Resum MEMÒRIA ANUAL d’activitats 2006 · Gràfic II: Distribuciód’operadors inscrits per...

ResumMEMÒRIA ANUAL

d’activitats

2006

CCPAEAvda. Meridiana 38, 1a08018 BarcelonaT. 93 552 47 90F. 93 552 47 [email protected]

CCPAE, organisme acreditat per:

MEMÒRIA 2006

CCPAE 3

PRESENTACIÓ MEMÒRIA 2006

a certificació agroalimentària és una tendència imparable als mercats actuals d’aliments. Cada vegada més l’origen, la qualitat, la seguretat i la cura pel medi ambient, condicionen les produccions catalanes i europees.

El Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), organisme públic de control i certificació de les produccions ecològiques catalanes, desenvolupa la seva tasca amb vocació convençuda de ser fidel testimoni d’aquest canvi d’orientació.

El CCPAE neix a partir d’un sector professional i convençut de la pròpia responsa-bilitat en la producció d’aliments sans i del manteniment del paisatge agrari, d’una indústria agroalimentària que ha sabut adequar-se a les constants variacions d’oferta de matèries primeres i demanda de producte acabat, i de la voluntat del Departament d’Agricultura, Ramaderia i Acció Rural de la Generalitat, que realitza la seva tutela administrativa.

La política del CCPAE com a organisme de control, es basa en el convenciment que la certificació pública de productes ecològics resulta l’alternativa amb més garanties pel consumidor. Gràcies a la seva estructura equilibrada formada per representants dels subsectors productiu i d’elaboradors, de l’administració i dels consumidors, el CCPAE assegura la seva independència i imparcialitat, comptant amb la participació de tots els actors implicats del sector.

El cos tècnic format per professionals altament qualificats, és la base d’una certifica-ció objectiva en base al Reglament Europeu CE 2092/91 del 24 de juny del Consell sobre la producció agrària ecològica i la seva indicació als productes agraris i alimen-taris, que desenvolupa el marc normatiu d’obligat compliment per tots els operadors del CCPAE.

El Sistema de Gestió de Qualitat del CCPAE (SIGQ), elaborat en base a la Norma eu-ropea EN 45011, assegura l’aplicació d’un sistema de qualitat total a l’empresa, basat

L


MEMÒRIA 2006

CCPAE 4

en la millora contínua, mitjançant l’aplicació dels procediments de treball. El SIGQ a més, representa l’eina bàsica per donar a conèixer el sistema de certificació als con-sumidors i el públic general.

La producció agroalimentària ecològica a Catalunya, en comparació amb la resta de l’Estat, manté un creixement positiu i una importància destacada ja que té el major nú-mero d’indústries agroalimentàries, juntament amb Andalusia, que elaboren productes ecològics. En quant a superfície controlada, ocupa el cinquè lloc amb el 7 % del total de l’Estat. La tipologia dels conreus, a més dels prats de muntanya a partir dels quals es desenvolupa una creixent activitat ramadera, correspon a una agricultura típica me-diterrània. Destaquen especialment els conreus d’oliveres, vinya, cereals i fruitssecs.

El fet de comptar amb els centres d’elaboració, constitueix pel sector de l’agricultura ecològica catalana un factor directe de desenvolupament, que es tradueix en el cons-tant increment del número d’operadors controlats els últims quatre anys. A més, s’ha de destacar el creixement en els últims dos anys del comerç especialitzat en producte ecològic a Catalunya, amb l’obertura de supermercats especialitzats que compten amb una àmplia gamma de productes: vegetals, carns, làctics, elaborats; i l’increment de la presència a les grans supermercats de zones especialitzades de producte eco-lògic.

A tot això cal afegir les certificacions d’ENAC (Entidad Nacional de Acreditación), NOP (National Organic Program) i CAAQ (Conseil des Appellations Agroalimentaires du Québec) aconseguides pel CCPAE, que acrediten la qualitat i la projecció internaci-onal dels productes ecològics catalans certificats. A més a més, el CCPAE és l’únic organisme públic de certificació ecològica de tot l’Estat que disposa de totes aquestes acreditacions internacionals.

Els reptes futurs passen per realitzar una promoció efectiva del producte ecològic certificat, explicant les seves avantatges per la salut i el medi ambient i arribar als ni-vells de producció i consum de països europeus com Alemanya, en el que el mercat de productes ecològics constitueix un mercat rellevant amb la finalitat de donar-lo a conèixer entre els consumidors.


