EL ORIGEN DE LOS ALIMENTOS

1. CONTEXTUALIZACIÓN

Esta Unidad didáctica está realizada en un centro público, con alumn@s de clase socioeconómica media y en los que se han dado casos de problemas alimenticios en algunos de ellos, como es la enfermedad celiaca.

En esta Unidad didáctica se han trabajado los alimentos de forma globalizada, como repaso de años anteriores, les he introducido términos nuevos con actividades llamativas que me han servido para facilitarles el aprendizaje de dicha unidad.

2. OBJETIVOS DIDÁCTICOS

LENGUA Y LITERATURA

1. Leer poemas con fluidez y entonación, haciendo las pausas correspondientes a los puntos y a las comas.2. Identificar palabras sinónimas.3. Reconocer el uso básico del guión en la partición de palabras.4. Aplicar la regla ortográfica en la formación de palabras con cr y cl.5. Distinguir las sílabas de una palabra.6. Escribir tarjetas sencillas.

MATEMÁTICAS

1. Emplear correctamente el concepto de centena para construir números.2. Leer y escribir correctamente los números del 0 al 999.3. Realizar operaciones de sumas llevando.4. Aplicar correctamente la propiedad conmutativa.5. Resolver situaciones problemáticas de sumar.6. Conocer las horas, los minutos y los segundos

CONOCIMIENTO DEL MEDIO

1. Identificar los alimentos como fuente de energía.2. Conocer y nombrar los principales alimentos que constituyen una dieta equilibrada.3. Identificar distintos grupos de alimentos.4. Diferenciar los alimentos caducados de los no caducados.5. Conocer los nombres de las tiendas en las que se venden alimentos.

3. CONTENIDOS DE APRENDIZAJE

LENGUA Y LITERATURA

• Poesía.– Comprensión de las ideas expresadas en una poesía.• Los sinónimos.– Escritura de palabras sinónimas.• El guion.– Utilización adecuada del guion en la partición de palabras.• Cr y cl.– Lectura y escritura correctas de palabras que tengan cr y cl.• La sílaba.– Escritura de palabras a partir de sílabas.• La tarjeta.– Escritura de tarjetas según un modelo.p Gusto e interés por participar en situaciones de comunicación oral.p Sensibilidad hacia los aspectos lúdico y creativo del lenguaje.

MATEMÁTICAS

• La centena.• Números del 100 al 199.– Lectura y escritura de los números hasta el 199.• La suma llevando.– Realización de operaciones de sumas llevando.• Propiedad conmutativa de la suma.– Realización de sumas cambiando el orden de los sumandos.• Problemas.– Resolución de problemas de sumar.• Horas, minutos y segundos.– Reconocimiento de los minutos que forman una hora, media hora y un cuarto de hora; y de los segundos que tienen una hora y un minuto.• Cálculo mental: restar diez a decenas completas.

o Disfrute con la realización de operaciones de cálculo mental.

CONOCIMIENTO DEL MEDIO

• Los alimentos como fuente de energía.– Reconocimiento de los alimentos como fuente de energía.• La dieta.– Observación y elaboración de distintos menús.• Grupos de alimentos.– Clasificación de alimentos según su función.• Caducidad de los alimentos.– Lectura de etiquetas en productos envasados.– Identificación de la fecha de caducidad de los envases.• Tiendas de alimentación.– Reconocimiento y escritura de los nombres de tiendas donde se venden alimentos.

o Valoración de la importancia de llevar una dieta sana y equilibrada.

o Importancia de la identificación de la fecha de caducidad.

4. COMPETENCIAS BÁSICAS

Competencia cultural y artística:

- Leer, comprender y valorar narraciones sencillas.

Competencia autonomía e iniciativa personal:

- Fomentar la adquisición y la interiorización de buenos hábitos.

- Incorporar habilidades para interpretar el medio que le rodea y desenvolverse con autonomía e iniciativa personal.

Competencia social y ciudadana:

- Desarrollar hábitos de comportamiento responsables.

Competencia conocimiento e interacción con el mundo físico:

- Fomentar la importancia de tener un consumo responsable.

- Adoptar una disposición para una vida saludable.

