de Cultivo, Año Agrícola 2007 - 2008 .............................................................................................................230

2.9.2 Beni: Distribución de la Superfcie Cultivada, según Grupos de Cultivo,

Año Agrícola 2007 - 2008 .............................................................................................................231

2.9.3 Beni: Cultivos de Mayor Rendimiento, Año Agrícola 2007 - 2008 ................................................231

2.10.1 Pando: Distribución de la Superfcie Cultivada, según Grupos de Cultivo,

Año Agrícola 2007 - 2008 .............................................................................................................250

2.10.2 Pando: Cultivos de Mayor Producción, Año Agrícola 2007 - 2008 ...............................................250

2.10.3 Pando: Cultivos de Mayor Rendimiento, Año Agrícola 2007 - 2008 .............................................251

ÍNDICE DE GRÁFICOS

7/18/2019 ENA_II


51

Cuadro N° 2.1.1BOLIVIA: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

CULTIVO

SUPERFICIE PRODUCCIÓN RENDIMIENTO (Hectáreas) (Toneladas métri cas) (Kg./ha.)

TOTAL 2.866.219

Cereales 969.752 Amaranto 15 16 1.067 Arroz con cáscara 178.533 435.960 2.442 Avena en grano 6.630 6.104 921Cañahua 983 616 627Cebada en grano 55.302 47.010 850Centeno en grano 106 95 896Maíz en grano (1) 408.705 1.000.385 2.448Quinua 50.356 28.809 572Sorgo en grano(1) 134.327 436.133 3.247Trigo (1) 134.795 161.553 1.199

Estimulantes 38.115Cacao 8.239 4.357 529Café 29.334 27.403 934Copoazú 260 135 519Estevia 22 5 227Té 260 1.189 4.573

Frutales 115.205 Achachairú 319 286 897Cayú 19 7 368Ciruelo 158 865 5.475Coco 162 560 3.457Chirimoya 354 1.867 5.274

Damasco 21 36 1.714Durazno 5.663 31.719 5.601Frutilla 898 4.699 5.233Granada 34 121 3.559Granadilla 8 30 3.750Guayaba 9 17 1.889Guinda 180 231 1.283Higo 247 1.529 6.190Lima 1.216 7.799 6.414Limón 1.187 10.029 8.449Mandarina 15.560 122.465 7.871Mango 1.164 10.514 9.033Manzana 500 1.914 3.828

Maracuya 357 1.017 2.849Membrillo 106 610 5.755Naranja 23.403 161.453 6.899Pacay 88 495 5.625Palta 860 5.410 6.291Papaya 754 7.287 9.670Pera 385 1.854 4.816Peramota 10 25 2.500Piña 3.909 46.808 11.974Plátano 34.396 317.757 9.238Banano 16.607 149.594 9.008Sandía 1.249 15.795 12.646Tamarindo 40 106 2.650

Continúa...

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52

Toronja/pomelo 915 8.850 9.672Tumbo 2 2 1.000Tuna 393 1.192 3.033Uva 4.032 23.668 5.870

Hortalizas 120.973 Acelga 135 613 4.541 Achojcha 312 1.468 4.705 Ají 3.304 3.406 1.031 Ají verde 57 168 2.947 Ajo 1.536 7.166 4.665 Apio 57 229 4.018 Arveja 14.669 21.595 1.472Berenjena 8 21 2.625

Betarraga 651 3.241 4.978Brócoli 270 1.264 4.681Cebolla 9.052 80.300 8.871Colior 193 921 4.772

Espárrago 38 76 2.000Espinaca 34 75 2.206Frijol (1) 30.601 38.195 1.248Garbanzo 877 675 770Haba 33.697 56.466 1.676Lechuga 1.223 10.799 8.830Locoto 1.785 4.399 2.464Maíz Choclo 7.453 21.736 2.916Nabo 136 787 5.787

Pepino 355 1.819 5.124Perejil 138 499 3.616Pimentón 426 2.413 5.664Quirquiña 45 156 3.467Rábano 214 897 4.192Repollo 496 4.071 8.208Tarwi 1.895 1.208 637Tomate 5.142 52.324 10.176Vainita 421 1.118 2.656Zanahoria 3.507 26.280 7.494Zapallo 2.246 17.104 7.615

Oleagino sas e Indus triales 1.287.089

Algodón 4.500 2.480 551Caña de azúcar 151.139 7.458.808 49.351Girasol (1) 259.218 298.642 1.152Maní 12.373 13.000 1.051Palmito 8.790 7.707 877Sésamo 12.821 5.590 436Soya (1) 835.039 1.225.885 1.468Tabaco 1.052 864 821 Achiote (urucú) 2.157 1.934 897

Tubérculos y Raíces 226.487 Ajipa 153 169 1.105Camote 1.275 4.563 3.579


CULTIVO

SUPERFICIE PRODUCCIÓN RENDIMIENTO (Hectáreas) (T) (Kg./ha.)

Continúa...

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53

Hualuza 849 3.582 4.219Izaño 121 238 1.967Oca 11.708 29.929 2.556Papa 179.407 935.862 5.216Papaliza 4.104 15.532 3.785Racacha 116 698 6.017Yacón 104 285 2.740Yuca 28.650 243.988 8.516

Forrajes 107.376 Alfalfa 29.623 183.999 6.211 Avena berza 11.390 29.223 2.566Cebada berza 66.363 132.973 2.004

Especias 1.222 Anís 234 168 718Linaza 69 41 594Manzanilla 62 76 1.226Nuez de macadamia 512 672 1.313Orégano 258 394 1.527Palillo 24 90 3.750Pimienta negra 26 24 923Vainilla 37 71 1.919

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008(1)Los datos de estos cultivos corresponden a la campaña de verano del año 2008, más las estimaciones

de la campaña de invierno del año anterior.


CULTIVO

SUPERFICIE PRODUCCIÓN RENDIMIENTO (Hectáreas) (Toneladas métricas) (Kg./ha.)

Gráfco Nº 2.1.1

BOLIVIA: DISTRIBUCIÓN DE LA SUPERFICIE CULTIVADA, SEGÚN GRUPOS DE CULTIVO, AÑOAGRÍCOLA 2007 - 2008

(En porcentaje)

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008

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54

Gráfco Nº 2.1.2

BOLIVIA: CULTIVOS DE MAYOR PRODUCCIÓN, AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008(En toneladas métricas)

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1)Los datos de estos cultivos corresponden a la campaña de verano del año 2008, más las estimaciones de la campaña de invierno del año anterior.

Gráfco Nº 2.1.3BOLIVIA: CULTIVOS DE MAYOR RENDIMIENTO, AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008

(En kilogramo/hectárea)


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55

Cuadro Nº 2.1.2

BOLIVIA: SUPERFICIE CULTIVADA, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO AGRÍCOLA, SEGÚN CULTIVO,CAMPAÑA DE VERANO 2007 - 2008

CULTIVO SUPERFICIE PRODUCCIÓN RENDIMIENTO (Hectáreas) (Toneladas métri cas) (Kg./ha.)

TOTAL 2.113.055

Cereales 793.658 Amaranto 15 16 1.067 Arroz 178.533 435.960 2.442 Avena grano 6.067 5.616 926Cañahua 983 616 627Cebada grano 55.020 46.800 851Centeno grano 84 77 917Maíz grano 373.705 859.385 2.300Quinua 50.356 28.809 572Sorgo grano 49.300 138.596 2.811

Trigo 79.595 58.813 739 Estimulantes 37.371Cacao 7.993 4.227 529Café 28.901 27.099 938Copoazú 260 135 519Estevia 22 5 227Té 195 870 4.462

Frutales 102.319 Achachairú 319 286 897Cayú 19 7 368Ciruelo 104 565 5.433Coco 162 560 3.457

Chirimoya 225 1.130 5.022Damasco 21 36 1.714Durazno 5.663 31.719 5.601Frutilla 737 4.022 5.457Granada 34 121 3.559Granadilla 8 30 3.750Guayaba 9 17 1.889Guinda 45 48 1.067Higo 134 845 6.306Lima 1.125 7.267 6.460Limón 732 6.170 8.429Mandarina 15.560 122.465 7.871Mango 807 7.084 8.778

Manzana 315 1.063 3.375Maracuyá 357 1.017 2.849Membrillo 10 46 4.600Naranja 23.403 161.453 6.899Pacay 88 495 5.625Palta 620 3.850 6.210Papaya 439 4.037 9.196Pera 280 1.339 4.782Peramota 10 25 2.500Piña 3.757 45.418 12.089Plátano 24.598 207.210 8.424Banano 16.607 149.594 9.008Sandía 1.249 15.795 12.646

Continúa...

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Cuadro Nº 2.1.2


CULTIVO SUPERFICIE PRODUCCIÓN RENDIMIENTO (Hectáreas) (Toneladas métricas) (Kg./ha.)

Tamarindo 40 106 2.650Toronja 683 6.525 9.553Tumbo 2 2 1.000Tuna 250 768 3.072Uva 3.907 22.984 5.883

Hortalizas 95.750 Acelga 135 613 4.541 Achojcha 312 1.468 4.705 Ají 3.291 3.391 1.030 Ají verde 57 168 2.947 Ajo 1.043 4.964 4.759 Apio 57 229 4.018 Arveja 14.669 21.595 1.472Berenjena 8 21 2.625Betarraga 133 605 4.549Brócoli 270 1.264 4.681Cebolla 9.052 80.300 8.871Colior 20 56 2.800

Espárrago 38 76 2.000Espinaca 34 75 2.206Frijol 9.101 9.695 1.065Garbanzo 627 483 770Haba 33.697 56.466 1.676Lechuga 1.223 10.799 8.830Locoto 1.605 4.014 2.501

Maíz Choclo 7.372 21.507 2.917Nabo 136 787 5.787Pepino 123 554 4.504Perejil 138 499 3.616Pimentón 426 2.413 5.664Quirquiña 45 156 3.467Rábano 80 369 4.613Repollo 423 3.404 8.047Tarwi 1.895 1.208 637Tomate 4.639 48.338 10.420Vainita 333 929 2.790Zanahoria 3.507 26.280 7.494Zapallo 1.261 8.987 7.127

Oleaginosas e Industr iales 750.303Caña de azúcar 150.663 7.440.459 49.385Girasol 4 2 500Maní 12.373 13.000 1.051Palmito 8.790 15.414 1.754Sésamo 12.821 5.590 436Soya 562.862 922.765 1.639Tabaco 633 521 823

Achiote 2.157 1.934 897

Continúa...

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57

Cuadro Nº 2.1.2



Tubérculos y Raíces 226.140 Ajipa 153 169 1.105Camote 1.228 4.413 3.594Hualuza 803 3.356 4.179Izaño 121 238 1.967Oca 11.684 29.895 2.559Papa 179.407 935.862 5.216Papaliza 3.874 14.486 3.739Racacha 116 698 6.017

Yacón 104 285 2.740Yuca 28.650 243.988 8.516 Forrajes 106.292 Alfalfa 29.574 183.714 6.212 Avena berza 10.377 26.464 2.550Cebada berza 66.341 132.914 2.003

Especias 1.222 Anis 234 168 718Linaza 69 41 594Manzanilla 62 76 1.226Nuez de macadamia 512 672 1.313Orégano 258 394 1.527Palillo 24 90 3.750Pimienta negra 26 24 923Vainilla 37 71 1.919


Cuadro Nº 2.1.3

BOLIVIA: SUPERFICIE CULTIVADA BAJO RIEGO, SEGÚN DEPARTAMENTO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

DEPARTAMENTO SUPERFICIE BAJO RIEGO PARTICIPACIÓN

(Hectáreas) PORCENTUAL

BOLIVIA 275.713 100,00Chuquisaca 43.022 15,60La Paz 31.366 11,38Cochabamba 66.601 24,16Oruro 24.753 8,98Potosí 32.093 11,64Tarija 25.926 9,40Santa Cruz 49.858 18,08Beni 1.974 0,72Pando 121 0,04


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58

Cuadro Nº 2.1.4

BOLIVIA: SEXO DEL PRODUCTOR AGROPECUARIO, SEGÚN DEPARTAMENTO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)

DEPARTAMENTO TOTAL SEXO DEL PRODUCTOR Hombres Mujeres

BOLIVIA 100,00 85,56 14,44Chuquisaca 100,00 91,02 8,98

La Paz 100,00 81,65 18,35Cochabamba 100,00 86,40 13,60Oruro 100,00 78,57 21,43Potosí 100,00 87,06 12,94Tarija 100,00 79,42 20,58Santa Cruz 100,00 90,61 9,39Beni 100,00 86,64 13,36Pando 100,00 93,64 6,36


Cuadro Nº 2.1.5

BOLIVIA: SUPERFICIE POR GRUPOS DE CULTIVOS, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

CULTIVO SUPERFICIE PARTICIPACIÓN (Hectáreas) PORCENTUAL

TOTAL 2.866.219 100,00Cereales 969.752 33,83Estimulantes 38.115 1,33Frutales 115.205 4,02Hortalizas 120.973 4,22Oleaginosas e Industriales 1.287.089 44,91Tubérculos y Raíces 226.487 7,90Forrajes 107.376 3,75Especias 1.222 0,04


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59

Cuadro N° 2.1.7BOLIVIA: NÚMERO DE INSTALACIONES, MAQUINARIA Y EQUIPO Y OTROS POR AÑO DE COMPRA

DESCRIPCIÓN TOTAL ANTES DEL ENTRE ENTRE ENTRE DESPUÉS DEL SIN AÑO 1990 1990 -1995 1996 - 2000 2001 - 2005 AÑO 2005 DATO

Bolivia

Instalaciones 645.482 46.102 28.534 68.421 90.373 81.918 330.135Maquinaria y equipo 334.313 17.750 14.811 32.975 64.285 102.842 101.651Herramientas 420.522 1.949 15.836 49.324 86.459 154.193 112.762Vehículos y equipo de trasporte 19.681 1.942 780 2.939 4.349 8.253 1.419Otros (1) 20.915 780 1.880 2.247 3.739 7.258 5.012

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1) Tanques de combustible, “pirwa”, molino, trazado, panel solar, entre los más importantes.

Cuadro Nº 2.1.6

BOLIVIA: PORCENTAJE DE UPA’s (1) QUE EMPLEAN JORNALEROS, VALOR PROMEDIO DEL JORNALCON Y SIN COMIDA, HORAS PROMEDIO POR JORNAL Y COSTO DE LA HORA TRACTOR, AÑO

AGRÍCOLA 2007-2008

DEPARTAMENTO UPA’s CON VALOR PROMEDIO DEL JORNAL HORAS PRECIO PROMEDIO

CONTRATO DE PROMEDIO DE ALQUILER JORNALEROS Con comida Sin comida POR JORNAL DE TRACTOR (En porcentaje) (En Bolivi anos) (En Boliv ianos) TRABAJADO (Bolivianos/hora)

Chuquisaca 37,18 25,07 34,69 8 104,24

La Paz 26,84 29,47 39,17 8 104,44Cochabamba 38,36 34,66 47,19 8 81,23Oruro 23,75 37,06 56,48 8 103,26Potosí 13,82 25,80 35,71 8 101,92Tarija 49,08 30,40 41,49 8 127,00Santa Cruz 47,42 34,95 44,94 8 168,58Beni 32,57 31,02 48,75 8 90,00Pando 29,46 38,93 51,25 8 -

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1) Unidades de Producción Agropecuaria

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Cuadro Nº 2.1.8BOLIVIA: CONDICION JURÍDICA DEL PRODUCTOR, SEGÚN DEPARTAMENTO, AÑO 2008

(En número de productores)

INDIVI- ASOCIA- EN DE LA ENDEPARTAMENTO TOTAL DUAL DO DE SOCIE- DEL COMU- COOPE- SIN HECHO DAD ESTADO NIDAD RATIVA DATO

BOLIVIA 775.660 745.052 13.224 3.726 331 11.999 632 696 Chuquisaca 88.668 87.885 464 93 0 100 0 126La Paz 193.292 188.271 1.709 43 0 2,605 409 254 Cochabamba 233.607 227.088 4.482 1.970 0 0 0 67Oruro 19.229 15.186 712 186 0 3.031 113 0Potosí 103.995 102.153 1.352 132 98 69 0 190Tarija 38.326 36.518 1.514 61 233 0 0 0Santa Cruz 72.071 62.459 2.729 1.240 0 5.474 110 59Beni 20.754 20.492 262 0 0 0 0 0Pando 5.719 4.999 0 0 0 721 0 0


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63

Continúa...

Cuadro N° 2.2.1CHUQUISACA: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

CULTIVO


TOTAL 178.652

Cereales 116.681 Arroz con cáscara 814 1.037 1.274

Avena en grano 503 440 875 Cebada en grano 6.335 6.077 959 Maíz en grano 82.981 103.117 1.243 Quinua 94 36 383 Trigo 25.954 19.176 739 Frutales 5.789

Ciruelo 24 154 6.417 Chirimoya 62 326 5.258

Durazno 1.515 7.221 4.766 Frutilla 57 200 3.509 Guinda 45 48 1.067 Higo 48 283 5.896 Lima 91 532 5.846 Limón 95 784 8.253 Mandarina 105 772 7.352 Mango 39 315 8.077 Manzana 113 359 3.177 Membrillo 18 103 5.722 Naranja 1.162 8.407 7.235 Palta 42 260 6.190 Pera 96 448 4.667 Piña 54 518 9.593 Plátano 91 756 8.308 Sandía 44 477 10.841 Toronja/pomelo 36 314 8.722 Tuna 31 80 2.581 Uva 2.021 10.952 5.419 Hortalizas 16.263 Ají 2.954 3.124 1.058

Ajo 300 1.355 4.517 Arveja 2.508 3.537 1.410 Betarraga 123 600 4.878 Cebolla 1.348 9.830 7.292 Colior 50 260 5.200

Frijol 2.823 2.643 936 Garbanzo 232 202 871 Haba 3.294 4.264 1.294 Lechuga 39 294 7.538 Locoto 180 385 2.139 Maíz Choclo 526 1.506 2.863 Pepino 55 248 4.509 Rábano 55 231 4.200 Repollo 66 607 9.197 Tarwi 24 11 458 Tomate 495 3.930 7.939 Vainita 51 99 1.941 Zanahoria 155 829 5.348

Zapallo 985 8.117 8.241

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Oleaginosas e Industri ales 5.551Caña de azúcar 476 18.349 38.548

Maní 4.668 4.885 1.046 Soya 367 769 2.095 Tabaco 40 31 775 Tubérculos y Raíces 28.947 Ajipa 75 46 613

Camote 160 502 3.138 Hualuza 25 138 5.520 Oca 1.380 4.044 2.930 Papa 26.061 118.515 4.548 Papaliza 870 2.437 2.801 Yacón 26 59 2.269

Yuca 350 2.378 6.794 Forrajes 5.309 Alfalfa 1.537 11.467 7.461

Avena berza 960 2.600 2.708 Cebada berza 2.812 3.212 1.142 Especias 112

Orégano 112 162 1.446 Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008

Cuadro N° 2.2.1CHUQUISACA: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

CULTIVO


Gráfco Nº 2.2.1

CHUQUISACA: DISTRIBUCIÓN DE LA SUPERFICIE CULTIVADA, SEGÚN GRUPOS DE CULTIVO,AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008

(En porcentaje)


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Gráfco Nº 2.2.2

CHUQUISACA: CULTIVOS DE MAYOR PRODUCCIÓN, AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008(En toneladas m étricas)


Gráfco Nº 2.2.3

CHUQUISACA: CULTIVOS DE MAYOR RENDIMIENTO, AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008(En kilogramo/hectárea)


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Cuadro Nº 2.2.2

CHUQUISACA: DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA, SEGÚN PRODUCTO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)

PRODUCTO TOTAL CONSUMO RESER- PARA VENTAS AL Del VADO LA TRANS- PÉRDI- MERCADO OTROS (1)

hogar Animal PARA FORMA- DAS

SEMILLA CIÓN Nacional Exterior

Cereales Arroz 100,00 17,22 0,00 2,13 0,00 0,00 80,66 0,00 0,00Cebada grano 100,00 34,29 14,17 12,91 0,61 3,61 34,11 0,00 0,29Maíz 100,00 20,73 27,13 2,72 4,22 2,57 40,74 0,08 1,81Quinua 100,00 61,64 0,00 0,44 0,00 0,00 37,92 0,00 0,00Trigo 100,00 32,91 5,87 8,67 9,65 3,30 36,54 0,00 3,06 FrutalesCiruelo 100,00 2,86 0,00 0,00 0,00 0,00 97,14 0,00 0,00Durazno 100,00 5,62 0,12 0,00 39,89 2,37 48,55 0,00 3,45Guinda 100,00 8,70 0,00 0,00 0,00 0,00 91,30 0,00 0,00Higo 100,00 18,86 0,00 0,00 0,00 16,23 64,91 0,00 0,00Mandarina 100,00 9,61 0,00 0,00 0,00 12,77 75,50 0,00 2,11

Manzana 100,00 16,29 0,00 0,00 0,00 0,00 83,71 0,00 0,00Naranja 100,00 7,77 0,08 0,00 0,00 3,96 70,37 0,00 17,82Pera 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Sandía 100,00 66,67 0,00 0,00 0,00 0,00 33,33 0,00 0,00Tuna 100,00 4,41 0,00 0,00 0,00 0,00 80,90 0,00 14,69Uva 100,00 1,86 0,00 0,00 21,03 0,83 75,34 0,00 0,94

Hortalizas Ají 100,00 12,18 0,00 0,00 0,40 3,17 79,41 0,00 4,84 Ajo 100,00 10,00 0,00 6,67 0,00 0,00 83,33 0,00 0,00 Arveja 100,00 27,82 0,00 2,58 0,00 7,44 60,32 0,00 1,84Betarraga 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Cebolla 100,00 5,62 2,79 0,00 0,00 13,23 74,60 0,00 3,76Colior 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Fríjol 100,00 88,50 0,00 11,50 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Garbanzo 100,00 17,81 0,00 2,94 0,00 0,00 79,24 0,00 0,00Haba 100,00 20,76 0,83 3,53 0,00 2,83 71,55 0,00 0,49Lechuga 100,00 13,05 0,00 0,00 0,00 0,00 86,95 0,00 0,00Locoto 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Maíz Choclo 100,00 5,00 15,35 0,36 2,65 0,12 76,46 0,00 0,05Pepino 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Rábano 100,00 3,45 0,00 0,00 0,00 0,00 96,55 0,00 0,00Tarwi 100,00 25,00 0,00 0,00 0,00 0,00 25,00 0,00 50,00Tomate 100,00 7,70 0,00 0,00 0,00 1,93 90,00 0,00 0,37Zanahoria 100,00 7,90 0,00 0,00 0,00 1,55 88,09 0,00 2,45Zapallo 100,00 15,00 0,00 0,00 0,00 0,00 85,00 0,00 0,00

Oleaginosas e IndustrialesManí 100,00 8,79 0,00 4,92 0,03 1,87 80,69 0,00 3,69Soya 100,00 20,00 80,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Tubérculos y Raíces

Ajipa 100,00 4,99 0,00 0,91 0,00 0,00 92,29 0,00 1,81Camote (batata) 100,00 19,05 0,00 0,00 0,00 2,34 78,62 0,00 0,00Oca 100,00 16,31 0,04 3,58 0,00 0,00 79,95 0,00 0,12Papa 100,00 18,11 0,12 8,55 0,22 2,38 68,78 0,00 1,84Papaliza 100,00 14,61 0,04 3,51 0,00 0,00 81,71 0,00 0,12Yacón (aricoma) 100,00 10,00 0,00 0,00 0,00 0,00 90,00 0,00 0,00Yuca 100,00 8,18 0,00 0,00 0,18 9,09 82,55 0,00 0,00

Forrajes Alfalfa 100,00 0,00 37,41 0,00 0,00 0,00 62,39 0,00 0,20 Avena berza 100,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Cebada berza 100,00 0,00 65,41 0,00 0,00 0,05 34,38 0,00 0,16

EspeciasOrégano 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1) Regalos, trueque, etc.

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Cuadro Nº 2.2.3

CHUQUISACA: PRECIO PAGADO AL PRODUCTOR, SEGÚN PRODUCTO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

PRODUCTO PRECIO PROMEDIO PONDERADO EN BOLIVIANOS (Bs.) Por quint al Por tonelada métrica

CerealesCebada grano 89,18 1.938,85Maíz 56,66 1.231,73Trigo 118,12 2.567,82

Frutales

Durazno 176,56 3.838,39Mandarina 104,41 2.269,97Manzana 155,79 3.386,86Naranja 29,83 648,45Tuna 159,26 3.462,31Uva 144,88 3.149,59

Hortalizas Ají 456,10 9.915,66 Ajo 200,00 4.348,00 Arveja 123,38 2.682,35Cebolla 65,19 1.417,13Fríjol 214,85 4.670,91Garbanzo 419,39 9.117,62Haba 121,82 2.648,37Lechuga 200,00 4.348,00Maíz Choclo 118,13 2.568,14Tomate 94,62 2.056,94Zanahoria 52,60 1.143,59

Oleaginosas e IndustrialesManí 375,79 8.169,74

Tubércul os y RaícesOca 72,63 1.579,01Papa 101,30 2.202,18Papaliza 95,56 2.077,38

Yuca 63,39 1.377,99

ForrajesCebada berza 130,13 2.828,95

EspeciasOrégano 219,27 4.766,93


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Cuadro Nº 2.2.4

CHUQUISACA: PRODUCCIÓN Y PRECIO DE SUBPRODUCTOS PRODUCIDOS EN LA UNIDAD DEPRODUCCIÓN AGROPECUARIA, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

SUBPRODUCTO PRODUCCIÓN PRECIO EN BOLIVIANOS (Bs)… En En toneladas Por Por tonelada quintales métricas quintal métrica

Chuño 502 23 - -Deshidratado de Durazno 22.069 1.015 642,38 13.965,34Harina de Cebada 1.640 75 - -

Harina de Maíz 69.753 3.209 147,59 3.208,61Harina de Trigo 34.152 1.571 211,00 4.587,14Singani (1) 99.840 - 11,97 -Vino(1) 729.380 - 13,44 -

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1)Cantidad expresada en litros y Precio en Bolivianos por litro.

Cuadro Nº 2.2.5

CHUQUISACA: DISTRIBUCIÓN DE SUBPRODUCTOS AGRÍCOLAS PRODUCIDOS EN LA UNIDAD DE

PRODUCCIÓN AGROPECUARIA. AÑO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)

SUBPRODUCTOTOTAL

CONSUMOPÉRDIDAS

VENTA AL MERCADO OTROS(1)

Del hogar Animal Nacional Exterior

Ají Molido 100,00 7,50 0,00 2,50 90,00 0,00 0,00 Almidón 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Chuño 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Deshidratado de Durazno 100,00 4,45 0,00 0,74 90,47 0,00 4,34Harina de Cebada 100,00 52,33 47,44 0,23 0,00 0,00 0,00Harina de Frijol 100,00 50,00 50,00 0,00 0,00 0,00 0,00Harina de Maíz 100,00 79,09 14,21 1,11 3,59 0,00 2,00

Harina de Trigo 100,00 93,76 1,03 0,20 3,83 0,00 1,18Pito de Cebada 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Singani (2) 100,00 7,44 0,00 0,00 92,56 0,00 0,00Vino de Uva(2) 100,00 17,45 0,00 1,15 81,40 0,00 0,00Wiñapo (Harina para Chicha) 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1)Regalos, trueque. (2)Datos expresados en litros.

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Cuadro Nº 2.2.6

CHUQUISACA: INSUMOS AGRÍCOLAS ADQUIRIDOS POR LA UNIDAD DE PRODUCCIÓNAGROPECUARIA, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

CULTIVO SEMILLA ABONO FERTILIZANTEPLAGUICIDAS (1)

(Guano, QUÍMICO Total Propia Comprada taquia)

Quintales Quintales Quintales Quintales Quintales Litros Quintales Litros

Cereales Arroz 677 251 427 - - - - 770Cebada grano 17.460 10.181 7.280 15.860 345 - - 629Maíz 55.107 30.857 24.250 348.989 3.739 6.485 63 45.127Quinua 29 29 - 149 - - - -

Trigo 48.672 31.133 17.539 73.606 883 - 9 8.851

FrutalesDurazno - - - 94.655 226 17.475 16 64.997Mandarina - - - 443 - - - 531Manzana - - - 11.056 48 - - 287Naranja - - - 1.120 277 - 10 1.740Uva - - - 153.133 1.314 592 28 75.526

Hortalizas Ají 713 622 91 18.158 586 199 7 9.596 Arveja 5.571 4.146 1.425 28.709 118 64 - 47Cebolla - - - 204.261 9.025 1.738 165 5.580Frijol 3.341 2.108 1.233 1.479 - 1.145 3 1.110Haba 4.373 3.615 757 55.941 163 165 6 447Lechuga 3 - 3 5.138 12 - - 47Maíz Choclo 218 148 70 4.822 - 70 - 65Zanahoria - - - 20.047 23 - - 100

Oleaginosas e IndustrialesManí 8.031 6.180 1.850 9.414 556 140 - 1.916

Tubércul os y Raíces Ajipa - - - - - - - 55Camote (batata) 3.417 860 2.557 1.930 - - - 116Oca 6.837 5.329 1.508 19.294 706 - - 37Papa 392.084 164.575 227.509 864.877 26.072 4.361 153 53.652

Papaliza 5.597 3.048 2.548 13.021 762 - - 220

Forrajes Alfalfa 46 4 43 3.503 - 107 - -Cebada berza 7.456 4.652 2.805 8.418 - 35 - 131

EspeciasOrégano 1.965 1.965 - 2.510 - 98 - 49

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1) Insecticidas, fungicidas y herbicidas.

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Cuadro Nº 2.2.7

CHUQUISACA: PRECIO PAGADO POR INSUMOS EMPLEADOS EN LA UNIDAD DE PRODUCCIÓNAGROPECUARIA, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

CULTIVO PRECIO DE COMPRA POR INSUMO ADQUIRIDO, SEGÚN CULTIVO

Semilla Abono Fertilizante Químico Plaguicídas (1)

(Guano, bosta) Bolivianos/ Bolivianos/ Bolivianos/ Bolivianos/ Bolivianos/ Bolivianos/

quintal quintal quintal litro quintal litro

Cereales Arroz 184,35 - - - - 158,64Cebada grano 88,84 15,26 206,25 - - 56,21Maíz 157,39 18,04 334,71 61,22 3.356,37 66,98

Trigo 111,43 17,41 315,52 - 1.197,37 64,04

FrutalesDurazno - 5,92 256,67 41,74 900,65 132,84Mandarina - 15,00 - - - 120,00Manzana - 11,60 97,54 - - 120,00Naranja - 12,00 - - 690,00 197,33Uva - 50,23 365,75 - - 115,67

Hortalizas Ají - 10,63 122,22 80,00 3.749,53 63,05 Arveja 250,27 8,00 236,00 24,00 - 60,00Cebolla - 29,68 569,13 119,94 1.577,23 117,91

Frijol 285,20 - - 78,30 3.220,00 89,07Haba 151,97 10,29 308,89 50,00 3.680,00 72,73Lechuga - 15,38 70,00 - - 80,00Maíz Choclo 175,70 20,00 - 45,00 - 65,00Zanahoria - 15,23 140,00 - - 90,00

Oleaginosas e IndustrialesManí 322,62 - 90,75 50,00 - 77,52

Tubércul os y Raíces Ajipa - - - - - 21,12Camote (batata) 137,19 - - - - 80,00Oca 86,40 37,00 186,92 - - 80,00

Papa 123,55 24,12 355,28 59,82 4.270,89 82,61Papaliza 110,38 36,71 191,36 - - 140,00

Forrajes Alfalfa 3.490,59 - - 268,00 - -Cebada berza 83,74 5,00 - 48,00 - 34,10

EspeciasOrégano - - - 45,00 - 8,00

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1)Insecticidas, fungicidas y herbicidas.

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71

Cuadro Nº 2.2.8

CHUQUISACA: SUPERFICIE TOTAL CULTIVADA, SUPERFICIE CON USO DE ABONOY CANTIDAD DE ABONO EMPLEADO, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

CULTIVO SUPERFICIE ABONO ORGÁNICO EMPLEADO TOTAL CULTIVADA Superfcie Cantidad

(Hectáreas) (Hectáreas) (Quintales)

CerealesCebada grano 6.335 997 15.860Maíz grano 82.981 16.146 348.989Quinua 94 19 149Trigo 25.954 4.811 73.606

FrutalesCiruelo 24 24 9.551

Durazno 1.515 1.048 94.655Mandarina 105 44 443Manzana 113 95 11.056Naranja 1.162 423 1.120Pera 96 48 3.152Sandía 44 44 177Uva 2.021 1.493 153.133

Hortalizas Ají 2.954 784 18.158 Ajo 300 47 9.434 Arveja 2.508 660 28.709Cebolla 1.348 1.082 204.261

Colior 50 13 109Frijol 2.823 87 1.479Haba 3.294 1.268 55.941Lechuga 39 21 5.138Maíz Choclo 526 76 4.822Rábano 55 12 13Tomate 495 42 2.001Zanahoria 155 105 20.047

Oleaginosas e IndustrialesManí 4.668 723 9.414

Tubércul os y Raíces

Camote 160 48 1.930Oca 1.380 930 19.294Papa 26.061 18.311 864.877Papaliza 870 487 13.021

Forrajes Alfalfa 1.537 140 3.503 Avena berza 960 79 1.980Cebada berza 2.812 637 8.418

EspeciasOrégano 112 84 2.510


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72

Cuadro Nº 2.2.9

CHUQUISACA: SUPERFICIE TOTAL CULTIVADA, SUPERFICIE CON FERTILIZANTE,SEGÚN CULTIVOS, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

CULTIVO SUPERFICIE FERTILIZANTE SÓLIDO FERTILIZANTE LÍQUIDO TOTAL Superfcie Cantidad Superfcie Cantidad

(Hectáreas) (Hectáreas) (Quintales) (Hectáreas) (Litros )

CerealesCebada grano 6.335 83 345 - -Maíz grano 82.981 3.351 3.739 3.048 6.485Trigo 25.954 466 883 - -

FrutalesCiruelo 24 24 48 - -Durazno 1.515 248 226 166 17.475Higo 48 - - 23 186Manzana 113 85 48 - -Naranja 1.162 277 277 - -Uva 2.021 648 1.314 554 592

Hortalizas Ají 2.954 212 586 43 199 Ajo 300 47 189 - - Arveja 2.508 94 118 90 64Cebolla 1.348 888 9.025 175 1.738

Frijol 2.823 511 1.145Haba 3.294 117 163 58 165Lechuga 39 14 12 - -Maíz Choclo 526 - - 21 70Tomate 495 19 62 23 91Zanahoria 155 4 23 - -

Oleaginosas e IndustrialesManí 4.668 314 556 17 140

Tubércul os y RaícesOca 1.380 255 706 - -Papa 26.061 9.266 26.072 1.346 4.361

Papaliza 870 259 762 - -

Forrajes Alfalfa 1.537 - - 44 107Cebada berza 2.812 - - 70 35

EspeciasOrégano 112 49 98


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73

Cuadro Nº 2.2.10

CHUQUISACA: SUPERFICIE TOTAL Y SUPERFICIE CON APLICACIÓN DE PESTICIDAS (1), SEGÚN

CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008CULTIVO SUPERFICIE PESTICIDAS LÍQUIDOS PESTICIDAS SÓLIDOS TOTAL Superfcie Cantidad Superfcie Cantidad

(Hectáreas) (Hectáreas) (Litros ) (Hectáreas) (Quintales)

Cereales Arroz 814 614 770 - -Cebada grano 6.335 541 629 - -Maíz grano 82.981 23.238 45.127 2.186 63Trigo 25.954 4.424 8.851 90 9

FrutalesCiruelo 24 24 191 - -

Durazno 1.515 1.140 64.997 119 16Higo 48 23 373 - -Mandarina 105 44 531 - -Manzana 113 24 287 - -Naranja 1.162 504 1.740 98 10Pera 96 48 96 -Uva 2.021 1.120 75.526 710 28

Hortalizas Ají 2.954 1.409 9.596 347 7 Ajo 300 47 94 - - Arveja 2.508 47 47 - -Cebolla 1.348 852 5.580 157 165

Frijol 2.823 639 1.110 20 3Haba 3.294 173 447 84 6Lechuga 39 5 47 - -Maíz Choclo 526 33 65 - -Tomate 495 - - 19 15Zanahoria 155 94 100 - -

Oleaginosas e IndustrialesManí 4.668 1.169 1.916 - -Soya 367 73 98 - -

Tubércul os y Raíces Ajipa 75 33 55 - -

Camote 160 23 116 - -Oca 1.380 73 37 - -Papa 26.061 10.308 53.652 1.617 153Papaliza 870 191 220 - -

ForrajesCebada berza 2.812 202 131 - -

EspeciasOrégano 112 49 49 - -


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74

Cuadro Nº 2.2.11

CHUQUISACA: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVO A SECANO (1) Y BAJORIEGO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

CULTIVO CULTIVO A SECANO (1) CULTIVO BAJO RIEGO

Superfcie Producción Rendi-


(Toneladas miento (Toneladas miento (Hectáreas) métricas) (Kg./ha.) (Hectáreas) métricas) (Kg./ha.)

Cereales Arroz 814 1.037 1.274 - - -Cebada grano 4.759 4.087 859 1.576 1.991 1.263Maíz 66.591 81.206 1.219 16.390 21.901 1.336Quinua 17 4 207 77 33 424Trigo 22.658 16.414 724 3.296 2.761 838

FrutalesCiruelo 24 154 6.417 - - -Durazno 137 263 1.926 1.378 6.958 5.049

Guinda 45 48 1.067 - - -Mandarina 105 772 7.352 - - -Manzana 6 - - 107 359 3.360Naranja 1.162 8.407 7.237 - - -Pera 96 448 4.667 - - -Plátano 91 756 8.308 - - -Sandía 44 477 10.841 - - -Tuna 31 80 2.581 - - -Uva - - - 2.021 10.952 5.419

Hortalizas Ají 2.180 2.112 969 775 1.012 1.306 Arveja 1.542 1.409 914 967 2.127 2.200Cebolla 3 - - 1.345 9.830 7.309Frijol 2.270 2.125 936 553 518 937Garbanzo 232 202 869 - - -Haba 1.849 2.190 1.184 1.445 2.074 1.435Lechuga - - - 39 294 7.538Maíz Choclo 392 1.184 3.018 133 323 2.417Tarwi 24 11 458 - - -Zanahoria 79 354 4.502 77 476 6.183

Oleaginosas e IndustrialesManí 4.074 4.244 1.042 595 641 1.077

Tubércul os y Raíces Ajipa 75 46 613 - - -

Camote (batata) 160 502 3.138 - - -Oca 1.045 2.769 2.649 334 1.275 3.814Papa 16.383 63.619 3.883 9.678 54.895 5.672Papaliza 837 1.917 2.290 33 521 15.968Yacón 26 59 2.269 - - -Yuca 350 2.378 6.794 - - -

Forrajes Alfalfa - - - 1.537 11.467 7.461Cebada berza 2.145 1.945 907 667 1.266 1.898

EspeciasOrégano - - - 112 162 1.446

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1)Cultivo que no tiene riego y sólo se benefcia del agua de lluvia.

