Resultados Informe Proyecto Focus Group

“FOCUS GROUP PARA EL ANÁLISIS DE LA FORMACIÓN, EMPLEO Y EMPRENDIMIENTO

EN EL SECTOR TURÍSTICO ANDALUZ”.

INFORME DE RESULTADOS GENERALES DE LA COMUNIDAD AUTÓNOMA ANDALUZA.

ASOCIACIÓN DE ANTIGUOS ALUMNOS/AS DE LOS CONSORCIOS ESCUELA DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE LA CONSEJERÍA DE EMPLEO DE LA JUNTA DE

ANDALUCIA

Acciones de Investigación e Innovación (para el año 2010), de la Dirección General de Formación Profesional, Autónomos y Programas para el Empleo de la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía.

RESULTADOS GENERALES FOCUS GROUP DE ANÁLISIS PARA LA FORMACIÓN, EL EMPLEO Y EL EMPRENDIMIENTO EN EL SECTOR TURÍSTICO ANDALUZ.

2

Provincia.

Sexo.


3

Colectivo al que pertenece.

Subsector turístico al que pertenece.


4

Conocimiento de los certificados de profesionalidad.


5

¿En qué profesiones sería necesario abrir convocatorias para la acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral?


6

¿Qué beneficios reportaría contar con personal acreditado (certificados de profesionalidad)?

(Ya sea desde la perspectiva empresarial y/o profesional.)

(Otros)

Mayor proyección de futuro de las empresas

Mejor gestión: Incremento de los ingresos y control de los gastos

Sería una manera de darle más credibilidad a nuestra profesión, ya que es una profesión de fácil acceso, y aunque sigas así para los que la tengan sería una forma de distinción al resto

Personal comprometido con su profesión y con su trabajo

Mayor seguridad

Reconocimiento profesional de los productores, prestigio personal y motivación

Agencia de viajes

Reconocimiento profesional y posibilidad de acceder a formación superior

Disminución de los tiempos de aclimatación a favor del rendimiento objetivo del colaborador. Costes directos e indirectos. Clima laboral incluso.

Mayor motivación del personal

Para nuestra organización no reportarían estos beneficios, ya que trabajamos con el sector de manera transversal, pero para el sector turístico en general, consideramos que los principales beneficios serían los dos marcados: mayor competitividad y mayor calidad ofrecida, los cuales conllevarían un mayor prestigio del sector turístico de Andalucía a nivel nacional e internacional

Diferenciación


7

Como futuro empleado profesional en el sector creo que es importante contar con dicha acreditación

El que se reconozcan los estudios

El valor de los CC.PP. dependerá en gran medida en la seriedad y rigor del proceso de su obtención. Pueden agilizar o hacer más transparente la contratación de nuevo personal. Pero sin conocer este proceso de obtención, no dejarán de ser “otro título más” de un cierto afán de titulitis que al menos en la realidad de la micro-pyme turística, ya está bastante desacreditada como criterio de selección.

Conocimiento del fichero de Especialidades de formación para el empleo del Servicio Público

de Empleo Estatal.


8

Especialidades a incluir para dar respuesta a necesidades específicas de cualificación en el

sector turístico.

Barman, Jefe de economato, Animador

Gestión directiva empresas relacionadas con el sector turístico Reciclaje personal actual, no sólo formación para nuevos.

Información del entorno turístico psicología y análisis del cliente

Turismo y ocio ,mandos intermedios

Agencia de viaje, Animación turística, Barman

Reforzar idiomas

Agencia viajes, Animación turística , Barman

Nuevas tecnologías aplicadas al turismo, idiomas, habilidades sociales (atención al cliente, trabajo en equipo)

El sector turístico es uno de los más desarrollados en el ámbito de la formación para el empleo, y en los certificados de profesionalidad

Consultoría turística gestores en el sector turístico nieve

El listado del link no corresponde al listado INCUAL (probablemente solo refleja las especialidades plenamente desarrolladas). Problema principal: los contenidos se han elaborado hace ya más de 6 años, y en varias especialidades, están desfasadas. Antes de implementar o seguir desarrollando las especialidades, sería conveniente realizar una actualización de contenidos.


9

Necesidades formativas de los profesionales del turismo.

Idiomas.

Otros Idiomas.

Chino

Japonés

Árabe

Portugués

Ruso

Atención al cliente

Multilingüismo


10

Otros conocimientos.


11

Temática concreta.

PISOS


Organización y gestión de tiempos

Productos, tiempos y calidad

Nuevas tecnologías

Gestión

Habilidades sociales, trabajo en equipo, control de calidad



Crear, mejorar ambientes de habitaciones

COCINA

Grandes cocinas de España

Elaboración cartas y escandallos

i+d en cocina

Nutrición, Tecnología de los alimentos

Jefes de cocina, Cocina tradicional

Gestión

Local y casera

Cocina internacional

Técnicas culinarias, habilidades sociales

Higiene, estandarización del escandallo y costes

Idiomas, nutrición

Nuevas tecnologías

Utilización de materia prima local o regional, recuperación imaginativa de recetario local

RESTAURACIÓN

Fidelización del cliente

Maketing, Decoración e interiorismo

Nuevas técnicas en servicio de calidad


Relación directa con el cliente

Servicio, Gestión operaciones

Servicio



12

Servicio

Gestión

Calidad

Habilidades sociales, protocolo, atención al cliente, idiomas

Atención al cliente, gestión de equipos

Idiomas, gastronomía, nutrición

Más diseños de platos, valor emocional del menú

RECEPCIÓN

Gestión de conflictos

Asertividad

Gestión de conflictos

Alojamientos, Turismo rural

Idiomas, atención y calidad


Idiomas y programas informáticos específicos

Tic´s, atención al clientes, idiomas

Gestión de los tiempos, atención al cliente, gestión de equipos


Upselling

Gestión

Personalización de atención, anticipar necesidades y situaciones

ALIMENTOS Y BEBIDAS

Sala y Cocina Gestión de costos de productos

Gestión informatizada


Control de costes


Gestión

Servicio

Gestión

Tratamiento

Control de calidad

Gestión de equipos, costes de estandarización de escandallos

Calidad

Utilización de materia prima local o regional, recuperación imaginativa de recetario local


13

GESTIÓN HOTELERA

Gestión experiencias

Organización y gestión de RRHH

Sensibilización y compromiso con el entorno

Compromiso y sensibilización ambiental y social

Gestión Alimentos y bebidas

Sensibilización y compromiso con el entorno

Estrategia

Ordenador y atención

Tic´s Revenue Management, Community Manager

Tic´, idiomas

Gestión de equipos

RRHH

Gestión sostenible, RSC, profesionalización de micro pymes

MARKETING

Online

Difusión mediática de las distintas actividades

Online

Estrategias de promoción y comercialización conjuntas. Geomarcas

Estrategias conjuntas

Marketing 2.0

Online

Estrategias de promoción y comercialización conjuntas. Geomarcas

Branding

Cohesión interna y promoción

Psicología y análisis del cliente

Nuevas tecnologías

Orientación del mercado

Marketing 2.0

Tic´s, idiomas

Imagen de marca

Ventas

Promoción y publicidad del producto


14

M. MIX

Marketing personal

MK Mix

Promoción, difusión

Tele marketing, segmentación de clientela, generación de productos en base a expectativas.

ATENCION AL CLIENTE

Resolución y gestión de conflictos

Tratamiento

Trato al cliente

Nuevas tecnologías

Cliente 2.0

Idiomas, formación específica al respecto

Fidelización, seguimiento, CRM

Saber estar de cara al público

Educación y buenos modales

Servicio de calidad y especificado

Parte humana

PREVENCIÓN RIESGOS LABORALES

Cargas de trabajo y riesgos

Puesta en práctica de la formación

Prevención de incendios

Responsabilidad social

Adaptación de módulos genéricos al sector

INFORMÁTICA

Conocimiento y manejo de herramientas para la mejora de la productividad, servicios en nube (SaaS)

Atención y comercialización online (PYMES)

Interoperabilidad

Marketing 2.0

Dispositivos móviles y tendencias de futuro

Atención y comercialización online (PYMES)

Intranet, Redes sociales.

Manejo de software

Turística

Turística

Office y programas relacionados con el Hotel


15

Ofimática

Web 2.0

Power Point

Diseño

Conocimientos básicos

SEO y SIM

Software específico, redes sociales

Programas especializados

Social-media, sistemas online, Channel Marketing and Sales

MEDIOAMBIENTE

Responsabilidad

Planificación y gestión de los impactos de la actividad turística en el territorio (tanto para empresas como para destinos)

Sensibilización, coherencia con la actividad

Consumo responsable

Planificación y gestión de los impactos de la actividad turística en el territorio (tanto para empresas como para destinos)

Centros de Educación ambiental

Gestión y oferta

Calidad y sostenibilidad

Reciclado como Marketing

Responsabilidad social

Respeto y concienciación del medioambiente

Renpa

Ahorro energético, reciclaje

Gestión sostenible en las 3 dimensiones

AGENCIA DE VIAJES

Como aportar valor

Adaptación a los cambios

Versatilidad

Adaptación a los cambios

Agencias de viajes de receptivo

Tics, reputación on-line, importancia de la diferenciación


Funcionamiento de una agencia de viajes

Comercialización online


16

Receptivo

TURISMO RURAL

Profesionalización

Mayor control

Profesionalización

Agroturismo, alojamiento de turismo rural, oferta complejo

Oferta

Espacios naturales protegidos, normativa que es afecta, actividades permitidas en el medio, concienciación de la protección


Restauración

Comercialización

Revisar la HOT 326 incluyendo elementos de HOT 336

TURISMO OCIO

Deportes de naturaleza

Concreción de la oferta

Animación

Animación

Adaptación a diferentes segmentos, no sólo activo, también alternativo.


