LA HUERTA ESCOLAR COMO ALTERNATIVA PEDAGOGICA

Municipio: San Vicente de ChucuríInstitución: Educativa La CeibaSede: Centro Educativo Miradores de Llana CalienteÁreas que articula o vincula: Matemática, Ciencias Naturales, Informática.Grado(s): 4° y 5°Ponente: Jadithza Mendoza ContrerasGestor Acompañante: Francy Yolima Cáceres Vargas

DESCRIPCIÓN

Este proyecto promueve la implementación de huertas escolares como recurso didáctico para la enseñanza de una alimentación sana.Muchos niños rechazan el consumo de verduras, pero cuando son ellos los que las cosechan, les gustan más porque valoran el trabajo que requirió producirlas”“La Huerta Orgánica es una forma natural y económica de producir hortalizas sanas durante todo el año. Esto permite aumentar la cantidad y calidad de la alimentación, y puede ser también una alternativa para generar ingresos.”El objetivo del presente trabajo está basado en la necesidad de instaurar los buenos hábitos alimentarios y de higiene desde edad temprana. En esta etapa una nutrición adecuada es fundamental para el buen desarrollo cognitivo, emocional y motriz, sentando las bases para una correcta evolución y crecimiento. Consideramos que promover la implementación de la huerta orgánica en el ámbito escolar es un recurso didáctico para la enseñanza de una alimentación sana, fomentando el consumo de frutas y hortalizas en los niños a partir de su propio interés.

PREGUNTA PROBLEMATIZADORA

¿Cómo se puede constituir una alimentación sana en los estudiantes de primaria por medio de herramientas didácticas?

ENFOQUE PEDAGÓGICOLa metodología utilizada para desarrollar los contenidos será activa y participativa. Los alumnos/as serán protagonistas de su aprendizaje, descubriendo y experimentando a través de su propia práctica. Estará basada en los siguientes principios: Aprendizaje significativo, globalizado y constructivo. Se trabajarán contenidos de todas las áreas curriculares de manera integralLa metodología empleada es la acción participativa que comprende la valoración de las experiencias y vivencias de la comunidad educativa y el conocimiento académico consciente que propician el crecimiento y desarrollo del proyecto.

PLANTEAMIENTO DE LA SITUACION PROBLEMA

Muchas personas piensan que en la escuela sólo se aprende dentro del aula. Ahora nos damos cuenta de que el entorno general de la escuela afecta al desarrollo de los niños Los terrenos de las escuelas son:Una fuente de alimentos para mejorar la dieta de los niños y su salud;Una fuente de influencias saludables (agua potable, actividad física, letrinas o retretes higiénicos, lavabos y almuerzos escolares);Un lugar para aprender (sobre la naturaleza, la agricultura y la nutrición);Un lugar para el disfrute y el esparcimiento (flores, arbustos, sombra, áreas de juegos y lugares donde se consumen las comidas);Una lección constante sobre el medio ambiente y un motivo de orgullo por la propia escuela. El asfalto, la tierra seca, los terrenos baldíos se transforman en campos verdes, en laboratorios al aire libre, en parcelas para el cultivo de hortalizas, en jardines de hierba, en espacios para juegos y en áreas de estudio. Los huertos escolares están liderando estos cambios

OBJETIVOS

• Conocer conceptos básicos para organizar la huerta en la escuela y en la casa.

• Comprender la importancia de una dieta sana que debe basarse en las leyes de la cantidad, calidad, armonía y adecuación.

• Comprometer la participación de los alumnos y sus familias en esta iniciativa.

• Compartir experiencias entre docentes, alumnos y padres. Comprobar la utilidad de crear y mantener un huerto en el que los alumnos/as puedan cultivar sus propias flores y hortalizas y que este hecho les ayude a comprender, valorar y respetar las leyes de la naturaleza.

• Descubrir el entorno inmediato; observar y explorar el entorno social y natural

RECURSOS

• Herramientas sencillas: azada, pala, legón, hoz o corvilla, rastrillo, capazo, horca, carretilla.

• Riego por goteo. • Cuadernillo de trabajo. • Libros de texto.• Fotografías y diapositivas. • Vídeos. • Material informático.

AREAS QUE ARTICULA

Ciencias naturales.Informática.

Lenguaje.

ACTIVIDADES

FASE UNO: Preparación y adecuación del terreno, teniendo en cuenta la aplicación de abonos orgánicos y selección de semillas de calidad.FASE DOS: Siembra y establecimiento de los cultivos de verduras y hortalizas teniendo en cuenta cuales se siembran en forma directa y cuales necesitan semilleros o almácigos.FASE TRES: Labores agrícolas propias de los cultivos, para el mantenimiento y control de plagas y enfermedades.FASE CUATRO: Cosecha y comercialización de las verduras y hortalizas.Además se realizaran otras actividades tales como:•Exposición teórica de las docentes en la hora de Ciencias Naturales.•Charla para padres y Docentes para comentarles sobre el proyecto.•Puesta en práctica de la teoría en la escuela.•Los alumnos comentarán en sus casas el aprendizaje logrado en el colegio.•Las familias que tengan espacio en sus patios irán realizando la huerta en la casa con la socialización realizada por sus hijos.•Reuniones periódicas una vez por mes para compartir resultados obtenidos interdisciplinar y globalizada.

ACTIVIDADES

• Realizar un mapa conceptual de la temática propuesta.

EVALUACION

La evaluación del proyecto permite obtener información respecto de los resultados del mismo y sobre las operaciones realizadas para llevarlo a cabo. Se realiza: Evaluación Interna: a medida que se desarrolla el proyecto reajustando la distribución de recursos humanos y materiales para el logro de las actividades planteadas. Evaluación de los Logros: midiendo los logros obtenidos en las tareas realizadas para alcanzar el producto final, en relación a los objetivos propuestos. Evaluación del Impacto: verificando el aprendizaje y la aplicación de herramientas informáticas en situaciones nuevas, valorando el grado de adhesión al proyecto y la predisposición al trabajo grupal.

BIBLIOGRAFÍA

• RATTO, Jorge A. Ciencias para maestros. Primera Parte. Ediciones Marymar. 1987. Buenos Aires. Argentina. 212 págs.

• UNESCO. Manual de la UNESCO para la enseñanza de las ciencias. Sudamericana. 1963. Buenos Aires. Argentina. 258 págs.

• http://www.waece.org/biblioteca/pdfs/d098.pdf• http://edutec.rediris.es/Revelec2/revelec21/nmarcela.htm• http://www.enlaescuelademabel.com/proyectos/proyecto-

las-plantas-que-nos-rodean.php• http://html.rincondelvago.com/proyecto-educativo-

infantil_4.html