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75

Cuadro Nº 2.2.12

CHUQUISACA: TIPO DE CULTIVO BAJO RIEGO Y A SECANO

(1)

, SEGÚN ESPECIE, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)

CULTIVO TOTAL INDEPENDIENTE ASOCIADO SUCESIVO Riego Secano (1) Riego Secano (1) Riego Secano (1)

Cereales Arroz 100,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00Cebada grano 100,00 24,60 73,38 0,35 1,67 0,00 0,00Maíz 100,00 19,39 79,63 0,26 0,59 0,10 0,03Quinua 100,00 81,76 18,24 0,00 0,00 0,00 0,00Trigo 100,00 12,16 86,01 0,23 1,29 0,31 0,00

Frutales

Durazno 100,00 82,88 8,72 4,29 0,29 3,82 0,00Mandarina 100,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00Manzana 100,00 40,42 5,37 0,00 54,21 0,00 0,00Naranja 100,00 0,00 97,61 0,00 0,00 0,00 2,39Tuna 100,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00Uva 100,00 0,36 99,64 0,00 0,00 0,00 0,00

Hortalizas Ají 100,00 24,52 72,89 1,70 0,89 0,00 0,00 Arveja 100,00 38,54 58,22 0,00 1,29 0,00 1,95Cebolla 100,00 99,04 0,00 0,35 0,00 0,39 0,22Frijol 100,00 19,57 78,34 0,00 2,09 0,00 0,00Garbanzo 100,00 0,00 99,04 0,00 0,96 0,00 0,00

Haba 100,00 41,33 49,53 2,53 6,12 0,00 0,49Lechuga 100,00 6,84 0,00 11,88 0,00 81,28 0,00Maíz Choclo 100,00 25,39 74,61 0,00 0,00 0,00 0,00Zanahoria 100,00 0,34 46,62 17,98 0,00 31,16 3,90

Oleaginosas e IndustrialesManí 100,00 8,19 87,26 4,55 0,00 0,00 0,00

Tubércul os y Raíces Ajipa 100,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00Camote (batata) 100,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00Oca 100,00 24,23 75,77 0,00 0,00 0,00 0,00Papa 100,00 35,59 62,09 0,57 0,73 0,97 0,05

Papaliza 100,00 2,68 90,76 1,07 5,49 0,00 0,00Yuca 100,00 0,00 92,85 0,00 0,00 7,15 0,00

Forrajes Alfalfa 100,00 99,97 0,00 0,00 0,00 0,03 0,00Cebada berza 100,00 23,73 71,24 0,00 5,03 0,00 0,00

EspeciasOrégano 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00


7/18/2019 ENA_II


76

C u

a d r o

N º 2 . 2 . 1

3

C H U Q U I S A C A : C A L E N D A R I O A

G R Í C O L A P O R P R I N

C I P A L E S M E S E S D E S I E M B R A Y C O S E C

H A ,

S E G Ú N C U L T I V O

( E

n p o r c e n t a j e )

C U L T I V O S

T O T A L

M E S D E S I E M B R A 2 0 0 7

T O T A L

M E S D E C O S E C H A 2 0 0 8

A g o s t o

S e p t i e m b r e

O c t u b r e

N o v i e m b r e D

i c i e m b r e

E n e r o 0 8

F e b r e

r o

M a r z o

A b r i l

M a y o

J u n i o

J u l i o

C e r e a

l e s

C e b a

d a g r a n o

1 0 0 , 0 0

0

, 0 0

1 , 2 0

8 , 4 3

2 8 , 3 1

5 2 , 4 1

9 , 6 4

1 0 0 , 0 0

0 , 6 2

1 , 2 3

8 , 6 4

3 3 , 9 5

5 4 , 3 2

1 , 2 3

M a í z

1 0 0 , 0 0

0

, 0 0

6 , 4 9

1 4 , 5 4

4 7 , 8 7

2 5 , 8 4

5 , 2 6

1 0 0 , 0 0

0 , 8 0

2 , 0 5

1 1 , 2 9

6 0 , 4 3

2 4 , 2 9

1 , 1 4

T r i g o

1 0 0 , 0 0

0

, 0 0

1 , 6 2

6 , 9 4

1 9 , 4 4

4 6 , 0 6

2 5 , 9 3

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 4 5

4 , 7 1

3 6 , 7 7

5 4 , 9 3

3 , 1 4

F r u t a l e s

D u r a z n o

-

-

-

-

-

-

-

1 0 0 , 0 0

6 2 , 5 0

2 9 , 1 7

6 , 2 5

2 , 0 8

0 , 0 0

0 , 0 0

U v a

-

-

-

-

-

-

-

1 0 0 , 0 0

4 6 , 6 7

4 0 , 0 0

1 3 , 3 3

0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

H o r t a l i z a s

A j í

1 0 0 , 0 0

4

, 3 5

4 , 3 5

8 , 7 0

3 1 , 8 8

4 6 , 3 8

4 , 3 5

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

2 , 9 4

4 , 4 1

6 7 , 6 5

1 9 , 1 2

5 , 8 8

A r v e j a

1 0 0 , 0 0

0

, 0 0

4 , 4 9

8 , 9 9

4 1 , 5 7

3 7 , 0 8

7 , 8 7

1 0 0 , 0 0

3 , 5 7

4 , 7 6

2 2 , 6 2

4 0 , 4 8

2 8 , 5 7

0 , 0 0

C e b o

l l a

1 0 0 , 0 0

8 , 1 1

3 5 , 1 4

1 0 , 8 1

3 5 , 1 4

2 , 7 0

8 , 1 1

1 0 0 , 0 0

8 , 8 2

3 5 , 2 9

2 3 , 5 3

2 0 , 5 9

1 1 , 7 6

0 , 0 0

F r i j o l

1 0 0 , 0 0

0

, 0 0

0 , 0 0

5 , 2 6

1 9 , 3 0

3 6 , 8 4

3 8 , 6 0

1 0 0 , 0 0

1 , 7 2

6 , 9 0

2 0 , 6 9

4 3 , 1 0

2 5 , 8 6

1 , 7 2

H a b a

1 0 0 , 0 0

4

, 8 4

1 4 , 5 2

2 1 , 7 7

3 9 , 5 2

1 5 , 3 2

4 , 0 3

1 0 0 , 0 0

0 , 8 9

2 , 6 8

2 7 , 6 8

4 1 , 9 6

2 5 , 0 0

1 , 7 9

O l e a g

i n o s a s e I n d u s t r i a l e s

M a n í

1 0 0 , 0 0

-

6 , 4 9

2 3 , 3 8

4 1 , 5 6

2 3 , 3 8

5 , 1 9

1 0 0 , 0 0

1 0 , 2 6

3 , 8 5

1 2 , 8 2

4 2 , 3 1

3 0 , 7 7

-

T u b é r

c u l o s y R a í c e s

O c a

1 0 0 , 0 0

1 6

, 6 7

2 2 , 2 2

3 3 , 3 3

1 6 , 6 7

1 1 , 1 1

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

5 , 8 8

2 , 9 4

2 0 , 5 9

5 5 , 8 8

1 4 , 7 1

0 , 0 0

P a p a

1 0 0 , 0 0

6

, 4 2

1 0 , 1 9

2 9 , 0 6

4 2 , 8 3

1 1 , 5 1

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 1 , 3 9

1 2 , 0 3

3 1 , 0 1

3 6 , 0 8

9 , 4 9

0 , 0 0

P a p a

l i z a

1 0 0 , 0 0

1 2

, 5 0

2 5 , 0 0

4 6 , 8 8

1 2 , 5 0

3 , 1 3

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 1 , 5 4

7 3 , 0 8

1 5 , 3 8

0 , 0 0

F o r r a j e s

C e b a

d a b e r z a

1 0 0 , 0 0

0

, 0 0

0 , 0 0

9 , 2 6

3 1 , 4 8

4 2 , 5 9

1 6 , 6 7

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 , 3 4

3 2 , 7 6

5 5 , 1 7

1 , 7 2

F u e n t e :

I N S T I T U T O N A C I O N A L D E E S T A D Í S T I C A -

E N C U E S T A N A C I O N A L A G R O P E C U A R I A - E N A 2 0 0 8

7/18/2019 ENA_II


77

C u

a d r o

N º 2 . 2 . 1

4

C H U Q U I S A C A : U S O D

E F A C T O R E S D E P R O D U C C I Ó N P O

R L A B O R A G R Í C O L A ,

S E G Ú N C U L T I V O ,

A Ñ O A

G R Í C O L A 2 0 0 7 - 2 0 0 8

( E


C U L T I V O S

P R E P A R A C I Ó N D E L S U E L O

S I E M B R A Y / O P

L A N T A C I Ó N

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T r a c c i ó n

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h u m a n a

C e r e a

l e s

C e b a

d a g r a n o

1 0 0 , 0 0

6 , 4 3

9 1 , 8 1

1 , 7 5

1 0 0 , 0 0

1 , 7 5

4 5 , 0 3

5 3 , 2 2

1 0 0 , 0 0

0 , 5 9

2 , 3 5

9 7 , 0 6

1 0 0 , 0 0

1 , 2 1

2 , 4 2

9 6 , 3 6

M a í z

1 0 0 , 0 0

1 1 , 7 6

7 4 , 0 7

1 4 , 1 6

1 0 0 , 0 0

2 , 3 9

5 3 , 5 4

4 4 , 0 7

1 0 0 , 0 0

0 , 1 1

1 , 6 5

9 8 , 2 4

1 0 0 , 0 0

0 , 4 4

0 , 1 1

9 9 , 4 5

T r i g o

1 0 0 , 0 0

9 , 5 5

8 7 , 2 6

3 , 1 8

1 0 0 , 0 0

4 , 4 4

5 4 , 7 6

4 0 , 8 0

1 0 0 , 0 0

0 , 2 1

2 , 7 8

9 7 , 0 1

1 0 0 , 0 0

2 , 1 8

2 , 6 2

9 5 , 2 0

F r u t a l e s

D u r a z n o

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

1 5 , 3 8

8 4 , 6 2

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

U v a

1 0 0 , 0 0

1 1 , 1 1

1 6 , 6 7

7 2 , 2 2

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

H o r t a l i z a s

A j í

1 0 0 , 0 0

8 , 4 5

6 7 , 6 1

2 3 , 9 4

1 0 0 , 0 0

5 , 6 3

4 2 , 2 5

5 2 , 1 1

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

1 , 4 1

9 8 , 5 9

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

A r v e j a

1 0 0 , 0 0

7 , 1 4

9 1 , 8 4

1 , 0 2

1 0 0 , 0 0

1 , 0 2

5 2 , 0 4

4 6 , 9 4

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

1 , 0 5

9 8 , 9 5

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

C e b o

l l a

1 0 0 , 0 0

4 4 , 6 8

3 4 , 0 4

2 1 , 2 8

1 0 0 , 0 0

2 , 1 3

2 7 , 6 6

7 0 , 2 1

1 0 0 , 0 0

4 , 2 6

0 , 0 0

9 5 , 7 4

1 0 0 , 0 0

4 , 2 6

0 , 0 0

9 5 , 7 4

F r i j o l

1 0 0 , 0 0

1 9 , 3 5

6 1 , 2 9

1 9 , 3 5

1 0 0 , 0 0

4 , 8 4

5 4 , 8 4

4 0 , 3 2

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

H a b a

1 0 0 , 0 0

9 , 2 3

8 9 , 2 3

1 , 5 4

1 0 0 , 0 0

1 , 5 4

4 5 , 3 8

5 3 , 0 8

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

O l e a g


M a n í

1 0 0 , 0 0

8 , 4 3

6 9 , 8 8

2 1 , 6 9

1 0 0 , 0 0

1 , 2 0

5 1 , 8 1

4 6 , 9 9

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

1 , 2 0

9 8 , 8 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

T u b é r


P a p a

1 0 0 , 0 0

1 0 , 3 4

8 2 , 9 3

6 , 7 2

1 0 0 , 0 0

0 , 8 6

5 6 , 9 0

4 2 , 2 4

1 0 0 , 0 0

0 , 1 7

2 , 2 6

9 7 , 5 6

1 0 0 , 0 0

0 , 3 5

0 , 8 8

9 8 , 7 7

P a p a

l i z a

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

9 6 , 9 7

3 , 0 3

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

5 7 , 5 8

4 2 , 4 2

1 0 0 , 0 0

3 , 4 5

0 , 0 0

9 6 , 5 5

1 0 0 , 0 0

3 , 1 3

0 , 0 0

9 6 , 8 8

F o r r a j e s

C e b a

d a b e r z a

1 0 0 , 0 0

8 , 4 7

8 6 , 4 4

5 , 0 8

1 0 0 , 0 0

1 , 6 9

6 1 , 0 2

3 7 , 2 9

1 0 0 , 0 0

1 , 7 9

0 , 0 0

9 8 , 2 1

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

F u e n t e :



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78

Cuadro Nº 2.2.16CHUQUISACA: PRODUCTORES CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA DENTRO DE LA UPA (1) Y OTRA

OCUPACIÓN FUERA DE LA UPA, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)

DEPARTAMENTO PORCENTAJE DE PRODUCTORES OTRA OCUPACIÓN POR LUGAR DE TRABAJO (2)

Total Con activid ad Otra Dentro del Fuera del En el Sin

agropecuaria ocupación (2) Total departamento departamento exterior respuesta

Chuquisaca 100,00 77,59 22,41 100,00 64,57 18,86 1,14 15,43

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1)Unidad de Producción Agropecuaria (2)Se refere a otra ocupación por lugar de trabajo

Cuadro Nº 2.2.15

CHUQUISACA: NÚMERO DE INSTALACIONES, MAQUINARIA Y EQUIPO POR AÑO DE COMPRA

DESCRIPCIÓN TOTAL ANTES 1990 - 1996 - 2001 - DESPUÉS SIN DE 1990 1995 2000 2005 DE 2005 DATO

Instalaciones 139.891 2.896 3.434 14.648 17.652 13.299 87.963Silos metálicos 8.307 0 0 3.159 2.097 1.388 1.663Silos rústicos 48.801 228 1.461 4.219 7.389 6.050 29.455Establos o corrales 78.309 2.667 1.535 6.818 7.044 4.824 55.420Tajamar y/o estanque de a 2.483 0 345 396 68 818 857Tanques de agua 1.992 0 93 56 1.055 219 568

Maquinaria y equipo 84.461 380 778 3.149 9.900 17.503 52.751

Tractor de 50 a 100 HP 310 0 68 0 0 242 0 Arado de discos 848 0 0 149 226 473 0 Arado de vertedera 46.698 380 450 2.180 5.621 8.784 29.283Rastra de discos 547 0 0 0 68 340 140Sembradora mecánica 794 0 0 177 98 519 0Bomba de agua 3.003 0 261 363 1.321 1.058 0Chatas 1.058 0 0 0 245 685 128

Arado de palo 31.203 0 0 280 2.322 5.402 23.199

Herramientas 136.571 0 517 3.876 31.030 35.226 65.922 Azadón 2.793 0 0 326 128 1.044 1.295Pala 40.960 0 0 1.207 7.880 8.903 22.970Picota 92.818 0 517 2.343 23.022 25.279 41.657

Vehículos y equipo de traspor te 1.055 0 0 231 189 636 0Camiones 1.055 0 0 231 189 636 0

Otros 3.534 368 408 277 1.330 1.151 0Sin Dato 557 0 0 0 221 335 0Jurka 908 0 0 0 377 531 0Pirwa 2.069 368 408 277 731 284 0


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Cuadro Nº 2.2.17

CHUQUISACA: OTRA OCUPACIÓN EJERCIDA POR EL PRODUCTOR FUERA DE LA UPA (1)

ANO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)

OCUPACIÓN OCUPACIÓN DEL PRODUCTOR FUERA DE LA UPA (1), POR SEXO Total Hombres Mujeres

Ocupaciones Agropecuarias 100,00 100,00 0,00 Artesano 100,00 88,89 11,11Carpintero 100,00 100,00 0,00Chófer 100,00 100,00 0,00Comerciante 100,00 77,78 22,22

Albañil 100,00 98,28 1,72Empleado 100,00 100,00 0,00Jornalero 100,00 100,00 0,00Obrero 100,00 100,00 0,00Peón Jornalero 100,00 100,00 0,00Servicios Profesionales 100,00 100,00 0,00Profesor 100,00 100,00 0,00Servicios Técnicos 100,00 66,67 33,33Tejedores 100,00 0,00 100,00

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1) Unidad de Producción Agropecuaria

Cuadro Nº 2.2.18

CHUQUISACA: PORCENTAJE DE UPA’S (1) QUE EMPLEAN JORNALEROS, VALOR PROMEDIO DEL JORNAL CON YSIN COMIDA, HORAS PROMEDIO POR JORNAL Y COSTO DE LA HORA TRACTOR, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

DEPARTAMENTO UPA’S (1) CON VALOR DEL JORNAL HORAS PRECIO PROMEDIO CONTRATO DE PROMEDIO DE ALQUILER JORNALEROS Con comida Sin comi da POR JORNAL DE TRACTOR (En porcentaje) (En bolivi anos) (En boliv ianos) TRABAJADO (Bolivianos/ho ra)

Chuquisaca 37,18 25,07 34,69 8 104,24

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1)Unidades de Producción Agropecuaria

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83

Cuadro Nº 2.3.1

LA PAZ: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA2007- 2008

CULTIVO SUPERFICIE PRODUCCIÓN RENDIMIENTO

(Hectáreas) (Toneladas métri cas) (Kg./ha.)

TOTAL 256.578

Cereales 63.061 Arroz con cáscara 11.535 19.128 1.658 Avena grano 3.336 3.441 1.031Cañahua 609 433 711Cebada grano 21.743 19.714 907Centeno grano 40 36 900Maíz grano 11.318 12.706 1.123Quinua 10.763 6.187 575Trigo 3.717 2.590 697

Estimulantes 34.231Cacao 5.991 3.210 536Café 28.023 26.464 944Estevia 22 5 227Té 195 870 4.462

Frutales 25.079Ciruelo 13 52 4.000Coco 3 13 4.333Chirimoya 94 596 6.340Damasco 6 21 3.500Durazno 837 4.027 4.811Frutilla 104 477 4.587

Granada 10 11 1.100Granadilla 8 30 3.750Higo 82 554 6.756Lima 592 4.787 8.086Limón 153 1.187 7.758Mandarina 3.400 28.275 8.316Mango 417 3.373 8.089Manzana 42 157 3.738Maracuyá 112 186 1.661Membrillo 23 133 5.783Naranja 7.345 51.212 6.972Pacay 31 179 5.774Palta 376 2.359 6.274

Papaya 297 2.933 9.875Pera 128 672 5.250Peramota 10 25 2.500Piña 98 872 8.898Plátano 8.241 74.657 9.059Banano 2.143 18.463 8.615Sandía 45 413 9.178Toronja 116 1.217 10.491Tumbo 2 2 1.000Tuna 125 319 2.552Uva 226 1.283 5.677

Hortalizas 13.719

Acelga 58 261 4.500Continúa...

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Cuadro Nº 2.3.1

LA PAZ: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA,2007- 2008


Achojcha 30 154 5.133 Ají 12 15 1.250 Ají verde 35 110 3.143 Ajo 73 345 4.726 Apio 50 205 4.100 Arveja 1.965 3.214 1.636Betarraga 86 462 5.372Brócoli 24 106 4.417Cebolla 827 3.140 3.797Colior 11 26 2.364

Frijol 573 645 1.126Garbanzo 48 38 792Haba 6.685 9.530 1.426Lechuga 192 1.506 7.844Locoto 128 381 2.977Maíz Choclo 565 1.410 2.496Nabo 54 333 6.167Pepino 68 316 4.647Perejil 60 225 3.750Pimentón 10 43 4.300Rábano 21 74 3.524Repollo 84 785 9.345Tarwi 710 513 723

Tomate 451 4.436 9.836Vainita 43 139 3.233Zanahoria 399 2.018 5.058Zapallo 457 4.028 8.814

Oleaginosas e Industr iales 2.600Caña de azúcar 656 20.557 31.337Maní 213 276 1.296Tabaco 122 106 869

Achiote 1.609 1.336 830

Tubércul os y Raíces 57.407 Ajipa 12 34 2.833Camote 277 1.088 3.928Hualuza 611 2.610 4.272Izaño 32 63 1.969Oca 4.532 9.734 2.148Papa 49.130 218.354 4.444Papaliza 638 2.108 3.304Racacha 58 350 6.034Yuca 2.117 16.942 8.003



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85

Gráfco Nº 2.3.1

LA PAZ: DISTRIBUCIÓN DE LA SUPERFICIE CULTIVADA, SEGÚN GRUPOS DE CULTIVO,AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008

(En porcentaje)


Gráfco Nº 2.3.2

LA PAZ: CULTIVOS DE MAYOR PRODUCCIÓN, AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008(En toneladas métricas)


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86

Gráfco Nº 2.3.3

LA PAZ: CULTIVOS DE MAYOR RENDIMIENTO, AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008(En kilogramo/hectárea)

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008v

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Cuadro Nº 2.3.2

LA PAZ: DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA, SEGÚN PRODUCTO AÑO AGRÍCOLA 2007- 2008(En porcentaje)

PRODUCTO TOTAL CONSUMO RESER- PARA VENTAS AL

Del VADO LA TRANS- PÉRDI- MERCADO OTROS (1)

hogar Animal PARA FORMA- DAS SEMILLA CIÓN Nacional Exterior

Cereales Arroz 100,00 12,45 1,72 2,47 0,00 17,15 63,52 0,00 2,70 Avena grano 100,00 6,41 62,17 6,28 0,36 3,51 8,02 0,00 13,25Cañahua 100,00 38,92 0,00 7,23 13,48 0,00 14,10 0,00 26,28Cebada grano 100,00 17,79 44,70 4,56 3,32 3,07 9,60 0,00 16,96Centeno 100,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Maíz 100,00 33,67 10,95 5,05 4,57 6,87 37,36 0,00 1,53Quinua 100,00 20,78 0,34 2,98 0,53 8,02 59,35 0,00 8,01Trigo 100,00 35,93 0,91 7,43 7,42 2,74 41,53 0,00 4,05

EstimulantesCacao 100,00 0,16 0,00 0,00 0,00 6,60 92,88 0,00 0,35Café 100,00 1,65 0,00 0,00 1,32 5,66 84,42 6,86 0,09Estevia 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,32 99,68 0,00 0,00Té 100,00 0,00 0,00 0,00 0,23 0,00 99,77 0,00 0,00

FrutalesBanano 100,00 2,56 1,35 0,00 0,00 2,00 94,09 0,00 0,00Ciruelo 100,00 0,02 0,00 0,00 0,00 0,00 99,98 0,00 0,00Coco 100,00 28,85 0,00 0,00 0,00 0,00 71,15 0,00 0,00Chirimoya 100,00 5,28 0,00 0,00 0,00 1,39 92,42 0,00 0,92Damasco 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 5,56 88,89 0,00 5,56Durazno 100,00 4,97 0,00 0,00 0,64 7,07 86,40 0,00 0,92

Granada 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Granadilla 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Higo 100,00 0,59 0,00 0,00 0,00 1,58 97,54 0,00 0,29Lima 100,00 1,84 0,00 0,00 0,00 1,85 94,28 0,00 2,04Limón 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Mandarina 100,00 2,61 0,02 0,00 0,00 2,27 94,67 0,00 0,43Mango 100,00 2,83 0,00 0,00 0,00 1,44 95,73 0,00 0,01Manzana 100,00 0,58 3,27 0,00 0,00 10,11 84,68 0,00 1,36Maracuyá 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Naranja 100,00 2,48 0,00 0,00 0,00 2,30 94,90 0,00 0,31Pacay 100,00 4,26 0,68 0,00 0,00 0,68 94,39 0,00 0,00Palta 100,00 5,76 0,05 0,00 0,00 3,63 90,57 0,00 0,00Papaya 100,00 0,86 0,00 0,00 0,00 0,80 98,34 0,00 0,00Pera 100,00 1,43 0,29 0,00 0,34 5,44 92,43 0,00 0,08Peramota 100,00 0,00 0,00 0,00 9,02 0,00 90,98 0,00 0,00Piña 100,00 13,92 0,00 0,00 0,00 0,68 85,40 0,00 0,00Plátano 100,00 5,26 0,17 0,00 0,03 4,18 90,32 0,00 0,04Sandía 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Toronja/pomelo 100,00 0,77 0,10 0,00 0,00 1,04 98,09 0,00 0,00Tumbo 100,00 10,26 0,00 0,00 0,00 7,69 66,67 0,00 15,38Tuna 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Uva 100,00 3,81 0,00 0,00 0,80 3,88 90,21 0,00 1,29

Hortalizas Acelga 100,00 2,12 0,00 0,00 0,00 7,12 90,75 0,00 0,00 Achojcha 100,00 9,92 0,00 0,00 0,00 7,42 72,75 0,00 9,92 Ají 100,00 4,85 0,00 0,00 0,00 0,00 95,15 0,00 0,00

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88

Cuadro Nº 2.3.2

LA PAZ: DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA, SEGÚN PRODUCTO, AÑO AGRÍCOLA 2007- 2008(En porcentaje)



Ají verde 100,00 0,57 0,00 0,00 0,00 2,28 97,15 0,00 0,00 Apio 100,00 2,78 2,09 0,00 0,00 0,00 94,01 0,00 1,13 Arveja 100,00 21,35 1,41 5,99 0,28 5,56 61,84 0,00 3,58Betarraga 100,00 1,50 0,89 0,00 0,00 4,27 93,34 0,00 0,00Brócoli 100,00 1,83 0,00 0,00 0,00 0,29 97,88 0,00 0,00Cebolla 100,00 8,20 7,02 0,00 0,00 1,65 79,97 0,00 3,15Colior 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00

Fríjol 100,00 39,83 0,00 2,07 0,18 0,73 56,28 0,00 0,90Haba 100,00 24,47 1,01 6,55 1,05 4,34 57,04 0,00 5,54Lechuga 100,00 5,34 0,04 0,00 0,00 9,17 85,31 0,00 0,14

Locoto 100,00 0,23 0,00 0,00 0,05 0,02 99,63 0,00 0,06Maíz Choclo 100,00 14,67 0,53 2,72 1,85 6,74 69,95 0,00 3,54Nabo 100,00 6,41 0,53 0,00 0,00 0,00 92,76 0,00 0,30Pepino 100,00 0,11 0,00 0,00 0,00 0,03 99,84 0,00 0,02Perejil 100,00 0,94 0,80 0,00 0,00 4,23 90,66 0,00 3,38Pimentón 100,00 0,68 0,00 0,00 0,00 2,63 95,37 0,00 1,32Rábano 100,00 1,66 0,00 0,00 0,00 0,00 98,34 0,00 0,00Repollo 100,00 3,42 0,00 0,00 0,00 0,62 94,85 0,00 1,11Tarwi 100,00 22,92 3,53 11,51 0,00 9,67 52,29 0,00 0,07Tomate 100,00 1,96 0,43 0,00 0,00 3,90 93,62 0,00 0,08Vainita 100,00 4,92 0,00 0,00 0,00 0,00 94,26 0,00 0,82Zanahoria 100,00 10,29 0,13 0,00 0,00 0,47 86,40 0,00 2,72Zapallo 100,00 3,80 0,18 0,03 0,00 1,93 94,04 0,00 0,02

Oleaginosas e IndustrialesCaña de azúcar 100,00 10,25 0,00 0,00 5,98 0,02 83,75 0,00 0,00Maní 100,00 34,56 0,00 0,01 0,00 1,37 61,71 0,00 2,34

Achiote 100,00 0,01 0,00 0,00 0,00 15,84 84,15 0,00 0,00

Tubércul os y Raíces Ajipa 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Camote (batata) 100,00 21,28 0,73 1,17 0,00 2,34 74,48 0,00 0,00Hualuza 100,00 14,72 0,54 0,69 0,00 0,49 80,23 0,00 3,32Izaño (mashua) 100,00 76,80 0,00 4,42 0,00 0,00 17,24 0,00 1,55Oca 100,00 25,14 0,94 8,95 12,18 4,14 45,07 0,00 3,57Papa 100,00 17,48 0,26 8,88 12,64 1,88 55,40 0,00 3,46Papaliza 100,00 27,11 0,16 6,25 0,00 2,58 63,31 0,00 0,59

Racacha 100,00 6,85 0,90 1,41 0,00 2,21 86,68 0,00 1,95Yuca 100,00 29,40 4,55 0,00 0,00 2,94 62,35 0,00 0,76

Forrajes Alfalfa 100,00 0,00 59,98 0,00 0,00 0,06 34,14 0,00 5,82 Avena berza 100,00 0,00 80,02 0,00 0,00 0,28 7,71 0,00 12,00Cebada berza 100,00 0,00 88,21 0,00 0,00 0,58 5,74 0,00 5,47Centeno berza 100,00 0,00 99,87 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,13

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1)Regalos, trueque, etc.

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Cuadro Nº 2.3.3

LA PAZ: PRECIO PAGADO AL PRODUCTOR, SEGÚN PRODUCTO, AÑO AGRÍCOLA 2007- 2008

PRODUCTO PRECIO PROMEDIO PONDERADO EN BOLIVIANOS (Bs.)… Por quintal Por tonelada métrica

Cereales Arroz 276,73 6.016,04 Avena grano 59,50 1.293,53Cebada grano 105,60 2.295,64Maíz 121,25 2.635,98Quínua 235,49 5.119,66Trigo 162,06 3.523,14

Estimulantes

Cacao 961,56 20.904,24Café 383,40 8.335,18Estevia 1.703,21 37.027,88

FrutalesBanano 28,68 623,50Chirimoya 124,35 2.703,27Durazno 231,19 5.026,10Higo 128,09 2.784,66Lima 52,54 1.142,29Limón 129,87 2.823,33Mandarina 66,27 1.440,69Mango 101,98 2.217,04Manzana 186,35 4.051,26Naranja 40,51 880,60Palta 139,73 3.037,78Pera 165,33 3.594,34Plátano 33,65 731,47Toronja 14,67 318,82Uva 185,95 4.042,48

Hortalizas Acelga 195,89 4.258,56 Achojcha 108,16 2.351,47 Ají verde 96,68 2.101,77 Apio 156,36 3.399,35 Arveja 176,31 3.832,91

Betarraga 73,51 1.598,17Brócoli 100,90 2.193,59Cebolla 108,87 2.366,82Fríjol 136,35 2.964,30Haba 136,13 2.959,47Lechuga 126,71 2.754,74Locoto 93,37 2.029,76Maíz Choclo 281,40 6.117,61Nabo 125,04 2.718,28Pepino 89,70 1.950,00

Continúa...

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90

Cuadro Nº 2.3.4

LA PAZ: PRODUCCIÓN Y PRECIO DE SUBPRODUCTOS PRODUCIDOS EN LA UNIDAD DE PRODUCCIÓNAGROPECUARIA (UPA), AÑO AGRÍCOLA 2007- 2008

SUBPRODUCTO PRODUCCIÓN PRECIO EN BOLIVIANOS (Bs.) En En toneladas Por Por tonelada quintales métricas quintal métrica

Caya (Oca) 12.869 592 164,39 3573,92Chancaca 10.627 489 53,33 1159,47Chuño 220.129 10.126 214,08 4654,07Deshidratado de Durazno 58 3 485,95 10564,53Haba Seca 1.174 54 - -Harina de Cebada 2.351 108 100,00 2174,00Harina de Maíz 5.193 239 - -Harina de Trigo 2.615 120 120,00 2608,80Pito de Cañahua 481 22 - -Pito de Cebada 7.034 324 107,97 2347,20Sultana 282 13 - -Tostado de Café 9.622 443 673,58 14643,74Tostado de Maíz 205 9 - -Tunta 14.788 680 224,72 4885,32Chicha de Maíz (1) 61.615 - - -

Warapo de Maíz (1) 7.250 - - -Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1)Cantidad expresada en litros y Precio en Bolivianos por litro.

Cuadro Nº 2.3.3

LA PAZ: PRECIO PAGADO AL PRODUCTOR, SEGÚN PRODUCTO, AÑO AGRÍCOLA 2007- 2008

PRODUCTO PRECIO PROMEDIO PONDERADO EN BOLIVIANOS (Bs.) Por quintal Por tonelada métrica

Perejil 165,09 3.589,08Pimentón 164,15 3.568,57Repollo 80,31 1.745,87Tarwi 103,81 2.256,77Tomate 114,60 2.491,30Vainita 169,91 3.693,88Zanahoria 77,41 1.683,00Zapallo 123,23 2.679,07


Achiote 294,07 6.393,06

Tubércul os y RaícesCamote (batata) 131,58 2.860,53Hualuza 39,30 854,36Oca 97,96 2.129,66Papa 120,18 2.612,75Papaliza 94,81 2.061,09Racacha 106,67 2.318,93Yuca 48,52 1.054,73

Forrajes Avena berza 56,91 1.237,20Cebada berza 65,58 1.425,63


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Cuadro Nº 2.3.5

LA PAZ: DISTRIBUCIÓN DE SUBPRODUCTOS AGRÍCOLAS PRODUCIDOS EN LA UNIDAD DEPRODUCCIÓN AGROPECUARIA (UPA), AÑO AGRÍCOLA 2007- 2008

(En porcentaje)

SUBPRODUCTOTOTAL

CONSUMOPÉRDIDAS



Almidón 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Caya (Oca) 100,00 69,68 0,00 3,24 22,41 0,00 4,68Chancaca 100,00 83,09 0,00 0,00 16,91 0,00 0,00Chicha de Maíz (2) 100,00 92,66 0,00 3,67 0,00 0,00 3,67Chive (Yuca) 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Chuño 100,00 77,66 0,25 2,03 11,38 0,05 8,65Deshidratado de Durazno 100,00 42,38 0,00 0,00 57,62 0,00 0,00Deshidratado Orejón 100,00 0,00 0,00 0,00 91,30 0,00 8,70Deshidratado de Pera 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 100,00Deshidratado de Peramota 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 100,00Haba Seca 100,00 97,23 0,00 0,00 0,00 0,00 2,77Harina de Cebada 100,00 91,61 0,00 0,00 8,39 0,00 0,00Harina de Haba 100,00 6,50 81,07 0,00 0,00 0,00 12,43Harina de Maíz 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Harina de Trigo 100,00 99,29 0,00 0,00 0,71 0,00 0,00Humacaya (Oca Helada) 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Pito de Cañahua 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Pito de Cebada 100,00 93,84 0,67 1,40 0,00 0,00 4,10Pito de Quinua 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Pito de Trigo 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 100,00Refresco de Chicha(2) 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Singani (2) 100,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Sultana 100,00 30,77 0,00 0,00 0,00 34,62 34,62Tostado de Café 100,00 0,25 0,00 0,00 29,82 69,94 0,00Tostado de Maíz 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Tostado de Poroto 100,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Tunta 100,00 66,40 0,00 1,42 22,36 0,00 9,82

Vino de Uva(2) 100,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Warapo de Maíz (2) 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1)Regalos, trueque. (2)Datos expresados en litros.

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Cuadro Nº 2.3.6LA PAZ: INSUMOS AGRÍCOLAS ADQUIRIDOS POR LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA,SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007- 2008




Cereales Arroz 7.712 6.510 1.202 - 12 1.124 - 1.264 Avena grano 4.672 894 3.778 1.502 1 - 40 1Cañahua 482 205 277 744 - - - 53Cebada grano 37.883 6.775 31.108 87.488 88 - - 31Maíz 11.611 7.403 4.208 42.077 2.860 338 - 1.770Quinua 4.537 2.505 2.032 6.007 1 65 - 235Trigo 5.902 3.724 2.178 6.658 - 122 - 191

EstimulantesCafé 1.054 1.052 2 974 36 - 68 1.246

FrutalesBanano - - - 8.498 - - - -Damasco - - - 2.652 - - 1 248Durazno - - - 95.743 - 456 - 1.896Higo - - - 27.947 1.178 62 - 744Limón - - - 7.808 620 62 - 62

Mandarina - - - 8.498 - - 4 -Manzana - - - 10.471 - 56 229Naranja - - - 8.498 - - 4 564Pacay - - - - - 62 -Palta - - - 8.498 - - 1 50Pera - - - 38.305 1 56 - 2.360Peramota - - - 2.039 - - - 124Toronja/pomelo - - - 8.920 - - - -Uva - - - 118.698 125 259 - 742

Hortalizas Acelga - - - 4 1.129 - - 259 Achojcha - - - 87 19 - 2 -

Ají verde - - - 99 99 198 2 297 Apio - - - 17.010 930 310 - 3.160 Arveja 5.220 3.089 2.131 13.071 132 53 1 1.777Betarraga - - - 3.396 1.972 186 - 1.159Brócoli - - - 279 113 223 - 279Cebolla - - - 9.133 284 60 - 344Frijol 498 496 2 706 - - - -Haba - - - 35.803 442 2.351 1 5.300Lechuga - - - 5.876 961 397 - 1.071

Continúa...

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Cuadro Nº 2.3.6

LA PAZ: INSUMOS AGRÍCOLAS ADQUIRIDOS POR LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA,SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007- 2008




Locoto - - - 50 3 - 5 187Maíz Choclo 811 458 353 8.147 1.253 3.160 - 1.236Nabo - - - 1.072 - - - -Pepino - - - 3.036 750 186 1 651Perejil - - - 2.237 1.688 248 - 1.014Pimentón - - - 198 112 297 4 446Repollo - - - 147 2.427 - - 52Tarwi 1.498 613 885 1.495 - - - 8Tomate - - - 11.143 4.608 561 8 1.393Vainita - - - 104 6 149 5 180Zanahoria - - - 3.461 1 - 1 68Zapallo - - - 1.014 120 115 15 1.656

Oleaginosas eIndustrialesManí 131 130 1 - - - - -

Tubércul os y RaícesCamote 279 279 - - - - - -Hualuza 1.807 1.673 134 147 - - - -Izaño 301 301 - 304 - - - -Oca 25.162 19.495 5.667 36.792 363 102 4 1.154Papa 504.872 238.169 266.702 1.521.022 19.031 5.738 451 30.338Papaliza 3.037 2.195 842 8.802 105 74 - 65Racacha 251 201 50 - - - - -Yuca 6.533 6.174 359 2.209 6 - 1 -

Forrajes Alfalfa 2.626 664 1.962 73.314 372 - - 275 Avena berza 9.725 4.105 5.620 18.884 - - - 26Cebada berza 113.316 17.491 95.825 206.703 383 - - 747


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94

Cuadro Nº 2.3.7

LA PAZ: PRECIO PAGADO POR INSUMOS EMPLEADOS EN LA UNIDAD DE PRODUCCIÓNAGROPECUARIA, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA, 2007- 2008





Cereales Arroz 216,76 - 690,00 97,50 - 82,22 Avena grano 107,70 20,71 230,00 - 96,00 0,05Cañahua 174,37 - - - - 40,00Cebada grano 95,81 34,10 518,55 - - 61,82Maíz 167,00 20,22 521,92 101,18 - 144,11Quinua 217,27 10,00 368,00 160,00 - 98,42Trigo 118,05 45,63 - 125,22 - 51,67

EstimulantesCacao 800,00 - - - 1.380,00 -Café - 16,36 - - 710,00 114,78Coca - 14,29 213,09 45,85 2.255,71 101,82

FrutalesDamasco - 20,11 - - 1.380,00 700,00Durazno - 41,85 - 538,57 - 375,27Higo - 147,78 75,85 150,00 8.000,00 225,00Limón - 17,19 500,00 150,00 - 120,00Mandarina - - - - 2.070,00 -Manzana - 7,17 - 150,00 - 450,00

Naranja - - - 2.070,00 180,00Pacay - - - 150,00 - -Palta - - - - 1.840,00 150,00Pera - 15,60 300,00 200,00 - 459,57Peramota - 19,65 - - - -Toronja/pomelo - 11,30 - - - -Uva - 28,09 250,00 345,00 - 403,66

Hortalizas Acelga - - 296,77 - 3.200,00 80,00 Achojcha - 10,00 480,00 - 3.236,10 - Ají verde - 500,00 530,00 437,50 4.600,00 198,33 Apio - 12,56 510,68 156,00 - 384,43 Arveja 138,09 34,85 478,97 72,00 1.872,20 51,16Betarraga - 20,39 478,14 130,00 - 277,71Brócoli - 44,00 501,49 105,00 - 268,00Cebolla - 30,99 249,27 190,56 - 115,38Frijol - 7,00 - - - -Haba 161,36 56,57 485,06 65,20 1.864,74 53,15Lechuga - 50,76 312,59 85,00 192,33Locoto - - 699,20 - 2.760,00 96,35Maíz Choclo 192,83 19,31 434,26 726,08 - 516,09Pepino - 12,43 446,19 160,00 1.872,20 269,52Perejil - 18,41 491,76 165,00 - 283,57Pimentón - 50,00 524,44 175,00 1.125,00 161,11Repollo - - 429,90 - 121,98Tarwi 131,05 - - - - 84,00

Continúa...

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95

Cuadro Nº 2.3.7

LA PAZ: PRECIO PAGADO POR INSUMOS EMPLEADOS EN LA UNIDAD DE PRODUCCIÓNAGROPECUARIA, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA, 2007- 2008


Semilla Abono Fertilizante Químico Plaguicídas (1) (Guano, bosta)

Bolivianos/ Bolivianos/ Bolivianos/ Bolivianos/ Bolivianos/ Bolivianos/ quintal quintal quintal litro quintal litro

Tomate - 19,67 472,82 334,38 1.861,47 605,44Vainita - 49,52 400,00 150,00 1.847,49 335,71Zanahoria - 5,96 560,00 8.280,00 80,00Zapallo - 56,55 385,46 100,00 2.174,55 64,86

Oleaginosas e IndustrialesManí 250,00 - - - - -

Tubércul os y RaícesHualuza 70,00 - - - - -Izaño (mashua) - 18,67 - - - -Oca 88,74 20,84 329,55 120,00 2.683,33 57,90Papa 108,73 29,82 304,15 81,01 958,70 101,58Papaliza 93,65 55,87 222,22 70,00 - 80,54Racacha 100,00 - - - - -Yuca - 10,50 400,00 - 1.872,20 -

Forrajes Alfalfa 2.652,44 5,43 200,00 - - 68,25 Avena berza 102,00 - - - - 360,00Cebada berza 106,79 22,03 344,31 - - 21,68


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96

Cuadro Nº 2.3.8

LA PAZ: SUPERFICIE TOTAL CULTIVADA, SUPERFICIE CON USO DE ABONO Y CANTIDAD DE ABONOEMPLEADO, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007- 2008



Cereales Avena grano 3.336 166 1.502Cañahua 609 22 744Cebada grano 21.743 3.794 87.488Maíz grano 11.318 2.811 42.077Quinua 10.763 721 6.007Trigo 3.717 344 6.658

EstimulantesCacao 5.991 57 1.478Café 28.023 216 974

FrutalesCiruelo 13 13 1.909Damasco 6 6 2.652Durazno 837 282 95.743Higo 82 75 27.947Limón 153 14 7.808Mandarina 3.400 3 8.498Manzana 42 38 10.471Naranja 7.345 5 8.498

Palta 376 3 8.498Pera 128 82 38.305Peramota 10 10 2.039Banano 8.241 3 8.498Toronja 116 10 8.920Tumbo 2 2 159Uva 226 223 118.698

Hortalizas Acelga 58 9 4 Achojcha 30 8 87 Ají 12 12 62 Ají verde 35 6 99 Apio 50 47 17.010 Arveja 1.965 238 13.071Betarraga 86 78 3.396Brócoli 24 24 279Cebolla 827 273 9.133Colior 11 11 112

Frijol 573 35 706Haba 6.685 1.567 35.803Lechuga 192 87 5.876Locoto 128 3 50Maíz Choclo 565 314 8.147Nabo 54 6 1.072

Continúa...

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97

Cuadro Nº 2.3.8

LA PAZ: SUPERFICIE TOTAL CULTIVADA, SUPERFICIE CON USO DE ABONO Y CANTIDAD DE ABONOEMPLEADO, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007- 2008



Pepino 68 51 3.036Perejil 60 46 2.237Pimentón 10 6 198Repollo 84 6 147Tarwi 710 93 1.495Tomate 451 110 11.143Vainita 43 10 104Zanahoria 399 136 3.461Zapallo 457 162 1.014

Tubércul os y RaícesHualuza 611 12 147Izaño 32 11 304Oca 4.532 1.940 36.792Papa 49.130 36.228 1.521.022Papaliza 638 256 8.802Yuca 2.117 274 2.209

Forrajes Alfalfa 8.831 1.133 73.314 Avena berza 5.155 447 18.884Cebada berza 46.495 6.598 206.703


Cuadro Nº 2.3.9LA PAZ: SUPERFICIE TOTAL CULTIVADA, SUPERFICIE CON FERTILIZANTE, SEGÚN CULTIVOS, AÑO

AGRÍCOLA 2007- 2008



Cereales Arroz 11.535 1.685 12 1.405 1.124 Avena grano 3.336 3 1 - -Cebada grano 21.743 37 88 - -Maíz grano 11.318 88 2.860 313 338

Quinua 10.763 1 1 16 65Trigo 3.717 - - 40 122

EstimulantesCafé 28.023 713 36 - -

FrutalesDurazno 837 - - 99 456Higo 82 9 1.178 1 62Limón 153 1 620 124 62Manzana 42 - - 2 56Pacay 31 - - 1 62Pera 128 23 1 33 56Sandía 45 2 6 - -

Uva 226 18 125 13 259

Continúa...

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98

Cuadro Nº 2.3.9

LA PAZ: SUPERFICIE TOTAL CULTIVADA, SUPERFICIE CON FERTILIZANTE, SEGÚN CULTIVOS, AÑOAGRÍCOLA 2007- 2008



Hortalizas Acelga 58 39 1.129 - -

Achojcha 30 8 19 - - Ají verde 35 13 99 6 198 Apio 50 17 930 21 310 Arveja 1.965 145 132 6 53Betarraga 86 57 1.972 29 186Brócoli 24 12 113 1 223Cebolla 827 50 284 7 60Colior 11 23 1 - -

Frijol 573 214 1.253 53 3.160Garbanzo 48 11 1 - -Haba 6.685 246 442 107 2.351Lechuga 192 83 961 24 397Locoto 128 40 3 - -

Maíz Choclo 565 214 1.253 53 3.160Pepino 68 30 750 23 186Perejil 60 25 1.688 22 248Pimentón 10 4 112 6 297Repollo 84 74 2.427 - -Tomate 451 263 4.608 91 561Vainita 43 2 6 12 149Zanahoria 399 23 1 - -Zapallo 457 125 120 21 115

Tubércul os y RaícesOca 4.532 301 363 35 102Papa 49.130 8.280 19.031 805 5.738Papaliza 638 43 105 4 74Yuca 2.117 2 6 - -

Forrajes Alfalfa 8.831 46 372 - -Cebada berza 46.495 428 383 - -


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99

Cuadro Nº 2.3.10

LA PAZ: SUPERFICIE TOTAL Y SUPERFICIE CON APLICACIÓN DE PESTICIDAS (1), SEGÚN CULTIVO, AÑO

AGRÍCOLA 2007- 2008

CULTIVO SUPERFICIE PESTICIDAS LÍQUIDOS PESTICIDAS SÓLIDOS TOTAL Superfcie Cantidad Superfcie Cantidad


Cereales Arroz 11.535 3.652 1.264 - - Avena grano 3.336 4 1 40 40Cañahua 609 6 53 - -Cebada grano 21.743 24 31 - -Maíz grano 11.318 577 1.770 - -Quinua 10.763 171 235 - -

Trigo 3.717 34 191 - -

EstimulantesCacao 5.991 - - 43 2Café 28.023 207 1.246 43 68

FrutalesCiruelo 13 12 124 - -Damasco 6 6 248 - -Durazno 837 228 1.896 - -Higo 82 43 744 - -Limón 153 1 62 - -Mandarina 3.400 - - 63 4

Manzana 42 41 229 - -Naranja 7.345 41 564 63 4Palta 376 12 50 35 1Pera 128 63 2.360 - -Peramota 10 2 124 - -Sandía 45 - - 2 1Uva 226 142 742 - -

Hortalizas Acelga 58 33 259 - - Achojcha 30 - - 4 2 Ají verde 35 18 297 1 2 Apio 50 49 3.160 - - Arveja 1.965 223 1.777 25 1Betarraga 86 85 1.159 - -Brócoli 24 13 279 - -Cebolla 827 50 344 - -Colior 11 11 56 - -

Haba 6.685 575 5.300 16 1Lechuga 192 77 1.071 - -Locoto 128 42 187 31 5Maíz Choclo 565 217 1.236 - -Pepino 68 51 651 2 1Perejil 60 47 1.014 - -

Continúa...

