ENERO 2010 / Nº55 / AÑO V

Acuerdo entreCEHAT y CEPSA

DIRECTOR: Valentín Ugalde UNA PUBLICACIÓN

DEL GRUPO

Los presidentes de las dos asociaciones empresarialesrepresentativas del sector hotelero y de restauración,CEHAT y FEHR, y los secretarios generales de los dossindicatos mayoritarios, UGT y CCOO, han firmado la cons-

CEHAT y FEHR constituyen la mesa denegociación del IV ALEH

titución de la Mesa de Negociación para el Acuerdo La-boral Estatal de Hostelería (ALEH). Esta firma se produceal término de la vigencia del ALEH anterior y refuerza lavocación de diálogo en beneficio del sector hostelero.

Con este acuerdo se estructu-rarán los diferentes subsectoresde la Hostelería de nuestro paísy se garantizará con ello lacompetitividad y modernizaciónde un Sector que emplea direc-tamente a cerca de 1,5 millonesde personas y se articula en másde 360.000 empresas.

En el acto de la firma del con-venio, Juan Molas, presidentede la Confederación Española deHoteles y Alojamientos Turísti-cos (CEHAT), subrayó la impor-tancia del diálogo y la negocia-ción "con el objetivo primordialde salvar empresas y, por tanto,salvar empleos" y José MaríaRubio, presidente de FEHR, re-saltó que las negociaciones eneste Sector "han sido siempre

Editorial / Tribuna..................... 3Fundación CEHAT..............8 y 9Asociaciones.......................10-14ITH.....................................22-24Hotelería Europea.....................28

SUMARIO

En la página de Socios Cola-boradores, el director de Clien-tes Estratégicos e Institucio-nales de CEPSA, José VicenteOquina, explica las ventajasdel acuerdo firmado conCEHAT. Socios / Pág. 30

Internacionalizaciónde las empresas

La internacionalización de lasempresas hoteleras españolasy sus mecanismos es el temaque abordan en este número losexpertos en materia jurídica deGarrigues. Garrigues / Pág. 26

Cantabria potenciael Sector en la red

La Comunidad autónoma deCantabria cuenta desde el mesde octubre con una central dereservas para potenciar el Sec-tor a través de Internet. Comunicación / Pág. 30

modélicas, incorporando de for-ma muy rápida y efectiva mate-rias de actualidad, como ocurriócon la ley de igualdad". Por suparte, Francisco Domínguez, se-cretario General de Comercio,Hostelería, Turismo y Juego deUGT, abogó por la "seriedad, laresponsabilidad, la coherencia ylos resultados", recordando quela empresa "no existe sin elbinomio inseparable de empre-sario y trabajador".

De la misma forma, JavierGonzález, secretario General deComercio, Hostelería y Turismode CCOO, destacó la voluntad delos firmantes de "llegar a acuer-dos para mejorar las condicionesde los trabajadores y de las em-presas". Actualidad / Pág. 5

NOTICIASEN BREVENOTICIASEN BREVE

Juan Molas -primero por la izquierda- con el resto de firmantes del acuerdo.

CEHAT y la Universidad Rey Juan Carlosapuesta por la formación de los profesionalesLa universidad Rey Juan Car-los, en colaboración conCEHAT, han llegado a unacuerdo gracias al cual ponena disposición de los hotelesasociados a la Confederaciónhotelera dos becas de 2.000euros cada una y además pro-mueve el primer curso supe-rior Universitario en RevenueManagement.

"Este curso se plantea des-de una perspectiva eminente-mente práctica, por lo que secombinan unos contenidoscompletos y novedosos conmodernos programas de simu-lación y la participación de al-gunos de los más importantes

Concluyen lasjornadas delITHLos expertos participantes en lasII Jornadas ‘La innovación, clavepara el Turismo del siglo XXI’, or-ganizadas por SEGITTUR y el ITH,coincidieron en que la innovaciónes un acelerador de la competiti-vidad para el sector turístico espa-ñol. Estas jornadas forman partedel acuerdo de colaboración sus-crito entre SEGITTUR y el ITH eimpulsado por la Secretaría de Es-tado de Turismo y dan respuestaasí a las iniciativas previstas den-tro del Plan del Turismo EspañolHorizonte 2020. El director generalde Instituto de Turismo de Espa-ña (TurEspaña), Antonio Bernabé,fue el encargado de inauguraresta jornada. ITH / Pág. 24

Revenue Managers de Espa-ña, profesionales, proveedo-res del Sector (IDeaS, Micros-Fidelio, Rate Tiger, TravelClick, STR, Hotsats, etc.) yprofesores universitarios prin-cipalmente de las áreas de Eco-nomía, Marketing y Estadísti-ca", afirma la directora acadé-mica del curso, Pilar Talón.

Mediante los simuladoresmás avanzados, utilizados porlas principales cadenas mun-diales, el planteamiento de ca-sos reales y la amplia experien-cia de los profesores, los alum-nos tendrán la oportunidad deconvertirse en verdaderosRevenues, gestionando sus

propios hoteles y tomando lasdecisiones necesarias para in-crementar su rentabilidad ycompetitividad.

El objetivo es que, tanto losactuales como los futurosRevenue Managers, adquie-ran los conocimientos, habili-dades y competencias necesa-rios para liderar equipos orien-tados en la cultura de RevenueManagement . Además, sequiere formar a los alumnospara gestionar los nuevos ca-nales de comercialización ho-telera y las principales técni-cas de venta y crear y diversi-ficar productos hoteleros.

Noticias CEHAT / Pág. 25

FITURPabellón 10

Pasillo CStand 39

ENERO 20102 / UN AÑO EN IMAGENES

ENERO 2010 / 3OPINIÓN

José Fernando Cabrera / Presidente de Ashotel

‘Creemos que es elmomento del cambio.No queremos seguir

gestionando retroceso,tenemos que gestionarestrategias ganado-

ras’

TRIBUNA HOTELERA

Un plan estratégico, la clave parala salida de la crisis

DIRECTOR DE PUBLICACIONES: José Arquero. DIRECTOR FINANCIERO: Javier PascualDIRECTOR JURÍDICO: Santiago Moratalla. DIRECTOR DE INFORMATICA: José Miguel CandelaDEPARTAMENTOS / JEFE DE ADMINISTRACIÓN: Mª Antonia Martín. JEFE DE PERSONAL: Pilar de la Hoz CON-TABILIDAD: Lorena Hernández. MARCAS: Manuel Lanza. E-COMMERCE: José Manuel DávilaDEPARTAMENTO PUBLICIDAD / Director General: Carlos Ortiz. Agentes: Yolanda Pola. FACTURACIÓN:Lourdes Sánchez. SUSCRIPCIONES: Mercedes León, Concha López, Verónica Pulido. SECRETARIA: VanessaJuanes. PROVEEDORES: Mar Fernández. BASE DE DATOS: Adriana Lucía Flórez.

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REDACTORES Y COLABORADORES: Salvador Hernández (Coordinación Gene-ral), Santiago Larrodera, Noelia Santos, Eduardo Santamaria, Daniel Ga-llego, Marga González, Josep Marqués, Ignacio Samper, Mamen Martínez,Andrea Bulla, Miguel Praga, Trifón Abad, Marta Ruiz y Verónica Olivera.

Presidente: Juan MolasSecretario General: Ramón Estalella Halffter

DIRECTOR

Valentín Ugalde

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UNA PUBLICACIÓN DEL GRUPO

spaña perdió durante 2009 cinco millo-nes de turistas. La recesión en los dosgrandes mercados emisores (el ReinoUnido especialmente y Alemania) y lafortaleza del euro frente al dólar y la li-

bra esterlina, así como la pujanza de destinos comoTurquía, Croacia y Egipto, han afectado a todoslos destinos turísticos.

De las seis Comunidades autónomas que reci-ben el 90% de los visitantes, cinco de ellas hansentido el ajuste. La más dañada está siendo Ca-narias, donde el Turismo tiene más peso en el PIB,con un descenso del 13,7% de turistas extranjerosy un 15% de pernoctaciones, que es lo realmenteimportante. La única que se libra de esta debaclees la Comunidad de Madrid, que experimenta unalza del 5,1% de turistas.

Cabe preguntarse si se trata de una casualidady la respuesta es no. Se trata de una estrategia deconectividad terrestre y aérea perfectamente pla-nificada y de una diversificación de losmercados emisores, no centrándoseen el Reino Unido y Alemaniaexclusivamente, sino exten-diéndose a Portugal,Francia e Italia.

Conectividad terrestrebasada en el AVE, que laenlaza con Barcelona ySevilla entre otras capita-les y pronto con Lisboa yel sur de Francia desde 40euros. Por otra parte, laexcelente política deconectividad aérea desplega-da por los responsables de Tu-rismo de la Comunidad, apoyadospor Caja Madrid.

La política de conectividad aérea tiene dos ejesfundamentales, el primero es el establecimientode bases y múltiples conexiones con todas las ca-pitales europeas de Iberia, Spanair, AirEuropa ylas de bajo coste, Air Berlin, Easy Jet y Ryanair.El segundo eje es el de la construcción del nuevoterminal T-4, donde Iberia ha establecido suhub de conexiones con todas las capitales euro-peas y americanas, y la participación de CajaMadrid en Iberia.

Caja Madrid, aprovechando la privatización deIberia en el año 2000, ha invertido en la compañía733 millones de euros, haciéndose con el 22,9% desu capital y convirtiéndose en su socio de refe-rencia. Y ahora da un paso más, propiciando lafusión de Iberia con British Airways, para conver-tirla en la tercera aerolínea del mundo. Su apuestano es financiera, es estratégica, y sus resultados

ya se están viendo. Además del incremento deturistas extranjeros en lo que llevamos de año, laactividad del aeropuerto de Barajas representa el11% del PIB de la Comunidad de Madrid y cercadel 9% del empleo.

Cataluña, por su parte, sigue la misma estela,con la reciente inauguración de la nueva terminalT-1, incluso tecnológicamente más avanzada quela de Madrid, y la compra de Spanair por parte deempresas públicas y privadas. Entrando en susplanes el establecimiento de un gran hub, queconecte Cataluña con todas las capitales del mun-do, resolviendo su futuro turístico y gran partedel social y económico.

En Canarias - sin otros recursos naturales queuna agricultura especializada y en peligro y elTurismo - se ven desde la lejanía estosposicionamientos estratégicos ganadores, y nosdamos cuenta de que tenemos que coger ese tren,y a ser posible los primeros vagones.

A las patronales turísticas del Archipiélago,nos preocupa la crisis turística que

estamos viviendo, pero aún másel problema social, que tiene

soluciones y que hay queaplicarlas.

Canarias tiene unas con-diciones turísticas muysuperiores a todos losdestinos apuntados y te-nemos la ventaja de queno dependemos de nadie,

la solución está en nues-tras manos.

Creemos que es el momentodel cambio. No queremos se-

guir gestionando retroceso, tene-mos que gestionar estrategias ganado-

ras. Canarias lo precisa.Y la estrategia debe seguir los pasos de Ma-

drid y Cataluña: tenemos que diseñar nuestro planestratégico. Plan estratégico que tiene que diver-sificar nuestra política de captación de clientes,dirigiéndonos a los mercados importantes, en losque prácticamente no tenemos presencia comoFrancia, Italia, Rusia, Portugal, Polonia e Israel.

Tenemos que diseñar una política aeroportuariaque abarate tasas, multiplique las conexionesdirectas con el exterior y entre las Islas y en la quese potencien nuestras líneas aéreas Binter eIslas Airways.

Y, por último, que optimice nuestracompetitividad, mejorando e implementando nue-vas infraestructuras turísticas, rehabilitando el es-pacio turístico, renovando la planta hotelera ypotenciando la formación.

CARTA DEL DIRECTOR A TODOS LOS LECTORES DE CEHATEstimados Amigos,

Como muy bien sabéis, en nuestro periódico hay un número determinado de paginas dedicadas anuestras Asociaciones, Sector Hotelero en general y Cadenas miembros que incluye todas lasnoticias relacionadas con vuestras actividades. En este sentido, requerimos vuestra colabora-ción en el envío de cualquier noticia, nombramiento, congreso, cursos, evento etc.. , que conside-réis de interés para nuestro periódico, a la vez que mecanismo de difusión de vuestra propiaactividad. Mónica González es la responsable de coordinar estas secciones, por lo que debéishacer llegar a su dirección de correo electrónico: monica@cehat.com el material que queráisincluir.

El periódico de la CEHAT es el periódico de todos sus miem-bros, la colaboración de todas las Asociaciones, y Cadenasmiembros es vital para su funcionamiento.

EDITORIAL

El trabajo de CEHATen 2009

on el nuevo año recién estrenado, convienehacer un balance de las actuaciones que laConfederación Española de Hoteles y Aloja-mientos Turísticos (CEHAT) ha llevado a

cabo durante 2009. Entre ellas hay que destacar la re-novación del Convenio con la SGAE y el acuerdo conAGEDI - AIE, dos cuestiones que clarifican el panora-ma de las empresas en lo que respecta a un tema siem-pre conflictivo como es el de los derechos de autor y lapropiedad intelectual. Además, la Confederación Ho-telera ha redoblado sus esfuerzos por la formación y ladivulgación con diferentes jornadas profesionales or-ganizadas junto con la Federación Española de Hoste-lería (FEHR) o Garrigues, cuyo objetivo han sido anali-zar diferentes cuestiones de gran importancia y actua-lidad para el Sector.

Además, CEHAT ha ejercido su papel como repre-sentante de todos los empresarios hoteleros de nues-tro país y se ha reunido con el presidente del Gobier-no, José Luis Rodríguez Zapatero, o el ministro de In-dustria, Turismo y Comercio, Miguel Sebastián, paraanalizar la situación del Sector, abordar los temas quemás le incumben o recalcar su papel como ‘motor’ eco-nómico de un país que se ha visto profundamente afec-tado por la omnipresente crisis económica. Pero ade-más, la Confederación Hotelera ha actuado como re-presentante de todas las empresas a nivel europeo pi-diendo, entre otras cosas y junto con la FEHR, a losparlamentarios de la Unión Europea (UE) una serie demedidas para asegurar el futuro del Sector. De la mis-ma forma y en el ámbito europeo, CEHAT ha participa-do en la Asamblea general de HOTREC que se celebróen Barcelona en lo que supone una demostración deunidad de los representantes hoteleros europeos.

Punto y aparte merece la creación de la FundaciónCEHAT, cuyo patronato está formado por destacadosmiembros del Sector y que nace con la intención deayudar a los colectivos sociales más desfavorecidos ya los que se encuentran en riesgo de exclusión. Setrata de una excelente noticia para el Sector porquepone de manifiesto que la Responsabilidad Social Em-presarial no se queda en buenas intenciones y que elmáximo representante de las empresas hoteleras a ni-vel nacional se toma en serio su papel al abordar estetipo de cuestiones.

Feliz 2010 y que este año sirva para seguir trabajan-do juntos por el bien de todo el Sector.

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ENERO 20104 / ACTUALIDAD

Espelt recibe el Premio CostaDorada del Patronato de Turismo

Espelt recogió el premio durantela cena que la Diputación deTarragona ofreció en el nuevoCentro de Convenciones dePortAventura, que congregó a 600personas del sector turístico. Coneste reconocimiento, el Patronatode Turismo ha querido premiar lalabor realizada por Josep Espeltdurante toda su trayectoria profe-sional apostando de forma conti-nuada en la promoción y la inver-sión hotelera en la Costa Doradadesde hace 40 años.

Espelt, originario de la Concade Barberà, inició su trayectoriaprofesional en la Costa Dorada en1.969 con la inauguración del ho-tel Delfín Park en Salou. En esteestablecimiento Espelt participócomo técnico en la construccióny propietario minoritario, tal comotambién hizo en los años setentaen otros establecimientos de lazona.

Actualmente, H10 Hotels estápresente además en Canarias,Costa del Sol, Mallorca, Barcelo-na, Madrid, Roma, Riviera Mayay Punta Cana. La empresa siguesu proceso de expansión interna-cional en capitales europeas, con

El Patronato de Turismo de la Diputaciónde Tarragona entregó a Josep Espelt, pre-sidente de H10 Hotels, el Premio CostaDorada. Este reconocido galardón en el

próximas aperturas en Londresy Berlín el próximo año, así comoen el Caribe.

Después de su larga trayec-toria en la zona, H10 Hotels con-tinúa invirtiendo en la Costa Do-rada. Este mismo año, laGeneralitat de Cataluña ha con-cedido a tres de sus estableci-mientos la cuarta estrella graciasa la notable mejora de sus insta-

En los meses de octubre y noviem-bre, Hotusa Hotels ha incrementadosu portafolio con 72 nuevos esta-blecimientos asociados. La cadenade hoteles independientes del Gru-po Hotusa refuerza así su posicio-namiento como uno de los princi-pales consorcios hoteleros a nivelinternacional, ofreciendo una am-plia gama de servicios que, comodemuestra la creciente evolución dealtas, cobra especial interés entrelos hoteles independientes en unasituación económica como la actual.Del total de nuevas incorporacio-nes, 50 son hoteles en el extranjero.Cabe destacar el crecimiento expe-

Hotusa incorpora 72nuevos hoteles asociados

laciones y a la apuesta por la cali-dad de sus servicios. Con ello,todos los establecimientos de lacadena en la Costa Dorada cuen-tan con 4 estrellas. Además, elH10 Salauris Palace y el H10Mediterranean Village han recibi-do en los últimos meses el ‘Mar-que of Excellence Award’ que con-cede Thomas Cook en base a lasatisfacción de sus clientes.

Hungría es uno de los destinos en los que Hotusa ha ampliado su presencia.

Espelt, en el centro, recoge el premio del Patronato de Turismo.

mundo del Turismo, que se celebra des-de 1990, premia a instituciones y perso-nalidades que han potenciado la CostaDorada como destino turístico

rimentado en Francia y en Italia, con18 y 11 nuevos hoteles respectiva-mente.

Además, a nivel internacionalHotusa Hotels ha incorporado ho-teles en Grecia (4), el Reino Unido(3), Colombia (3), Hungría (2), Ho-landa (2), Portugal (1), Perú (1), Ar-gentina (2), Andorra (1), Ecuador(1) y Mozambique (1) .

En España, el consorcio ha am-pliado su portafolio con 22 nuevoshoteles situados en Cataluña(6), Castilla León (2), Galicia (1), Va-lencia (3), Andalucía (3), el País Vas-co (4), Asturias (2) y Castilla LaMancha (1).

El Patronato de Turismo madri-leño apuesta por el Turismoidiomático y ha creado un clubdestinado a estructurar la mejoroferta posible a los turistas, fa-cilitándoles la organización delviaje y la estancia en la capital.Son muchos los estudiantes queeligen Madrid para aprender es-pañol, ya que la capital es cos-mopolita, abierta y está muy biencomunicada con otras capitalesmundiales. Además, acoge im-portantes instituciones del idio-ma español.

Este club busca, además, de-sarrollar nuevos productos re-lacionados con la enseñanza yel Turismo en Madrid. Para ello

Madrid quiere ser un destino clave en el denominado Turismo idiomático.

La Generalitat de Cataluña ha otorgado ala compañía hotelera de la CorporaciónEmpresarial ONCE, Confortel Hoteles, el pre-mio de Turismo de la Comunidad por su tra-

La entrega de premios, cele-brada en el auditorio del Pala-cio de la Generalitat, contócon la presencia del presiden-te de la Generalitat, JoséMontilla, el consejero de In-novación, Universidad y Em-presa, Josep Huguet, y el di-rector general del Turismo,Joan Carles Vilalta.

La Generalitat hizo entregade 10 medallas y diplomas tu-rísticos a diferentes entidadesdel sector por su labor en eldesarrollo del Turismo en laComunidad de Cataluña.

Para José Ángel Preciados,este premio supone el recono-cimiento a la trayectoria de lacompañía hotelera por fomen-tar el Turismo de calidad. Asíasegura que el galardón "pre-mia el trabajo de todo un equi-po, que día a día se esfuerzaen garantizar la satisfacciónde los clientes a través delcuidado del detalle".

Confortel Hoteles disponede cinco establecimientos detres y cuatro estrellas en Ca-taluña: El Confortel Almiran-te, Confortel Auditori, Confor-tel Bel Art y Confortel Barce-lona, en la ciudad condal y elConfortel Caleta Park en

Gerona (S´Agaró). Confortel Ho-teles es una cadena hotelera cuyocompromiso reside en ofrecer untrato humano y personalizado.Está considerada una compañíaespecializada en hacer de la es-tancia de sus clientes una verda-dera experiencia de atención, de-talle y confort.