MEMÒRIA 2006

CCPAE 5

ESTADÍSTIQUES.EVOLUCIÓ DEL NOMBRED’OPERADORS I ACTIVITATSINSCRITES

2.1 Número d’operadors i superfície inscrita en Agricultura Ecològica (AE)

ESTADÍSTIQUES. EVOLUCIÓ DEL NOMBRE D’OPERADORS IACTIVITATS INSCRITES

2.1 NÚMERO D’OPERADORS I SUPERFICIE INSCRITA ENAGRICULTURA ECOLÒGICA (AE)

Catalunya Productors(1)

Elaboradors(2)

Importadors Comercialitzadors Total operadors Superfícieinscrita

Barcelona

182 173 27 35 339 5.853

Girona 58 44 2 4 82 3.229

Lleida 321 63 1 8 359 39.548

Tarragona 161 79 1 12 206 6.725

Total 722 359 31 59 986 55.355

Gràfic I: Tipus i nombre d’operadors inscrits a Catalunya a 31/12/2006

182

173

27

35

58

4424

321

6318

161

791

12

722

359

31

59

0

200

400

600

800

1000

1200

Barcelona Girona Lleida Tarragona Total

Comercialitzadors

Importadors

Elaboradors

Productors

Tipus i nombre d’operadors inscrits a Catalunya a 31 de desembre de 2006

ESTADÍSTIQUES. EVOLUCIÓ DEL NOMBRE D’OPERADORS IACTIVITATS INSCRITES

2.1 NÚMERO D’OPERADORS I SUPERFICIE INSCRITA ENAGRICULTURA ECOLÒGICA (AE)

Catalunya Productors(1)

Elaboradors(2)

Importadors Comercialitzadors Total operadors Superfícieinscrita

Barcelona

182 173 27 35 339 5.853

Girona 58 44 2 4 82 3.229

Lleida 321 63 1 8 359 39.548

Tarragona 161 79 1 12 206 6.725

Total 722 359 31 59 986 55.355

Gràfic I: Tipus i nombre d’operadors inscrits a Catalunya a 31/12/2006

182

173

27

35

58

4424

321

6318

161

791

12

722

359

31

59

0

200

400

600

800

1000

1200

Barcelona Girona Lleida Tarragona Total

Comercialitzadors

Importadors

Elaboradors

Productors

Gràfic I


MEMÒRIA 2006

CCPAE 6

Distribució d’operadors inscrits per província a 31 de desembre de 2006Gràfic II: Distribució d’operadors inscrits per província a 31/12/2006

BARCELONA

34%

GIRONA

8%

LLEIDA

37%

TARRAGONA

21%

Total inscrits a Catalunya: 986 operadors

Gràfic III. Comparativa 2005-2006 en nombre d’inscrits, altes i baixes

932 986

83 8946 34

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

Operadors Altes Baixes

2005 2006

Comparativa 2005-2006 en nombre d’inscrits, altes i baixes

Gràfic II: Distribució d’operadors inscrits per província a 31/12/2006

BARCELONA

34%

GIRONA

8%

LLEIDA

37%

TARRAGONA

21%

Total inscrits a Catalunya: 986 operadors

Gràfic III. Comparativa 2005-2006 en nombre d’inscrits, altes i baixes

932 986

83 8946 34

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

Operadors Altes Baixes

2005 2006

Gràfic II

Gràfic III

2.2 Superfície inscrita en AE per qualificacions

2.2 SUPERFICIE INSCRITA EN AE PER QUALIFICACIONS

Catalunya SuperfícieAE

Superfície REC Superfície ANY 0 Superfície TOTAL

Barcelona 4.409 535 910 5.853

Girona 2.884 145 200 3.229

Lleida 36.860 754 1.935 39.549

Tarragona 5.904 540 281 6.725

Total 50.056 1.974 3.326 55.356

Gràfic IV: Superfície (Ha) inscrita a Catalunya per qualificació i província

4.409

535

910

2.884

145

200

36.860754

1.935

5.904

540

281

0 2.500 5.000 7.500 10.00012.50015.00017.50020.00022.50025.00027.50030.00032.50035.00037.500

Barcelona

Girona

Lleida

Tarragona

Sense Qualificar

Conversió

Agricultura ecològica


MEMÒRIA 2006

CCPAE 7

Superfície (Ha) inscrita a Catalunya per qualificació i província

2.2 SUPERFICIE INSCRITA EN AE PER QUALIFICACIONS

Catalunya SuperfícieAE

Superfície REC Superfície ANY 0 Superfície TOTAL

Barcelona 4.409 535 910 5.853

Girona 2.884 145 200 3.229

Lleida 36.860 754 1.935 39.549

Tarragona 5.904 540 281 6.725

Total 50.056 1.974 3.326 55.356

Gràfic IV: Superfície (Ha) inscrita a Catalunya per qualificació i província

4.409

535

910

2.884

145

200

36.860754

1.935

5.904

540

281

0 2.500 5.000 7.500 10.00012.50015.00017.50020.00022.50025.00027.50030.00032.50035.00037.500