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100

Cuadro Nº 2.3.10

LA PAZ: SUPERFICIE TOTAL Y SUPERFICIE CON APLICACIÓN DE PESTICIDAS (1), SEGÚN CULTIVO, AÑOAGRÍCOLA 2007- 2008



Pimentón 10 9 446 1 4Rábano 21 21 52 - -Repollo 84 52 52 - -Tarwi 710 37 8 - -Tomate 451 304 1.393 83 8Vainita 43 27 180 3 5Zanahoria 399 8 68 34 1Zapallo 457 143 1.656 122 15

Tubércul os y RaícesOca 4.532 406 1.154 23 4Papa 49.130 7.842 30.338 660 451Papaliza 638 7 65 - -Yuca 2.117 - - 2 1

Forrajes Alfalfa 8.831 112 275 - - Avena berza 5.155 102 26 - -Cebada berza 46.495 587 747 - -


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101

Cuadro Nº 2.3.11

LA PAZ: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVOS A SECANO (1) Y BAJO RIEGO,AÑO AGRÍCOLA 2007- 2008


Superfcie Producción Rendi- Superfcie Producción Rendi- (Toneladas miento (Toneladas miento (Hectáreas) métricas) (Kg./ha.) (Hectáreas) métricas) (Kg./ha.)

Cereales Arroz 9.693 15.735 1.623 1.842 3.393 1.842 Avena grano 2.563 2.607 1.017 773 834 1.079Cañahua 594 413 696 16 19 1.227Cebada grano 19.371 13.860 716 2.373 5.854 2.467Centeno 40 36 900 - - -Maíz 9.082 9.437 1.039 2.235 3.270 1.463Quinua 10.393 5.814 559 370 373 1.006Trigo 3.437 2.391 696 279 199 712

EstimulantesCacao 5.048 2.399 692 942 812 861Café 26.003 23.714 912 2.019 2.750 1.362Estevia 22 5 227 - - -Té 195 870 4.462 - - -

FrutalesBanano 1.448 11.737 8.107 695 6.727 9.675Ciruelo 13 52 4.000 - - -Coco 3 13 4.333 - - -Chirimoya 71 374 5.268 23 222 9.686Damasco - - - 6 21 3.500Durazno 488 1.726 3.536 349 2.301 6.596

Granada 10 11 1.100 - - -Granadilla 8 30 3.750 - - -Higo 37 139 3.757 45 415 9.222Lima 592 4.787 8.086 - -Limón 15 14 920 138 1.173 8.526Mandarina 3.187 25.158 7.894 213 3.117 14.625Mango 293 1.991 6.790 124 1.382 11.155Manzana 42 157 3.734 - - -Maracuyá 112 186 1.661 - - -Naranja 6.628 44.515 6.716 717 6.697 9.346Pacay 30 170 5.667 1 9 9.000Palta 348 1.465 4.209 28 893 31.990Papaya 274 2.635 9.610 23 298 12.961

Pera 51 245 4.823 78 427 5.506Peramota 10 25 2.500 - - -Plátano 7.411 65.888 8.890 830 8.769 10.569Sandía 45 413 9.178 - - -Toronja/pomelo 116 1.214 10.447 0 3 11.701Tumbo 2 2 1.000 - - -Tuna 125 319 2.552 - - -Uva 226 1.283 5.677 - - -

Hortalizas Acelga 16 53 3.313 43 208 4.837 Achojcha 5 7 1.400 25 147 5.880 Ají 12 15 1.250 - - -

Ají verde 17 6 353 18 104 5.778Continúa...

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102

Cuadro Nº 2.3.11

LA PAZ: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVOS A SECANO (1) Y BAJO RIEGO,AÑO AGRÍCOLA 2007- 2008





Apio 50 205 4.100 - - - Arveja 1.447 1.931 1.334 517 1.283 2.480Betarraga 86 462 5.377 - - -Brócoli 1 1 2.300 24 105 4.427Cebolla 393 1.337 3.402 434 1.802 4.152Colior 11 26 2.364 - - -

Frijol 468 454 970 105 191 1.813

Haba 5.397 6.227 1.154 1.288 3.303 2.565Lechuga 30 83 2.767 162 1.423 8.784Locoto 31 58 1.860 96 322 3.342Maíz Choclo 317 506 1.595 248 904 3.651Nabo 12 16 1.333 42 317 7.548Pepino 15 40 2.667 53 276 5.208Perejil 8 4 500 52 221 4.250Pimentón 10 43 4.300 - - -Rábano 21 74 3.524 - - -Repollo 60 481 8.017 24 304 12.667Tarwi 638 359 563 72 153 2.130Tomate 70 533 7.575 380 3.903 10.266Vainita - - 43 139 3.233

Zanahoria 70 350 5.036 329 1.667 5.068Zapallo 140 1.024 7.326 318 3.004 9.454

Oleaginosas e IndustrialesCaña de azúcar 656 20.557 31.358 - - -Maní 213 276 1.295 - - -

Achiote 1.609 1.336 830 - - -

Tubércul os y Raíces Ajipa 12 34 2.833 - - -Camote (batata) 115 281 2.456 162 806 4.973Hualuza 581 2.482 4.273 30 129 4.298Izaño (mashua) 23 39 1.696 9 24 2.667

Oca 4.239 8.870 2.093 293 863 2.942Papa 42.764 161.081 3.767 6.366 57.273 8.997Papaliza 617 2.033 3.294 21 75 3.550Racacha 58 350 6.034 - - -Yuca 1.933 15.352 7.942 184 1.590 8.640

Forrajes Alfalfa 4.503 24.634 5.470 4.327 30.748 7.106 Avena berza 4.793 10.122 2.112 361 1.321 3.654Cebada berza 45.275 95.550 2.110 1.220 3.992 3.273


7/18/2019 ENA_II


103

Cuadro Nº 2.3.12

LA PAZ: TIPO DE CULTIVO BAJO RIEGO Y A SECANO (1), SEGÚN ESPECIES, AÑO AGRÍCOLA 2007- 2008(En porcentaje)


Cereales Arroz 100,00 15,16 66,98 0,00 17,05 0,81 0,00 Avena grano 100,00 23,17 74,72 0,00 2,12 0,00 0,00Cañahua 100,00 2,59 97,41 0,00 0,00 0,00 0,00Cebada grano 100,00 10,80 85,61 0,11 3,47 0,00 0,02Maíz 100,00 15,61 61,25 3,98 19,00 0,16 0,00Quinua 100,00 3,43 93,81 0,01 2,59 0,00 0,16

Trigo 100,00 7,14 89,09 0,38 3,24 0,00 0,15

EstimulantesCacao 100,00 15,73 72,83 0,00 11,44 0,00 0,00Café 100,00 6,21 87,47 1,00 5,12 0,00 0,21Coca 100,00 21,39 72,27 0,96 5,38 0,00 0,00Estevia 100,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00

FrutalesBanano 100,00 30,09 49,17 2,36 18,39 0,00 0,00Chirimoya 100,00 23,92 75,55 0,53 0,00 0,00 0,00Damasco 100,00 42,62 0,00 57,38 0,00 0,00 0,00Durazno 100,00 38,43 57,62 3,13 0,71 0,11 0,00

Higo 100,00 76,28 23,72 0,00 0,00 0,00 0,00Lima 100,00 0,00 97,50 0,00 2,50 0,00 0,00Limón 100,00 89,07 10,12 0,81 0,00 0,00 0,00Mandarina 100,00 6,25 73,65 0,02 18,42 0,00 1,66Mango 100,00 11,14 70,29 18,57 0,00 0,00 0,00Manzana 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Naranja 100,00 8,90 75,53 0,85 13,85 0,00 0,86Pacay 100,00 4,04 0,00 0,00 95,96 0,00 0,00Palta 100,00 7,36 91,87 0,07 0,71 0,00 0,00Papaya 100,00 7,74 87,04 0,00 5,22 0,00 0,00Pera 100,00 58,12 26,93 1,74 0,00 0,54 12,67Peramota 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Plátano 100,00 2,37 72,31 7,70 17,11 0,00 0,51Toronja/pomelo 100,00 0,24 91,25 0,00 8,51 0,00 0,00Uva 100,00 82,91 0,00 17,09 0,00 0,00 0,00

Hortalizas Acelga 100,00 56,85 18,03 1,59 8,69 14,85 0,00 Achojcha 100,00 82,21 17,79 0,00 0,00 0,00 0,00 Ají verde 100,00 51,23 3,51 0,00 45,26 0,00 0,00 Apio 100,00 74,46 0,00 2,46 0,00 23,08 0,00 Arveja 100,00 23,43 58,16 2,90 10,05 0,00 5,46Betarraga 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Continúa...

7/18/2019 ENA_II


104

Cuadro Nº 2.3.12

LA PAZ: TIPO DE CULTIVO BAJO RIEGO Y A SECANO (1), SEGÚN ESPECIES, AÑO AGRÍCOLA 2007- 2008(En porcentaje)


Brócoli 100,00 97,71 2,29 0,00 0,00 0,00 0,00Cebolla 100,00 47,01 35,41 5,25 5,89 0,20 6,25Frijol 100,00 0,00 9,27 18,39 72,34 0,00 0,00Haba 100,00 17,70 70,12 1,52 10,02 0,05 0,60Lacayote 100,00 18,85 37,43 20,18 23,54 0,00 0,00

Lechuga 100,00 66,67 8,02 12,39 2,91 5,46 4,56Locoto 100,00 44,52 0,34 30,90 0,00 0,00 24,24Maíz Choclo 100,00 43,23 56,16 0,44 0,00 0,18 0,00Nabo 100,00 72,75 10,09 5,55 11,61 0,00 0,00Pepino 100,00 78,89 20,79 0,00 0,32 0,00 0,00Perejil 100,00 77,97 0,00 7,68 0,00 0,00 14,34Pimentón 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Repollo 100,00 26,59 71,25 1,84 0,00 0,32 0,00Tarwi 100,00 10,15 89,75 0,00 0,00 0,00 0,10Tomate 100,00 84,38 15,62 0,00 0,00 0,00 0,00Vainita 100,00 69,58 0,00 30,42 0,00 0,00 0,00Zanahoria 100,00 69,83 17,31 12,72 0,15 0,00 0,00Zapallo 100,00 69,45 3,45 0,00 0,00 0,00 27,09

Oleaginosas e IndustrialesCaña de azúcar 100,00 0,00 54,79 0,00 41,24 0,00 3,97Maní 100,00 0,00 66,76 0,00 33,24 0,00 0,00Urucú 100,00 3,06 93,23 0,00 3,71 0,00 0,00

Tubércul os y RaícesCamote (batata) 100,00 58,60 21,21 0,00 20,19 0,00 0,00Hualuza 100,00 4,05 51,53 0,85 42,19 0,00 1,37Izaño (mashua) 100,00 26,98 23,07 0,00 49,94 0,00 0,00Oca 100,00 6,25 81,93 0,22 11,40 0,00 0,19Papa 100,00 12,78 85,63 0,18 1,26 0,00 0,15Papaliza 100,00 3,33 90,89 0,00 5,78 0,00 0,00Racacha 100,00 0,00 99,46 0,00 0,54 0,00 0,00Yuca 100,00 5,00 48,71 0,00 42,25 3,69 0,35

Forrajes Alfalfa 100,00 48,66 49,02 0,34 1,98 0,00 0,00 Avena berza 100,00 6,53 90,85 0,48 1,81 0,00 0,33Cebada berza 100,00 2,35 96,58 0,14 0,62 0,13 0,18

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1) Cultivo que no tiene riego y sólo se benefcia del agua de lluvia.

7/18/2019 ENA_II


105

C u

a d r o

N º 2 . 3 . 1

3

L A P A Z

: C A L E N D A R I O A

G R Í C O L A P O R P R I N C I P

A L E S M E S E S D E S I E M B R A Y C O S E C H A ,

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C U L T I V O S

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J u l i o

C e r e a

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A r r o z

1 0 0 , 0 0

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, 5 6

3 3 , 3 3

4 0 , 7 4

2 0 , 3 7

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

2 5 , 0 0

4 4 , 2 3

2 3 , 0 8

3 , 8 5

1 , 9 2

1 , 9 2

A v e n

a g r a n o

1 0 0 , 0 0

4

, 8 8

9 , 7 6

2 8 , 0 5

3 6 , 5 9

1 4 , 6 3

6 , 1 0

1 0 0 , 0 0

1 , 2 5

8 , 7 5

2 7 , 5 0

3 8 , 7 5

2 1 , 2 5

2 , 5 0

C a ñ a

h u a

1 0 0 , 0 0

3

, 3 3

1 6 , 6 7

2 3 , 3 3

3 3 , 3 3

2 3 , 3 3

0 , 0 0

-

-

-

-

-

-

-

C e b a

d a g r a n o

1 0 0 , 0 0

1

, 5 9

1 4 , 8 5

2 7 , 3 2

2 8 , 6 5

2 3 , 8 7

3 , 7 1

1 0 0 , 0 0

2 , 1 2

7 , 1 6

2 5 , 7 3

4 0 , 5 8

2 0 , 4 2

3 , 9 8

M a í z

1 0 0 , 0 0

8

, 3 3

2 8 , 6 1

3 1 , 3 9

2 0 , 8 3

7 , 2 2

3 , 6 1

1 0 0 , 0 0

3 , 1 3

4 , 8 4

1 0 , 8 3

1 5 , 6 7

5 0 , 4 3

1 5 , 1 0

Q u i n u a

1 0 0 , 0 0

9

, 8 2

4 2 , 9 4

2 5 , 1 5

2 0 , 8 6

1 , 2 3

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

1 4 , 6 5

3 5 , 6 7

4 3 , 3 1

6 , 3 7

0 , 0 0

T r i g o

1 0 0 , 0 0

2

, 7 4

1 5 , 7 5

1 8 , 4 9

2 4 , 6 6

2 1 , 2 3

1 7 , 1 2

1 0 0 , 0 0

5 , 5 9

4 , 9 0

1 1 , 8 9

2 3 , 0 8

3 5 , 6 6

1 8 , 8 8

E s t i m

u l a n t e s

C a c a

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-

-

-

-

-

-

-

1 0 0 , 0 0

2 , 7 8

1 9 , 4 4

2 2 , 2 2

1 9 , 4 4

2 5 , 0 0

1 1 , 1 1

C a f é

1 0 0 , 0 0

0

, 0 0

6 , 9 8

0 , 0 0

4 , 6 5

3 2 , 5 6

5 5 , 8 1

1 0 0 , 0 0

2 , 8 1

8 , 4 3

1 4 , 6 1

3 8 , 2 0

3 1 , 4 6

4 , 4 9

F r u t a l e s

D u r a z n o

-

-

-

-

-

-

-

1 0 0 , 0 0

5 2 , 3 8

3 0 , 9 5

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7 , 1 4

9 , 5 2

0 , 0 0

M a n d

a r i n a

-

-

-

-

-

-

-

1 0 0 , 0 0

1 , 9 0

4 , 7 6

3 , 8 1

4 5 , 7 1

3 9 , 0 5

4 , 7 6

N a r a n j a

-

-

-

-

-

-

-

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

5 , 8 1

2 , 3 3

3 3 , 7 2

4 7 , 6 7

1 0 , 4 7

P l á t a

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-

-

-

-

-

-

-

1 0 0 , 0 0

1 , 6 4

1 4 , 7 5

8 , 2 0

4 0 , 9 8

3 1 , 1 5

3 , 2 8

U v a

-

-

-

-

-

-

-

1 0 0 , 0 0

2 0 , 0 0

3 0 , 0 0

2 0 , 0 0

2 5 , 0 0

5 , 0 0

0 , 0 0

H o r t a l i z a s

A r v e j a

1 0 0 , 0 0

0

, 9 5

2 7 , 6 2

2 7 , 6 2

1 6 , 1 9

2 0 , 9 5

6 , 6 7

1 0 0 , 0 0

7 , 8 7

3 , 9 4

1 1 , 0 2

2 8 , 3 5

3 0 , 7 1

1 8 , 1 1

C e b o

l l a

1 0 0 , 0 0

1 4

, 6 3

1 2 , 2 0

1 2 , 2 0

9 , 7 6

1 9 , 5 1

3 1 , 7 1

1 0 0 , 0 0

1 6 , 6 7

1 6 , 6 7

9 , 5 2

1 1 , 9 0

3 5 , 7 1

9 , 5 2

F r i j o l

1 0 0 , 0 0

1 0

, 0 0

1 5 , 0 0

5 0 , 0 0

2 0 , 0 0

0 , 0 0

5 , 0 0

-

-

-

-

-

-

-

H a b a

1 0 0 , 0 0

2 2

, 0 1

3 1 , 5 8

2 7 , 2 7

1 1 , 0 0

5 , 5 0

2 , 6 3

1 0 0 , 0 0

4 , 7 5

9 , 7 4

2 6 , 1 3

3 5 , 1 5

1 7 , 1 0

7 , 1 3

C o n t i n ú a . . .

7/18/2019 ENA_II


106

C u

a d r o

N º 2 . 3 . 1

3

L A P A Z





( E


C U L T I V O S

T O T A L

M E S D E S I E M B R A 2 0 0 7

T O T A L

M E S D E C O S E C H A 2 0 0 8

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M a r z o

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M a í z

C h o c l o

1 0 0 , 0 0

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, 0 0

3 6 , 0 0

8 , 0 0

2 0 , 0 0

8 , 0 0

2 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 1 , 5 4

1 5 , 3 8

2 6 , 9 2

2 6 , 9 2

1 5 , 3 8

3 , 8 5

T a r w i

1 0 0 , 0 0

1 2

, 5 0

1 0 , 4 2

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0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

2 , 1 3

0 , 0 0

1 0 , 6 4

2 1 , 2 8

4 2 , 5 5

2 3 , 4 0

O l e a g


A c h i o

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-

-

-

-

-

-

-

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

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1 2 , 0 0

3 6 , 0 0

2 0 , 0 0

4 , 0 0

T u b é r


O c a

1 0 0 , 0 0

2 0

, 6 2

2 9 , 5 5

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1 3 , 7 5

0 , 3 4

1 , 0 3

1 0 0 , 0 0

1 , 3 9

5 , 9 0

3 1 , 6 0

5 0 , 3 5

1 0 , 4 2

0 , 3 5

P a p a

1 0 0 , 0 0

4

, 4 3

1 3 , 9 4

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3 3 , 4 1

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0 , 5 1

1 0 0 , 0 0

3 , 0 3

1 3 , 2 2

4 1 , 4 3

3 7 , 5 9

3 , 5 5

1 , 1 8

P a p a

l i z a

1 0 0 , 0 0

2 4

, 6 2

3 5 , 3 8

2 7 , 6 9

9 , 2 3

1 , 5 4

1 , 5 4

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

2 , 9 0

2 8 , 0 0

5 0 , 3 0

1 4 , 4 9

4 , 3 1

Y u c a

1 0 0 , 0 0

3 5

, 0 0

4 0 , 0 0

1 5 , 0 0

1 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

9 , 3 0

2 8 , 0 0

5 3 , 0 0

9 , 7 0

F o r r a j e s

A l f a l f a

1 0 0 , 0 0

1

, 4 3

1 , 4 3

4 , 2 9

2 4 , 2 9

3 7 , 1 4

3 1 , 4 3

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

2 4 , 4 0

3 8 , 7 1

2 9 , 7 9

7 , 1 0

0 , 0 0

A v e n

a b e r z a

1 0 0 , 0 0

1

, 1 5

1 2 , 6 4

3 2 , 7 6

3 1 , 0 3

1 7 , 8 2

4 , 6 0

1 0 0 , 0 0

2 , 3 5

8 , 8 2

2 7 , 0 6

3 7 , 6 5

2 0 , 5 9

3 , 5 3

C e b a

d a b e r z a

1 0 0 , 0 0

0

, 6 4

3 , 2 2

1 1 , 9 2

2 8 , 9 9

5 0 , 4 0

4 , 8 3

1 0 0 , 0 0

1 , 1 3

1 2 , 1 0

3 5 , 6 5

3 9 , 5 2

9 , 6 8

1 , 9 4

F u e n t e :



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110

Cuadro Nº 2.3.16LA PAZ: PRODUCTORES CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA DENTRO DE LA UPA (1) Y OTRA OCUPACIÓNFUERA DE LA UPA, AÑO AGRÍCOLA 2007- 2008

(En porcentaje)




La Paz 100,00 81,21 18,79 100,00 87,61 4,42 0,29 7,67


Cuadro Nº 2.3.15

LA PAZ: NÚMERO DE INSTALACIONES, MAQUINARIA Y EQUIPO POR AÑO DE COMPRA


Instalaciones 51.520 5.060 1.717 4.654 8.004 7.354 24.732Silos rústicos 5.881 356 31 167 867 1.326 3.134Establos o corrales 36.634 4.043 1.394 3.752 5.463 4.323 17.658Tajamar y/o estanque de a 3.608 0 53 279 1.300 985 991Baños antisárnicos 2.786 198 0 0 224 77 2.287Tanques de agua 2.612 462 239 455 152 641 663

Maquinaria y equipo 25.781 183 1.038 2.642 6.132 11.505 4.280Tractor menos de 50 HP 740 0 0 0 211 424 105

Tractor de 50 a 100 HP 799 0 84 0 139 356 220 Arado de discos 1.297 0 84 174 260 532 248 Arado de vertedera 1.636 0 84 0 263 706 582Rastra de discos 938 0 0 0 409 328 201Rastra de puas 441 0 0 0 251 84 106Sembradora mecánica 570 0 0 0 260 310 0Bomba de agua 5.329 127 366 352 1.712 1.728 1.044

Arado de palo 8.325 0 335 1.530 855 3.982 1.624Deshiervadora 1.643 0 0 0 0 1.493 150Motosierra 2.050 0 87 419 718 827 0Peladora 2.014 56 0 167 1.053 737 0

Herramientas 44.662 368 474 2.185 4.757 27.550 9.328

Chonta 20.839 0 0 1.305 1.996 13.358 4.180Machete 2.238 0 0 0 1.177 1.061 0Pala 3.829 21 0 310 130 2.067 1.301Picota 11.139 0 474 310 883 6.682 2.791Rejas 6.617 347 0 260 570 4.383 1.057

Vehículos y equipo de traspor te 3.472 279 92 595 400 2.106 0Camiones 3.472 279 92 595 400 2.106 0


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Cuadro Nº 2.3.17

LA PAZ: OTRA OCUPACIÓN EJERCIDA POR EL PRODUCTOR FUERA DE LA UPA(1)

, AÑOAGRÍCOLA 2007- 2008(En porcentaje)


Ocupaciones agropecuarias 100,00 77,78 22,22 Artesano 100,00 62,50 37,50Carpintero 100,00 100,00 0,00Ocupaciones en Caza y Pesca 100,00 77,78 22,22Chófer 100,00 96,55 3,45Comerciante 100,00 82,50 17,50Confección de Ropa 100,00 90,00 10,00

Albañil 100,00 98,84 1,16Empleado 100,00 100,00 0,00Estibador 100,00 100,00 0,00Jornalero 100,00 85,71 14,29Maderero 100,00 100,00 0,00Minero 100,00 93,94 6,06Músico 100,00 100,00 0,00Obrero 100,00 100,00 0,00Servicios Profesionales 100,00 100,00 0,00Profesor 100,00 100,00 0,00Servicios Técnicos 100,00 100,00 0,00Tejedores 100,00 25,00 75,00


Cuadro Nº 2.3.18

LA PAZ: PORCENTAJE DE UPA’S (1) QUE EMPLEAN JORNALEROS, VALOR PROMEDIO DEL JORNAL CON Y SINCOMIDA, HORAS PROMEDIO POR JORNAL Y COSTO DE LA HORA TRACTOR, AÑO AGRÍCOLA 2007- 2008


La Paz 26,84 29,47 39,17 8 104,44


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115

Cuadro Nº 2.4.1

COCHABAMBA: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA2007- 2008



TOTAL 239.373

Cereales 83.791 Arroz 14.394 23.890 1.660 Avena grano 1.389 1.181 850Cañahua 8 11 1.375Cebada grano 6.289 4.202 668Centeno grano 16 14 875Maíz grano 37.580 45.850 1.220Quinua 284 167 588Trigo 23.831 15.814 664

Estimulantes 465Cacao 276 129 467Café 124 42 339Té 65 319 4.908

Frutales 41.591Ciruelo 11 54 4.909Chirimoya 42 177 4.214Durazno 524 3.250 6.202Frutilla 441 1.868 4.236Granada 23 107 4.652Guinda 46 56 1.217Higo 50 322 6.440

Lima 261 667 2.556Limón 360 3.075 8.542Mandarina 7.532 55.421 7.358Mango 290 2.891 9.969Manzana 185 851 4.600Maracuyá 151 737 4.881Membrillo 40 253 6.325Naranja 11.446 77.383 6.761Pacay 15 86 5.733Palta 127 714 5.622Papaya 200 2.100 10.500Pera 105 515 4.905Piña 3.261 40.074 12.289

Plátano 6.688 54.899 8.209Banano 9.222 90.363 9.799Sandía 150 1.076 7.173Toronja 196 2.011 10.260Tuna 100 294 2.940Uva 125 684 5.472

Hortalizas 26.418 Acelga 11 28 2.545 Achojcha 220 776 3.527 Ají 39 35 897 Ajo 72 333 4.625 Arveja 4.728 6.198 1.311

Betarraga 193 1.134 5.876Continúa...

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116

Cuadro Nº 2.4.1

COCHABAMBA: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA2007- 2008


Brócoli 171 780 4.561Cebolla 3.819 43.640 11.427Colior 9 30 3.333

Espinaca 34 75 2.206Frijol 484 504 1.041Garbanzo 196 150 765Haba 9.544 20.673 2.166Lechuga 442 4.505 10.192Locoto 1.242 3.143 2.531Maíz Choclo 705 1.302 1.847Nabo 58 333 5.741Pepino 34 193 5.676

Perejil 1 3 3.000Pimentón 117 971 8.299Quirquiña 45 156 3.467Rábano 52 269 5.173Repollo 113 686 6.071Tarwi 261 239 916Tomate 1.892 19.513 10.313Vainita 229 649 2.834Zanahoria 1.275 11.336 8.891Zapallo 432 2.641 6.113

Oleaginosas e Industr iales 10.409Caña de azúcar 115 4.018 34.939

Maní 1.099 969 882Palmito 8.716 7.635 876Tabaco 169 141 834

Achiote 310 470 1.516

Tubércul os y Raíces 65.738 Ajipa 53 79 1.491Camote 172 633 3.680Hualuza 163 611 3.748Izaño 55 51 927Oca 3.645 11.031 3.026Papa 51.402 319.126 6.208Papaliza 1.917 7.819 4.079

Racacha 58 348 6.000Yacón 12 53 4.417Yuca 8.261 51.715 6.260


Especias 381 Anis 234 168 718Linaza 69 41 594Manzanilla 15 11 733Pimienta negra 26 24 923

Vainilla 37 71 1.919Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008

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Gráfco Nº 2.4.1

COCHABAMBA: DISTRIBUCIÓN DE LA SUPERFICIE CULTIVADA, SEGÚN GRUPOS DE CULTIVO,AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008

(En porcentaje)


Gráfco Nº 2.4.2

COCHABAMBA: CULTIVOS DE MAYOR PRODUCCIÓN, AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008(En toneladas métricas)


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118

Gráfco Nº 2.4.3

COCHABAMBA: CULTIVOS DE MAYOR PRODUCCIÓN, AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008(En toneladas métricas)


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119

Cuadro Nº 2.4.2

COCHABAMBA: DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA, SEGÚN PRODUCTO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)


Del

VADO LA TRANS- PÉRDI- MERCADO OTROS (1)


Cereales Arroz con cáscara 100,00 31,29 1,06 2,82 0,00 2,17 49,68 0,00 12,97 Avena en grano 100,00 5,62 54,38 2,77 0,00 1,56 34,04 0,00 1,63Cebada en grano 100,00 26,78 7,86 13,72 20,27 8,72 18,78 0,00 3,87Maíz 100,00 35,38 4,91 5,27 8,61 4,51 40,11 0,00 1,21Quinua 100,00 19,04 0,00 0,81 0,00 0,11 79,35 0,00 0,68Trigo 100,00 32,50 0,23 16,01 16,20 2,44 30,17 0,10 2,34

EstimulantesCacao 100,00 38,31 0,00 0,00 0,00 0,00 49,96 0,00 11,73

FrutalesBanano 100,00 1,96 0,00 0,00 0,00 7,11 67,94 22,98 0,01Durazno 100,00 3,01 0,00 0,00 0,33 0,31 95,01 0,00 1,33Frutilla 100,00 0,10 0,00 0,00 0,00 18,13 81,78 0,00 0,00Lima 100,00 6,47 0,00 0,00 0,00 0,00 93,53 0,00 0,00Mandarina 100,00 1,90 0,00 0,00 0,00 0,79 97,22 0,00 0,08Maracuyá 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 17,61 82,39 0,00 0,00Naranja 100,00 3,61 0,03 0,00 0,00 3,65 89,69 2,52 0,51Palta 100,00 2,66 0,00 0,00 0,00 4,14 92,44 0,00 0,77Piña 100,00 4,52 0,00 0,00 0,00 2,84 92,30 0,00 0,34Plátano 100,00 3,24 0,22 0,00 0,00 3,04 93,36 0,00 0,14

Hortalizas Acelga 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00 Achojcha 100,00 0,81 0,00 0,00 0,00 0,69 98,50 0,00 0,00 Arveja 100,00 10,20 0,00 1,75 0,17 1,26 84,70 0,00 1,92Brocoli 100,00 5,01 0,00 0,00 0,00 0,00 94,99 0,00 0,00Cebolla 100,00 2,23 0,00 0,00 0,00 0,22 94,42 0,00 3,14Espinaca 100,00 9,03 0,00 0,00 0,00 0,00 90,97 0,00 0,00Frijol 100,00 7,25 0,32 7,00 0,00 0,00 84,21 0,00 1,21Haba 100,00 14,10 0,04 2,86 0,24 10,89 70,06 0,00 1,81Lechuga 100,00 0,22 0,00 0,00 0,00 0,00 99,78 0,00 0,00Locoto 100,00 2,98 0,00 0,00 3,83 3,30 89,43 0,00 0,45Maíz Choclo 100,00 4,52 1,59 0,00 1,64 0,60 91,65 0,00 0,00Pimentón 100,00 0,56 0,00 0,00 0,00 3,70 95,74 0,00 0,00Quirquiña 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 97,64 0,00 2,36Tarwi 100,00 26,55 0,83 7,15 0,00 0,00 41,55 0,00 23,92Tomate 100,00 1,25 0,19 0,00 0,00 5,56 93,00 0,00 0,00Vainita 100,00 3,09 0,00 0,00 0,00 0,56 95,94 0,00 0,41Zanahoria 100,00 1,47 0,02 0,00 0,02 1,25 96,95 0,00 0,29Zapallo 100,00 2,26 0,00 0,00 0,00 2,03 95,71 0,00 0,00

Oleaginosas e IndustrialesManí 100,00 31,01 0,05 3,31 0,00 1,11 62,67 0,00 1,85Palmito 100,00 2,18 0,00 0,00 0,00 2,73 92,10 3,00 0,00Urucú 100,00 2,99 0,00 0,00 0,00 0,14 94,23 0,00 2,65

Continúa...

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120

Cuadro Nº 2.4.2

COCHABAMBA: DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA, SEGÚN PRODUCTO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)



Tubércul os y RaícesHualuza 100,00 57,86 1,55 0,00 0,00 4,81 31,89 0,00 3,89Oca 100,00 35,64 0,88 9,48 0,73 1,50 50,00 0,00 1,77Papa 100,00 11,54 0,01 6,10 2,79 4,28 74,48 0,00 0,79Papaliza 100,00 15,35 0,00 11,50 0,00 4,53 67,59 0,00 1,04Yuca 100,00 18,61 0,42 0,00 0,00 2,23 71,45 0,00 7,28

Forrajes Alfalfa 100,00 0,00 89,38 0,00 0,00 0,00 10,54 0,00 0,08 Avena berza 100,00 0,00 94,24 0,00 0,00 2,58 2,42 0,00 0,76

Cebada berza 100,00 0,00 90,76 0,00 0,00 3,53 4,23 0,00 1,47

Especias Anís 100,00 1,55 0,00 0,00 0,00 0,00 92,42 0,00 6,03Linaza 100,00 15,05 0,00 5,38 0,00 22,58 56,99 0,00 0,00


Cuadro Nº 2.4.3

COCHABAMBA: PRECIO PAGADO AL PRODUCTOR, SEGÚN PRODUCTO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

PRODUCTO PRECIO PROMEDIO PONDERADO EN BOLIVIANOS (Bs.) Por quintal Por tonelada métrica

Cereales Arroz 219,56 4.773,17 Avena grano 43,43 944,06Cebada grano 148,59 3.230,29Maíz 155,42 3.378,81Quínua 194,30 4.224,08Trigo 154,88 3.366,99

EstimulantesCacao 782,00 17.000,68

FrutalesBanano 59,20 1.287,00Durazno 213,93 4.650,78Frutilla 178,11 3.872,00Lima 24,48 532,20Mandarina 47,66 1.036,07Maracuyá 299,60 6.513,34Naranja 26,72 580,96Palta 55,09 1.197,67Piña 31,61 687,24Plátano 27,78 603,92

Continúa...

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121

Cuadro Nº 2.4.3

COCHABAMBA: PRECIO PAGADO AL PRODUCTOR, SEGÚN PRODUCTO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008


Hortalizas Acelga 106,67 2.318,93 Achojcha 95,95 2.085,93 Arveja 126,36 2.747,03Brocoli 165,25 3.592,55Cebolla 80,36 1.747,07

Espinaca 88,89 1.932,44Frijol 296,14 6.438,18Haba 75,99 1.651,97Lechuga 64,89 1.410,79Locoto 72,93 1.585,56Maíz Choclo 114,40 2.487,14Pimentón 101,35 2.203,44Quirquiña 173,79 3.778,21Tarwi 158,58 3.447,57Tomate 90,19 1.960,73Vainita 111,45 2.422,82Zanahoria 49,57 1.077,60Zapallo 43,07 936,29

Oleaginosas e IndustrialesManí 178,85 3.888,14Palmito 76,48 1.662,66

Achiote 270,00 5.869,80

Tubércul os y RaícesHualuza 20,13 437,63Oca 80,21 1.743,83Papa 116,01 2.522,01Papaliza 76,70 1.667,56Yuca 44,73 972,47

Forrajes Alfalfa 30,77 668,90 Avena (Berza) 93,94 2.042,31

Especias Anís 756,47 16.445,67Linaza 179,63 3.905,23

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA2008

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122

Cuadro Nº 2.4.4

COCHABAMBA: PRODUCCIÓN Y PRECIO DE SUBPRODUCTOS PRODUCIDOS EN LA UNIDAD DEPRODUCCIÓN AGROPECUARIA, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

SUBPRODUCTO PRODUCCIÓN PRECIO EN BOLIVIANOS (Bs.)… En En toneladas Por Por tonelada quintales métricas quintal métrica

Caya (deshidratado de Oca) 184 8 - -Chuño 81.992 3.772 239,13 5198,71Harina de Cebada 335 15 -Harina de Maíz 50.000 2.300 258,33 5616,17Harina de Trigo 46.567 2.142 - -Mermelada de Durazno 195 9 - -Pasankalla 83 4 - -

Pelado de Trigo 821 38 - -Pito de Cebada 17.331 797 88,70 1928,24Pito de Trigo 864 40 - -Tostado de Arveja 195 9 - -Tostado de Cebada 136 6 - -Tostado de Haba 585 27 - -Tostado de Trigo 904 42 - -Wiñapo (Harina para Chicha) 29.668 1.365 - -


Cuadro Nº 2.4.5

COCHABAMBA: DISTRIBUCIÓN DE SUBPRODUCTOS AGRÍCOLAS PRODUCIDOS EN LA UNIDAD DEPRODUCCIÓN AGROPECUARIA, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

(En porcentaje)

SUBPRODUCTOTOTAL

CONSUMOPÉRDIDAS



Caya (Oca) 100,00 58,01 0,00 0,00 30,70 0,00 11,29Chuño 100,00 66,04 0,06 0,75 29,34 0,00 3,80Harina de Cebada 100,00 30,83 69,17 0,00 0,00 0,00 0,00Harina de Maíz 100,00 78,99 13,33 0,00 1,43 0,00 6,25

Harina de Trigo 100,00 98,50 0,12 0,00 0,96 0,00 0,42Mermelada de Durazno 100,00 88,93 0,00 0,00 0,00 0,00 11,07Pito de Cebada 100,00 93,65 3,28 0,37 1,30 0,00 1,39Pito de Quinua 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Tostado de Arveja 100,00 72,44 0,00 0,00 27,56 0,00 0,00Tostado de Cebada 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Tostado de Haba 100,00 92,11 0,00 0,00 3,05 0,00 4,83Tostado de Trigo 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Wiñapo (Harina para Chicha) 100,00 1,60 0,00 0,00 0,00 0,00 98,40

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1) Regalos, trueque.

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123

Cuadro Nº 2.4.6COCHABAMBA: INSUMOS AGRÍCOLAS ADQUIRIDOS POR LA UNIDAD DE PRODUCCIÓNAGROPECUARIA, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008




Cereales Arroz 11.028 7.949 3.079 1 - 880 - 12.800 Avena grano 9.555 1.872 7.683 38.877 34 - - 4.413Cebada grano 12.992 8.985 4.007 26.059 85 - - 1.031Maíz 45.286 23.669 21.617 463.504 5.215 1.149 3 92.382Quinua 254 111 143 343 - - - -Trigo 58.357 45.647 12.711 66.589 3.393 1.720 - 9.411

EstimulantesCafé - - - 469 3 - - 34

FrutalesBanano - - - 2.679 266 - 266 1.288Durazno 667 15 652 11.403 393 - 82 1.679Frutilla - - - 27.114 - - - 1.763Mandarina - - - 7 - 2.138 - 6.645Maracuyá 2 - 2 6 - 519 - 1.338Naranja - - - 3.211 17 1.595 - 31.949

Palta - - - - - - - 503Piña - - - 85 57 133 3 2.091Plátano - - - - - 1.065 - 4.063Sandia 3 2 2 306 - - - -

Hortalizas Acelga 7 3 4 - - - - - Achojcha 25 1 24 11.995 428 - - 257 Arveja 7.055 2.589 4.466 24.248 1.588 78 8 2.794Brócoli - - - 8.056 215 - - 1.020Cebolla - - - 168.825 7.416 894 21 5.315Espinaca 8 4 4 1.111 - - - 296Frijol 1.436 1.010 426 631 - 57 2 294

Haba 41.043 23.963 17.080 143.416 2.996 204 331 13.247Lechuga - - - 84.145 1.242 - - 850Locoto 633 633 - 74.491 253 1.421 8 9.503Maíz Choclo 1.209 600 610 11.825 - 78 - 1.777Pimentón 3 - 3 - 156 - - 860Quirquiña 170 - 170 1.955 185 - - 62Repollo 4 - 4 2.995 469 - - 265Tarwi 605 605 - - - - - -Tomate - - - 118.170 7.607 765 16 3.743

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124

Cuadro Nº 2.4.6

COCHABAMBA: INSUMOS AGRÍCOLAS ADQUIRIDOS POR LA UNIDAD DE PRODUCCIÓNAGROPECUARIA, SEGÚN CULTIVO




Vainita 642 49 593 4.692 828 - 5 982Zanahoria - - - 104.258 764 74 0 968Zapallo 92 63 29 11.920 - - 8 674

Oleaginosas e IndustrialesManí 855 437 418 - 2 - - 574Palmito - - - 219 1.671 250 - 41.596

Achiote 7 - 7 - - - - 2.429

Tubércul os y RaícesCamote (batata) 2.198 895 1.303 - - - - -Hualuza 1.166 1.166 - - - - - 129Oca 33.168 21.861 11.306 49.958 1.500 42 4 1.361Papa 1.220.922 478.559 742.363 4.491.287 90.720 15.425 795 108.366Papaliza 19.110 12.456 6.653 96.150 886 - 2 2.187Yuca 33.963 21.798 12.165 - - 2.010 - 6.706

Forrajes Alfalfa 3.546 256 3.290 218.688 238 - - 615 Avena berza 12.198 6.451 5.747 28.080 29 - - 28Cebada berza 4.007 2.356 1.650 23.241 329 - - -

Especias Anís 305 168 137 4.364 1 146 - 614

Linaza 114 114 - - - - - 3Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1) Insecticidas, fungicidas y herbicidas.