Restauración

Parques de ocio

TURISMO ACTIVO

Actividades para grupos, outdoor training, team building, turismo de aventura.

Seguridad

Restauración

Todas

Nieve

OTRO TIPO DE FORMACIÓN

Cocineros con conocimientos en atención al cliente

En materia de innovación Orientada a la mejora de la efectividad de procesos

RRHH, Coaching

Turismo de salud

Spa

Mandos intermedios


17

Spa

Psicología y análisis del cliente

Diseño de productos y servicios accesibles

Grado de satisfacción con las actuales instituciones formativas especializadas en el sector de

hostelería/turismo de cada provincia.


18

¿Por qué?

BUENO

� Alta cualificación de los trabajadores

� Se está haciendo un gran esfuerzo, solo faltan personas con ganas de formarse.

� Buenos profesionales en el sector de la enseñanza

� Existe bastante variedad

� Ofrecen calidad y diversidad en la formación

� Respecto a la Universidad de Málaga, especialmente la Facultad de Turismo, posee una buena oferta de formación de carácter generalista sobre el sector, a nivel directivo, olvidando la parte más básica/operativa del mismo. Desde su creación, la Facultad ha permanecido claramente aislada de la realidad del sector turístico provincial y andaluz.

� Por el número y calidad de la formación, ampliaría a niveles de dirección y fomentaría mayor integración empresas.

� Por la buena preparación, falta predisposición.

� La facultad de turismo en Málaga ofrece buena formación a nivel general, aunque no ofrece la misma oferta a nivel práctico.

� En el ámbito de la formación superior universitaria, la Universidad de Málaga y su Facultad de Turismo, ofrece una buena formación general del sector, sin embargo, no ha contemplado la formación práctica creando una desconexión entre los estudiantes universitarios y su inserción en el mercado laboral. No obstante, los nuevos planes de estudios superiores que han entrado en vigor con el Plan Bolonia suponen una mejora de la formación actual, incluso permiten la adquisición de mayores grados de formación académica y el acceso a la investigación.

� Porque se utiliza la excusa de la formación para hacer negocio y ganar dinero de manera muy fácil y cómoda.

� En el sector de formación que imparte la patronal las acciones formativas van dedicadas en su mayor parte a mandos medios, más calidad en las acciones formativas y en el


19

profesorado.

� Estoy satisfecho con la oferta formativa, aunque creo que hay que lograr una mejor respuesta por parte de las empresas y los trabajadores. Hay poca conciencia de la importancia de la formación continua y la necesidad actualizarse constantemente. La oferta de formación debe crecer en función de la demanda.

� Hay que prestarle mayor atención a las prácticas dentro de las empresas.

� Porque están apareciendo buenos profesionales, aunque tal vez cortos en prácticas reales en empresas del mercado.

� A nivel técnico excelente, pero falta formación relacionada con desarrollo personal.

� Buenas a nivel técnico, falta de actualización en otros aspectos.

� Creo que se podría implantar algunas más como por ejemplo la Escuela de Hostelería de Galicia.

� Buen nivel de formación.

� Algunas funciones negativamente, otras muy positivas.

� Buena porque ofrecen gran calidad formativa.

� Positiva. Dan respuestas a distintos niveles de cualificación.

� Buena pero no estructurada ni acorde con las necesidades del mercado en criterios de calidad.

� La formación ha mejorado mucho, están en contacto con el sector.

� Buena, aunque habría que seguir procurando en acercar la formación a las necesidades que demanda el empresario. Prácticas.

� La formación ofertada por los centros pertenecientes al Consorcio es de un alto nivel de calidad, tanto a nivel teórico como práctico. Únicamente se observa necesario centrar más la formación en el Turismo Interior, al ser la provincia la capital del turismo interior.


20

� Se ofrece una formación de calidad en la que desde el primer día se está en contacto con clientes reales.

� Bueno, actualizan al personal en el uso de nuevas tecnologías, y su proceso de desarrollo y puesta en práctica.

� Buena por su implicación en el sector.

� Buena, ya que cumplen con el sector.

� Escuela de Turismo: excelente trabajo Universidad (diplomatura): “refrito” de varias carreras, relevancia y relación del plan de estudios con la realidad turística claramente mejorable.

MEDIO

� Medio, porque no responde a las necesidades

� No muy buena , creo que se pueden hacer las cosas mejor

� Se da una buena cualificación, pero debe existir más eficiencia y mejor coordinación

� Le faltan mucha experiencia y recursos alternativos

� Es preciso elevar el nivel de cualificación

� Insuficientes por la falta de formación de calidad para cubrir las necesidades del sector.

� Debería haber más variedad y calidad en las ofertas de formación.

� Falta aportar nociones acerca de la especialización; idiomas

� Poco satisfecho porque no hay instituciones especializado en el sector. Todo está generalizado.

BAJO

� Insatisfecho por la escasa especialización y prácticas de tiempo reducido y sin un plan especifico de las mismas

� Nivel medio en competencias técnicas y bajo o muy bajo en competencias genéricas.


21

� No cubren el nivel de exigencia profesional de las empresas.

� No percibo que exista conocimiento real de las necesidades del sector. Profesorado poco adecuado.

Punto fuerte de los profesionales del sector turístico.

Formación especializada Concienciación de la importancia de turismo

1. Difusión de los productos locales 2. Reciclaje continuo de algunos profesionales 3. Enseñanza por parte de empleados antiguos hacia nuevos empleados las distintas profesiones.

Experiencia en el mundo laboral real, idiomas

La amabilidad y la atención al cliente es un punto fuerte en algunos casos pero deja mucho que desear en otros. La capacidad de respuesta y adaptabilidad a los cambios.

1. Formación por la cantidad de personas ya formadas 2. Experiencia por número de horas de prácticas 3. Flexibilidad en el desempeño de las labores

Formación básica en cocina , restauración y hostelería en general

Amabilidad y Formación en las escuelas de mayor nivel, no creo que haya más.

La mayor capacidad para poder trabajar con salarios más bajos y con los peores horarios respecto al resto de profesionales, ya que a su vez se encuentran inmersos en un sector líder de la economía regional que no equipara la importancia económica que acarrea, con la incidencia que tienen los profesionales del sector en la misma.

Experiencia y continuidad sobre un modelo probado y contrastado.

1. Buenas ofertas turísticas 2. Escuelas especializadas 3. Historia turística de calidad

Capacidad adaptiva diversas situaciones. Capacidad de resolver conflictos ágilmente. Paciencia

La gran tradición y experiencia en este sector en Andalucía

Experiencia, profesionalidad y profundo conocimiento del negocio

La capacidad de adaptación y resistencia ante condiciones adversas (temporalidad) La capacidad de ejercer como puente cultural

Versatilidad de trabajos a realizar de manera cualificada. Trato directo con los clientes , con lo


22

que dando calidad obtienes satisfacción directa del cliente

Mantener la oferta y competitividad en el sector con respecto a otras comunidades. Ofrecen alternativas de calidad y tienen un personal adecuado y con grandes expectativas de futuro.

Los puntos fuertes lo adquieren con la experiencia

Amabilidad, experiencia, adaptabilidad-versatilidad

Creo que hay que diferenciar entre los profesionales veteranos y los de las nuevas generaciones. Los primeros están más faltos de conocimiento técnico y tienen menos inquietudes formativas, sin embargo el trato al cliente es más elegante y la experiencia les permite resolver mejor determinadas situaciones.

Altamente capacitados técnicamente Amplio campo de desarrollo Movilidad

Formación

Gestión efectiva

Vocación

Organización, Atención al cliente, cocina.

Atención al cliente Ganas de aprender Buen cumplimiento de órdenes

Vocación-Movilidad geográfica -(Disponibilidad)

Ahora mismo no encuentro puntos fuertes, quizás un repunte innovador que subyace actualmente en cuanto a gastronomía. También desde un punto de vista profesional, aguantan bien las largas jornadas, esfuerzo y resistencia quizás.

Organización, experiencia , atención al cliente

Atención al cliente, Gestión de destinos , Cocina

Conocimientos del medio

El elemento vocacional

Sacrificio, esfuerzo

Movilidad funcional , Capacidad de trabajo

Empleo creciente, sector de ocio, aprendizaje permanente

Profesionales del ocio. Multidisciplinariedad de profesiones. Especialización, carrera profesional.

Disponibilidad y flexibilidad de horarios

Gestión de calidad; en España se tiene buenos conceptos de calidad mínimos. Y es un punto fuerte en nuestras ofertas de servicios. Gestión Hotelera

Gestión de calidad; en España se tiene buenos conceptos de calidad mínimos. Y es un punto


23

fuerte en nuestras ofertas de servicios. Gestión Hotelera

En la experiencia del trato con el turista desde hace años

Amabilidad Ganas de trabajar Satisfacción del cliente

Vocación, capacidad de improvisación, adaptación a los mercados.

En la afluencia de público Cantidad de puntos de venta

Idiomas, cocinas, marketing

Los mayores puntos fuertes los profesionales del sector deben tenerlo en idiomas , atención al cliente, y las nuevas tecnologías y la innovación; pero que normalmente no es así

Atención al cliente (es innato con la cultura en algunos casos) Disponibilidad (debido a la precariedad de los contratos en general) Versatilidad

Alta demanda por vivir en la costa. Ayuda para formación. Las practicas

Especialización

Carácter hispano, extrovertido, capacidad de adaptación

Calidad, competitividad.

