Espacio rural Latinoamericano

• Agroindustria,• Nuevos cultivos y

mercados• Reformas agrarias

y tenencia de la tierra

• Derechos del campesinado.

Agroindustria

• La agroindustria es la actividad económica que comprende la producción, industrialización y comercialización de productos agropecuarios, forestales y biológicos. Implica la agregación de valor a productos del agro, la ganadería y la silvicultura y la pesca. Facilita la durabilidad y disponibilidad del producto de una época a otra.

• En Argentina y países de Latinoamérica, los avances en ciencia y tecnología, en especial en biotecnología, tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC) y nanotecnología, abren nuevas oportunidades para transformar la actividad agropecuaria. La innovación y el conocimiento permiten generar condiciones para desarrollar esquemas productivos más diversificados y sustentables, alentar la oferta de servicios especializados y densificar la red de proveedores. Por este sendero, Argentina seguirá fortaleciendo su liderazgo como productor de alimentos y de otros productos derivados de la agricultura con mayor valor en origen y una mayor cantidad de puestos de trabajo.

• Se ha reconsiderado y reevaluado la función de la agricultura en el proceso del desarrollo desde el punto de vista de su contribución a la industrialización y su importancia para un desarrollo armónico y una estabilidad política y económica.

• la agricultura ha llegado a ser una forma de industria, a medida que la tecnología, la integración vertical, la comercialización y las preferencias de los consumidores han evolucionado según pautas que se ajustan más al perfil de los sectores industriales comparables, con una notable complejidad y riqueza en cuanto a su variedad y ámbito. Esto ha entrañado que el desarrollo de los recursos de la agricultura resulte cada vez más sensible a las fuerzas del mercado y se integre más en los factores de la interdependencia industrial. 

• La agroindustria permite que se desarrollen las actividades en eslabones, lo cual articula desde la explotación de la materia prima hasta los eslabones relacionados a la comercialización. De esta manera, algunos cultivos como la coca, soja y la actividad forestal cobran importancia desde su primera fase (actividades primarias) hasta los mercados.

• Se denomina nuevo cultivo a aquellos que han logrado desarrollar posibilidades/alternativas en torno al mercado

SOJA: La actividad sojera en la década del ’70 en Latinoamérica no generaba grandes rendimientos y ganancias, puesto que los precios internacionales y sus destinos (productos derivados) no tenían significatividad en el mercado latino. A partir del 2000 la actividad obtuvo una explosión de la demanda, ya que los precios internacionales tuvieron un alza y permitió la especulación; con ella el desarrollo de la agroindustria y sectores destinados a la producción sojera y sus derivados. La soja, cobra importancia mundial, regional y local, permitiendo que la actividad se expandiera, como así también la frontera agrícola y los problemas ambientales derivados del uso de agroquímicos.La agroindustria contribuye al desarrollo de agroquímicos como fertilizantes, herbicidas, funguicidas, etc., como así también, la modificación genética de las semillas.En la actualidad, el rumbo comercial de la soja, se tornó hacia mercados demandantes, cuyas exigencias se reflejan en la calidad de cultivos a ofrecer y precios rentables.

ACTIVIDAD FORESTAL.Las actividades forestales han crecido con vigorosidad, así como la demanda. Estas actividades resultan poco rentables para el ambiente por su gran impacto en la incorporación de sustancias nocivas que son derrochadas a los cursos de aguas y a la contaminación del aire. Los países subdesarrollados, han sido los lugares de instalación preferidos, puesto que en mas económicos y no existen políticas restrictivas ante la actividad pastera y de celulosa. Países como Finlandia, cuna de grandes pasteras, elijen instalarse en Latinoamérica, ya que sus políticas ambientales, restringen todo tipo de contaminación.La actividad forestal requiere de plantaciones de pinos y eucaliptus (fundamentalmente) en grandes extensiones cultivables. Algunos empresarios primarios, apuestan al tipo de actividad que genere rentabilidad a costa de las consecuencias medioambientales.

