JABON O DETERGENTE

CIENCIAS IIIEmmanuel Garrido Efigenio

Miguel Ángel Martínez Álvarez José Manolo Melo Martínez

Lizet Santillán ZarcoKevin Salvador Villegas LugoDulce María Rosado Martínez

EL JABON

Agente limpiador o detergente que se fabrica utilizando grasas animales y aceites vegetales.

PRESENTACION

Se puede encontrar en forma de pastillas, polvo, crema y liquido.

ANTECEDENTES

En el siglo XIII, cuando la industria del jabón llego a Francia desde Italia, la mayoría de los jabones se producían a partir de sebo de cabra con ceniza del álcali (oxido metálico que por ser muy soluble en agua, puede actuar como base energética). Mas tarde los franceses desarrollaron un método para la fabricación del jabón utilizando aceite de oliva en lugar de grasas animales.

COMPOSICION ACTUAL

El jabón puede ser el resultado de la reacción química entre un álcali o base y un acido graso, a esta reacción se le denomina como saponificación.

SAPONIFICACIÓN

Cuando un ácido palmítico y un ácido esteárico se tratan con una solución acuosa de un álcali, como el hidróxido de sodio, se descomponen formando la glicerina y la sal de sodio de los ácidos grasos.

PROPIEDADES FÍSICAS

ES UN MATERIAL SOLIDO.

SIRVE PARA LA HIGIENE PERSONAL.

EL JABON SE DISUELVE EN EL

AGUA.

ES ESPUMOSO Y CREMOSO.

TIPOS DE JABON

Los jabones se clasifican en: Jabones duros, compuestos por sales de

sodio. Estos se ocupan para lavar objetos y ropa, elaborado a partir de sebos y aceites.

Jabones blandos, compuestos por sales de potasio. Estos son las espumas de afeitar, los champús, los jabones, se elaboran con aceites vegetales como los de coco, palma y oliva.

TIPOS DE JABÓN

FORMAS PARA SU OBTENCION

PRIMER MÉTODO: Se produce la saponificación, se hace reaccionar el álcali con la grasa, y se obtiene el jabón y glicerina.

SEGUNDO MÉTODO: Se produce la ruptura química de la grasa y se obtiene la glicerina y los ácidos grasos luego se produce la sal del acido graso y los alcalinos.

TERCER MÉTODO DE OBTENCION

En la fabricación industrial se ocupa la atomización, que consiste en que una pasta pasa por un tubo a presión y entra en una torre donde es rociada con un aire caliente, este evapora el agua de la pasta y se forma el polvo, este se revuelve en un tambor que separa las partículas demasiadas finas o gruesas, y esto hace los diferentes jabones que podemos encontrar en las tiendas.

FUNCIONES

El jabón tiene agentes activos o agentes tensoactivos, estos tienen una estructura molecular que actúa como un enlace entre el agua y las partículas de suciedad, soltando las partículas de las fibras subyacentes o de cualquier otra superficie que se limpie. La molécula produce este efecto porque uno de sus extremos es hidrófilo (atrae el agua) y el otro es hidrófobo (atraído por las sustancias no solubles en agua).

HIDROFILO E HIDROFOBO

El extremo hidrófilo actúa de la anterior manera porque es similar en su estructura a las sales solubles en agua.

La parte hidrófoba de la molécula esta formada por lo general por una cadena hidrocarbonada, que es similar en su estructura al aceite y a muchas grasas.

HIDROFOBO E HIDROFILO

EFECTOS DE LOS JABONES EN EL AGUA

Uno de los efecto es que alteran la vida acuática, por ejemplo, cuando hacen crecer algas descontroladamente y cuando estas mueren y son biodegradadas por bacterias, estas absorben todo el agua, matando así una buena proporción de seres acuáticos.

EFECTO DE LOS JABONES EN SUELO

Producen espumas de muy alta densidad y que de cierta forma esto afecta la vida en la tierra de muchas criaturas y seres vivientes, debido a que el suelo al ser alterado afecta el grado en que esta pueda producir los nutrientes que sirven de alimento.