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Cuadro Nº 2.4.7COCHABAMBA: PRECIO PAGADO POR INSUMOS EMPLEADOS EN LA UNIDAD DE PRODUCCIÓNAGROPECUARIA, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008





Cereales Arroz 281,52 1.150,00 - 80,77 - 112,72 Avena grano 236,93 22,92 320,00 - - 88,90Cebada grano 138,38 10,74 253,33 - - 65,00Maíz 240,35 27,85 328,22 91,52 1.310,62 101,82Quinua 400,00 - - - - -Trigo 175,98 19,25 385,57 60,00 - 111,79

EstimulantesCafé - - 200,00 - - 40,00

FrutalesBanano - 90,00 120,00 - 2.250,00 143,08Durazno - 27,37 200,00 - 360,00 27,58Frutilla - 29,07 - - - 80,00Mandarina - 35,00 - 84,26 - 64,79Maracuyá - 40,00 - 50,00 - 74,10

Naranja - 20,12 110,00 87,38 - 96,77Palta - - - - - 52,00Piña - 17,00 220,00 75,00 3.220,00 113,93Plátano - - - 80,00 - 62,42Sandía - 200,00 - - - -

Hortalizas Achojcha 4.714,29 36,57 220,00 - - 56,67 Arveja 402,62 12,36 258,21 - 7.554,76 114,56Brócoli - 15,35 305,45 - - 83,82Cebolla - 13,99 356,24 107,67 7.822,81 126,67Espinaca - 7,00 - - - 170,00Frijol 191,67 15,00 - 30,00 5.060,00 91,85

Haba 287,62 18,01 337,41 103,33 1.465,18 89,40Lechuga - 12,75 292,75 - - 102,16Locoto - 25,81 207,81 75,29 2.300,00 90,46Maíz Choclo 217,85 15,31 - 25,00 - 170,00Pimentón - - 330,00 - - 54,00Quirquiña - 11,27 253,33 - - 80,00Repollo - 8,20 276,67 - - 94,29Tomate - 25,49 351,20 140,00 1.475,00 181,56Vainita 430,91 20,00 565,12 - 8.666,67 96,42

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126

Cuadro Nº 2.4.7

COCHABAMBA: PRECIO PAGADO POR INSUMOS EMPLEADOS EN LA UNIDAD DE PRODUCCIÓNAGROPECUARIA, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008



(Guano, bosta) Bolivianos/ Bolivianos/ Bolivianos/ Bolivianos/ Bolivianos/ Bolivianos/ quintal quintal quintal litro quintal litro

Zanahoria - 21,82 258,57 70,00 6.900,00 126,36Zapallo 3.784,40 22,59 - - 2.300,00 74,53

Oleaginosas e IndustrialesManí 175,98 - 200,00 - - 178,21Palmito - 21,74 455,65 69,50 - 94,48

Achiote - - - - - 60,00

Tubércul os y RaícesCamote (batata) 860,00 - - - - -Hualuza - - - - - 40,00Oca 91,19 20,49 267,16 80,00 5.060,00 138,95Papa 148,67 22,07 325,09 77,34 7.715,85 122,46Papaliza 114,32 22,53 260,00 - 5.060,00 85,89Yuca - - - 64,29 - 102,00

Forrajes Alfalfa - 15,34 380,00 - 690,00 73,39 Avena berza 219,90 17,00 440,00 - - -Cebada berza 147,48 15,07 432,00 - - -

Especias Anís - 16,82 690,00 173,33 - 165,88

Linaza - - - - - 80,00Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1) Insecticidas, fungicidas y herbicidas.

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127

Cuadro Nº 2.4.8

COCHABAMBA: SUPERFICIE TOTAL CULTIVADA, SUPERFICIE CON USO DE ABONOY CANTIDAD DE ABONO EMPLEADO, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008



Cereales Arroz 14.394 48 1 Avena grano 1.389 159 38.877Cebada grano 6.289 453 26.059Maíz grano 37.580 10.943 463.504Quinua 284 34 343Trigo 23.831 2.838 66.589

EstimulantesCafé 124 16 469

FrutalesDurazno 524 179 11.403Frutilla 441 441 27.114Mandarina 7.532 18 7Manzana 185 6 757Maracuyá 151 32 6Naranja 11.446 97 3.211Piña 3.261 339 85Banano 9.222 1.464 2.679Sandía 150 135 306

Hortalizas Achojcha 220 206 11.995 Ajo 72 72 1.447 Arveja 4.728 732 24.248Brócoli 171 141 8.056Cebolla 3.819 2.469 168.825Colior 9 9 5.923

Espinaca 34 31 1.111Haba 9.544 2.371 143.416Lechuga 442 430 84.145Locoto 1.242 913 74.491Maíz Choclo 705 518 11.825Quirquiña 45 30 1.955

Rábano 52 52 6.488Repollo 113 113 2.995Tomate 1.892 1.332 118.170Vainita 229 9 4.692Zanahoria 1.275 744 104.258Zapallo 432 307 11.920

Oleaginosas e IndustrialesCaña de azúcar 115 115 8.610Palmito 8.716 271 219 Continúa...

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128

Cuadro Nº 2.4.8

COCHABAMBA: SUPERFICIE TOTAL CULTIVADA, SUPERFICIE CON USO DE ABONOY CANTIDAD DE ABONO EMPLEADO, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008



Tubércul os y Raíces Ajipa 53 32 2.595Oca 3.645 865 49.958Papa 51.402 41.254 4.491.287Papaliza 1.917 766 96.150

Forrajes Alfalfa 5.298 2.446 218.688

Avena berza 3.322 245 28.080Cebada berza 1.960 183 23.241

Especias Anís 234 85 4.364Manzanilla 15 15 3.702Vainilla 37 37 8.618


Cuadro Nº 2.4.9

COCHABAMBA: SUPERFICIE TOTAL CULTIVADA, SUPERFICIE CON FERTILIZANTE, SEGÚN CULTIVOS,

AÑO AGRÍCOLA 2007-2008



Cereales Arroz 14.394 - - 1.090 880 Avena grano 1.389 136 34 - -Cebada grano 6.289 15 85 - -Maíz grano 37.580 2.698 5.215 282 1.149Trigo 23.831 1.046 3.393 135 1.720

EstimulantesCafé 124 16 3 - -

FrutalesCiruelo 11 5 21 - -Durazno 524 71 393 - -Mandarina 7.532 - - 1.006 2.138Maracuyá 151 - - 32 519Naranja 11.446 34 17 556 1.595Piña 3.261 226 57 532 133Plátano 6.688 - - 639 1.065Banano 9.222 799 266 - -

Continúa...

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129

Cuadro Nº 2.4.9

COCHABAMBA: SUPERFICIE TOTAL CULTIVADA, SUPERFICIE CON FERTILIZANTE,SEGÚN CULTIVOS. AÑO AGRÍCOLA 2007-2008



Hortalizas Achojcha 220 206 428 - - Ají 39 39 3 - - Ajo 72 72 289 - -

Arveja 4.728 666 1.588 39 78Brócoli 171 85 215 - -Cebolla 3.819 1.576 7.416 296 894Frijol 484 - - 34 57Haba 9.544 1.641 2.996 61 204Lechuga 442 353 1.242 - -Locoto 1.242 145 253 230 1.421Maíz Choclo 705 - - 39 78Pimentón 117 78 156 - -Quirquiña 45 18 185 - -Repollo 113 39 469 - -Tomate 1.892 977 7.607 383 765Vainita 229 33 828 - -

Zanahoria 1.275 409 764 30 74

Oleaginosas e IndustrialesManí 1.099 12 2 - -Palmito 8.716 1.229 1.671 243 250

Tubércul os y RaícesOca 3.645 357 1.500 42 42Papa 51.402 15.661 90.720 3.324 15.425Papaliza 1.917 487 886 - -Yuca 8.261 - - 408 2.010

Forrajes Alfalfa 5.298 161 238 - - Avena berza 3.322 19 29 - -Cebada berza 1.960 69 329 - -

Especias Anis 234 15 1 44 146Pimienta negra 26 26 34 - -Vainilla 37 37 62 - -


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130

Cuadro Nº 2.4.10

COCHABAMBA: SUPERFICIE TOTAL Y SUPERFICIE CON APLICACIÓN DE PESTICIDAS (1),

SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008



Cereales Arroz 14.394 8.686 12.800 - - Avena grano 1.389 278 4.413 - -Cebada grano 6.289 320 1.031 - -Maíz grano 37.580 3.924 92.382 133 3Trigo 23.831 4.121 9.411 - -


FrutalesCiruelo 11 5 42 - -Durazno 524 175 1.679 13 82Frutilla 441 176 1.763 - -Mandarina 7.532 2.313 6.645 - -Manzana 185 6 76 - -Maracuyá 151 86 1.338 - -Naranja 11.446 3.678 31.949 - -Palta 127 35 503 - -Piña 3.261 2.004 2.091 156 3

Plátano 6.688 1.479 4.063 - -Banano 9.222 1.233 1.288 799 266

Hortalizas Achojcha 220 120 257 - - Ají 39 39 78 - - Arveja 4.728 681 2.794 183 8Brócoli 171 148 1.020 - -Cebolla 3.819 1.450 5.315 845 21Colior 9 9 74 - -

Espinaca 34 24 296 - -Frijol 484 89 294 13 2Haba 9.544 4.001 13.247 246 331Lechuga 442 300 850 - -

Locoto 1.242 856 9.503 58 8Maíz Choclo 705 15 1.777 - -Pimentón 117 117 860 - -Quirquiña 45 6 62 - -Repollo 113 97 265 - -Tomate 1.892 1.129 3.743 202 16Vainita 229 121 982 8 5Zanahoria 1.275 955 968 58 0Zapallo 432 95 674 116 8

Continúa...

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131

Cuadro Nº 2.4.10

COCHABAMBA: SUPERFICIE TOTAL Y SUPERFICIE CON APLICACIÓN DE PESTICIDAS (1),SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

CULTIVO SUPERFICIE PESTICIDAS LÍQUIDOS PESTICIDAS SÓLIDOS

TOTAL Superfcie Cantidad Superfcie Cantidad (Hectáreas) (Hectáreas) (Litros ) (Hectáreas) (Quintales)

Oleaginosas e IndustrialesManí 1.099 155 574 - -Palmito 8.716 5.811 41.596 - -

Achiote 310 121 2.429 - -

Tubércul os y Raíces Ajipa 53 53 755 - -Hualuza 163 41 129 - -Oca 3.645 521 1.361 43 4Papa 51.402 29.222 108.366 5.598 795

Papaliza 1.917 262 2.187 12 2Yuca 8.261 2.236 6.706 - -

Forrajes Alfalfa 5.298 667 615 30 0 Avena berza 3.322 1 28 - -

Especias Anís 234 137 614 - -Linaza 69 25 3 - -Manzanilla 15 15 592 - -Pimienta negra 26 26 9 - -


(1)

Insecticidas, fungicidas y herbicidas.

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132

Cuadro Nº 2.4.11

COCHABAMBA: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVOS A SECANO (1)

Y BAJO RIEGO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008



Cereales Arroz 14.394 23.890 1.660 - - - Avena grano 988 515 521 401 666 1.662Cañahua 8 11 1.375 - - -Cebada grano 5.145 3.285 638 1.144 917 801Maíz 25.540 27.044 1.059 12.039 18.806 1.562Quinua 284 167 587 - - -Trigo 18.967 11.673 615 4.863 4.141 852

EstimulantesCacao 276 129 467 - - -Café 124 42 341 - - -

FrutalesBanano 9.222 90.363 9.799 - - -Chirimoya 42 177 4.270 - - -Durazno 221 1.309 5.923 303 1.941 6.406Frutilla - - - 441 1.868 4.237Granada 23 107 4.652 - - -Lima 192 407 2.123 69 260 3.772Mandarina 7.286 54.812 7.523 246 609 2.474Maracuyá 151 737 4.881 - - -Naranja 11.097 76.539 6.898 349 844 2.416

Pacay 15 86 5.733 - - -Palta 101 405 4.010 26 309 11.885Piña 3.221 39.480 12.257 40 594 14.850Plátano 6.688 54.899 8.209 - - -Sandía 16 252 15.750 134 824 6.149

Hortalizas Acelga 3 11 3.286 7 17 2.300 Achojcha 14 67 4.786 206 709 3.442 Ají 39 35 897 - - - Ajo 72 333 4.625 - - - Arveja 2.394 1.256 524 2.333 4.942 2.118Berenjena - - - - - -

Betarraga - - - - - -Brócoli 171 780 4.559 - - -Cebolla 449 2.165 4.820 3.370 41.475 12.308Colior 9 30 3.333 - - -

Espinaca 3 11 3.571 31 65 2.081Frijol 417 427 1.024 68 77 1.142Haba 3.533 4.872 1.379 6.011 15.801 2.629Lechuga 49 72 1.469 393 4.433 11.280Locoto 874 2.114 2.419 368 1.029 2.794Maíz Choclo 300 680 2.267 405 623 1.536Nabo 58 333 5.741 - - -Pepino 34 193 5.676 - - -Perejil 1 3 3.000 - - -

Pimentón 117 971 8.299 - - -Continúa...

7/18/2019 ENA_II


133

Cuadro Nº 2.4.11COCHABAMBA: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVOS A SECANO (1)



Superfcie Producc ión Rendi-



Quirquiña - - - 45 156 3.467Rábano 52 269 5.173 - - -Repollo - - - 113 686 6.069Tarwi 257 235 917 4 4 920

Tomate 73 474 6.536 1.820 19.039 10.463Vainita 134 355 2.645 95 294 3.089Zanahoria 93 470 5.045 1.182 10.866 9.193Zapallo 251 223 888 181 2.418 13.347

Oleaginosas e IndustrialesCaña de azúcar 115 4.018 34.939 - - -Maní 756 542 717 343 427 1.245Palmito 8.716 7.635 876 - - -Urucú 310 470 1.513 - - -

Tubércul os y Raíces Ajipa - - - 53 79 1.491

Camote (batata) - - - 172 633 3.680Hualuza 163 611 3.748 - - -Izaño (mashua) 55 51 927 - - -Oca 2.909 8.665 2.978 736 2.366 3.216Papa 29.237 154.471 5.283 22.164 164.654 7.429Papaliza 1.602 6.085 3.798 315 1.734 5.503Racacha 58 348 6.000 - - -Yacón (aricoma) 12 53 4.417 - - -Yuca 8.236 51.678 6.275 26 37 1.437

Forrajes Alfalfa 769 3.428 4.458 4.528 49.466 10.923 Avena berza 2.646 7.376 2.788 675 2.120 3.139Cebada berza 1.241 2.070 1.668 719 2.138 2.973

Especias Anís 53 36 686 181 132 728Linaza 69 41 594 - - -Manzanilla 15 11 733 - - -Pimienta negra 26 24 923 - - -Vainilla 37 71 1.919 - - -


7/18/2019 ENA_II


134

Cuadro Nº 2.4.12

COCHABAMBA: TIPO DE CULTIVO BAJO RIEGO Y A SECANO (1), SEGÚN ESPECIES, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)


Cereales Arroz 100,00 0,00 4,06 0,00 92,39 0,00 3,55 Avena grano 100,00 0,00 0,00 23,98 71,15 4,87 0,00Cebada grano 100,00 0,00 0,30 18,20 81,50 0,00 0,00Maíz 100,00 2,24 3,07 29,02 64,81 0,77 0,09Quinua 100,00 0,00 18,19 0,00 81,81 0,00 0,00Trigo 100,00 0,11 2,49 18,58 76,22 0,72 1,88

EstimulantesCacao 100,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Café 100,00 0,00 61,69 0,00 38,31 0,00 0,00Coca 100,00 0,00 2,27 0,81 96,92 0,00 0,00

FrutalesBanano 100,00 0,00 3,07 0,00 96,93 0,00 0,00Chirimoya 100,00 0,00 32,69 0,00 67,31 0,00 0,00Durazno 100,00 0,00 4,37 57,84 37,79 0,00 0,00Frutilla 100,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00Lima 100,00 0,00 0,00 26,43 73,57 0,00 0,00Limón 100,00 0,00 0,00 27,27 72,73 0,00 0,00

Mandarina 100,00 0,00 33,61 3,27 63,12 0,00 0,00Maracuyá 100,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Naranja 100,00 0,00 34,43 3,05 62,52 0,00 0,00Palta 100,00 0,00 10,73 20,20 69,07 0,00 0,00Piña 100,00 0,00 0,00 1,22 98,78 0,00 0,00Plátano 100,00 0,00 18,34 0,00 81,66 0,00 0,00Sandía 100,00 0,00 0,00 0,00 10,40 89,60 0,00

Hortalizas Acelga 100,00 69,43 13,10 0,00 17,47 0,00 0,00 Achojcha 100,00 0,00 0,00 93,64 6,36 0,00 0,00 Arveja 100,00 3,11 1,48 44,22 49,17 2,02 0,00Brócoli 100,00 0,00 0,00 63,44 0,00 36,56 0,00Cebolla 100,00 4,38 0,00 71,82 11,76 12,04 0,00Espinaca 100,00 21,55 4,07 68,96 5,42 0,00 0,00Frijol 100,00 0,00 11,68 13,95 74,37 0,00 0,00Haba 100,00 0,63 0,55 55,18 35,12 7,18 1,34Lechuga 100,00 0,00 0,00 63,99 2,20 24,96 8,85Locoto 100,00 0,00 0,00 29,65 70,35 0,00 0,00Maíz Choclo 100,00 9,29 0,00 48,18 42,53 0,00 0,00Quirquiña 100,00 0,00 0,00 72,47 0,00 27,53 0,00Repollo 100,00 0,00 0,00 79,23 0,00 20,77 0,00Tarwi 100,00 0,00 0,00 1,59 98,41 0,00 0,00

Continúa...

7/18/2019 ENA_II


135

Cuadro Nº 2.4.12

COCHABAMBA: TIPO DE CULTIVO BAJO RIEGO Y A SECANO (1), SEGÚN ESPECIES, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)


Tomate 100,00 0,06 0,00 37,55 3,83 58,56 0,00Vainita 100,00 0,00 0,00 31,30 53,15 10,19 5,36Zanahoria 100,00 18,26 0,00 74,43 7,31 0,00 0,00Zapallo 100,00 0,00 0,00 41,95 58,05 0,00 0,00

Oleaginosas e IndustrialesManí 100,00 0,00 7,56 31,23 61,21 0,00 0,00Palmito 100,00 0,00 1,41 0,00 98,59 0,00 0,00Remolacha azucarera 100,00 0,00 0,00 63,08 16,78 20,14 0,00Urucú 100,00 0,00 30,55 0,00 69,45 0,00 0,00

Tubércul os y RaícesCamote (batata) 100,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00Hualuza 100,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Oca 100,00 0,00 0,78 20,18 75,86 0,00 3,18Papa 100,00 0,62 0,81 40,55 54,54 1,95 1,53Papaliza 100,00 0,00 1,91 13,95 81,65 2,49 0,00Yuca 100,00 0,00 6,13 0,31 87,38 0,00 6,18


Especias Anís 100,00 0,00 0,00 77,30 22,70 0,00 0,00

Linaza 100,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1) Cultivo que no tiene riego y sólo se benefcia del agua de lluvia.

7/18/2019 ENA_II


136

C u

a d r o

N º 2 . 4 . 1

3

C O C H A B A M

B A : C A L E N D A R I O A



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C U L T I V O S

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1 0 0 , 0 0

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, 7 9

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1 , 6 9

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

5 2 , 2 0

3 1 , 1 0

1 3 , 7 0

3 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

A v e n

a g r a n o

1 0 0 , 0 0

2

, 5 0

1 5 , 0 0

3 2 , 5 0

3 7 , 5 0

1 0 , 0 0

2 , 5 0

1 0 0 , 0 0

3 , 2 3

2 2 , 5 8

1 6 , 1 3

2 5 , 8 1

3 2 , 2 6

0 , 0 0

C e b a

d a g r a n o

1 0 0 , 0 0

2

, 0 3

7 , 4 3

2 2 , 9 7

3 2 , 4 3

2 1 , 6 2

1 3 , 5 1

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 7 6

7 , 6 3

2 5 , 9 5

5 8 , 0 0

7 , 6 5

M a í z

1 0 0 , 0 0

5

, 3 3

1 5 , 7 1

1 8 , 5 1

2 3 , 2 8

2 8 , 3 3

8 , 8 4

1 0 0 , 0 0

3 , 8 0

4 , 5 3

6 , 2 9

3 5 , 9 6

4 5 , 1 8

4 , 2 4

T r i g o

1 0 0 , 0 0

3 , 6 6

1 0 , 4 0

2 3 , 5 0

3 9 , 4 4

2 3 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 9 9

2 , 2 0

1 8 , 9 0

6 5 , 5 0

1 2 , 4 1

F r u t a l e s

B a n a

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-

-

-

-

-

-

-

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

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6 8 , 4 2

0 , 0 0

M a n d

a r i n a

-

-

-

-

-

-

-

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 8 , 1 8

2 0 , 0 0

5 8 , 4 0

3 , 4 2

N a r a n j a

-

-

-

-

-

-

-

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

1 , 2 5

1 1 , 2 5

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5 6 , 2 5

3 , 7 5

P l á t a

n o

-

-

-

-

-

-

-

1 0 0 , 0 0

3 , 1 3

1 2 , 5 0

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4 8 , 1 0

0 , 0 0

H o r t a l i z a s

A r v e j a

1 0 0 , 0 0

2

, 1 3

1 4 , 8 9

1 1 , 7 0

2 9 , 7 9

2 9 , 7 9

1 1 , 7 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

2 , 0 0

6 , 0 0

2 6 , 0 0

5 7 , 0 0

9 , 0 0

C e b o

l l a

1 0 0 , 0 0

1 6

, 1 3

3 , 2 3

6 , 4 5

2 9 , 0 3

2 5 , 8 1

1 9 , 3 5

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

5 , 1 7

2 3 , 1 0

4 4 , 5 0

2 7 , 2 3

H a b a

1 0 0 , 0 0

2 0

, 7 9

2 1 , 2 9

1 6 , 8 3

1 9 , 3 1

1 1 , 8 8

9 , 9 0

1 0 0 , 0 0

6 , 7 4

5 , 7 0

1 0 , 8 8

2 1 , 2 4

4 1 , 4 5

1 3 , 9 9

O l e a g


M a n í

1 0 0 , 0 0

8

, 3 3

1 2 , 5 0

8 , 3 3

2 0 , 8 3

3 3 , 3 3

1 6 , 6 7

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

3 , 3 3

6 , 6 7

2 9 , 7 0

5 0 , 3 0

1 0 , 0 0

P a l m

i t o

-

-

-

-

-

-

-

1 0 0 , 0 0

2 , 6 3

1 5 , 7 9

1 8 , 4 2

1 5 , 7 9

2 8 , 9 5

1 8 , 4 2

C o n t i n ú a . . .

7/18/2019 ENA_II


137

C u

a d r o

N º 2 . 4 . 1

3

C O C H A B A M

B A : C A L E N D A R I O A



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C U L T I V O S

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M E S D E S I E M B R A 2 0 0 7

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0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

2 , 3 1

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1 6 , 9 2

4 5 , 3 8

2 8 , 4 8

0 , 0 0

P a p a

1 0 0 , 0 0

1 2

, 8 2

1 3 , 9 8

4 2 , 0 0

2 6 , 3 0

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0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 , 8 2

1 3 , 2 8

2 4 , 1 0

3 8 , 1 0

1 3 , 7 0

0 , 0 0

P a p a

l i z a

1 0 0 , 0 0

2 5

, 0 0

2 1 , 6 7

4 0 , 0 0

1 1 , 6 7

1 , 6 7

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

3 , 3 3

1 0 , 0 0

2 0 , 0 0

2 8 , 3 0

3 8 , 3 7

0 , 0 0

Y u c a

1 0 0 , 0 0

5 0

, 2 0

3 5 , 7 0

1 3 , 4 0

0 , 7 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

8 , 0 8

8 , 0 8

1 2 , 1 2

2 8 , 3 0

4 3 , 4 2

0 , 0 0

F o r r a j e s

A l f a l f a

1 0 0 , 0 0

0

, 0 0

6 , 9 0

2 0 , 6 9

3 1 , 0 3

2 4 , 1 4

1 7 , 2 4

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

9 , 3 8

1 4 , 5 0

6 7 , 8 2

8 , 3 0

A v e n

a b e r z a

1 0 0 , 0 0

8

, 4 1

1 3 , 0 0

2 3 , 3 6

3 2 , 0 0

2 3 , 2 2

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 1 , 8 2

2 8 , 7 0

4 7 , 6 6

1 1 , 8 2

C e b a

d a b e r z a

1 0 0 , 0 0

0

, 0 0

1 , 9 6

1 0 , 9 0

4 2 , 1 0

3 7 , 2 4

7 , 8 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

1 , 6 7

1 3 , 3 0

2 8 , 3 0

4 5 , 0 7

1 1 , 6 7

F u e n t e :



7/18/2019 ENA_II


7/18/2019 ENA_II


139

C u

a d r o

N º 2 . 4 . 1

4

C O C H A B A M B A :

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E F A C T O R E S D E P R O D U C C I Ó N P

O R L A B O R A G R Í C O L A ,

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G R Í C O L A 2 0 0 7 - 2 0 0 8

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C U L T I V O S



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C U L T U R A L E S

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F u e r z a

T o t a l

M a q u i n a r i a

T r a c c i ó n

F u e r z a

a g r í c o l a

a n i m a l

h u m a n a

a g r í c o

l a

a n i m a l

h u m a n a

a g r í c o l a

a n i m a l

h u m a n a

a g r í c o l a

a n i m a l

h u m a n a

T o m a

t e

1 0 0 , 0 0

6 8 , 1

8

1 8 , 1 8

1 3 , 6 4

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

6 8 , 1 8

3 1 , 8 2

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

V a i n i t a

1 0 0 , 0 0

2 6 , 6

7

2 6 , 6 7

4 6 , 6 7

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

4 6 , 6 7

5 3 , 3 3

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

Z a n a h o r i a

1 0 0 , 0 0

6 4 , 7

1

2 9 , 4 1

5 , 8 8

1 0 0 , 0 0

1 7 , 6 5

2 3 , 5 3

5 8 , 8 2

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

Z a p a l l o

1 0 0 , 0 0

1 6 , 6

7

0 , 0 0

8 3 , 3 3

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

O l e a g i n o s a s e I n d u s t r i a l e s

M a n í

1 0 0 , 0 0

8 , 8

2

4 7 , 0 6

4 4 , 1 2

1 0 0 , 0 0

2 , 9 4

2 6 , 4 7

7 0 , 5 9

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

P a l m i t o

1 0 0 , 0 0

0 , 0

0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

T u b é r c u l o s y R a í c e s

H u a l u

z a

1 0 0 , 0 0

0 , 0

0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

O c a

1 0 0 , 0 0

5 , 7

6

8 1 , 2 9

1 2 , 9 5

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

7 7 , 7 0

2 2 , 3 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 7 2

9 9 , 2 8

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 7 3

9 9 , 2 7

P a p a

1 0 0 , 0 0

1 9 , 5

1

7 3 , 3 6

7 , 1 3

1 0 0 , 0 0

1 , 3 4

8 1 , 0 3

1 7 , 6 3

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

2 , 8 0

9 7 , 2 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

1 , 0 4

9 8 , 9 6

P a p a l i z a

1 0 0 , 0 0

2 , 9

4

7 9 , 4 1

1 7 , 6 5

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

7 6 , 4 7

2 3 , 5 3

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

Y u c a

1 0 0 , 0 0

0 , 0

0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

F o r r a j

e s

A l f a l f a

1 0 0 , 0 0

5 6 , 6

0

3 7 , 7 4

5 , 6 6

1 0 0 , 0 0

1 1 , 3 2

2 9 , 2 5

5 9 , 4 3

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 8 3

9 9 , 1 7

A v e n a b e r z a

1 0 0 , 0 0

1 2 , 4

0

8 0 , 9 9

6 , 6 1

1 0 0 , 0 0

4 , 9 6

6 5 , 2 9

2 9 , 7 5

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

C e b a

d a b e r z a

1 0 0 , 0 0

5 , 0

0

8 5 , 0 0

1 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

7 3 , 3 3

2 6 , 6 7

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

E s p e c

i a s

A n í s

1 0 0 , 0 0

6 2 , 5

0

3 7 , 5 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

5 0 , 0 0

5 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

1 2 , 5 0

8 7 , 5 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

F u e n t e :


E N C U E S T A N A C I O N A L A G R O P E C U A R I A - E N

A 2 0 0 8

7/18/2019 ENA_II


140

Cuadro Nº 2.4.15

COCHABAMBA: NÚMERO DE INSTALACIONES, MAQUINARIA Y EQUIPO POR AÑO DE COMPRA


Instalaciones 173.063 6.216 3.417 18.327 21.207 32.159 91.737Silos metálicos 2.875 306 0 270 393 1.195 712Silos rústicos 30.033 1.694 173 3.058 3.805 4.749 16.555Establos o corrales 123.919 3.444 1.704 12.647 14.381 23.275 68.469Tajamar y/o estanque de a 5.162 306 0 982 120 296 3.459Baños antisárnicos 1.793 153 0 536 0 0 1.105Tanques de agua 6.582 153 303 705 2.026 2.236 1.158Tinglados 2.698 160 1.238 130 482 409 280

Maquinaria y equipo 72.324 3.866 333 6.049 16.582 25.702 19.792Tractor menos de 50 HP 1.205 0 0 116 326 632 130Tractor de 50 a 100 HP 1.214 306 0 0 0 779 130Tractor más de 100 HP 882 280 0 280 0 323 0

Arado de discos 2.662 586 0 1.045 120 456 456 Arado de vertedera 8.171 153 0 333 1.469 5.776 439Rastra de discos 1.817 463 0 156 116 0 1.081Rastra de puas 1.251 153 0 0 626 130 343Sembradora mecánica 3.999 0 0 363 1.198 2.139 299Cosechadora mecánica 1.264 306 0 0 426 532 0Bomba de agua 5.295 546 130 463 2.269 1.428 459Generador eléctrico 872 153 0 140 113 466 0

Chatas 1.421 922 123 156 0 0 220 Arado de palo 20.551 0 0 1.800 1.617 4.006 13.127Fumigadora 19.369 0 0 878 7.061 8.322 3.108Motosierra 1.524 0 80 126 1.005 313 0Roseadora 829 0 0 193 236 399 0

Herramientas 122.391 289 938 21.291 24.199 64.500 11.173 Azadón 19.206 0 0 4.178 5.233 8.191 1.604Hacha 19.503 220 938 7.630 6.059 3.637 1.019Hoz 995 0 0 0 253 742 0Machete 64.339 0 0 6.442 8.329 44.661 4.907Pala 6.514 0 0 1.108 1.403 1.770 2.233Picota 6.837 70 0 1.933 1.937 2.486 412Sembradora manual 4.999 0 0 0 986 3.015 998

Vehículos y equipo de traspor te 7.237 1.028 156 779 2.256 2.755 263Camiones 7.237 1.028 156 779 2.256 2.755 263

Otros 3.442 114 93 57 200 1.234 1.744Troja 3.442 114 93 57 200 1.234 1.744


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141

Cuadro Nº 2.4.16

COCHABAMBA: PRODUCTORES CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA DENTRO DE LA UPA (1) Y OTRAOCUPACIÓN FUERA DE LA UPA (1), AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

(En porcentaje)




Cochabamba 100,00 81,51 18,49 100,00 89,47 2,26 0,38 7,89


Cuadro Nº 2.4.17

COCHABAMBA: OTRA OCUPACIÓN EJERCIDA POR EL PRODUCTOR FUERA DE LA UPA(1),AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

(En porcentaje)


Ocupaciones Agropecuarias 100,00 87,50 12,50 Artesano 100,00 66,67 33,33Carpintero 100,00 100,00 0,00Ocupaciones en Caza y Pesca 100,00 100,00 0,00Chófer 100,00 98,11 1,89Comerciante 100,00 68,97 31,03Confección de Ropa 100,00 0,00 100,00

Albañil 100,00 100,00 0,00

Empleado 100,00 100,00 0,00Estibador 100,00 100,00 0,00Jornalero 100,00 100,00 0,00Maderero 100,00 100,00 0,00Minero 100,00 100,00 0,00Músico 100,00 100,00 0,00Obrero 100,00 100,00 0,00Peón Jornalero 100,00 66,67 33,33Servicios Profesionales 100,00 83,33 16,67Profesor 100,00 100,00 0,00Servicios Técnicos 100,00 100,00 0,00


Cuadro Nº 2.4.18

COCHABAMBA: PORCENTAJE DE UPA’S (1) QUE EMPLEAN JORNALEROS, VALOR PROMEDIO DELJORNAL CON Y SIN COMIDA, HORAS PROMEDIO POR JORNAL Y COSTO DE LA HORA TRACTOR


Cochabamba 38,36 34,66 47,19 8 81,23


(1)Unidades de Producción Agropecuaria

7/18/2019 ENA_II


7/18/2019 ENA_II


145

Gráfco Nº 2.5.1

ORURO: DISTRIBUCIÓN DE L A SUPERFICIE CULTIVADA, SEGÚN GRUPOS DE CULTIVO,AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008

(En porcentaje)


Cuadro Nº 2.5.1

ORURO: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVOAÑO AGRÍCOLA, 2007- 2008


TOTAL 66.103

Cereales 26.357 Avena grano 330 224 679Cañahua 342 157 459Cebada grano 2.811 1.946 692Maíz grano 68 45 662Quinua 22.002 11.686 531Trigo 804 485 603

Hortalizas 6.390 Ajo 35 142 4.057

Arveja 84 87 1.036Cebolla 1.075 7.168 6.668Haba 4.348 6.443 1.482Lechuga 27 113 4.185Nabo 20 109 5.450Rábano 22 80 3.636Zanahoria 779 5.883 7.552

Tubércul os y Raíces 9.712Camote 8 22 2.750Izaño 3 5 1.667Oca 273 971 3.557Papa 9.373 37.510 4.002Papaliza 55 114 2.073

Forrajes 23.644 Alfalfa 12.428 55.129 4.436 Avena berza 342 789 2.307Cebada berza 10.874 17.446 1.604


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146

Gráfco Nº 2.5.2

ORURO: CULTIVOS DE MAYOR PRODUCCIÓN, AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008(En toneladas métricas)


Gráfco Nº 2.5.3

ORURO: CULTIVOS DE MAYOR RENDIMIENTO, AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008(En kilogramo/hectárea)


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147

Cuadro Nº 2.5.2

ORURO: DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA, SEGÚN PRODUCTO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)


Del



Cereales Avena en Grano 100 78,46 11,21 8,09 0,00 0,00 0,00 0,00 2,24Cañahua 100 3,82 0,00 2,84 1,58 15,62 76,14 0,00 0,00Cebada en Grano 100 8,99 25,32 4,38 2,16 0,41 54,27 0,00 4,48Maíz 100 35,52 0,00 5,84 7,51 0,00 51,12 0,00 0,00Quinua 100 6,00 0,09 1,58 0,33 2,77 88,69 0,00 0,54Trigo 100 36,05 0,35 4,18 5,24 2,04 52,14 0,00 0,00

Hortalizas Arveja 100 17,70 0,00 2,59 0,86 0,00 78,85 0,00 0,00

Cebolla 100 7,76 0,25 0,00 0,00 2,36 87,84 0,00 1,80Haba 100 35,52 0,00 5,84 7,51 0,00 51,12 0,00 0,00Zanahoria 100 2,70 0,00 0,00 0,00 0,15 96,36 0,00 0,80

Tubércul os y RaícesOca 100 6,80 0,00 0,73 0,00 0,00 92,47 0,00 0,00Papa 100 6,44 0,00 2,37 4,70 4,66 80,85 0,00 0,97Papaliza 100 17,29 0,00 0,22 0,00 0,61 81,88 0,00 0,00

Forrajes Alfalfa 100 0,00 28,40 0,00 0,00 2,78 68,32 0,01 0,49 Avena berza 100 0,00 66,35 0,00 0,00 0,00 33,66 0,00 0,00Cebada berza 100 0,00 62,95 0,00 0,00 0,87 35,25 0,00 0,92

Centeno berza 100 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1) Regalos, trueque, etc.

Cuadro Nº 2.5.3

ORURO: PRECIO PAGADO AL PRODUCTOR, SEGÚN PRODUCTO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

PRODUCTO PRECIO PROMEDIO PONDERADO EN BOLIVIANOS (Bs.)… Por quint al Por tonelada métrica

CerealesCebada en Grano 65,45 1422,98Quínua 261,47 5684,33

Trigo 71,11 1545,93

HortalizasCebolla 60,32 1311,43Haba 53,77 1168,96Zanahoria 53,52 1163,60

Tubércul os y RaícesOca 183,33 3985,67Papa 136,30 2963,09

Forrajes Alfalfa 34,35 746,85Cebada Berza 32,73 711,49


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148

Cuadro Nº 2.5.4

ORURO: PRODUCCIÓN Y PRECIO DE SUBPRODUCTOS PRODUCIDOS EN LA UNIDAD DE PRODUCCIÓNAGROPECUARIA, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008


Chuño 17.501 805 237,45 5162,09Harina de Cebada 156 7 150,00 3261,00Harina de Quínua 286 13 - -Harina de Trigo 260 12 150,00 3261,00Pito de Cañahua 196 9 - -

Pito de Cebada 2.515 116 100,00 2174,00Pito de Trigo 150 7 - -Tostado de Haba 168 8 120,00 2608,80


Cuadro Nº 2.5.5

ORURO: DISTRIBUCIÓN DE SUBPRODUCTOS AGRÍCOLAS PRODUCIDOS EN LA UNIDAD DEPRODUCCIÓN AGROPECUARIA, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

(En porcentaje)

SUBPRODUCTOTOTAL

CONSUMOPÉRDIDAS



Chuño 100,00 91,50 0,00 0,31 3,97 0,00 4,22Harina de Cebada 100,00 84,42 0,00 0,00 15,58 0,00 0,00Harina de Maíz 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Harina de Quinua 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Harina de Trigo 100,00 86,38 4,28 0,00 9,34 0,00 0,00Pito de Arveja 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Pito de Cañahua 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Pito de Cebada 100,00 58,57 0,00 0,00 41,43 0,00 0,00Pito de Quinua 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Pito de Trigo 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Tostado de Haba 100,00 93,39 0,00 0,00 6,61 0,00 0,00Tostado de Trigo 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1) Regalos, trueque.

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149

Cuadro Nº 2.5.6

ORURO: INSUMOS AGRÍCOLAS ADQUIRIDOS POR LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA,SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008


(Guano,

QUÍMICO Total Propia Comprada taquia)Quintales Quintales Quintales Quintales Quintales Litros Quintales Litros

Cereales Avena grano 862 385 476 1.295 - - - -Cañahua 75 57 18 7 - - - -Cebada grano 4.731 1.365 3.366 9.392 - - - -Maíz 112 74 37 285 - - - -Quinua 4.894 2.587 2.306 77.263 - 11 - 183Trigo 2.196 1.756 440 2.189 - - - 8

Hortalizas Arveja 160 189 29 - - - - -

Cebolla 39.870 75.449 35.578 88.781 - 71 - 705Haba 8.722 13.624 4.903 23.977 - 27 - 517Zapallo 663 1.019 357 52.054 68 130 - 1.078

Tubércul os y RaícesOca 1.114 909 205 3.017 - - - -Papa 59.107 25.810 33.297 277.256 193 41 - 1.509Papaliza 146 135 11 238 - - - -

Forrajes Alfalfa 1.710 281 1.429 23.510 - - - 105 Avena berza 947 292 655 257 - - - -Cebada berza 26.333 7.495 18.839 43.458 168 - - 65


7/18/2019 ENA_II


150

Cuadro Nº 2.5.7

ORURO: PRECIO PAGADO POR INSUMOS EMPLEADOS EN LA UNIDAD DE PRODUCCIÓNAGROPECUARIA, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008


Semilla

Abono

Fertilizante Químico Plaguicídas (1)



Cereales Avena grano 138,14 - - - - -Cañahua 140,00 - - - - -Cebada grano 110,05 20,00 - - - -Maíz 216,62 - - - - -Quinua 189,59 20,53 - 160,00 - 92,73Trigo 148,28 - - - - 100,00

Hortalizas

Arveja 80,00 - - - - -Cebolla - 24,18 - 250,00 - 113,89Haba 154,92 24,80 - 100,00 - 79,49Zapallo - 29,34 168,00 183,89 - 127,94

Tubércul os y RaícesOca 148,65 - - - - -Papa 136,50 37,96 300,71 - - 86,96Papaliza 280,00 - - - - -

Forrajes Alfalfa 2.458,45 20,74 - - - 25,00 Avena berza 142,74 75,00 - - - -

Cebada berza 94,40 10,84 200,00 - - 100,00Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1) Insecticidas, fungicidas y herbicidas.

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151

Cuadro Nº 2.5.8

ORURO: SUPERFICIE TOTAL CULTIVADA, SUPERFICIE CON USO DE ABONOY CANTIDAD DE ABONO EMPLEADO, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008



Cereales Avena grano 330 8 1.295Cañahua 342 1 7Cebada grano 2.811 317 9.392Maíz grano 68 27 285Quinua 22.002 2.848 77.263Trigo 804 133 2.189

Hortalizas Ajo 35 3 14Cebolla 1.075 768 88.781Haba 4.348 1.250 23.977Lechuga 27 27 96Nabo 20 20 9.469Zanahoria 779 499 52.054

Tubércul os y RaícesIzaño 3 3 67Oca 273 116 3.017Papa 9.373 5.404 277.256Papaliza 55 13 238

Forrajes Alfalfa 12.428 1.148 23.510 Avena berza 342 138 257

Cebada berza 10.874 1.714 43.458Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008

Cuadro Nº 2.5.9

ORURO: SUPERFICIE TOTAL CULTIVADA, SUPERFICIE CON FERTILIZANTE,SEGÚN CULTIVOS, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008



CerealesQuinua 22.002 - - 43 11

HortalizasCebolla 1.075 - - 35 71Haba 4.348 - - 1 27Zanahoria 779 61 68 28 130

Tubércul os y RaícesPapa 9.373 134 193 11 41

ForrajesCebada berza 10.874 49 168 - -


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152

Cuadro Nº 2.5.10

ORURO: SUPERFICIE TOTAL Y SUPERFICIE CON APLICACIÓN DE PESTICIDAS

(1)

,SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008



CerealesQuinua 22.002 376 183 - -Trigo 804 4 8 - -

HortalizasCebolla 1.075 235 705 - -Haba 4.348 427 517 - -

Zanahoria 779 217 1.078 - -

Tubércul os y RaícesPapa 9.373 622 1.509 - -

Forrajes Alfalfa 12.428 123 105 - -Cebada berza 10.874 26 65 - -


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153

Cuadro Nº 2.5.11

ORURO: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVOS A SECANO (1)






Cereales Avena grano 228 187 821 101 37 362Cañahua 197 126 641 145 31 214Cebada grano 1.844 1.209 655 967 737 762Maíz 13 3 231 55 41 757Quinua 18.433 9.784 531 3.569 1.902 533Trigo 566 383 677 238 102 427

Hortalizas Arveja 40 21 527 44 66 1.502Cebolla 33 173 5.284 1.042 6.994 6.711Haba 660 349 529 3.688 6.094 1.652

Lechuga - - - 27 113 4.185Nabo 20 109 5.450 - - -Zanahoria 27 80 2.994 752 5.803 7.715

Tubércul os y RaícesCamote 8 22 2.750 - - -Izaño 3 5 1.667 - - -Oca 222 952 4.285 50 19 376Papa 7.617 30.828 4.047 1.756 6.682 3.806Papaliza 54 113 2.097 2 1 920

Forrajes Alfalfa 3.021 13.381 4.429 9.407 41.748 4.438

Avena berza 195 422 2.161 147 367 2.499Cebada berza 8.112 13.344 1.645 2.762 4.102 1.485


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154

Cuadro Nº 2.5.12

ORURO: TIPO DE CULTIVO BAJO RIEGO Y A SECANO (1), SEGÚN ESPECIES, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)


Cereales Avena grano 100,00 2,46 0,00 28,33 69,21 0,00 0,00Cañahua 100,00 2,37 0,00 19,94 57,38 20,11 0,20Cebada grano 100,00 2,30 0,46 30,94 52,14 1,15 13,01Maíz 100,00 0,00 0,00 80,31 19,69 0,00 0,00Quinua 100,00 3,44 1,47 11,45 75,94 1,33 6,37Trigo 100,00 0,00 0,94 29,11 56,66 0,50 12,78

Hortalizas Arveja 100,00 0,00 0,00 52,26 38,73 0,00 9,01Cebolla 100,00 3,76 1,90 87,07 1,15 6,11 0,00

Haba 100,00 2,39 2,17 78,38 10,58 4,06 2,43Zanahoria 100,00 3,72 0,56 88,87 2,88 3,97 0,00

Tubércul os y RaícesOca 100,00 0,00 3,01 18,52 60,81 0,00 17,66Papa 100,00 0,00 0,50 17,58 62,55 1,15 18,22Papaliza 100,00 0,00 13,70 2,92 55,85 0,00 27,53



(1) Cultivo que no tiene riego y sólo se benefcia del agua de lluvia.