La cadena proyecta posicio-narse como una de las compañías

La Generalitat de Cataluña premiaa la cadena Confortel Hoteles

bajo realizado en el sector turístico catalán.El galardón lo recogieron el director gene-ral de la cadena, José Ángel Preciados, ysu director comercial, Javier Sancho

El premio reconoce la labor de Confortel en el sector turístico catalán.

de referencia del mercado hotele-ro urbano en España. Para ello,ha diseñado un plan estratégicoen el que contempla la aperturade 17 nuevos establecimientosdurante el periodo 2008-2011.

Como reconocimiento a susesfuerzos, Confortel Hoteles hasido galardonada recientementecon el premio a la Empresa másorientada a las personas.

La capital recibe cada año a 40.000 estudiantes

Madrid crea el Club deTurismo Idiomático

trabajará con los empresariosdel Sector, a los que ya ha co-municado los beneficios de estapropuesta a través de la gerentedel Patronato de Turismo, Marde Miguel.

Madrid cuenta ya con otrosespacios como ‘Aprende Espa-ñol-Punto de Información’ (queofrece una acogida especial ypersonal a los visitantes quequieran aprender el idioma enMadrid) o la ‘Guía del Estudian-te de Español en Madrid’ (unapublicación con informaciónacadémica, práctica y turística)con los que quiere convertirseen la capital mundial del espa-ñol.

ENERO 2010 / 5ACTUALIDAD

Los jurados designados porel Ministerio de Industria, Tu-rismo y Comercio para conce-der los premios Príncipe Feli-pe a la Excelencia Empresarial,con los que el Gobierno reco-noce la labor y el esfuerzo rea-lizado por las empresas en sucamino hacia la excelencia,han emitido su fallo, entreotras modalidades, en el deExcelencia Turística. Dichogalardón ha recaído este añoen Sol Meliá.

Desde el ministerio afirmanque estos premios represen-

Sol Meliá ha recibido el premio Príncipe Felipe a la Excelencia Turística.

Los presidentes de las dos asociacionesempresariales representativas del sectorhotelero y de Restauración, CEHAT yFEHR, y los secretarios generales de los

Esta firma se produce al términode la vigencia del ALEH anteriory refuerza la vocación de diálo-go en beneficio del sector hos-telero, lo que permitirá estructu-rar los diferentes subsectores dela Hostelería y garantizar con ellola competitividad y moderniza-ción de un Sector que emplea di-rectamente a un millón y mediode personas y se articula en másde 360.000 empresas.

En el acto de la firma del con-venio, Juan Molas, presidentede CEHAT, ha subrayado la im-portancia del diálogo y la nego-ciación "con el objetivo primor-dial de salvar empresas y por tan-to, salvar empleos" y José Ma-ría Rubio, presidente de FEHR,ha resaltado que las negociacio-nes en este Sector "han sidosiempre modélicas", incorporan-do "de forma muy rápida y efec-tiva" materias de actualidad,como ocurrió con la ley de igual-dad.

Por su parte, FranciscoDomínguez, secretario generalde Comercio, Hostelería, Turis-mo y Juego de UGT, ha aboga-do por "la seriedad, la responsa-bilidad, la coherencia y los re-sultados, recordando que la em-presa no existe sin el binomio in-

separable de empresario y trabaja-dor", mientras que Javier González,secretario general de Comercio,Hostelería y Turismo de CCOO, hadestacado la voluntad de los firman-tes "de llegar a acuerdos para me-jorar las condiciones de los traba-jadores y de las empresas".

Ambas partes se comprometie-ron a negocias en los próximos me-ses las siguientes materias:1. Renovar el texto de los diez capí-tulos del ALEH III y de sus dispo-siciones adicionales, transitorias yfinales, con las aportaciones que

El Sector constituye la Mesa deNegociación del cuarto ALEH

Los firmantes del acuerdo, entre ellos Juan Molas -primero por la izquierda-.

cada parte representada proponga.2. Modalidades contractuales: elcontrato fijo de trabajosdiscontinuos; el contrato a tiempoparcial y el contrato de relevo.3. Movilidad geográfica.4. Derechos sindicales.5. La excedencia.6. Jubilación.7. Empleo de personas condiscapacidad.8. Ascensos, promoción y trabajosde superior categoría.9. Regulación de la subcontra-tación.

Los galardones se entregan el próximo 3 de febrero

Sol Meliá, premio PríncipeFelipe a la Excelencia

La Secretaría de Estado entregalas Medallas al Mérito Turístico

Estas condecoraciones nacieroncon el objeto de recompensar alas personas físicas, nacionalesy extranjeras, que hubieran pres-tado servicios extraordinarios alTurismo y para premiar a las Ins-tituciones, públicas o privadas,empresas o industrias por su des-tacada actuación a favor del fo-mento del Turismo. Su motiva-ción se basa en agradecer la es-pecial dedicación de personas einstituciones, a veces de toda unavida, para que el Turismo espa-ñol siga siendo uno de los princi-pales motores de desarrollo so-cial y económico de España.

Entre otros premiados, Adol-fo Muñoz Martín fue galardona-do con la Medalla al Mérito Tu-rístico en el sector de laHostelería, por su andadura pro-fesional hace más de 30 años. Suactividad está basada en la inno-vación, conservando la tradición,y en la investigación de la cocinacastellano-manchega.

Eustasio López González, ga-lardonado con la Medalla al Mé-rito Turístico en el sector del alo-jamiento, por su labor al frente dedel Grupo LOPESAN, que se en-

El secretario de Estado de Turismo, JoanMesquida, entregó en diciembre las Meda-llas y Placas al Mérito Turístico 2009, en unacto en el Parador de Turismo de Alcalá de

cuentra entre las diez primerasfirmas turísticas de España enoferta alojativa y facturación enCanarias.

Wolfgang Kiessling, galardo-nado con la Medalla al MéritoTurístico en el sector de otros

Room Mate Hotels innovacon Rate Tiger

servicios, por la fundación, juntoa su padre, del Loro Parque, el pri-mer parque de ocio de Europadedicado a la exhibición de papa-gayos, convertido hoy en unosde los parques zoológicos de re-ferencia internacional.

Room Mate ha incorporado RTAllocator para mejorar su gestión.

Estos galardones reconocen la labor que se desarrolla por el Turismo.

tan la "máxima distinción" quereciben las empresas que con-forman el tejido empresarialespañol y reconocen el es-fuerzo en la mejora de sucompetitividad, al tiempo que"sensibilizan al conjunto de lasociedad española sobre laimportancia que tiene la efi-cacia en la gestión empresa-rial, sea cual sea la actividadrealizada".

Todos los galardones seentregarán el 3 de febrero de2010 en un acto al que asisti-rán los Príncipes de Asturias.

dos sindicatos mayoritarios, UGT y CCOO,han firmado la constitución de la Mesade Negociación para el Acuerdo LaboralEstatal de Hostelería (ALEH)

Henares. Siete personas y tres institucionesfueron galardonadas en esta edición, re-conociendo su extraordinaria contribuciónal desarrollo y promoción del Turismo

La cadena Room Mate Hotels usael sistema RTAllocator de RateTigerpara optimizar el revenue manage-ment y gestionar su innovador con-cepto online."Cuando llegas a un Room Mate tesientes en casa de un amigo", co-menta Kathi Grützmacher, la direc-tora de Ventas y Distribución de laCadena.

Room Mate Hotels ofrece unconcepto diferente comparado conla Hotelería tradicional, por ejemplo:el Wi-Fi y el desayuno (servido has-ta mediodía) están incluidos en elprecio de la estadía. La cadena se

posiciona velozmente en el merca-do como un hotel de diseño e inno-vación caracterizado por lapersonalización de sus servicios.Para acompañar este crecimiento,la decisión fue adoptar un sistemaconfiable y fácilmente escalablecomo RateTiger. La preferencia porRateTiger está basada en su expe-riencia en cadenas como Sol Meliá,Hesperia o NH hoteles.

El grupo ha implantadoRTAllocator, la herramienta deRateTiger que permite gestionartarifas y disponibilidad en múltiplescanales de distribución online.

ENERO 20106 / ACTUALIDAD

El secretario de Estado de Turismo, Joan Mesquida,presenta en Polonia el programa Turismo Senior EuropaEl secretario de Estado de Tu-rismo, Joan Mesquida, viajóhasta Varsovia para presentarel proyecto piloto TurismoSenior Europa en el mercadopolaco, el tercero en reservas delprograma lanzado para esta tem-porada de invierno.

Mesquida mantuvo una en-trevista con la subsecretaria deTurismo de Polonia con el obje-tivo de presentarle el proyectoy solicitar su colaboración paraesta iniciativa de caráctertransnacional. Polonia es el ter-cer país con más reservas deviajes a través del programa Tu-rismo Senior Europa, por detrásde Grecia e Italia.

Con la finalidad de dar másdifusión al proyecto en estepaís, el secretario de Estado rea-lizó una presentación y una rue-da de prensa ante los principa-les medios de comunicación delpaís, tanto generalistas comoespecializados en el sector tu-rístico. A esa presentación tam-bién fueron invitados entidadesrelacionadas con el segmentosenior y las ocho agencias loca-les que venden el producto enel país.

Desde que se abrió la oficinaespañola de Turismo en Poloniaen el año 2003, la cifra de turis-tas polacos a España ha pasado

de 125.000 a 400.000 en el año2008. En el período de enero aoctubre de 2009 fue el único mer-cado, además del estadouniden-se, que registró un incrementode turistas (2,1%).

El proyecto piloto TurismoSenior Europa es una iniciativacompartida entre la Secretaría deEstado de Turismo y los gobier-nos de Andalucía y las IllesBalears, que pretende lucharcontra la estacionalidad, favo-reciendo la creación y manteni-miento del empleo en tempora-da baja y contribuir a la cons-trucción del concepto de ciuda-danía europea.

De hecho, una de las priori-dades del Ministerio de Indus-tria, Turismo y Comercio de caraa la Presidencia española de laUE en el primer semestre de esteaño es incluir en las políticas dela UE que afecten al Turismo elpunto de vista del Sector y, enespecial, promover el Turismosenior europeo.

El Tratado de Lisboa incorpo-ra el Turismo como nuevo ámbi-to en el que la UE dispondrá decompetencias para apoyar, co-ordinar o complementar las po-líticas de los Estados Miembros,especialmente en lo relativo a lacompetitividad de las empresaseuropeas pertenecientes a este

Sector. Para el desarrollo delproyecto Turismo Senior Europase ha contratado a la empresa Via-

El número de reservas de última hora registróun récord el año pasado, con un aumento del18% en el continente europeo, y probablemen-

Durante los ocho primeros mesesdel año, el número de turistas eu-ropeos que esperó a reservar susvacaciones hasta una semana an-tes del viaje aumentó un 18% res-pecto al mismo período del añopasado, según el informe elabora-do por la consultora IPKInternational.

Por el contrario, el número dereservas realizadas entre dos ycuatro semanas antes cayó un 5%.Igualmente, los viajes reservadoscon uno o tres meses de antela-ción disminuyeron un 13%. Las re-servas de más de tres meses regis-traron un retroceso del 12%.El informe atribuye el aumento delas reservas de última hora a la in-seguridad económica de los con-sumidores.

Los organizadores de la feriaITB advierten de que las perspec-tivas para 2010 siguen siendo in-ciertas y que la situación econó-mica implica "enormes desafíos"para la industria turística.

Según expone Martin Buck, di-rector del centro Travel & Logisticsde Messe Berlin, "para los desti-nos, aerolíneas, hoteles, turope-radores y agencias de viajes, elcomportamiento de los turistascada vez es más difícil de determi-nar". Según añade Buck, "ademásde los cambios demográficos, es-

tilos de vida cambiantes y el pro-greso tecnológico, la recesióntambién está modificando laspautas de los viajeros", pues és-tos no revelan claramente sus in-tenciones. De ahí que las reser-vas de última hora estén alcan-zando cifras récords, explica.

Un 15% menos de gastoPor otra parte, el ITB World TravelTrends Report indica que, de ene-ro a agosto, los viajes al extranje-ro de los europeos cayeron un7%. Además, el gasto de cada tu-rista se redujo un 15% de media.

Por segmentos, los viajes delarga distancia disminuyeron un12% y los de corta distancia ca-yeron un 6%. La encuesta realiza-da por IPK revela además que, elpasado mes de octubre, un 68%de los turistas europeos manifes-taron que este año realizarán igualo más viajes que en 2009. Sin em-bargo, la misma encuesta realiza-da un año antes mostró un por-centaje del 80%.

"Respecto a un año atrás, loseuropeos están menos dispues-tos a tomar una decisión firme res-pecto a sus intenciones de viajeen 2010", dice el informe.

De todos modos, explican losautores del informe, "en el año queha seguido a la crisis económica

Las reservas de última hora efectuadas por los turistas delcontinente europeo aumentan un 18% en el año 2009

te esta tendencia se mantendrá durante esteaño, según el informe denominado ‘WorldTravel Trends Report’ encargado por la feria

El gasto de cada turista europeo se redujo un 15% de media entre los meses de enero y agosto.

y financiera mundial, la industriaturística ha registrado un serio re-troceso, pero sin embargo ha so-brevivido a este período en mejorforma de lo que se preveía en la

jes Zoetrope, que comercializa en15 países europeos viajes a Espa-ña para mayores de 55 años, par-

cialmente bonificados, con desti-no a hoteles de 4 estrellas entreoctubre de 2009 y abril de 2010.

Uno de los objetivos principales del proyecto Turismo Senior Europa es reducir la estacionalidad de los destinos.

primavera de 2009". La feria ITBde Berlín se celebrará del 10 al 14de marzo. Precisamente, la Ofici-na Española de Turismo en Berlínindica que, debido a la evolución

del mercado alemán y a la mayortendencia a reservar a última hora,resultará fundamental intensificarlas acciones de promoción desdeenero y hasta marzo.

ITB de Berlín. Ello se debe a la inseguridadeconómica de los consumidores, tal y como hanpuesto de manifiesto los autores del estudio

ENERO 2010 / 7ACTUALIDAD

Un sistema fácil y cómodo, sobretodo para los clientes de negociosque son viajeros frecuentes. Gra-cias a esta solución, los clientes delHotel Axor Barajas podrán imprimirsu tarjeta de embarque de cualquiercompañía aérea, disfrutar más de sutiempo desayunando y salir delhotel con menos prisa sin tener quellegar dos horas antes de la salidadel vuelo. Con su tarjeta de embar-que en la mano, su cliente sólo ten-drá que presentarse directamenteen la puerta de embarque del vuelo.El hotel define el listado de las com-pañías aéreas, disponible en la pan-talla táctil, facilitando en su web elcheck-in online. Incluso los clien-tes que tienen que facturar equipa-je pueden beneficiarse de este ser-vicio, respetando las condicionesde las compañías aéreas.

Una solución ingeniosa de ArianeSystems.

El Hotel Axor Barajas pone el ‘check-in’ aéreo más fácil para sus clientes

Nueva recepción automática

Por otro lado, Eric Vokel Gaudí,nuevo edificio de apartamentos tu-rísticos de diseño situados en elcentro de Barcelona, ha instaladoun terminal de auto check-in deAriane Systems para sus clientes .

Con este sistema, soluciona eleterno problema de la recepción enlos establecimientos turísticos: es-perar a los clientes que llegan fueradel horario establecido.

El terminal de Ariane Systemspermite disponer de una recepciónlas 24 horas del día y puede ser con-trolado remotamente. Además, enel caso de recibir una nueva reser-va, ésta puede ser introducida en elterminal desde una PDA o ordena-dor portátil desde cualquier lugar através de una conexión a Internet .

El cliente realiza su check-in enel terminal , paga y recibe una llavede proximidad que le permite entrar

tanto por la puerta principal del edi-ficio como a su apartamento .

Para cualquier otra gestión, esatendido por la directora de EricVokel en unos horarios estableci-dos. Eric Vokel inaugurará muy pron-to otro edificio de apartamentosturísticos con la misma solución derecepción automática en el centrode Barcelona , los dos edificios se-rán controlados por una sola per-sona , sin necesidad de estar in-situ en los apartamentos.

Ariane Systems

Tel: 91 702 51 80/81 –610 20 10 99e-mail: comercial@ariane-systems.com

www.ariane-systems.es

Terminales de check-in aéreo del Hotel Axor Barajas.

El Hotel Elba Almería ha sidoseleccionado para formarparte de la Guía Michelín2010, lo que supone un pre-mio a la buena gestión y ca-lidad del hotel y de la cade-na en su totalidad, ya que lainclusión en la guía propor-ciona un valor de prestigioañadido a la cadena.

¿Por qué ha sido incluidoel Hotel Elba Almería? Consus 92 habitaciones, el hotelconstituye un buena opciónpara realizar no sólo un viajede negocios, sino tambiénvacacional, ya que, por unlado, cuenta con todo tipo deelementos y está bien acon-dicionado para reuniones.Así, cuenta con un salón deconvenciones con capaci-dad para hasta 700 personasy conexión Wi-Fi gratuita entodo el hotel, para que el se-

guir trabajando no supongaun contratiempo por no es-tar en la oficina. Por otrolado, su magnífica ubicaciónfrente al Centro ComercialMediterráneo, el campo defútbol, la nueva autovía ymuy próximo a la playa loconvierte en un destino pla-centero y vacacional únicoen la zona. Además, disponede Cafetería y Restaurant &Bar ‘Entresabores’, ubica-dos en el lobby, lo que haceque no sea necesario salir delhotel para degustar un ape-titoso plato de la tierra.

Para mantenerse al día detodo lo que sucede en los ho-teles, ofertas, paquetes, etc.Hoteles Elba cuenta con unapágina propia en Facebook,¡visítala!

www.hoteleselba.com

El Hotel Elba Almería,en la Guía Michelín

El Hotel Elba Almería dispone de 92 habitaciones.Terminal de Hotel check-in en los apartamentos Eric Vökel.

Nace ‘Hotelstars Union’, un único sistema de clasificaciónhotelera conjunto para siete países europeosLas asociaciones hoteleras deAlemania, Suiza, Holanda, Aus-tria, la República Checa, Sueciay Hungría, bajo el patrocinio deHotrec (Hotels, Restaurants &Cafés in Europe) han creado‘Hotelstars Union’, un sistemade clasificación hotelera comúnpara todos estos países. Segúnsus creadores, el objetivo esofrecer a los huéspedes una in-formación más transparente yfiable.

El anuncio se realizó antes deque finalizara el plazo para quelos Estados miembro de la UEtraspongan la Directiva Europeade Servicios, plazo que acabó elpasado 28 de Diciembre. Dichadirectiva hace un llamamientopara que se logre una mayortransparencia en el sistema de

clasificación hotelera. Los fun-dadores de este nuevo modeloaseguran que a la creación deeste sistema ha contribuido quelos países involucrados compar-tan una misma filosofía de mar-keting y que sus sectores hote-leros presenten similares estruc-turas, dominadas por pequeñasy medianas empresas.

El acuerdo cumple con los 21principios que marca Hotrec parael desarrollo de sistemas de cla-sificación hotelera. Además sebasa en 270 criterios. Algunosde ellos son imprescindibles, enfunción de la categoría y otrosopcionales y la combinación detodos ellos da como resultadoun total de puntos. Dichos cri-terios han sido desarrollados enbase a qué es lo que más valo-

ran los clientes. De esta formahacen hincapié en cuestionescomo el confort a la hora de dor-mir, la limpieza o la gestión de lacalidad. También cabe destacarque dicha clasificación es flexi-ble, permitiendo que, dentro deuna misma categoría, convivanhoteles que no ofrezcan los mis-mos servicios, ya que contem-pla la posibilidad de que pue-dan ser de diversos estilos yestar dirigidos a diferente públi-cos.

Este mes, el sistema se im-plantará en la Austria, la Repú-blica Checa, Suecia y Alemania.Hungría ha anunciado que tam-bién intentará comenzar con éleste año, tras haber finalizadoel marco legal apropiado. Dadoque la revisión de su clasifica-

ción se produce cada cincoaños, Suiza adoptará el modelocomún en 2011 y Holanda tam-bién se moverá aproximadamen-te en esas fechas.

El presidente de Hotrec, KentNyström, afirmó que esta inicia-tiva "está abierta a otros paísesde Europa", que también estánbuscando "aumentar la calidady mejorar el marketing de susrespectivos sectores hoteleros".

No en vano, otros cinco paí-ses nórdicos están trabajandoen la misma dirección, con lo cuales probable que terminen unién-dose a este proyecto.

Por su parte, la ConfederaciónEspañola de Hoteles y Aloja-mientos Turísticos (CEHAT) se-ñala sobre este nuevo proyectoque, en la actualidad, los clien-

tes son "cada vez más globales",por lo que las clasificaciones"también deberían serlo".