Barcelona

Girona

Lleida

Tarragona

Sense Qualificar

Conversió

Agricultura ecològica

Gràfic IV

2.3 Superfície inscrita en AE per cultius

2.3 SUPERFICIE INSCRITA EN AE PER CULTIUS

Orientació Barcelona Girona Lleida Tarragona Catalunya

Hortalisses 36 24 112 52 223

Arrels i tubercles per al consum humà 1 6 3 0,00 10

Llavors i vivers 0,41 0,00 0,26 0,25 0,91

Plantes aromàtiques, medicinals i cosmètica 7 1 16 0,00 24

Fruiters 24 12 71 30 136

Cultius industrials 11 50 0,00 0,01 61

Fruits secs 91 27 410 236 764

Cítrics 0,10 0,00 0,00 29 29

Oliveres 23 16 1.893 386 2.318

Vinya 970 18 52 337 1.378

Cereals i lleguminoses per a gra 706 253 772 235 1.967

Pastures, prats i farratges 1.961 1.176 27.953 1.377 32.467

Guaret, adob verd i erm 453 386 1.697 209 2.744

Matolls, bosc i recol·lecció silvestre 1.571 1.253 6.570 3.834 13.228

Flors i plantes ornamentals 0,00 0,00 0,00 0,02 0,02

Altres produccions vegetals 0,00 7 0,00 0,00 7

Total 5.853 3.229 39.549 6.725 55.356

Gràfic V: Distribució de cultius de la superfície inscrita

3,22%

0,14%

0,01%

0,35%

1,97%

0,88%

11,04%

0,42%

33,51%19,92%

28,43%

0,00%

0,10%HortalissesArrels i tubercles per al consum humàLlavors i viversPlantes aromàtiques, medicinals i cosmèticaFruitersCultius industrialsFruits secsCítricsOliveresVinyaCereals i lleguminoses per a graFlors i plantes ornamentalsAltres produccions vegetals

SUPERFÍCIE TOTAL 6918 HaEl gràfic no inclou pastures prats i farratges, ni guarets,adobs verd i erm ni matolls i boscos; la superfície totalinscrita al 2006 és 55356 Ha


MEMÒRIA 2006

CCPAE 8

2.3 SUPERFICIE INSCRITA EN AE PER CULTIUS

Orientació Barcelona Girona Lleida Tarragona Catalunya

Hortalisses 36 24 112 52 223

Arrels i tubercles per al consum humà 1 6 3 0,00 10

Llavors i vivers 0,41 0,00 0,26 0,25 0,91

Plantes aromàtiques, medicinals i cosmètica 7 1 16 0,00 24

Fruiters 24 12 71 30 136

Cultius industrials 11 50 0,00 0,01 61

Fruits secs 91 27 410 236 764

Cítrics 0,10 0,00 0,00 29 29

Oliveres 23 16 1.893 386 2.318

Vinya 970 18 52 337 1.378

Cereals i lleguminoses per a gra 706 253 772 235 1.967

Pastures, prats i farratges 1.961 1.176 27.953 1.377 32.467

Guaret, adob verd i erm 453 386 1.697 209 2.744

Matolls, bosc i recol·lecció silvestre 1.571 1.253 6.570 3.834 13.228

Flors i plantes ornamentals 0,00 0,00 0,00 0,02 0,02

Altres produccions vegetals 0,00 7 0,00 0,00 7

Total 5.853 3.229 39.549 6.725 55.356

Gràfic V: Distribució de cultius de la superfície inscrita

3,22%

0,14%

0,01%

0,35%

1,97%

0,88%

11,04%

0,42%

33,51%19,92%

28,43%

0,00%

0,10%HortalissesArrels i tubercles per al consum humàLlavors i viversPlantes aromàtiques, medicinals i cosmèticaFruitersCultius industrialsFruits secsCítricsOliveresVinyaCereals i lleguminoses per a graFlors i plantes ornamentalsAltres produccions vegetals

SUPERFÍCIE TOTAL 6918 HaEl gràfic no inclou pastures prats i farratges, ni guarets,adobs verd i erm ni matolls i boscos; la superfície totalinscrita al 2006 és 55356 Ha