1. Buena base práctica (sobre todo en el segmento de micro-pyme) 2. Nivel profesional en hostelería 3. Gestión de establecimientos grandes

Punto débil de los profesionales del sector turístico.

Dominio de los idiomas, especialmente inglés Técnicas de comercialización y marketing online

1. Idiomas 2. Atención al cliente 3. Intrusismo laboral y empresarial

La atención al cliente en algunos casos los idiomas y la falta de creatividad en momentos difíciles.

Estacionalidad, intrusismo y estabilidad

Falta de conocimientos en gestión y nivel de especialización

Falta de conocimiento e interés en nuevas tendencias

La formación especializada en comparación con los trabajadores de otros países de la Unión europea.

Necesidad de adaptarse a las nuevas necesidades y situación


24

Carencias en gestión Necesidad de reciclaje profesionales Adaptar la oferta

Falta de compromiso Poca motivación en adquirir conocimientos

La poca formación en idiomas

Difícil conciliación vida laboral y familiar , precariedad laboral y falta de motivación

Necesidad de introducir de manera sistemática innovaciones que produzcan una mejora de la efectividad de los procesos y que lleven a un aumento de la competitividad

Baja formación especializada

Escasa fonación en general, intrusismo profesional.

No saben gestionar en tiempos de crisis No valora debidamente la calidad del personal a su cargo Valoran los beneficios antes que la calidad del servicio Falta de reconocimiento social del sector

Los idiomas Administración, contabilidad La comunicación

Provisionalidad, debido a la inseguridad laboral del sector a causa de su estacionalidad, la mala remuneración en los niveles de mayor contacto con el cliente

En general, el nivel técnico es muy mejorable aunque los nuevos profesionales están mejor formados en este aspecto.

Idiomas, nuevas tecnologías, liderazgo, gestión de equipos.

Recursos, experiencia, voluntad.

Formación Empresarial y de recursos humanos

Carencia de idiomas, escasa motivación hacia el puesto de trabajo, poca iniciativa e innovación

Calidad del servicio, formación , idiomas

La falta de formación

Vocación (falta). Pensar que el turismo es una vía de escape es un error

Informática, falta de experiencia, Marketing

Falta de creatividad Falta de iniciativa Gestión de equipos

Idiomas

No se recibe formación cualificada para gestionar a los equipos de trabajo. Mucho ordeno y mando. Mucha panda de muchachos. Poca organización y previsión. Un sector muy sindicalizado en sus niveles inferiores y por tanto poco flexible.

Información , falta de experiencia , marketing

Idiomas


25

La tecnología

Las condiciones de trabajo desprofesionalización de algunos profesión

Tecnologías. Marketing interno

No considerar la profesión de sala como una salida profesional a medio y largo plazo, sino como una actividad puente.

La infravaloración por la sociedad

Orientación al cliente

La poca especialización del personal. La búsqueda mayormente del beneficio económico en los establecimientos turísticos, en vez de ofrecer un buen servicio equilibrado. Las competencias lingüísticas de los futuros profesionales del turismo.

La poca especialización del personal. La búsqueda mayormente del beneficio económico en los establecimientos turísticos, en vez de ofrecer un buen servicio equilibrado. Las competencias lingüísticas de los futuros profesionales del turismo.

La formación - Idiomas - Estudios especializados

Falta de formación Intrusismo Falta de profesionalidad

En general la falta de autoestima y la falta de mentalidad de empresa

Formación Profesionalidad

Responsabilidad corporativa, desmotivación, precariedad laboral.

La actitud de los empleados, el conformismo que presentan y los idiomas

Falta de conocimientos y poca valoración social y profesional

No se valoran los estudios

Su carácter estático

Falta formación en general

Falta de especialidad

1. Cooperación entre agentes turísticos en un territorio tipo micro-destino y generación de productos locales entre ellos 2. Idiomas 3. Capacidad proactiva en la anticipación y generación de tendencias de demanda


26

Aspecto más valorado por las empresas a la hora de contratar a un profesional turístico.

Movilidad geográfica.

Idiomas.


27

Otros Idiomas.

Chino

Japonés

Árabe

Portugués

Ruso

Otros idiomas europeos

Dependerá del trabajo o mercado al que se dirija el producto

Conocimientos.


28

Aptitudes.


29

Habilidades.

Otras habilidades.

Habilidades directivas


30

Formación específica.

La correspondiente a cada subsector turístico

Se valora más la polivalencia y adaptabilidad del profesional que sus especialidades

La propia del desempeño que vaya a realizar

Motivación de equipos comportamientos limitantes, empatía, inteligencia emocional, coaching.

Psicología

Idiomas - Atención al cliente

Especializada en el sector de la empresa

Gestión de equipos, calidad y atención al cliente

Idiomas - Atención al cliente


Según el puesto que va a desempeñar y la experiencia que tenga en el puesto.


31

La formación obtenida por los profesionales del turismo y las posibilidades laborales en la

hostelería, ¿aportan la misma satisfacción a nivel personal y familiar?

¿Por qué?

SI

Cuando aprendes a tratar con personas y compartir tus conocimientos con ellas acabas siendo mejor persona.

A todo el mundo le gusta desarrollar la actividad profesional para la que se ha formado.

Las mejoras profesionales deben influir positivamente en el estado de ánimo y posibilidades personales, que acaban afectando a la familia

Aumentar la autoestima y el rendimiento personal y empresarial

El desempeño de un empleo de hostelería realizado bajo los parámetros de una adecuada formación, permite obtener unos resultados de mayor calidad y más eficientes, lo que puede redundar en un aumento de la satisfacción personal por un trabajo bien hecho

Depende del propósito de cada profesional, pero es un sector muy vocacional.

Como fuente de ingresos.


32

Una persona que sepa desempeñar su puesto de trabajo de una manera adecuada se encuentra más contenta consigo misma, con su familia y con el entorno empresarial.

Por propia valoración hacia tu persona,

La formación ayuda al crecimiento personal y a una mejor conciliación trabajo-familia

Por la consecuencia del trabajo bien hecho, con independencia de lo vocacional que debe ser esta profesión.

NO

Personal, no debidos a los horarios en este sector

Sigue siendo complicado la conciliación laboral/personal en hostelería

Inestabilidad laboral

Es prácticamente imposible conciliar la vida profesional y la personal a un nivel de satisfacción adecuado, con unos horarios y sueldos tan poco reconocidos como los del sector turístico.

En la actualidad se requiere de un alto compromiso laboral

Una formación cualificada no es sinónimo de garantía de un puesto de trabajo que deje conciliar vida familiar y laboral.

En la mayor parte de los casos, por la difícil conciliación entre la vida familiar y laboral y el escaso reconocimiento social y económico de buena parte de los profesionales del turismo y la hostelería

Una mayor formación no implica una inserción laboral automática y/o una inserción laboral con las condiciones laborales deseadas, Tampoco permite una mayor conciliación de la vida profesional y personal teniendo en cuenta la llamada paradoja del turismo.

Por las numerosas horas laborales a las que les resta las horas familiares. No existe vida familiar para quien se dedica a la hostelería

Turnos de trabajo con pocas posibilidades de conciliar vida laboral y familiar Horas de trabajo abusivas Bajos salarios


33

Gran parte de las personas en formación, piensan que al terminar su formación lograrán un puesto de trabajo seguro y bien remunerado. En nuestra zona, actualmente, eso lo logran muy pocos, por lo que hay un alto grado de frustración. En las actuales circunstancias, se debe reforzar la idea, como parte importantísima de la formación, que hay que ser capaces de crear productos o servicios y saber venderlos, ya sea aquí o en otros destinos donde la demanda sea superior a la oferta

Falta de experiencia y recursos

No se valora generalmente la formación, lo que hace un número importante de profesionales abandonen además los horarios tampoco corresponden con los ingresos.

Dos aspectos distintos

En líneas generales no. Horarios exagerados y salarios bajos. Bajo reconocimiento social.

En ocasiones son trabajos mal remunerados, malos horarios, poco reconocimiento, etc.

No se les enseña a sacar provecho de sus días largos, no hay una filosofía ni un ethos que les ayude a mantenerse en el tiempo sin viciarse y, por tanto, comenzar el declive de cara al público. Son días largos sin conciliación familiar. Es muy vocacional.

Es una profesión sacrificada en todo el sector y con grandes dificultades de compatibilidad familiar

Pequeñas empresas no permite gestión del talento, la promoción profesional. Estacionalidad del sector provoca importantes carga de trabajo, mala distribución de descansos (condiciones de trabajo) percepción de retribución insuficiente.

La formación no es suficientemente valorada por los empresarios como un valor añadido en el interior

Sigue sin haber una complementariedad en la formación ofrecida y la requerida por los empresarios

Falta de puesta en práctica

Han sido llevados a esos puestos, y no han sido libres de elegir en otros ámbitos del turismo.

Por la difícil conciliación de la vida laboral y familiar


34

Por la precariedad y el estado actual del mercado laboral y la dificultad de encontrar un puesto de trabajo.

Debido a la idiosincrasia del puesto y al filosofía empresarial, en general, es casi imposible la conciliación con la vida familiar y con el desarrollo personal

Ya que se trabajan por muchas horas

No son adecuadas, y el esfuerzo formativo no está remunerado

Precisa de la vocación por la profesión

Porque no hay salida laborales reales ni la formación específica que puede buscar el profesional en su formación

Concepto del sector de la hostelería en cuanto a condiciones laborales, salarios, tipos de

contrato, seguridad e higiene.