El sistema español fue uno delos primeros en crearse y ahoraexisten criterios más modernospor parte de los huéspedes. Asi-mismo, la Confederación conside-ra que, si la mayoría de los paí-ses de la Unión Europea se unenen este sentido, España "tam-bién tendrá que terminar hacién-dolo".

De momento, el sistema espa-ñol cuenta con 17 clasificacio-nes diferente, una por cada Co-munidad autónoma. El sectorreivindica desde hace años uncambio en este sentido y estáintentando que se trabaje paraarmonizar las normativas a niveleuropeo.

ENERO 2010FUNDACION CEHAT8 /

La Fundación CEHAT estrena una página ‘web’accesible para todos los ciudadanos

‘Todas las personas, incluidos los colectivoscon algún tipo de discapacidad, pueden leer, na-vegar e interactuar a través de la web aportan-

do, a su vez, sus propios contenidos’

El pasado mes de diciembre, laFundación CEHAT puso enmarcha un nuevo canal de co-municación para dar a conoceraquellas acciones que lleve acabo la Fundación.

Se trata de la página webwww.fundacioncehat.org, que

nace con el propósito de ser demáxima utilidad y sobre todo ac-cesible para todos los usuarios,tal y como establece su compro-miso de Responsabilidad SocialEmpresarial (RSE). De esta for-ma, todos las personas, inclui-dos aquellos colectivos quetengan algún tipo de

discapacidad, pueden leer, na-vegar e interactuar a través dela web aportando, a su vez, suspropios contenidos. Además, elportal incorpora funcionalida-des de la Web 2.0 y sigue lasrecomendaciones WCAG 1.0(Pautas de Accesibilidad al Con-tenido en la Web) con el objeti-vo de cumplir los niveles tripleA, protocolos que garantizan

que se satisface todos los requi-sitos prioritarios de accesibili-dad. Entre otras facilidades, laweb de la Fundación CEHATutiliza un lenguaje conciso apro-piado al contenido de cada si-tio, permite cambiar el idioma deltexto, organizar el documento de

forma que pueda ser leído sinhoja de estilo, titular cada mar-co con el fin de facilitar su iden-tificación y navegación y ase-gura, además, que la informacióntransmitida a través de los colo-res también esté disponible sincolor.

Asimismo y en cuanto a sus

contenidos, la página web reúnetoda la información necesariasobre la Fundación CEHAT,desde la composición de su pa-tronato hasta sus objetivos, elprograma de actuación a cortoy largo plazo y diversas noticiasrelacionadas con el sector turís-tico y hotelero que puedan re-sultar de interés a los usuariosde la misma.

‘La web de la Fundación CEHAT utiliza unlenguaje conciso apropiado al contenido de cada

sitio y permite, entre otras cosas, leer el docu-mento sin hoja de estilo’

La página web de la Fundación CEHAT cumple con las recomendaciones WCAG 1.0 de Accesibilidad.

Concedida la ayuda para la elaboración del Plan Estratégicode la AEI de la que forma parte la Fundación CEHATEl Ministerio de Industria, Tu-rismo y Comercio ha acordadola concesión de las ayudascontempladas en la orden ITC/1843/2009, que tiene como finfavorecer el crecimiento y lainnovación empresarial, espe-cialmente de las pequeñas ymedianas empresas.

Entre estas ayudas se en-cuentra la concedida a la Agru-pación Empresarial Innovado-ra (AEI) de Turismo Accesible,de la que forma parte la Fun-dación CEHAT junto con otrasentidades como Predif,promotora de la iniciativa, yque ha sido aprobada para lapuesta en marcha de un planestratégico, previo a la apro-bación y constitución de la AEIy su inscripción en el RegistroNacional de Agrupaciones.

Estas ayudas se enmarcan enel Plan de Fomento Empresarial

del Gobierno Español y están ad-judicadas por el Ministerio de In-

dustria, Turismo y Comercio, conel objetivo de apoyar a aquellos

colectivos y asociaciones de em-presas dispuestos a comprome-

ter recursos en proyectos de ca-rácter innovador y colaborativo.

La AEI de Turismo Accesible, de la que forma parte la Fundación CEHAT, fomenta la creación de un Turismo para todos.

ENERO 2010 FUNDACION CEHAT / 9

En estos tres últimos números, leshemos presentado a los integran-tes del Patronato de la FundaciónCEHAT. Todos ellos comparten unobjetivo común: trabajar para inte-grar laboral-mente en el sector ho-telero a los colectivos menos favo-recidos, en especial a aquellas per-sonas con discapacidad, mujeresvíctimas de violencia de género yjóvenes en riesgo de exclusión.

Arturo Fernández

Nacido en Madrid en 1945, ArturoFernández es Licenciado en Cien-cias Económicas y Empresarialespor la Universidad Complutense deMadrid y Master en BusinessAdministration por la Universidadde Boston.

Es presidente del Grupo Arturo,empresa de tercera generación fun-dada en 1898, especializada en larestauración, ocio y servicios, conmás de 4.000 empleados, 175 esta-blecimientos y con un volumen denegocio de más de 220 millones deeuros en 2007 y amplia presenciaen el mundo concesional.

Es también presidente del Clubde Tiro Cantoblanco, primer Cam-po de Tiro creado en España y de laFundación Arturo FernándezCantoblanco. En la actualidad os-tenta el cargo de presidente de

CEIM (Confederación Empresarialde Madrid), la OPCE (Organizaciónde Patronales de Capitales Euro-peas) y de Eurodefense España.

Es también vicepresidente de laCEOE y miembro de su Comité Eje-cutivo, consejero general de CajaMadrid, vocal del Comité Ejecutivode la Cámara de Comercio de Ma-drid, vicepresidente de la FEHR (Fe-deración Española de Hostelería),vicepresidente de la Federación Es-pañola de Tiro Olímpico y vocal dela Asociación del Foro Ambientalpara el Progreso Económico y So-cial (FAPES). Ha recibido múltiplesreconocimientos como son la Me-dalla de Oro al Mérito en el Traba-jo, concedida por S.M. El Rey, elMaster de Oro del Forum de AltaDirección, el Premio Ernst& Younga la Promoción al Empleo o la dis-tinción de Caballero de la Real Or-den de Carlos V. Hace nueve añoscreó la Fundación que lleva su nom-bre y que tiene por objeto funda-mental asegurar la continuidad delque quizá sea el grupo de restaura-ción más importante de España.

Jon Cortina

Nacido en Bilbao en 1967, Cortinaes abogado economista por la Uni-versidad de Deusto.

Ha sido responsable de Proyec-

El compromiso social de los empresarios hoteleros (III)tos Europeos, dentro de la Direc-ción de Recursos Humanos de laCorporación Empresarial ONCE(Ceosa), técnico de la Dirección dePlanificación Estratégica de Ceosay responsable del departamento deComunicación y Organización deesta misma corporación. Desde sep-tiembre 2003 y hasta la actualidades consejero delegado de ConfortelHoteles y Viajes 2000. Además, en2008 el Ministerio de Industria, Co-mercio y Turismo le concedió laMedalla al Mérito Turístico por eltrabajo desarrollado en lo que res-pecta a la mejora de la accesibilidadde las instalaciones hoteleras.

Simón Pedro Barceló

Simón Pedro Barceló nació en Pal-ma de Mallorca en 1966. Casado ycon tres hijos, es licenciado en De-recho por la Universidad de las Is-las Baleares. Tras su paso por lapolítica, en la que fue senador porMallorca entre los años 1989 y 1993,en 1993 se incorpora al grupo fami-liar Barceló. En la actualidad es co-presidente del Consejo de Adminis-tración del grupo de empresas pro-piedad de su familia. Durante su tra-yectoria profesional ha ocupado lapresidencia de Exceltur y fue con-sejero del turoperador británico FirstChoice Holidays. Entre los premios

obtenidos cuenta con los de: Em-prendedor del año 2000 convoca-do por Ernst & Young, IESE, LaCaixa y Cinco Días; Mejor Gestor,otorgado por la publicación Actua-lidad Económica y la consultora ATKearney. En Abril de 2007 BarcelóCorporación Empresarial S.A. ganóla XI Edición de los Premios Prínci-pe Felipe a la Excelencia Empresa-rial en la modalidad de ‘Compe-titividad Empresarial - Grandes Em-presas’. En mayo de 2008 fue elegi-do presidente del Instituto de la Em-presa Familiar.

Patricia Fernández

La directora general de la Funda-ción CEHAT (no patrona) es Licen-ciada en Derecho por la Universi-dad Complutense de Madrid, ha-biendo obtenido el Premio al MejorExpediente Académico de la Facul-tad de Derecho de dicha Universi-dad y MBA Profesionales por elInstituto de Empresa BusinessSchool, habiendo sido becada porméritos académicos y profesiona-les por la Comunidad de Madrid, através del Programa Lidera paraMujeres Directivas -cofinanciadopor el Fondo Social Europeo- parala realización de dicho MBA y que-dando en el primer puesto de supromoción. Fernández ha desarro-

llado su carrera profesional tantoen la empresa privada como en en-tidades del denominado ‘tercer sec-tor’. Así, en el sector de empresasde seguridad y servicios auxiliaresdesempeñó diversas funciones lle-gando a ser adjunta a la Presiden-cia de Paneuropea de Seguridad In-tegral S.L. y empresas delgrupo, más tarde adquiridas porSecuritas Seguridad España.

Posteriormente, desde 2004 has-ta enero de 2009, desempeñó elpuesto de directora comercial y deRelaciones Institucio-nales del Gru-po de empresas Interlabora, cons-tituido por cuatro centros especia-les de empleo con más de 400 tra-bajadores. Pudo trabajar entoncesmuy estrechamente con varias em-presas de distribución como el Gru-po de Empresas El Corte Inglés yLidl, diseñando y gestionando múl-tiples servicios incardinados ensus sistemas de operaciones.

La peculiaridad de la gestión deempresas de servicios que eran asu vez centros especiales de em-pleo supuso un contacto muy di-recto con el mundo de ladiscapacidad, al ser la mayor partede trabajadores de estas empresaspersonas discapacitadas.

En 2009 se incorporó como di-rectora general de la FundaciónCEHAT desde su nacimiento.

‘Foto de Familia’ de la Fundación CEHAT: de izquierda a derecha y en primer plano: Pedro Luis Cobiella, Abel Matutes, Arturo Fernández, Patricia Fernández, Joan Mesquida, Gonzalo Pascual,Jon Cortina, Antonio Catalán y José Guillermo Díaz Montañés. En segundo plano y de izquierda a derecha: Ramón Estalella, Francisco Romero, Juan Molas y Francisco S. Verdú.

Arturo Fernández. Jon Cortina. Simón Pedro Barceló. Patricia Fernández.

ENERO 201010 / ASOCIACIONES

Ashotel ha expresado su apo-yo "de forma unánime" a lacreación del Consorcio delPuerto de la Cruz y ha señala-do que es "uno de los prime-ros pasos que deben darse"para que este municipio pue-da beneficiarse del plan esta-tal para la revitalización dedestinos maduros: el Plan Ho-rizonte 2020. La AsociaciónHotelera y Extrahotelera deTenerife, La Palma, La Gomeray El Hierro (Ashotel) ha reco-nocido el trabajo que han he-cho el Gobierno de Canarias,el Cabildo insular de Tenerifey la anterior y actual Corpora-ción municipal para que laconstitución del Consorcio

El Puerto de la Cruz es uno de los principales destinos de Canarias.

Carlos Navarro Santa-Olalla ha sido elegi-do nuevo presidente de la Federación Pro-vincial de Empresas de Hostelería y Turis-mo de Granada, tras unas elecciones carac-

El nuevo presidente se ha mar-cado como objetivo primordialconseguir la unidad para todoel sector de la Hostelería, paralo que cuenta con el apoyo detodos los miembros directivosde la Federación. En un iniciohubo dos candidaturas al car-go de presidente: la del propioNavarro y la de Paco Ruiz, di-rector del Hotel AC SantaPaula, en representación de laAsociación Provincial de Hos-pedaje. Sin embargo, dada lasituación del Sector y despuésde una reunión entre ambosaspirantes, Paco Ruiz retiró sucandidatura y pidió el apoyounánime del Consejo para Car-los Navarro. Ruiz ocupará elpuesto de vicepresidente de laFederación de Hostelería, des-pués de haber sido propuestopara ello por Navarro y acepta-do de forma unánime por el ór-gano directivo.

El Consejo de la Federaciónestá compuesto por 30 miem-bros que representan las Aso-ciaciones Provinciales: Hospe-daje, Restaurantes, Cafeteríasy Bares, Campings, Discotecasy Salas de Fiesta, Pubs, Servi-cios Turísticos, Guías y lasAsociaciones Comarcales de

Hostelería. Un total de 22 miem-bros han estado presentes en laselecciones, mientras que los ochorestantes han delegado su repre-sentación.

Entre los principales objetivosdel nuevo presidente se encuen-

La Federación de Granada eligepresidente a Carlos Navarro

terizadas por la unión y el consenso. Nava-rro, presidente de la Asociación de Restau-rantes, Cafeterías y Bares, sustituye a JuliánMartín Arjona al frente de la Federación

En el centro, el nuevo presidente de la federación, Carlos Navarro.

tran la vital unidad del Sector, lacomunicación permanente con lasAdministraciones y la colabora-ción con todas las empresas deGranada y provincia para la solu-ción de los asuntos propios delSector.

Con esta iniciativa se persigue renovar el destino

Ashotel apoya el Consorciodel Puerto de la Cruz

Unión Hotelera de Asturiasentrega los premios Santa Marta

La entrega de los Premios SantaMarta de Turismo congregó a cer-ca de 200 personas, entre hotele-ros y autoridades, asistiendo, en-tre otros, la consejera de Cultura yTurismo del Principado deAsturias, Mercedes Alvarez y ladirectora general de Turismo, ElisaLlaneza. El acto comenzó con laspalabras de Javier Alvarez, presi-dente de Unión Hotelera, que diola bienvenida a los asistentes yanalizó el comportamiento del año2009 en términos hoteleros, a lapar que solicitó de las Adminis-traciones una mayor implicacióncon el Sector turístico. A conti-nuación comenzó la entrega delos Premios, de manos del presi-dente de la Federación Asturianade Empresarios, Severino GarcíaVigón y se hizo entrega de los Di-plomas de Honor Santa Marta2009, que premian la dedicacióny el buen hacer de diversos tra-bajadores del Sector, y que enesta ocasión recayeron, entreotros, en Marcos González Díaz(Hotel Celuisma Pathos, Gijón);Araceli Blanco Tavera (Hotel dela Reconquista, Oviedo);Guillermo Santamarta Tejerina

Unión Hotelera del Principado de Asturiascelebró su gran fiesta: la entrega de losPremios Santa Marta de Turismo 2009, unosgalardones que, con 24 ediciones a sus es-

(Hotel de la Reconquista,Oviedo) y Alfredo MerchanteOlea (Hotel de la Reconquista,Oviedo). A continuación, el ge-rente de CEHAT, ValentínUgalde, entregó las Distincionesde Honor Santa Marta 2009, queponen en valor la profesionalidady el prestigio de los estableci-mientos galardonados, y que enesta edición recayeron en el Ho-

tel Rural Cenera de Mieres; elHotel Villa la Argentina, de Valdésy el Hotel La Biesca, entre otros.Finalmente, se entregó la Meda-lla de Oro del Turismo, máximo ga-lardón concedido por Unión Ho-telera, a Notro TV, productora dela serie ‘Doctor Mateo’ por difun-dir la imagen de Asturias más alláde sus fronteras a través de unproducto televisivo de calidad.

paldas, reconocen a aquellas personas oentidades que han hecho más por digni-ficar el Turismo en Asturias promocio-nando la Comunidad autónoma

del Puerto de la Cruz "se con-vierta en una realidad". Eneste sentido, la organizaciónempresarial ha pedido que,una vez se admita al Puerto dela Cruz como uno de los cua-tro municipios piloto para elprograma 2020, se proceda,"de forma inmediata y para noperder las aportaciones eco-nómicas contempladas para2009", a "agilizar las accionesadministrativas" necesariaspara constituir el consorcio. Elprincipal objetivo de esta ini-ciativa es, según Ashotel, la"renovación y rehabilitaciónintegral" del Puerto de la Cruzpara ofrecer una imagen "máscompetitiva".

Javier Alvarez -tercero por la derecha- con el ‘doctor Mateo’ a su izquierda.

La ONCE y la Asociación Em-presarial de Hostelería deCantabria (AEHC) presentaronen el restaurante del Hotel-Es-cuela ‘Las Carolinas’, la campa-ña ‘Colabora sin Reservas’, quese está difundiendo a nivel na-cional.

El presidente de la AEHC,Emerito Astuy, destacó que elobjetivo de esta campaña es"concienciar a los empresarioshosteleros acerca de los dere-chos que tienen los usuarios deperros-guía a la hora de accedera restaurantes, cafeterías u ho-teles". "Los perros guía no son

La ONCE y la AEHC presentan‘Colabora sin reservas’

Tres usuarios de perros guía con representantes de ONCE y la AEHC.

mascotas", señaló Astuy, "sinoherramientas de trabajo", por loque ha insistido en que el acce-so de estos animales a los esta-blecimientos es "obligatorio",ya que los usuarios de los mis-mos "no los tienen por gusto,sino por necesidad".

La presentación de la cam-paña contó con la presencia detres usuarios de perros guía: Vi-cente Cadelo, Marisa Cano yNatalia Benito. Marisa Cano re-conoció que "si no llega a serpor él", su vida en estos mo-mentos sería "radicalmente di-ferente".

ENERO 2010 / 11ASOCIACIONES

La Asociación Provincial de Ho-teles de Alicante (APHA) desa-rrollará durante todo el año 2010un plan para captar el Turismonacional. En él se incluye unainiciativa que insta a los partici-pantes a descubrir dónde fueronconcebidos. Con esta iniciativa,APHA pretende "desestacionali-zar la demanda" de reservas enlos hoteles de la provincia y pro-mocionar el Turismo de ‘sol y pla-ya’ y el Turismo rural en la pro-vincia de Alicante. La campaña‘Concebidos en Alicante’ consis-te en una curiosa iniciativa, en laque el público "se va a verinvolucrado, de una manera muydivertida". Esta campaña persi-

Alicante quiere potencial el Turismo de ‘sol y playa’ y el Turismo rural.

La Asociación Provincial de Empresariosde Hostelería de Almería (ASHAL) ha ce-lebrado recientemente unas jornadascentradas en la prevención de riesgos

Las jornadas, promovidas tam-bién por la Federación Anda-luza de Hostelería y la Asocia-ción de Hoteles de Sevilla, yfinanciadas por la Consejeríade Empleo de la Junta de An-dalucía, han levantado un graninterés entre los hosteleros ytrabajadores del Sector, ya queen las mismas han participadoempresas tanto de Almería ca-pital como de la provincia. Enconcreto, estuvieron repre-sentados en esta iniciativa elHotel Ballabona, HotelAlmerimar, Balneario San Ni-colás, Hotel Terraza Carmona,La Posá del Tío Peroles, ReulAlto, Hotel Agades, Hotel LaPosada de Paco y de Almeríacapital, el Hotel La Perla, Ho-tel Catedral, Hotel Torreluz,Hotel Costasol, HostalTorrecárdenas, Hostal DelfínVerde y Camping Cabo deGata, entre otros.

La inspectora de Trabajo ySeguridad Social de Almería,Lidia León Delgado, ofrecióuna conferencia bajo el título‘Beneficios económicos de lasbuenas prácticas preventivasen el sector hotelero’, que in-vitó al debate y la participa-ción de los asistentes, quie-

nes aclararon numerosas dudasen torno a esta materia. La activi-dad también permitió a ASHALdar a conocer a los asistentes unaGuía de Buenas Prácticas, quefue repartida entre los participan-tes junto con un CD con infor-mación relevante para el cumpli-miento de la normativa vigenteen materia de prevención de ries-gos laborales.

Son numerosas las iniciativasde este tipo que está promovien-

ASHAL celebra unas jornadassobre prevención de riesgos

Las jornadas han contado con una gran acogida por parte del Sector.

do ASHAL entre sus asociados,consciente no sólo de que hayque cumplir unas normas encar-gándose también de dar a cono-cer al Sector, a quien tambiénapoya a la hora de ponerlas enpráctica, sino también convenci-da de que prevenir accidentes la-borales supone un ahorro parala empresa a la vez que es un ele-mento más de motivación para elpersonal que trabaja en este Sec-tor.

La iniciativa persigue desestacionalizar el destino

La APHA presenta‘Concebidos en Alicante’

La AHS pone en marcha unacentral de reservas solidaria

Además, por cada euro desti-nado a este fin por el usuario dela central de reservas, la Aso-ciación de Hoteles de Sevilla(AHS) pondrá otro. De esta for-ma, hay una posibilidad de quecada reserva que se realice enwww.hotelesdesevilla.com seconvierta en un euro paraCáritas Diocesana y otro paraGlobal Humanitaria.

