Raciones Alimentos.doc
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FRUTAS 1 PORCIÓN IGUAL A: Alimento Porción Alimento Porción Caña de azúcar 100 grs. Mango petacón ½ pieza. Capulín 3 tazas Manzana 1 pieza Cereza 20 pzas. Melón picado 1 taza Ciruela pasa 7 pzas. Naranja 2 pzas Chabacano 4 pzas. Orejones de manzana 4 pzas. Dátil seco 2 pzas. Papaya picada 1 taza Durazno prisco 3 pzas. Pasitas 10 pzas. Frambuesa 1 taza Pera ½ pieza Fresa entera 1 taza Piña 1 rebanada Guanábana 1 pza. chica Plátano ½ pieza Guayaba 3 pzas. Plátano dominico 3 pzas. Lima 3 pzas Sandía 1 taza Uva 1 taza Tejocote 2 pzas. Mandarina 2 pzas. Toronja 1 pza. Mango manila 1 pieza. Tuna 2 pzas. CEREALES 1 PORCIÓN IGUAL A: Alimento Porción Alimento Porción Alegría 4 cdas. Germen de trigo ¼ de taza Amaranto 1 / 3 de taza Hot cake chico 1 pieza Arroz al vapor ¼ de taza Maicena de sabor 2 cdas Arroz inflado ¼ taza Media noche ½ pieza Avena 1 / 3 de taza Palomitas naturales 2 tazas Avena cocida ¾ de taza Pambazo 1/3 pieza Bagel 1 / 3 de pieza Pan árabe ½ pieza Baguette 1 / 6 de pieza Pan de caja 1 rebanada Barrita integral 1 / 2 pieza. Pan molido 10 cdas. Bolillo sin migajón 1 / 3 de pieza Pan para hamburguesa ½ pieza Camote ¼ de pieza Pan blanco 1 rebanada Cebada 20 gramos Pan de dulce 1 / 3 de pieza Cereal de avena 1 / 3 de taza Pan francés ½ rebanada Cereal sin azúcar ½ taza Pan tostado 1 rebanada Crepa 1 pieza Papa cocida ½ pieza Elote ½ taza Papa de cambray 5 pzas. Espagueti 1 / 3 de taza Pasta cocida ½ taza Fideo ½ taza Pinole 20 gramos. Galletas de animalitos 6 pzas. Pretzels 6 pzas. Galleta de avena 1 pieza Puré de papa 1 / 3 de taza Galletas Marías 5 pzas. Ravioles 30 gr Galleta salada 6 Tapioca 2 cdas.
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FRUTAS 1 PORCIN IGUAL A:
AlimentoPorcinAlimentoPorcin
Caa de azcar100 grs.Mango petacn pieza.
Capuln3 tazasManzana1 pieza
Cereza20 pzas.Meln picado1 taza
Ciruela pasa7 pzas.Naranja2 pzas
Chabacano4 pzas.Orejones de manzana4 pzas.
Dtil seco2 pzas.Papaya picada1 taza
Durazno prisco3 pzas.Pasitas10 pzas.
Frambuesa1 tazaPera pieza
Fresa entera1 tazaPia1 rebanada
Guanbana 1 pza. chicaPltano pieza
Guayaba3 pzas.Pltano dominico3 pzas.
Lima3 pzasSanda1 taza
Uva1 tazaTejocote2 pzas.
Mandarina2 pzas.Toronja1 pza.
Mango manila1 pieza.Tuna2 pzas.
CEREALES 1 PORCIN IGUAL A:
AlimentoPorcin Alimento Porcin
Alegra4 cdas.Germen de trigo de taza
Amaranto1/3 de tazaHot cake chico1 pieza
Arroz al vapor de tazaMaicena de sabor2 cdas
Arroz inflado tazaMedia noche pieza
Avena1/3 de tazaPalomitas naturales2 tazas
Avena cocida de tazaPambazo1/3 pieza
Bagel1/3 de piezaPan rabe pieza
Baguette1/6 de piezaPan de caja1 rebanada
Barrita integral1/2 pieza. Pan molido10 cdas.
Bolillo sin migajn1/3 de piezaPan para hamburguesa pieza
Camote de piezaPan blanco1 rebanada
Cebada20 gramosPan de dulce1/3 de pieza
Cereal de avena1/3 de tazaPan francs rebanada
Cereal sin azcar tazaPan tostado1 rebanada
Crepa1 piezaPapa cocida pieza
Elote tazaPapa de cambray5 pzas.