35

¿Por qué?

BIEN

Depende de la empresa

El sector tiene una amplia experiencia en materia de condiciones laborales

Las exigencias legales y los controles de la inspección han permitido un importante avance en las condiciones laborales en general, y la formación de los profesionales de hoy en día impulsa el cumplimiento de estas exigencias por parte de la propia empresa y de sus empleados.

Sector clave que mayoritariamente está muy desarrollado

Los convenios están muy bien en el sector

Dependerá del convenio laboral y del convenio interno de cada empresa

REGULAR

Alta temporalidad del personal

Quizás por poco seguimiento en el cumplimiento de las normas por parte de las autoridades

Al ser estacional hay mucho contrato temporal, no obstante lo demás está bien

No se renueva el talento ni la aportación de valor en ocasiones

Higiene mejorable, horarios duros en restauración. Privilegios en algunas áreas (hoteles)

Sobre todo en la conciliación socio laborales

Muchos abren negocios de hostelería para hacer dinero rápido y sin pensar mucho en los profesionales y casi todo vale.

Muchas veces, la formación no está bien re cualificada

Bien pagados pero demasiadas horas

Por una parte los convenios colectivos del sector tienen muchas mejoras en las condiciones de trabajo y salario pero por el contrario el incumplimiento es elevado.

Hay que ser respetuoso con el trabajador, Hacerle comprender que tiene derechos y también obligaciones.


36

Hay en una gran parte del sector con poca preocupación por la seguridad laboral del empleado, muchos trabajan sin estar dados de alta y sin cualificación

Porque tiene el salario por convenio más bajo de Andalucía

Habría que mejorar tipos de contratos para mejorar este aspecto

Contratos precarios, salarios no demasiado altos, demasiadas horas de trabajo al día incluyendo fines de semana y festivos.

Percepción de condiciones de trabajo penosas y mal remuneradas por parte del trabajador y falta de formación/vocación desde el punto de vista del empresariado.

La jornada laboral es muy dinámica así como la duración de los contratos según la afluencia o no de clientes y las exigencias del servicio lo que hace que sean unas condiciones laborales exigentes para unos sueldos que no están en consonancia con esas exigencias laborales.

En hostelería se sacrifica mucho y los salarios no suelen estar acorde a esos sacrificios, contratos por obra y servicio o temporales, y en muchos casos la seguridad deja que desear.

Ha sido desde siempre una opción en la que cualquiera puede trabajar y así es considerada. Mucho intrusismo, cualquiera puede trabajar en esto, eso está en la mentalidad general de la profesión. No se habla de un mínimo de capacitación, me refiero a competencias genéricas, idiomas atención al cliente, al ser mano de obra de baja cualificación los empresarios no se ven obligados a mejorar las condiciones. El asunto de la higiene tiene mucho que ver con los organismos responsables de las auditorías y de las inspecciones. No se percibe mucha presión, es más bien, reactiva.

Horarios no concilian vida familiar. sueldo bajos

Aún se trabajan demasiadas horas sin pagar, turnos, horas muertas, etc.

La estacionalidad propia del sector hace que el puesto de trabajo se caracterice por horarios rotativos que cansan más al trabajador, los contratos son, por tanto, eventuales o de prácticas, y, en reducidas ocasiones, se ajustan a la cualificación del profesional para el puesto al que se aspira.


37

Se producen muchas irregularidades, según el puesto pueden ser más altos o más bajos.

Todavía sigue existiendo mucha inestabilidad laboral, motivada por los tipos de contrato estacionales. En algunas situaciones, este tipo de contrato responde a una realidad, y la empresa actúa de manera responsable con los profesionales; en otras ocasiones, es una manera de justificar no tener plantilla con contrato indefinido, eludiendo responsabilidades por parte de la empresa. Esta realidad conlleva una elevada desmotivación en los profesionales del sector, y la elevada movilidad laboral, que implica un permanente esfuerzo de los profesionales por adaptarse al estilo de la nueva organización, y de la organización, por formar a los profesionales en su conocimiento tácito colectivo (know-how).

Aunque mejorable según que establecimientos hemos avanzado mucho en los últimos años

En seguridad e higiene sólo las empresas mejor establecidas ofrecen unas condiciones adecuadas además por lo general el personal menos profesional no cuida bien de su entorno de trabajo

No siempre se respeta la seguridad en el puesto, respecto salarios y contratos normalmente son de baja categoría, la higiene tiene q ser muy valorada

No hay una regulación homogénea y hay muchas empresas que no dan un valor rentable a estos aspectos.

Sigue siendo precario el trabajo es muy estacional, y no se equipara los salarios con el resto de diplomados en otros sectores.

Los salarios, tipos de contrato, etc., tienen un nivel bastante malo de calidad en el sector

Los salarios son bajos para el trabajo a realizar

No se paga correctamente

Los salarios se bajan y jornadas muy largas y flexibles. Medio Temporalidad

Es una oferta de trabajo generalmente estacional, no profesionalizada y con nulo prestigio social, a pesar de ser la hostelería, una de las fuerzas económicas que mayor arrastre produce en la economía regional.


38

MAL

Por la poca estabilidad laboral y la poca profesionalidad que en la actualidad se da en el sector turístico

Por lo mencionado en preguntas anteriores, inestabilidad laboral, salarios bajos

En la hostelería tradicional hay una enorme sobreoferta, lo que hace que las condiciones laborales sean muy precarias. Sin embargo hay cada vez mayor demanda de innovación, productos diferenciados, nuevos servicios y experiencias, y nuevas formas de llegar al cliente. A mayor especialización mayores posibilidades de éxito.

Malos empresarios

Contratos basura

Dificultad de establecimientos de convenios específicos para el subsectores

La negociación colectiva ha permitido unos estándares mínimamente aceptables.

Precariedad laboral visible

¿En el sector turístico se encuentran dificultades a la hora de encontrar mano de obra

cualificada?


39

¿En qué puestos?

Todos

Dirección, Mandos intermedios

Mandos intermedios y ejecutivos

En todos

Dirección, operaciones y sala (servicio)

En los puestos bajos-medios

Sobre todo en sala

Mandos intermedios y directivos

Mandos medios y altos

Sala

Cocina, restauración, pisos y dirección

Recepcionistas con idiomas, camareros con conocimientos en vinos, amabilidad y cortesía. Casi todos los departamentos de cara al público

Todos

En los más especializados

Necesarios de mucha experiencia

Puestos medios y personal base

Camarero/a, recepcionista

Casi todos

Puestos cualificados

Cocina, restauración, repostería, dirección y recepción

En todos los que hacen falta idiomas y atención al cliente de lujo

Todos

persona de base y mandos intermedios

En general

De base

Servicio

recepción , dirección de hotel, consultoría, revenue, etc.

Cocina

Servicio y pisos

Dirección

En casi todos

En todos

Recepción, Cocina, Comercial

En la mayoría

Restauración, compras

Gestores de administraciones públicas y grandes corporaciones


40

En todos (menos cocinero)

Gestión

Especialidades

En todos los puestos

Todos

¿Por qué?

SI

Falta de formación profesional

Formación inadecuada

Falta de formación en gestión

Falta de lugares cualificados para formarse

Los esfuerzos no se han enfocado en este sentido

Porque se quiere pagar poco y para acarrear cualquiera vale y no aprecian la profesionalidad

Son puestos que exigen una combinación de formación especializada junto con una experiencia profesional.

Falta de planificación respecto a la carrera profesional del personal

Se cubre con cualquier persona sin conocimiento ni experiencia

Hablamos de una profesión donde nunca se deja de aprender, el día a día y el trato con el cliente es la enseñanza.

La formación suele ser escasa o de baja calidad y la experiencia acumula muchos defectos

Porque, aunque se han conseguido importantes avances el número de profesionales bien formados es todavía insuficiente, además de que aun no se ha producido el necesario relevo generacional.

En este país falta mano de obra cualificada en casi todos los sectores


Vocación, falta experiencia, falta de atención al cliente

Falta preparación

Es difícil aunar la creatividad, experiencia y la formación necesarias.

Por la falta de experiencia laboral

Es educacional y generacional. Pocas personas se plantean salir de sus casas con 20 años, “romperse” como personas, salir del nido. Nos encontramos con treintañeros muy púberes, muy inmaduros aún.

Idiomas y experiencia

Se da una mayor rotación de personal.


41

Por la falta de formación cualificada, por ejemplo, para ser camarero cualquier persona podría servir pero para ofrecer un servicio de calidad no cualquiera puede servir solo los que están profesionalmente cualificados para ello.

Se ve el sector como de paso.

Falta de dignificación de la profesión

Falta de experiencia en muchos casos aunque con buena formación

Debido al intrusismo y la escasa profesionalidad de algunos trabajadores

La formación no se adapta a las necesidades y la mentalidad de las empresas

Por la falta de formación básicamente

Falta de especialización

La profesionalidad se hace con tiempo

No se los criterios de selección no atienden, en general, a criterios de rédito económico.

Ya que todos creen que sin estudios pueden ejercer en el sector

Estacionalidad

Desmotivación del trabajador y falta de formación

Calidad de empleo (condiciones, horarios, temporalidad)

NO

Existe, hay que remunerarla

Al revés, se penaliza el exceso de cualificación para gran parte de los puestos de trabajo existentes, especialmente a niveles más operativos.