"Este proyecto se enmarcadentro de la ResponsabilidadSocial Corporativa de la AHScon un doble objetivo: por unlado, concienciar a los empre-sarios del Sector y por otro, alos usuarios de la referida cen-tral de reservas, que por segun-do año consecutivo va a veracrecentado su volumen deoperaciones", informó Otero.

La idea, además, es que elcompromiso tenga un resulta-do en el entorno inmediato, enel que Cáritas Diocesana de Se-villa está realizando una merito-ria labor en la actual situaciónde crisis, atendiendo las nece-sidades sobrevenidas de tantosciudadanos que han perdido sutrabajo y fuentes de subsisten-

El presidente de la AHS, Manuel Otero,presentó el mes pasado una nueva he-rramienta para su Central de Reservaswww.hotelesdesevilla.com, donde los

cia. Y también, a través de Glo-bal Humanitaria, poder ayudaral tercer mundo, en el que la cri-sis se vive de forma sistemáti-ca y estructural. En rueda deprensa, el presidente nacionalde Global Humanitaria, Alfon-

Hostetur destaca el esfuerzodel Sector en Murcia

so Trinidad, ha declarado que"ésta es una forma de que elconcepto microaportación sehaga extensible a toda la socie-dad, que hoy en día es más fácilque hacer un donativo de unmayor importe".

Hostetur ha destacado el esfuerzo del Sector en la provincia de Murcia.

Los hoteles de Sevilla podrán colaborar con Cáritas y Global Humanitaria.

gue "incitar a todos los españo-les a que se empapen de la cultu-ra alicantina a cambio de pasarunas inolvidables vacaciones enAlicante por la cara". Su objeti-vo es "descubrir dónde estabansus padres nueve meses antesde su nacimiento". Por ello, loshoteleros preguntarán: ‘Hayasnacido donde hayas nacido,pregúntate: ¿estás seguro que noeres de Alicante?’. Este mensajepropone que, todo aquel que ten-ga posibilidades de haber sidoconcebido en Alicante, deje sumensaje en www.concebidosen-alicante.com para participar en lapromoción de un viaje con gas-tos pagados.

laborales, en las que se ha incidido enlos beneficios económicos que suponepara el sector hotelero contar con unasbuenas prácticas en esta materia

usuarios del portal podrán destinar vo-luntariamente un euro adicional a su re-serva para ayudar a Cáritas Diocesanade Sevilla y Global Humanitaria

La Asociación de Empresarios deHostelería y Alojamientos Turís-ticos de la Costa Cálida (Hostetur)recuerda que, pese a que los mo-mentos de crisis que atraviesa laeconomía y, en especial el sectorturístico, se están abriendo nue-vos establecimientos hoteleros enla costa. La Asociación conside-ra que los empresarios del Sectorestán haciendo un "gran esfuer-zo por invertir en la zona", algoque "debe de ser valorado por lasAdministraciones". En este sen-tido, el pasado mes de octubre seprodujo la reapertura del Hotel Se-

rena Golf en los Alcazares, un es-tablecimiento de cuatro estrellasque dispone de 85 habitaciones,salas de reuniones, restaurante,etc. y que viene a completar laoferta hotelera de la zona.

Además de esta reciente incor-poración, en los últimos meseshan entrado a formar parte deHostetur los hoteles Abity & Spade La Manga del Mar Menor ylos establecimientos de los quedispone la cadena Interconti-nental en la región de Murcia: elMar Menor y La Torre, todosellos de cinco estrellas.

ENERO 201012 / ASOCIACIONES

Javier Alvarez Garzo seguirápresidiendo la Unión Hoteleradel Principado de Asturias du-rante los próximos tres años.Así lo decidió por unanimidadla masa social de la patronal ho-telera, presente en la asambleaque se celebró ayer en el Pala-cio de Merás Hotel & Spa, enTineo, a fin de elegir a la nuevajunta directiva de la Asociaciónque tomará posesión de su car-go con fecha 1 de enero de 2010.El director del Hotel Palacio deCutre y de la Reserva Lodge, queya lleva dos años en la presi-dencia de Unión Hotelera, con-currió a la sesión electoral arro-pado por una candidatura querepresenta a las diversas zonas

La nueva Junta Directiva de la Asociación, presidida por Javier Alvarez.

El compromiso con la preservación y elrespeto al medio ambiente que tiene laAsociación Provincial de Empresarios deHostelería de A Coruña acaba de ser pre-

De este modo y, debido a quela entidad que preside HéctorCañete ya había sidomerecedora en 2005 de la ob-tención del certificado de cum-plimiento de la norma ISO 9001de garantía de calidad, la Aso-ciación coruñesa se convierteen pionera en España en lo querespecta a la preservación delmedio ambiente y en la únicaque cuenta con tres certifica-ciones que lo confirman.

AENOR certifica que laAsociación Provincial de Em-presarios de Hostelería de ACoruña tiene implantado unsistema de gestión medioam-biental que cumple los requisi-tos del reglamento europeo761/2001 para las actividadesque realiza tanto en sus insta-laciones administrativas de lacalle Novoa Santos como en laEscuela de Hostelería ÁlvaroCunqueiro.

Por este motivo, los hoste-leros coruñeses han consegui-do el certificado EMAS, quesólo puede obtenerse en laUnión Europea y que se otor-ga exclusivamente a aquellasempresas que tratan de mejo-rar de manera continua sus ac-tuaciones con respecto al me-

dio ambiente. El certificado se lo-gra después de que la empresa sehaya sometido a una exhaustivaauditoría ecológica externa. El cer-tificado EMAS otorga un granprestigio ante los clientes. Por suparte, el certificado ISO

La Asociación de A Coruña certificasu gestión medioambiental

miado por la Asociación Española de Nor-malización y Certificación (AENOR) condos nuevas certificaciones que avalan suexcelente gestión medioambiental

La Asociación de A Coruña está avanzando en el respeto al medio ambiente.

14001:2004 asegura la correctaimplantación de un sistema degestión del Medio Ambiente efi-caz que cumpla con el equilibrioentre el mantenimiento de la ren-tabilidad empresarial y la reduc-ción del impacto medioambiental.

El nuevo mandato durará hasta el año 2013

La UHA reelige presidentea Javier Alvarez

La Asociación de Alicantepromociona el destino en Bruselas

Los hoteleros contactaron conturoperadores y agencias deviajes belgas para negociarcontratos. Durante la visita, lavicepresidenta, Cristina Rodes,se reunió con representantesde la Unidad de Turismo de laCE para reivindicar la necesi-dad urgente de que el Sectorcuente con una base jurídicapropia para la actividad turísti-ca en la UE mediante la cual los27 países miembros puedanadoptar políticas comunes. LasGaleries Royales Saint Hubertde Bruselas amanecieron inun-dadas de globos amarillos quese distinguían sobre el cielogris y recordaban el sol y la luzde Alicante.

‘Alicante, siente su esencia’fue el eslogan de la campañaque intentó transmitir a travésde sentidos como el gusto, elolfato o la vista la provincia deAlicante. Durante toda la jor-nada cientos de ciudadanos re-sidentes en Bruselas pasaronpor esta céntrica galería comer-cial para degustar los produc-tos típicos de la gastronomía ali-cantina y conocer mejor su ofer-

La Asociación Provincial de Hoteles de Ali-cante, agrupación que acoge al 90% de losestablecimientos de Alicante, El Campello,Xábia, Elche, Dénia y Santa Pola, cerró con

ta turística y hotelera. Al me-diodía se repartieron unas 1.500raciones de arroz, además devinos de Alicante y turrones de

La Federación Hotelera de la Co-munidad Valenciana (FHCV) hainiciado una novedosa campañade publicidad con el fin deposicionar su página web. Diver-sos son los medios donde se hanpodido encontrar las distintas pie-zas que se han elaborado, desdela revista ‘El Viajero’ (El País), ‘Elmundo digital’, Atrápalo,edreams, pasando por la contra-tación de circuitos de mupis enlas principales estaciones de tren

La FHCV diseña unanovedosa campaña

Xixona. Además, se proyectaronen distintas pantallas imágenesde las fiestas y acontecimientosdeportivos más emblemáticos

La FHCV quiere promocionar la Comunidad Valenciana en España.

éxito la primera promoción internacionalde su historia, celebrada en Bruselas, apro-vechando que la capital de la UE tiene unvuelo directo diario con El Altet (Ryanair)

de Asturias. Junto a él compo-nen la nueva junta directiva dela Asociación Fernando CorralMestas, del Hotel Fruela y AnaGarcía Villanueva, del HotelOvetense en calidad de vicepre-sidentes primero y segunda,respectivamente; AngelZubizarreta, de los Hoteles AyreRamiro I y Alfonso II, como se-cretario; Rubén Rodríguez Seco,del Hotel Tryp Rey Pelayo comotesorero; y, en calidad de voca-les, Paz Sordo, del grupo ArceaHoteles; José Alberto Concha,de los Hoteles Don Paco yMontemar; Luis Guitián, del Ho-tel La Hacienda de Don Juan; yGustavo González-Izquierdo, delHotel La Cabaña.

a nivel nacional, traseras de auto-buses, etc. hasta culminarfinalmente en Antena 3. Los ob-jetivos para llevar a cabo esta ac-ción han sido principalmenteposicionar la página web como re-ferente de alojamientos turísti-cos, consolidar su identidad y, enmayor grado, reforzar la imagende oferta turística de la Comuni-dad Valenciana.Se puede visitar el spot en:www.mihotelenlacv.com.

El eslogan de la campaña de promoción fue ‘Alicante, siente su esencia’.

ENERO 2010 / 13ASOCIACIONES

Ehotelesasturias.com, la centralde reservas que Unión Hotelerapone a disposición de sus aso-ciados en la Red de forma total-mente gratuita, ha obtenido elgalardón a la ‘Mejor Web de Pro-moción de Asturias’ en Interneten el marco de los Premios a laMejor Web de Asturias que haorganizado, por undécimo añoconsecutivo, el diario El Comer-cio. Los méritos de la central dereservas de Unión Hotelera fue-ron reconocidos por un juradode expertos, que analizó las másde 300 páginas web participan-tes bajo los criterios de diseño,contenido, accesibilidad,navegabilidad, interactividad,

La página web promociona Asturias como destino turístico.

En el Gran Hotel Meliá Colón se celebróla tradicional Cena de Navidad de la Aso-ciación de Hoteles de Sevilla y Provincia.En el transcurso de la misma se hizo en-

En el séptimo año que se entre-gan estas distinciones honorí-ficas, se ha reconocido este añoa la Asociación de la Prensa deSevilla, que ha cumplido cienaños de historia. En ella se haquerido reconocer el trabajo quelos profesionales de los mediosde comunicación han realizadoen la difusión y propagación delbuen nombre del destino. Pro-fesionales de renombre y firmay también los que hacen posi-ble con su labor callada y sacri-ficada la puesta en la calle y enla red de la información todoslos días.

Cien años de historia y másde cien años de difusión en di-ferentes soportes, que han co-rrido paralelos a la configuraciónde Sevilla como un gran desti-no turístico nacional e interna-cional. El premio fue recogidopor la presidenta de esta insti-tución, Ana María Carvajal, queestuvo acompañada en esta citapor la secretaria de la misma,Pilar Suriñach.

Asimismo, se ha distinguidoeste año a la empresa Endesa,vinculada históricamente a laciudad a través de la empresaSevillana de Electricidad, quedurante más de cien años ha

sido la empresa energética de re-ferencia en Andalucía.

Con esta distinción se ha que-rido valorar su contribución tam-bién al mecenazgo cultural en laciudad, no sólo con la iluminaciónde algunos de sus monumentosmás representativos, sino tambiénen el patrocinio de multitud deeventos de interés cultural y turís-tico. Recogió la distinción su di-rector en Sevilla, Pedro MéndezZubiría. Al acto asistieron la dele-

La AHS entrega las distinciones‘Embajador de Sevilla 2009’

A la izquierda, el presidente de la asociación empresarial, Manuel Otero.

gada municipal de Fiestas Mayo-res y Turismo del Ayuntamientode Sevilla, Rosamar Prieto; el jefedel área de Turismo e Innovaciónde la Diputación Provincial, Enri-que Rodríguez; el director dePRODETUR, Juan Carlos Expósi-to; la directora del Consorcio Tu-rismo de Sevilla, Beatriz Arilla; JuanRobles y Antonio Távora, presi-dentes de las Asociaciones deHostelería y de Agencias de Viajesde Sevilla respectivamente.

El portal online ha sido premiado por El Comercio

La ‘web’ de Unión Hotelerade Asturias recibe un premio

II Jornadas del Sector Turísticoen la Región de Murcia

Molas argumentó que la situa-ción que vivimos "no es una cri-sis turística ni hotelera". Si bien,reconoció que se trata de unacrisis coyuntural de la que elsector turístico "saldrá fortale-cido".

En cuanto a las previsionespara 2009, que eran "malas, muymalas", al final resultó que lacampaña estival se saldó conuna caída de entre 6 y 8 puntosen ocupación y una caída "aúnmayor" en los volúmenes denegocio –entre un 20% y un25%-.

El presidente de la CEHATaseguró que España había cre-cido de forma "incontrolada"durante los últimos 15 años de-bido a varios factores, entreellos, el movimiento conjuntodel sector inmobiliario, quienescatalogaban al sector turísticocomo "primo-hermano", "algoque no es cierto, como se havisto tras el paso de la crisiseconómica, ya que el Turismoes una industria que piensa amedio y largo plazo, a pesar delrecorte en los márgenes de bene-ficios y las ocupaciones".

El presidente de CEHAT, Juan Molas, re-calcó en la sesión inaugural de las II Jor-nadas del Sector Turístico en la Regiónde Murcia el papel "básico" del ITH, una

Sobre la peculiaridad del Sector,el presidente de CEHAT explicóque el Sector "lo está pasandomal", pero "estoy seguro de quesi alguna fuerza económica va asacar a España de la crisis es elsector hotelero" porque, entre

Gran éxito del proyecto‘Mejor con Vino’

otros factores, el Turismo "no sepuede deslocalizar" como ocurreen la industria automovilística, porejemplo, ya que "la hora indus-trial en España se cobra a 30 euros,frente a los 6 euros de Marrue-cos".

La jornada de difusión se celebró en Ciudad Real.

El presidente de CEHAT fue uno de los participantes en la jornada.

descarga, usabilidad, utilidad yactualización. En el caso parti-cular de ehotelesasturias.com, eljurado decidió otorgarle el Pre-mio a la ‘Mejor Web de Promo-ción de Asturias’ en Internet porsu amplia oferta de contenidos(información sobre el Principa-do, listados de alojamientos,promociones…), así como porla utilidad de la central de reser-vas que incorpora.

Este galardón supone un im-portante reconocimiento al fir-me compromiso de Unión Hote-lera con la innovación, entendi-da como verdadero elemento dediferenciación y de profesionali-zación del Sector.

trega de la distinción honorífica ‘Embaja-dor de Sevilla 2009’ que la asociación en-trega cada año quienes contribuyen a di-fundir el buen nombre de Sevilla

organización que ayuda al Sector a "en-tender a sus clientes, su producto, a po-nerlo en valor y a rentabilizarlo segúnlas leyes de un mercado cambiante"

El Ciclo de Soluciones impartidopor el reconocido profesorDomenec Biosca i Vidal para elsector de Hostelería y Bodegasha tenido un gran éxito de organi-zación y asistencia. El evento hasido organizado por el Proyectodenominado ‘Mejor con Vino’ yha tenido lugar en la sede deCEOE-CEPYME de Ciudad Real.Dentro de las acciones de forma-ción de ‘Mejor con Vino’ y patro-cinado por la Diputación de Ciu-dad Real, el conferenciante ha im-partido de forma práctica todo lorelacionado con las "nuevas for-

mas" para llenar un hotel en épo-cas difíciles, cómo convertir lasbodegas en un atractivo turísticofidelizando clientes y cómo llenarun restaurante y vender más.

El presidente de la AsociaciónProvincial de Empresarios deHostelería y Turismo, Teófilo Arri-bas, ha subrayado la importanciade la formación, aún más en es-tos tiempos de crisis y la relevan-cia de poner en práctica políticasde actuación como las explicadasen estas conferencias por el pro-fesor Biosca, toda una referenciaen este tipo de actos.

ENERO 201014 / ASOCIACIONES

La Asociación Española deNormalización y Certificación(AENOR) ha concedido a laAsociación Hotelera de Menor-ca (ASHOME) el Certificado deSeguridad de la Información yel derecho de uso de la corres-pondiente Marca AENOR, conel número SI-0086/2009, con fe-cha 16 de diciembre de 2009 yque evidencia la conformidaddel sistema de gestión con laNorma UNE-ISO/IEC 27001-2007.

En la actualidad existen 171empresas certificadas en Espa-ña conforme a la Norma UNE-ISO/IEC 27001 de las cuales 8empresas son de las Islas Ba-leares. ASHOME es la 1ª Enti-

La certificación refuerza el potencial de ASHOME para promocionar Menorca.

La Asociación Provincial de Empresariosde Hostelería y Turismo de Huesca presentóel diciembre las posibles vías de promo-ción para los establecimientos de restau-

En una reunión a la que acu-dieron Roberto Pac, José An-tonio Pérez y José MaríaTurmo, presidente, vicepresi-dente del Sector de Restauran-tes y vicepresidente del Sectorde Hospedajes de la Asocia-ción, respectivamente, BizénD´o Río, historiador, dio a co-nocer a todos los presentes lasdistintas variantes y caminosque discurren por la provinciade Huesca para llegar a Santia-go e interesantes cifras a teneren cuenta de cara al estudio delas acciones de promoción porparte de este ente.

Según las cifras y aporta-ciones de D´o Río, podemosdestacar que pueden contarsepor millones las personas querealizan el Camino de Santiagocada año, multiplicándose estacifra para este año, teniendo encuenta que será Año Jacobeo.

De la misma manera, D´o Ríoresaltó que, al contrario de losque se cree, el mayor porcen-taje de peregrinos son perso-nas que se alojan en estableci-mientos de alta categoría y queestán muy interesados en de-gustar las especialidades loca-les que poseen los restauran-tes. Además, más del 60% del

gasto que hace el peregrino querecorre el Camino se hace fuerade Galicia.

Así pues, desde la Asociaciónde Hostelería y Turismo deHuesca se plantea, en colabora-ción con otros entes con los quese esta trabajando conjuntamen-te, como la Cámara de Comercio eIndustria, la Diputación Provincial,la Asociación de Amigos del Ca-

Las espéculas formarán parte de lapromoción de Huesca para el 2010

ración y hospedaje con vistas al próximoaño Jacobeo 2010, centradas, fundamen-talmente, en la ruta de las espéculas exis-tentes en la provincia de Huesca

Huesca quiere aprovechar el potencial turístico del Camino de Santiago

mino de Santiago y la DiputaciónGeneral de Aragón, a través de suDepartamento de Industria, Co-mercio y Turismo, un gran acciónde promoción, incluida la ediciónde folletos, que dé a conocer laruta de las espéculas en la pro-vincia de Huesca, así como otrasvariantes o caminos importantesque beneficien a la Hostelería deHuesca.

La asociación podrá emplear la marca AENOR

ASHOME consigue laacreditación ISO/IEC/27001

Los convenios con los TTOO yadisponen del acuerdo económico

El presidente del Govern,Francesc Antich, y el anteriorconseller balear de Turismo,Miquel Ferrer, destacaron laimportancia de que las Admi-nistraciones realicen este es-fuerzo "para dar la máxima prio-ridad al Turismo". El secretariode Estado, Joan Mesquida, semostró prudente acerca del fu-turo del Sector, si bien consi-deró que "lo peor ya ha pasa-do" y pronosticó que este añose obtendrán mejores resulta-dos que en 2009. El acuerdopersigue mejorar el posiciona-miento de Baleares como des-tino y de los productos de lasIslas en los mercados emisores.A tal efecto se realizarán cam-pañas de marketing bajo la mar-ca turística ‘España’ y deacuerdo con la nueva creativi-dad que ha puesto en marchaTurEspaña.