Distribució de cultius de la superfície inscrita

2.4 Activitats ramaderes inscrites en ramaderia ecològica2.4 ACTIVITATS RAMADERES INSCRITES EN RAMADERIAECOLÒGICA

Tipus de bestiar Barcelona Girona Lleida Tarragona Catalunya

Avicultura carn 9 2 1 1 13

Avicultura ous 4 3 1 2 10

Vaquí de carn 23 4 139 3 169

Vaquí de llet 0 2 0 1 3

Oví de carn 6 7 30 0 43

Oví de llet 0 0 0 0 0

Cabrum de carn 5 3 21 0 29

Cabrum de llet 1 0 2 0 3

Porcí 2 0 1 0 3

Cunicultura 0 0 0 0 0

Equí 3 1 55 0 59

Apicultura 1 1 0 0 0

Gràfic VI: Tipus d’explotacions ramaderes a Catalunya a 31/12/2006

4% 3%

50%

1%

13%

0%

9%

1%

1% 17%1%

Avicultura carn

Avicultura ous

Vaquí de carn

Vaquí de llet

Oví de carn

Oví de llet

Cabrum de carn

Cabrum de llet

Porcí

Equí

Apicultura

Gràfic V

Tipus d’explotacions ramaderes a Catalunya a 31 de desembre de 2006

2.4 ACTIVITATS RAMADERES INSCRITES EN RAMADERIAECOLÒGICA

Tipus de bestiar Barcelona Girona Lleida Tarragona Catalunya

Avicultura carn 9 2 1 1 13

Avicultura ous 4 3 1 2 10

Vaquí de carn 23 4 139 3 169

Vaquí de llet 0 2 0 1 3

Oví de carn 6 7 30 0 43

Oví de llet 0 0 0 0 0

Cabrum de carn 5 3 21 0 29

Cabrum de llet 1 0 2 0 3

Porcí 2 0 1 0 3

Cunicultura 0 0 0 0 0

Equí 3 1 55 0 59

Apicultura 1 1 0 0 0

Gràfic VI: Tipus d’explotacions ramaderes a Catalunya a 31/12/2006

4% 3%

50%

1%

13%

0%

9%

1%

1% 17%1%

Avicultura carn

Avicultura ous

Vaquí de carn

Vaquí de llet

Oví de carn

Oví de llet

Cabrum de carn

Cabrum de llet

Porcí

Equí

Apicultura

Gràfic VI


MEMÒRIA 2006

CCPAE 9

Nombre i distribució dels caps de bestiar inscrits a Catalunya a 31 de desembre de 2006

Gràfic VII

Gràfic VII: Nombre i distribució dels caps de bestiar inscrits a Catalunya a31/12/2006

0 2.000 4.000 6.000 8.000 10.000 12.000 14.000

Vaquí carn

Vaqui llet

Oví carn

Oví llet

Cabrum carn

Cabrum llet

Porcí

Avicultura carn

Avicultura ous

Apicultura

Equí

TOTAL CATALUNYA

BARCELONA

GIRONA

LLEIDA

TARRAGONA

2.5 Activitats industrials efectuades pels operadors inscrits2.5 ACTIVITATS INDUSTRIALS EFECTUADES PELS OPERADORSINSCRITS