Tenemos escuelas muy importantes del sector

La dinámica que se sigue en los puestos más bajos es contratar a personas no cualificadas y formarlas unas vez que estén en el puesto, y para puestos de mayor rango si se buscan personas más cualificadas y con mayor experiencia.


42

¿El sector turístico tiene problemas para retener al personal que contrata?

¿Por qué?

SI

La oferta es amplia y variada Recomendación hacer participes de las empresas a los empleados con mayor iniciativa

Algunos no ofrecen buenas condiciones

Por la eventualidad/ estacionalidad

Diferencias salariales

Por no valorar el talento

Por la estacionalidad implícita y la alta rotación del personal.

Falta de proyecto a medio/largo plazo

Por la falta de compromiso

En puestos no cualificados por su escaso reconocimiento económico y social

El profesional busca mejoras, sino no cambiaria

Los perfiles más altamente cualificados son, en cierto modo escasos, por lo que presentan una gran demanda

Por la estacionalidad y los altos índices de rotación.

Es fácil que alguien mejore tus condiciones, por poco que sea si eres bueno

Falta de estabilidad en el sector y malos horarios y bajos salarios

No hay seguridad ni laboral ni temporal

Hay otros empleos menos sacrificados

Por la estacionalidad, falta de proyecto y motivación al empleado. No se sabe gestionar el


43

talento.

Por la gran estacionalidad del sector

Por la estacionalidad del turismo

Salarios bajos, intrusismo.

Porque la mayoría es por trabajar en algo y cuando encuentras trabajo en su verdadera vocación lo dejan

Bajos salarios, exceso de horario, no conciliación familiar, etc.

Competitividad laboral y poco reconocimiento por parte de la empresa.

Razones empresariales contractuales, estacionalidad, poco promoción interna.

Salarios muy bajos

Bajos salarios, incompatibilidad familiar

Uno de los problemas es el propio tamaño de las empresas (pequeñas y micro empresas) que hace inviable la promoción y retención de talento.

Por las condiciones laborales en relación a los salarios y por la discontinuidad en el empleo.

Mucha temporalidad y movimiento entre empresas

Profesión puente, no para toda la vida

Fuerte estacionalidad, contratos eventuales. A la propia empresa no le interesa mantener a ese profesional.

Porque son personas que no están especializadas a este sector o porque quieren aspirar a más.

Porque son personas que no están especializadas a este sector o porque quieren aspirar a más.

Los profesionales del sector están muy habituados a la movilidad laboral, y a la estacionalidad en los puestos de trabajo.

Volatilidad habitual en el sector

No se valora al personal

Por los contratos basura

No existen una buena gestión de RRHH

Incentivos

Por la propia iniciativa de los trabajadores en busca de mejores condiciones laborales.

Por el nivel de los sueldos, ya que si aparece un empleo mejor, se emigra del sector

Es estacional (verano)

Las condiciones no suelen ser adecuadas y el personal o cambia de empresa o se desplaza a otra provincia en busca de mejores condiciones.

No ofrece una estabilidad laboral

Estacionalidad

Falta de remuneración , desarrollo profesional

Por la temporalidad y estacionalidad del sector unidos a los salarios bajos


44

NO

Escasa rotación en nuestra comunidad

Por la elevada estacionalidad

Siempre que el trabajo sea estable y debidamente retribuido

Ahora no, debido a la situación de desempleo

Sobra personal debido al paro

Falta de trabajo!!!paro!!!

Recomendaciones.

Mayor sensibilización por parte de las empresas privadas y mayor apoyo de la administración pública

Formación, Promoción interna Potenciar proyectos profesionales, innovadores, con masa crítica suficiente y que tiren del sector.

Un profesional motivado ,feliz y mínimamente pagado en una empresa no cambia

Contar con políticas activas de desarrollo de talento en el seno de las empresas y potenciar la retención del mismo.

Mayor sensibilización por parte de la iniciativa privada y mayor apoyo por parte de la administración

Propondría formarlos con calidad, pero con un contrato que no se puedan marchar en un plazo comprensible de tiempo, a no ser que abonen la formación recibida (derechos de formación como en el futbol).

Mejorar las condiciones salariales y económicas del sector para atraer y retener a los mayores talentos

Mi recomendación pasa por hacer buenos profesionales, hacerles comprender que es la empresa. Tiene que gustarle. Si no lo conseguimos nunca tendremos buenos profesionales.

Luchar contra la estacionalidad y exigir buena formación a cambio de una adecuada remuneración

Es una cuestión cultural. Hay que fomentar la cultura del esfuerzo. En épocas de crisis, como la actual, las posibilidades de empleo en el sector de la hostelería son proporcionalmente mayores a la de otros sectores, con índices de actividad más inestables.

La motivación principal para la mano de obra cualificada no es el dinero

Flexibilidad en los horarios de trabajo

La temporalidad no ayuda a estabilizar las plantillas y la falta de formación del empresario

Enviarlo a otros hoteles de la compañía


45

Rotaciones dentro de las posibilidades, carreras profesionales con ascenso según méritos, incentivos económicos por producción, calidad, ventas, combinados, etc.

Mejorar la gestión de los recursos humanos

Hacer ver a los trabajadores que son importantes para la empresa (incentivos por logros, trato equitativo, conociendo los nombres de los trabajadores de la empresa, etc.)

Que todo gire a que el colaborador se sienta orgulloso de lo que hace, no basarlo todo en la motivación económica. Si se gestionan bien los equipos se consigue un buen clima laboral que hace que las personas se sientan a gusto. No hay gestión de personas en el turismos en la pequeña y mediana empresa y sólo en alguna de las grandes

Mayor estabilidad en el empleo con movilidad geográfica, reconocimiento de la cualificación profesional frente al no cualificado con un incremento salarial

Motivación en la empresa

Inspeccionar y controlar el trabajo en el sector

Cambiar la imagen, sobre todo de sala

Combatir estos aspectos negativos con una mejora en la gestión de la empresa, técnicas innovadoras y creativas que supongan una diferenciación y permita al profesional desarrollarse.

Cambiar el tipo de contrato y aumentar la motivación en el desempeño del puesto.

Cambiar el tipo de contrato y aumentar la motivación en el desempeño del puesto.

Motivación y retención del talento.

Valorar más al personal dese el punto de vista motivacional no sólo económico

Mejorar los contratos

Trabajar mas estos temas

Ajustar los salarios al rendimiento

Confiar en los conocimientos y habilidades del personal que se contrata

Eliminar estacionalidad vía turismo alternativo

Formación- motivación , nuevos retos

Contratación en base a "cuentas globales de horas" durante un periodo determinado, facilidades al multiempleo


46

¿Es importante en las organizaciones la motivación del personal? ¿De qué forma se

promovería?

Argumentaciones.

Formación, mayor responsabilidad, beneficios sociales, etc.

Cursos de formación donde distintos gremios compartan inquietudes y conocimientos entre ellos.

Es muy importante que el personal esté contento, eso lo motivará

Ligando al personal a la empresa haciéndolo parte de ella.

Ofreciendo un plan de carrera

Jefaturas de liderazgo

Trabajador infeliz, cliente infeliz y viceversa.

Implicación en metas y objetivos empresa, que se acompañen de sistema de incentivos con seguimiento periódico

Con formación interna y externa

Con una continuidad laboral. Promocionarse.

Porque sin motivación poco puedes empatizar con los clientes


47

Se trata de una disciplina que está cobrando especial importancia en el mundo empresarial actual ya que permite aumentar la productividad y refuerza el compromiso de los trabajadores con la empresa y sus objetivos.

El malestar o bienestar de un trabajador se releja directamente en el trato que ofrece el cliente y en su rendimiento laboral

Reuniones solicitando que aporten sus ideas, por disparatadas que les puedan parecer, pero que sientan que son participes de la empresa como si fuera de ellos. Reuniones con los familiares para que haya cordialidad y se haga una gran familia entre todos.

El personal es el mejor comercial que una empresa turística puede tener, si el personal cree en la responsabilidad de su empresa, la venderá como suya, dentro y fuera del centro de trabajo. La promovería respetando sus condiciones de trabajo y en algunos casos mejorándolas y cumpliendo la palabra.

Con proyectos novedosos, ilusionantes e implicando a todos los participantes en los resultados futuros.

Tienen que comprender a dónde y a qué han venido. Motivarle con otras enseñanzas y darles facilidades para ello. Todo con el debido control y exigencias.

Mayor participación en decisiones, buena remuneración y mucho contacto personal entre directivos y resto de plantilla

En cualquier empleo, un profesional motivado es siempre más eficaz y eficiente

Es esencial para la retención de talento. ¿Conoce el gestor los valores y las motivaciones de sus empleados? ¿son las mismas que las suyas?

Mentalizar al trabajador de la satisfacción del cliente.

La motivación del trabajador es importante en cualquier trabajo y sector, un trabajador motivado es mucho más eficiente y hay muchas formas de motivar, no solo con el "dinero", pero para ello el superior debe conocer a sus trabajadores pues no a todas las personas les motiva lo mismo. Ahí tenemos la teoría de la motivación de Maslow y su pirámide de necesidades, o la teoría de la motivación de Herzberg.

Las empresas deben encontrar formas de mantener plantillas con personal cualificado y de dar oportunidades de formación

Formación y reconocimiento sociedad


48

Porque si el personal se encuentra motivado con el puesto de trabajo, repercutirá en que presten una mejor atención, realicen las tareas del puesto con mayor eficacia, se comprometan con la empresa.

Responsabilidad, motivación salarial

Pluses productividad

Diferenciando mediante un sistema de incentivos-desincentivos las distintas formas de desempeñar el puesto de trabajo

Optimizar la gestión de los recursos humanos

Reconocimiento del trabajo bien hecho y logros, delegando ciertas tareas, viaje de incentivos.

