Power Point Dieta
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: DefiniciónEl colesterol es una sustancia cerosa, de tipo grasosa, que
existe naturalmente en todas las partes del cuerpo. El cuerpo necesita determinada cantidad de colesterol para funcionar adecuadamente. Pero el exceso de colesterol en la sangre puede adherirse a las paredes arteriales. Esto se denomina placa. Las placas pueden estrechar las arterias o incluso obstruirlas.
Una sana y nutritiva dieta para el colesterol, y que a su vez sea apta para la desintoxicación, debe de estar enriquecida con alimentos que contengan compuestos antioxidantes, así como las vitaminas, minerales y otros nutrientes.
Si quieres cuidar la salud de tu corazón es muy recomendable que sigas una dieta baja en colesterol.
En los estudios realizados al respecto han demostrado que puedes reducir hasta en un 20% el colesterol conocido como malo si haces cambios en tu dieta, y consumes sobre todo, grasas sanas, no saturadas, como son las de los aceites vegetales, nueces y semillas y las omega3 del pescado o los mariscos.
Las algas, quienes mantienen las arterias sanas y el sistema digestivo en óptimo funcionamiento, es una dieta ideal para el colesterol.
Un estudio realizado recientemente en Japón ha demostrado que la gente vive más y mejor en las zonas donde se consumen algas en abundancia.
arterial, males típicos de nuestra época. Manzana Gracias a su capacidad absorbente, la fibra de la
manzana ayuda a la higiene intestinal, eliminando las sustancias que pueden ser perjudiciales. El jugo ayuda a eliminar las toxinas y el colesterol.
Berros Fuente excelente de vitaminas C y E, y minerales, con
sólo 22 calorías cada 100 gramos. Fue utilizado durante mucho tiempo por la medicina tradicional para tratar problemas hepáticos y renales. El jugo se emplea como remedio herbal, para acelerar la desintoxicación.
Cebolla Ayuda a reducir la tensión arterial, el
colesterol y evita la acumulación de grasa en la sangre (excelentes cualidades en una dieta para el colesterol), y además combate las infecciones respiratorias.
Perejil Rico en vitamina C, hierro, calcio y
antioxidantes, ayuda a eliminar los líquidos y a activar la función renal, lo cual hace que los riñones filtren sustancias tóxicas de la sangre con más eficacia.
Pan integralcontienen residuos vegetales que
funcionan como esponja que absorbe y elimina las toxinas por las heces. El pan siempre debe de ser integral en toda dieta para el colesterol.
Limón Es un antioxidante que fluidifica y
alcaliniza la sangre. Limpia las toxinas y ayuda a eliminar el ácido úrico y otros compuestos tóxicos a través de la orina.
ALIMENTOS DE OEIGEN ANIAMAL Y VEGETAL
HuevosSolamente la clara, 3 como máximo cada
semana. Carne El pollo y el pavo sin piel Cordero, cerdo, jamón, buey, ternera o vaca
( solamente las partes magras. Salchichas que sean de pollo o de ternera.
Pescado y mariscoPescado azul, pescado blanco.
Leche Leche desnatada y derivados de leche
desnatada. Queso fresco o poco graso. Aceites o grasas “aceite de oliva”
Margarina o aceite de semillas que no contengan ácidos grasos hidrogenizados.
Hortalizas, verduras, legumbres y frutas.
En general todas son adecuadas
CerealesPreferiblemente integrales, galletas, pan,
pastas, harinas ( Limitar en caso de obesidad)
Frutos secosEn general todos. (que no contengan
sal)cacahuates.
BebidasAgua mineral, zumos caseros, bebidas sin azúcar.
Infusiones ( Limitar el café o el té a tres raciones diarias) DulcesMiel, azúcar, mermelada. Postres elaborados con leche
desnatada.
Las carnes magras de ternera, cordero, pollo, pavo y pescado, deben ser cocinadas al vapor, al horno, a la plancha o a la parrilla evitando las frituras, adobadas con hierbas, especias o jugo de limón y acompañadas con ensaladas, tomate, zanahoria rayada, verduras y hortalizas en general.
En cuanto a bebidas se recomiendan los jugos de frutas, agua mineral y en especial naranja exprimidos en ayunas para reforzar y depurar nuestro organismo.
Realizar actividad física, por ejemplo caminar, que hace muy bien al corazón y fortalece la capacidad cardiovascular.
En lugar de utilizar mantequilla para engrasar el caldero, usa vinagre de vino blanco.
Comprar alimentos que sean beneficiosos para mantener unos buenos niveles de colesterol, como pueden ser las legumbres, la fruta fresca, productos integrales, verduras y zumos naturales.
Tomar harina de avena para comenzar bien el día. Los especialistas están de acuerdo en que esta harina es uno de los alimentos que mejor reducen el nivel de colesterol.