Activitat Barcelona Girona Lleida Tarragona Catalunya

Fabricació i envasat d’olis i greixos 2 2 10 13 27

Elaboració i envasat d’espècies i condiments 2 0 0 0 2

Elaboració i/o embotellat de vins, caves iescumosos

31 1 3 10 45

Elaboració de sidres i altres begudesalcohòliques

0 0 1 0 1

Manipulació i/o envasat de la produccióhortofrutícola

19 11 12 19 61

Transformació de la producció hortofrutícola 3 2 3 6 14

Panificació i pastisseria 17 0 2 3 22

Fabricació de pastes alimentàries i productessimilars

4 1 0 0 5

Manipulació, elaboració i envasat de fruits secs 1 2 4 15 22

Manipulació, envasat i transformació de grans 9 4 5 6 24

Elaboració de preparats homogenitzats i dietètics 3 0 0 0 3

Elaboració de preparats alimentaris 11 1 2 2 16

Escorxadors, sales d’especejament i elaboració deproductes carnis

9 3 11 3 26

Elaboració de productes carnis 3 4 0 1 8

Elaboració de llet, formatge i derivats lactis 2 2 1 1 6

Manipulació, elaboració i envasat de productesavícoles

3 2 1 1 7

Manipulació, elaboració i envasat de productesapícoles

2 3 1 1 7

Altres produccions animals 0 0 0 0 0

Indústria sucrera 4 0 0 0 4

Indústria del cacau, xocolata i confiteria 5 3 1 0 9

Elaboració i envasat de te i cafè 10 1 1 0 12

Producció i comercialització de llavors i plantesde viver

0 0 2 1 3

Elaboració i envasat de plantes aromàtiques imedicinals

5 1 1 0 7

Comercialització i/o distribució 32 3 3 2 40

Emmagatzematge 11 0 4 2 17

Envasat i etiquetat de productes alimentaris 1 0 0 0 1

Fabricació de productes per a l’alimentacióanimal

8 0 2 0 10

Gràfic VIII: Distribució de les activitats industrials a Catalunya a 31/12/2006


MEMÒRIA 2006

CCPAE 10

2.5 ACTIVITATS INDUSTRIALS EFECTUADES PELS OPERADORSINSCRITS





31 1 3 10 45


0 0 1 0 1


19 11 12 19 61




4 1 0 0 5






9 3 11 3 26




3 2 1 1 7


2 3 1 1 7






0 0 2 1 3


5 1 1 0 7





8 0 2 0 10


2.5 ACTIVITATS INDUSTRIALS EFECTUADES PELS OPERADORSINSCRITS





31 1 3 10 45


0 0 1 0 1


19 11 12 19 61




4 1 0 0 5






9 3 11 3 26




3 2 1 1 7


2 3 1 1 7






0 0 2 1 3


5 1 1 0 7





8 0 2 0 10


Distribució de les activitats industrials a Catalunya a 31 de desembre de 2006

7,09% 0,79%

11,55%

0,26%

16,27%

3,67%5,25%1,31%5,51%6,56%

0,79%

4,20%

6,04%

1,84%

1,57%

1,84%

1,84%

0,00%

1,05%

2,10%

2,89%

0,79%

2,10%

8,14%3,67%

0,26%

2,62%

Fabricació i envasat d’olis i greixos

Elaboració i envasat d’espècies i condiments

Elaboració i/o embotellat de vins, caves i escumosos

Elaboració de sidres i altres begudes alcohòliques

Manipulació i/o envasat de la producció hortofrutícola

Transformació de la producció hortofrutícola

Panificació i pastisseria

Fabricació de pastes alimentàries i productes similars

Manipulació, elaboració i envasat de fruits secs

Manipulació, envasat i transformació de grans

Elaboració de preparats homogenitzats i dietètics

Elaboració de preparats alimentaris

Escorxadors, sales d’especejament i elaboració de productes carnis

Elaboració de productes carnis

Elaboració de llet, formatge i derivats lactis

Manipulació, elaboració i envasat de productes avícoles

Manipulació, elaboració i envasat de productes apícoles

Altres produccions animals

Indústria sucrera

Indústria del cacau, xocolata i confiteria

Elaboració i envasat de te i cafè

Producció i comercialització de llavors i plantes de viver

Elaboració i envasat de plantes aromàtiques i medicinals

Comercialització i/o distribució

Emmagatzematge

Envasat i etiquetat de productes alimentaris

Fabricació de productes per a l’alimentació animal

mz

Gràfic VIII


MEMÒRIA 2006

CCPAE 11

Evolució de la producció agrària ecològica de Catalunya (1995-2005)

1996 1997 1998 1999 2001 2002 2003 2004 2005 2006

4936,66578 7187 7835

957010827

5078952346

56212 56368

5418955355

20001995

236

303

341

386421

450

682

777805

895

932

986

0

10000

20000

30000

40000

50000

60000

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Su

pe

rfíc

ie(H

a)

0

200

400

600

800

1000

1200

No

mb

red

'Op

era

do

rs

Gràfic IX


MEMÒRIA 2006

CCPAE 12

àrea d’inspecció, responsable de la qualitat del control del CCPAE, desen-volupa la seva activitat segons els documents elaborats a tal efecte i que formen part del Sistema de Gestió de Qualitat.

Anualment de manera global, i mensualment amb cada inspector, es realitza la planifi-cació de les auditories d’inspecció, que constitueixen l’activitat bàsica de l’àrea.

El resum anual queda reflectit en les gràfiques següents:

ÀREA D’INSPECCIÓ

L’ANNEX I: INSPECCIONS 2006

INSCRIPCIONS AMPLIACIONS SEGUIMENTS DIRIGIDES ALEÀTORIES INSC/AMPL TOTAL

TOTAL 101 89 955 9 160 190 1314

Reg 2092/91

NOP 12 39 51

BOTIGUES 5 5

BIO-INSPECTA 33 33

12 77 89

TOTAL 113 1032

SUMA TOTAL 1403

ANNEX I: MOSTRES 2006

antibiòtics multiresidus OGM sulfurós altres TOTAL

TOTAL 20 463 659 21 23 592

ANNEX I: INSPECCIONS 2006


Gener 2 1 14 0 1 3 18Febrer 5 3 75 2 1 8 86Març 7 6 112 2 1 13 128Abril 8 1 79 1 0 9 89Maig 1 5 143 0 1 6 150Juny 7 6 158 1 1 13 173Juliol 22 14 98 0 0 36 134Agost 7 16 70 1 1 23 95Setembre 11 5 74 0 1 16 91Octubre 10 15 73 1 17 25 116Novembre 14 8 33 1 61 22 117Desembre 7 9 26 0 75 16 117

TOTAL 101 89 955 9 160 190 1314

NOP 12 39

BOTIGUES 5

BIO-INSPECTA 33

12 77 89TOTAL 113 1032

SUMA TOTAL 1403


MEMÒRIA 2006

CCPAE 13

3.1 Presa de mostres

Durant l’any 2006 es van prendre un total de 592 mostres als productes certificats pel CCPAE per tal de fer un control d’absència de substàncies no permeses.

La taula següent és un resum de la distribució de les mostres i els seus valors.

ANNEX I: INSPECCIONS 2006


TOTAL 101 89 955 9 160 190 1314

Reg 2092/91

NOP 12 39 51

BOTIGUES 5 5

BIO-INSPECTA 33 33

12 77 89

TOTAL 113 1032

SUMA TOTAL 1403

ANNEX I: MOSTRES 2006

antibiòtics multiresidus OGM sulfurós altres TOTAL

TOTAL 20 463 659 21 23 592


MEMÒRIA 2006

CCPAE 14

àrea de certificació vetlla per la qualitat de la certificació emesa pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica.

El Comitè de certificació és l’òrgan d’actuació de l’àrea de certificació. Aquest òrgan, format per dos tècnics de l’àrea de certificació i un tècnic qualificat designat pel DAR, té per objectiu vetllar pel bon compliment de la normativa vigent en matèria de pro-ducció agrària ecològica.