Competencia aprender a aprender:

- Verbalizar el proceso seguido en el aprendizaje: reflexionar sobre qué y cómo se ha aprendido.

- Desarrollar la atención.

- Comprender, analizar y resolver problemas.

Competencia comunicación lingüística:

- Adquirir vocabulario referente a los alimentos y su origen.

- Comprender y utilizar distintos tipos de textos: el cuento.

- Comprender e interpretar información.

Competencia matemática:

- Utilizar códigos sencillos para resolver problemas.

- Poner en práctica procesos de desarrollo de la atención.

- Poner en práctica procesos de razonamiento.

5. TEMAS TRANSVERSALES

Educación del consumidor : Interés por entender las etiquetas de los alimentos para comprarlos con responsabilidad. Curiosidad por conocer distintas formas de conservación de los alimentos para que mantengan sus propiedades.

Educación para la salud: Importancia de la higiene para manipular los alimentos y de respetar las distintos problemas de alimentación en determinadas personas, como son los: celiacos, diabéticos…

Educación moral y cívica: Valoración de la participación de todos en el trabajo doméstico y el compromiso personal en pequeñas labores cotidianas.

6. ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD

Hay alumnos con ritmo de trabajo muy lento: En este caso se debe permitir la finalización de las tareas en su casa, vigilando diariamente su finalización y controlando que sean ellos mismos los que hacen las tareas.

Por otra parte hay dos chicos que salen apoyo todas las semanas al menos dos veces, ello les hace ir algo más atrasados en las tareas comunes que se realizan en clase, pero al mismo tiempo les sirve para ir superando aquellos inconvenientes que tienen en algunas áreas.

7. TEMPORALIZACIÓN

El tema se organizará en dos semanas es decir, 10 días lectivos. Como la unidad didáctica está referida a tres áreas (Lengua, Matemáticas y Conocimiento del Medio), cada día habrá una sesión dedicada conjuntamente a las tres, incluso habrá días que se le dedique más tiempo a un área que a otra, según crea conveniente.La duración de cada sesión consta de dos horas por día donde se trabajan indistintamente las tres áreas citadas anteriormente.

8. RECURSOS MATERIALES

El principal recurso que se va utilizar es el interés del alumno; pero los recursos materiales que se utilizarán en cada una las sesiones de clase serán:

Fichas.Cuadernillo de dos rayas.Alimentos naturales y envasados: frutas, verduras, carnes, pescados,...Ingredientes para hacer un flan.Pirámide de alimentos elaborada mí.Etiquetas de alimentos para trabajar las fechas de caducidad, los ingredientes, etc.Retroproyector para trabajar videos y power point en clase.

9. CIRTERIOS DE EVALUACIÓN

LENGUA Y LITERATURA

1.1. Lee un poema manteniendo la pronunciación, la entonación y el ritmo adecuados.1.2. Extrae el sentido global del poema y lo expresa en sus respuestas correctas a preguntas orales o escritas.2.1. Reconoce los sinónimos de palabras propuestas.3.1. Utiliza adecuadamente el uso del guión en la partición de palabras.4.1. Lee, escribe y realiza dictados, haciendo uso preciso de la ortografía, de palabras con cr y cl.5.1. Forma palabras a partir de sílabas.6.1. Escribe tarjetas siguiendo un modelo dado

MATEMÁTICAS

1.1. Utiliza correctamente el concepto de centena para construir números.2.1. Lee y escribe correctamente las grafías de los números hasta el 199.3.1. Realiza correctamente sumas llevando.4.1. Aplica correctamente la propiedad conmutativa de la suma.5.1. Identifica y realiza la operación que resuelve un problema.6.1. Identifica los minutos que tiene la hora, la media hora y el cuarto de hora.6.2. Identifica los segundos que tiene una hora y un minuto.

CONOCIMIENTO DEL MEDIO

1.1. Reconoce los alimentos como fuente de energía.1.2. Escribe los nombres de algunos alimentos.2.1. Asocia alimentos con el momento del día en que se consumen.2.2. Elabora menús sencillos y equilibrados.3.1. Clasifica los alimentos en distintos grupos.3.2. Reconoce para qué sirven cada grupo de alimentos.4.1. Lee e interpreta la fecha de caducidad en cualquier envase.5.1. Conoce los nombres de las distintas tiendas donde se venden alimentos.

