El consumo moderado de café

reduce el riesgo de sufrir cáncer

En los últimos años se han publicado varios estudios que demuestran que el

consumo moderado de café puede reducir las probabilidades de padecer

determinados tipos de cáncer

El "American Journal of Epidemiology" informó de

una investigación en Estados Unidos en la que se

realizó un seguimiento de 968 432 personas durante

26 años, que no padecían ningún tipo de cáncer, con

el objetivo de conocer la conexión entre el cáncer

bucofaríngeo y la ingesta de café. Los resultados

indicaron que el consumo de más de cuatro tazas de

café al día reducía en un 49 " el riesgo de muerte

por este tipo de cáncer, en comparación con los que

no consumían café o lo tomaban de manera muy

ocasional.

En Singapur se llevó a cabo un estudio similar, pero en relación al cáncer

gástrico. Los investigadores analizaron a un total de 63 257 personas, y

comprobaron que el consumo diario de café reducía el riesgo de padecer este

tipo de cáncer, especialmente en mujeres.

En cuanto al cáncer colorrectal y de color, la revista "Public Health Nutrition"

publicó un metanálisis en el que se analizaban los datos de 41 investigaciones

sobre esta relación y un estudio de cohortes realizado en Estado Unidos en el que

se demostró que existía una relación inversa entre el consumo de café y el cáncer

de colon, ya que los que tomaban cuatro tazas de café diarias tenían menos

riesgo de sufrir esta patología.

Un estudio publicado en "British Journal of Cancer" mostraba que en los

consumidores habituales de café la probabilidad de padecer cáncer de próstata

era menor en comparación con lo nos bebedores.

Otra investigación en "Annals of Oncology"

reafirmaba estos resultados y establecía que cada

taza de café adicional al día reducía el riesgo en un

3 % para el cáncer avanzado y en un 2 % para el

mortal. Otro estudio analizaba los casos de 630

pacientes durante 6 años y medio, de los cuales se

registraron 140 episodios de progresión del cáncer

de próstata. Los resultados indicaron que un mayor

consumo de café previo al diagnóstico está

relacionado con un menor riesgo de progresión o

recaída de este cáncer.

En cuanto al cáncer de endometrio, una investigación de "British Journal

of Cancer" demostraba, tras analizar a 45 696 mujeres, que el café podría

tener un efecto protector frente a este cáncer en mujeres

postmenopáusicas obesas.

Sin embargo, según un estudio prospectivo que se

basaba en el "Nurse´s Health Study", en el que

participaron 67 470 mujeres, se determinó que el

consumo de menos de cuatro tazas al día no influía

en el riesgo de padecer un cáncer endometrial, pero

sí la ingesta de cuatro o más, ya que reducía el

riesgo en un 25 " en comparación con las que

consumían menos de un café al día.

julio 17/2014 (Diario Médico)

www.sld.cu/servicios/aldia/view-

aldia.php?idn=35109