Jabon o detergente
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CIENCIAS III
Emmanuel Garrido Efigenio
Miguel Ángel Martínez Álvarez
José Manolo Melo Martínez
Lizet Santillán Zarco
Kevin Salvador Villegas Lugo
Dulce María Rosado Martínez
Agente limpiador o detergente que se
fabrica utilizando grasas animales y
aceites vegetales.
Se puede encontrar en forma de
pastillas, polvo, crema y liquido.
En el siglo XIII, cuando la industria del jabón
llego a Francia desde Italia, la mayoría de
los jabones se producían a partir de sebo
de cabra con ceniza del álcali (oxido
metálico que por ser muy soluble en agua,
puede actuar como base energética). Mas
tarde los franceses desarrollaron un
método para la fabricación del jabón
utilizando aceite de oliva en lugar de
grasas animales.
El jabón puede ser el resultado de la
reacción química entre un álcali o base
y un acido graso, a esta reacción se le
denomina como saponificación.
Cuando un ácido palmítico y un ácido
esteárico se tratan con una solución
acuosa de un álcali, como el hidróxido
de sodio, se descomponen formando la
glicerina y la sal de sodio de los ácidos
grasos.
ES UN MATERIAL
SOLIDO.
SIRVE PARA LA HIGIENE
PERSONAL.
EL JABON SE DISUELVE
EN EL AGUA.
ES ESPUMOSO Y
CREMOSO.
Los jabones se clasifican en:
Jabones duros, compuestos por sales de sodio. Estos se ocupan para lavar objetos y ropa, elaborado a partir de sebos y aceites.
Jabones blandos, compuestos por sales de potasio. Estos son las espumas de afeitar, los champús, los jabones, se elaboran con aceites vegetales como los de coco, palma y oliva.
PRIMER MÉTODO: Se produce la
saponificación, se hace reaccionar el
álcali con la grasa, y se obtiene el jabón
y glicerina.
SEGUNDO MÉTODO: Se produce la
ruptura química de la grasa y se obtiene
la glicerina y los ácidos grasos luego se
produce la sal del acido graso y los
alcalinos.
En la fabricación industrial se ocupa la atomización, que consiste en que una pasta pasa por un tubo a presión y entra en una torre donde es rociada con un aire caliente, este evapora el agua de la pasta y se forma el polvo, este se revuelve en un tambor que separa las partículas demasiadas finas o gruesas, y esto hace los diferentes jabones que podemos encontrar en las tiendas.
El jabón tiene agentes activos o agentes tensoactivos, estos tienen una estructura molecular que actúa como un enlace entre el agua y las partículas de suciedad, soltando las partículas de las fibras subyacentes o de cualquier otra superficie que se limpie. La molécula produce este efecto porque uno de sus extremos es hidrófilo (atrae el agua) y el otro es hidrófobo (atraído por las sustancias no solubles en agua).
El extremo hidrófilo actúa de la anterior
manera porque es similar en su
estructura a las sales solubles en agua.
La parte hidrófoba de la molécula esta
formada por lo general por una cadena
hidrocarbonada, que es similar en su
estructura al aceite y a muchas grasas.
Uno de los efecto es que alteran la vida
acuática, por ejemplo, cuando hacen
crecer algas descontroladamente y
cuando estas mueren y son
biodegradadas por bacterias, estas
absorben todo el agua, matando así
una buena proporción de seres
acuáticos.
Producen espumas de muy alta
densidad y que de cierta forma esto
afecta la vida en la tierra de muchas
criaturas y seres vivientes, debido a que
el suelo al ser alterado afecta el grado
en que esta pueda producir los
nutrientes que sirven de alimento.