LA COCA

Este cultivo ha sido ancestral, ya que en las zonas andinas (Perú, Colombia y Bolivia) la coca era utilizada con fines terapéuticos, es decir, que es una planta con un complejo de nutrientes minerales, aceites esenciales y varios componentes con mayores o menores efectos farmacológicos, uno de los cuales resulta ser el alcaloide cocaína, que, en su forma concentrada o sintetizada es un estimulante con propiedades potencialmente adictivas.Durante siglos, los pueblos indígenas de la región andina han masticado hoja de coca y han bebido mate de coca. Se trata de una práctica que no provoca ningún daño y es incluso beneficiosa para la salud humana.Cuando se mastica, la hoja de coca actúa como un estimulante ligero y ayuda a combatir el hambre, la sed, el dolor y el cansancio. También ayuda a superar el mal de alturas.

• ¿Cuál es la relación entre coca y cocaína?Aunque la hoja de coca en su forma natural es un estimulante ligero e inofensivo, comparable al café, es indudable de que de ella se puede extraer cocaína. Sin coca, no habría cocaína. De hecho, la ‘fácil extracción’ de la cocaína es actualmente el principal argumento que se esgrime para justificar la ilegalidad de la hoja de coca en la Convención Única sobre Estupefacientes de 1961. Especialmente preocupante es el uso de la pasta base de cocaína de forma inhalada (PBC, paco, bazuco o crack en América Latina), a diferencia del crack sin base que se fabrica a partir de la cocaína en los Estados Unidos y EuropaLa prohibición de la coca está encaminada a acabar paulatinamente con la masticación de la hoja y evitar la fabricación de cocaína (narcotráfico)• ¿Qué beneficios obtienen los cultivadores de coca del comercio

de las drogas?En el caso de la cocaína, el coste de producción y refinamiento en los países de origen varía entre el 1 y el 2 por ciento del precio al detalle en los países en desarrollo o en transición. La gran mayoría de los actores que participan en el mercado de las drogas tienen unas rentas muy modestas. Algunas personas del sector del tráfico, el contrabando y la venta a gran escala hacen grandes fortunas, pero eso representa, en realidad, un porcentaje menor de los beneficios totales.

REFORMAS AGRARIAS• Las reformas agrarias dan cuenta de la situación actual que vive el

campesinado y los movimientos rurales en América Latina, después de los procesos de reforma y revolución agraria acontecidos en el continente a lo largo de casi un siglo de luchas campesinas e intervenciones del estado sobre la estructura de propiedad de la tierra en nuestros países.

• La intervención del estado orientada a corregir defectos de la estructura agraria no es un hecho reciente en América Latina. Desde los tiempos coloniales la metrópoli, los virreyes y gobernadores generales han tratado de solucionar el desorden de los títulos legales de acceso a la tierra y los conflictos sangrientos derivados de las formas de tenencia que surgieron de la época de la “conquista” y de la implantación de la economía mercantilista en el campo latinoamericano.

• La reforma agraria se refiere a aquellas políticas que se orientaron a redistribuir tierras excesivamente concentradas en manos de grandes propietarios. Además de esas intervenciones del estado en la distribución de tierras, el campo latinoamericano.

Principales modificaciones de las reformas• Orientación a redistribuir tierras excesivamente

concentradas en manos de grandes propietarios. • Intervención del estado en la distribución de tierras:

transferencia de tierras de grandes terratenientes a familias de campesinos.

• Creación de una agricultura reformada de subsector intermedio en el marco de una agricultura dividida entre un sector comercial moderno – hegemonizado por el agro-negocio.

• Sector campesino tradicional dedicado tanto a la producción de subsistencia como a la venta de excedentes en el mercado.

• La agricultura del primer tipo se basa en la concentración de la propiedad, en el monocultivo, en la elevada capitalización de las unidades productivas, en la utilización intensiva de insumos químicos y en la mecanización.