Los mayoristas TUI,Thomas Cook, Neckermann,Rewe, Cosmos (Monarch) yAlltours se involucrarán en losconvenios de Menorca, segúnindicó el presidente deASHOME, Joan Melis, quien

El Govern y la Secretaría de Estado de Tu-rismo firmaron en Palma el acuerdo mar-co que permitirá el desarrollo de los con-venios de promoción de Menorca en Ingla-

destacó que el acuerdo marcogarantiza la financiación públi-ca al proyecto para los próxi-mos tres años. En esta conjun-ción de fuerzas, lostouroperadores se comprome-terán a incrementar la capaci-

dad aérea y el volumen de pa-sajeros a Menorca. Los hotele-ros, por su parte, efectuaránmejoras de modernización ensus establecimientos y llevarána cabo una política de preciosmás competitiva.

terra y Alemania. El documento asegurauna inversión pública de 9 millones deeuros en los próximos tres años para esteproyecto impulsado por ASHOME

dad en certificarse con estaNorma en Menorca.

La web de ASHOMEwww.visitmenorca.com es elsegundo Portal de ReservasCertificado con la Norma 27001a nivel nacional (el primero fueel portal RUMBO).

Con esta nueva acredita-ción, ASHOME se convierte enla primera Asociación Empresa-rial de España que cuenta conlas tres certificaciones siguien-tes: ISO- ENAC 9.001, Sistemade Gestión de la Calidad; ISO-UNE EN 14.001 IQNET, Siste-ma de Gestión Ambiental e ISO-UNE EN 27.001, Sistema deGestión de la Seguridad de laInformación.

En el centro, el presidente del Govern balear, Francesc Antich.

Unión Hotelera del Principado deAsturias ha superado con éxito laauditoría externa que, con perio-dicidad anual y de la mano de lacertificadora IAC, inspecciona elsistema de gestión de la calidadde esta organización para compro-bar que se adapta a los requisitosde la norma ISO 9001. Una certifi-cación que pone de manifiesto laapuesta de esta entidad por lle-var a cabo una gestión correcta ysistemática de sus recursos, a finde prestar servicios de calidadadaptados a las necesidades desus asociados. Y es que la ISO9001 que revalidó Unión Hotelera

Unión Hotelera de Asturiasrevalida la ISO 9001

Unión Hotelera ha visto reconocido su esfuerzo por la calidad.

garantiza el buen hacer de laAsociación en lo que respecta ala promoción, comercializacióne información de servicios ho-teleros y de sus asociados, asícomo en el diseño e imparticiónde cursos de formación no re-glada en el Sector.

Además, evidencia el compro-miso personal de esta organiza-ción en la búsqueda de la calidad,que tantos años lleva fomentan-do entre sus asociados, calidadentendida como un elemento cla-ve para la profesionalización y di-ferenciación del sector turísticoasturiano.

ENERO 2010 / 15ACTUALIDAD NEXOHOTEL.com

La FEHM recuerda que quedan‘asignaturas pendientes’El presidente de la Fede-ración Empresarial Hote-lera de Mallorca (FEHM),Antoni Horrach, se ha re-ferido a la dimisión delconseller de Turismo,Miquel Nadal, y ha mani-festado que, al margende quién sea su sustituto,la agenda de trabajo "nodebe interrumpirse" por-que todavía quedan "mu-chas asignaturas pendien-tes" que hay que solucio-nar para superar la crisisturística.

Horrach ha manifestado que, trasla dimisión de Nadal, "nos pone-mos a disposición del presiden-te Antich para todo aquello quepueda necesitar del Sector" y harecordado que 2009 ha sido un"mal año" para el Turismo, mien-tras que la perspectiva para 2010es que "también sea difícil". Porello, el representante hotelero haexpresado su confianza en quese vaya recuperando el "sosie-go y la estabilidad que necesita-mos en estos momentos de cri-sis". En cuanto al futuro titularde la cartera de Turismo, el presi-dente de la FEHM ha señaladoque "desconoce cuáles son lasalternativas" y que el próximo

responsable del departamentodebería ser alguien que llegasecon la "intención de entender larealidad rápido" y que tenga lavoluntad de "alcanzar un consen-so con los empresarios" porque"sólo falta un año de legislaturay deberá implicarse al máximo enla toma de decisiones en materiaturística". Horrach ha señaladoademás que, en una economíacomo la balear, el Turismo es una

La Federación Empresarial ha valorado la gestión del conseller Nadal

RIU Hotels & Resorts ha pre-sentado el Hotel Riu Enotel, suprimer establecimiento en Bra-sil. El nuevo RIU hotel de 5 es-trellas recibirá clientes a partirde abril de 2010 y está situado a2,5 km. de Porto de Galinhas, enla costa noreste del país, y aunos 60 km. del aeropuerto deRecife. El hotel tendrá 348 habi-taciones equipadas con mini-bar,televisión satélite, caja fuerte elec-trónica y conexión a Internet

Riu abrirá un hotel decinco estrellas en Brasil

wireless. Además, el Hotel RiuEnotel contará con dos piscinasexteriores, zona de juego infantily un mini club para los más pe-queños. Su oferta de servicios secompleta, entre otras cosas, conun restaurante principal con terra-za, varios restaurantes temáticoscon especialidades brasileñas, ita-lianas, portuguesas y asiáticas yun spa con una amplia variedadde tratamientos, sauna, masajes opiscina interior.

La AHC denuncia que las malasprevisiones ‘hacen daño’ al Sector

Astuy ha subrayado que unamala previsión puede llegar a"hacer polvo" a los negocios yha recordado que las prediccio-nes para el puente eran de "maltiempo" y luego la meteorolo-gía "no ha tenido nada que ver"con estos pronósticos, alcan-zándose temperaturas de hasta18 grados.

En este sentido, el presiden-te de la asociación empresarialha explicado que las malas pre-dicciones se han traducido encancelaciones de reservas por-que en los últimos años se estádando un "cambio de costum-bre" en los usuarios, que no re-servan con antelación sino queesperan a los últimos días parahacerlo o ir directamente a losdestinos.

Baja el número de turistas defuera de Cantabria

"Los usuarios hacen sus pla-nes en los días previos al des-plazamiento basándose en lasprevisiones meteorológicas,que en este caso fueron de maltiempo, lo que retrae a muchagente", ha añadido Astuy. Deesta forma, los hosteleros han

comprobado que quienes nohan visitado la Comunidad au-tónoma han sido los turistas"de fuera", mientras que los vi-

El presidente de la Asociación de Hosteleríade Cantabria (AHC), Emérito Astuy, se hareferido a las "malas y equivocadas" pre-

sitantes "de dentro", deCantabria o las zonas cercanas,que se deciden "el mismo día",sí han visitado la Comunidad.

visiones meteorológicas relativas al puentede la Constitución y ha señalado que estospronósticos errados hacen "mucho daño

La compañía española BarcelóHotels & Resorts ha abierto "unode sus resorts más espectacula-res", el Barceló Los Cabos PalaceDeluxe, un hotel de cinco estre-llas y 626 suites situado en la "mi-lla de oro" de San José del Cabo,en el Pacífico mexicano. El hotelfue adquirido en 2008 por el fon-do de inversión Playa Hoteles, delque la cadena es accionista mino-ritario y ha sido "completamentereformado" para adaptarlo a losmás elevados estándares de cali-

Barceló abre su hotelnúmero 13 en México

dad, tal y como ha explicadoBarceló. El establecimiento, ade-más de ser comercializado bajo lamarca Barceló Premium, se ha in-cluido en la nueva categoría delujo Palace Deluxe de la que, has-ta la fecha, sólo forman parte otrostres complejos vacacionales delgrupo. La compañía ha explicadoque el Barceló Los Cabos se haconstruido siguiendo la arquitec-tura tradicional de las haciendasde California y se ha equipado conlas "más modernas instalaciones".

La compañía hotelera española ha reforzado su posición en México.

El nuevo hotel de Riu en Brasil estará situado cerca de la ciudad de Recife.

La federación hotelera ha hecho hincapié en la promoción del destino.

Los hoteleros subrayan que las malas previsiones perjudican al destino.

cuestión que debe estar "porencima de los vaivenes políticosy de las luchas partidistas" y que,en este momento, debe"incrementarse la competitividady desarrollar políticas turísticasque permitan recuperar el empleoy el crecimiento económico".

"Se trata de una cuestión queno admite demoras, ni parénte-sis de crisis política", ha añadi-do.

ENERO 201016 / CONGRESO DE EMPRESARIOS HOTELEROS

ENERO 2010 / 17CONGRESO DE EMPRESARIOS HOTELEROS

Miércoles, 19 de mayo

Llegada de los congresistas yentrega de documentación.

21:00: Cóctel/Cena de bienve-nida, ofrecido por el Excmo.Ayuntamiento de Santiago deCompostela.

Alojamiento en los Hoteles.

Jueves, 20 de mayo

Desayuno en los hoteles.

9.30: Mesa Redonda: ‘Nuevosmodelos de gestión hotelera’.

Ponentes:

- Marisol Turró, presidenta deSERCOTEL.- Javier Loizaga, presidente deMERCAPITAL.- Jordi Clos, presidente de DerbyHoteles y del Gremi de Hotelsde Barcelona.

Moderador: Jesús Gatell, presi-dente de la Asociación Hotelerade Madrid (AHM).

11.00: ‘Sostenibilidad: cómopueden contribuir las solucionesde ahorro energético en un ho-tel’.

Ponentes:

- Alvaro Carrillo, director gene-ral del ITH- Representante de SchneiderElectric.

12:00: Pausa - café

12:30: Acto de Inauguración delCongreso. (SS.MM. Los Reyes.Príncipes de Asturias, presi-dente del Gobierno o ministro deTurismo y presidenteCEOE).

14:00: Almuerzo de trabajo.

16:30: Mesa Redonda: ‘Análi-sis de la situación actual y suincidencia en el sector hotele-ro’.

Ponentes:

- Carlos Solchaga, ex ministro deEconomía y Hacienda, ex Minis-tro de Industria y Energía.

- Abel Matutes Juan: presiden-te de FIESTA Hotel Group, ex-Ministro de Asuntos Exteriores.

Moderador: Fernando Ónega,periodista (*).

19:30:Ofrenda del sector hote-lero al Apóstol Santiago.

20:00:fin de la Jornada - Tardenoche libre (se recomendaránrestaurantes con p r e c i o satenciones especiales). Aloja-miento en los hoteles.

Viernes, 21 de Mayo

Desayuno en los hoteles.

10:00: ‘Marketing interno, comu-nicación, publicidad y talentoEmpresarial’.Ponentes:

-Cosimo Chiesa, presidente BAR-NA Consulting Group.- Miquel Bonet i Anglarill.-Luis Bassat, presidente BASSAT& OGILVY (*).- Pío Cabanillas, director generalde Comunicación e Imagen Cor-porativa de ACCIONA.

Moderador: Doménech Biosca,presidente de EDUCATUR.

12:00: Pausa - café

12:30: ‘La financiación para elsector hotelero en la coyunturaactual’

Ponentes:

- Entidad Bancaria (Caixa Galicia,Banco Pastor, Banca March).- Representante Mº Economía yHacienda: Secretario Estado Eco-nomía (*).- Cristóbal Montoro, portavoz deEconomía Partido Popular.

Moderador: Carlos Díaz, vicepre-sidente de CEHAT.

14:30: Almuerzo de Trabajo.

17:.00: Conferencia Magistral: José Bono, presidente Congresode los Diputados

17:45: Sesión de Clausura: D .Alberto Nuñez Feijoo. Presidentede la Xunta deGalicia

20:30 horas: Salida a la Cena deClausura.21:00: Cena de clausura, HotelPuerta del Camino (dress code)

Sábado, 22 de mayo

Salida de Congresistas

Pre-programa sujeto a posiblesmodificaciones.(*) Ponentes propuestos pen-dientes de confirmación.

Programa de acompañantes

Miércoles, 19 de mayo

21:00: Cóctel-Cena de Bienve-nida. Ofrecida por el Excmo.Ayuntamiento de Santiago deCompostela.

Jueves, 20 de mayo

12:30: Asistencia al Acto de In-auguración del Congreso.14:00: Almuerzo.

16:30: Visita turística por Santia-

go. Santiago de Compostela fuedeclarada en 1985 Patrimonio Cul-tural de la Humanidad por laUnesco, al considerar que a subelleza urbana y a su integridadmonumental se añadían los pro-fundos ecos de su significaciónespiritual como santuario apostó-lico y destino del más importantemovimiento religioso y cultural dela Edad Media: la peregrinaciónpor el Camino de Santiago. San-tiago de Compostela es, sin dudaalguna, uno de los más indiscuti-bles bienes patrimoniales de laHumanidad. Esta ciudad, debidoa su integridad monumental, re-úne valores específicos y univer-sales.

Al carácter único de sus obrasmaestras románicas y barrocas seañade la trascendental contribu-ción estética que hace uso de ele-mentos diacrónicos y disparespara construir una ciudad idealque desborda a la vez Historia eintemporalidad.

19:30: Ofrenda del sector hotele-ro al Apóstol Santiago.

20:00: Fin de la Jornada.

Viernes, 21 de Mayo

10:00: Visita cultural a Galicia –Almuerzo en restaurante típico.

16:45: Llegada a Santiago.

17:00: Conferencia Magistral:José Bono, presidente del Con-

greso de los Diputados.

17:45: Sesión de Clausura. Alber-to Nuñez Feijoo, presidente de laXunta de Galicia.

20:30: Salida a la cena de Clau-sura.

21:00: Cena de Clausura en el Ho-tel Puerta del Camino (DressCode).

Sábado, 22 de Mayo

Salida de los Congresistas.

Sede del Congreso: Palacio deCongresos e Exposicións deGalicia.

Hoteles del Congreso: se han se-leccionado tres hoteles para elalojamiento de los congresistas:

-Hotel Puerta del Camino *****:http:////ww.puertadelcamino.com/

-Hotel Tryp San Lzaro ****:h t t p : / / e s . s o l m e l i a . c o m /hoteles:espana/santiago-de-compostela/tryp-san-lazaro/home.htm

-Hotel Los Abetos ****: http://www.ho te l l o sabe to s . com/santiagodecompostelahotel/es/index_es.html

Inscripciones: http://www.ce-

hat.com/frontend/cehat/Ficha-De-Inscripcion-vn3634-vst431

Cuotas con Hotel:

- Congresista: 600 euros/persona- Acompañante: 350 euros/perso-na- Congresista Hotelero: 500 euros/persona- Acompañante Hotelero: 250euros/persona

Cuotas sin alojamiento:

- Congresista: 400 euros/persona- Acompañante: 200 euros/persona- Congresista Hotelero: 300 euros/persona- Acompañante Congresista Hote-lero: 200 euros/persona- Hotelero asociado a CEHOSGA:250 euros/persona-Acompañante Hotelero CEHOS-GA: 150 euros/persona(*) estas cuotas se veránincrementadas con el 16% de IVA

Las cuotas incluyen

- 3 noches de hotel en régimen deA/D (en las cuotas con hotel).- Asistencia a todas las sesionesde trabajo, inauguración, conferen-cia magistral, documentación.- Coffee Break y almuerzos de jue-ves y viernes.- Bienvenida ofrecida por el Excmo.Ayuntamiento (Miércoles 19 ).- Cena Gala ( Viernes 21 ).- Para los Acompañantes. Todas lasexcursiones y visitas programadas.

Pre-programa del Congreso de EmpresariosHoteleros Españoles

Noticias con de Calidad

El acto tuvo lugar el pasado27 de Noviembre en Turexpo,donde se destacó que Galiciaes pionera en el campo de lacalidad turística con más de150 establecimientos con lamarca Q.

Al acto, organizado por elICTE y Turgalicia, acudieron elconselleiro de Cultura e Tu-rismo, Roberto Varela, Alfon-so Rueda, conselleiro de Pre-sidencia, Administracións Pú-blicas e Xustiza, la secretariaxeral para o Turismo, CarmenPardo y el Director Generaldel ICTE, Fernando Fraile.

En este acto recibieronpor primera vez su certifi-

cación Q de Calidad Turísti-ca, las playas de Area yCovas del Ayuntamiento deViveiro, Viaxes Valmiñor,Restaurante Los Abetos(Nigrán) y el Hotel Colón Tuy(Tui). Con estas nuevas dis-tinciones, 152 estableci-mientos gallegos cuentan yacon los certificados Q de Ca-lidad Turística.

A punto de entrar en2010 y comenzar la celebra-ción del año Xacobeo, el ti-tular de Cultura e Turismoanimó al sector hostelero a"seguir haciendo de la cali-dad la señal de identidad denuestros productos y servi-

El ICTE reconoce la labor de 152 establecimientos turísticos gallegos

Instituto para la Calidad Turística Española, ICTE Enero 2010

El Palacio de La Magdalena acogió elencuentro ‘Consolidación e Innovación delos Sistemas de Calidad Turística en los

Alojamientos Rurales’Santander ha sido sede del Encuentro "Con-solidación e Innovación de los Sistemas deCalidad Turística en los Alojamientos Rura-les," organizado por la Asociación para laCalidad del Turismo Rural (ACTR), donde elICTE tuvo especial relevancia.

Este punto de encuentro ha tenido comoobjetivo abordar la gestión y el uso de lasmarcas de calidad desde la perspectiva dela competitividad e innovación de los siste-mas de calidad en los alojamientos rurales.

El presidente de ACTR, Jesús Blanco, se-ñalo la importancia de este encuentro, des-tacando el valor de la calidad como "una bue-na herramienta de gestión" y añadió que "hayque trabajar para llegar a ser los mejores delsector, ofreciendo la mejor oferta así comoel mejor servicio".

Fernando Fraile, Director General del Ins-tituto para la Calidad Turística Española,señaló lo positivo de debatir iniciativas de estetipo, a lo que ha añadió la premisa de que "lacalidad no es un gesto, debe interpretarsecomo una inversión y como una herramientade trabajo". Por último, el Director Generalde Turismo del Gobierno de Cantabria, JoséCarlos Campos Regalado, concluyó afirman-do que las normas de calidad están muy li-gadas a la gestión de la empresa, "lo quesupone una manera de rentabilizarla".

La segunda jornada se abrió con un deba-te entre gerentes de los alojamientos rura-

les, auditores y consultores en el que sepusieron de manifiesto las principales inquie-tudes del sector en torno a la calidad.

Entre los aspectos más importantes ex-puestos en este primer grupo de discusión,se destacó la valoración del motivo por elcual se acerca el empresario a la "Q" deCalidad, y la necesidad de que el propieta-rio del alojamiento rural sea consciente delo que quiere lograr con su establecimien-to y el compromiso que debe mostrar entorno a la calidad.

El acto de clausura contó con la pre-sencia del Presidente del ICTE, MiguelMirones; el Presidente de la Asociaciónpara la Calidad del Turismo Rural (ACTR),Jesús Blanco; la concejala de Turismo yProtocolo del Ayuntamiento de Santandery Antonio Sainz-Pardo, director General dela Sociedad Regional de Turismo.

El ICTE compartirá su know howen la 3ª edición del MásterUniversitario en Dirección deEmpresas de Turismo de laUniversidad de Alcalá de HenaresEste Máster, del que en este curso saldrá la tercerapromoción, fue pionero en la Universidad de Alcalá yen la Comunidad de Madrid cuando se apostó poruna enseñanza de Postgrado Oficial en el marco delEspacio Europeo de Educación Superior, más conoci-do como Proceso de Bolonia.

Irene Rodríguez Gayo, Directora de Formacióndel ICTE, participa en el profesorado de este Más-ter para formar a los futuros profesionales sobreaspectos relativos a la Calidad en el sector turísti-co y en los diferentes procesos que asume el ins-tituto, como son la normalización, formación, pro-moción y certificación.

El máster, que fue inaugurado el pasado 11 denoviembre, comenzó con el aval de la Agencia Na-cional de Evaluación de la Calidad y la Acreditación,que se encargó de verificar dicho máster.

cios turísticos, de nuestrosalojamientos y de la aten-ción y el servicio en Galicia".

Galicia se sitúa en la ac-tualidad como una de las co-munidades autónomas pio-neras en el campo de la ca-lidad turística. En concreto,en lo referido al Turismo Ru-ral y al Turismo Termal, lacomunidad gallega figura enlos primeros puestos del ran-king nacional en Q de Cali-dad Turística. El 22% de losalojamientos rurales coneste distintivo son gallegos,y uno de cada cinco balnea-rios con Q se encuentra enla Comunidad Gallega.

Clausura de la jornada.

Enero 2010 / 21

Normalizada la actividad del TurismoActivo y el Ocio Nocturno bajo laMarca "Q" de Calidad Turística

El subcomité CTN 188 SC3, pre-sidido por ANETA, y el subcomi-té CTN 188 SC5 presidido porECO, gestionada por el ICTE lasecretaría de ambos, finaliza sulabor de redacción con las pu-blicaciones de las norma de ran-go nacional UNE 188003 y UNE188005 respectivamente.

El Instituto para la Calidad Tu-rística Española suma a susnormas turísticas, de las quegestiona la secretaria, las nor-mas de rango nacional que re-gulan de forma voluntaria la acti-vidad de las empresas de Turis-mo Activo y Ocio Nocturno.