Es la base de donde partir.

Salarios y Ambiente Familiar

Vía formación

Deben percibir que son parte del proyecto empresarial

Obteniendo otros beneficios e incentivos no salariales que motiven al empleado y distinga a la empresa por ello. (Conciliación de la vida laboral y familiar, por ejemplo)

Hay que involucrar a todos en la marcha del negocio

Criterios de promoción interna , plan de formación y desarrollo de carrera profesional

Haciendo partícipe al empleado de la cultura empresarial, oyendo sus opiniones, normalmente es el que está más en contacto con el cliente y el que puede aportar soluciones a aquellos problemas que desde arriba no se ven.

Mayor tiempo libre, outdoor training.

Es muy importante y esencial en una organización que el trabajador se sienta bien en el puesto y así lo demostrará en su trabajo diario.

Es muy importante y esencial en una organización que el trabajador se sienta bien en el puesto y así lo demostrará en su trabajo diario.


49

La apuesta de los empresarios del sector por el apoyo a los certificados de profesionalizad puede ser una motivación para sus empleados. La muestra de interés y apoyo de los empresarios por la permanente formación y reciclaje de sus profesionales puede ser otra motivación. Obviamente, y siempre que las circunstancias lo permitan, la evolución en el puesto de trabajo a desempeñar, las responsabilidades a asumir y el salario a percibir, suponen una motivación clara para cualquier profesional

Retribuciones salariales vinculadas a la productividad y beneficios sociales para su familia

El reconocimiento de la labor diaria, a través, de premios al empleado del mes

Reuniones personales con cada uno, para preocuparse por su personal

Usando sistemas horizontales de jerarquía, y nunca piramidales, dándoles a entender la importancia de cada trabajador.

Optando por confiar más en el personal y mostrar más apoyo

Incentivos, estabilidad laboral

Dirección de personas adecuada

Anteriormente citado

Cualquier persona motivada rinde más y trabaja mejor

Involucrar en decisiones y responsabilidades

¿Por qué otros estudiantes/profesionales con capacidad no eligen la salida profesional de

hostelería y turismo?

Mala imagen de las condiciones laborales

Creo que cada vez se elige más esta salida, dado los buenos resultados de inserción laboral

Profesión sacrificada por los horarios

No vocación de servicio

Por la inestabilidad laboral

Por los horarios y por falta de prestigio de la profesión

Está infravalorado posiblemente por la falta de cualificación histórica en dichos empleos.

Condiciones laborales, desprestigio posición sector, falta de estabilidad

Por los horarios

Porque la hostelería y el turismo, no es la única salida que hay actualmente


50

Porque es una profesión de salida muy fácil y solo se coge cuando no estás preparado para otra cosa y eso anula a los que estudian y se preparan para ser buenos profesionales

El horario

Un motivo puede ser la escasa promoción que entre este colectivo se realiza de las oportunidades de desarrollo profesional que ofrece el sector turístico. Se debería presentar los distintos itinerarios profesionales que los trabajadores del sector pueden recorrer para construirse una carrera profesional en el mismo, permitiendo así tener una perspectiva a largo plazo de las oportunidades que ofrece

Por lo mencionado en preguntas anteriores, inestabilidad laboral, salarios bajos...

Puede seguir pareciendo que solo se dedican a esto quienes no saben estudiar .Ahora menos por la situación los cocineros, de elevado cache.

Por falta de estabilidad, horarios de trabajo, falta de conciliación

Cada cual tiene su motivación, su vocación, sus videncias y el entorno en que vive. En la medida que cada cual vea un futuro ilusionante, deseará participar, o no, de ese futuro.

Por falta de un claro criterio

El turismo en nuestro país se identifica con camareros y recepcionistas

Las características propias del sector de la hostelería, hacen que sus empleos sean atractivos desde un enfoque eminentemente vocacional. Cualquier planteamiento ajeno a este, puede convertir un empleo de hostelería en un recurso pasajero, a la espera de una oportunidad más cómoda.

Falta de plan de carrera, mucho negocio familiar. Trabajar cuando los demás disfrutan Falta de calidad de vida No a todo el mundo le gusta la atención al público Fuerte componente vocacional

Es un sector complicado en el trabajo

No creo que haya ninguna motivación especial, pues por lo mismo que no eligen ser ingenieros, médicos, economistas o abogados por ejemplo.

La cocina tiene un reconocimiento que no tiene la sala. Los horarios y las escasas posibilidades de promoción no contribuyen a que los profesionales permanezcan en el sector

Reconocimiento, aunque ahora es cambiante

Por la estacionalidad que existe en el sector, que nos lo garantice un puesto fijo durante todo el año. Además, porque tienen que trabajar fines de semanas y festivos echando muchas horas.

Desconocimientos de las verdaderas fuentes de riqueza en España. Mala imagen de la hostelería.

Por escasa remuneración y excesiva carga laboral

Porque ya es muy repetitivo pero es vocacional trabajamos cuando los demás descansan y es mas sacrificado

No lo creo , creo que la hostelería y el turismo está en auge entre los estudiantes

El negocio hostelero no es cómodo, puede requerir movilidad geográfica, requiere al menos el uso de un idioma con un buen nivel.


51

Temporalidad. Falta de continuidad.

Pues no les resultará atractivo como actividad profesional

Porque carecen de idiomas y por que lleva implícito una actitud mal entendida como servil. Son muchas horas y esto ha calado en el subconsciente colectivo.

La mayoría quiere trabajar en el turismo

Por los idiomas

Bajos sueldos , jornada laboral

Vocación, percepción social desfavorable hacia estas profesiones

Por la imagen laboral del sector con condiciones de trabajo muy duras en relación a otros sectores iguales de duros (por ejemplo, la construcción)

El sector hostelero no está dignificado

No creo que no la elija , cada vez hay más demanda para trabajar en el sector

Imagen, dignificación

Se ha exigido experiencia previa y no la han tenido, no se han creído capaces de desempeñar el trabajo que se les ha encargado, se sienten infravalorados, es un trabajo duro que requiere esfuerzo y normalmente los horarios son complicados, no todas las personas están preparadas para trabajar de cara al público…

Conciliación vida personal y familiar. Imagen social en hostelería.

Ven dificultades laborales, ya que se contratan a personas no cualificadas para el puesto, y eso da una mala imagen al sector.

Ven dificultades laborales, ya que se contratan a personas no cualificadas para el puesto, y eso da una mala imagen al sector.

Es una profesión muy sacrificada, exige mucha vocación para trabajar mientras los demás disfrutan, además de conllevar dificultades para la conciliación de la vida profesional y personal.

Siempre se entendió que era una profesión sin necesidad de formación Actividad de segundo nivel a la actividad que te genera un trabajo tras una carrera universitaria convencional

Por los horarios y porque tradicionalmente ha sido un sector donde no se requería ninguna formación para el personal de base.

Porque es muy sacrificada, tanto por horarios como por contratos.

La profesión no está reconocida socialmente

Es muy sacrificada y da poco a nivel personal, horarios eternos y mal pagado

Por las condiciones laborales que se ofrecen después de la diplomatura, estacionalidad, y precariedad.

Por motivos económicos y del puesto de trabajo al que se opta principalmente

Por ser una actividad mal pagada y muy sacrificada

Porque la imagen de la profesión es precaria respecto a las condiciones laborales

Muy mal pagada, mala fama, trabajo forzosos


52

Estacionalidad y dirección inadecuada (falta de capacitación en algunos casos)

Horarios, estacionalidad, sueldos, competencia

Requiere una clara vocación personal, máxime teniendo en cuenta que la remuneración en general no es muy atractiva

Factores que determinan el emprendimiento personal.

Necesidad, creatividad y cultura

Una empresa solvente que apoye las distintas iniciativas, las comparta y las entienda

Iniciativa, financiación de proyectos

Organización, creatividad, decisión

Existencia de oportunidades y facilidades para el emprendimiento por parte de la administración pública

En formación de la gestión, financiera y estrategia

Hoy en día la necesidad, principalmente

El poder trabajar en una organización que estimula la capacidad de innovación, haciendo a todos los clientes internos (empleados) participes de la mayor parte de las decisiones estratégicas que toman los directivos, o por lo menos de forma parcial, la suficiente como hacer palpable este acercamiento al empleado.

Liderazgo, seguridad, iniciativa, inconformismo

Visualización el mercado, buena formación

Una respuesta positiva por parte de la organización para la que se trabaja.

La motivación y tener siempre un referente para alcanzar un puesto mejor y eso te hará prepararte y estudiar

La necesidad

Combinación de formación, talento y detección de oportunidad, además un adecuado apoyo y asesoramiento en la fase de lanzamiento que permita al emprendedor centrarse en el desarrollo de su idea de negocio

Ante todo la capacidad y motivación de afrontar retos y marcar sus propias pautas, seguidamente de las habilidades adquiridas y las posibilidades de éxito en función del acceso a recursos propios y ajenos del que dispone.

Búsqueda de salida profesional más o menos fácil. Vocación

En muchos casos los trabajadores optan por montar su pequeño negocio para mejorar su condición familiar y estar menos explotado

Tener una buena formación general y alguna especialidad. Confianza en uno mismo. Disponer de un buen proyecto y creer en él, constancia y voluntad de trabajo. Y en ocasiones, en función del proyecto, asesoramiento, ayuda exterior o encontrar los socios adecuados.