10. HORARIO DE SEGUNDO DE PRIMARIA

HORAS LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES

9-9:50 LENGUA LENGUA RELIGIÓN LENGUA LENGUA

9:55-10:50 MATE MATE MATE MATE MATE

10:45-11:45 CM LENGUA LENGUA INGLÉS INGLÉS

11:45-12:15 RECREO RECREO RECREO RECREO RECREO

12:30-13:10 E.F. INGLÉS MÚSICA E.F. E.F.

13:10-14:00 RELI/CM PLÁSTICA CM CM LECTURA

11. DESARROLLO DE LAS SESIONES

PRIMERA SESIÓN

Fecha: 19/4/2010

Lengua

Esta primera sesión comienza el lunes, una vez que los alumnos se han situado comenzamos el tema de “Los Alimentos” mediante una introducción a la lectura, antes de comenzar a leer, centro la atención del grupo en el título y en las dos ilustraciones de las que se compone el texto con las siguientes preguntas: ¿Qué personajes aparecen en el primer dibujo? ¿Dónde están los personajes? ¿Qué crees que le está diciendo la mamá a la niña? ¿Dónde se encuentra la niña en el segundo dibujo? ¿Qué le estará diciendo a su amiga?

A continuación 8 niños leen la lectura en voz alta corrigiendo el tono de voz, y a su vez las pausas que en dicha lectura se indican.

Después se comenta la lectura para comprobar que han comprendido lo que acaban de leer mediante preguntas como: ¿Qué le pidió a Clarita su madre? ¿Por qué no escribió una lista de la compra? ¿Cuál era el sistema especial de la niña? ¿Funcionó el sistema que se había inventado la niña? ¿Por qué? ¿Se dio cuenta la niña de que no había comprado bien las cosas? ¿Qué pensáis vosotros que le dijo la madre cuando llegó a casa con la compra mal hecha?

Una vez que se ha terminado de comentar la lectura, se hacen todos en voz alta unos ejercicios de comprensión como ordenar las frases correctamente para realizar el resumen del cuento.

Después continuamos con la explicación de las palabras que indican cantidad, y se práctica mediante ejercicios que están compuestos de frases donde deben rodear la palabra que indica cantidad.

Matemáticas

En matemáticas seguimos recordando los conceptos de unidad, decena y centena, además de insistir en el nombre de cada centena y como se forman los números de esa centena, se trabaja también las cifras que terminan en números pares e impares.

Conocimiento el Medio

En esta área comenzamos explicando los alimentos de origen vegetal, hablamos sobre la importancia de su sabor y la forma de consumirlos (crudos o cocinados), utilizo la pizarra para dibujar una planta y así poder diferenciar la raíz, tallo, flor y hojas de la planta, a partir de ahí dedicamos unos minutos a trabajar aquellos alimentos vegetales de los cuales se come cualquier parte de la indicadas anteriormente.

Después de forma individual trabajan algunos ejercicios sobre los conceptos que han sido explicados con anterioridad.

Actividades de refuerzo

Como actividades de refuerzo y trabajo para casa, se les reparte el cuadernillo de dos rayas para que:

1. Dibujar una planta cualquiera y diferencien cada una de sus partes.

2. Dibujar la evolución del tomate con los tres colores correspondientes durante su período de maduración: verde-anaranjado-rojo.

SEGUNDA SESIÓN

Fecha: 20/4/2010

A modo de introducción en esta segunda sesión se corrigen los ejercicios que se llevaron a casa el día anterior.

Lengua

Hemos recordado entre todos la regla de la r, después han leído el texto de su libro en voz alta resaltando aquellas palabras que contienen la r.

Leemos la regla de la letra r: Detrás de las consonantes l, n y s se escribe una sola r, y suena fuerte. Después hacen algunos ejercicios para trabajar dicha regla.Para completar la regla vista anteriormente les hago un dictado: El gato de Enriqueta ronronea y sonríe cuando corre detrás del ratón, con ello intento que reconozcan mejor este sonido y no tengan dificultad alguna a la hora de escribirlo.