7/18/2019 ENA_II


155

C u

a d r o

N º 2 . 5 . 1

3

O R U R O





( E


C U L T I V O S

T O T A L

M E S D E S I E M B R A 2 0 0 7

T O T A L

M E S D E C O S E C H A 2 0 0 8

A g o s t o

S e p t i e m b r e

O c t u b r e

N o v i e m b r e D

i c i e m b r e

E n e r o 0 8

F e b r e

r o

M a r z o

A b r i l

M a y o

J u n i o

J u l i o

C e r e a

l e s

C a ñ a

h u a

1 0 0 , 0 0

0 , 0

0 , 0

1 8 , 2

2 7 , 3

5 4 , 5

0 , 0

C e b a

d a g r a n o

1 0 0 , 0 0

5 , 3

5 , 3

1 1 , 7

2 7 , 7

3 8 , 3

1 1 , 7

1 0 0 , 0

2 , 5

7 , 5

3 6 , 3

3 8 , 8

1 5 , 0

0 , 0

Q u i n u a

1 0 0 , 0 0

1

3 , 3

4 9 , 3

2 1 , 8

1 1 , 6

3 , 1

0 , 9

1 0 0 , 0

1 , 5

6 , 9

2 3 , 3

5 7 , 9

9 , 9

0 , 5

T r i g o

1 0 0 , 0 0

3 , 1

9 , 2

2 6 , 2

3 3 , 8

2 3 , 1

4 , 6

1 0 0 , 0

0 , 0

4 , 9

2 7 , 9

4 5 , 9

2 1 , 3

0 , 0

H o r t a l i z a s

C e b o

l l a

1 0 0 , 0 0

4

2 , 9

2 8 , 6

2 5 , 7

2 , 9

0 , 0

0 , 0

1 0 0 , 0

1 8 , 7

2 4 , 5

2 8 , 9

2 4 , 5

3 , 4

0 , 0

H a b a

1 0 0 , 0 0

4

6 , 3

3 4 , 0

1 1 , 5

6 , 7

1 , 5

0 , 0

1 0 0 , 0

6 , 6

1 7 , 2

4 3 , 4

2 3 , 2

9 , 6

0 , 0

Z a p a

l l o

1 0 0 , 0 0

5

8 , 1

1 8 , 9

1 8 , 9

2 , 1

2 , 1

0 , 0

1 0 0 , 0

2 2 , 4

1 3 , 5

3 5 , 9

2 4 , 2

3 , 9

0 , 0

T u b é r


O c a

1 0 0 , 0 0

7 , 9

4 4 , 7

3 4 , 2

7 , 9

5 , 3

0 , 0

1 0 0 , 0

0 , 0

5 , 4

4 3 , 2

5 1 , 4

0 , 0

0 , 0

P a p a

1 0 0 , 0 0

5 , 5

2 2 , 1

5 2 , 8

1 7 , 2

2 , 4

0 , 0

1 0 0 , 0

1 , 1

4 , 0

3 8 , 2

5 2 , 1

4 , 4

0 , 2

P a p a

l i z a

1 0 0 , 0 0

0 , 0

4 6 , 2

3 0 , 8

1 5 , 4

7 , 7

0 , 0

1 0 0 , 0

0 , 0

0 , 0

4 6 , 2

5 3 , 8

0 , 0

0 , 0

F o r r a j e s

A l f a l f a

1 0 0 , 0 0

5 , 6

1 2 , 2

4 , 4

2 8 , 9

3 3 , 3

1 5 , 6

1 0 0 , 0

5 , 0

1 3 , 0

2 2 , 0

4 5 , 0

1 5 , 0

0 , 0

C e b a

d a b e r z a

1 0 0 , 0 0

2 , 0

6 , 3

1 1 , 7

1 5 , 6

5 2 , 0

1 2 , 5

1 0 0 , 0

1 , 6

1 0 , 0

4 3 , 8

3 5 , 1

9 , 6

0 , 0

F u e n t e :

I N S T I T U T O N A C I O N A L D E E S T A D Í S T I C A - E N C U E S T

A N A C I O N A L A G R O P E C U A R I A - E N A 2 0 0 8

7/18/2019 ENA_II


156

C u

a d r o

N º 2 . 5 . 1

4

O R U R O : U S O D

E F A C T O R E S D E P R O D U C C I Ó N P O R L A B O R A G R Í C O L A ,

S E G Ú N

C U L T I V O

( E


C U L T I V O S



L A N T A C I Ó N

L A B O R E S

C U L T U R A L E S

C O S E C H A

T o t a l

M a q u i n a r i a

T r a c c i ó n

F u e r z a

T o t a l

M a q u i n

a r i a

T r a c c i ó n

F u e r z a

T o t a l

M a q u i n a

r i a

T r a c c i ó n

F u e r z a

T o t a l

M a q u i n a r i a

T r a c c i ó n

F u e r z a

a g r í c o l a

a n i m a l

h u m a n a

a g r í c o

l a

a n i m a l

h u m a n a

a g r í c o l a

a n i m a l

h u m a n a

a g r í c o l a

a n i m a l

h u m a n a

C e r e a

l e s

A v e n

a g r a n o

1 0 0 , 0 0

8 6 , 6 7

1 3 , 3 3

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

6 0 , 0 0

3 3 , 3 3

6 , 6 7

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

3 3 , 3 3

6 6 , 6 7

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

9 , 0 9

9 0 , 9 1

C a ñ a

h u a

1 0 0 , 0 0

7 1 , 4 3

1 4 , 2 9

1 4 , 2 9

1 0 0 , 0 0

3 5 , 7 1

1 4 , 2 9

5 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

C e b a

d a g r a n o

1 0 0 , 0 0

3 9 , 1 8

3 5 , 0 5

2 5 , 7 7

1 0 0 , 0 0

2 8 , 8 7

3 7 , 1 1

3 4 , 0 2

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

4 , 8 8

9 5 , 1 2

1 0 0 , 0 0

1 , 2 2

2 , 4 4

9 6 , 3 4

M a í z

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

3 3 , 3 3

6 6 , 6 7

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

3 3 , 3 3

6 6 , 6 7

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

Q u í n u a

1 0 0 , 0 0

6 5 , 4 0

1 2 , 6 6

2 1 , 9 4

1 0 0 , 0 0

4 6 , 4 1

1 2 , 6 6

4 0 , 9 3

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

3 , 8 8

9 6 , 1 2

1 0 0 , 0 0

4 , 0 0

0 , 0 0

9 6 , 0 0

T r i g o

1 0 0 , 0 0

3 2 , 8 4

4 7 , 7 6

1 9 , 4 0

1 0 0 , 0 0

1 7 , 9 1

5 0 , 7 5

3 1 , 3 4

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

5 , 4 1

9 4 , 5 9

1 0 0 , 0 0

1 , 6 7

1 , 6 7

9 6 , 6 7

H o r t a l i z a s

A r v e j a

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

5 3 , 8 5

4 6 , 1 5

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

4 6 , 1 5

5 3 , 8 5

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

1 1 , 1 1

8 8 , 8 9

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

C e b o

l l a

1 0 0 , 0 0

4 7 , 8 9

1 6 , 9 0

3 5 , 2 1

1 0 0 , 0 0

1 1 , 2 7

1 2 , 6 8

7 6 , 0 6

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

H a b a

1 0 0 , 0 0

3 6 , 3 2

3 2 , 5 5

3 1 , 1 3

1 0 0 , 0 0

2 1 , 2 3

3 1 , 1 3

4 7 , 6 4

1 0 0 , 0 0

0 , 6 1

2 , 4 2

9 6 , 9 7

1 0 0 , 0 0

0 , 4 8

1 , 4 5

9 8 , 0 7

Z a p a

l l o

1 0 0 , 0 0

5 3 , 4 5

1 5 , 5 2

3 1 , 0 3

1 0 0 , 0 0

1 2 , 0 7

1 2 , 0 7

7 5 , 8 6

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

T u b é r


O c a

1 0 0 , 0 0

1 8 , 4 2

3 4 , 2 1

4 7 , 3 7

1 0 0 , 0 0

2 , 6 3

3 6 , 8 4

6 0 , 5 3

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

3 , 8 5

9 6 , 1 5

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

P a p a

1 0 0 , 0 0

4 7 , 9 0

1 8 , 5 6

3 3 , 5 3

1 0 0 , 0 0

2 4 , 3 5

2 0 , 9 6

5 4 , 6 9

1 0 0 , 0 0

0 , 2 4

3 , 4 1

9 6 , 3 4

1 0 0 , 0 0

0 , 2 1

0 , 4 2

9 9 , 3 7

P a p a

l i z a

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

4 6 , 1 5

5 3 , 8 5

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

3 8 , 4 6

6 1 , 5 4

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

F o r r a j e s

A l f a l f a

1 0 0 , 0 0

7 7 , 4 6

1 5 , 4 9

7 , 0 4

1 0 0 , 0 0

6 1 , 1 5

1 5 , 1 1

2 3 , 7 4

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

3 , 8 5

9 6 , 1 5

1 0 0 , 0 0

1 5 , 6 0

0 , 0 0

8 4 , 4 0

A v e n

a b e r z a

1 0 0 , 0 0

7 5 , 0 0

1 2 , 5 0

1 2 , 5 0

1 0 0 , 0 0

5 0 , 0 0

2 5 , 0 0

2 5 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

2 0 , 0 0

8 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 2 , 5 0

1 2 , 5 0

7 5 , 0 0

C e b a

d a b e r z a

1 0 0 , 0 0

5 7 , 7 4

1 9 , 2 5

2 3 , 0 2

1 0 0 , 0 0

3 7 , 7 4

2 2 , 2 6

4 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 6 7

2 , 6 7

9 6 , 6 7

1 0 0 , 0 0

3 , 6 1

0 , 4 0

9 5 , 9 8

F u e n t e :



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157

Cuadro Nº 2.5.15

ORURO: NÚMERO DE INSTALACIONES, MAQUINARIA Y EQUIPO POR AÑO DE COMPRA


Instalacio nes 41.686 1.129 558 1.528 1.339 3.338 33.794Silos rústicos 3.170 55 30 83 16 633 2.353Establos o corrales 33.468 832 465 1.287 825 2.027 28.032Tajamar y/o estanque de a 1.526 16 0 71 166 125 1.147Baños antisárnicos 2.654 146 30 65 156 484 1.774Tanques de agua 868 81 32 22 176 69 488

Maquinaria y equi po 5.811 413 55 862 864 1.509 2.108Tractor menos de 50 HP 447 0 0 32 16 75 324Tractor de 50 a 100 HP 390 22 55 0 55 0 259Tractor más de 100 HP 445 0 0 0 67 154 225

Arado de discos 558 0 0 32 107 231 188Sembradora mecánica 235 0 0 0 16 99 119Cosechadora mecánica 2.393 196 0 552 415 530 700Motocultor 475 194 0 55 87 69 71

Arado de palo 308 0 0 0 85 223 0Bebederos 445 0 0 190 0 32 223Venteador 113 0 0 0 16 97 0

Vehículos y equipo de traspor te 712 107 0 38 109 216 241Camiones 712 107 0 38 109 216 241

Otros 198 0 0 0 32 134 32Panel solar 198 0 0 0 32 134 32


Cuadro Nº 2.5.16

ORURO: PRODUCTORES CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA DENTRO DE LA UPA (1) Y OTRAOCUPACIÓN FUERA DE LA UPA (1), AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

(En porcentaje)




Oruro 100,00 76,67 23,33 100,00 82,35 8,40 0,00 9,24


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158

Cuadro Nº 2.5.17

ORURO: OTRA OCUPACIÓN EJERCIDA POR EL PRODUCTOR FUERA DE LA UPA (1), AÑO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)


Ocupaciones Agrop ecuarias 100,00 50,00 50,00 Artesano 100,00 100,00 0,00Chófer 100,00 100,00 0,00

Comerciante 100,00 70,59 29,41 Albañil 100,00 100,00 0,00Empleado 100,00 50,00 50,00Jornalero 100,00 100,00 0,00Maderero 100,00 100,00 0,00Minero 100,00 100,00 0,00Músico 100,00 100,00 0,00Obrero 100,00 100,00 0,00Peón Jornalero 100,00 100,00 0,00Servicios Profesionales 100,00 100,00 0,00Servicios Técnicos 100,00 100,00 0,00Tejedores 100,00 0,00 100,00


(1)

Unidad de Producción Agropecuaria

Cuadro Nº 2.5.18

ORURO: PORCENTAJE DE UPA’S (1) QUE EMPLEAN JORNALEROS, VALOR PROMEDIO DEL JORNAL CON YSIN COMIDA, HORAS PROMEDIO POR JORNAL Y COSTO DE LA HORA TRACTOR, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

DEPARTAMENTO UPA’S (1) CON VALOR DEL JORNAL HORAS PRECIO PROMEDIO CONTRATO DE PROMEDIO DE ALQUILER JORNALEROS Con comi da Sin comi da POR JORNAL DE TRACTOR (En porcentaje) (En boliv ianos) (En boliv ianos) TRABAJADO (Bolivianos /hora)

Oruro 23,75 37,06 56,48 8 103,26Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1)Unidades de Producción Agropecuaria

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161

Cuadro Nº 2.6.1

POTOSÍ: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVOAÑO AGRÍCOLA 2007- 2008


(Hectáreas) (Toneladas métri cas) (Kg. /ha.)

TOTAL 127.065

Cereales 74.926 Amaranto 11 11 1.000 Avena grano 753 522 693Cañahua 24 15 625Cebada grano 17.300 14.491 838Centeno grano 44 41 932Maíz grano 19.787 22.909 1.158Quinua 17.181 10.720 624Trigo 19.826 16.277 821

Frutales 1.316Ciruelo 19 74 3.895Chirimoya 28 75 2.679Damasco 15 15 1.000Durazno 664 3.317 4.995Granada 1 3 3.000Guayaba 4 7 1.750Guinda 22 26 1.182Higo 36 210 5.833Lima 15 60 4.000Limón 4 20 5.000Manzana 23 66 2.870Membrillo 10 46 4.600

Naranja 76 396 5.211Pacay 13 54 4.154Palta 18 106 5.889Pera 27 100 3.704Tuna 94 369 3.926Uva 247 1.882 7.619

Hortalizas 14.477 Acelga 3 13 4.333 Ají (1) 13 15 1.154 Ajo 577 2.631 4.560 Apio 2 7 3.500 Arveja 2.472 3.509 1.419

Betarraga 47 143 3.043Brócoli 30 131 4.367Cebolla 542 2.564 4.731Colior 35 160 4.571

Frijol 53 53 1.000Garbanzo 6 4 667Haba 8.990 14.168 1.576Lechuga 51 359 7.039Maíz Choclo 329 884 2.687Nabo 4 12 3.000Pepino 2 2 1.000Perejil 5 10 2.000Rábano 7 26 3.714Repollo 37 297 8.027

Continúa...

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162

Gráfco Nº 2.6.1

POTOSÍ: DISTRIBUCIÓN DE LA SUPERFICIE CULTIVADA, SEGÚN GRUPOS DE CULTIVO,AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008

(En porcentaje)


Cuadro Nº 2.6.1

POTOSÍ: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVOAÑO AGRÍCOLA 2007- 2008

CULTIVO SUPERFICIE PRODUCCIÓN RENDIMIENTO (Hectáreas) (Toneladas métricas) (Kg. /ha.)

Tarwi 900 445 494Tomate 45 231 5.133Vainita 7 13 1.857Zanahoria 305 1.743 5.715Zapallo 15 80 5.333

Oleaginosas e Industr iales 186Maní 186 189 1.016

Tubércul os y Raíces 29.834Camote 47 150 3.191Izaño 31 119 3.839Oca 1.780 3.897 2.189Papa 27.604 129.619 4.696Papaliza 372 1.929 5.185

Forrajes 6.326 Alfalfa 975 5.794 5.943 Avena berza 1.458 4.461 3.060Cebada berza 3.893 7.704 1.979


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163

Gráfco Nº 2.6.2

POTOSÍ: CULTIVOS DE MAYOR PRODUCCIÓN, AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008(En toneladas métricas)


Gráfco Nº 2.6.3

POTOSÍ: CULTIVOS DE MAYOR RENDIMIENTO, AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008(En kilogramo/hectárea)


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164

Cuadro Nº 2.6.2

POTOSÍ: DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA, SEGÚN PRODUCTO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)





Cereales Avena grano 100,00 6,86 29,81 7,33 0,00 0,00 56,00 0,00 0,00Cañahua 100,00 44,44 0,00 2,67 8,44 0,00 0,00 0,00 44,44Cebada grano 100,00 21,91 17,87 9,07 9,52 0,89 39,20 0,00 1,54Centeno 100,00 52,22 0,00 10,36 0,00 8,14 29,29 0,00 0,00Maíz 100,00 42,17 3,56 7,13 10,05 2,01 32,15 0,00 2,93Quinua 100,00 5,05 0,00 5,86 0,66 30,51 54,14 0,00 3,78Trigo 100,00 34,58 2,12 12,51 25,48 0,67 23,59 0,00 1,03

FrutalesDurazno 100,00 11,20 0,04 0,00 43,27 0,82 42,48 0,00 2,19Higo 100,00 14,51 0,00 0,00 2,53 6,25 76,14 0,00 0,57Manzana 100,00 30,97 0,00 0,00 0,00 0,00 68,33 0,00 0,70Membrillo 100,00 30,59 0,00 0,00 6,33 0,00 63,09 0,00 0,00Naranja 100,00 10,68 0,00 0,00 0,00 4,28 70,36 0,00 14,68Pera 100,00 14,70 0,00 0,00 0,00 1,46 81,41 0,00 2,43Tuna 100,00 7,08 0,00 0,00 0,00 8,70 76,94 0,00 7,28Uva 100,00 3,43 0,00 0,00 17,84 2,62 75,11 0,00 1,00

Hortalizas Acelga 100,00 4,77 0,00 0,00 0,00 0,00 90,30 0,00 4,94 Ajo 100,00 1,29 0,00 11,21 0,00 0,72 83,21 0,00 3,57 Arveja 100,00 26,12 0,09 7,95 2,17 2,82 59,61 0,00 1,24Betarraga 100,00 9,18 0,00 0,00 0,00 0,00 90,82 0,00 0,00Cebolla 100,00 10,10 0,77 0,00 0,00 1,45 87,07 0,00 0,61Frijol 100,00 32,25 0,00 12,66 0,00 0,00 49,86 0,00 5,24Haba 100,00 39,80 0,29 10,28 1,27 2,09 43,77 0,00 2,50Lechuga 100,00 10,29 0,00 0,00 0,00 0,00 89,52 0,00 0,20Maíz Choclo 100,00 2,05 0,00 0,00 0,00 1,85 95,48 0,00 0,62Nabo 100,00 2,49 0,00 0,00 0,00 0,00 95,02 0,00 2,49Repollo 100,00 14,34 0,00 0,00 0,00 0,00 85,37 0,00 0,30Tarwi 100,00 36,57 0,64 18,85 20,40 1,13 22,40 0,00 0,00Tomate 100,00 17,01 0,00 0,00 0,00 0,00 82,99 0,00 0,00Zanahoria 100,00 7,97 2,43 0,00 0,00 1,01 88,57 0,00 0,04Zapallo 100,00 11,38 0,00 0,00 0,00 0,00 88,62 0,00 0,00

Oleaginosas e IndustrialesManí 100,00 33,95 0,00 12,37 0,00 3,61 50,06 0,00 0,00

Tubércul os y RaícesIzaño 100,00 33,43 0,00 15,95 0,00 2,04 23,28 0,00 25,31Oca 100,00 51,17 0,07 15,14 0,07 0,77 31,14 0,00 1,65Papa 100,00 22,50 0,28 12,97 11,47 1,63 49,79 0,05 1,31Papaliza 100,00 20,43 0,00 10,15 0,00 1,49 67,20 0,00 0,73



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165

Cuadro Nº 2.6.3

POTOSÍ: PRECIO PAGADO AL PRODUCTOR, SEGÚN PRODUCTO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008


Cereales Avena grano 90,00 1.956,60Cebada grano 119,97 2.608,13Maíz 124,28 2.701,93Quínua 432,51 9.402,72Trigo 138,36 3.007,96

Frutales

Durazno 180,42 3.922,38Higo 59,61 1.295,96Membrillo 47,88 1.040,88Naranja 55,44 1.205,29Pera 151,58 3.295,33Tuna 113,14 2.459,60Uva 165,40 3.595,73

Hortalizas Acelga 167,59 3.643,47 Ajo 160,97 3.499,56 Arveja 169,93 3.694,38Betarraga 54,85 1.192,45

Cebolla 76,25 1.657,64Haba 133,00 2.891,33Lechuga 123,25 2.679,40Maiz Choclo 139,70 3.037,06Repollo 126,21 2.743,70Tarwi 181,03 3.935,58Tomate 77,13 1.676,86Zanahoria 72,60 1.578,34


Tubércul os y RaícesIzaño 92,26 2.005,69Oca 113,38 2.464,96Papa 121,61 2.643,71Papaliza 148,97 3.238,58

Forrajes Alfalfa 35,81 778,46 Avena Berza 90,00 1.956,60Cebada Berza 111,89 2.432,54


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166

Cuadro Nº 2.6.4

POTOSÍ: PRODUCCIÓN Y PRECIO DE SUBPRODUCTOS PRODUCIDOS EN LA UNIDAD DE PRODUCCIÓNAGROPECUARIA, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008


Chuño 96.691 4.448 236,57 5.143,00Deshidratado de Durazno 10.899 501 600,85 13.062,43Deshidratado de Uva 335 15 785,88 17.085,08Harina de Cebada 39.184 1.802 129,68 2.819,19Harina de Maíz 40.667 1.871 169,17 3.677,79Harina de Trigo 53.921 2.480 195,69 4.254,29Mote de Tarwi 2.632 121 400,00 8.696,00Pelado de Maíz 2.524 116 212,50 4.619,75Pelado de Trigo 1.516 70 - -Pito de Arveja 124 6 800,00 17.392,00Pito de Cebada 24.766 1.139 157,67 3.427,77Pito de Haba 402 18 - -Pito de Trigo 2.323 107 166,67 3.623,33Tostado de Arveja 1.985 91 230,00 5.000,20Tostado de Haba 1.606 74 160,00 3.478,40Tostado de Maíz 1.163 53 - -Tostado de Trigo 1.366 63 - -Wiñapo (Harina para Chicha) 36.782 1.692 2,00 43,48Chicha de Maíz (1) 474.895 - 3,00 -Singani (1) 11.066 - 11,80 -Vino (1) 5.683 - - -

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1) Cantidad expresada en litros y Precio en Bolivianos por litro.

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167

Cuadro Nº 2.6.5

POTOSÍ: DISTRIBUCIÓN DE SUBPRODUCTOS AGRÍCOLAS PRODUCIDOS EN LA UNIDAD DEPRODUCCIÓN AGROPECUARIA, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

(En porcentaje)

SUBPRODUCTOTOTAL

CONSUMOPÉRDIDAS



Carne de Membrillo 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Chicha de Cebada(2) 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Chicha de Maíz (2) 100,00 19,57 0,00 0,00 7,24 0,00 73,19Chicha de Trigo(2) 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Chuño 100,00 61,46 0,00 0,39 35,72 0,00 2,43Deshidratado de Durazno 100,00 13,57 0,00 1,76 81,18 0,00 3,49Deshidratado de Higo 100,00 32,81 0,00 0,00 34,38 0,00 32,81Deshidratado de Uva 100,00 14,29 0,00 0,00 83,15 0,00 2,56Harina de Arveja 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Harina de Cebada 100,00 61,40 17,03 0,47 20,09 0,00 1,00Harina de Haba 100,00 88,24 0,00 0,00 0,00 0,00 11,76Harina de Maíz 100,00 73,94 6,45 3,90 12,02 0,00 3,69Harina de Trigo 100,00 90,22 0,31 0,03 9,12 0,00 0,33Mote de Tarwi 100,00 28,98 0,00 0,00 71,02 0,00 0,00

Papa Helada 100,00 54,61 0,00 0,00 45,39 0,00 0,00Pito de Arveja 100,00 57,45 0,00 0,00 42,55 0,00 0,00Pito de Cañahua 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Pito de Cebada 100,00 86,25 4,49 0,23 4,51 0,00 4,53Pito de Haba 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Pito de Maíz 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Pito de Quinua 100,00 44,13 0,00 3,29 0,00 0,00 52,58Pito de Trigo 100,00 74,73 0,00 0,00 25,27 0,00 0,00Singani (2) 100,00 63,58 0,00 0,00 33,93 0,00 2,49Tostado de Arveja 100,00 82,99 0,00 0,00 11,69 0,00 5,33Tostado de Haba 100,00 95,43 0,00 0,00 2,59 0,00 1,98Tostado de Maíz 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Tostado de Trigo 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Vino de Uva(2)

100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Wiñapo (Harina para Chicha) 100,00 48,67 0,00 2,44 48,89 0,00 0,00

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1) Regalos, trueque. (2)Datos expresada en litros.

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168

Cuadro Nº 2.6.6

POTOSÍ: INSUMOS AGRÍCOLAS ADQUIRIDOS POR LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA,SEGÚN CULTIVO


(Guano, QUÍMICO

Total Propia Comprada taquia)Quintales Quintales Quintales Quintales Quintales Litros Quintales Litros

Cereales Avena grano 4.071 3.857 214 - - - - -Cañahua 13 13 - - - - - -Cebada grano 49.698 25.825 23.872 124.530 251 - - 9.707Centeno 61 61 - - - - - -Maíz 31.179 28.867 2.311 1.368.061 1.046 178 3 4.407Quinua 4.003 3.399 604 103.360 - - - 1.243Trigo 53.887 33.938 19.949 89.388 360 100 - 923

Frutales

Damasco - - - - - - - 1.058Durazno - - - 118.513 - - - 1.165Higo - - - 1.586 - - - -Manzana - - - 317 - - - -Membrillo/lujma - - - 317 - - - -Naranja - - - 2.277 - - - -Pera - - - 3.140 - - - 1.058Uva - - - 3.847 - - - -

Hortalizas Acelga - - - 185 - 124 - 124 Ajo 2.019 1.205 814 521.795 562 - 135 - Arveja 5.106 4.992 114 10.705 32 - - 137

Betarraga 0 - 0 8.558 4 - - 63Cebolla 526 307 218 39.552 88 249 - 728Frijol 74 74 - 3.308 - - - -Haba 34.098 29.207 4.891 314.048 739 148 4 3.506Lechuga 1 0 1 17.191 31 124 - 217Maíz Choclo 226 81 145 13.700 19 - - 3.859Perejil - - - 85 - - - -Repollo 1 0 1 2.870 8 - - 31Tarwi 1.927 1.889 38 - 15 - - 15Tomate 2 1 1 5.289 - - - -Zanahoria 18 4 14 21.940 16 - - 62Zapallo 1 1 - 3.094 - - - -

Oleaginosas e

IndustrialesManí 230 206 24 1.547 36 - - 95

Tubércul os y RaícesIzaño (mashua) 504 504 - 4.349 - - - -Oca 13.820 13.121 699 58.854 402 - - 118Papa 517.614 393.842 123.773 2.016.502 20.502 41.457 52 25.775Papaliza 5.257 5.080 177 29.897 93 18 - 9

Forrajes Alfalfa 397 315 81 2.888 - - - - Avena berza 2.292 1.039 1.253 1.574 - - - 67Cebada berza 8.077 6.430 1.647 3.092 - - - -


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169

Cuadro Nº 2.6.7

POTOSÍ: PRECIO PAGADO POR INSUMOS EMPLEADOS EN LA UNIDAD DE PRODUCCIÓNAGROPECUARIA, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

CULTIVO PRECIO DE COMPRA POR INSUMO ADQUIRIDO, SEGÚN CULTIVOSemilla Abono Fertilizante Químico Plaguicídas (1)



Cereales Avena grano 156,00 - - - - -Cebada grano 80,04 37,27 155,57 - 70,00 37,26Maíz 124,65 401,73 217,86 45,00 - 57,40Quinua 198,92 8,96 - - - 141,39Trigo 140,94 10,02 137,12 120,00 - 45,63

FrutalesDamasco - - - - - 50,00Durazno - 19,26 - - 2.760,00 7,38Higo - 53,37 - - - -Manzana - 2,00 - - - -Membrillo - 14,00 - - - -Pera - 6,88 - - - 50,00Uva - 34,06 - - - -

Hortalizas Acelga - 1,50 - 18,00 - 45,00 Ajo 241,82 42,22 246,40 - 1.500,00 - Arveja 117,34 21,82 272,22 - - 68,17Betarraga - 17,33 320,00 - - 35,10

Cebolla - 10,96 285,07 18,00 1.380,00 48,07Frijol - 36,96 - - - -Haba 143,24 19,69 216,57 66,67 1.380,00 78,69Lechuga - 17,01 185,00 18,00 1.380,00 46,43Maíz Choclo 280,00 9,57 80,65 - - 20,84Perejil - 8,00 - - - -Repollo - 9,17 320,00 - 1.380,00 80,00Tarwi 220,00 - 200,00 - - 12,50Tomate - 19,65 - - 1.380,00 -Zanahoria - 16,31 320,00 - 826,00 80,00Zapallo - 28,91 - - - -

Oleaginosas e

IndustrialesManí 240,00 14,77 306,67 - - 60,00

Tubércul os y RaícesIzaño (mashua) - 19,12 - - - -Oca 99,87 16,66 251,09 - - 72,00Papa 140,37 21,55 257,50 136,50 1.380,00 62,33Papaliza 116,02 15,90 206,15 70,00 - 90,00

Forrajes Alfalfa 2.372,55 11,56 - - - - Avena berza 128,36 16,26 - - - 70,00Cebada berza 117,36 32,00 - - - -


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170

Cuadro Nº 2.6.8

POTOSÍ: SUPERFICIE TOTAL CULTIVADA, SUPERFICIE CON USO DE ABONOY CANTIDAD DE ABONO EMPLEADO, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008



CerealesCebada grano 17.300 2.197 124.530Maíz grano 19.787 10.394 1.368.061Quinua 17.181 3.366 103.360Trigo 19.826 3.098 89.388

FrutalesChirimoya 28 15 666Durazno 664 319 118.513Higo 36 13 1.586Lima 15 15 1.111

Manzana 23 8 317Membrillo 10 2 317Naranja 76 27 2.277Pacay 13 13 56Palta 18 12 56Pera 27 21 3.140Uva 247 63 3.847

Hortalizas Ajo 577 515 521.795 Apio 2 2 62 Arveja 2.472 319 10.705Betarraga 47 30 8.558Brócoli 30 30 3.728Cebolla 542 355 39.552Frijol 53 52 3.308Haba 8.990 3.053 314.048Lechuga 51 21 17.191Maíz Choclo 329 100 13.700Nabo 4 4 717Pepino 2 1 50Perejil 5 2 85Rábano 7 7 466Repollo 37 25 2.870Tomate 45 42 5.289Vainita 7 7 373Zanahoria 305 165 21.940

Zapallo 15 15 3.094

Oleaginosas e IndustrialesManí 186 38 1.547

Tubércul os y RaícesIzaño 31 25 4.349Oca 1.780 816 58.854Papa 27.604 22.524 2.016.502Papaliza 372 238 29.897

Forrajes Alfalfa 975 39 2.888

Avena berza 1.458 112 1.574Cebada berza 3.893 39 3.092


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171

Cuadro Nº 2.6.9

POTOSÍ: SUPERFICIE TOTAL CULTIVADA, SUPERFICIE CON FERTILIZANTE, SEGÚN CULTIVOS, AÑOAGRÍCOLA 2007-2008



CerealesCebada grano 17.300 555 251 - -Maíz grano 19.787 1.332 1.046 43 178Trigo 19.826 760 360 181 100

Hortalizas Acelga 3 - - 2 124 Ajo 577 95 562 - - Apio 2 - - 2 124 Arveja 2.472 52 32 - -Betarraga 47 8 4 - -Brócoli 30 8 8 - -Cebolla 542 94 88 7 249

Haba 8.990 568 739 89 148Lechuga 51 10 31 2 124Maíz Choclo 329 12 19 - -Repollo 37 8 8 - -Tarwi 900 47 15 - -Vainita 7 - - 7 124Zanahoria 305 8 16 - -

Oleaginosas e IndustrialesManí 186 38 36 - -

Tubércul os y RaícesOca 1.780 234 402 - -

Papa 27.604 8.251 20.502 1.038 41.457Papaliza 372 54 93 4 18


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172

Cuadro Nº 2.6.10

POTOSÍ: SUPERFICIE TOTAL Y SUPERFICIE CON APLICACIÓN DE PESTICIDAS (1),SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008



CerealesCebada grano 17.300 4.129 9.707 - -Maíz grano 19.787 952 4.407 1 3Quinua 17.181 2.100 1.243 - -

Trigo 19.826 462 923 - -

FrutalesDamasco 15 13 1.058 - -Durazno 664 18 1.165 - -Pera 27 2 1.058 - -

Hortalizas Acelga 3 2 124 - - Ajo 577 30 135 Apio 2 2 124 - - Arveja 2.472 96 137 - -Betarraga 47 22 63 - -

Cebolla 542 97 728 - -Haba 8.990 1.200 3.506 5 4Lechuga 51 6 217 - -Maíz Choclo 329 53 3.859 - -Repollo 37 8 31 - -Tarwi 900 47 15 - -Vainita 7 7 124 - -Zanahoria 305 8 62 - -

Oleaginosas e IndustrialesManí 186 29 95 - -

Tubércul os y RaícesOca 1.780 56 118 - -Papa 27.604 7.217 25.775 728 52Papaliza 372 4 9 - -

Forrajes Avena berza 1.458 67 67 - -


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173

Cuadro Nº 2.6.11

POTOSÍ: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVOS A SECANO (1)






Cereales Amaranto 11 11 1.000 - - - Avena grano 753 522 693 - - -Cañahua 24 15 625 - - -Cebada grano 15.299 13.013 851 2.002 1.471 735Centeno 44 41 932 - - -Maíz 9.445 8.927 945 10.341 13.972 1.351Quinua 17.168 10.705 624 13 10 790Trigo 18.107 15.046 831 1.719 1.223 712

FrutalesCiruelo 19 74 3.895 - - -Chirimoya 28 75 2.679 - - -Damasco - - - 15 15 1.000Durazno 61 283 4.631 603 3.033 5.029Granada 1 3 3.000 - - -Guayaba 4 7 1.750 - - -Higo - - - 36 210 5.833Lima 15 60 4.000 - - -Limón 4 20 5.000 - - -Manzana - - - 23 66 2.870Membrillo/lujma - - - 10 46 4.600Naranja 13 120 9.231 63 276 4.381Pacay 13 54 4.154 - - -Palta 18 106 5.889 - - -Pera 2 18 9.000 25 82 3.280Tuna 87 367 4.218 7 2 286Uva 3 2 920 245 1.879 7.675

Hortalizas Acelga - - - 3 13 4.333 Ajo - - - 577 2.629 4.557 Apio 2 7 3.500 - - - Arveja 1.840 2.445 1.329 633 1.062 1.679Betarraga - - - 47 143 3.043Brócoli 30 131 4.367 - - -Cebolla - - - 542 2.563 4.732

Frijol - - - 53 53 1.000Haba 3.871 5.641 1.457 5.119 8.521 1.665Lechuga - - - 51 359 7.039Maíz Choclo - - - 329 883 2.684Nabo 4 12 3.000 - - -Pepino 2 2 1.000 - - -Perejil - - - 5 10 2.000Rábano 7 26 3.714 - - -Repollo - - - 37 297 8.027Tarwi 758 383 505 141 61 434Tomate - - - 45 231 5.133Vainita 7 13 1.857 - - -Zanahoria - - - 305 1.742 5.715

Zapallo - - - 15 80 5.333Continúa...

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174

Cuadro Nº 2.6.11POTOSÍ: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVOS A SECANO (1)






Oleaginosas e IndustrialesManí 135 145 1.071 50 44 867

Tubércul os y RaícesIzaño (mashua) 11 53 4.818 20 66 3.300Oca 1.398 2.920 2.089 382 976 2.553Papa 20.363 91.334 4.485 7.241 38.225 5.279Papaliza 296 1.704 5.748 75 224 2.984

Forrajes Alfalfa 30 163 5.360 945 5.631 5.962 Avena berza 1.329 4.048 3.045 129 411 3.189Cebada berza 3.644 7.102 1.949 249 599 2.406

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008(1) Cultivo que no tiene riego y sólo se benefcia del agua de lluvia.

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175

Cuadro Nº 2.6.12

POTOSÍ: TIPO DE CULTIVO BAJO RIEGO Y A SECANO (1), SEGÚN ESPECIES, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)


Cereales Avena grano 100,00 0,00 95,08 0,00 4,92 0,00 0,00Cañahua 100,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00Cebada grano 100,00 11,24 83,07 0,25 4,72 0,08 0,64Centeno 100,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00Maíz 100,00 49,15 44,18 2,87 3,51 0,24 0,05Quinua 100,00 0,07 98,39 0,00 1,54 0,00 0,00Trigo 100,00 8,06 87,64 0,58 3,38 0,02 0,32

FrutalesDamasco 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Durazno 100,00 75,57 8,47 15,23 0,73 0,00 0,00Higo 100,00 64,21 0,00 35,79 0,00 0,00 0,00Manzana 100,00 46,63 0,00 53,37 0,00 0,00 0,00Membrillo/lujma 100,00 65,06 0,00 34,94 0,00 0,00 0,00Naranja 100,00 43,81 17,44 38,75 0,00 0,00 0,00Pera 100,00 94,32 5,68 0,00 0,00 0,00 0,00Tuna 100,00 7,62 92,38 0,00 0,00 0,00 0,00Uva 100,00 34,58 1,02 64,40 0,00 0,00 0,00

Hortalizas Acelga 100,00 0,88 0,00 0,00 0,00 99,12 0,00 Ajo 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Arveja 100,00 24,94 69,23 0,65 5,05 0,00 0,13Betarraga 100,00 54,63 0,00 0,00 0,00 45,37 0,00Cebolla 100,00 68,13 0,00 9,16 0,00 22,71 0,00

Frijol 100,00 99,10 0,00 0,90 0,00 0,00 0,00Haba 100,00 51,25 37,60 5,22 4,62 0,47 0,84Lechuga 100,00 19,04 0,00 5,74 0,00 75,22 0,00Maíz Choclo 100,00 80,00 0,00 0,00 0,00 20,00 0,00Perejil 100,00 97,37 0,00 0,00 0,00 2,63 0,00Repollo 100,00 78,04 0,00 0,00 0,00 21,96 0,00Tarwi 100,00 15,70 80,97 0,00 3,33 0,00 0,00Tomate 100,00 99,80 0,00 0,00 0,00 0,20 0,00Zanahoria 100,00 59,76 0,00 23,73 0,00 16,51 0,00Zapallo 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Oleaginosas e IndustrialesManí 100,00 11,80 72,81 0,00 0,00 15,39 0,00

Tubércul os y RaícesIzaño (mashua) 100,00 50,72 33,45 15,83 0,00 0,00 0,00Oca 100,00 9,91 76,89 10,21 1,49 1,35 0,15Papa 100,00 23,20 67,93 2,82 5,14 0,21 0,70Papaliza 100,00 15,11 77,93 5,12 1,84 0,00 0,00




7/18/2019 ENA_II


176

C u

a d r o

N º 2 . 6 . 1

3

P O T O S

Í : C A L E N D A R I O A

G R Í C O L A P O R P R I C I P A L E S M E S E S D E S I E M B R A Y C O S E C H A ,


( E


C U L T I V O S

T O T A L

M E S D E S I E M B R A 2 0 0 7

T O T A L

M E S D E C O S E C H A 2 0 0 8

A g o s t o

S e p t i e m b r e

O c t u b r e

N o v i e m b r e D

i c i e m b r e

E n e r o 0 8

F e b r e

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M a r z o

A b r i l

M a y o

J u n i o

J u l i o

C e r e a

l e s

C e b a

d a g r a n o

1 0 0 , 0 0

1

, 2 7

3 , 9 9

1 4 , 5 2

5 0 , 6 4

2 2 , 6 9

6 , 9 0

1 0 0 , 0 0

0 , 1 8

4 , 8 7

1 6 , 6 1

4 3 , 6 8

3 2 , 6 7

1 , 9 9

M a í z

1 0 0 , 0 0

5

, 1 6

2 5 , 0 8

4 4 , 0 8

2 0 , 9 3

4 , 3 5

0 , 4 0

1 0 0 , 0 0

2 , 2 2

9 , 2 9

4 6 , 9 7

3 1 , 4 1

9 , 9 0

0 , 2 0

Q u i n u a

1 0 0 , 0 0

8

, 1 6

6 4 , 2 9

1 1 , 2 2

1 6 , 3 3

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

2 , 1 3

2 1 , 2 8

4 6 , 8 1

2 5 , 5 3

4 , 2 6

0 , 0 0

T r i g o

1 0 0 , 0 0

1

, 3 9

6 , 5 5

1 9 , 5 0

5 1 , 2 5

2 0 , 0 6

1 , 2 5

1 0 0 , 0 0

0 , 1 4

1 , 9 8

1 4 , 7 3

4 1 , 5 0

3 8 , 9 5

2 , 6 9

F r u t a l e s

D u r a z n o

-

-

-

-

-

-

-

1 0 0 , 0 0

4 2 , 2 8

4 3 , 9 0

1 1 , 3 8

0 , 8 1

1 , 6 3

0 , 0 0

U v a

-

-

-

-

-

-

-

1 0 0 , 0 0

3 3 , 3 3

2 6 , 6 7

4 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

H o r t a l i z a s

A r v e j a

1 0 0 , 0 0

2

, 2 2

1 3 , 3 3

2 5 , 0 0

3 9 , 4 4

1 8 , 8 9

1 , 1 1

1 0 0 , 0 0

1 , 1 4

5 , 7 1

1 4 , 2 9

4 5 , 7 1

2 9 , 1 4

4 , 0 0

C e b o

l l a

1 0 0 , 0 0

2 1

, 3 1

2 7 , 8 7

2 9 , 5 1

1 1 , 4 8

8 , 2 0

1 , 6 4

1 0 0 , 0 0

1 6 , 3 3

2 2 , 4 5

3 8 , 7 8

8 , 1 6

1 0 , 2 0

4 , 0 8

H a b a

1 0 0 , 0 0

1 1

, 7 6

3 7 , 1 6

3 1 , 2 8

1 5 , 6 4

3 , 7 3

0 , 4 3

1 0 0 , 0 0

6 , 0 3

9 , 5 0

2 9 , 2 6

3 9 , 9 7

1 3 , 5 7

1 , 6 6

T a r w i

1 0 0 , 0 0

1 3

, 1 6

5 , 2 6

3 1 , 5 8

2 6 , 3 2

2 1 , 0 5

2 , 6 3

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

3 , 1 3

4 0 , 6 3

2 1 , 8 8

3 4 , 3 8

Z a n a

h o r i a

1 0 0 , 0 0

3 2

, 4 3

2 1 , 6 2

2 7 , 0 3

1 0 , 8 1

2 , 7 0

5 , 4 1

1 0 0 , 0 0

2 2 , 7 3

2 2 , 7 3

2 2 , 7 3

4 , 5 5

1 8 , 1 8

9 , 0 9

T u b é r


O c a

1 0 0 , 0 0

8

, 0 4

4 5 , 2 3

2 5 , 1 3

1 8 , 5 9

2 , 5 1

0 , 5 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

5 , 6 4

2 6 , 6 7

6 0 , 0 0

7 , 6 9

0 , 0 0

P a p a

1 0 0 , 0 0

6

, 2 4

1 0 , 4 4

4 3 , 8 8

3 5 , 3 3

2 , 7 4

1 , 3 7

1 0 0 , 0 0

3 , 1 5

1 1 , 5 1

3 4 , 7 1

4 6 , 0 4

4 , 4 1

0 , 1 8

P a p a

l i z a

1 0 0 , 0 0

1 2

, 0 5

4 2 , 1 7

2 8 , 9 2

1 4 , 4 6

2 , 4 1

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 , 9 8

2 5 , 6 1

5 2 , 4 4

1 0 , 9 8

0 , 0 0

F o r r a j e s

A v e n

a b e r z a

1 0 0 , 0 0

0

, 0 0

9 , 6 2

2 3 , 0 8

6 1 , 5 4

5 , 7 7

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

3 , 8 5

9 , 6 2

5 7 , 6 9

2 5 , 0 0

3 , 8 5

C e b a

d a b e r z a

1 0 0 , 0 0

0

, 0 0

2 , 5 2

2 2 , 6 9

4 6 , 2 2

2 5 , 2 1

3 , 3 6

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

3 , 3 9

6 , 7 8

5 5 , 0 8

2 9 , 6 6

5 , 0 8

F u e n t e :