Enguany, el total d’informes estudiats pel Comitè de certificació ha estat de 1551.

CONTROL I CERTIFICACIÓ

L

Tipus d’expedients Núm. certificacions concedidesNoves inscripcions Reglament 2092/91 (CEE) 93

Renovació certificacions Reglament 2092/91 (CEE) 1.101

Altres: ampliacions activitats, repetició inspeccions, etc 257

Noves inscripcions NOP 13

Renovació certificacions MOP 37

Altres NOP 7

Baixes registre 43

TOTAL EXPEDIENTS VALORATS: 1551


MEMÒRIA 2006

CCPAE 15

n el darrer any, el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) ha iniciat una sèrie d’actuacions adreçades a promocionar el consum de pro-ductes ecològics entre els cosumidors finals i incrementar el seu consum. Per

això s’han realitzat diverses campanyes de publicitat i publicat diversos articles sobre aquesta qüestió.

5.1 Assistència a fires i missions comercials

Assistència a Fires

Àmbit estatal i/o local:

El Consell també va participar amb estand propi a les fires següents:

Alimentària (Barcelona)BioCultura (Barcelona)Sant Miquel (Lleida)

A més a més, també hem estat presents a diverses fires d’àmbit local arreu de Catalunya juntament amb l’estand del Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat mitjançant panells informatius, material divulgatiu i altres.

Àmbit internacional:

En el marc del conveni entre CCPAE i PRODECA (Promotora d’Exportacions Catala-nes), el Consell ha assistit a la fira de BioFach a Núremberg (Alemanya)

Missions comercials

��

ACTIVITATS DE COMUNICACIÓ I PROMOCIÓ DURANT L’EXERCICI 2006

E


MEMÒRIA 2006

CCPAE 16

Realització d’una enquesta per tenir coneixement dels mercats potencial-ment interessants per a l’empresa.Identificació de les empreses.Informació a les empreses interessades.

5.2 Relació amb els Mitjans de Comunicació

Al llarg d’aquest any 2006, la presència de l’agricultura ecològica i el CCPAE en els mitjans de comunicació ha crescut considerablement. No tant sols per l’aparició de la producció agrària ecològica i el CCPAE en els mitjans, sinó també per la realització de diversos articles per algunes publicacions. A més a més, s’han realitzat les gestions necessàries per facilitar als mitjans totes aquelles informacions i contactes sobre la

�

��

Igualment, i en el marc de la signatura del conveni entre CCPAE i PRODECA, i amb la iniciativa del COPCA, el Consell va col·laborar en l’organització i coordinació de la par-ticipació de les empreses que exporten producte ecològic als Estats Units d’Amèrica (EUA) a la fira Fancy Foods.

En base a l’estudi de mercat elaborat l’any anterior es va escollir aquesta destinació per realitzar el pla d’acció sectorial de promoció.

Estand del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica a BioFach


MEMÒRIA 2006

CCPAE 17

producció agrària ecològica i els seus operadors.

També s’ha de destacar, per part del CCPAE, que s’han efectuat totes les reclamacions oportunes a tots aquells mitjans que han publicat informacions errònies o enganyoses sobre la producció agrària ecològica.

Aquesta és la relació dels reportatges o articles realitzats pel CCPAE i difosos en els mitjans al llarg d’aquest 2006:

Publireportatge a PresènciaArticle a la revista AgricuturaArticle a la revista Agro-culturaArticle a la revista Comunicación EmpresarialArticle a la revista The Organic StandardCatalunya Avui (TVE)Telenotícies MigdiaQueixa al CIC sobre un article publicat a El periódico de CatalunyaArticle a la revista Ecoaliments

Val la pena recordar la campanya en contra de la inclusió dels transgènics en l’agricul-tura ecològica que va promoure el CCPAE i que va tenir una resposta massiva de tot el sector.

A banda d’aquestes accions més puntuals, al llarg d’aquest 2006 s’han anat enviant comunicats de premsa i diverses informacions a tots els mitjans tant de Catalunya com de l’Estat espanyol.

5.3 Pàgina Web

El Consell Català de la Producció Agrària Ecològica ha millorat i està actualitzant la seva pàgina web. En el aquest exercici s’han incorporat noves seccions, s’ha redis-senyat la interfície i s’estan optimitzant els continguts per tal de fer-la més navegable i intuïtiva.

5.4 Promocions i campanyes publicitàries

Campanya a Catalunya Ràdio.

La campanya es va iniciar el 27 de novembre de 2006 i finalitza el 10 de febrer de 2007.

Conveni amb la Xarxa de Mercats Municipals de la Diputació de Barcelona

El Consell Català de la Producció Agrària Ecològica ha iniciat contactes amb el Xarxa de Mercats Municipals (XMM) de la Diputació de Barcelona per tal de signar un

��


MEMÒRIA 2006

CCPAE 18

conveni marc de col·laboració entre ambdues institucions. L’objectiu principal és po-tenciar i informar sobre els productes ecològics entre els professionals del mercat.