Actividades de refuerzo

Utilizan el cuadernillo de dos rayas para reforzar la r, y al mismo tiempo aprenden a utilizar el diccionario.

1. Completar Con una r o rr según corresponda.

En__ique __iega la en__edadera.Cu__o co__ al__ededo__ de un __osal.El bu__o ti__a del ca__o

2. Escribir en el cuaderno, tres palabras que tengan:

r- fuerte al principio:rr- doble en el medio:r- suave:r- fuerte detrás de l,n y s:

3. Escribir 5 oraciones utilizando algunas palabras que indiquen cantidad y rodea esta palabra.

Matemáticas

Hemos repasado las sumas de tres cifras y las restas, también se ha trabajado los problemas con dos operaciones y una vez que hemos concluido con los ejercicios del libro les he puesto algunos ejercicios en la pizarra de ampliación par casa.

Actividades de refuerzo

1. Coloca y suma.

A) 375+399+12= C) 352+267+93=B) 444+322+95= D) 265+469+19=

2. Escribir cuatro números con cifras y con letras que tengan:

- 0 en la cifra de las unidades.- 0 en la cifra de las decenas.

Conocimiento del medio

Hoy no damos la sesión de conocimiento del medio porque cada quince dias se sustituye por religión.

TERCERA SESIÓN

Fecha: 21/4/2010

Se corrigen los ejercicios del día anterior.

Matemáticas

Trabajamos la tabla del 6, y la copian en su cuadernillo para estudiar en casa, después aprenden a colocar las multiplicaciones de un solo factor, posteriormente aplican estas multiplicaciones a los problemas.

Conocimiento del Medio

Se han trabajado los alimentos de origen animal y los alimentos de origen mineral. Se les explica los productos que se obtienen de cada animal, al igual que la diferencia entre huevos y huevas. Destacar que hay alimentos que se pueden repetir en varios animales como por ejemplo la carne.

Después los chicos aprenderán a interpretar las etiquetas de los alimentos, después se realizarán unos ejercicios donde deben tener en cuenta conceptos como: la fecha de caducidad, la conservación, los ingredientes y el aviso.

Actividades de refuerzo

1. Copian el cuadro de teoría del libro y dibujan en su cuadernillo un animal y los alimentos que se obtienen de dicho animal.

2. Para casa leen una lectura llamada “El chocolate” y contestan a las preguntas correspondientes de dicha lectura.

CUARTA SESIÓN

Fecha: 22/4/2010

AlthiaA primera hora la mitad de la clase se va al aula althia a trabajar con el ordenador, mientras tanto, hemos corregido una fotocopia de ejercicios de matemáticas con el resto de la clase.

Una vez que todos estan en el aula ensayamos juntos la poesía de “LA NANA DE LA CEBOLLA” DE MIGUEL HERNANDES como homenaje al día del libro.

1. Se les cuenta el significado del poema y porqué el autor escribió esa poesía y en quién se inspiró para ello.

2. Todos juntos leen la poesía, dejando finalmente a los dos chicos de la clase que saldría al escenario el próximo día para leer cuatro estrofas de la poesía.

3. Escuchan la canción de la voz de Joan Manuel Serrat mediante un videoclip que les pongo en el retroproyector.

              NANAS DE LA CEBOLLA

                Miguel Hernández

(Dedicadas a su hijo, a raíz de recibir una carta de su mujer, en la que le

decía que no comía más que pan y cebolla.)

                                   La cebolla es escarcha                                    cerrada y pobre.                                    Escarcha de tus días                                    y de mis noches.                                    Hambre y cebolla,                                    hielo negro y escarcha                                    grande y redonda.

                                   En la cuna del hambre                                    mi niño estaba.                                    Con sangre de cebolla                                    se amamantaba.                                    Pero tu sangre,                                    escarchada de azúcar                                    cebolla y hambre.

                                   Una mujer morena                                    resuelta en lunas                                    se derrama hilo a hilo                                    sobre la cuna.                                    Ríete niño                                    que te traigo la luna                                    cuando es preciso.