53

Desconocimiento real de la situación, experiencia anterior, carácter personal

La tradición familiar es uno de los principales. El deseo de mejorar económicamente también impulsa el ánimo emprendedor.

Iniciativa, pro actividad, curiosidad, resistibilidad al fracaso, creatividad, flexibilidad, talento, necesidad, entorno, determinación. su capacidad para no limitarse

Encontrar una salida profesional en Huelva, es el recurso de muchos empresarios ajenos al sector que invierten en él.

Posibilidades y ayudas

La necesidad de poner en práctica los conocimientos adquiridos durante la carrera, por satisfacción personal, por la necesidad de tener un trabajo, etc.

Formación empresarial. Ayudas públicas. Detección de nichos de mercado

Vocación empresarial

Tener experiencia y completar conocimientos

Creatividad Pro actividad Técnicas Elementales de Gestión Dirección de equipos Gestión de Recursos

Formación y aspiraciones profesionales

Oportunidad de negocio, facilidades de iniciación empresarias (subvenciones, ayudas), apoyo de las administraciones públicas, cooperación entre asociaciones de jóvenes empresarios.

Cobertura jurídica, administrativa y bancaria. Los tipos contractuales e indemnizaciones.

No entiendo

Cultura y Ámbito Social

Iniciativa

Curiosidad, motivación, iniciativa, autoconfianza

En este sector la confianza y la autoestima de poder sacar un negocio adelante arriesgando una inversión económica en un sector extremadamente competitivo.

Seguridad financiera y capacidad proactiva. También aspectos culturales

Implicación

La actitud de esa persona, sus inquietudes. Va en la persona y en las oportunidades que le surjan durante su formación.

Respaldo financiero público y privado formación

Una concienciación abierta y con necesidad de avanzar, y tener la idea de poder ofrecer algo a algún determinado mercado.

Una concienciación abierta y con necesidad de avanzar, y tener la idea de poder ofrecer algo a algún determinado mercado.

Vocación o predisposición natural para el emprendimiento.


54

Reacción ante la falta continuada de empleo.

El conocimiento -formación / Conocimiento otros lugares y destinos

Porque tiene unas metas más altas

La formación empresarial y las ayudas y créditos

Motivación

La motivación, el entorno empresarial y social de la empresa.

La necesidad y las inquietudes intelectuales

El que te formen , liderazgo , superación ,te motiven

El apoyo institucional y apoyo familiar, la filosofía del emprendimiento y la eliminación de la situación de fracaso.

Vocación empresarial

Iniciativa y vocación

Aptitudes de un emprendedor.


55

Otras Aptitudes.

Liderazgo

Anticipación, capacidad de detección de oportunidades, tolerancia al riesgo y a la incertidumbre

Liderazgo, Motivación, Gestión de equipos, flexibilidad, resistencia al fracaso, gestión del tiempo, gestión de necesidades, generador de ilusión y valores, empatía.

Creer en uno mismo, iniciativa.

Gestión de los recursos humanos

Liderazgo, trabajo en equipo, confianza en uno mismo y en los profesionales que le rodean, delegación, aprendizaje continuo, creatividad, serenidad, autocontrol, visión positiva, etc.

Vocación/ satisfacción personal en la realización de las tareas de su empresa

Puestos a demandar próximamente según la experiencia y ante la evolución del sector

turístico de cada provincia.

En Málaga esta profesión es estacional

Community Manager

Los puestos que siempre se han demandado; los relacionados con la hostelería primordialmente

Turismo activo ,restauración cualificada

Especialistas en Marketing online, contenidos digitales y atención al cliente

Consultores en turismo, expertos en turismo náutico, expertos en gestión turística-sostenible.

Profesionales gestión restauración Nuevas tecnologías

Organizador de Eventos Expertos en Marketing 2.0

Consultores en turismo, expertos medioambientales a la hora de poner en práctica proyectos.

Gestión publica del turismo. Planificación, promover, etc. Marketing turístico y nuevas tecnologías

Todos los relativos a la restauración y las TIC en el sector turístico

Responsable de Marketing

Consultores en turismo. Expertos en gestión turística sostenible

Sumilleres

Gestores de turismo rural

Tanto los productos turísticos, como su gestión y comercialización están sufriendo un enorme cambio. La formación que sin perder las bases que nos han dado prestigio, mejor capacite para adaptar los negocios a las nuevas circunstancias y para imaginar y poner en práctica necesidades futuras, serán las que antes lograrán el éxito. Especialización. Productos nuevos o nuevas formas de


56

presentación. Conocimientos de los mercados a los que se dirige al producto.

Puestos comerciales con buenos conocimientos de idiomas. Personal de sala, gobernantas con capacidad para formar desde la base de la camarera o limpiadora.

Creación y realización de rutas turísticas, gestores culturales, investigadores y consultores, organizadores de eventos, empresarios

Creo que el futuro del sector apunta a un incremento de la calidad de los servicios turísticos, por lo que la formación será clave; sin embargo no creo que se vayan a producir cambios sustanciales en el modelo de negocio o en los sistemas de prestación de servicios turísticos que actualmente se están dando, por lo que la demanda en empleos será muy similar a la actual, pero con un grado formativo más alto.

Gestores de turismo rural, gestores de formación on-line y tele formadores, gestores y creadores de contenidos.

Buenos gestores tanto en la cocina como en la restauración

Todos los relacionados con el turismo

Cualquier puesto necesario para un hotel ya que la oferta hotelera está aumentando en la provincia y personal necesario para dar oferta complementaria al turismo de sol y playa.

Medio ambiente , ocio y tiempo libre

Los de siempre : recepcionistas, c. pisos ,cafetería ... etc.

Sumiller- masajistas- animador turístico- idiomas

Gestión Hotelera, Cocina, Ventas.

Jefe de alimentos y bebidas. Gestión de calidad

Agentes de eventos, técnicos en desarrollo turístico, atención al cliente, guías turísticos.

Formador de formadores, gestión de equipos. Psicología analítica de empresas. Profesores de lenguas extranjeras. Profesionales de la atención al cliente impartiendo los cursos de atención al cliente.

Animación turística

Guía turístico , Sumiller

Relacionados con la gestión de alojamiento, oferta de actividades complementarias

Gestión del cliente , de la información venta on line , reputación marca on line, gestión de redes sociales , etc.

Camareros

Gestores del medio natural, consultores (planificación de destino), gestores de los elementos patrimoniales, profesionales del marketing, community manager, expertos aceite de oliva, gastronómicos…

Teletrabajo

Camareros, cocineros

Guías turísticos, por desarrollo del turismo en España

Personal cualificado de base en todos los departamentos de hotel y restaurante


57

Esperemos que todos

Cocina, Recepción, Marketing

Todo el personal base, camareros, etc.

Gestores, consultores, profesionales cualificados en general

Eventos

Creativos y comunicadores

Tareas relacionadas con la gestión comarcal/ local de destinos y cooperación entre agentes, gestión sostenible.

Cualificación estimada para acceder a este nuevo puesto de empleo.

3 años de formación especializada

Posgrados en Turismo (Máster Universitario en Dirección y Planificación del Turismo)

Gestión de costes y marketing

Mínimo posgraduado en turismo

Idiomas, TIC, Cultura y humanidades

Posgraduado en turismo

Licenciado en Medioambiente

estudios superiores universitarios, formación especializada

No existe formación reglada para la mayoría digitales.

Nivel 2 de ambas especialidades

La máxima posible dentro del posicionamiento buscado, siempre que sea nuevo empleo

Formación especifica

Hosteleria y turismo estudio en los nuevos campos


58

Máster en Turismo, formación profesional específica

Diplomado o grado en turismo, idiomas, curso o máster en Congresos y eventos.

Competencias genéricas y liderazgo, capacidad comunicativa y organizacional, empatía

Idiomas

Gestión de personal , Gestión empresarial

Formación profesional de ciclo medio y superiores o equivalente

Gestión de la información, redes sociales y marketing 2.0

Universitaria, cursos de especialización y perfeccionamiento específicos.

Tener todo tipo de conocimientos básicos y a la vez experiencia mínima

Tener todo tipo de conocimientos básicos y a la vez experiencia mínima

Conocimiento de la venta del producto, de sus clientes y a partir de ahí se puede hacer teletrabajo.

Sea personal cualificado

Idiomas

Una formación mínima de 3 años

De momento no hay ninguna mínima general homologada

Diplomatura, en su caso módulos superiores, y experiencia.

Como mínimo haber estudiado en la escuela de hostelería

Gestión de técnicas

Formación FP o diplomatura en temática transversal, módulos de especialización,


59

Nuevos campos de crecimiento del sector turístico andaluz.

Turismo temático; golf, náutico, etc.

Poner en valor los recursos naturales. Rutas gastronómicas. Rutas del vino ,del aceite etc.

El gastronómico, el rural y os relacionados con la cultura

Turismo Náutico, Turismo deportivo, Turismo de Grandes Eventos, Turismo Etnológico, Turismo de aventuras rurales personalizadas, Turismo gastronómico, Turismo Idiomático.

Turismo Gastronómico Turismo Cultural Turismo Interior

La gastronomía una oferta de calidad en los destinos.

Turismo etnológico y gastronómico

Turismo de naturaleza. Turismo cultural y patrimonial.

Turismo cultural, rural, eventos

Todos los relacionados con la tecnología

Turismo náutico, etnológico, grandes eventos, deportivo (entrenamiento), turismo activo personalizado, gastronómico, idiomático

Naturaleza y turismo rural, salud y belleza cultural

Productos nuevos. Nuevas formas de prestar los servicios. Servicios muy profesionales y dirigidos a los personas o colectivos que los demanden y sean capaces de valorar la diferencia.