7/18/2019 ENA_II


177

C u

a d r o

N º 2 . 6 . 1

4

P O T O S Í : U S O

D E F A C T O R E S D E P R O D U C C I Ó N P O R L A B O R A G R Í C O L A ,


A Ñ

O A

G R Í C O L A 2 0 0 7 - 2 0 0 8

( E


C U L T I V O S



L A N T A C I Ó N

L A B O R E S

C U L T U R A L E S

C O S E C H A

T o t a l

M a q u i n a r i a

T r a c c i ó n

F u e r z a

T o t a l

M a q u i n

a r i a

T r a c c i ó n

F u e r z a

T o t a l

M a q u i n a

r i a

T r a c c i ó n

F u e r z a

T o t a l

M a q u i n a r i a

T r a c c i ó n

F u e r z a

a g r í c o l a

a n i m a l

h u m a n a

a g r í c o

l a

a n i m a l

h u m a n a

a g r í c o l a

a n i m a l

h u m a n a

a g r í c o l a

a n i m a l

h u m a n a

C e r e a

l e s

A v e n

a g r a n o

1 0 0 , 0 0

6 , 2 5

9 3 , 7 5

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

5 , 8 8

9 4 , 1 2

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

C e b a

d a g r a n o

1 0 0 , 0 0

6 , 1 9

8 1 , 6 1

1 2 , 2 0

1 0 0 , 0 0

3 , 5 5

7 5 , 4 9

2 0 , 9 6

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 , 3 5

8 9 , 6 5

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 8 9

9 9 , 1 1

M a í z

1 0 0 , 0 0

4 , 2 1

8 9 , 6 7

6 , 1 2

1 0 0 , 0 0

0 , 2 0

8 5 , 4 6

1 4 , 3 4

1 0 0 , 0 0

0 , 1 0

1 4 , 8 8

8 5 , 0 2

1 0 0 , 0 0

0 , 1 0

0 , 4 0

9 9 , 5 0

Q u í n u a

1 0 0 , 0 0

7 7 , 4 5

8 , 8 2

1 3 , 7 3

1 0 0 , 0 0

6 4 , 7 1

1 2 , 7 5

2 2 , 5 5

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 1 , 2 2

0 , 0 0

8 8 , 7 8

T r i g o

1 0 0 , 0 0

4 , 9 3

8 4 , 4 9

1 0 , 5 8

1 0 0 , 0 0

2 , 7 6

7 8 , 8 7

1 8 , 3 7

1 0 0 , 0 0

0 , 1 6

1 2 , 9 3

8 6 , 9 1

1 0 0 , 0 0

0 , 1 4

1 , 4 0

9 8 , 4 6

F r u t a l e s

D u r a z n o

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

1 7 , 7 8

8 2 , 2 2

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 , 0 0

9 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 7 8

9 9 , 2 2

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

H i g o

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

5 0 , 0 0

5 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

5 0 , 0 0

5 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 , 0 0

9 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

U v a

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

H o r t a l i z a s

A j o

1 0 0 , 0 0

4 6 , 8 1

4 6 , 8 1

6 , 3 8

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

8 5 , 1 1

1 4 , 8 9

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

4 , 2 6

9 5 , 7 4

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

2 1 , 2 8

7 8 , 7 2

A r v e j a

1 0 0 , 0 0

1 , 8 4

7 8 , 5 3

1 9 , 6 3

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

6 9 , 4 4

3 0 , 5 6

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

6 , 9 4

9 3 , 0 6

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 5 6

9 9 , 4 4

B e t a r r a g a

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

9 0 , 0 0

1 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

C e b o

l l a

1 0 0 , 0 0

1 , 3 5

4 4 , 5 9

5 4 , 0 5

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

2 5 , 3 3

7 4 , 6 7

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

H a b a

1 0 0 , 0 0

3 , 2 6

8 2 , 5 5

1 4 , 1 8

1 0 0 , 0 0

0 , 5 5

7 3 , 4 9

2 5 , 9 6

1 0 0 , 0 0

0 , 2 8

9 , 8 3

8 9 , 8 9

1 0 0 , 0 0

0 , 2 8

1 , 4 0

9 8 , 3 2

L e c h u g a

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

4 5 , 0 0

5 5 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

5 , 0 0

9 5 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

M a í z

C h o c l o

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

8 5 , 7 1

1 4 , 2 9

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

5 7 , 1 4

4 2 , 8 6

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

7 , 1 4

9 2 , 8 6

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

T a r w i

1 0 0 , 0 0

9 , 7 6

9 0 , 2 4

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

9 7 , 5 6

2 , 4 4

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

1 5 , 7 9

8 4 , 2 1

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

T o m a

t e

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

5 3 , 8 5

4 6 , 1 5

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

3 0 , 7 7

6 9 , 2 3

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

7 , 6 9

9 2 , 3 1

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

Z a n a

h o r i a

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

5 6 , 1 0

4 3 , 9 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

2 9 , 2 7

7 0 , 7 3

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

C o n t i n ú a . . .

7/18/2019 ENA_II


178

C u

a d r o

N º 2 . 6 . 1

4

P O T O S Í : U S O

D E F A C T O R E S D E P R O D U C C I Ó N P O R L A B O R A G R Í C O L A ,


A Ñ

O A

G R Í C O L A 2 0 0 7 - 2 0 0 8

( E


C U L T I V O S



L A N T A C I Ó N

L A B O R E S

C U L T U R A L E S

C O S E C H A

T o t a l

M a q u i n a r i a

T r a c c i ó n

F u e r z a

T o t a l

M a q u i n

a r i a

T r a c c i ó n

F u e r z a

T o t a l

M a q u i n a

r i a

T r a c c i ó n

F u e r z a

T o t a l

M a q u i n a r i a

T r a c c i ó n

F u e r z a

a g r í c o l a

a n i m a l

h u m a n a

a g r í c o

l a

a n i m a l

h u m a n a

a g r í c o l a

a n i m a l

h u m a n a

a g r í c o l a

a n i m a l

h u m a n a

O l e a g


M a n í

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

8 7 , 5 0

1 2 , 5 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

7 5 , 0 0

2 5 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

1 2 , 5 0

8 7 , 5 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

T u b é r


I z a ñ o

( m a s h u a )

1 0 0 , 0 0

1 2 , 5 0

6 8 , 7 5

1 8 , 7 5

1 0 0 , 0 0

1 2 , 5 0

6 2 , 5 0

2 5 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 2 , 5 0

6 , 2 5

8 1 , 2 5

1 0 0 , 0 0

1 2 , 5 0

0 , 0 0

8 7 , 5 0

O c a

1 0 0 , 0 0

2 , 0 5

7 1 , 2 8

2 6 , 6 7

1 0 0 , 0 0

0 , 9 9

6 6 , 3 4

3 2 , 6 7

1 0 0 , 0 0

1 , 5 1

7 , 0 4

9 1 , 4 6

1 0 0 , 0 0

1 , 5 0

1 , 0 0

9 7 , 5 0

P a p a

1 0 0 , 0 0

6 , 3 5

7 7 , 3 9

1 6 , 2 6

1 0 0 , 0 0

1 , 4 4

7 3 , 9 4

2 4 , 6 2

1 0 0 , 0 0

0 , 4 2

1 4 , 8 4

8 4 , 7 3

1 0 0 , 0 0

0 , 3 4

2 , 1 3

9 7 , 5 3

P a p a

l i z a

1 0 0 , 0 0

3 , 7 0

6 2 , 9 6

3 3 , 3 3

1 0 0 , 0 0

2 , 3 5

5 1 , 7 6

4 5 , 8 8

1 0 0 , 0 0

2 , 3 8

4 , 7 6

9 2 , 8 6

1 0 0 , 0 0

2 , 3 5

1 , 1 8

9 6 , 4 7

F o r r a j e s

A l f a l f a

1 0 0 , 0 0

9 , 0 9

5 4 , 5 5

3 6 , 3 6

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

5 4 , 5 5

4 5 , 4 5

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 , 0 0

9 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

4 , 7 6

9 5 , 2 4

A v e n

a b e r z a

1 0 0 , 0 0

5 , 5 6

9 4 , 4 4

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 , 8 5

9 6 , 3 0

1 , 8 5

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

2 2 , 2 2

7 7 , 7 8

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

C e b a

d a b e r z a

1 0 0 , 0 0

0 , 8 3

9 0 , 8 3

8 , 3 3

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

8 2 , 6 4

1 7 , 3 6

1 0 0 , 0 0

0 , 9 3

1 2 , 1 5

8 6 , 9 2

1 0 0 , 0 0

0 , 8 4

3 , 3 6

9 5 , 8 0

F u e n t e :



7/18/2019 ENA_II


179

Cuadro Nº 2.6.15

POTOSÍ: NÚMERO DE INSTALACIONES, MAQUINARIA Y EQUIPO POR AÑO DE COMPRA,



Instalacio nes 144.377 21.856 11.394 11.160 17.005 8.852 74.110Silos metálicos 1.497 0 0 190 658 98 550Silos rústicos 20.183 2.037 1.927 2.528 2.817 3.979 6.896Establos o corrales 109.904 19.277 8.984 7.724 11.521 3.998 58.401Tajamar y/o estanque de a 4.237 0 0 74 526 0 3.637Baños antisárnicos 2.727 280 195 238 171 98 1.745Tanques de agua 4.045 227 222 332 1.040 243 1.981

Almacen 1.784 34 66 74 272 436 901

Maquinaria y equi po 41.788 3.917 2.201 2.846 5.823 15.863 11.138Tractor menos de 50 HP 876 135 0 0 71 670 0

Arado de discos 797 135 0 443 130 90 0 Arado de vertedera 15.505 3.287 1.626 1.517 3.063 3.659 2.353Rastra de discos 616 135 0 230 71 90 90Bomba de agua 447 0 0 143 93 71 140

Arado de palo 23.547 226 575 513 2.395 11.283 8.555

Herramientas 67.097 1.179 13.705 13.277 10.953 5.199 22.784Pala 9.961 108 888 4.281 2.441 1.647 595Picota 49.652 817 12.283 8.893 8.422 2.634 16.604Rejas 611 254 254 103 0 0 0Yugo 6.873 0 280 0 90 918 5.586

Vehículos y equipo de traspor te 1.574 0 140 90 243 905 196Camiones 1.574 0 140 90 243 905 196

Otros 2.948 0 698 822 0 0 1.428Pirwa 2.948 0 698 822 0 0 1.428


Cuadro Nº 2.6.16

POTOSÍ: PRODUCTORES CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA DENTRO DE LA UPA (1) Y OTRAOCUPACIÓN FUERA DE LA UPA (1), AÑO A GRÍCOLA 2007-2008

(En porcentaje)




Potosi 100,00 76,07 23,93 100,00 68,44 20,53 7,22 3,80


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180

Cuadro Nº 2.6.17

POTOSÍ: OTRA OCUPACIÓN EJERCIDA POR EL PRODUCTOR FUERA DE LA UPA (1), AÑO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)


Ocupaciones agropecuari as 100,00 83,33 16,67 Artesano 100,00 75,00 25,00Chófer 100,00 100,00 0,00Comerciante 100,00 77,78 22,22

Confección de Ropa 100,00 50,00 50,00 Albañil 100,00 100,00 0,00Empleado 100,00 100,00 0,00Estibador 100,00 100,00 0,00Jornalero 100,00 100,00 0,00Minero 100,00 97,92 2,08Músico 100,00 100,00 0,00Obrero 100,00 85,71 14,29Peón Jornalero 100,00 100,00 0,00Servicios Profesionales 100,00 100,00 0,00Profesor 100,00 100,00 0,00Servicios Técnicos 100,00 100,00 0,00


(1)

Unidad de Producción Agropecuaria

Cuadro Nº 2.6.18

POTOSÍ: PORCENTAJE DE UPA’S (1) QUE EMPLEAN JORNALEROS, VALOR PROMEDIODEL JORNAL CON Y SIN COMIDA, HORAS PROMEDIO POR JORNAL Y COSTO DE LA HORA TRACTOR,


DEPARTAMENTO UPA’S (1) CON VALOR DEL JORNAL HORAS PRECIO PROMEDIO

CONTRATO DE PROMEDIO DE ALQUILER JORNALEROS Con comi da Sin comi da POR JORNAL DE TRACTOR (En porcentaje) (En boliv ianos) (En boliv ianos) TRABAJADO (Bolivianos /hora)

Potosí 13,82 25,80 35,71 8 101,92


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183

Cuadro Nº 2.7.1

TARIJA: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVOAÑO AGRÍCOLA 2007- 2008



TOTAL 87.037

Cereales 48.010 Amaranto 4 5 1.250 Arroz 953 1.437 1.508 Avena grano 259 248 958Cebada grano 542 370 683Centeno grano 6 4 667Maíz grano 41.621 75.694 1.819Quinua 32 13 406Sorgo grano 27 37 1.370Trigo 4.566 3.298 722

Estimulantes 342Café 342 243 711

Frutales 4.950Ciruelo 43 275 6.395Chirimoya 23 121 5.261Durazno 1.324 8.140 6.148Frutilla 89 246 2.764Guinda 35 46 1.314Higo 16 81 5.063Lima 89 467 5.247Limón 169 1.170 6.923

Mandarina 413 3.252 7.874Mango 28 224 8.000Manzana 58 218 3.759Membrillo 15 75 5.000Naranja 978 5.632 5.759Palta 50 300 6.000Papaya 31 139 4.484Pera 29 119 4.103Plátano 91 787 8.648Banano 52 500 9.615Sandía 69 570 8.261Toronja 17 174 10.235Tuna 43 130 3.023

Uva 1.288 8.254 6.408

Hortalizas 7.165 Acelga 28 140 5.000 Achojcha 1 2 2.000 Ají 268 200 746 Ají verde 12 18 1.500 Ajo 394 2.000 5.076 Arveja 2.358 3.868 1.640Betarraga 160 687 4.294Cebolla 872 6.998 8.025Colior 40 195 4.875

Espárrago 38 76 2.000

Frijol 389 429 1.103Continúa...

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184

Cuadro Nº 2.7.1

TARIJA: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVOAÑO AGRÍCOLA, 2007- 2008


Garbanzo 328 233 710Haba 779 1.301 1.670Lechuga 89 654 7.348Maíz Choclo 499 1.263 2.531

Pepino 27 125 4.630Perejil 48 222 4.625Pimentón 8 39 4.875Rábano 21 87 4.143Repollo 10 81 8.100Tomate 451 3.543 7.856Vainita 37 90 2.432Zanahoria 190 1.654 8.705Zapallo 118 680 5.763

Oleaginosas e Industr iales 15.498Caña de azúcar 11.494 627.625 54.605Girasol 4 2 500

Maní 2.688 2.735 1.017Soya 1.264 2.687 2.126Tabaco 48 37 771

Tubércul os y Raíces 9.980Camote 209 652 3.120Oca 74 218 2.946Papa 9.305 58.787 6.318Papaliza 22 79 3.591Yacón 9 24 2.667Yuca 361 2.973 8.235

Forrajes 912

Alfalfa 505 3.047 6.034 Avena berza 100 276 2.760Cebada berza 307 802 2.612

Especias 180Manzanilla 34 25 735Orégano 146 232 1.589


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185

Gráfco Nº 2.7.1

TARIJA: DISTRIBUCIÓN DE LA SUPERFICIE CULTIVADA, SEGÚN GRUPOS DE CULTIVO,AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008

(En porcentaje)


Gráfco Nº 2.7.2

TARIJA: CULTIVOS DE MAYOR PRODUCCIÓN, AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008(En toneladas métricas)


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186

Gráfco Nº 2.7.3

TARIJA: CULTIVOS DE MAYOR RENDIMIENTO, AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008(En kilogramo/hectárea)


Cuadro Nº 2.7.2

TARIJA: DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA, SEGÚN PRODUCTO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)





Cereales Amaranto 100,00 9,72 0,00 0,00 0,00 0,00 90,28 0,00 0,00 Arroz 100,00 13,28 1,45 1,75 0,00 5,50 77,42 0,00 0,60 Avena grano 100,00 1,55 95,36 0,00 0,00 0,00 3,09 0,00 0,00Cebada grano 100,00 2,00 53,31 6,53 0,00 8,79 29,37 0,00 0,00Maíz 100,00 13,96 22,82 1,48 5,08 8,51 47,48 0,00 0,67Quinua 100,00 65,50 0,00 3,00 0,00 12,50 19,00 0,00 0,00Trigo 100,00 18,88 6,69 3,92 11,80 18,61 39,90 0,00 0,19

FrutalesBanano 100,00 0,83 1,50 0,00 0,00 0,19 97,48 0,00 0,00Ciruelo 100,00 1,06 0,00 0,00 0,00 0,00 97,87 0,00 1,06Durazno 100,00 4,30 0,00 0,00 22,42 7,87 65,32 0,00 0,09Frutilla 100,00 1,49 0,00 0,00 14,85 3,91 48,81 30,93 0,00Higo 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00Lima 100,00 2,35 0,00 0,00 0,00 4,03 93,62 0,00 0,00Limón 100,00 3,40 0,00 0,00 0,00 15,51 81,03 0,00 0,06Mandarina 100,00 7,35 5,82 0,00 0,00 10,40 76,38 0,00 0,05Manzana 100,00 11,47 0,00 0,00 0,00 0,00 48,06 0,00 40,47Naranja 100,00 7,17 0,22 0,00 0,00 16,39 76,15 0,00 0,07Papaya 100,00 9,09 0,00 0,00 0,45 9,09 80,46 0,00 0,91Pera 100,00 3,01 0,00 0,00 0,00 0,00 96,99 0,00 0,00Sandía 100,00 3,08 0,39 0,08 0,00 0,00 96,06 0,00 0,39

Toronja 100,00 19,83 0,00 0,00 0,00 1,27 78,90 0,00 0,00Uva 100,00 0,79 0,00 0,00 15,04 1,87 81,10 0,00 1,21

Continúa...

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187

Cuadro Nº 2.7.2

TARIJA: DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA, SEGÚN PRODUCTO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)




Hortalizas Acelga 100,00 9,69 0,00 0,00 0,00 0,00 90,31 0,00 0,00 Achojcha 100,00 50,00 20,83 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 29,17 Ají 100,00 2,12 0,00 0,00 0,00 10,41 85,92 0,00 1,55 Ajo 100,00 0,40 0,00 2,73 0,00 2,89 93,98 0,00 0,00 Arveja 100,00 15,90 0,50 4,37 0,00 9,08 69,55 0,00 0,60Cebolla 100,00 7,70 0,00 0,00 0,00 3,33 88,45 0,00 0,52

Espárrago 100,00 10,03 0,00 0,00 0,00 3,96 86,02 0,00 0,00Fríjol 100,00 12,20 0,36 2,46 0,00 2,18 82,80 0,00 0,00Garbanzo 100,00 3,83 0,00 2,52 0,00 0,48 93,08 0,00 0,09Haba 100,00 16,65 9,12 6,92 0,00 24,03 43,22 0,00 0,06Lechuga 100,00 2,96 0,00 0,00 0,00 0,49 96,31 0,00 0,24Maíz Choclo 100,00 4,95 0,00 0,00 0,00 5,58 88,86 0,00 0,61Perejil 100,00 18,12 0,00 0,00 0,00 0,00 81,88 0,00 0,00Pimentón 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Repollo 100,00 1,11 1,11 0,00 0,00 0,00 97,78 0,00 0,00Tomate 100,00 4,35 0,00 0,00 0,00 8,98 86,67 0,00 0,00Zanahoria 100,00 14,79 3,85 0,00 0,00 0,77 77,54 0,00 3,05Zapallo 100,00 8,71 26,88 0,00 0,00 0,00 64,41 0,00 0,00

Oleaginosas e IndustrialesCaña de azúcar 100,00 0,00 0,01 0,00 0,02 2,59 96,23 1,00 0,15Girasol 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Maní 100,00 12,86 0,04 3,95 0,60 7,38 74,79 0,00 0,37Soya 100,00 0,65 14,43 0,72 0,00 3,61 79,78 0,00 0,81

Tubércul os y Raíces Ajipa 100,00 12,50 0,00 0,00 0,00 0,00 87,50 0,00 0,00Camote 100,00 38,91 0,00 4,15 0,00 12,64 44,30 0,00 0,00Oca 100,00 36,77 1,86 11,27 0,00 1,45 41,20 0,00 7,45Papa 100,00 16,46 0,65 7,98 0,04 15,74 57,38 0,00 1,74Papaliza 100,00 5,04 0,00 3,04 0,00 2,00 89,93 0,00 0,00Yacón 100,00 57,14 7,14 28,57 0,00 7,14 0,00 0,00 0,00

Yuca 100,00 10,91 0,32 0,00 0,00 6,56 76,91 0,00 5,29


EspeciasManzanilla 100,00 1,43 0,00 0,00 0,00 9,29 89,29 0,00 0,00Nuez de macadamia 100,00 50,00 0,00 0,00 0,00 0,00 44,25 0,00 5,75Orégano 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00


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188

Cuadro Nº 2.7.3

TARIJA: PRECIO PAGADO AL PRODUCTOR, SEGÚN PRODUCTO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008


CerealesCebada grano 113,89 2.475,94Maíz 50,97 1.108,18Trigo 187,42 4.074,42

Frutales

Durazno 165,93 3.607,33Frutilla 438,90 9.541,71Lima 42,39 921,63Limón 242,88 5.280,13Mandarina 110,95 2.411,99Naranja 63,45 1.379,31Uva 138,08 3.001,88

Hortalizas Acelga 71,82 1.561,42 Ají 464,05 10.088,50 Ajo 121,68 2.645,22 Arveja 146,53 3.185,55Cebolla 38,48 836,58Fríjol 164,32 3.572,23Garbanzo 498,93 10.846,81Haba 128,05 2.783,85Lechuga 84,32 1.833,03Tomate 105,09 2.284,55Zanahoria 34,98 760,39

Oleaginosas e IndustrialesCaña de azúcar 9,38 203,89Maní 383,57 8.338,81

Tubércul os y RaícesCamote 87,35 1.898,90

Oca 111,48 2.423,58Papa 142,66 3.101,45Yuca 64,37 1.399,41

EspeciasManzanilla 400,00 8.696,00

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA -ENA 2008

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189

Cuadro Nº 2.7.4

TARIJA: PRODUCCIÓN Y PRECIO DE SUBPRODUCTOS PRODUCIDOS EN LA UNIDAD DE PRODUCCIÓNAGROPECUARIA, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008


Deshidratado de Durazno 11.828 544 333,59 7.252,31Harina de Maíz 67.963 3.126 125,77 2.734,18Harina de Trigo 4.263 196 - -Pelado de Trigo 444 20 - -Singani (1) 3.257 - 6,67 -Vino (1) 182.093 - 6,40 -


Cuadro Nº 2.7.5

TARIJA: DISTRIBUCIÓN DE SUBPRODUCTOS AGRÍCOLAS PRODUCIDOS EN LA UNIDAD DEPRODUCCIÓN AGROPECUARIA, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

(En porcentaje)

SUBPRODUCTOTOTAL

CONSUMOPÉRDIDAS



Deshidratado de Durazno 100,00 8,10 - 2,37 89,52 0,00 0,00Harina de Maíz 100,00 74,58 20,50 0,54 3,98 0,00 0,40Harina de Trigo 100,00 97,50 1,90 0,60 0,00 0,00 0,00

Singani(2)

100,00 95,29 0,00 0,00 1,47 0,00 3,24Vino (2) 100,00 24,51 0,00 17,99 40,44 0,00 17,06

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1) Regalos, trueque. (2) Datos expresada en litros.

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190

Cuadro Nº 2.7.6

TARIJA: INSUMOS AGRÍCOLAS ADQUIRIDOS POR LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA,SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008


(Guano, QUÍMICO


Cereales Amaranto 7 7 1 137 - - - - Arroz 311 148 163 - - - - 250 Avena grano 656 -0 656 10.822 651 - - 384Cebada grano 521 12 509 17.472 104 79 - 118Maíz 29.072 5.276 23.796 531.056 18.697 519 48 35.085Trigo 5.205 630 4.575 57.192 1.721 211 - 1.482

FrutalesDurazno - - - 96.357 112 448 21 3.856Frutilla - - - 21.316 857 - - 1.848Lima - - - - 32 - - 216Limón - - - 1.613 408 - - 1.196Mandarina - - - 1.613 458 - - 1.338Manzana - - - 105 - - - -Naranja - - - 6.685 512 157 - 1.760Sandia 8 - 8 - 0 - - 61Uva - - - 72.202 1.826 158 125 426

Hortalizas Acelga - - - 228 47 - - 15 Ají - - - 1.951 0 - - 474 Ajo 2.305 1.536 768 29.891 122 - - 279 Arveja 5.840 1.061 4.778 62.647 2.201 - 3 3.788Cebolla - - - 40.478 2.795 211 17 2.061Frijol 341 181 161 2.428 51 - - 158

Garbanzo 196 49 147 1.786 25 - - -Haba 2.551 246 2.305 37.883 386 26 - 1.933Lechuga - - - 2.840 224 - - 570Maíz Choclo 1.599 1.133 465 9.106 2.188 - - 725Perejil - - - 456 106 - 1 73Tomate - - - 12.800 2.460 26 75 797Zanahoria 39 11 28 8.243 763 - - 775Zapallo 2 - 2 4 20 - - -

Oleaginosas e IndustrialesCaña de azúcar - - - - 336 - 17 4.732Maní 2.296 888 1.408 6.588 195 59 1 12.986Soya 320 - 320 515 - - - 51

Tubércul os y RaícesCamote (batata) 1.916 1.035 882 5.827 202 - - 94Oca 859 236 623 1.630 - - - 23Papa 260.689 27.290 233.399 544.059 21.990 315 51 18.507Yuca 3.903 531 3.372 618 - - - 178

Forrajes Alfalfa 500 317 183 14.782 432 - - 181 Avena berza 406 - 406 3.662 74 - 2 58Cebada berza 804 88 716 4.156 19 - - -

EspeciasManzanilla 8 - 8 908 3 - - -Nuez de macadamia - - - 747 26 - - -Orégano - - - 5.522 470 - - 1.813


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191

Cuadro Nº 2.7.7

TARIJA: PRECIO PAGADO POR INSUMOS EMPLEADOS EN LA UNIDAD DE PRODUCCIÓNAGROPECUARIA, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008





Cereales Arroz 146,67 - - - - 40,00 Avena grano 337,62 8,00 402,67 - - 72,89Cebada grano 112,59 6,79 368,00 80,00 - 62,48Maíz 138,91 11,78 388,93 70,57 4.276,25 143,92Trigo 212,21 11,52 312,30 33,33 4.140,00 77,61

FrutalesDurazno - 8,60 326,40 83,53 920,00 86,30Frutilla - 10,72 218,60 - - 66,36

Lima - - - - 2.875,00 100,00Limón - - 488,75 - 2.875,00 109,17Mandarina - - 425,44 - 2.875,00 114,19Naranja - 9,22 380,35 70,00 - 131,79Sandía - - - - - 200,00Uva - 19,58 622,37 80,00 1.474,13 122,08

Hortalizas Acelga - - 538,86 - - 300,00 Ají - 11,67 828,00 - - 171,88 Ajo 172,73 6,66 - - - 102,50 Arveja 420,61 22,92 404,48 - 2.151,61 96,55Cebolla - 13,41 283,29 - 1.470,27 209,01

Frijol 148,39 6,50 550,08 - - 85,00Garbanzo 405,85 8,68 - - - -Haba 140,31 12,49 306,88 - - 123,87Lechuga - 10,00 553,58 - - 120,00Maíz Choclo 262,75 12,64 170,00 - - 70,00Perejil - 14,68 436,71 - 4.140,00 220,00Tomate - 29,79 504,55 - 2.887,55 239,09Zanahoria 4.880,79 8,00 356,94 - - 185,69Zapallo - - 115,00 - - -

Oleaginosas e IndustrialesCaña de azúcar - - 407,03 - 3.450,00 45,53Maní 553,33 10,55 263,71 76,67 4.600,00 90,21

Soya 100,00 - - - - 200,00Tubércul os y RaícesCamote (batata) 126,67 10,89 384,00 - - 66,00Oca 41,21 5,00 - - - 100,00Papa 239,08 12,34 388,14 105,00 3.391,16 110,74

Forrajes Alfalfa 1.860,87 16,55 289,67 - - 90,00 Avena berza 125,71 - 380,00 - 736,00 40,00

EspeciasManzanilla - 5,71 230,00 - - -Nuez de macadamia - - 320,00 - - -

Orégano - 24,52 348,24 - - 50,00Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1) Insecticidas, fungicidas y herbicidas.

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192

Cuadro Nº 2.7.8

TARIJA: SUPERFICIE TOTAL CULTIVADA, SUPERFICIE CON USO DE ABONOY CANTIDAD DE ABONO EMPLEADO, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008



Cereales Amaranto 4 4 137 Avena grano 259 127 10.822Cebada grano 542 183 17.472Maíz grano 41.621 13.464 531.056Quinua 32 32 274Trigo 4.566 1.583 57.192

FrutalesDurazno 1.324 365 96.357Frutilla 89 85 21.316Limón 169 24 1.613Mandarina 413 27 1.613Manzana 58 3 105Naranja 978 142 6.685Uva 1.288 1.282 72.202

Hortalizas Acelga 28 3 228 Ají 268 62 1.951 Ajo 394 377 29.891 Arveja 2.358 935 62.647Cebolla 872 546 40.478Espárrago 38 38 303Frijol 389 79 2.428Garbanzo 328 94 1.786

Haba 779 332 37.883Lechuga 89 55 2.840Maíz Choclo 499 499 9.106Perejil 48 32 456Pimentón 8 8 191Tomate 451 273 12.800Zanahoria 190 76 8.243Zapallo 118 91 4

Oleaginosas e IndustrialesGirasol 4 4 137Maní 2.688 251 6.588Soya 1.264 206 515

Tubércul os y RaícesCamote 209 63 5.827Oca 74 20 1.630Papa 9.305 7.168 544.059Yacón 9 9 190Yuca 361 6 618

Forrajes Alfalfa 505 267 14.782 Avena berza 100 100 3.662Cebada berza 307 80 4.156

EspeciasManzanilla 34 22 908Orégano 146 146 5.522


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193

Cuadro Nº 2.7.9

TARIJA: SUPERFICIE TOTAL CULTIVADA, SUPERFICIE CON FERTILIZANTE,SEGÚN CULTIVOS, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008



Cereales Avena grano 259 166 651 - -Cebada grano 542 168 104 14 79Maíz grano 41.621 11.007 18.697 420 519Trigo 4.566 1.933 1.721 141 211

FrutalesCiruelo 43 27 54 - -Durazno 1.324 20 112 143 448Frutilla 89 89 857 - -Lima 89 84 32 - -

Limón 169 44 408 - -Mandarina 413 62 458 - -Naranja 978 126 512 78 157Sandía 69 - - - -Uva 1.288 669 1.826 25 158

Hortalizas Acelga 28 26 47 - - Ají 268 - - - - Ajo 394 147 122 - - Arveja 2.358 1.088 2.201 - -Cebolla 872 513 2.795 8 211Espárrago 38 38 76 - -Frijol 389 106 51 - -Garbanzo 328 49 25 - -Haba 779 189 386 8 26Lechuga 89 64 224 - -Maíz Choclo 499 317 2.188 - -Perejil 48 40 106 - -Pimentón 8 8 69 - -Repollo 10 10 1 - -Tomate 451 295 2.460 8 26Zanahoria 190 136 763 - -Zapallo 118 91 20 - -

Oleaginosas e IndustrialesCaña de azúcar 11.494 3.458 336 - -

Maní 2.688 272 195 59 59

Tubércul os y RaícesCamote 209 32 202 - -Papa 9.305 6.531 21.990 84 315

Forrajes Alfalfa 505 146 432 - - Avena berza 100 35 74 - -Cebada berza 307 19 19 - -

EspeciasManzanilla 34 8 3 - -

Orégano 146 146 470 - -Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008

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194

Cuadro Nº 2.7.10

TARIJA: SUPERFICIE TOTAL Y SUPERFICIE CON APLICACIÓN DE PESTICIDAS (1),SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008



Cereales Arroz 953 125 250 - - Avena grano 259 61 384 - -Cebada grano 542 97 118 - -Maíz grano 41.621 22.044 35.085 1.581 48Trigo 4.566 1.616 1.482 - -

FrutalesCiruelo 43 27 647 - -Durazno 1.324 537 3.856 166 21Frutilla 89 89 1.848 - -

Lima 89 65 216 - -Limón 169 70 1.196 - -Mandarina 413 189 1.338 - -Naranja 978 301 1.760 - -Sandía 69 15 61 - -Uva 1.288 304 426 740 125

Hortalizas Acelga 28 8 15 - - Ají 268 188 474 - - Ajo 394 286 279 - - Arveja 2.358 1.002 3.788 47 3Cebolla 872 357 2.061 216 17Espárrago 38 38 152 - -

Frijol 389 91 158 - -Haba 779 382 1.933 - -Lechuga 89 76 570 - -Maíz Choclo 499 136 725 - -Perejil 48 22 73 9 1Pimentón 8 - - 8 32Tomate 451 256 797 80 75Zanahoria 190 105 775 - -

Oleaginosas e IndustrialesCaña de azúcar 11.494 4.508 4.715 3.149 17Maní 2.688 1.241 12.986 31 1Soya 1.264 206 51 - -

Tubércul os y RaícesCamote 209 27 94 - -Oca 74 9 23 - -Papa 9.305 6.692 18.507 781 51Yuca 361 132 178 - -

Forrajes Alfalfa 505 18 181 - - Avena berza 100 29 58 2 2

EspeciasOrégano 146 73 1.813 - -


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Cuadro Nº 2.7.11

TARIJA: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVOS A SECANO (1)






Cereales Amaranto 4 5 1.250 - - - Arroz 953 1.437 1.509 - - - Avena grano 11 11 1.061 248 236 953Cebada grano 237 166 699 305 204 668Maíz 32.895 64.673 1.966 8.726 11.021 1.263Quinua 32 13 406 - - -Trigo 3.818 2.862 749 748 436 583

FrutalesBanano 11 2 158 41 499 12.113Ciruelo 43 275 6.395 - - -Durazno 668 5.276 7.901 656 2.865 4.367Frutilla - - - 89 246 2.764Higo - - - 16 81 5.063Lima 89 467 5.247 - - -Limón 144 1.168 8.095 24 1 46Mandarina 371 3.098 8.354 42 154 3.641Manzana 16 122 7.625 42 96 2.286Naranja 774 3.328 4.302 204 2.303 11.288Papaya 31 139 4.484 - - -

Pera - - - 29 119 4.103Sandía 18 33 1.833 51 537 10.529Toronja/pomelo 17 174 10.235 - - -Uva - - - 1.288 8.254 6.407

Hortalizas Acelga 11 26 2.364 17 114 6.706 Achojcha - - - 1 2 2.000 Ají 226 179 790 42 22 517 Ají verde 12 18 1.500 - - - Ajo 70 111 1.587 324 1.889 5.829 Arveja 768 1.127 1.468 1.591 2.740 1.723Cebolla 41 144 3.488 831 6.854 8.247

Espárrago - - - 38 76 2.000Frijol 278 286 1.030 111 143 1.286Garbanzo 304 233 765 25 - -Haba 47 98 2.095 732 1.203 1.644Lechuga 11 13 1.218 78 641 8.168Maíz Choclo - - - 499 1.263 2.533Perejil - - - 48 222 4.625Pimentón - - - 8 39 4.875Repollo - - - 10 81 8.100Tomate 33 361 10.903 418 3.182 7.618Zanahoria - - - 190 1.654 8.705Zapallo - - - 118 680 5.763

Continúa...

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196

Cuadro Nº 2.7.11

TARIJA: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVOS A SECANO (1)




Oleaginosas e IndustrialesCaña de azúcar 11.494 627.625 54.607 - - -Girasol 4 2 500 - - -Maní 2.323 2.482 1.069 365 253 692Soya 1.264 2.687 2.125 - - -

Tubércul os y RaícesCamote (batata) 121 279 2.301 87 373 4.262Oca 8 16 2.000 66 202 3.061

Papa 2.561 14.755 5.761 6.743 44.032 6.530Papaliza 22 79 3.594 - - -Yacón (aricoma) - - - 9 24 2.667Yuca 245 2.261 9.237 116 712 6.120

Forrajes Alfalfa - - - 505 3.047 6.034 Avena berza 35 41 1.150 64 235 3.645Cebada berza - - - 307 802 2.613

EspeciasManzanilla 34 25 735 - - -Orégano 74 218 2.960 73 15 200


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197

Cuadro Nº 2.7.12

TARIJA: TIPO DE CULTIVO BAJO RIEGO Y A SECANO (1), SEGÚN ESPECIES, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)


Cereales Arroz 100,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00 Avena grano 100,00 6,62 0,00 89,19 4,18 0,00 0,00Cebada grano 100,00 0,00 0,00 56,28 43,72 0,00 0,00Maíz 100,00 0,10 0,64 20,81 75,45 2,94 0,05Trigo 100,00 0,38 1,23 16,00 82,39 0,00 0,00

FrutalesBanano 100,00 79,05 0,00 20,95 0,00 0,00 0,00Durazno 100,00 4,93 2,11 44,63 48,33 0,00 0,00Frutilla 100,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00Lima 100,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Limón 100,00 0,00 11,05 14,36 74,59 0,00 0,00

Mandarina 100,00 0,00 21,80 10,22 67,98 0,00 0,00Manzana 100,00 0,00 0,00 72,61 27,39 0,00 0,00Naranja 100,00 0,00 28,29 20,87 50,85 0,00 0,00Sandía 100,00 0,00 21,12 74,28 3,61 0,00 0,00Uva 100,00 24,70 0,00 75,30 0,00 0,00 0,00

Hortalizas Acelga 100,00 0,00 4,77 59,38 35,85 0,00 0,00 Ají 100,00 2,97 0,00 12,79 84,25 0,00 0,00 Ajo 100,00 0,00 0,00 82,27 17,73 0,00 0,00 Arveja 100,00 1,33 0,54 66,12 32,01 0,00 0,00Cebolla 100,00 9,56 0,00 85,70 4,74 0,00 0,00Frijol 100,00 0,00 12,41 28,58 59,02 0,00 0,00Garbanzo 100,00 0,00 23,13 7,46 69,41 0,00 0,00Haba 100,00 4,29 1,55 89,68 4,49 0,00 0,00Lechuga 100,00 0,22 1,51 87,97 10,30 0,00 0,00Maíz Choclo 100,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00Perejil 100,00 16,99 0,00 83,01 0,00 0,00 0,00Tomate 100,00 0,00 0,00 92,66 7,34 0,00 0,00Zanahoria 100,00 0,00 0,00 89,05 0,00 10,95 0,00Zapallo 100,00 23,24 0,00 76,76 0,00 0,00 0,00

Oleaginosas e Industriales AlgodónCaña de azúcar 100,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Maní 100,00 0,00 0,00 13,59 86,41 0,00 0,00Soya 100,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00

Tubércul os y RaícesCamote (batata) 100,00 0,00 0,00 41,89 58,11 0,00 0,00Oca 100,00 0,00 0,00 88,92 11,08 0,00 0,00Papa 100,00 0,03 0,31 68,52 27,22 3,92 0,00Yuca 100,00 0,00 4,24 32,23 63,53 0,00 0,00


Especias

Manzanilla 100,00 0,00 0,00 75,00 0,00 25,00 0,00Nuez de macadamia 100,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00Orégano 100,00 0,00 0,00 49,66 50,34 0,00 0,00


7/18/2019 ENA_II


198

C u

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N º 2 . 7 . 1

3

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F r u t a l e s

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2 1 , 4 3

2 8 , 5 7

N a r a n j a

-

-

-

-

-

-

-

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

5 , 8 8

3 5 , 2 9

2 9 , 4 1

2 9 , 4 1

U v a

-

-

-

-

-

-

-

1 0 0 , 0 0

4 2 , 8 6

9 , 5 2

4 7 , 6 2

0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

H o r t a l i z a s

A r v e j a

1 0 0 , 0 0

2 2

, 3 9

1 6 , 4 2

1 , 4 9

5 , 9 7

2 0 , 9 0

3 2 , 8 4

1 0 0 , 0 0

1 0 , 9 6

1 9 , 1 8

1 2 , 3 3

3 2 , 8 8

1 0 , 9 6

1 3 , 7 0

C e b o

l l a

1 0 0 , 0 0

6 8

, 7 5

0 , 0 0

0 , 0 0

6 , 2 5

0 , 0 0

2 5 , 0 0

1 0 0 , 0 0

2 5 , 0 0

1 6 , 6 7

0 , 0 0

2 5 , 0 0

1 6 , 6 7

1 6 , 6 7

H a b a

1 0 0 , 0 0

3 3

, 3 3

3 9 , 3 9

9 , 0 9

1 2 , 1 2

6 , 0 6

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

3 , 2 3

3 , 2 3

3 8 , 7 1

4 5 , 1 6

6 , 4 5

3 , 2 3

O l e a g


M a n í

1 0 0 , 0 0

2

, 1 7

4 , 3 5

1 5 , 2 2

4 5 , 6 5

2 8 , 2 6

4 , 3 5

1 0 0 , 0 0

4 , 3 5

2 , 1 7

4 , 3 5

4 7 , 8 3

4 1 , 3 0

0 , 0 0

T u b é r


P a p a

1 0 0 , 0 0

2 8

, 1 9

1 6 , 7 8

1 4 , 7 7

2 1 , 4 8

1 4 , 0 9

4 , 7 0

1 0 0 , 0 0

7 , 5 2

1 3 , 5 3

1 2 , 7 8

3 0 , 8 3

2 5 , 5 6

9 , 7 7

F u e n t e :



7/18/2019 ENA_II


199

C u

a d r o

N º 2 . 7 . 1

4

T A R I J A : U S O D

E F A C T O R E S D E P R O D U C C I Ó N P O R

L A B O R A G R Í C O L A ,


A Ñ

O A G R Í C O L A 2 0 0 7 - 2 0 0 8

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C U L T I V O S



L A N T A C I Ó N

L A B O R E S

C U L T U R A L E S

C O S E C H A

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h u m a n a

C e r e a

l e s

A r r o z

1 0 0 , 0 0

1 4 , 2 9

0 , 0 0

8 5 , 7 1

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

1 4 , 2 9

8 5 , 7 1

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

A v e n

a g r a n o

1 0 0 , 0 0

3 0 , 7 7

6 9 , 2 3

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

9 2 , 3 1

7 , 6 9

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

2 3 , 0 8

7 6 , 9 2

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

7 , 6 9

9 2 , 3 1

M a í z

1 0 0 , 0 0

2 1 , 7 1

5 2 , 9 7

2 5 , 3 2

1 0 0 , 0 0

3 , 6 2

5 9 , 4 3

3 6 , 9 5

1 0 0 , 0 0

1 , 5 7

1 4 , 1 7

8 4 , 2 5

1 0 0 , 0 0

1 , 5 5

1 , 5 5

9 6 , 8 9

T r i g o

1 0 0 , 0 0

1 0 , 3 4

6 8 , 9 7

2 0 , 6 9

1 0 0 , 0 0

1 , 6 9

7 4 , 5 8

2 3 , 7 3

1 0 0 , 0 0

1 , 6 9

2 3 , 7 3

7 4 , 5 8

1 0 0 , 0 0

1 , 6 9

1 , 6 9

9 6 , 6 1

F r u t a l e s

D u r a z n o

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

3 3 , 3 3

6 6 , 6 7

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

3 4 , 8 5

6 5 , 1 5

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

7 , 5 8

9 2 , 4 2

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

L i m ó n

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

M a n d

a r i n a

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

N a r a n j a

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

U v a

1 0 0 , 0 0

1 9 , 0 5

9 , 5 2

7 1 , 4 3

1 0 0 , 0 0

4 , 5 5

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8 1 , 8 2

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

4 , 5 5

9 5 , 4 5

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

H o r t a l i z a s

A j í

1 0 0 , 0 0

5 0 , 0 0

1 2 , 5 0

3 7 , 5 0

1 0 0 , 0 0

1 2 , 5 0

0 , 0 0

8 7 , 5 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

A j o

1 0 0 , 0 0

1 4 , 2 9

8 5 , 7 1

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

8 5 , 7 1

1 4 , 2 9

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

A r v e j a

1 0 0 , 0 0

1 6 , 1 9

6 5 , 7 1

1 8 , 1 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

7 8 , 1 0

2 1 , 9 0

1 0 0 , 0 0

0 , 9 5

2 3 , 8 1

7 5 , 2 4

1 0 0 , 0 0

0 , 9 5

2 , 8 6

9 6 , 1 9

C e b o

l l a

1 0 0 , 0 0

2 1 , 9 5

5 1 , 2 2

2 6 , 8 3

1 0 0 , 0 0

4 , 8 8

4 6 , 3 4

4 8 , 7 8

1 0 0 , 0 0

2 , 4 4

4 , 8 8

9 2 , 6 8

1 0 0 , 0 0

2 , 4 4

2 , 4 4

9 5 , 1 2

F r i j o l

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

6 6 , 6 7

3 3 , 3 3

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

6 6 , 6 7

3 3 , 3 3

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

3 3 , 3 3

6 6 , 6 7

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

G a r b a n z o

1 0 0 , 0 0

3 0 , 0 0

6 0 , 0 0

1 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

9 0 , 0 0

1 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

3 0 , 0 0

7 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

H a b a

1 0 0 , 0 0

1 6 , 2 8

7 6 , 7 4

6 , 9 8

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

8 3 , 7 2

1 6 , 2 8

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

1 8 , 6 0

8 1 , 4 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

2 , 3 3

9 7 , 6 7

L e c h u g a

1 0 0 , 0 0

3 0 , 0 0

1 0 , 0 0

6 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 , 0 0

9 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

T o m a

t e

1 0 0 , 0 0

2 9 , 4 1

3 5 , 2 9

3 5 , 2 9

1 0 0 , 0 0

5 , 8 8

2 9 , 4 1

6 4 , 7 1

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

5 , 8 8

9 4 , 1 2

1 0 0 , 0 0

5 , 8 8

0 , 0 0

9 4 , 1 2

Z a n a

h o r i a

1 0 0 , 0 0

3 8 , 4 6

6 1 , 5 4

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

7 , 6 9

5 3 , 8 5

3 8 , 4 6

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

7 , 6 9

9 2 , 3 1

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

7 , 6 9

9 2 , 3 1

C o n t i n ú a . . .