                                   Tu risa me hace libre,                                    me pone alas.                                    Soledades me quita,                                    cárcel me arranca.

                                   Boca que vuela,                                    corazón que en tus labios                                    relampaguea.

                                   Es tu risa la espada                                    más victoriosa,                                    vencedor de las flores                                    y las alondras.                                    Rival del sol.                                    Porvenir de mis huesos                                    y de mi amor.

                                   Desperté de ser niño:                                    nunca despiertes.                                    Triste llevo la boca:                                    ríete siempre.                                    Siempre en la cuna                                    defendiendo la risa                                    pluma por pluma.

                                   Al octavo mes ríes                                    con cinco azahares.                                    Con cinco diminutas                                    ferocidades.                                    Con cinco dientes                                    como cinco jazmines                                    adolescentes.

                                   Frontera de los besos                                    serán mañana,                                    cuando en la dentadura                                    sientas un arma.                                    Sientas un fuego                                    correr dientes abajo                                    buscando el centro.

                                   Vuela niño en la doble                                    luna del pecho:                                    él, triste de cebolla,                                    tú satisfecho.                                    No te derrumbes.                                    No sepas lo que pasa                                    ni lo que ocurre.

- Enlace del videoclip de la canción interpretada por Joan Manuel Serrat

http://www.youtube.com/watch?v=Eed6g_9H6NQ

QUINTA SESIÓN

Fecha: 23/4/2010

Hoy es el día del libro y dedicamos la primera hora de la sesión a trabajar la Nana de la cebolla, después bajamos al gimnasio con el resto de grupos de infantil y primaria para comenzar el HOMENAJE A MIGUEL HERNANDEZ.

Todos los alumnos de cada unos de los grupos de primaria preparan una poesía para recitarla en el gimnasio, a la vez se van exponiendo los videoclip cantado por algunos cantantes de dichas poesías.

Esta actividad la hemos preparado todos los prácticos, nos dedicamos a buscar poesías y buscar los videoclip de cada poesía.

SEXTA SESIÓN

Fecha: 27/4/2010

Lengua

Les explico un concepto nuevo de lengua: El sujeto de una oración.Leen en voz alta el cuadro del libro que les da la explicación de lo que es un sujeto y trabajamos en la pizarra las oraciones que vienen representadas en el libro de color rojo:

- Clarita merienda en el parque.- Los tulipanes tienen distintos colores.- Los gorriones regordetes picotean las migas del suelo.

Les explico que el sujeto de una oración es de quién se dice algo, y pueden ser una o varias cosas, animales, plantas, o personas.

Truco para que lo entiendan mejor: deben buscar el verbo y todo lo que hay delante del verbo es el sujeto.

Después hacemos en común los ejercicios del libro que consisten en:

1. Une y escribe.

El pastelero están muy dulces.

Esas cerezas hizo tres tartas.

2. Termina las oraciones.

Las gallinas__________________________________________________

La vaca______________________________________________________

El jamón_____________________________________________________

3. Subraya los sujetos de estas oraciones.

Mi abuelo tiene un caballo.

Las patatas crecen en la huerta.

Mamá cocina judías verdes.

Mi hermano pequeño come macarrones con tomate.

Actividades de refuerzo

Después copian la teoría del sujeto de la pizarra en el cuadernillo de dos rayas y se hacen unos ejercicios de repaso para practicar.

1. Subraya el sujeto de estas oraciones.

- Los niños juegan en el parque.- Mis padres son muy buenos.- La profesora nos explica las sumas.- Juan y yo subimos al columpio.- Laura y Ana caminan por la calle.

Matemáticas

En matemáticas aprenden los conceptos nuevos de círculo y circunferencia, para ello utilizo la pizarra y un juego que contiene figuras de lógica para que vean la diferencia que existe entre un círculo y una circunferencia, al mismo tiempo utilizo también un anillo, un vaso, una moneda y un botón como ejemplos.

Después hacen los ejercicios correspondientes para repasar los círculos y circunferencias.

Conocimiento del Medio

Trabajamos los alimentos elaborados con ayuda de una pirámide de alimentación elaborada por mí, para que aprendieran los nombres de los alimentos, y explicarles la importancia de tener una alimentación correcta, para ello utilizamos los: hidratos de carbono, frutas y verduras, carnes, pescado y lácteos, y finalmente los dulces.