DERECHOS DE LOS CAMPESINOS Y TENENCIA DE LAS TIERRAS

En todos los países, independientemente del grado de desarrollo y del nivel de ingreso per cápita que han alcanzado, el campesinado es el contingente poblacional más pobre, con los peores indicadores de salud e índices más bajos de expectativa de vida. Es también el sector de la población que se encuentra más alejado de la educación y de la participación en la vida política nacional. En los países del continente es frecuente los violentos conflictos por la tierra. En Colombia, este conflicto rebasó la cuestión de la tierra y se transformó en una guerrilla que, al politizarse, se planteó el objetivo de derrumbar el régimen político y social. En México, los indígenas de Chiapas sostienen una resistencia armada contra el régimen. En Brasil, en los últimos diez años, los conflictos violentos por la tierra registrados por la CPT (Comisión Pastoral de la Tierra) de la Iglesia católica han arrojado un saldo de 379 asesinatos (de líderes campesinos, sacerdotes, monjas, abogados) resultado del accionar de sicarios contratados por terratenientes. En Perú, por más que el gobierno insista en anunciar que ha acabado con la guerrilla, el “Sendero Luminoso” ha realizado acciones violentas. El movimiento zapatista en México, la CONAIE (Confederación de las Nacionalidades Indígenas del Ecuador) y los cocaleros en Bolivia son movimientos muy bien organizados y cuyas demandas van más allá de las reivindicaciones típicamente campesinas. No reclaman solamente crédito, asistencia técnica, auxilio a la comercialización y obras de infraestructura, sino que reivindican también democracia, universalización de derechos y ciudadanía plena.

Existe una necesidad de ampliar el ámbito de la lucha por la tierra y transformarlo en una lucha por la transformación no sólo del modelo agrícola sino también del propio modelo económico de los países del continente. Por ejemplo, el Movimiento de los Trabajadores Rurales Sin Tierra (MST) de Brasil ha levantado la bandera del “modelo agrícola campesino” para sustituir el modelo del agronegocio vigente. El MST ya está ensayando, en las fincas, las estrategias económicas y agronómicas implícitas en ese modelo alternativo. Lo mismo ocurre con el Movimiento de los Pequeños Agricultores (MPA) y con el movimiento que reúne pequeños agricultores desalojados de sus tierras por las plantas hidroeléctricas (MAB, Movimento dos Atingidos por Barragem), ambos muy próximos al MST.La idea básica de este modelo campesino es organizar la producción agropecuaria en función de objetivos distintos del modelo del agronegocio. No se trata de dar prioridad a la acumulación de capital, sino a las necesidades alimentarias de la familia del agricultor y a la preservación de la calidad de su pequeña parcela de tierra, poniendo énfasis en el empleo de técnicas agrícolas no agresivas al medio ambiente y en las prácticas de conservación del suelo y de las aguas. Bajo la consigna “tierra para ser vivida”, el modelo busca atender simultáneamente a dos objetivos: por una parte, suplir las necesidades alimentarias de la familia del productor y proporcionarle un ingreso monetario compatible con un nivel de vida digno; y, por la otra, producir alimento barato y de calidad para el mercado interno brasileño.

En ese contexto, las exportaciones agropecuarias, no constituyen el eje de la dinámica de desarrollo del sector agrícola. El supuesto básico del modelo campesino es su integración en un modelo de desarrollo no capitalista de la economía, basado en la universalización de un nivel de consumo digno para toda la población con la finalidad de eliminar la pobreza y de reducir la brecha sociales que caracterizan a los países del continente.

Trabajo práctico1. Defina con sus palabras “agroindustria” y su objetivo.2. ¿Qué importancia tiene la agroindustria para el

desarrollo económico? 3. Caracterice los nuevos cultivos (ampliar información)4. ¿Qué relación encuentras entre agroindustria, nuevos

cultivos y nuevos mercados? 5. Determinar el objetivo de las reformas agrarias en

Latinoamérica. 6. Explique el impacto de las reformas agrarias en: la

estructura agrícola, tenencia de la tierra y campesinado.7. Explique la situación de los campesinos y sus derechos.

Ampliar la información de base para la realización del trabajo