Equipo de Trabajo de Haccp (1)
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8/18/2019 Equipo de Trabajo de Haccp (1)
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EQUIPO DE TRABAJO DE HACCP
UNIVERSIDAD CATÓLICA DE ELSALVADOR
Tipo: formato
Código:u-haccp-01
Revisión:0pagina
Fecha:15/3/16
Ref documento!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! "om#re de $a empresa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ra%ón socia$!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! &omici$io!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
"om#re de $os componentes de$ e'uipo Función 'ue desempe(a dentro dehaccp
Fecha !!/!!/!! apro#ado por!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)rma!!!!!!!!!!!!!!
*+gina!!! de !!
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8/18/2019 Equipo de Trabajo de Haccp (1)
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Descripción de acti idades ! re"ación de"pr#d$ct#
UNIVERSIDAD CATÓLICA DE ELSALVADOR
Tipo: formato
Código:u-haccp-01
Revisión:0 pagina
Fecha:15/3/16
Ref documento!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! "om#re de $a empresa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ra%ón socia$!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! &omici$io!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
,ctividad:
Re$ación de productos producción estimada:
productos *roducción/unidad de tiempo
Re$ación de tra#a.adores tareas 'ue desarro$$an dentro de $a empresa:
"om#re de$ tra#a.ador funciones
,d.untar cro'uis o p$ano de esta#$ecimiento con indicación de circuitos
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8/18/2019 Equipo de Trabajo de Haccp (1)
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productos envases etc
Fecha !!/!!/!! apro#ado por!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)rma!!!!!!!!!!!!!!
*+gina!!! de !!
Descripción del producto
UNIVERSIDAD CATÓLICA DE ELSALVADOR DELPRODUCTO
Tipo: formato
Código:u-haccp-01
Revisión:0 pagina
Fecha:15/3/16
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO*roceso/nom#re de$ producto:
"om#re de$ productoingredientesCaracter2sticas importantes de$ productoForma de usoempa'ueCondiciones de a$macenamiento
ida 4ti$destino
nstrucciones de eti'uetadoContro$es especia$es de distri#ución
,d.untar mode$o de eti'ueta de$ producto:$a#orado por:!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)rma:!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ,pro#adopor:!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)rma:!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Fecha:!!!/!!!/!!!!
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8/18/2019 Equipo de Trabajo de Haccp (1)
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