En estos subcomités desa-rrollados durante más de año ymedio han participado, ademásde los propios sectores, la Ad-ministración Central a través dela Secretaría de Estado y Turis-mo y varias representaciones delas diferentes CCAA, así comodiferentes agentes sociales.

Turismo ActivoLa norma establece los requi-sitos que deben cumplir lasempresas de Turismo Activo encuanto a la gestión interna yprestación de actividades de-portivas o de naturaleza, con fi-nes eminentemente recreativosy no competitivos, ofertados alpúblico en general, quedandoexcluidas las actividades debuceo recreativo, actividad quequeda regulada por otro textonormativo.

La UNE 188003, asociada ala marca "Q" de Calidad quegestiona el ICTE, se aplica alsector turístico profesional quetiene por objeto la realización deactividades turísticas de recreo,deportivas y de aventura que sepractican, sirviéndose básica-mente de los recursos que ofre-ce la propia naturaleza en elmedio en que se desarrollan,sea aéreo, terrestre de superfi-cie, subterráneo o acuático y alas que es inherente el factorriesgo, o cierto grado de destre-za para su práctica.

La correcta planificación delos servicios prestados por laempresa, así como la gestión dela prestación del servicio, sub-contratación y desarrollo de nue-vos servicios ofertados a losclientes son parte de los requi-sitos que contempla el texto nor-mativo único a nivel nacional.

El subcomité AEN/CTN 188SC3 Turismo Activo, está presi-dido por José González en repre-sentación de ANETA.

Ocio NocturnoEsta norma, asociada a la mar-ca "Q" de Calidad gestionadapor el ICTE, se aplica a discote-cas, salas de fiestas, cafés tea-tro, restaurantes espectáculo,pubs, bares de copas, lounges,locales de conciertos, terrazasde verano e instalaciones even-tuales, y otro tipo de estableci-mientos que realicen activida-des similares recogidas en lalegislación vigente.

La UNE 188005 establecelos requisitos que deben cum-plir los establecimientos públi-cos e instalaciones de ocio cuyaactividad habitual consiste en

ofrecer con finalidad recreativa,al menos, la consumición debebida y la ambientación musi-cal, junto con uno o varios delos siguientes servicios: anima-ción, espectáculos, consumicio-nes de comida, independiente-mente del horario en el que selleven a cabo, excluyendo aque-llos establecimientos cuya acti-vidad principal es únicamente laconsumición de comida y bebi-da cubiertos por la serie de Nor-mas UNE 167000, y de aque-llos establecimientos cuya acti-vidad principal es únicamente laorganización de espectáculos.

Este comité está presididopor ECO, representado por Vi-cente Pizcuela.

El objetivo de esta regulaciónes sobre todo facilitar a la em-presa pautas para la planifica-ción, organización, gestión de losrecursos, comercialización, con-trol y mejora continua de la orga-nización así como aspectos so-bre gestión ambiental y de acce-sibilidad universal.

El Instituto cierra así una delas firmes apuestas para esteaño 2009 y sobre todo por nor-malizar voluntariamente secto-res tan importantes a nivel turís-tico como lo son el Turismo Acti-vo y el Ocio Nocturno.

Todo este proceso culminaráen 2010, una vez de concluidostodos los procedimientos parala certificación de este sector,que derivan en la implantaciónde las empresas turísticas deTurismo Activo y Ocio Nocturno,la acreditación de auditores enestos sectores, así como en losprocesos de auditoría y certifica-ción de los mismos.

El ICTE cierra el año con un crecimientode más del 4% en el número de

establecimientos turísticos certificados2609 establecimientos cer-tificados, frente a los 2502con los que cerraba el añopasado. Esa es la diferen-cia que muestra este sos-tenido pero importante cre-cimiento dentro de un sec-tor que, al igual que otros,ha sufrido de forma nota-ble la crisis.

Los incrementos mássignificativos se han dadoen los sectores de camposde golf, que tras su primeraño de certificación, ha pa-sado de 2 a 6 campos cer-tificados bajo la normaUNE 188001:2008, supo-niendo así un 200% de cre-cimiento, y Palacios deCongresos, con un creci-miento del 100%, situándo-se así con 12 Palacios deCongresos certificados.

Los sectores correspon-dientes a Restaurantes,Playas, OITs y Balnearios,destacan por su continuocrecimiento, un 31,4%,29,7%, 26,2% y 14% res-pectivamente frente al añoanterior.

La certificación en restau-ración, sigue estandoliderada por el País Vasco,con un total de 281 restau-rantes certificados, al igualque Galicia continúa siendolíder en Alojamientos Rura-les certificados, con 43 es-tablecimientos certificados.

El Sector Hotelero au-menta también sus cifras,situándose con 522 certifi-caciones, lo que suponeuna evolución de un 11,5%.La Comunidad Andaluzaes la que predomina eneste sector, debido a sus98 Hoteles certificados.

En relación a las altas ybajas, los 52 Comités deCertificación Sectoriales quese han celebrado en 2009han concedido la certificacióncon la Marca "Q" de CalidadTurística Española, a 329 es-tablecimientos turísticos nue-vos, y de la misma forma, sele ha retirado la Marca a 223establecimientos que nocumplían con los requisitosde la certificación.

Recordamos que la Mar-ca "Q" de calidad es reno-vada anualmente por losComités de CertificaciónSectoriales del ICTE, queactúan en base a los infor-mes de auditoría que pre-sentan las firmas auditorasacreditadas por el institutosobre los establecimientos.

En estos Comités se dantanto de alta como de bajalos establecimientos quecumplen, o no, con los re-quisitos que marca la nor-ma de su sector.

Últimas certificacionesLos últimos Comités deCertificación Sectoriales,celebrados durante este úl-timo mes han concedido laMarca "Q" a 40 estableci-mientos de los sectoresde: Alojamientos Rurales,Balnearios, Campos deGolf, Hoteles y Apartamen-tos Turísticos, Oficinas deInformación Turística, Pla-yas, Palacios de Congre-sos y Restaurantes.

Puede informarse de la lis-ta actualizada de estableci-mientos certificados a travésde www.calidadturistica.es ywww.calidadturisticahoy.esdonde encontrará mayor in-formación sobre cada una.

Norma UNE Ocio Nocturno.

Norma UNE Turismo Activo.

ENERO 2010INSTITUTO TECNOLÓGICO22 /

HotelGame 2010 está orientado adesarrollar capacidades para lacomercialización online, por loque se dirige a directivos y man-dos con responsabilidades en elámbito del marketing y lacomercialización, así como a pro-fesionales con potencial para de-sarrollarse en esta área. EnHotelGame, el participante se en-frenta a la gestión diaria de lacuenta de explotación de un ho-tel virtual, lo que le requiere ir to-mando decisiones que el simula-dor procesará, hasta obtener unindicador de valoración de lacompañía, que permitirá la com-paración con los resultados ob-tenidos por otros participantes.

Así pues, el objetivo de estecurso es ofrecer al usuario la po-sibilidad de realizar diferentes mó-dulos formativos y complemen-tarlos con un ejercicio de simula-ción que reproduzca la evoluciónde un hotel desde un modelo degestión tradicional a otro adapta-do al nuevo escenario turístico.

Para reforzar la capacidad pe-dagógica y el valor demostrativodel programa, se plantea un pro-grama de formación e-learning deuso muy amigable y con un inter-face sumamente atractivo. De estamanera, los usuarios pueden eje-cutar el programa de acuerdo a sudisponibilidad, adecuando el ca-lendario a su conveniencia. El efec-to demostración y la dinámica deaprendizaje que generan estasherramientas está demostrado porsu aplicación en universidades,escuelas de negocio y empresas.

La simulación permite cubrir elvacío entre la teoría y la práctica,resultando particularmente útil enla formación de adultos, ya querecuerdan mucho más lo queaprenden en la práctica o median-te juegos

Para facilitar la mayor adapta-ción del curso a los diferentes ti-pos de usuarios y a sus necesi-dades se han planteado diferen-tes modalidades para realizar el

El Instituto Tecnológico Hotelero impulsa Hotel Game2010 dentro de su canal de formación

curso: módulos independientes,combinación de módulos y com-binación de módulos y simulador.

La SimulaciónEl módulo de gestión de un esta-blecimiento hotelero permitirá apli-car los conocimientos en un ho-tel virtual, tomando decisiones enun simulador cuyo funcionamien-to es totalmente online. La parti-cipación consistirá en transformarun hotel con un modelo de ges-tión tradicional en un hotel per-fectamente adaptado al entornoebusiness. Asimismo, se podráelegir la tipología de hotel que sequiere gestionar entre los siguien-tes: hotel de ciudad, de costa, demontaña o de interior.

La dedicación necesaria parala resolución de la simulación po-drá oscilar entre 4 y 8 horas, aun-que cada cual deberá dedicar eltiempo que considere necesario,de acuerdo a sus objetivos.

Habilidades y conocimientosA lo largo de la simulación se pre-sentarán diferentes oportunida-des para mejorar la competi-tividad y rentabilidad del estable-cimiento a través del negocio elec-trónico. Todas ellas están extraí-das de casos prácticos y reales yhan demostrado su eficacia en laaplicación de la gestión real.

Estas oportunidades se po-drán utilizar para mejorar los re-sultados en el hotel virtual perotambién para mejorar los resulta-dos del hotel en el que se estátrabajando.

Las decisionesEn el hotel virtual se podrán to-mar decisiones en diferentes ám-bitos como son el precio, la inver-sión en equipamiento, formacióndel personal, préstamo a largo pla-zo o promoción.

Además, se deberá respondera las diferentes situaciones yoportunidades que plantee el en-torno de simulación para la apli-

cación del negocio electrónico enel establecimiento. La idoneidadde cada una de ellas dependeráde la estrategia competitiva quese decida.

En función de las decisiones,el hotel que se gestione obtendráuna puntuación o valor de la com-pañía, que se podrá comparar conlos resultados obtenidos porotros participantes.

El valor de la compañía es elreflejo de los resultados obteni-dos por la empresa en diversosparámetros: resultados económi-cos, nivel de satisfacción de losclientes, notoriedad del hotel, ni-vel de servicio o equipamiento,entre otros. Al finalizar el módulode gestión de un establecimientohotelero, el participante que al-cance la mayor puntuación en-tre las cuatro categorías hotele-ras será el ganador global delcurso y podrá escoger un pre-mio.

¿A quién está dirigido?El Curso de Innovación y Ne-gocio Electrónico para Hotelesestá dirigido a: directivos de ca-denas hoteleras, directores dehotel, directores de marketing,comerciales y ventas de estable-cimientos turísticos, mandos in-termedios y jóvenes profesiona-les.

Podrán hacer el curso todosaquellos trabajadores en activode pequeñas y medianas empre-sas del sector hotelero (no su-periores a 250 trabajadores) ubi-cadas en España.

Para la reserva de plazas prio-ritarias para el curso, las empre-sas deberán facilitar sus datosy el número de trabajadores ainscribir antes del 30 de enero.Una vez inscritos, los partici-pantes podrán empezar el cursoa partir del mes de febrero, dis-poniendo en total de dos mesespara realizarlo. Una vez registra-dos, se informará a cada uno deellos sobre la fecha de inicio de

los módulos seleccionados.

¿Cómo funciona?El Curso de Innovación y Nego-cio Electrónico para Hoteles serealiza totalmente online por me-dio de la plataforma Company-Game. El usuario podrá entrar através de unas claves de accesoque se le facilitarán en el momen-to de su registro.

El Campus Virtual será el pun-to de inicio y desde donde se po-drá acceder a diferentes herra-mientas, al aula, donde se encon-trarán todos los módulos teóricos,y al simulador, desde donde segestionará el hotel virtual.

Además, el Campus Virtual in-corporará diferentes funcionali-dades 2.0. que permitirán conec-tar con otros usuarios, participaren foros de debate, estar al día delas noticias sobre innovación...

La gestión del Hotel VirtualEl módulo de gestión de un esta-blecimiento hotelero virtual se ar-ticulará por medio del simuladorde negocios, que permite formara los usuarios a través de ejerci-cios vinculados al temario, desa-rrollado en los módulos teóricos,tomar decisiones estratégicas ygestionar en general el hotel vir-tual. El usuario deberá realizar di-ferentes actividades como son:

1. Analizar en profundidad la si-

tuación inicial del hotel, tantodesde un punto de vista internocomo externo (mercado, compe-tencia, canales decomercialización…).

2. Identificar diferentes alterna-tivas para impulsar los resulta-dos del hotel.

3. Tomar decisiones para tres pe-riodos.

4. Analizar los resultados obte-nidos con las decisiones toma-das para cada uno de los tres pe-riodos.

5. Analizar la evolución del mer-cado y el entorno para cada unode los periodos que dura la si-mulación.

6. Revisar la estrategia definidainicialmente si es necesario.

Para la reserva de plazas,pueden contactar con:

Marta Royo:- info@hotelgame.es.- Tel: 93 419 40 32.

Coralía Pino:- info@ithotelero.com.- Tel: 902110784.

HotelGame ofrece la posibilidad de hacer la simulación con diferentes tipos de establecimiento hotelero.

BOLETIN DE INSCRIPCIÓN AL ITHCUADRO ADJUNTO PARA RELLENAR LA SOLICITUD

Yo,D/Dña. ...........................................................................................en calidad de .......................................................................................solicito al Presidente del Instituto Tecnológico Hotelero que se me incluyacomo socio en esta entidad y me comprometo a cumplir con los estatutosy obligaciones a los que como tal me obliga.Atentamente,Fdo.

En ............................................... a .....................................................

B1 B2

(marcar con una cruz las opciones correspondientes)

Categoría........ Empresa HoteleraOrganizaciones EmpresarialesSocio ProtectorSocio HonorarioProveedores; profesionales, Entidades educativas

Grupo*............ Grupo I Grupo II Grupo III Grupo IV Grupo VTipo*.............. A B3 C1 C2 ED F

Nombre empresa.......................................................CIF/NIF................Persona de contacto / cargo ..................................................................Dirección ............................................................................................Teléfono........................................ Fax ...............................................Correo electrónico ..................................... web ...................................CCC ..................................................................................................Fecha.................. Firma solicitante.......................................................

Grupo Descripción Otros datos Tipo

E M P R E S A SHOTELERAS

Menos de 50 plazasDe 50 a 250 plazasDe 250 a 500 plazasDe 500 a 1.000 plazasDe 1.000 a 2.000 plazasDe 2.000 a 5.000 plazasDe más de 5.000 plazas

Asociaciones, federaciones...

Profesionales. Sólo con NIFindividualEscuelas, Universidades,asociaciones profesionalesProveedores hasta 1.000.000de facturaciónProveedores entre 1 y10.000.000 de facturaciónProveedores. Más de10.000.000 de facturaciónAdministraciones PúblicasPersonalidades de reconocidoprestigio

AB1B2B3CDE

C

A

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C2

D

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F

E

150 euros300400500600

1.5003.000

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150

1.000

3.000

6.000

9.000

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300 euros600800

1.0001.2003.0006.000

2.000

300

2.000

6.000

12.000

18.000

-

-

ORGANISMOSEMPRESARIALES

PROVEEDORES,PROFESIONALESYENTIDADESEDUCATIVAS

SOCIOS PROTECTORES

SOCIOS HONORARIOS

I

II

III

IV

V

C u o t aanual

Cuotaentrada*

SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN

(*ver cuadro adjunto y marcar las opciones correspondientes)

ENERO 2010 INSTITUTO TECNOLÓGICO / 23

El ITH y Ciatesa van a llevar acabo un proyecto piloto con elobjetivo común de recoger ycuantificar las múltiples medidasde ahorro energético que sepueden llevar a cabo en un es-tablecimiento hotelero y que, sinninguna duda, pueden reducirconsiderablemente los costes deexplotación.

El proyecto seleccionado sebasa en la sustitución de la pro-ducción de climatización de unestablecimiento hotelero, por lanueva serie de enfriadoras/bom-ba de calor Aquaciat Power, lacual tiene la más alta clasifica-ción energética de su categoría(clase B).

La elección de un sistema deproducción con alto rendimien-to permite conseguir ahorros deconsumo energético que pue-den llegar al 50%. Para lacuantificación real de ahorro sedeberá disponer de un contadoreléctrico y de emisiones dedióxido de carbono, que mediráel comportamiento de los equi-pos, llevando el registro y se-guimiento mensualmente.

El equipo suministrado dis-pondrá además del opcional decircuito de recuperación de ga-ses calientes, el cual tiene comoprincipio producir agua calientegratuita a un nivel de tempera-tura muy elevado, mediante la re-cuperación del calor de los ga-ses expulsados por los compre-sores. Este agua alcanza así unatemperatura por encima de 60grados, siendo utilizado paracubrir parte de las necesidadesde ACS. Por cada 100 kW deproducción de frío, produce 25kW de agua caliente para ACS,gracias a la recuperación de ga-ses calientes. Se instalará uncontador de kilocalorías a la sa-lida del equipo de producciónpara poder cuantificar la ener-gía producida gratuitamente.

- Condicionantes del proyectopiloto:

En los próximos meses se prevéque se sustituyan en muchosestablecimientos hoteleros losequipos de producción de cli-matización. Esta previsión sebasa fundamente en que:

- Reducir los costes de explota-ción es una necesidad del Sec-tor, acuciado por una profundacrisis.

- Con las nuevas tecnologías ylos nuevos refrigerantes se pue-den reducir significativamentelos consumos energéticos.

- Existen distintos programas deincentivos destinados a la me-jora energética de las instalacio-nes.

- Tanto las Administraciones lo-cales como otros planes guber-namentales están subvencio-nando actuaciones encaminadasa reducir los consumos energé-ticos

- La vida útil de los equipos deproducción oscila entre los 15 ylos 20 años, con lo que existeuna gran cantidad de parque deequipos dedicados a la climati-zación de los establecimientoshoteleros que necesitan se re-emplazados.

- Adecuación a la normativa se-gún el reglamento CE nº 2037/2000, el cual regula la utilizaciónde gases refrigerantes. Dichoreglamento, además de suprimirla utilización de los CFC, esta-blece un calendario de adapta-ción o cambio de los refrige-rantes HCFC, los cuales sonagresivos para el medio ambien-te (capa de ozono).

Este reglamento prohibe uti-lizar, a partir del 1 de enero deeste año, HCFC puros para elmantenimiento y recarga deequipos de refrigeración y aireacondicionado y, a partir del 1de enero del 2015, quedará pro-hibido el uso del HCFC recicla-do.

En los equipos de climatizaciónanteriores al 2002, el refrigeran-te utilizado es el R-22, el cual esun HCFC, por lo que es necesa-ria la adaptación o sustituciónde estos equipos en los próxi-mos años.

- Perfil del establecimiento Ho-telero:

El perfil del establecimiento parallevar a cabo este proyecto pilo-to pasa por un establecimientoque tenga necesidad del cambiode los equipos de producción,en pro de reducir sus costes deexplotación, en base a la norma-tiva, sustitución por vida útil, in-centivos gubernamentales, etc.

El establecimiento hotelerodebe de estar sensibilizado porla eficiencia energética, siendoel consumo energético por cli-matización y ACS la partida mássignificativa del establecimien-to.

El perfil idóneo para este pro-yecto es el de un establecimien-to de cuatro o cinco estrellas ycon al menos 100 camas dispo-nibles. La sustitución de losequipos existentes se realizaránpor equipos de potencia similar,de la serie AquaCiat Power. Elproyecto piloto se llevará a cabocon la suficiente duración paraque se tengan resultados realesdurante las distintas tempora-das. Se estima pues que se reali-cen mediciones durante al me-nos un año.

- Ventajas para el estableci-miento hotelero:

El establecimiento hotelero ten-drá una serie de ventajas al par-ticipar en este proyecto piloto:

- Disminuirá considerablementeel consumo energético de susinstalaciones.

- Respeto con el medio ambien-

te y reducción de emisiones dedióxido de carbono. Sus clien-tes valorarán su compromisomedioambiental.

- Menor nivel sonoro de losequipos.

- Agua Caliente Sanitaria gratui-ta que proporcionará gran partede la demanda de ACS de su es-tablecimiento.

- La compra de los equipos aunos precios especiales.

- Posibilidad de acogerse a ayu-das e incentivos gubernamenta-les que priman la eficiencia ener-gética.

- Las conclusiones y resultadosdel proyecto serán ampliamentedivulgados en foros, publicacio-

nes y charlas del Sector, con loque se asociará el nombre delestablecimiento a las buenasprácticas en eficiencia energéti-ca.

Ciat es desde hace 75 años lídereuropeo y referente a nivel mun-dial del confort, la calidad de airey la eficiencia energética, tieneactualmente nueve plantas deproducción en el mundo y estápresente en más de 70 países.

