LA MATERIA Y SUS ESTADOS
Indica qué es materia: agua, aire, rojo, diamante, simpatía, dureza, piedra
¿Sabrías decir qué tienen en común el hielo, el agua líquida y elvapor de agua?
La materia es todo aquello que tiene masa yocupa un volumen en el espacio
Las propiedades de la materiaLos estados de la materiaLa clasificación de la materiaLas disolucionesLos materiales y sus usos
PROPIEDADES
PROPIEDADESGENERALES
PROPIEDADESCARACTERÍSTICAS
Cualquier característica observabley que se pueda medir o no
masa volumen temperatura color, olor y saborpuntos de fusióny de ebullicióndensidadpropiedadesmecánicas
ElasticidadDuctilidad
MaleabilidadFragilidad
Dureza
Son comunes a toda la materiay no sirven para distinguir una clase de materia de otra.
Son aquellas que nos permitendiferenciar las distintas clasesde materia
CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA
Heterogénea Homogénea
No es uniforme a simple vista Presenta aspecto uniforme
Formada por una sola sustancia
Sustancia purasimple
Sustancia puracompuesta
Formada porvarias sustancias
Mezcla homogénea
Mezclaheterogénea
Átomos Moléculas
LA MATERIA: sus estados y cambios
La materia está formada por pequeñas partículas (átomos, moléculas) en continuomovimiento y unidas entre sí mediante fuerzas de atracción.
sólido, líquido y gaseoso
Según la intensidad de estas fuerzas
Las fuerzas de atracción son muy intensas por lo que las partículas estánmuy juntas y ordenas. Las partículas solo pueden vibrar ligeramente,dando al estado sólido forma y volumen constante.
En el estado líquido, las fuerzas de atracción no son tan intensas y laspartículas están menos próximas que en el estado sólido. Las partículaspueden deslizarse unas sobre otras, dando al estado líquido volumenconstante y forma variable.
Las fuerzas de atracción son muy débiles y por tanto, las partículas estánmuy separadas moviéndose con total libertad en todas las direcciones, haciendo que su forma y su volumen varíen y se puedan comprimir yexpandir.
Cambios de estado: los efectos del calorLa materia puede cambiar de estado si se aumenta o disminuye la temperatura.
Sólido Líquido GaseosoFusión Vaporización
Solidificación Condensación
Sublimación inversa
Temperatura o punto de fusión : es la temperatura a la que la sustancia pasaDe sólido a líquido o de líquido a sólido
Temperatura o punto de ebullición : es la temperatura a la que la sustanciapasa de líquido a gas o de gas a líquido
Sublimación
LAS DISOLUCIONES son mezclas de aspecto homogéneoSi una disolución tiene dos componentes, denominamos soluto a la sustancia que está en menor cantidad, y disolvente, a la que se encuentra en mayor cantidad.
agua + sal
Tipos de disoluciones Ejemplos
Sólido en líquido Azúcar en agua, sal en agua (agua de mar)
Gas en líquido Dióxido de carbono en agua (gaseosa)
Gas en gas El aire (mezcla de nitrógeno, oxígeno y otros)
Líquido en líquido Alcohol en agua (alcohol de farmacia)Sólido en sólido Bronce (mezcla de cobre y estaño)
La composición de una disolución se expresa mediante su concentración.La concentración es la cantidad de soluto disuelta en una determinada cantidad de disolución.Una disolución de concentración 10 g/L contiene 10 gramosde soluto en un litro de disolución.
Disolución diluida: la que contiene poca cantidad de soluto.Disolución concentrada: la que contiene mucha cantidad de soluto.
1
2
3
Preparación en el laboratorio de suero fisiológicoEl suero fisiológico es una disolución diluidaque contiene 9 gramos de cloruro sódico por cada litro de suero.
1º.- Pesamos 9 gramos de cloruro sódico (sal en un vidrio de reloj o en papel de filtro.
2º.- Introducimos la sal en un matraz aforado de capacidad 1 L
3º.- Añadimos un poco de agua, agitamos hasta que se disuelvey finalmente se enrasa con agua hasta la señal
Técnicas de separación de mezclas
Separación de mezclas heterogéneas Consisten en aprovechar una propiedadque tengauno solo de los componentesde la mezcla
Filtración Para separar un sólido de un líquido, en el que no es soluble.
Se necesita: un embudo de vidrio, un papel de filtro y un vaso de precipitado o matraz erlenmeyer
Ejemplo: arena + aguaArena + agua
arena
agua
embudo
Decantación Para separar una mezcla de líquidos inmiscibles y con distintas Densidades. Ejemplo agua + aceite
Se necesita: un embudo decantación y unvaso de precipitado o matraz erlenmeyer
aceite
agua
Embudo de decantacion
Separación de disoluciones
Separación magnética
Consiste en separa de una mezcla aquellas sutancias que, como el hierro, son atraídas por un imán, de otras que no.
Cristalización. Mediante evaporación del disolvente se obtiene una sustanciapura en forma de cristales a partir de una disolución.
Disolución de Sulfato de cobre
Cristales de sulfato de cobre
Cromatografía en papel
Es una técnica que consiste en separar sustancias que se mueven condiferente velocidad a lo largo de un papel de filtro, al ponerlas encontacto con un disolvente.
Papel de filtro
Sustancias puras
Mezcla
Destilación
Esta técnica permite separar y recuperar dos líquidos solubles entre sí,siendo necesario que tengan temperaturas de ebullición bastante diferentes.
Destilación del alcohol del vino
Material necesario
Montaje de destilaciónLos primeros vapores son de alcohol quecomienza a hervir a 78 C.Llega al tubo refrigerante, donde se transformade nuevo en líquido. Cuando el alcohol ha destilado, la temperaturaSube a 100 ºC y entonces empieza a hervirel agua.
Top Related