Habrá una fuerte competencia, lo que nos permitirá poder escoger y seleccionar

Cultura, eventos y naturaleza

En mi opinión nuestra tierra siempre ha tenido un potencial no suficientemente explotado en materia de turismo residencial. La imagen que se ha dado por la inseguridad jurídica en materia urbanística supone un serio problema que nos va a lastrar para crecer en este campo.

Especialidades en nichos de clientes Turismo gay, turismo single, hoteles sin niños, turismo ecológico, gastronómico. Hay nichos pero poca imaginación e iniciativa

Turismo rural y todo lo que implica

Sector maduro, pendiente de nuevas infraestructuras

Oferta turística complementaria.

Ocio, medio ambiente , turismo de sol y playa , turismo interior, animación turistica, spa , etc.

Turismo rural - balnearios

Turismo Rural, City Break, Turismo astronómico

Turismo de Congresos y eventos, Turismo de cruceros, Turismo idiomático.

Ecológico a medio plazo y todo aquello que tenga que ver con las emociones. Retiros espirituales enriquecimiento personal etc.…

Gestión destinos turísticos. Promoción turística


60

Oleo turismo, Gastronomia saludable

Mejora de los servicios y productos mediante las tic

Gastronomía

Actividades de ocio en destino y excursiones al interior buscando experiencias

Gestión de los elementos patrimoniales, jornadas gastronómicas, medio natural, eventos, reuniones profesionales, etc.

A través de la potenciación de la conexión con el mercado internacional a través del aeropuerto, todo aquello necesario para atender el mercado internacional

Hoteles rurales y actividades al aire libre.

La gastronomía en Granada las tapas son gratis y novedosas

Ahora no veo nuevos campos de crecimiento

Espero que todos

En el marketing, y su uso de nuevas tecnologías aplicadas al sector (revenue manager, community manager, etc.)

Turismo activo, de naturaleza y gastronómico

El repunte de las casas rurales

Turismo activo, agencias de viaje receptivas, centrales de reserva, guías turísticos

Impredecible

Segmentación / mercados nichos, con especial atención a los meses septiembre – mayo. En especial: salud, turismo activo, turismo sénior de nivel medio-alto, atención a cruceros, pequeños convenciones y congresos. Productos que enriquezcan estancias tradicionales (excursiones temáticas, activas de un día, … )

Conclusiones, sugerencias e iniciativas.

El sector turístico es vital para nuestra economía, deberíamos trabajar en aras de una mejor cualificación del personal.

Queda mucho trabajo por hacer en formación para que se pueda acceder a un empleo de calidad y/o a emprender un negocio propio

Creo que es importante el realizar jornadas formativas desde educación primaria para inculcar a los niños la cultura emprendedora y la importancia de la formación

Desde la Universidad de Málaga, se están formando trabajadores con unas cualificaciones muy elevadas y que al enfrentarse al sector en búsqueda de un puesto de trabajo, son rechazados dada su sobre cualificación. Este hecho provoca una incongruencia en el sector, entre la importancia vital del mismo a todos los niveles territoriales y las pocas posibilidades de empleo cualificado que este sector ofrece a la fecha de hoy.

Apostar por la formación en dirección. Reciclaje sector además de escuelas


61

Adaptación nuevas tecnologías Vender gastronomía y cultura

Mi conclusión, es que hay que hacer especial hincapié, no solo en la formación idónea y específica sino que también en la precariedad laboral. Una empresa cualquiera que sea el sector al que pertenece, no puede tener más plantilla flotante fija, pues pienso, que no es el mejor método de defender una marca o una imagen

A lo mejor no estoy preparado para saber qué es lo que necesita el turismo para mi provincia, pero si tengo claro que el turismo es lo más importante y que cada vez los visitantes exigen más y saben apreciar el mejor trato, servicio y calidad, resumiendo mejores profesionales y mejor cualificados. Pienso que es un trabajo que se puede resolverse junto con empresarios y trabajadores para conseguir una buena formación

Necesidad de una red de centros de formación turística más eficientes y coordinación entre ellos, con la admón. y el sector.

Los trabajadores del sector de la hostelería históricamente nunca han estado valorados socialmente y han tenido malas condiciones sociales y económicas por tanto sugiero: Que se mejoren las condiciones de trabajo de los trabajadores jóvenes para que el sector no se convierta en un sector de paso y de subempleo

Siempre fui partidario que un alumno de facultad, escuela de formación, etc. haga prácticas desde el primer año de enseñanza. Que sepa si le va a gustar o no la profesión que eligió.

Es necesario un replanteamiento de los modelos turísticos actuales en función de nuestra capacidad real humana y de infraestructuras y de las nuevas tendencias que apuntan la demanda. Establecer una cota minima de calidad para planes, establecimientos, territorios y profesionales del sector turístico. Fomentar la investigación turística tanto académica como empresarial.

Si hay algo que le falta a nuestras empresas y profesionales, es un verdadero enfoque al cliente de nuestros esfuerzos. Una excesiva regulación de nuestras actividades y gran rigidez de nuestros planteamientos profesionales, nos impiden en ocasiones ofrecer al cliente los servicios que realmente demandan, lo que impide en ocasiones que la percepción del cliente sea la que más nos conviene. Tanto las empresas como sus empleados y las administraciones públicas teníamos que trabajar en el mismo sentido, tratando de captar los requerimientos de nuestros clientes y poniendo todos los medios técnicos, económicos y humanos, para atenderlos con celeridad.

Incorporación de la selección por valores, alineación de los valores del trabajador con respecto a la empresa.

A nivel público, dinamización y actualización

Formación de mandos intermedios

Felicitar a ACETHA por esta iniciativa para promover un análisis y diagnostico de necesidades

Por parte de las empresas, habría que abrir más las puertas a los nuevos y futuros profesionales del turismo, jóvenes con iniciativa, ganas de aprender y formarse en el ámbito profesional que les atañe. Más estudios de especialización. Los actuales estudios de Turismo (Diplomatura, grado) no nos llevan a ningún lado, e incluso los propios másteres no alcanzan en muchas ocasiones las expectativas de salida profesional que deberían tener. Hay que presionar y hacer entender al


62

ámbito privado (empresas) que estos son los profesionales del futuro del sector turístico que pueden salir beneficiarios tanto la empresa como el propio estudiante que busca su premier empleo, formarse y especializarse.

Que la hostelería y el turismo es un negocio de personas: personas que se encuentran fuera de sus casas atendidas por personas que deben cumplir unos mínimos de empatía y otras competencias genéricas y técnicas que aporten valor a esa deslocalización natural que “sufre” cualquier viajante porque el eliminar esa atención supone una buena parte de la atención al cliente y la más importante y que esta particularidad no se encuentra reglada académicamente en ningún caso

Fomento de la participación del empresario

Dignificar el sector, en especial la profesión de camarero.

Para la provincia de Granada destacaría que hay una buena oferta turística y muy variada, el problema se encuentra en la dificultad de conexión directa con el mercado internacional a través de las conexiones aéreas.

Hay que incidir mucho más en la formación. La administración debe apoyar con más medios y recursos a las buenas escuelas sean públicas o privadas, las malas que hacen perder el tiempo a los alumnos y dinero a la administración, osea al conjunto de la sociedad, deben desaparecer. Si no se agilizan y desmonopolizan las cualificaciones, todo este grandísimo y costosísimo montaje no servirá para nada.

Incentivos y profesionalizar el sector. Dignificado

Indispensable la motivación y vocación por el sector, y ser emprendedor.

La orientación del sector en la provincia de Almería debe cambiar radicalmente. Se necesita un giro importante en la forma de gestionar el sector. Mayor unión empresarial e institucional.

El modelo turístico de España / Andalucía / Almería se irá modificando en el futuro, con nuevas oportunidades en segmentos “nicho” o especializados. Prevalece aún un pensamiento y visión del turismo masivo o por lo menos, basado en grandes números de clientes homogéneos. El cambio debe ir en un modelo más individualizado, basado en la complementariedad y gestión “en destino” de múltiples ofertas pequeñas bajo criterios comunes. Este tipo de modelo es de hecho el más “usual” en la mayoría de países de Europa, pero casi desconocido y de nada valorado aquí. La formación debe anticipar esta tendencia.


63

Otros comentarios.

El foro es una buena iniciativa que debemos ver los resultados

Acortar la entrada al sector turístico. De la misma forma que un diplomado en turismo no puede montar una farmacia, que un farmacéutico no pueda montar un hotel.

Que los que se dediquen a administrar los fondos de formación sean buenos profesionales y no piensen en el dinero y piensen mas en las personas y mucha vigilancia para que se empleen como es debido los fondos de formación para trabajadores y parados

Hay recortes en aspectos relacionados con la formación, idiomas, atención al cliente, responsabilidad social corporativa, paquetes de salida laboral.

Convendría eliminar trabas burocráticas e impulsar la coordinación Inter-institucional. (Universidades, Organizaciones empresarial, Administraciones públicas, etc.)

La falta de empatía con el cliente, es la carencia más importante en estos tiempos. Se tiene formación y se está preparado para desempeñar una función, pero la capacidad de empatizar con el cliente y volcarte en que tenga una estancia satisfactoria, independientemente de que te corresponda o no carece en el sector. No solo a nivel nacional sino a nivel internacional.

Buen trabajo

Resultados Informe Proyecto Focus Group

Documents

Transcript of Resultados Informe Proyecto Focus Group