Especialistas en equipos declimatización y tratamiento deaire, el grupo Ciat innova día adía para ofrecer a cada mercadola mejor solución y mejorar la ca-lidad de sus productos y servi-cios.

Ciatesa forma parte del grupoCiat y es responsable de lacomercialización de los produc-tos del grupo en España. Ciatesa

Reducir el consumo energético es una de las tareas que más costes puede ahorrarle a un hotel.

El ITH y la compañía Ciatesa ayudan a los hoteles aseguir reduciendo sus gastos en materia energética

es referencia en el Sector enmercados tan importantes comoel comercial, el sanitario o elaeroportuario.

Gracias a su larga experien-cia y el conocimiento de las ne-cesidades del mercado hotele-ro, le permite ofrecer múltiplessoluciones concretas con lamayor calidad.

De esta manera, el ITH sigueapostando por la eficiencia ener-gética para el ahorro de costesoperativos y la mejora de lacompetitividad de las empresashoteleras españolas.

Para más información:

- info@ithotelero.com- Tel: 902110784

ENERO 2010INSTITUTO TECNOLÓGICO24 /

Los expertos participantes enlas II Jornadas ‘La innovación,clave para el Turismo del sigloXXI’, organizadas por SEGI-TTUR y el ITH coincidieron enque la innovación es un acele-rador de la competitividad parael sector turístico español.

Estas jornadas forman partedel acuerdo de colaboraciónsuscrito entre SEGITTUR y elITH e impulsado por la Secreta-ría de Estado de Turismo y danrespuesta así a las iniciativasprevistas dentro del Plan delTurismo Español Horizonte2020. El director general de Ins-tituto de Turismo de España

Expertos señalan que la innovación es un aceleradorde la competitividad para el sector turístico

(TurEspaña), Antonio Bernabé,fue el encargado de inauguraresta jornada, a la que asistieronmás de cien representantes delSector, y en las que participaronel director del Instituto de Estu-dios Turísticos (IET), VicenteMonfort, el presidente de laConfederación Española de Ho-teles y Alojamientos Turísticos(CEHAT), Joan Molas, y el pre-sidente de la Federación Espa-ñola de Hostelería y Restaura-ción (FEHR), José María Rubio.

El director de Investigación,Desarrollo e Innovación Turís-tica de SEGITTUR, Carlos Ro-mero Dexeus, insistió en que

desde la Administración turísti-ca española se está trabajandopara desarrollar en el sector lasventajas derivadas de una nue-va economía en la que la inno-vación, el conocimiento, la cap-tación y desarrollo del talentosean los activos estratégicosclave para la satisfacción delcliente y el éxito del negocio.

www.ayudatur.esDurante la jornada, se presentóa los hoteleros asistenteswww.ayudatur.es, un portal dereciente creación cuyo objetivoes reunir toda la informacióndisponible de las ayudas y sub-

venciones públicas a las quepueden acceder las empresas delsector turístico español.

Entre los principales servi-cios que ofrece Ayudatur se in-cluye un buscador de ayudas -estatales, autonómicas, localese internacionales- que facilita re-sultados en función de losparámetros establecidos por elusuario; un sistema de alertaspara que los usuarios reciban ensu correo electrónico o en sumóvil la convocatoria y plazosde las ayudas que previamentehayan definido.

Por su parte, el director ge-neral del Instituto Tecnológico

Hotelero (ITH), Alvaro Carrillo,presentó al Sector las herramien-tas innovadoras para que pue-da gestionar sus negocios cen-trándose en cómo vender más ymejor usando Internet para lapromoción, comunicación ycomercialización.

Con la jornada de Madrid secierre un ciclo que recorrió a lolargo de 2009 ocho ciudades es-pañolas (Benidorm, Toledo,Pamplona, Lleida, Las Palmas,Santiago de Compostela, Sevi-lla y Madrid) y en las que hanparticipado más de 600 profesio-nales del sector de la Hosteleríay la Restauración.

Apúntate a Canaltur. La primeraplataforma ‘online’ del Sector

Canaltur está destinado a mejorar la formación de los profesionales mediante técnicas innovadoras.

Al igual que en la edición an-terior, los cursos de forma-ción que se imparten en estaplataforma son gratuitos yestán dirigidos a empleadosde PYMES del sector turísti-co.

Como ya experimentaronlos más de 3.000 alumnos queya han accedido a esta pla-taforma, Canaltur proponeuna modalidad innovadorapara la formación de los pro-fesionales del sector turísti-co, a través de clasestelepresenciales, a las que seaccede por Internet.

Como novedad, en estasegunda edición, se aporta-rán nuevos contenidosformativos, ampliando de esaforma el temario que se im-partió en la primera. Ade-más, este año hemos alcan-

zado un acuerdo con la Uni-versidad Rey Juan Carlos,por el cual se entregará unacertificación de los cursosrealizados avalados por di-cha Universidad.

Los cursos que se impartiránson los siguientes:- Web 2.0 Aplicación al Tu-rismo.- E-Commerce y marketingexperiencial.- Herramientas de comunica-ción 2.0.- Nueva gestión turística.- Sistema de gestión de des-tinos.- Innovación en el sector ho-telero.- CRM y fidelización de clien-te.- Gestión de costes energéti-cos.

Para más información y paraformalizar las inscripciones delos alumnos en el/los curso/sdeseados, hay que registrar-se previamente en la propiapágina web de la plataformade formación, a la que se pue-de acceder en el siguiente link:www.canaltur.es.

Periódicamente se publica-rán en la web de la plataformalos calendarios actualizadosde las sesiones formativastelepresenciales correspon-dientes a cada mes en curso.

Más información:

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La innovación es clave a la hora de mejorar la competitividad de un hotel.

La innovación mejora la gestión de los establecimientos hoteleros.

ENERO 2010 NOTICIAS CEHAT / 25

Curso superior universitario en Revenue ManagementLa universidad Rey Juan Carlos,en colaboración con CEHAT, hanllegado a un acuerdo gracias alcual ponen a disposición de loshoteles asociados a la Confede-ración dos becas de 2.000 euroscada una y se promueve el primercurso superior Universitario enRevenue Management. "Este cur-so se plantea desde una perspec-tiva eminentemente práctica, porlo que se combinan unos conte-nidos completos y novedososcon modernos programas de si-mulación y la participación de al-gunos de los más importantesRevenue Managers de España,profesionales, proveedores delSector (IDeaS, Micros-Fidelio,Rate Tiger, Travel Click, STR,Hotsats, etc.) y profesores uni-versitarios, principalmente de lasáreas de Economía, Marketing yEstadística", afirma la directoraacadémica del curso, Pilar Talón.Mediante los simuladores más

avanzados, utilizados por las prin-cipales cadenas mundiales, elplanteamiento de casos reales yla amplia experiencia de los profe-sores, los alumnos tendrán laoportunidad de convertirse enverdaderos Revenues, gestionan-do sus propios hoteles y toman-do las decisiones necesarias paraincrementar su rentabilidad ycompetitividad. El objetivo esque, tanto los actuales como losfuturos Revenue Managers, ad-quieran los conocimientos, habi-lidades y competencias necesa-rios para liderar equipos orienta-dos en la cultura de RevenueManagement, gestionar los nue-vos canales de comercializaciónhotelera y las principales técnicasde venta, crear y diversificar pro-ductos hoteleros, analizar y tomardecisiones sobre capacidad y pre-cio, conocer las principales estra-tegias de forecast, benchmarkingy segmentación e implementar el

modelo adecuado de RevenueManagement que procure el máxi-mo beneficio para el hotel y lamáxima satisfacción para el clien-te. "Vamos a formar a los RevenueManagers del futuro, ya que lademanda de estos profesionaleses muy alta y hay poco personalcualificado", ha señalado Fernan-do Vives, director de Revenue Management de Meliá Hotelsand Resorts y miembro del profe-sorado del curso. El curso comen-zará en febrero y tendrá una dura-ción de 195 horas. Las clases sedesarrollarán en el Campus deVicálvaro los miércoles, jueves yviernes de 18 a 21 horas. Las pla-zas son limitadas, por lo que con-viene realizar la reserva cuantoantes.

Las solicitudes se atenderánpor riguroso orden de inscripciónen la Universidad. Es necesariopara ello ser empleado o accionistade un hotel miembro de una Aso- El Revenue Management es una de las capacidades más demandadas del Sector.

El curso organizado por CEHAT y la Universidad Rey Juan Carlos comenzará el próximo mes de febrero

La Confederación Española de Hoteles celebra en Madridsu último pleno de 2009

El pasado 15 de diciembre laConfederación Española de Ho-teles celebró en Madrid su últi-mo pleno del año 2009, en el quese repasaron los principales ám-bitos de trabajo de estos mesesy se presentaron algunas de lasactuaciones previstas para 2010.

El presidente de la CEHAT,Juan Molas, comentó los datosdel último Observatorio de la In-dustria Hotelera, explicó la últi-ma edición del World TravelMarket, celebrado en Londres,e hizo referencia a las reunionesmantenidas con la CEOE y laConferencia Empresarial, en lasque nuevamente se constató lanecesidad de buscar alternati-vas que ayuden a la contrata-ción de personal en función delas necesidades de ocupación.

En este pleno también se ana-lizaron las conclusiones de laAsamblea General de HOTRECque tuvo lugar en Barcelona elpasado mes de octubre y en laque se dieron cita las asociacio-nes de Hostelería de más deveinticinco países de Europapara unificar criterios, en espe-cial sobre aquellas materias quese están debatiendo en las ins-tituciones europeas.

Asimismo, respecto a la ac-tualidad internacional, el asesorlegal de CEHAT, Didac García,informó sobre el Hotel StarsUnion, cuyo objetivo es elabo-rar una única clasificación ho-telera por categorías y que co-menzó a aplicarse en Austria, laRepública Checa, Suecia, Ale-mania y Hungría a partir del 1 deenero. Como novedad de la Con-federación y con el objetivo de

disponer de una informaciónmás actualizada sobre la marchadel Sector, Ramón Estalella dioa conocer la puesta en marchadel ‘CEHAT Hotel Monitor’ quea partir de este año y elaboradoconjuntamente con el InstitutoNacional de Estadística (INE)ofrecerá, mes a mes, los datosde ingreso medio por habitacióndisponible (RevPar) y la factu-ración por habitación ocupada(ADR), unos datos que permiti-rán a los hoteles establecer unacomparativa real y trabajar conuna información más precisa.

En cuanto a las actuacionesprevistas para este año, en eltranscurso del pleno de laCEHAT, Juan Molas incidió enla importancia del Congreso deEmpresarios Hoteleros que secelebrará en Santiago deCompostela del 19 al 22 de mayoy avanzó algunos de los ponen-tes que ya han confirmado suasistencia a las mesas redondasprogramadas.

Ultimas actuaciones del ITH yde la Fundación CEHAT

Con respecto al Instituto Tec-nológico Hotelero (ITH), su di-rector, Álvaro Carrillo, se mos-tró satisfecho con las activida-des de difusión y proyectos de-sarrollados por el instituto du-rante 2009 y aprovechó la oca-sión para recordar la importan-cia de invertir en proyectos quecontribuyan a la sostenibilidaddel Sector. Carrillo insistió ade-más en la necesidad de apostarpor la investigación para avan-zar en una reducción de costes.

En este sentido y a modo deejemplo, el director del institutohotelero aludió al reciente acuer-do firmado entre el ITH ySchneider Electric gracias alcual se ofrecen soluciones deahorro para la industria hotele-ra de nuestro país.

En lo que respecta a la Fun-dación CEHAT, su directora,Patricia Fernández, explicó algu-nas de las primeras acciones im-pulsadas, entre ellas, el Proyec-

En el encuentro se anunciaron algunas de las actuaciones previstas por CEHAT para este año 2010to Previnem, una guía de cata-logación, evaluación de riesgosy adaptación de los puestos detrabajo para integrar a personascon discapacidad.

De la misma forma, se presen-tó el programa ‘Incorpora’ de laFundación La Caixa.

Antonio Bernabé, en el plenode CEHAT

A modo de cierre, el director

general de TurEspaña, AntonioBernabé, destacó que, a pesarde que la recesión económica yla reducción del gasto de losconsumidores alteró la renta-bilidad del Sector en el pasa-do año 2009, la inversión derecursos para la mejora de ins-talaciones y la cooperación in-terna dentro del propio Go-bierno han sido claves a la horade tomar cualquier decisiónsobre el Sector.

Entre los diversos temas que se abordaron, uno de ellos fue el de la clasificación hotelera conjunta en varios países.

ciación perteneciente a CEHAT

Información e inscripciones:

Fundación Universidad ReyJuan Carlos:Plaza Manuel Becerra, 14 -

28028 MADRIDTel: 91 488 83 33 - 91 488 8343Fax: 91 488 83 77E-mail:fundacion.master@urjc.es

Más información:cristina.figueroa@urjc.es

ENERO 2010TRIBUNA JURÍDICA DE GARRIGUES 26 /

En efecto, el contrato de jointventure se configura como unafigura jurídica de naturalezacontractual y estructura más omenos compleja que, nacida delDerecho anglosajón, proporcio-na cobertura, en la práctica, a

muy variadas formas de asocia-ción y colaboración empresaria-les, desde acuerdos puramentecontractuales hasta la constitu-ción de una entidad con perso-nalidad jurídica propia.

Son motivos de distinta índo-le los que animan a formalizareste tipo de instrumentos jurídi-cos:

- Razones internas (reducciónde la incertidumbre y debilidadde las capacidades específicasde los intervinientes, lo que selogra compartiendo recursos fí-sicos -personal directivo y ex-perto, líneas de producto, etc.-y técnicos -medios y serviciosde aprovisionamiento, canalesde distribución, etc.-).- Razones competitivas (reforzarposiciones competitivas; expan-sión de negocios ya iniciados;la racionalización y dimensión deindustrias maduras; ganar unaposición de mercado o adelan-tarse a cubrir una demanda,etc.).- Razones estratégicas (integra-ción vertical y horizontal de pro-cesos productivos, la penetra-ción en nuevos mercados, elaprovechamiento e incrementode experiencias, etc.).

Para dar cobertura a esas mis-mas necesidades y a otras, las

fusiones transfronterizas se hanabierto camino como instrumen-to jurídico eficaz al alcance delos empresarios hoteleros.

Por fusiones transfronterizasvienen a entenderse aquellosprocesos de fusión en los queparticipan sociedades de dife-rente nacionalidad o, más con-cretamente, sociedades sujetasa diferentes leyes personales.

El Reglamento 2157/2001/CE,del Estatuto de la SociedadAnónima Europea (el Reglamen-to), mediante su correspondien-te transposición a nuestro orde-namiento (1) y la Directiva 2005/56 (la Directiva) fueron los pri-meros textos normativos queplantearon, de manera expresa,la posibilidad de las fusiones desociedades de distinta naciona-lidad.

Ahora bien, mientras que elReglamento refería esta posibi-lidad respecto de una forma so-cial específica (la Sociedad Anó-nima Europea), la Directiva tra-tó la cuestión con carácter ge-

neral para las ‘sociedades de ca-pital’ (entendidas éstas con laslimitaciones que recoge la Direc-tiva).

En este sentido, la Directivase planteó como respuesta jurí-dica para aunar las diversas me-didas adoptadas hasta la fechapara facilitar la realización deoperaciones de concentraciónintracomunitarias, que podríanafectar al estatuto personal delas entidades implicadas, sin ne-cesidad de acudir a estructurasjurídicas de especial compleji-dad. La Directiva cristalizó ennuestra normativa en la Ley 3/2009, de 3 de abril, sobre Modi-ficaciones Estructurales de lasSociedades Mercantiles en laque, como parte de su articula-do, se pasó a regular la fusióntransfronteriza (en adelante,LME).

Aun cuando la práctica espa-ñola ya tenía experiencia en pro-cesos de fusión entre socieda-des sujetas a normativa de dife-rentes estados miembros (2), laLME se ha concebido comocauce para armonizar estas com-plejas operaciones y como re-conocimiento de la importanciadel proceso de internaciona-lización de nuestras sociedades.No obstante, nuestra experien-cia práctica en este tipo de pro-cesos nos indica que la realidad

de los hechos no es ésa deltodo. Es cierto que la Directivaha propiciado un marco regula-do y homogéneo en este tipo deprocesos. No obstante, dichahomogeneidad es apreciableúnicamente en sus aspectos dedemarcación o generales del fe-nómeno.

En este sentido y como es sa-bido, la normativa general apli-cable a los procesos de modifi-caciones estructurales en socie-dades (entre los que se encuen-tra la fusión) resulta de la Terce-ra y Sexta directivas (según fue-ron modificadas por la Directiva2007/63/CEE), las cuales, por supropia naturaleza, recogían uncierto nivel de discrecionalidadpara su transposición. Puesbien, dicha discrecionalidadhace que la normativa existenteen diferentes jurisdiccionespueda no ser del todo similar.Así, es un hecho que aspectos

propios de la fusión ‘ordinaria’como la participación de exper-tos, publicaciones, naturalezadel proceso de fusión (i.e. de so-ciedad íntegramente participada,etc.) no tienen un tratamientoidéntico en las diferentes juris-dicciones comunitarias.

Esta circunstancia conlleva,de manera directa, la imposibili-dad de aplicar idéntico trata-miento o enfoque a un procesode fusión transfronteriza, dadala aplicación subsidiaria a la mis-ma de los aspectos referentes alproceso de fusión ‘ordinaria’, depor sí dispares en las distintasjurisdicciones. Lo anterior nodesmerece el gran avance queha supuesto la LME.

Es indudable que con dichaLey se han puesto los pilaresesenciales para facilitar la con-secución de un proceso homo-géneo, no obstante, queda pen-diente que, vía desarrollo nor-

mativo adicional o, quizá, víaconclusión recurrente de opera-ciones de esta naturaleza, sehomogenicen aquellos aspectosque, a día de hoy, siguen hacien-do de estas operaciones un tra-bajo de ‘artesanía’ jurídica.

(1): Ley 19/2005, sobre la socie-dad anónima europea domicilia-da en España, la Ley 32/2006,sobre implicaciones de los tra-bajadores en las sociedadesanónimas y cooperativas euro-peas y el Real Decreto 659/2007,por el que se modifica el Regla-mento del Registro Mercantilpara su adaptación a las dispo-siciones de la Ley 19/2005.

(2): Principalmente los procesosde Belmart, S.A. y Damart, S.A.,Sarrio y Reno de Medici yAbertis Infraestructuras, S.A. yAutostrade S.p.A.

El fenómeno de la internacionalización de laempresa hotelera española se ha visto clarifi-cado, desde la perspectiva de su instrumen-tación jurídica, por la entrada en vigor, en ju-lio de 2009 de la Ley 3/2009, de 3 de abril, so-bre Modificaciones Estructurales de las So-

ciedades Mercantiles, que regula la fusióntransfronteriza (en adelante, LME). Al margende los instrumentos jurídicos tradicionales, yaconocidos y empleados por nuestros empre-sarios hoteleros para dar cauce legal a lasalianzas internacionales en el Sector (contra-

Fusiones, adquisiciones y alianzas de empresas,catalizador internacional

tos atípicos de joint venture, de gestión hote-lera, de franquicia, de licencia o de cesión deknow-how, en sus formatos más variados), elrégimen jurídico de la fusión transnacionalaparece como una alternativa viable para darcauce al fenómeno de la internacionalización

‘Aspectos propios de la fusión ‘ordinaria’ comola participación de expertos o la naturaleza del

proceso de fusión no tienen un tratamiento idénticoen las diferentes jurisdicciones comunitarias’

La denominada joint venture posibilita la colaboración empresarial mediante acuerdos, entre otras modalidades.

ROBERTO DELGADO

SOCIO DE GARRIGUES -MADRID

ENERO 2010 LABORAL / 27

El año nuevo 2010 empieza con un ALEH nuevo

Estamos en tiempo de balances,de mirar atrás, para repasar, sindejar de perder de vista el futu-ro, que, aparte del presente, eslo que hay, ¡ah! y mucho menos,sin descuidar lo que tenemos allado, vamos, de no girar la cabe-za para mirar a otro lado ¿vale?Como si no nos fuera en elloalgo, poco o mucho. Bien, siga-mos, que este corto e intensopreludio tiene como fin estimu-lar si algo emotivo o emocionan-te se va a decir a continuación…

Miro hacia arriba, y no, niemotivo ni emocionante, quizásí interesante, y me explico. ElAcuerdo Laboral de ámbito Es-tatal del sector de Hostelería(ALEH), el convenio colectivonacional de la Hostelería espa-ñola, cumplió el 31 de diciembrede 2009, quince años. Quizá me-nos, pero le dimos carácter re-troactivo al 1 de enero de 1995;entonces sí, quince. Fue el 20de febrero de 1995 cuando seconstituyó la primera Mesa ne-gociadora del primer ALEH, em-pujados por vientos que la le-gislación laboral de entoncesnos forzaba a consensuar unacuerdo marco sectorial, pues laantigua Ordenanza de Trabajode Hostelería, nacida en el pa-sado régimen político, tenía susdías contados, pues tanto estaOrdenanza como el resto de Re-glamentaciones laborales secto-riales impuestas, tenían plazo decaducidad y se tenían que dero-

gar por imperativo legal. Así,una de dos, como dice LuisEduardo Aute, o sacábamosadelante un Acuerdo SectorialEstatal, o nos imponían vía lau-do las condiciones laborales na-cionales en el Sector, pero nosquedábamos sin Ordenanza La-boral, desdichada ella y tras-puesta en multitud de conve-nios colectivos de hostelería,para desespero de los negocia-dores empresariales.