Per això s’ha proposat l’elaboració d’un catàleg professional de productes agroali-mentaris ecològics certificats pel CCPAE que es repartirà entre els professionals del mercat. També es realitzaran jornades formatives i es promocionaran els productes ecològics amb degustacions i sessions informatives.

5.5 Cursos, jornades i congressos

Impartir cursos i xerrades organitzades per Escoles de Capacitació Agrària, Universi-tats, i altres.

5.6 Material divulgatiu

L’edició del material divulgatiu té com a finalitat facilitar informació als actes públics que el Consell assisteix així com als cursos que hi va de ponent. És una eina que mi-llora la comunicació.

Díptic consumidors

La Comissió de Promoció ha editat un díptic informatiu adreçat als consumidors per tal que coneguin d’una manera clara i enternedora què és i com identificar un producte ecològic.


MEMÒRIA 2006

CCPAE 19

Calendari 2007

Com cada any, el CCPAE edita un calendari anual per a tots els inscrits.

Guia Directori digitalitzada de l’Agricultura Ecològica de Catalunya

Per tal de millorar la recerca i localització dels operadors inscrits al CCPAE, es va creu-re oportú digitalitzar la Guia Directori. Per això es va decidir posar-la en un mini-CD que fos multiplataforma MAC-PC i que permetés la recerca de qualsevol operador per orientació productiva, comarca i producte.

5.7 Recull de premsa

Al llarg de l’any s’han anat recollint aquelles notícies que han aparegut als principals di-aris i portals d’informació d’Internet sobre el CCPAE i la producció agrària ecològica.

A l’annex de premsa s’inclou un recull d’articles publicats durant el 2006.

w w w . c c p a e . o r g

07Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE). Av. Meridiana 38, 1a. 08018 Barcelona. Tel 93 552 47 90 Fax: 93 552 47 91. [email protected]

20


MEMÒRIA 2006

CCPAE 20

5.8 Llibre Blanc de la producció agroalimentària ecològica de Catalunya

El Consell ha col·laborat en la redacció del Llibre Blanc amb l’elaboració de ponències i la participació en l’equip de Coordinació.

Les ponències en concret van ser les següents:

“El control i la certificació de la producció agrària ecològica”“Difusió del coneixement de la certificació i dels productes ecològics”“Normativa i la seva aplicació”“Funcionament del sistema de certificació”“Promoció del productes ecològics”

Com a resultat de la iniciativa del CCPAE, juntament amb la col·laboració de l’Ajuntament de Mollerussa i la Sociedad Es-pañola de la Agricultura Ecológica (SEAE), es va organitzar el I Congrès de la Producció Agrària Ecològica (PAE) a Catalunya. D’aquest congrès va sorgir la proposta d’elaborar el Llibre Blanc que finalment va ser editat el setembre de 2006.

�

�

��


MEMÒRIA 2006

CCPAE 21

6.1 Manteniment de l’acreditació segons la Norma UNE-EN 45.011

El CCPAE des del novembre de 2005, manté l’acreditació de la seva activitat de control i certificació segons la norma europea UNE-EN-45011 a través de l’Entitat Nacional d’Acreditació (ENAC).

D’aquesta manera es converteix en el primer organisme públic europeu i el quart a ni-vell mundial acreditat per aquesta norma, que només és obligatòria per als organismes privats que certifiquen productes ecològics a Europa.

El compliment d’aquesta norma reconeix la competència tècnica del Consell per a la certificació de la producció agrària ecològica i garanteix que el CCPAE aplica sistemes de certificació de forma fiable i objectiva, facilitant l’acceptació de la comercialització dels productes certificats catalans tant a nivell nacional i europeu com a nivell inter-nacional.

Això es tradueix en un reconeixement dintre i fora de Catalunya del prestigi dels pro-ductes ecològics i del sector de l’agricultura ecològica catalana.

El manteniment de l’acreditació implica anualment:

Auditoria interna del sistemaAuditoria externa del sistema per part d’ENACRevisió anual del mateix per la direcció

��

ACREDITACIONS


MEMÒRIA 2006

CCPAE 22

6.2 Manteniment de l’acreditació pel National Organic Program dels EUA (NOP)

Per tal de poder exportar els productes certificats com a ecològics als Estats Units, a partir d’octubre de 2002, és necessari el compliment del Programa Nacional Ecològic dels Estats Units (NOP).

A l’abril de 2004, el CCPAE va aconseguir la seva acreditació per a certificar segons el National Organic Program ( NOP) del USDA a l’àmbit de Catalunya.

A 31 de desembre de 2006, s’han certificat per a l’exportació de productes als EEUU 50 operadors del CCPAE segons el Manual d’Estàndards del Programa Nacional Orgà-nic (NOP) i s’ha editat una guia directori d’operadors certificats pel NOP.