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200

C u

a d r o

N º 2 . 7 . 1

4

T A R I J A : U S O D




A Ñ

O A G R Í C O L A 2 0 0 7 - 2 0 0 8

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C U L T I V O S



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C O S E C H A

T o t a l

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O l e a g


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1 0 0 , 0 0

1 1 , 7 6

0 , 0 0

8 8 , 2 4

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

M a n í

1 0 0 , 0 0

3 2 , 6 5

3 0 , 6 1

3 6 , 7 3

1 0 0 , 0 0

2 , 0 4

3 6 , 7 3

6 1 , 2 2

1 0 0 , 0 0

2 , 0 4

8 , 1 6

8 9 , 8 0

1 0 0 , 0 0

2 , 0 4

2 , 0 4

9 5 , 9 2

T u b é r


C a m o t e ( b a t a t a )

1 0 0 , 0 0

3 5 , 7 1

5 0 , 0 0

1 4 , 2 9

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

5 0 , 0 0

5 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

7 , 1 4

9 2 , 8 6

P a p a

1 0 0 , 0 0

1 7 , 5 1

6 5 , 9 0

1 6 , 5 9

1 0 0 , 0 0

2 , 3 0

7 5 , 5 8

2 2 , 1 2

1 0 0 , 0 0

0 , 4 6

2 1 , 2 0

7 8 , 3 4

1 0 0 , 0 0

1 , 4 0

5 , 1 4

9 3 , 4 6

Y u c a

1 0 0 , 0 0

5 8 , 3 3

8 , 3 3

3 3 , 3 3

1 0 0 , 0 0

8 , 3 3

8 , 3 3

8 3 , 3 3

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

8 , 3 3

0 , 0 0

9 1 , 6 7

F o r r a j e s

A l f a l f a

1 0 0 , 0 0

1 0 , 0 0

8 0 , 0 0

1 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

9 0 , 0 0

1 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 , 0 0

3 0 , 0 0

6 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 , 0 0

0 , 0 0

9 0 , 0 0

C e b a

d a b e r z a

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

9 0 , 9 1

9 , 0 9

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

8 1 , 8 2

1 8 , 1 8

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

1 8 , 1 8

8 1 , 8 2

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

F u e n t e :



7/18/2019 ENA_II


201

Cuadro Nº 2.7.15

TARIJA: NÚMERO DE INSTALACIONES, MAQUINARIA Y EQUIPO POR AÑO DE COMPRA, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008


Instalaciones 22.136 2.144 1.559 4.335 7.058 4.019 3.021Silos metálicos 4.350 0 314 1.382 2.049 527 78Silos rústicos 4.676 274 152 571 2.514 914 250Establos o corrales 11.481 1.850 1.024 2.198 1.718 2.125 2.566Tajamar y/o estanque de a 1.215 20 0 0 757 331 108Tanques de agua 414 0 69 184 20 123 20

Maquinaria y equipo 15.325 265 1.021 1.230 3.085 8.388 1.336

Tractor menos de 50 HP 395 0 181 0 213 0 0 Arado de discos 529 0 243 0 172 0 115 Arado de vertedera 10.181 132 151 375 1.382 7.062 1.078Rastra de discos 365 71 243 0 51 0 0Rastra de puas 284 0 0 0 223 61 0Sembradora mecánica 909 61 20 206 561 0 61Bomba de agua 451 0 69 152 169 61 0

Arado de palo 752 0 0 0 113 640 0Fumigadora 1.458 0 115 497 201 564 81

Herramien tas 31.004 0 201 7.320 11.780 11.459 245 Azadón 24.022 0 201 4.950 9.469 9.256 147Pala 5.884 0 0 1.821 2.311 1.654 98

Picota 1.098 0 0 549 0 549 0

Vehículos y equipo de traspor te 475 61 0 162 0 252 0Camiones 475 61 0 162 0 252 0


Cuadro Nº 2.7.16

TARIJA: PRODUCTORES CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA DENTRO DE LA UPA (1) Y OTRAOCUPACIÓN FUERA DE LA UPA (1), AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

(En porcentaje)




Tarija 100,00 77,51 22,49 100,00 82,89 2,63 1,32 13,16


7/18/2019 ENA_II


202

Cuadro Nº 2.7.17

TARIJA: OTRA OCUPACIÓN EJERCIDA POR EL PRODUCTOR FUERA DE LA UPA (1), AÑO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)


Ocupaciones Agropecuarias 100,00 100,00 0,00 Artesano 100,00 100,00 0,00Carpintero 100,00 100,00 0,00

Chófer 100,00 100,00 0,00Comerciante 100,00 83,33 16,67

Albañil 100,00 94,44 5,56Jornalero 100,00 93,33 6,67Maderero 100,00 100,00 0,00Obrero 100,00 25,00 75,00Profesor 100,00 100,00 0,00Servicios Técnicos 100,00 100,00 0,00


Cuadro Nº 2.7.18

TARIJA: PORCENTAJE DE UPA’S (1) QUE EMPLEAN JORNALEROS, VALOR PROMEDIO DEL JORNAL CON YSIN COMIDA, HORAS PROMEDIO POR JORNAL Y COSTO DE LA HORA TRACTOR, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

DEPARTAMENTO UPA’S (1) CON VALOR DEL JORNAL HORAS PRECIO PROMEDIO CONTRATO DE PROMEDIO DE ALQUILER JORNALEROS Con comi da Sin comida POR JORNAL DE TRACTOR (En porcentaje) (En boliv ianos) (En boliv ianos) TRABAJADO (Bolivianos /hora)

Tarija 49,08 30,40 41,49 8 127,00


(1)

Unidades de Producción Agropecuaria

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205

Cuadro Nº 2.8.1

SANTA CRUZ: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVOAÑO AGRÍCOLA 2007- 2008


(Hectáreas) (Toneladas métri cas) (Kg. /ha.)

TOTAL 1.851.336

Cereales 527.810 Arroz 132.631 359.988 2.714 Avena grano 60 48 800Cebada grano 282 210 745Maíz grano (1) 204.473 724.399 3.543Sorgo grano (1) 134.292 436.091 3.247Trigo (1) 56.072 103.889 1.853

Estimulantes 864Cacao 246 130 528Café 618 495 801

Frutales 21.664 Achachairú 307 267 870Cayú 11 3 273Ciruelo 43 246 5.721Chirimoya 44 290 6.591Durazno 799 5.764 7.214Frutilla 207 1.908 9.217Guinda 32 55 1.719Higo 15 79 5.267Lima 75 697 9.293Limón 296 2.841 9.598

Mandarina 3.746 32.052 8.556Mango 208 2.038 9.798Manzana 79 263 3.329Naranja 1.787 14.385 8.050Palta 148 1.000 6.757Papaya 115 1.150 10.000Piña 325 3.883 11.948Plátano 9.707 109.760 11.307Banano 3.019 24.324 8.057Sandía 517 9.131 17.662Toronja 59 590 10.000Uva 125 613 4.904

Hortalizas 35.012 Acelga 35 171 4.886 Achojcha 61 536 8.787 Ají 7 6 857 Ají verde 10 40 4.000 Ajo 85 360 4.235 Apio 5 17 3.400 Arveja 549 1.176 2.142Betarraga 42 215 5.119Brócoli 45 247 5.489Cebolla 539 6.818 12.649Colior 48 250 5.208

Frijol (1) 25.050 32.451 1.295

Garbanzo 67 48 716Continúa...

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206

Cuadro Nº 2.8.1

SANTA CRUZ: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVOAÑO AGRÍCOLA 2007- 2008


Haba 57 87 1.526Lechuga 383 3.368 8.794Locoto 235 490 2.085Maíz Choclo 4.748 15.142 3.189Pepino 150 892 5.947Perejil 24 39 1.625Pimentón 275 1.317 4.789

Rábano 36 130 3.611Repollo 179 1.555 8.687Tomate 1.731 20.327 11.743Vainita 54 128 2.370Zanahoria 399 2.811 7.045Zapallo 198 1.264 6.384

Oleaginosas e Industr iales 1.248.398 Algodón 4.500 2.480 551Caña de azúcar 135.415 6.705.652 49.519Girasol (1) 259.214 298.640 1.152Maní 3.479 3.911 1.124Sésamo 12.821 5.590 436

Soya(1)

832.098 1.219.278 1.465Tabaco 633 521 823 Achiote 238 128 538

Tubércul os y Raíces 16.915Camote 380 1.442 3.795Oca 24 34 1.417Papa 6.532 53.951 8.259Papaliza 230 1.046 4.548Yuca 9.749 101.195 10.380

Forrajes 124 Alfalfa 49 285 5.816

Avena berza 53 159 3.000Cebada berza 22 59 2.682

Especias 549Manzanilla 13 40 3.077Nuez de macadamia 512 672 1.313Palillo 24 90 3.750

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1) Los datos de estos cultivos corresponden a la campaña de verano del año 2008, más las estimaciones

de la campaña de invierno del año anterior

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207

Gráfco Nº 2.8.1

SANTA CRUZ: DISTRIBUCIÓN DE LA SUPERFICIE CULTIVADA, SEGÚN GRUPOS DE CULTIVO,AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008

(En porcentaje)


Gráfco Nº 2.8.2

SANTA CRUZ: CULTIVOS DE MAYOR PRODUCCIÓN, AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008(En toneladas métricas)


(1)

Los datos de estos cultivos corresponden a la campaña de verano del año 2008, más las estimaciones de la campaña de invierno del año anterior.

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208

Gráfco Nº 2.8.3

SANTA CRUZ: CULTIVOS DE MAYOR RENDIMIENTO, AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008(En kilogramo/hectárea)


Cuadro Nº 2.8.2

SANTA CRUZ: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVOCAMPAÑA DE INVIERNO 2007


TOTAL 726.414

Cereales 175.200Maíz grano 35.000 141.000 4.029Sorgo en grano 85.000 297.500 3.500Trigo 55.200 102.740 1.861

Hortalizas 21.500Frijol 21.500 28.500 1.326

Oleaginosas e Industr iales 529.714Girasol 259.214 298.640 1.152Soya 270.500 299.200 1.106

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2008 - ENA 2008

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209

Cuadro Nº 2.8.3

SANTA CRUZ: DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA, SEGÚN PRODUCTO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)


Del



Cereales Arroz 100,00 2,84 0,13 2,27 0,01 1,54 81,49 0,00 11,72 Avena grano 100,00 1,03 8,25 9,28 0,00 5,15 76,29 0,00 0,00Maíz 100,00 2,38 7,24 0,29 1,54 1,17 87,24 0,00 0,15Sorgo grano 100,00 0,02 42,85 0,01 4,38 2,87 49,17 0,00 0,70Trigo 100,00 3,05 0,00 0,75 0,43 4,89 90,88 0,00 0,00

EstimulantesCafé 100,00 1,42 0,00 0,00 0,00 0,17 97,97 0,00 0,44

Frutales

Achachairú 100,00 10,40 0,00 0,00 0,00 6,09 77,75 0,00 5,76Banano 100,00 6,78 1,79 0,00 0,09 3,28 86,79 0,00 1,27Durazno 100,00 0,23 0,00 0,00 0,06 0,55 99,01 0,00 0,15Frutilla 100,00 0,02 0,00 0,00 0,08 0,00 99,90 0,00 0,00Lima 100,00 13,21 0,00 0,00 0,00 2,14 78,12 0,00 6,53Mandarina 100,00 4,73 0,00 0,00 0,00 3,17 87,12 0,00 4,98Mango 100,00 0,62 0,00 0,00 0,00 0,00 99,34 0,00 0,05Naranja 100,00 7,76 0,00 0,00 0,01 0,56 90,22 0,00 1,44Plátano 100,00 1,52 1,82 0,00 0,00 0,84 93,14 0,00 2,67

Hortalizas Acelga 100,00 13,35 0,00 0,00 0,00 9,91 76,74 0,00 0,00 Achojcha 100,00 0,08 0,00 0,00 0,00 0,00 92,23 0,00 7,69 Arveja 100,00 0,63 0,00 1,55 0,00 5,37 92,25 0,00 0,19Brocoli 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 5,00 95,00 0,00 0,00Cebolla 100,00 0,73 0,00 0,00 0,00 1,70 97,42 0,00 0,15Frijol 100,00 13,39 0,25 2,18 0,01 8,08 75,49 0,00 0,61Garbanzo 100,00 4,03 0,00 0,00 0,00 0,00 95,97 0,00 0,00Lechuga 100,00 0,04 0,00 0,00 0,00 8,10 91,49 0,00 0,38Locoto 100,00 0,25 0,00 0,00 0,00 0,49 97,28 0,00 1,98Maíz Choclo 100,00 6,57 2,86 0,12 0,54 6,87 82,62 0,00 0,43Perejil 100,00 43,15 0,00 0,00 0,00 43,11 13,74 0,00 0,00Pimentón 100,00 0,36 0,00 0,00 0,00 12,06 86,33 0,00 1,25Tomate 100,00 0,66 0,00 0,00 0,00 2,10 97,23 0,00 0,01Vainita 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Zanahoria 100,00 0,31 0,00 0,00 0,00 0,20 98,90 0,00 0,58Zapallo 100,00 48,70 32,76 0,63 0,13 3,81 12,61 0,00 1,35

Oleaginosas e Industriales

Algodón 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 8,11 91,89 0,00 0,00Caña de azúcar 100,00 0,64 1,59 0,02 0,26 0,05 92,55 0,00 4,89Girasol 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Maní 100,00 11,80 0,02 13,54 0,00 3,19 71,36 0,00 0,10Sésamo 100,00 0,00 0,00 0,01 0,00 2,41 97,57 0,00 0,00Soya 100,00 0,01 0,83 0,29 0,00 1,13 97,33 0,00 0,41Tabaco 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00

Tubércul os y RaícesCamote (batata) 100,00 5,04 0,45 0,29 0,00 0,04 94,05 0,00 0,12Papa 100,00 2,73 0,00 2,47 0,00 2,51 91,55 0,00 0,75Yuca 100,00 7,48 5,08 0,00 0,95 0,31 85,34 0,00 0,84

Forrajes Alfalfa 100,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00


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210

Cuadro Nº 2.8.4

SANTA CRUZ: PRECIO PAGADO AL PRODUCTOR, SEGÚN PRODUCTO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008


Cereales Arroz 158,24 3.440,12Maíz 64,98 1.412,67Sorgo grano 56,78 1.234,46Trigo 166,15 3.612,18

EstimulantesCafé 588,98 12.804,44

Frutales Achachairú 59,32 1.289,63Banano 58,65 1.275,01Durazno 82,65 1.796,74Mandarina 44,61 969,73Mango 160,31 3.485,18Naranja 82,99 1.804,15Plátano 29,83 648,46

Hortalizas Achojcha 60,00 1.304,40 Arveja 189,84 4.127,17

Brocoli 50,00 1.087,00Cebolla 99,35 2.159,85Frijol 217,94 4.737,97Lechuga 41,24 896,53Maíz Choclo 56,65 1.231,49Pimentón 117,01 2.543,78Tomate 108,12 2.350,52Vainita 200,00 4.348,00

Oleaginosas e Industriales Algodón 346,94 7.542,50Caña de azúcar 5,52 120,06Girasol 208,77 4.538,66Maní 458,08 9.958,72Sésamo 320,74 6.972,89Soya 105,69 2.297,75Tabaco 240,85 5.236,12

Tubércul os y RaícesPapa 90,87 1.975,42Yuca 69,06 1.501,45


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211

Cuadro Nº 2.8.5

SANTA CRUZ: PRODUCCIÓN Y PRECIO DE SUBPRODUCTOS PRODUCIDOS EN LA UNIDAD DEPRODUCCIÓN AGROPECUARIA, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008


Chancaca 31.757 1.461 113,35 2.464,16Empanizado 754 35 181,86 3.953,65Frangollo 14.034 646Harina de Arroz 773 36Harina de Maíz 174.679 8.035 206,76 4.495,04

Harina de Soya 690 32Harina de Yuca 13.483 620 327,31 7.115,70Mermelada de Caña 523 24 186,65 4.057,85Mermeladas Varias 78 4 1.048,80 22.800,91Caldo de Caña (1) 23.802 5,06Miel de Caña (1) 484.765 2,05


Cuadro Nº 2.8.6

SANTA CRUZ: DISTRIBUCIÓN DE SUBPRODUCTOS AGRÍCOLAS PRODUCIDOS EN LA UNIDAD DEPRODUCCIÓN AGROPECUARIA, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

(En porcentaje)

SUBPRODUCTOTOTAL

CONSUMOPÉRDIDAS



Chancaca 100,00 1,76 0,00 0,63 96,81 0,00 0,81

Empanizado 100,00 0,89 0,00 0,00 99,11 0,00 0,00Frangollo 100,00 96,99 2,99 0,03 0,00 0,00 0,00Harina de Arroz 100,00 96,76 3,03 0,00 0,00 0,00 0,22Harina de Maíz 100,00 38,39 57,70 0,28 1,36 0,00 2,27Harina de Yuca 100,00 51,09 0,00 0,90 47,13 0,00 0,87Mermeladas Varias 100,00 40,53 0,00 0,00 55,20 0,00 4,27Miel de Caña (2) 100,00 10,65 0,00 9,51 79,84 0,00 0,00


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Cuadro Nº 2.8.7

SANTA CRUZ: INSUMOS AGRÍCOLAS ADQUIRIDOS POR LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA,SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008


(Guano, QUÍMICO


Cereales Arroz 264.334 65.418 198.916 7.009 8.221 33.650 18 209.864Maíz 102.616 30.344 72.272 141.552 799 643 208 145.990Sorgo grano 8.952 818 8.134 - 7 - - 44.982Trigo 1.301 1.188 113 10 - - - 288

EstimulantesCafé 6 2 4 448 44 - - 22

Frutales Achachairú - - - 13.732 - - - -Durazno - - - 9.350 154 - - 553Frutilla - - - 852 30 397 14 815Limón - - - - - - - 205Mandarina 4.916 4.916 - 33.754 - 369 2 3.565Mango - - - 557 - 128 - 128Naranja - - - 15.480 - 238 - 14.610Plátano - - - - - - - 172Sandia 10 - 10 - - 15 1 410

Hortalizas Acelga - - - 827 - - - 124 Achojcha 4 - 4 112 - - - 90 Arveja 2.929 2.535 394 6.497 566 136 9 891

Brócoli 1 - 1 90 538 - - 269Cebolla 54 4 58 1.475 2.680 - - 485Frijol 15.890 2.715 13.175 180.612 4.995 7.025 154 18.495Garbanzo 71 33 38 - - - - 33Haba 151 - 151 1.168 438 - - 292Lechuga 1 - 1 9.580 607 - 2 438Locoto 2 - 2 - - - 1 292Maíz Choclo 2.241 254 1.987 8.491 159 - - 958Perejil 1 - 1 123 - - - 31Pimentón 26 - 26 4.264 318 - 419 484Repollo - - - 807 - - - 448Tomate 8 - 8 442 1.917 225 424 1.314Zanahoria 625 610 15 4.764 - - - 6

Zapallo 23 22 1 - - - - 74

Oleaginosas e Industriales Algodón 271 - 271 - - 77 - 2.941Caña de azúcar - - - 1.177.885 339.668 2.398 467 437.741Girasol 26.262 696 25.566 3.274 - 1.014 - 53.013Maní 4.115 3.179 936 261 123 284 5 3.126Sésamo 429 18 411 - - 67 - 4.105Soya 512.732 117.994 394.738 6.363 813 55.438 - 773.072Tabaco 2 - 2 6.340 310 - - 155

Tubércul os y RaícesCamote (batata) 206 140 66 - - 61 - -Papa 195.692 39.185 156.507 130.056 11.173 1.025 1.704 13.179Yuca - - - - 3 72 3 395


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213

Cuadro Nº 2.8.8

SANTA CRUZ: PRECIO PAGADO POR INSUMOS EMPLEADOS EN LA UNIDAD DE PRODUCCIÓNAGROPECUARIA, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008


Semilla

Abono

Fertilizante Químico Plaguicídas

(1)



Cereales Arroz 318,20 20,00 259,48 144,81 2.551,47 153,86Maíz 118,96 10,56 277,63 94,29 5.704,00 153,09Sorgo grano 1.050,43 - 320,00 - - 175,83Trigo 155,13 10,00 - - - 51,11

EstimulantesCafé - 46,00 250,00 - - -

FrutalesDurazno - 20,00 200,00 - - 63,40Frutilla - 39,76 448,00 100,00 2.990,00 70,00Mandarina - 14,36 - 80,00 8.280,00 102,37Naranja - - - - - 69,09Plátano - - - - - 100,00Sandía - - - 84,00 4.140,00 50,00

Hortalizas Acelga - 12,86 - - - 143,36 Achojcha 3.000,00 80,00 - - - 100,00 Arveja 276,93 18,18 356,98 80,00 1.950,40 145,41Brócoli - 80,00 575,00 - - -

Cebolla - 2,50 320,00 - - 102,97Frijol 376,84 14,06 393,10 51,47 3.380,59 85,08Garbanzo 354,29 - - - - 30,00Haba 277,65 11,25 350,00 - - 88,00Lechuga - 41,90 481,20 - 5.520,00 119,20Locoto 3.500,00 - - - 3.680,00 120,00Maíz Choclo 72,01 12,07 280,00 - - 262,02Perejil - 10,00 - - - 70,00Pimentón - 22,45 486,40 - 2.833,13 112,86Repollo - 13,00 - - - 200,00Tomate - 27,11 367,84 90,00 2.913,88 105,83Zanahoria - 12,86 - - - 400,00


Algodón 1.609,45 - - 96,38 - 98,59Caña de azúcar - 11,14 174,66 45,20 360,00 654,03Girasol 1.002,27 - - 63,00 - 68,49Maní 283,57 63,33 90,00 70,50 3.243,59 80,95Sésamo 1.093,87 - - 64,94 - 120,92Soya 178,02 13,39 148,53 142,41 - 197,73Tabaco - 30,41 216,67 - - 153,33

Tubércul os y RaícesCamote 105,37 - - 150,00 - -Papa 181,40 24,27 256,47 98,16 2.966,78 110,60Yuca - - 115,00 137,78 1.380,00 109,64


(1) Insecticidas, fungicidas y herbicidas.

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214

Cuadro Nº 2.8.9

SANTA CRUZ: SUPERFICIE TOTAL CULTIVADA, SUPERFICIE CON USO DE ABONOY CANTIDAD DE ABONO EMPLEADO, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008



Cereales Arroz 132.631 6.826 7.009Maíz grano 204.473 43.698 141.552Trigo 56.072 123 10

EstimulantesCafé 618 186 448

Frutales Achachairú 307 58 13.732Chirimoya 44 34 225Durazno 799 442 9.350Frutilla 207 173 852Mandarina 3.746 279 33.754Mango 208 51 557Naranja 1.787 224 15.480Uva 125 125 137

Hortalizas Acelga 35 35 827 Achojcha 61 45 112

Ají 7 7 4 Ají verde 10 10 184 Apio 5 5 74 Arveja 549 147 6.497Brócoli 45 11 90Cebolla 539 12 1.475Frijol 25.050 531 180.612Haba 57 37 1.168Lechuga 383 201 9.580Maíz Choclo 4.748 1.120 8.491Perejil 24 10 123Pimentón 275 109 4.264Repollo 179 179 807

Tomate 1.731 836 442Zanahoria 399 241 4.764

Oleaginosas e IndustrialesCaña de azúcar 135.415 64.509 1.177.885Girasol 259.214 247.319 3.274Maní 3.479 369 261Soya 832.098 122.348 6.363Tabaco 633 288 6.340

Tubércul os y RaícesPapa 6.532 3.941 130.056


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215

Cuadro Nº 2.8.10

SANTA CRUZ: SUPERFICIE TOTAL CULTIVADA, SUPERFICIE CON FERTILIZANTE,SEGÚN CULTIVOS, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008



Cereales Arroz 132.631 34.858 8.221 24.783 33.650Maíz grano 204.473 7.294 799 1.414 1.374Sorgo grano 134.292 100 7 - -

Estimulantes

Café 618 176 44 - -

FrutalesDurazno 799 102 154 - -Frutilla 207 88 30 79 397Mandarina 3.746 - - 277 369Mango 208 - - 51 128Naranja 1.787 - - 119 238Sandía 517 - - 31 15

Hortalizas Arveja 549 433 566 34 136Brócoli 45 34 538 - -

Cebolla 539 238 2.680 - -Frijol 25.050 436 4.995 423 7.025Haba 57 37 438 - -Lechuga 383 205 607 - -Maíz Choclo 4.748 79 159 - -Pimentón 275 115 318 - -Tomate 1.731 859 1.917 162 225

Oleaginosas e Industriales Algodón 4.500 - - 646 77Caña de azúcar 135.415 25.176 339.668 617 2.398Girasol 259.214 - - 507 1.014Maní 3.479 82 123 488 284Sésamo 12.821 - - 1.391 67Soya 832.098 5.379 813 170.429 55.438Tabaco 633 155 310 - -

Tubércul os y RaícesCamote 380 - - 123 61Papa 6.532 3.922 11.173 431 1.025Yuca 9.749 59 3 51 72


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216

Cuadro Nº 2.8.11

SANTA CRUZ: SUPERFICIE TOTAL Y SUPERFICIE CON APLICACIÓN DE PESTICIDAS (1),

SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008CULTIVO SUPERFICIE PESTICIDAS LÍQUIDOS PESTICIDAS SÓLIDOS TOTAL Superfcie Cantidad Superfcie Cantidad


Cereales Arroz 132.631 120.707 209.864 564 18 Avena grano 60 28 75 - -Maíz grano 204.473 100.591 145.990 10.849 208Sorgo grano 134.292 35.065 44.982 - -Trigo 56.072 456 288 - -


FrutalesDurazno 799 261 553 - -Frutilla 207 88 815 79 14Limón 296 26 205 - -Mandarina 3.746 665 3.565 46 2Mango 208 51 128 - -Manzana 79 79 159 - -Naranja 1.787 790 14.610 - -Plátano 9.707 429 172 - -Banano 3.019 145 316 - -Sandía 517 328 410 31 1

Uva 125 59 177 - -

Hortalizas Acelga 35 35 124 - - Achojcha 61 45 90 - - Ají 7 7 33 - - Ají verde 10 10 15 - - Apio 5 5 31 - - Arveja 549 347 891 159 9Brócoli 45 22 269 - -Cebolla 539 250 485 - -Frijol 25.050 1.301 18.495 214 154Garbanzo 67 17 33 - -

Haba 57 37 292 - -Lechuga 383 103 438 134 2Locoto 235 97 292 27 1Maíz Choclo 4.748 3.288 958 - -Perejil 24 10 31 - -Pimentón 275 137 484 62 419Repollo 179 179 448 - -Tomate 1.731 856 1.314 572 424Zanahoria 399 22 6 - -Zapallo 198 37 74 - -

Continúa...

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217

Cuadro Nº 2.8.11

SANTA CRUZ: SUPERFICIE TOTAL Y SUPERFICIE CON APLICACIÓN DE PESTICIDAS (1),SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008



Oleaginosas e Industriales Algodón 4.500 430 2.941 - -Caña de azúcar 135.415 116.975 437.741 9.775 467Girasol 259.214 256.069 53.013 - -Maní 3.479 2.492 3.126 150 5Sésamo 12.821 10.842 4.105 - -Soya 832.098 506.569 773.072 - -Tabaco 633 155 155 - -

Tubércul os y RaícesPapa 6.532 3.773 13.179 1.074 1.704

Yuca 9.749 1.301 1.027 59 3Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1) Insecticidas, fungicidas y herbicidas.

Cuadro Nº 2.8.12

SANTA CRUZ: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVOS A SECANO (1)






Cereales Arroz 99.798 246.518 2.470 32.833 113.470 3.456Maíz 165.826 577.449 3.482 3.648 5.950 1.631Sorgo grano 48.641 137.444 2.826 651 1.146 1.762Trigo 872 1.149 1.318 - - -

EstimulantesCafé 618 495 801 - - -

Frutales

Achachairú 307 267 870 - - -Cayú 11 3 273 - - -Banano 2.917 23.599 8.090 102 725 7.100Durazno 165 45 273 634 5.718 9.019Frutilla 207 1.908 9.217 - - -Lima 75 697 9.293 - - -Limón 296 2.841 9.598 - - -Mandarina 3.377 24.258 7.184 369 7.794 21.094Mango 157 1.083 6.898 51 954 18.706Manzana 79 263 3.329 - - -Naranja 1.058 6.946 6.565 729 7.438 10.201Piña 325 3.883 11.948 - - -Sandía 517 9.131 17.661 - - -Toronja 59 590 10.000 - - -Uva 125 613 4.904 - - -

Continúa...

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218

Cuadro Nº 2.8.12

SANTA CRUZ: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVOS A SECANO (1)






Hortalizas Acelga - - - 35 171 4.886 Achojcha - - - 61 536 8.787 Ají 7 6 857 - - - Ají verde 10 40 4.000 - - -

Apio 5 17 3.400 - - - Arveja 244 493 2.023 305 683 2.236Brócoli - - - 45 247 5.489Cebolla 70 144 2.064 469 6.674 14.228Frijol 3.112 3.370 1.083 438 580 1.325Garbanzo 67 48 717 - - -Haba 57 87 1.526 - - -Lechuga - - - 383 3.368 8.794Locoto 235 490 2.085 - - -Maíz Choclo 3.434 10.341 3.012 1.315 4.801 3.652Perejil 24 39 1.625 - - -Pimentón 68 217 3.206 207 1.100 5.312Repollo - - - 179 1.555 8.687

Tomate 641 7.087 11.065 1.091 13.239 12.140Vainita 54 128 2.370 - - -Zanahoria 118 641 5.444 281 2.170 7.727Zapallo 198 1.264 6.384 - - -

Oleaginosas e IndustrialesCaña de azúcar 134.065 6.542.379 48.800 1.350 163.273 120.927Maní 3.415 3.825 1.120 64 85 1.334Sésamo 12.291 5.330 434 530 260 491Soya 561.598 920.078 1.638 - - -Tabaco 633 521 823 - - -

Achiote 238 128 538 - - -

Tubércul os y RaícesCamote (batata) 380 1.442 3.797 - - -Papa 2.728 20.708 7.592 3.805 33.243 8.737Yuca 9.467 95.401 10.077 282 5.794 20.535

EspeciasManzanilla 13 40 3.077 - - -Nuez de macadamia 512 672 1.312 - - -Palillo 24 90 3.750 - - -


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219

Cuadro Nº 2.8.13

SANTA CRUZ: TIPO DE CULTIVO BAJO RIEGO Y A SECANO (1), SEGÚN ESPECIES, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)


Cereales Arroz 100,00 0,00 1,83 24,76 71,53 0,00 1,88Maíz 100,00 0,00 1,94 2,15 95,24 0,00 0,66Sorgo grano 100,00 0,00 3,33 1,32 95,35 0,00 0,00Trigo 100,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00

EstimulantesCafé 100,00 0,00 7,30 0,00 92,70 0,00 0,00

Frutales Achachairú 100,00 0,00 46,41 0,00 53,59 0,00 0,00Banano 100,00 0,00 4,80 3,38 91,02 0,00 0,81Durazno 100,00 0,00 0,00 79,39 7,78 0,00 12,83Frutilla 100,00 19,15 0,00 80,85 0,00 0,00 0,00Lima 100,00 0,00 14,38 0,00 85,62 0,00 0,00Limón 100,00 0,00 86,58 0,00 13,42 0,00 0,00Mandarina 100,00 0,00 34,01 9,86 56,13 0,00 0,00Mango 100,00 0,00 0,00 24,64 75,36 0,00 0,00Naranja 100,00 2,56 40,12 38,24 19,08 0,00 0,00Piña 100,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Plátano 100,00 0,00 1,07 0,00 98,93 0,00 0,00Sandía 100,00 0,00 0,00 2,48 97,52 0,00 0,00

Hortalizas Acelga 100,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00 Achojcha 100,00 0,00 0,00 54,55 8,59 36,86 0,00 Arveja 100,00 0,00 0,00 55,62 44,38 0,00 0,00Brócoli 100,00 0,00 0,00 76,00 0,00 24,00 0,00

Cebolla 100,00 0,00 0,00 87,03 12,97 0,00 0,00Frijol 100,00 0,00 17,14 12,34 65,90 0,00 4,62Garbanzo 100,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Haba 100,00 0,00 0,00 64,04 35,96 0,00 0,00Lechuga 100,00 35,13 0,00 32,51 0,00 32,35 0,00Locoto 100,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Maíz Choclo 100,00 0,00 1,68 27,68 68,33 0,00 2,31Perejil 100,00 0,00 0,00 40,68 59,32 0,00 0,00Pimentón 100,00 0,00 0,00 75,42 24,58 0,00 0,00Repollo 100,00 0,00 0,00 62,50 0,00 37,50 0,00Tomate 100,00 0,00 0,00 63,00 37,00 0,00 0,00Zanahoria 100,00 0,00 0,00 60,49 29,56 0,00 9,96Zapallo 100,00 0,00 79,33 0,00 20,67 0,00 0,00

Oleaginosas e Industriales Algodón 100,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Caña de azúcar 100,00 0,00 0,02 1,00 98,98 0,00 0,00Girasol 100,00 0,00 0,20 0,00 99,80 0,00 0,00Maní 100,00 0,00 0,27 1,84 93,22 0,00 4,68Sésamo 100,00 0,00 0,00 4,14 81,60 0,00 14,26Soya 100,00 0,00 8,45 0,00 66,80 0,00 24,75Tabaco 100,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00

Tubércul os y RaícesCamote 100,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Papa 100,00 0,00 0,00 57,90 41,76 0,34 0,00Yuca 100,00 0,00 1,59 2,89 92,36 0,00 3,16

Especias

Nuez de macadamia 100,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1) Cultivo que no tiene riego y sólo se benefcia del agua de lluvia.