En esta sesión pretendía que los chicos aprendieran nuevos conceptos y formas sanas de alimentarse, además se trataron temas como el de la enfermedad celiaca (hay dos niños en la clase que la tienen) les explique los síntomas y el motivo por el cuál no pueden comer determinados alimentos que llevan gluten.

Lengua

Hacemos una lectura resumida del cuento: “El patito feo” al ser un cuento que todos conocen muy bien aplicamos los pasos principales para hacer el Resumen de un cuento: presentar a los personajes, contar sus aventuras y decir cómo acaba. Como ejercicio práctico resumimos el cuento de los músicos de Bremen, es un cuento que ya conocían porque lo están trabajando con instrumentos en la clase de música.

Actividades de refuerzo y ampliación

No hizo falta reforzar mucho más el resumen del cuento, porque todos los viernes se llevan un libro a casa para hacer un resumen, y ello les sirve como una actividad de refuerzo y de ampliación.

SEPTIMA SESIÓN

Fecha: 28/4/2010

Lengua y Matemáticas

Se corrigen los ejercicios de lengua que se llevaron para hacer en casa.

Trabajan las últimas páginas del tema: Repaso y práctico donde siguen repasando conceptos de la unidad que estamos viendo y de otras unidades, tanto de lengua y de matemáticas.

Trabajan también el Vuelvo atrás donde repasan el resumen y la moraleja de las fábulas y ejercicios de matemáticas de las decenas, y se les hace un dictado de números.

Conocimiento del Medio

Terminamos de ver las diferentes formas de conservación de los alimentos: ahumados, congelados, en azúcar, en aceite, en sal… y después hacen un ejercicio donde clasifican unos cuantos alimentos según se conserven bien sea en el frigorífico o en un armario.

OCTAVA SESIÓN

Fecha: 29/4/2010

Althia

Hoy al tocarles althia me he quedado con la mitad de la clase y he trabajado con ellos actividades (videos) en el retroproyector en clase, he trabajado los siguientes conceptos:

La importancia del desayuno http://www.youtube.com/watch? v=2lreDSJSZEE&feature=related

La importancia de la comida http://www.youtube.com/watch? v=FSoVPlM51B4&feature=related

Una canción que engloba todo lo anterior. http://www.youtube.com/watch?v=vZq5aNISobs&feature=related

Un power point donde repasamos el concepto de alimento y el origen de cada uno de ellos (animal, vegetal y mineral). http://www.youtube.com/watch?v=hKmTWmcYmvA&NR=1

Lengua

Hemos estado trabajando un ejercicio para el examen que consiste en resume en pocas palabras un frase larga. Se ha insistido también en el sujeto explicándole que puede ir delante o detrás del verbo.

Han hecho ejercicios en el cuadernillo de dos rayas:

Ejercicios:

1. Dibuja tres círculos y rodea con otro color sus circunferencias.

2. Escribe los números formados por:

- 2 centenas y 57 unidades:- 7 centenas, 4 decenas y 5 unidades:- 32 decenas:- 51 decenas y 7 unidades:

3. Escribe el nombre de los números anteriores.

La última hora de la mañana se ha dedicado a repasar ejercicios similares a los del examen para que practique e intenten hacer el examen lo mejor posible el día siguiente.

11. VALORACIÓN DE LA UNIDAD DIDÁCTICA.

El desarrollo de dicha unidad didáctica ha resultado ser todo lo satisfactorio que yo esperaba, ya que he visto mucha motivación en ellos sobre todo a la hora de realizar actividades interactivas, quizá el único fallo que he visto es que hubo un concepto en el examen en el cual fallaron la mayor parte de la clase (las diferentes formas de conservarse los alimentos) quizá no quedó demasiado claro en el momento de la explicación aunque ellos respondían adecuadamente en el repaso del día antes del examen a esa pregunta. Por lo demás, no ha habido ningún inconveniente quizá el más importante era que a veces la clase se retrasaba por esperar aquellos alumn@s que tienen un ritmo mucho más lento.