Aquest any a més s’ha rebut a l’octubre una auditoria in situ per part de membres del Govern dels Estats Units que durant tres dies van revisar a les nostres instal·lacions com porta a terme el CCPAE el control i certificació de productes segons el National Organic Program ( NOP).

Com a plantejament futur, continua en projecte la creació del servei de certificació NOP per empreses no inscrites, ja iniciat al 2004. La motivació que va impulsar la decisió del CCPAE de treballar per aconseguir aquesta acreditació prové de diferents fronts:

Demandes individuals d’empreses de fora de Catalunya que s’han adreçat al CCPAE per demanar que els hi certifiquem NOP.

Demandes d’operadors del CCPAE, ja que la normativa NOP demana que tots els proveïdors de la indústria certificada s’acrediten també, pel que la casuística suscita que tinguem empreses inscrites a Catalunya que ens demanen que acreditem als seus proveïdors que es troben fora de Catalunya.

Demandes d’altres Consells a petició d’empreses inscrites en els mateixos que volen certificar-se pel NOP.

6.3 Manteniment de l’acreditació pel Consell de les Denominacions Agroalimen-tàries del Quebec (CAAQ)

A partir de la demanda dels operadors del Consell que volien exportar els seus produc-tes al Canadà, el CCPAE va trametre la sol·licitud de la nostra acreditació com organis-me de control al Consell de les Denominacions Agroalimentàries del Quebec (CAAQ).

A finals de 2005 el CAAQ va acreditar la certificació del CCPAE perquè els nostres productes puguin ser venuts en el mercat quebequès.

Per mantenir aquesta acreditació s’envia anualment un informe d’actualització de les dades del Consell al CAAQ.

�

�

�


MEMÒRIA 2006

CCPAE 23

6.4 Auditories anuals que rep el CCPAE

El CCPAE rep anualment auditories per part de diferents organismes, inclòs el DAR, per acreditar la seva competència tècnica en control i certificació de la PAE i la trans-parència en la seva gestió:

Auditoria anual per part d’ENAC de revisió de tota l’actuació del CCPAE en control i certificació. (Acreditació del CCPAE per ENAC segons la norma EN-45011 a l’octubre de 2005).

Auditoria d’actuacions del CCPAE com autoritat de control i certificació per part del Subdirecció General d’Inspecció del DAR. Informe anual a l’esmen-tat servei sobre implantació de mesures correctores.

Auditoria anual de Govern del Estats Units des del 2005 d’avaluació de les actuacions de control del CCPAE segons el NOP (EEUU).

Auditoria anual per entitat externa experta en auditories a entitats de cer-tificació. (Exigència pel manteniment de l’acreditació segons la norma EN-45011).

Auditoria de comptes anual des del 2005.

6.5 Conveni de col·laboració amb l’organisme de control Bio Inspecta

A l’agost del 2005, es va signar un conveni de col·laboració amb l’organisme de con-trol suís Bio Inspecta a partir del qual, el CCPAE es farà càrrec de les inspeccions als operadors catalans certificats per Bio Inspecta segons la normativa Delinat.

Aquest conveni dona servei als productors de vinya i als cellers que vulguin comerci-alitzar els seus productes amb el segell Delinat, ja que no han de rebre una inspecció per part de Bio Inspecta a banda de la del CCPAE.

Durant el 2006 s’han realitzat 33 inspeccions de seguiment segons la Normativa De-linat.

6.6 Relacions DAR-CCPAE

Per tal de poder portar a terme les funcions derivades del règim aplicable a la produc-ció agrària ecològica i la seva indicació en els productes agraris i alimentaris establert pel Reglament (CEE) 2092/91 del Consell de 24 de juny, el CCPAE es relaciona de manera directa amb la Direcció General de Producció, Innovació i Indústries Agroa-limentàries i transversalment amb el gabinet del conseller, secretaria general, asses-soria jurídica, gestió econòmica, subdirecció general d’inspecció, subdirecció general d’ajuts i desenvolupament rural.

�

�

�

�

�


MEMÒRIA 2006

CCPAE 24

6.7 Informe de supervisió tramés a la Comissió Europea

Segons l’article 15 del Reglament CE 2092/91 de 24 de juny del Consell, els Estats Membres han de trametre a la Comissió Europea un informe de supervisió relatiu a l’apartat 6 de l’article 9, que aplica als organismes de control privats.

Tot i així, des del 2005 el MAPA demana a les Autoritats Competents de les Comunitats Autònomes que les autoritats de control públiques, com és el cas del CCPAE, també ho enviïn. En el nostre cas, el DAR ens ha demanat la tramesa d’aquest informe que s’ha enviat el 31 de març de 2006.

A més, a final d’any s’han enviat al DAR i al MAPA el llistat d’operadors i les estadísti-ques a 31 de desembre de 2006.

Resum MEMÒRIA ANUAL d’activitats 2006 · Gràfic II: Distribuciód’operadors inscrits per...

Documents

Transcript of Resum MEMÒRIA ANUAL d’activitats 2006 · Gràfic II: Distribuciód’operadors inscrits per...