7/18/2019 ENA_II


220

C u

a d r o

N º 2 . 8 . 1

4

S A N T A C R

U Z : C A L E N D A R I O A

G R Í C O L A P O R P R I N C I P A L E S M E S E S D E S I E M B R A Y C O S E C H A ,


( E


C U L T I V O S

T O T A L

M E S D E S I E M B R A 2 0 0 7

T O T A L

M E S D E C O S E C H A 2 0 0 8

A g o s t o

S e p t i e m b r e

O c t u b r e

N o v i e m b r e D

i c i e m b r e

E n e r o 0 8

F e b r e

r o

M a r z o

A b r i l

M a y o

J u n i o

J u l i o

C e r e a

l e s

A r r o z

1 0 0 , 0 0

0

, 4 7

5 , 6 9

3 7 , 9 1

4 3 , 1 3

1 1 , 3 7

1 , 4 2

1 0 0 , 0 0

2 1 , 9 0

3 5 , 7 1

2 9 , 0 5

1 0 , 9 5

1 , 4 3

0 , 9 5

M a í z

1 0 0 , 0 0

1

, 0 5

5 , 6 5

2 5 , 5 2

3 8 , 4 9

2 4 , 2 7

5 , 0 2

1 0 0 , 0 0

8 , 2 3

1 4 , 5 3

1 5 , 7 4

2 7 , 3 6

2 8 , 5 7

5 , 5 7

S o r g o g r a n o

1 0 0 , 0 0

0

, 0 0

1 3 , 1 6

1 0 , 5 3

5 5 , 2 6

1 3 , 1 6

7 , 8 9

1 0 0 , 0 0

2 7 , 0 3

2 9 , 7 3

5 , 4 1

2 1 , 6 2

1 3 , 5 1

2 , 7 0

T r i g o

1 0 0 , 0 0

0

, 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 , 0 0

1 0 , 0 0

8 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

5 7 , 1 4

4 2 , 8 6

0 , 0 0

F r u t a l e s

B a n a

n o

-

-

-

-

-

-

-

1 0 0 , 0 0

1 1 , 1 1

5 , 5 6

2 5 , 0 0

1 6 , 6 7

3 3 , 3 3

8 , 3 3

M a n d

a r i n a

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-

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-

-

-

1 0 0 , 0 0

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P a c a

y

-

-

-

-

-

-

-

1 0 0 , 0 0

8 , 3 3

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2 9 , 1 7

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1 6 , 6 7

H o r t a l i z a s

F r i j o l

1 0 0 , 0 0

2

, 7 8

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3 3 , 3 3

2 9 , 1 7

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1 0 0 , 0 0

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2 8 , 1 7

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1 9 , 7 2

1 9 , 7 2

5 , 6 3

M a í z

C h o c l o

1 0 0 , 0 0

8

, 7 0

8 , 7 0

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1 0 0 , 0 0

5 , 0 0

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2 0 , 0 0

1 0 , 0 0

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2 0 , 0 0

T o m a

t e

1 0 0 , 0 0

7

, 6 9

7 , 6 9

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1 0 0 , 0 0

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2 5 , 0 0

0 , 0 0

2 5 , 0 0

0 , 0 0

O l e a g


C a ñ a

d e a z ú c a r

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

5 , 6 3

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1 8 , 7 7

M a n í

1 0 0 , 0 0

0

, 0 0

1 0 , 0 0

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2 5 , 0 0

7 , 5 0

1 0 0 , 0 0

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2 1 , 6 2

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S o y a

1 0 0 , 0 0

0

, 0 0

0 , 0 0

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2 7 , 2 7

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1 0 0 , 0 0

7 , 0 2

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1 , 7 5

T u b é r


P a p a

1 0 0 , 0 0

7

, 8 9

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1 0 0 , 0 0

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2 0 , 5 9

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Y u c a

1 0 0 , 0 0

1 7

, 6 5

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1 0 0 , 0 0

1 3 , 5 9

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1 4 , 5 6

2 4 , 2 7

2 8 , 1 6

8 , 7 4

F u e n t e :



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221

C u

a d r o

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S A N T A C R U Z : U S O D




A Ñ O A G R Í C O L A 2 0 0 7 - 2 0 0 8

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C U L T I V O S



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L A B O R E S

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1 0 0 , 0 0

2 4 , 5 7

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1 0 0 , 0 0

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0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

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0 , 4 6

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M a í z

1 0 0 , 0 0

3 6 , 1 3

5 , 3 9

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1 0 0 , 0 0

1 9 , 1 7

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1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

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S o r g o g r a n o

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0 , 0 0

3 , 7 0

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T r i g o

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1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

E s t i m

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0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

F r u t a l e s

A c h a

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1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

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B a n a

n o

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D u r a z n o

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

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F r u t i l l a

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1 0 0 , 0 0

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4 0 , 0 0

6 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

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0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

M a n d

a r i n a

1 0 0 , 0 0

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0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

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M a n g

o

1 0 0 , 0 0

5 0 , 0 0

0 , 0 0

5 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

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0 , 0 0

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N a r a n j a

1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

P l á t a

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1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

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0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

H o r t a l i z a s

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1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

2 5 , 0 0

2 5 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

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A r v e j a

1 0 0 , 0 0

1 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

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5 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

C e b o

l l a

1 0 0 , 0 0

3 6 , 3 6

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1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

F r i j o l

1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

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0 , 8 8

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1 0 0 , 0 0

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0 , 0 0

9 7 , 8 7

L e c h u g a

1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

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C u

a d r o

N º 2 . 8 . 1

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S A N T A C R U Z : U S O D




A Ñ O A G R Í C O L A 2 0 0 7 - 2 0 0 8

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C U L T I V O S



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5 0 , 0 0

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0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

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0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

M a í z

C h o c l o

1 0 0 , 0 0

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3 , 8 5

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3 , 8 5

0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

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P i m e

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1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

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7 6 , 9 2

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0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

T o m a

t e

1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

Z a n a

h o r i a

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Z a p a

l l o

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1 0 0 , 0 0

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0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

O l e a g


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1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

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0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

C a ñ a

d e a z ú c a r

1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

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G i r a s

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1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

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M a n í

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S é s a

m o

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1 0 0 , 0 0

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1 6 , 6 7

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6 6 , 6 7

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S o y a

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T a b a c o

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1 6 , 6 7

1 6 , 6 7

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5 0 , 0 0

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T u b é r



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0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

P a p a

1 0 0 , 0 0

4 8 , 8 1

2 0 , 2 4

3 0 , 9 5

1 0 0 , 0 0

2 , 3 8

3 6 , 9 0

6 0 , 7 1

1 0 0 , 0 0

1 , 2 2

1 , 2 2

9 7 , 5 6

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

Y u c a

1 0 0 , 0 0

1 1 , 2 4

0 , 0 0

8 8 , 7 6

1 0 0 , 0 0

1 , 1 1

0 , 0 0

9 8 , 8 9

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

F u e n t e :



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223

Cuadro Nº 2.8.16

SANTA CRUZ: NÚMERO DE INSTALACIONES, MAQUINARIA Y EQUIPO POR AÑO DE COMPRA, AÑOAGRÍCOLA 2007-2008


Instalacio nes 69.871 6.713 6.384 13.604 17.252 11.896 14.022Silos metálicos 6.387 128 738 892 2.944 1.378 307Silos rústicos 3.794 609 295 185 1.091 758 856Establos o corrales 30.258 2.531 937 7.464 7.766 5.549 6.012Tajamar y/o estanque de a 9.068 1.145 955 835 1.803 1.495 2.835Baños antisárnicos 1.813 0 384 192 596 535 105Tanques de agua 11.766 1.367 1.286 2.576 2.120 1.542 2.875Tinglados 6.784 932 1.790 1.460 931 638 1.032

Maquinaria y equi po 83.963 8.673 9.385 15.956 21.027 19.063 9.858Tractor menos de 50 HP 2.842 938 461 292 543 464 144Tractor de 50 a 100 HP 7.188 903 1.501 1.714 1.461 1.143 466Tractor más de 100 HP 5.766 1.086 768 1.219 924 1.391 378

Arado de discos 5.153 820 671 886 1.100 579 1.097 Arado de vertedera 3.184 384 346 676 812 751 215Rastra de discos 7.107 735 794 2.324 1.872 759 622Rastra de puas 2.228 177 489 197 241 615 509Sembradora mecánica 12.509 428 1.027 1.671 3.613 4.700 1.070Cosechadora mecánica 5.502 146 781 1.217 1.167 1.423 767Bomba de agua 12.906 833 1.458 2.248 3.478 2.101 2.788Motocultor 987 0 0 82 120 632 152Máquinas ordeñadoras 1.627 0 128 215 233 448 603

Generador eléctrico 3.681 259 359 861 1.087 614 502Chatas 8.376 691 602 1.788 2.362 2.559 374Bebederos 1.115 88 0 228 799 0 0Bugui 517 190 0 0 220 108 0Carretón 584 177 0 110 123 67 108Fumigadora 2.690 819 0 228 872 710 61

Herramientas 8.826 0 0 1.135 2.275 3.105 2.311Hacha 730 0 0 0 0 0 730Machete 1.391 0 0 0 0 0 1.391Pala 3.216 0 0 374 1.068 1.584 190Punzón 2.295 0 0 761 761 774 0Sembradora manual 1.193 0 0 0 446 747 0

Vehículos y equipo de traspor te 4.550 466 279 1.045 1.000 1.107 652Camiones 4.550 466 279 1.045 1.000 1.107 652

Otros 10.792 298 681 1.090 2.177 4.739 1.808Moto 533 0 46 0 0 487 0Panel solar 1.772 0 0 243 313 1.070 146Pozo de agua 401 0 0 145 36 133 87Tanques de combustible 5.609 257 635 669 1.767 707 1.575Trazado 2.342 0 0 0 0 2.342 0Molino 136 41 0 33 61 0 0


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224

Cuadro Nº 2.8.17

SANTA CRUZ: PRODUCTORES CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA DENTRO DE LA UPA (1) Y OTRA OCUPACIÓN FUERA DE LA UPA (1)

(En porcentaje)




Santa Cruz 100,00 83,57 16,43 100,00 92,86 0,00 0,71 6,43

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1)Unidad de Producción Agropecuaria (2)

Se refere a otra ocupación por lugar de trabajo

Cuadro Nº 2.8.18

SANTA CRUZ: OTRA OCUPACIÓN EJERCIDA POR EL PRODUCTOR FUERA DE LA UPA (1),AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

(En porcentaje)

OCUPACIÓN OCUPACIÓN DEL PRODUCTOR FUERA DE LA UPA (1)

, POR SEXO Total Hombres Mujeres

Ocupaciones Agropecuarias 100,00 95,65 4,35 Artesano 100,00 100,00 0,00Carpintero 100,00 100,00 0,00Chófer 100,00 100,00 0,00Comerciante 100,00 100,00 0,00

Albañil 100,00 100,00 0,00Empleado 100,00 100,00 0,00Estibador 100,00 100,00 0,00Jornalero 100,00 100,00 0,00Maderero 100,00 100,00 0,00Minero 100,00 100,00 0,00Obrero 100,00 100,00 0,00Peón Jornalero 100,00 100,00 0,00Servicios Profesionales 100,00 100,00 0,00Profesor 100,00 100,00 0,00Servicios Técnicos 100,00 100,00 0,00


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225

Cuadro Nº 2.8.19

SANTA CRUZ: PORCENTAJE DE UPA’S (1) QUE EMPLEAN JORNALEROS, VALOR PROMEDIODEL JORNAL CON Y SIN COMIDA, HORAS PROMEDIO POR JORNAL Y COSTO

DE LA HORA TRACTOR, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

DEPARTAMENTO UPA’S (1) CON VALOR DEL JORNAL HORAS PRECIO PROMEDIO CONTRATO DE PROMEDIO DE ALQUILER JORNALEROS Con comida Sin comi da POR JORNAL DE TRACTOR (En porcentaje) (En bolivi anos) (En boliv ianos) TRABAJADO (Bolivi anos/hora)

Santa Cruz 47,42 34,95 44,94 8 168,58


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229

Cuadro Nº 2.9.1

BENI: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVOAÑO AGRÍCOLA 2007- 2008


TOTAL 45.331

Cereales 22.036 Arroz 14.167 24.360 1.719Maíz grano 7.836 11.477 1.465Sorgo grano 8 5 625Trigo 25 24 960

Estimulantes 1.941Cacao 1.584 822 519Café 136 98 721Copoazú 221 116 525

Frutales 10.915 Achachairú 12 19 1.583Cayú 8 4 500Ciruelo 5 10 2.000Coco 41 25 610Chirimoya 61 282 4.623Guayaba 5 10 2.000Lima 89 564 6.337Limón 65 533 8.200Mandarina 264 2.003 7.587Mango 104 993 9.548Maracuyá 94 94 1.000Naranja 480 3.100 6.458Pacay 17 103 6.059Palta 85 601 7.071Papaya 53 406 7.727Piña 94 792 8.426Plátano 7.499 59.171 7.891Banano 1.070 8.259 7.719Sandía 396 3.871 9.775Tamarindo 40 106 2.650Toronja 433 3.944 9.109

Hortalizas 957 Ají 11 11 1.000 Arveja 5 6 1.200

Berenjena 8 21 2.625Cebolla 30 142 4.733Frijol 690 981 1.422Maíz Choclo 56 158 2.821Pepino 19 43 2.263Pimentón 16 43 2.688Repollo 7 60 8.571Tomate 69 288 4.174Zanahoria 5 6 1.200Zapallo 41 294 7.171

Continúa...

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230

Gráfco Nº 2.91

BENI: DISTRIBUCIÓN DE LA SUPERFICIE CULTIVADA, SEGÚN GRUPOS DE CULTIVO, AÑOAGRÍCOLA 2007 - 2008

(En porcentaje)


Cuadro Nº 2.9.1

BENI: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVOAÑO AGRÍCOLA, 2007- 2008


Oleaginosas e Industr iales 4.182Caña de azúcar 2.737 75.133 27.451Maní 40 35 875Palmito 74 72 973Soya 1.310 3.151 2.405Tabaco 21 15 714

Tubércul os y Raíces 5.300 Ajipa 13 10 769Camote 22 74 3.364Hualuza 21 88 4.190Yacón 57 149 2.614Yuca 5.187 43.906 8.465


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231

Gráfco Nº 2.9.2

BENI: DISTRIBUCIÓN DE LA SUPERFICIE CULTIVADA, SEGÚN GRUPOS DE CULTIVO,AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008

(En porcentaje)


Gráfco Nº 2.9.3BENI: CULTIVOS DE MAYOR RENDIMIENTO, AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008



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232

Cuadro Nº 2.9.2

BENI: DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA, SEGÚN PRODUCTO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)




Cereales Arroz 100,00 20,58 2,49 2,99 0,07 2,29 64,36 0,00 7,23Maíz 100,00 15,01 14,58 2,14 9,04 1,40 52,20 0,25 5,38

Estimulantes

Cacao 100,00 5,68 0,01 0,00 0,04 1,12 92,90 0,00 0,24Café 100,00 2,30 0,00 0,00 0,00 0,00 97,70 0,00 0,00Copoazú 100,00 12,16 0,00 0,00 0,00 10,42 73,96 0,00 3,47

Frutales Achachairú 100,00 55,05 0,00 0,00 0,00 0,00 39,11 0,00 5,84 Almendras 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Banano 100,00 13,45 9,96 0,00 0,01 3,92 63,42 8,97 0,26Coco 100,00 42,20 0,00 0,00 0,00 0,00 57,80 0,00 0,00Lima 100,00 8,47 0,00 0,00 0,00 4,78 85,78 0,00 0,97Limón 100,00 7,96 0,00 0,00 0,10 0,18 91,72 0,00 0,04Mandarina 100,00 20,92 0,00 0,00 0,00 2,17 76,60 0,00 0,31Mango 100,00 12,29 0,12 0,00 1,56 21,78 47,92 0,00 16,34

Naranja 100,00 14,54 0,45 0,00 0,00 2,70 82,24 0,00 0,07Palta 100,00 30,56 0,53 0,00 0,00 7,27 29,15 0,00 32,50Piña 100,00 6,33 0,00 0,00 0,00 0,17 93,50 0,00 0,00Plátano 100,00 7,86 1,48 0,00 0,06 1,32 87,68 0,00 1,61Sandía 100,00 5,47 0,22 0,00 0,00 4,35 89,51 0,00 0,45Tamarindo 100,00 16,47 0,00 0,00 0,00 0,00 83,16 0,00 0,36Toronja 100,00 23,77 3,21 0,00 0,00 3,40 60,49 0,00 9,13

HortalizasCebolla 100,00 65,84 0,00 0,00 0,00 6,40 27,76 0,00 0,00Frijol 100,00 22,04 4,08 2,20 0,48 2,68 46,76 0,00 21,77Pepino 100,00 11,13 0,00 0,00 0,00 0,00 88,87 0,00 0,00Tomate 100,00 7,62 0,13 0,00 0,00 3,64 87,21 0,00 1,40

Zapallo 100,00 0,49 0,00 0,00 0,00 0,00 99,51 0,00 0,00Oleaginosas e IndustrialesCaña de azúcar 100,00 0,63 4,11 0,00 18,48 0,20 76,38 0,00 0,21Maní 100,00 55,50 0,00 6,75 0,00 10,47 27,28 0,00 0,00Palmito 100,00 49,18 28,07 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 22,75

Tubércul os y RaícesYuca 100,00 13,94 2,88 0,00 11,23 0,99 68,80 0,00 2,15


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233

Cuadro Nº 2.9.3

BENI: PRECIO PAGADO AL PRODUCTOR, SEGÚN PRODUCTO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008


Cereales Arroz 148,91 3.237,27

Maíz 97,35 2.116,32

EstimulantesCacao 708,03 15.392,50Café 386,17 8.395,30Copoazú 69,00 1.500,06

Frutales Almendras 217,02 4.718,08Banano 78,56 1.707,84Lima 48,41 1.052,46Limón 254,28 5.528,13Mandarina 72,88 1.584,47

Mango 120,85 2.627,27Naranja 58,63 1.274,72Plátano 72,53 1.576,81Sandía 68,06 1.479,73Tamarindo 190,58 4.143,30Toronja 41,30 897,91

HortalizasFrijol 133,57 2.903,86Tomate 119,58 2.599,72Zapallo 59,11 1.285,10

Oleaginosas e IndustrialesCaña de azúcar 34,34 746,48Maní 460,00 10.000,40


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234

Cuadro Nº 2.9.4

BENI: PRODUCCIÓN Y PRECIO DE SUBPRODUCTOS PRODUCIDOS EN LA UNIDAD DE PRODUCCIÓNAGROPECUARIA, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008


Chive (Yuca) 40.209 1.850 259,54 5.642,34Empanizado 13.479 620 283,90 6.172,00Harina de Maíz 143 7 177,81 3.865,62Harina de Plátano 68 3 - -Chicha de Yuca (1) 12.981 - - -Miel de Caña (1) 228.062 - 9,22 -


Cuadro Nº 2.9.5

BENI: DISTRIBUCIÓN DE SUBPRODUCTOS AGRÍCOLAS PRODUCIDOS EN LA UNIDAD DEPRODUCCIÓN AGROPECUARIA, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

(En porcentaje)

SUBPRODUCTOTOTAL

CONSUMOPÉRDIDAS



Chicha de Yuca (2) 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Chive (Yuca) 100,00 9,92 0,00 0,01 88,70 0,00 1,37Empanizado 100,00 4,16 0,08 0,70 94,98 0,00 0,08Harina de Maíz 100,00 20,00 0,00 0,00 70,14 0,00 9,86

Harina de Plátano 100,00 79,94 0,00 0,00 20,06 0,00 0,00Miel de Caña (2) 100,00 13,65 0,00 0,00 82,78 0,00 3,57


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235

Cuadro Nº 2.9.6

BENI: INSUMOS AGRÍCOLAS ADQUIRIDOS POR LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA, SEGÚNCULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

CULTIVO SEMILLA ABONO FERTILIZANTE PLAGUICIDAS (1) (Guano, QUÍMICO Total Propia Comprada taquia)


Cereales Arroz 5.677 2.515 3.162 7 - - - 1.007Maíz 2.490 940 1.741 2.669 2 - 5 2.011Trigo 28 28

EstimulantesCacao 738.777 643.614 95.164 203 - - - -Café 28.424 28.424 - - - - - 87

Copoazú 251.869 225.459 26.410 - - - - -

Frutales Achachairú 1.970 1.970 - - - - - 25 Almendra 6.714 6.714 - - - - - -Banano 527.004 307.335 219.669 246 - - - 146Cayú 407 407 - - - - - 25Chirimoya 32.643 32.643 - 189 - - - 2.672Lima 48.314 48.314 - 83 - - - 387Limón 11.942 10.779 1.164 83 - - - 45Mandarina 91.059 39.028 52.031 128 - - - 190Mango 30.689 30.689 - 83 - - - 85Naranja 210.025 127.842 82.183 299 - - - 201Palta 18.704 18.704 - - - - - -Piña 345.562 345.562 - - - - - -Plátano 4.406.787 3.375.182 1.031.605 4 - - - 648Sandía 9 4 6 66 31 - 29 561Tamarindo 6.130 6.130 - 127 - - - 45Toronja/pomelo 137.625 137.625 - 83 - - - 286

Hortalizas

Cebolla - - - - - - - 142Frijol 518 127 391 - - 81 - 126Pepino - - - - - - - 51Pimentón 0 0 170 204 - - - 16Tomate - - 171 681 - - - 373

Zapallo 2 1 1 - - - - -

Oleaginosas eIndustrialesCaña de azúcar 4.878.978 672.838 4.206.139 1.779 - - - 416Maní 24 - 24 - - - - 26Palmito 115.899 115.899 - - - - - -

Tubérculos y RaícesCamote (batata) 16 - 16 - - - - -Yuca 16.755 9.488 7.268 - - - - 653


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236

Cuadro Nº 2.9.7

BENI: PRECIO PAGADO POR INSUMOS EMPLEADOS EN LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA,SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008


Semilla Abono Fertilizante Plaguicídas (1)

(Guano, bosta) Químico Bolivianos/ Bolivianos/ Bolivianos/ Bolivianos/ Bolivianos/ quintal quintal quintal quintal litro

Cereales Arroz 134,88 138,00 - - 115,74Maíz 145,01 - - 1.380,00 75,60Trigo 160,00 - - - -

EstimulantesCacao 4,74 184,00 - - -Café - - - - 76,00

FrutalesBanano 1,33 - - - 60,00Coco 7,50 - - - -Chirimoya - 32,00 - - 70,00Lima 3.500,00 - - - 90,00Limón 3,00 - - - 60,00Mandarina 3,56 8,00 - - 92,00Mango - - - - 60,00Naranja 3,22 8,00 - - 80,00

Plátano 1,72 - - - 85,79Sandía - 148,17 400,00 3.630,84 110,97Toronja/pomelo - - - - 70,00

HortalizasBerenjena 3.220,00 - - - -Cebolla - - - - 73,33Frijol 314,55 - - - 93,33Pepino - - - - 70,00Tomate - - - - 72,00Zapallo 5.498,01 - - - -


Caña de azúcar 0,05 - - - 83,33Maní 380,11 - - - 80,00

Tubércul os y RaícesCamote (batata) 74,07 - - - -Yuca 83,70 - - - 76,92


7/18/2019 ENA_II


237

Cuadro Nº 2.9.8

BENI: SUPERFICIE TOTAL CULTIVADA, SUPERFICIE CON USO DE ABONOY CANTIDAD DE ABONO EMPLEADO, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

CULTIVO SUPERFICIE ABONO ORGÁNICO EMPLEADO

TOTAL CULTIVADA Superfcie Cantidad (Hectáreas) (Hectáreas) (Quintales)

Cereales Arroz 14.167 50 7Maíz grano 7.836 205 2.669

EstimulantesCacao 1.584 40 203

FrutalesChirimoya 61 57 189Lima 89 11 83

Limón 65 1 83Mandarina 264 13 128Mango 104 11 83Maracuyá 94 94 2.725Naranja 480 26 299Plátano 7.499 10 4Banano 1.070 44 246Sandía 396 59 66Tamarindo 40 5 127Toronja 433 11 83

HortalizasBerenjena 8 8 681Pimentón 16 1 204Tomate 69 2 681

Oleaginosas e IndustrialesCaña de azúcar 2.737 41 1.779


Cuadro Nº 2.9.9

BENI: SUPERFICIE TOTAL CULTIVADA, SUPERFICIE CON FERTILIZANTE,SEGÚN CULTIVOS, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

CULTIVO SUPERFICIE FERTILIZANTE SÓLIDO FERTILIZANTE LÍQUIDO TOTAL Superfcie Cantidad Superfcie Cantidad (Hectáreas) (Hectáreas) (Quintales) (Hectáreas) (Litros )

CerealesMaíz grano 7.836 20 2 - -

FrutalesMaracuyá 94 94 136 - -Sandía 396 3 31 - -

HortalizasFrijol 690 - - 8 81


7/18/2019 ENA_II


238

Cuadro Nº 2.9.10

BENI: SUPERFICIE TOTAL Y SUPERFICIE CON APLICACIÓN DE PESTICIDAS (1),SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008



Cereales Arroz 14.167 1.498 1.007 - -Maíz grano 7.836 1.175 2.011 58 5

Estimulantes

Café 136 37 87 - -

Frutales Achachairú 12 4 25 - -Cayú 8 2 25 - -Chirimoya 61 59 2.672 - -Lima 89 12 387 - -Limón 65 8 45 - -Mandarina 264 29 190 - -Mango 104 22 85 - -Maracuyá 94 94 125 - -Naranja 480 17 201 - -Plátano 7.499 393 648 - -

Banano 1.070 156 146 - -Sandía 396 71 561 94 29Tamarindo 40 7 45 - -Toronja 433 76 286 - -

HortalizasBerenjena 8 8 16 - -Cebolla 30 10 142 - -Frijol 690 51 126 - -Pepino 19 4 51 - -Pimentón 16 1 16 - -Tomate 69 20 373 - -

Oleaginosas e IndustrialesCaña de azúcar 2.737 245 416 - -Maní 40 5 26 - -

Tubércul os y Raíces Ajipa 13 13 2.104 - -Yuca 5.187 289 653 - -


7/18/2019 ENA_II


239

Cuadro Nº 2.9.11

BENI: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVOS A SECANO (1)

Y BAJO RIEGO





Cereales Arroz 13.611 23.369 1.717 555 991 1.783Maíz 7.404 10.536 1.423 432 941 2.177Sorgo grano 8 5 625 - - -Trigo 25 24 960 - - -

EstimulantesCacao 1.253 530 423 331 292 880Café 136 98 721 - - -Copoazú 188 116 617 - - -

Frutales Achachairú 12 19 1.583 - - -Banano 1.054 8.078 7.661 16 180 11.519Cayú 8 4 500 - - -Ciruelo 5 10 2.000 - - -Coco 41 25 611 - - -Chirimoya 61 282 4.623 - - -Guayaba 5 10 2.000 - - -Lima 89 564 6.334 - - -Limón 65 533 8.200 - - -Mandarina 264 2.003 7.587 - - -Mango 104 993 9.548 - - -Maracuyá 94 94 1.000 - - -Naranja 463 3.100 6.691 - - -Pacay 17 103 6.059 - - -

Palta 85 601 7.071 - - -Papaya 53 406 7.660 - - -Piña 94 792 8.426 - - -Plátano 7.218 56.629 7.846 281 2.542 9.044Sandía 333 3.180 9.542 63 692 11.039Tamarindo 40 106 2.650 - - -Toronja/pomelo 433 3.944 9.109 - - -

Hortalizas Ají 11 11 1.000 - - - Arveja 5 6 1.200 - - -Berenjena 8 21 2.625 - - -Cebolla 25 107 4.280 5 36 7.200Frijol 690 981 1.422 - - -Pepino 19 43 2.263 - - -Pimentón 16 43 2.688 - - -Tomate 36 129 3.562 33 160 4.855Zanahoria 5 6 1.200 - - -Zapallo 41 294 7.232 - - -

Oleaginosas e IndustrialesCaña de azúcar 2.733 75.018 27.449 4 115 28.778Maní 40 35 875 - - -Palmito 74 72 973 - - -

Tubércul os y Raíces Ajipa 13 10 769 - - -Camote (batata) 22 74 3.364 - - -Yacón (aricoma) 57 149 2.614 - - -

Yuca 4.984 41.346 8.296 203 2.560 12.596Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008


7/18/2019 ENA_II


240

Cuadro Nº 2.9.12

BENI: TIPO DE CULTIVO BAJO RIEGO Y A SECANO (1), SEGÚN ESPECIES, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

(En porcentaje)


Cereales Arroz 100,00 0,00 10,75 3,92 84,63 0,00 0,70Maíz 100,00 0,00 10,20 5,52 84,20 0,00 0,08Trigo 100,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00

EstimulantesCacao 100,00 0,00 1,27 20,91 77,82 0,00 0,00Café 100,00 0,00 12,36 0,00 87,64 0,00 0,00Copoazú 100,00 0,00 19,89 14,99 65,12 0,00 0,00

Frutales Achachairú 100,00 0,00 10,00 0,00 90,00 0,00 0,00 Almendra 100,00 0,00 3,26 0,00 96,74 0,00 0,00Banano 100,00 1,46 18,49 0,00 80,05 0,00 0,00Coco 100,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Chirimoya 100,00 0,00 2,76 0,00 97,24 0,00 0,00Lima 100,00 0,00 15,39 0,00 84,61 0,00 0,00Limón 100,00 0,00 6,15 0,00 93,85 0,00 0,00Mandarina 100,00 0,00 28,65 0,00 71,35 0,00 0,00Mango 100,00 0,00 1,18 0,00 98,82 0,00 0,00Naranja 100,00 0,00 21,92 3,50 74,59 0,00 0,00Palta 100,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00

Piña 100,00 0,00 22,79 0,00 77,21 0,00 0,00Plátano 100,00 0,00 10,18 3,75 86,07 0,00 0,00Sandía 100,00 0,00 0,00 15,83 83,54 0,00 0,63Tamarindo 100,00 0,00 8,45 0,00 91,55 0,00 0,00Toronja/pomelo 100,00 0,00 25,82 0,00 74,18 0,00 0,00

Hortalizas Arveja 100,00 0,00 37,50 0,00 62,50 0,00 0,00Cebolla 100,00 0,00 0,00 17,66 82,34 0,00 0,00Frijol 100,00 0,00 16,25 0,00 82,86 0,00 0,89Pepino 100,00 0,00 20,00 0,00 80,00 0,00 0,00Pimentón 100,00 0,00 0,00 5,80 94,20 0,00 0,00Repollo 100,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00

Tomate 100,00 6,17 0,00 41,53 52,30 0,00 0,00Zapallo 100,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00

Oleaginosas e IndustrialesCaña de azúcar 100,00 0,00 6,58 0,57 92,85 0,00 0,00Maní 100,00 0,00 0,00 0,00 100,00 0,00 0,00Palmito 100,00 0,00 14,23 0,00 85,77 0,00 0,00

Tubércul os y RaícesYuca 100,00 3,36 4,73 0,56 91,23 0,00 0,12


7/18/2019 ENA_II


241

C u

a d r o

N º 2 . 9 . 1

3

B E N I :

C A L E N D A R I O A

G R Í C O L A P O R P R I N C I P A

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F r u t a l e s

B a n a

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1 0 0 , 0 0

1 1 , 1 1

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3 3 , 3 3

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T u b é r


Y u c a

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, 9 4

1 5 , 9 4

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1 0 0 , 0 0

1 3 , 5 9

1 0 , 6 8

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2 4 , 2 7

2 8 , 1 6

8 , 7 4

F u e n t e :



7/18/2019 ENA_II


242

C u

a d r o

N º 2 . 9 . 1

4

B E N I : U S O

D E F A C T O R E S D E P R O D U C C I Ó N P O R L

A B O R A G R Í C O L A ,


A Ñ O

A G R Í C O L A 2 0 0 7 - 2 0 0 8

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C U L T I V O S



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S o r g o g r a n o

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C a f é

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F r u t a l e s

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C a y ú

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C o c o

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C h i r i m o y a

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G u a y

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C o n t i n ú a . . .

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244

C u

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N º 2 . 9 . 1

4

B E N I : U S O

D E F A C T O R E S D E P R O D U C C I Ó N P O R L

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A G R Í C O L A 2 0 0 7 - 2 0 0 8

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H u a l u z a

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F u e n t e :



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245

Cuadro Nº 2.9.15

BENI: NÚMERO DE INSTALACIONES, MAQUINARIA Y EQUIPO POR AÑO DE COMPRA, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008


Instalacio nes 958,86 89,52 0,00 0,00 329,96 0,00 539,38Establos o corrales 958,86 89,52 0,00 0,00 329,96 0,00 539,38

Maquinaria y equi po 1.417,68 53,71 0,00 101,68 416,29 534,90 311,10Sembradora mecánica 337,96 0,00 0,00 40,29 226,05 0,00 71,62Bomba de agua 331,56 0,00 0,00 20,46 154,43 0,00 156,67Generador eléctrico 748,16 53,71 0,00 40,93 35,81 534,90 82,81

Herramientas 1.985,19 111,90 0,00 0,00 528,19 803,48 541,62

Sembradora manual 1.985,19 111,90 0,00 0,00 528,19 803,48 541,62

Vehículos y equipo de traspor te 605,24 0,00 111,90 0,00 152,51 273,69 67,14Camiones 605,24 0,00 111,90 0,00 152,51 273,69 67,14


Cuadro Nº 2.9.16

BENI: PRODUCTORES CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA DENTRO DE LA UPA (1) Y OTRAOCUPACIÓN FUERA DE LA UPA (1), AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

(En porcentaje)




Beni 100,00 75,09 24,91 100,00 95,45 1,52 0,00 3,03


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246

Cuadro Nº 2.9.17BENI: OTRA OCUPACIÓN EJERCIDA POR EL PRODUCTOR FUERA DE LA UPA (1), AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

(En porcentaje)


Ocupaciones Agropecuarias 100,00 100,00 0,00 Artesano 100,00 0,00 100,00Carpintero 100,00 100,00 0,00Chófer 100,00 100,00 0,00Comerciante 100,00 33,33 66,67Confección de Ropa 100,00 100,00 0,00

Albañil 100,00 100,00 0,00Empleado 100,00 0,00 100,00Jornalero 100,00 100,00 0,00Maderero 100,00 100,00 0,00Músico 100,00 100,00 0,00Obrero 100,00 90,91 9,09Servicios Profesionales 100,00 100,00 0,00Profesor 100,00 100,00 0,00Recolector de Castaña 100,00 100,00 0,00


Cuadro Nº 2.9.18

BENI: PORCENTAJE DE UPA’S (1) QUE EMPLEAN JORNALEROS, VALOR PROMEDIO DEL JORNAL CON Y SINCOMIDA, HORAS PROMEDIO POR JORNAL Y COSTO DE LA HORA TRACTOR, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

DEPARTAMENTO UPA’S (1) CON VALOR DEL JORNAL HORAS PRECIO PROMEDIO CONTRATO DE PROMEDIO DE ALQUILER JORNALEROS Con comi da Sin comi da POR JORNAL DE TRACTOR (En porcentaje) (En boliv ianos) (En boliv ianos) TRABAJADO (Bolivianos /hora)

Beni 32,57 31,02 48,75 8 90,00


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249

Cuadro Nº 2.10.1

PANDO: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVOAÑO AGRÍCOLA 2007- 2008

CULTIVO SUPERFICIE PRODUCCIÓN RENDIMIENTO (Hectáreas) (Toneladas métri cas) (Kg. /ha.)

TOTAL 14.744

Cereales 7.080 Arroz 4.039 6.120 1.515Maíz grano 3.041 4.188 1.377

Estimulantes 272Cacao 142 66 465Café (1) 91 61 670Copoazú 39 19 487

Frutales 3.901Coco 118 522 4.424Lima 4 25 6.250Limón 45 419 9.311Mandarina 100 690 6.900Mango 78 680 8.718Naranja 129 938 7.271

Pacay 12 73 6.083Palta 14 70 5.000Papaya 58 559 9.638Piña 77 669 8.688Plátano 2.079 17.727 8.527Banano 1.101 7.685 6.980Sandía 28 257 9.179Toronja 58 600 10.345

Hortalizas 572 Frijol 539 489 907Maíz Choclo 25 71 2.840Tomate 8 56 7.000

Oleaginosas e Industr iales 265Caña de azúcar 246 7.474 30.382Tabaco 19 13 684

Tubércul os y Raíces 2.654Hualuza 29 135 4.655Yuca 2.625 24.879 9.478


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250

Gráfco N° 2.10.1

PANDO: DISTRIBUCIÓN DE LA SUPERFICIE CULTIVADA, SEGÚN GRUPOS DE CULTIVO,AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008

(En porcentaje)


Gráfco Nº 2.10.2

PANDO: CULTIVOS DE MAYOR PRODUCCIÓN, AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008(En toneladas métricas)


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251

Gráfco Nº 2.10.3

PANDO: CULTIVOS DE MAYOR RENDIMIENTO, AÑO AGRÍCOLA 2007 - 2008



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252

Cuadro Nº 2.10.2

PANDO: DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA, SEGÚN PRODUCTO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)




Cereales Arroz 100,00 26,78 2,41 3,00 0,00 2,38 43,36 0,00 22,07

Maíz 100,00 12,07 32,61 3,49 0,72 0,51 34,19 0,00 16,41

EstimulantesCacao 100,00 10,00 0,00 0,00 0,00 0,00 90,00 0,00 0,00Coca 100,00 14,89 0,00 0,00 0,00 0,00 85,11 0,00 0,00Copoazú 100,00 35,02 0,00 0,00 0,00 23,48 41,50 0,00 0,00

Frutales Almendras 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 95,65 2,97 1,39Banano 100,00 15,11 0,62 0,00 0,00 1,91 70,35 0,00 12,01Coco 100,00 0,75 0,00 0,00 0,00 0,00 99,00 0,00 0,25Lima 100,00 16,67 0,00 0,00 0,00 27,78 55,56 0,00 0,00Limón 100,00 3,41 0,00 0,00 0,00 0,04 96,55 0,00 0,00

Mandarina 100,00 7,25 0,00 0,00 0,00 22,39 68,07 0,31 1,98Mango 100,00 1,70 0,00 0,00 0,00 6,78 91,52 0,00 0,00Naranja 100,00 7,73 0,00 0,00 0,00 18,86 72,24 0,00 1,17Pacay 100,00 27,03 0,00 0,00 0,00 0,00 72,97 0,00 0,00Palta 100,00 14,80 0,00 0,00 0,00 0,00 85,20 0,00 0,00Piña 100,00 4,65 0,91 0,00 0,00 2,72 91,72 0,00 0,00Plátano 100,00 8,90 2,19 0,00 0,00 1,80 83,80 0,00 3,30Toronja/pomelo 100,00 10,55 0,00 0,00 0,00 21,93 64,64 0,00 2,88

HortalizasFríjol 100,00 48,00 0,00 17,24 0,00 0,00 34,77 0,00 0,00Lechuga 100,00 4,85 0,00 0,00 0,00 0,00 95,15 0,00 0,00

Oleaginosas e IndustrialesCaña de azúcar 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Tubércul os y RaícesHualuza 100,00 12,20 0,00 0,00 0,00 0,00 87,80 0,00 0,00Yuca 100,00 19,36 3,12 0,00 19,77 0,04 55,12 0,00 2,59


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253

Cuadro Nº 2.10.3

PANDO: PRECIO PAGADO AL PRODUCTOR, SEGÚN PRODUCTO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008


Cereales Arroz 281,77 6.125,68Maíz 182,36 3.964,41

Frutales Almendras 184,62 4.013,68Banano 73,60 1.599,97Mandarina 128,48 2.793,08Naranja 47,09 1.023,83Plátano 82,43 1.792,09Toronja/pomelo 26,44 574,75

HortalizasFrijol 116,19 2.525,96

Tubércul os y RaícesYuca 48,56 1.055,79


Cuadro Nº 2.10.4

PANDO: PRODUCCIÓN Y PRECIO DE SUBPRODUCTOS PRODUCIDOS EN LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN

AGROPECUARIA, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008


Chive (Yuca) 6.290 289 434,67 9.449,65


Cuadro Nº 2.10.5

PANDO: DISTRIBUCIÓN DE SUBPRODUCTOS AGRÍCOLAS PRODUCIDOS EN LA UNIDAD DE

PRODUCCIÓN AGROPECUARIA, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)

SUBPRODUCTOTOTAL

CONSUMOPÉRDIDAS



Chicha de Maíz (2) 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Chive (Yuca) 100,00 68,67 0,00 0,00 31,33 0,00 0,00Harina de Maíz 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Harina de Yuca 100,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00


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254

Cuadro Nº 2.10.6

PANDO: INSUMOS AGRÍCOLAS ADQUIRIDOS POR LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA,SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

CULTIVO

SEMILLA

ABONO FERTILIZANTE

PLAGUICIDAS (1)



Cereales Arroz 941 715 226 - - - - -Maíz 761 547 214 - - - - -

EstimulantesCacao 1 - 1 - - 101 - -

FrutalesBanano - - - 2 - 47 - -

Mandarina - - - - - - - 141Mango - - - - - - - 188Naranja - - - - - - - 141

HortalizasFrijol 437 297 140 30 - 1.004 - 657

Tubércul os y RaícesYuca - - - 102 - - - -


Cuadro Nº 2.10.7

PANDO: PRECIO PAGADO POR INSUMOS EMPLEADOS EN LA UNIDAD DE PRODUCCIÓNAGROPECUARIA, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008





Cereales

Arroz 127,20 - - - - -Maíz 152,31 - - - - -

FrutalesMandarina - - - - - 100,00Mango - - - - - 100,00Naranja - - - - - 100,00

HortalizasFrijol 1.078,39 12,00 - 92,05 2.760,00 49,34

Tubércul os y RaícesYuca - 184,00 - - - -


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255

Cuadro Nº 2.10.8

PANDO: SUPERFICIE TOTAL CULTIVADA, SUPERFICIE CON USO DE ABONOY CANTIDAD DE ABONO EMPLEADO, SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008



FrutalesPiña 77 47 2Banano 1.101 23 2

HortalizasFrijol 539 30 30

Tubércul os y RaícesYuca 2.625 188 102


Cuadro Nº 2.10.9

PANDO: SUPERFICIE TOTAL CULTIVADA, SUPERFICIE CON FERTILIZANTE,SEGÚN CULTIVOS, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008



EstimulantesCacao 142 - - 25 101

FrutalesBanano 1.101 - - 23 47

HortalizasFrijol 539 - - 62 1.004


Cuadro Nº 2.10.10

PANDO: SUPERFICIE TOTAL Y SUPERFICIE CON APLICACIÓN DE PESTICIDAS (1),SEGÚN CULTIVO, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008



FrutalesCoco 118 117 282 - -Mandarina 100 28 141 - -Mango 78 47 188 - -Naranja 129 33 141 - -Plátano 2.079 18 2.837 - -

HortalizasFrijol 539 87 657 - -


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256

Cuadro Nº 2.10.11

PANDO: SUPERFICIE, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, SEGÚN CULTIVOS A SECANO (1)






Cereales Arroz 4.039 6.120 1.515 - - -Maíz 3.041 4.188 1.377 - - -

EstimulantesCacao 142 66 465 - - -Copoazú 39 19 487 - - -

FrutalesCoco 118 522 4.424 - - -Banano 1.101 7.685 6.980 - - -Lima 4 25 6.250 - - -Limón 45 419 9.311 - - -Mandarina 100 690 6.900 - - -Mango 78 680 8.718 - - -Naranja 129 938 7.271 - - -

Pacay 12 73 6.083 - - -Palta 14 70 5.000 - - -Papaya 58 559 9.638 - - -Piña 77 669 8.688 - - -Plátano 2.079 17.719 8.523 - - -Sandía 28 257 9.179 - - -Toronja/pomelo 58 600 10.345 - - -

HortalizasFrijol 491 431 877 49 58 1.195

Oleaginosas e IndustrialesCaña de azúcar 246 7.474 30.382 - - -

Tubércul os y RaícesHualuza 29 135 4.655 - - -Yuca 2.552 24.160 9.466 73 707 9.716


7/18/2019 ENA_II


257

Cuadro Nº 2.10.12

PANDO: TIPO DE CULTIVO BAJO RIEGO Y A SECANO (1), SEGÚN ESPECIES, AÑO AGRÍCOLA 2007-2008(En porcentaje)


Cereales Arroz 100,00 0,00 72,55 0,00 25,26 0,00 2,19Maíz 100,00 0,00 74,36 0,00 24,86 0,00 0,78

EstimulantesCacao 100,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00Copoazú 100,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Frutales Almendra 100,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00Banano 100,00 0,00 97,12 0,00 2,88 0,00 0,00Limón 100,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00Mandarina 100,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Mango 100,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00Naranja 100,00 0,00 60,45 0,00 39,55 0,00 0,00Piña 100,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00Plátano 100,00 0,00 96,32 0,00 3,68 0,00 0,00Toronja/pomelo 100,00 0,00 68,79 0,00 31,21 0,00 0,00

HortalizasFrijol 100,00 9,00 84,59 0,00 2,25 0,00 4,16

Oleaginosas e IndustrialesCaña de azúcar 100,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Tubércul os y Raíces

Yuca 100,00 2,77 87,98 0,00 7,79 0,00 1,46Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA - ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA - ENA 2008 (1) Cultivo que no tiene riego y sólo se benefcia del agua de lluvia.

7/18/2019 ENA_II


258

C u

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N º 2 . 1

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3

P A N D O





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C U L T I V O S

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3 3 , 3 3

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4 , 4 4

1 0 0 , 0 0

9 , 3 0

2 0 , 9 3

2 0 , 9 3

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1 3 , 6 4

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2 0 , 0 0

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4 0 , 0 0

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4 0 , 0 0

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5 0 , 0 0

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2 , 6 3

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

4 , 7 6

1 4 , 2 9

1 4 , 2 9

3 8 , 1 0

2 8 , 5 7

F u e n t e :



7/18/2019 ENA_II


259

C u

a d r o

N º 2 . 1

0 . 1

4

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O A G R Í C O L A 2 0 0 7 - 2 0 0 8

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6 1 , 2 2

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4 , 0 8

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9 5 , 9 2

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1 0 0 , 0 0

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C o p o

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1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

H o r t a l i z a s

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1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

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3 , 8 5

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1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

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1 0 0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

0 , 0 0

0 , 0 0

1 0 0 , 0 0

F u e n t e :



7/18/2019 ENA_II


260

Cuadro Nº 2.10.15

PANDO: NÚMERO DE INSTALACIONES, MAQUINARIA Y EQUIPO POR AÑO DE COMPRA,AÑO AGRÍCOLA 2007-2008


Instalaciones 1.978 0 71 166 525 1.001 216Silos rústicos 631 0 71 0 71 439 50Establos o corrales 1.347 0 0 166 454 562 166

Maquinaria y equipo 3.442 0 0 138 455 2.773 77Sembradora mecánica 2.454 0 0 60 257 2.061 77Bomba de agua 391 0 0 0 136 254 0Motosierra 497 0 0 78 47 372 0Roseadora 101 0 0 0 15 86 0

Herramientas 7.986 0 0 239 938 6.351 457 Azadón 558 0 0 60 118 381 0Machete 5.776 0 0 179 159 4.981 457Pala 1.651 0 0 0 662 989 0


Cuadro Nº 2.10.16

PANDO: PRODUCTORES CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA DENTRO DE LA UPA (1) Y OTRAOCUPACIÓN FUERA DE LA UPA (1), AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

(En porcentaje)




Pando 100,00 67,35 32,65 100,00 96,88 0,00 0,00 3,13


7/18/2019 ENA_II


261

Cuadro Nº 2.10.17

PANDO: OTRA OCUPACIÓN EJERCIDA POR EL PRODUCTOR FUERA DE LA UPA (1),AÑO AGRÍCOLA 2007-2008

(En porcentaje)


Ocupaciones Agropecuarias 100,00 100,00 0,00

OcupacionesenCazayPesca 10000 10000 000

ENA_II

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