Espagueti 1/3 de tazaPasta cocida taza
Fideo tazaPinole20 gramos.
Galletas de animalitos6 pzas.Pretzels6 pzas.
Galleta de avena1 piezaPur de papa1/3 de taza
Galletas Maras 5 pzas.Ravioles30 gr
Galleta salada6 cuadrosTapioca2 cdas.
Granla baja en grasa3 cdas.Tostada horneada2 piezas
Granla sin azcar3 cds.Tortilla de maz1 pieza
Granla baja en grasa3 cdas.Waflle1 pieza
ACEITES , GRASAS Y OLEAGINOSAS 1 PORCIN:
AlimentoPorcin Alimento Porcin
Aceite1 cucharaditaAceite de oliva1 cucharadita
Aceite de spray5 disparos de 1 segundoAguacate30g
Aderezo cucharada mantequilla1 cucharadita
Crema1 cucharadamayonesa1 cucharadita
Margarina 1 cucharadita vinagreta cucharada
Tocino 1 rebanada chicaChorizo1 cda
Ajonjol1 cucharadas Nuez3 pzas.
Almendra10 pzas Nuez de la india 5 pzas
Avellana2 cucharadasPepitas12 pzas
Cacahuate10 pzasPistache20 pzas.
LEGUMINOSAS 1 PORCIN:
AlimentoPorcinAlimentoPorcin
Haba cocida tazaFrijol taza
Lenteja cocida tazaGarbanzo taza
Soya cocida tazaAlubias taza
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL 1 PORCIN:
AlimentoPorcinAlimentoPorcin
Atn en agua1/2 lataLeche1 taza
*Atn en aceite35 gramos*Lomo de cerdo40 gramos
*Arrachera30 gramosMilanesa de ternera40 gramos
*Bistec de bola25 gramosMolida40 gramos
Carne de res30 gramosMuslo de pollo43 gramos
*Cecina30 gramosPechuga de pavo (jamn)2 rebanadas
Clara de huevo2 pzas.Pollo sin piel40 gramos
Conejo40 gramosQueso cottage3 cdas.
Costilla de res30 gramosQueso fresco40 gramos
Filete de res40 gramosQueso panela40 gramos
Hgado30 gramosSalmn30 gramos
*Hgado de res25 gramosSardina40 gramos
Huevo1 pzaSierra50 gramos
Jamn bajo en grasa2 rebanadasTrucha70 gramos
Jamn de pavo2 rebanadasYogurt natural taza
*Chorizo30 gramos
*NOTA: los alimentos con asterisco son ricos en grasas por lo tanto agregar 1 LipAZCARES
AlimentoPorcinAlimentoPorcin
Agua de sabor1 vasoAte1 cda.
Azcar1 cucharadaAzcar glas4 cucharaditas
Cajeta1 cucharadaGelatina1/3 taza
Leche condesada1 cucharadaMermelada1 cucharada
Miel1 cucharadaNieve40 gr
Paleta helada piezaCatsup1 cucharada
Jugo industrializado tazaRefresco100 ml
VERDURAS, 1 PORCIN:Alimento Porcin
Acelga cocida taza
Apio Cocido taza
Berro crudo 2 tazas
Betabel de pza
Brcoli cocido 1 taza
Calabacita cocida taza
Cebolla blanca o morada taza
Champin cocido entero taza
Chayote piza.
Chcharo cocido 1/3 taza
Chilacayote taza
Coliflor cocida taza
Ejotes cocidos taza
Espinaca cocida taza
Espinaca cruda 2 tazas.
Flor de calabaza 1 taza
Alimento Porcin
Germen de alfalfa 3 tazas
Germen de soya taza
Haba verde cocida taza
Huitlacoche cocido taza
Huauzontle taza
Jcama picada taza
Jitomate 120 grs.
Jitomate cereza 4 pzas.
Jugo de zanahoria taza
Lechuga 3 tazas
Nopal cocido 1 taza
Pepino rebanado 1 taza
Pimiento 1 pieza.
Rbano 2 tazas
Tomate verde 5 pzas.
Zanahoria cruda pieza
