Bacteriología y Lab. Clinico Catherine Ariza Rojas
08171025
FÍSICO QUÍMICO Y
MICROBIOLOGICO
DE AGUAS
Clasificación del agua
Consumo Embotelladas
Aguas minerales
Aguas manantiales
Potables
No potables
Decreto 1575 de 2007
Resolución 12186 de 1991
Toma de la muestra
Dejar correr agua
Lavar 2 o 3 veces con la muestra
Envase
Cuidados en transporte
Inocuidad
Se debe tener en cuenta:
• Estéril • Vidrio • Boca ancha • Llenar ¾ de la botella
Rotulado
Envió de la muestra
• Fecha • Lugar • Tipo de muestra • Tipo de análisis
• No tratadas: < 6 horas • Tratadas: < 12 horas
(2-8 ºC)
Tipos de muestras
• En un lugar y momento determinado De sondeo
• Mismo lugar en distintos momentos
Compuestas
• Distintos puntos al mismo tiempo
Integradas
Métodos de toma de muestra
Manual
Automatico
Análisis
físico
Características organolépticas
sustancias disueltas
Aparente Verdadero
materias en suspensión
color
Olor
Umbral de percepción
Sabor
sales de cobre, zinc o hierro, pueden modificar el sabor, sin alterar el color del efluente
Umbral de percepción
6,5 y 8,5 Optimo
Determinación de pH
Corrosivas
Precipitación de sales insolubles
Menor de 6,5
Mayor de 7