Sobre este último comentario,un paréntesis y una reflexión,que es la que sigue a continua-

ción. Cuando se olían tiemposde cambio, allá el año 1973, unaLey de Negociación Colectivaimpulsó la existencia de los con-venios colectivos en las relacio-nes laborales, lo que originó lairrupción en el marco laboral deeste tipo de acuerdos laboralesde Sector, mayoritariamente pro-vinciales.

El espíritu de aquellasurrealista ley era la de mejorarlas condiciones laborales de lostrabajadores, cuestión que aunhoy se sigue reivindicando. Sesigue arguyendo que los con-venios colectivos son para me-jorar la norma, no para pactar encondiciones de igualdad lo másconveniente para la existenciade la empresa y de sus puestosde trabajo en un mercado libre ycompetitivo. Sí, aun hoy, el quesuscribe, ha de escuchar que enla negociación de los convenioscolectivos no rige el principio demodernidad, sino el de la mejorapartidista ¡vamos!... Así, los ne-gociadores de antaño, tuvieronque hacer una trasposición dela Ordenanza Laboral, en parte,al convenio colectivo sectorialde la provincia, que justificabaen ciertos modos la existenciade caducas estructuras sindica-les verticales del desahuciadosistema de entonces, de las quelos empresarios salieron, y aúnhoy lo pagan, trasquilados.

Después, vino el año 1976,con la nefasta Ley de Relacio-nes Laborales, siguió la Consti-tución Española en 1978 y, acontinuación, en 1980 el Estatu-to de los Trabajadores, muyintervencionista, pero lo únicoposible en aquellos convulsosaños.

Durante la gestación del cam-bio laboral, vinieron las reivin-dicaciones laborales colectivas,puesto que las individuales es-taban sobreprotegidas por laOrdenanza Laboral, sutrasposición a los convenios

colectivos provinciales y el am-plio acervo legislativo laboral(reales decretos, órdenes minis-teriales, circulares, resolucionesadministrativas insólitas, sen-tencias judiciales de libro…).

Estas reivindicaciones origi-naron huelgas en las primerasnegociaciones colectivas de latransición, lo que dio justifica-ción al nacimiento de las orga-nizaciones empresariales, parapoder ser parte legitimada en laMesa negociadora del conveniocolectivo de turno, a así poderlidiar con los sindicatos demo-

cráticos. Así, nos fue, hicimosdel convenio colectivo la herra-mienta ideal para que el empre-sario recibiera empellones de to-das partes, Administración pú-blica, inspectores, jueces, sindi-calistas, hasta del apuntador…

Bien, me he perdido, y mequeda poco papel según las exi-gencias de guión para terminarel artículo, así que voy al meollode la cuestión.

El pasado día 16 de diciembrede 2009, a las 10 horas, se cons-tituyó la Comisión Negociadoradel ALEH IV, acto en el que in-tervinieron los dos presidentesde las organizaciones naciona-les de Hostelería, CEHAT yFEHR, Juan Molas y José MªRubio, respectivamente, asícomo los secretarios generalesde la federaciones sindicales enlas que está integrado el sectorde Hostelería, FranciscoDomínguez de UGT y JavierGonzález de CCOO.

El ALEH III fue denunciadopor primera vez por las organi-zaciones empresariales, como sedice, en tiempo y forma, comosíntoma de que a los empresa-rios de Hostelería les interesa lanegociación en el Sector. Denun-ciar un convenio, en el argot, la-boralista, significa renovar elque ha vencido o está a punto

Así arrancamos un nuevo año en el quehemos de poner a trabajar toda nues-tra ingeniera personal y profesionalpara incitar a la capacidad que, sin lu-gar a dudas tenemos, aunque pocos lasusan, de reinventarnos, acabar con tó-picos pasados de rosca, dejar de mirar

a los más osados, fijarse empero en losesforzados, hacer algo, lo que haga fal-ta, para sacar a los nuestros, a los quehacemos país, de su atonía, de suagonía…año de cambio y lo de ‘unpróspero año nuevo’… lo vamos a de-jar en entredicho, sólo nos conforma-

mos con un año mejor que el horrible2009. Así, los que hacen lo que sabenhacer y los que sabemos lo que hace-mos, mejor éstos últimos, vamos a dar-nos una oportunidad más para desatas-car el embozo, en el que, al parecer,estamos todos, o casi todos, metidos

CARLOS SEDANO

ASESOR LABORAL DE CEHAT

de vencer, en nuestro caso, loúltimo, puesto que el ALEH III,como se ha dicho antes, vencióel 31 de diciembre de 2009. Y enel acta de Constitución de laMesa negociadora se dice que,a partir de enero de 2010,renegociamos los diez capítulosvigentes del ALEH, para así edi-tar la nueva versión del nuevoALEH modernizado y adaptadoa los tiempos que corren. A con-

tinuación, nos hemos impuestolos negociadores los deberes arealizar para seguir engordadoal ALEH y enflaqueciendo losconvenios colectivos de ámbi-to territorial inferior, cosa quesabemos que no gusta a algu-nos, según como se exponga,pero en eso estamos, y es partede la reforma laboral que nece-sita nuestro país, la de la nego-ciación colectiva, de la que ha-blaremos otro día. Entonces, lasmaterias que los denodados yperseverantes negociadores dela Mesa del ALEH nos hemos

propuesto sacar adelante, des-pués de haber reeditado el ALEHIV, para su ulterior incorpora-ción, son las siguientes: Moda-lidades Contractuales: el contra-to fijo de trabajos discontinuos,el contrato a tiempo parcial y elcontrato de relevo ; movilidadgeográfica; derechos sindicales;la excedencia laboral; jubilación(parcial, anticipada a los 64 añosy forzosa); empleo de personas

con discapacidad; ascensos,promoción profesional y traba-jos de superior categoría y, porúltimo, la regulación de lasubcontratación.

Para finalizar esta tarea nos he-mos dado para ello un año. Tam-bién está de camino una únicaregulación estatal en materia desalud y seguridad laboral y pre-vención de riesgos laborales,que tiene asumida una de lasComisiones de Trabajo delALEH.Bueno, esto es todo, por ahora.Continuará…

El nuevo ALEH incorporará diferentes material clave para el sector de la Hostelería en nuestro país.

‘El ALEH III fue denunciado por primera vezpor las organizaciones empresariales como sínto-

ma de que a los empresarios de Hostelería lesinteresa la negociación en el Sector’

‘A partir de enero de 2010, renegociamos losdiez capítulos vigentes del ALEH, para así editarla nueva versión del nuevo ALEH modernizado y

adaptado a los tiempos que corren’

,

ENERO 2010HOTELERIA EUROPEA28 /

El 1 de Diciembre del 2009 entróen vigor el Tratado de Lisboa,culminando el proceso derefundación de la Unión Euro-pea, que se inició con el intentofallido de dotar a la Unión de una

Constitución Europea. La nece-sidad de refundar el proyectoeuropeo se hizo evidente desdeque la Unión cambiósignificativamente con la entra-da de 10 nuevos miembros el 1de Mayo del 2004 y abrió la puer-ta a futuras incorporaciones.

El Tratado de Lisboa modifi-ca el equilibrio institucional en-tre Comisión, Parlamento y Con-sejo de la Unión Europea y crealas figuras del Presidente perma-nente y del Representante deAsuntos Exteriores de la UniónEuropea. Y lo que es más impor-tante, con la entrada en vigor deeste Tratado, la Unión Europease ha dotado, finalmente, de losmecanismos necesarios parapoder ejercer de forma más efi-caz sus competencias, teniendoen cuenta que ya no está inte-grada por 15 sino por 27 Esta-dos y representa el mayor mer-cado de consumidores del mun-do.

Al mismo tiempo, el Tratadode Lisboa otorga más poder alos Parlamentos nacionales enrelación con el respeto al princi-pio de subsidiariedad. Por ejem-plo, en el futuro, los parlamen-tos nacionales podrán interpo-ner un recurso de apelación anteel Tribunal de Justicia Europeopor aquellas acciones que con-sideren que vulneran el princi-pio de subsidiariedad o podránpronunciarse sobre la compati-bilidad de las nuevas propues-tas legislativas con el citadoprincipio (early warningsystem).

Más allá de su significadopuramente político e institu-cional, el Tratado de Lisboa tie-ne consecuencias directas paranuestro Sector, ya que otorga alas instituciones comunitariascompentencias en Turismo. ElTratado de Lisboa distingue en-tre tres tipos de competencias:exclusivas de la Unión Europea,las compartidas con los Estados

miembros y las de apoyo paracomplementar las acciones ypolíticas de los Estados miem-bros. Si bien las nuevas compe-tencias de Turismo de la UniónEuropea son sólo de apoyo, nodejan de ser competencias cu-yas iniciativas legislativas de-berán aprobarse mediante el pro-cedimiento legislativo ordinarioeuropeo, es decir, mediante ma-yoría calificada en el Consejo ycodecisión con el ParlamentoEuropeo.

El año pasado no sólo vio laratificación y entrada en vigordel Tratado de Lisboa. Paralela-mente, se llevó a cabo la reno-vación de las instituciones co-munitarias. En verano se reno-vó el Parlamento Europeo, quedi un giro importante hacia laderecha, en lo que se refiere al

número de escaños. A efectosprácticos, debido a las divisio-nes internas y gran diversidaddel grupo liberal (tercer grupoen numero de escaños del hemi-ciclo europeo) es todavía nece-sario que los dos grandes gru-pos políticos, populares y so-cialistas, se pongan de acuerdopara sacar adelante las votacio-nes en el Plenario. Una vez sepuso en marcha el nuevo Parla-

mento Europeo, le llegó el turnode renovación a la Comisión Eu-ropea. Jose Manuel Durao Ba-rroso fue reelegido Presidentede la Comsión Europea y reci-bió el encargo de nombrar a losnuevos Comisarios Europeospara su segundo mandato decinco años al frente de la Comi-sión Europea (2009-2014). Estemes de Enero, los Comisariospropuestos por Barroso deberánrecibir la aprobación del Parla-mento Europeo para ser formal-mente nombrados Comisarios.Los futuros Comisarios deberánresponder a las preguntas ora-les y escritas de loseuroparlamentarios. Se trata deuna ocasión excepcional paraconocer las intenciones de losnuevos Comisarios en relacióna las materias que afectan direc-tamente a nuestro Sector.

Y, una vez concluido el pro-ceso de refundación europea yla renovación de sus institucio-nes, ¿qué debemos esperar dela nueva Europa?

A día de hoy, no hay una res-puesta cierta a esta pregunta. Sepueden escribir mil buenas in-tenciones pero la realidad es quese necesitará al menos un añopara poder valorar las conse-cuencias reales del Tratado deLisboa. Hay que ver cómo, des-de las instituciones europeas ynacionales, se asimila que, porun lado la Unión Europea tengamás competencias, y, al mismotiempo, exista un mayor controlpor parte de los Parlamentosnacionales del principio desubsidiariedad. O hasta que

punto se refleja el mayor pesodel Parlamento Europeo en elequilibrio institucional europeoy cómo encajan las presidenciasde turno de la Unión Europea(España asume la Presidencia el1 de Enero hasta el 30 de Junio)su nuevo rol más técnico y elhecho de ceder el protagonismoinstitucional a las figuras delPresidente permanente y el Re-presentante de Asuntos Exterio-res de la Unión Europea, quie-nes deberán conseguir la ansia-da estabilidad y continuidad delas políticas europeas.

Sin duda, desde una perspec-tiva comunitaria empieza el añomás interesante que recuerdo y,a medida que se vaya consoli-dando la praxis comunitaria quese desprenda del Tratado de Lis-boa, si es que realmente se con-

solida y no es modificado, iré es-cribiendo el artículo ‘Lo que lanueva Europa nos aportó’.

La refundación y renovaciónde la Unión Europea no ha para-lizado su actividad legislativa, yen el primer semestre del 2010 laHostelería estará muy atenta acómo se pronuncia el Parlamen-to Europeo sobre las iniciativasde la Comisión Europea en ma-teria de etiquetado alimentario

o la nueva ley marco sobre de-rechos de los consumidores,que deberá analizarse juntamen-te con la revisión de la Directivade viajes organizados (‘paque-tes’ de viajes).

Nos equivocaríamos si adop-táramos una actitud pasiva enla ‘nueva Europa’ y nos limitá-ramos a intentar corregir pro-puestas de la Comisión que per-judican a nuestro Sector, de seradoptadas en su redactado ori-ginal. Es el momento de aprove-char la sensación de renovaciónque se respira en Bruselas paratener una actitud más proactivay colaboradora con las institu-ciones comunitarias y naciona-les, con la finalidad de que lasnuevas propuestas legislativasque acometan los nuevos Comi-sarios Europeos y las delibera-

ciones de los Grupos de Exper-tos del Consejo vayan dirigidas,por ejemplo, a corregir la inde-fensión jurídica que sufrimos enpropiedad intelectual o los per-juicios que nos ocasionan lamala praxis de algunas webs deopinión y reservas de hoteles.

¡Bienvenidos a la nueva Euro-pa!

¿Qué debemos esperar de la nueva Europa?

‘El Tratado de Lisboa tiene consecuenciasdirectas para nuestro Sector, ya que otorga alas instituciones comunitarias compentencias

en materia de Turismo’

DIDAC GARCÍA CARRETÉ

CEHAT LEGAL ADVISER ON

EUROPEAN AFFAIRS

‘Nos equivocaríamos si adoptáramos una ac-titud pasiva en la ‘nueva Europa’ y nos limitára-mos a intentar corregir propuestas de la Comi-

sión que perjudican a nuestro Sector’

Con el Tratado de Lisboa las instituciones comunitarias han adoptado competencias en Turismo, lo que afecta al sector hotelero de toda Europa.

ENERO 2010COMUNICACION30 /

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Datos del Socio:Nombre:............................................ ... Apellidos: .............................................................................D.N.I: ...................................................... Cargo en la Empresa: ..........................................................Empresa/ Hotel: .................................... Domicilio: ..............................................................................Población: ............................................. Código Postal: .......................Provincia: ..............................Teléfono: ......................................... .... Fax: ............................ E-mail: .............................................. Datos Bancarios:Titular: ...................................................................... Entidad: .......................................................Oficina: .................................DC: ............ Nº de cuenta: ...............................................................Empresa/ Hotel: .................................... Domicilio:...............................................................................Población: ............................................. Código Postal:........................Provincia:...............................Teléfono:.......................................... .... Fax:............................. E-mail:...............................................

Rogamos envíen Copia Debidamente Cumplimentada al Nº de Fax :91 556 73 61 o a: cehat@cehat.com.Indicando Alta o Renovación y con la orden de domiciliación bancaria donde se cargarán 100 Euros.Pueden usarse fotocopias de este impreso, o puede solicitar Ejemplares a su Asociación o a CEHAT.

A través de www.dormirencan-tabria.com queremos dar a co-nocer y promocionar todos losestablecimientos hoteleros de laregión, pudiendo ofrecer al pú-blico los mejores precios, tantode establecimientos familiarescomo de lujosos hoteles, y pro-porcionar así a los viajeros faci-lidades a la hora de reservar es-tancias tanto vacacionales comode trabajo en nuestra región.

Esta nueva página web crea-da con el patrocinio y la colabo-ración de la Consejería de Cul-tura, Turismo y Deporte del Go-bierno regional, nace con el ob-jetivo de convertirse en el por-tal de referencia a la hora de bus-car un alojamiento en la región.Un objetivo que no tardará enconseguir dado el elevado nú-mero de establecimientos parti-cipantes que ya forman parte dela web antes de que comience a‘navegar’ por Internet.

www.dormirencantabria.compone a disposición del públicomás de 150 establecimientos dela región, asegurando siempre

los mejores precios de cada unode ellos, ya que los asociados ala AEHC se comprometen a mos-trar en esta web sus mejores ta-rifas. En total, la central de re-servas online pone a disposi-ción del público un total de12.000 establecimientos, entrehoteles, apartamentos, aloja-mientos rurales, albergues ycampings.

Se habilitará un link de enla-ce entre la página de la centralde reservas y la páginawww.turismodecantabria.comde la Consejería de Cultura, Tu-rismo y Deporte e, igualmente,se realizará una campaña de pu-blicidad y posicionamiento de lanueva central en los principalesbuscadores en Internet. De igualforma, la AEHC también ha crea-do un enlace directo desde supágina www.hosteleriadecan-tabria.net.

www.dormirencantabria.comha sido creada por y para loscántabros. Un aspecto a desta-car, ya que desde la AEHC ase-guramos un contacto permanen-

La AEHC presenta www.dormirencantabria.com,la mayor central de reservas ‘online’ cántabraDesde el pasado 7 de octubre, la Comunidadautonoma de Cantabria cuenta con su propiacentral de reservas online. Este servicio da

respuesta a los hosteleros de la región que deseanpotenciar su negocio a través de Internet de formagratuita y se trata además de una herramienta

La nueva central de reservas concentra la oferta de alojamiento de Cantabria y promociona el potencial del destino.

muy útil para el público que quiera visitar la regiónque, en un clic, encontrará la mayor oferta dealojamiento de Cantabria concentrada en una web

te con los establecimientos paraasesorarles en todo momento ypara resolver cualquier duda quepueda surgirles. En este senti-do y para facilitar el uso de la

central de reservas online tantoa los establecimientos como alos usuarios, existe un teléfonode atención permanente dondese resolverán todo tipo de dudas

y se facilitará la gestión de una re-serva. El teléfono de atención di-recta es 902 760 206 y estará activode lunes a domingo en horario de09:00 a 20:00 horas.

ENERO 2010 / 31SOCIOS COLABORADORES

AONAon, Correduría de Seguros yConsultoría de Riesgos, líder en elmercado español, ofrece tanto solu-ciones aseguradoras tradicionalescomo la Póliza Marco contra Quie-bras e Impagos.Contacto 91.454.91.00

CEPSACepsa ofrece a todos los socios dela CEHAT un importante descuen-to en la compra de su gasóleo C,para ello tan sólo deberán adherirseal convenio vigente, sin ningún com-promiso.Contacto: 91.337.71.66

CHRISTIE + Co BusinessIntelligence

Consultora Internacio-nal especializada en elsector hotelero y de larestauración, con 26oficinas en Europa.

Ofrece servicios de intermediación,consultoría valoración y estudios demercado.Contacto: 93.343.61.61 / 912 992992

OZONIA CONSULTORESEmpresa de ámbito nacional espe-cializada en la prestación de Servi-cios Avanzados de Consultoría (Ca-lidad Certificada, Prevención Am-biental, Formación y Protección Da-tos).Contacto: 902.929.909m a r k e t i n g @ o z o n i a . e swww.ozonia.es

DYRECTOEste Grupo de consultoría compues-to por ingenieros, economistas y au-

ditores tiene como fin la búsquedade información y gestión de infor-mes para obtener subvenciones ylíneas de financiación.Contacto: 902.120.325

RATE TIGERRateTiger, de eRevMax, softwarelíder en el manejo de canales de dis-tribución online y RevenueManagement, ofrece al hotelero unavariedad de productos para el con-trol mucho más eficiente de tarifasy cupos de habitaciones a través demúltiples canales de distribución.Asimismo, este software permiteobtener información comparativa desu oferta frente a la de sus competi-dores.Contacto: 677 42 66 38

ESCUELA PROFESIONAL DEHOSTELERIA DE JEREZLa Escuela Profesional de Hosteleríade Jerez constituye un centro em-

blemático en la formación de los pro-fesionales del sector hostelero. Do-tada de unas inmejorables instalacio-nes se ha convertido en un referentede calidad con proyección en la reali-dad andaluza.

PIKOLINSe ha firmado este acuerdo para ofre-cer unas condiciones ventajosas a losestablecimientos asociados aCEHAT en la adquisición y renova-ción de colchones, para dar respues-ta a toda la tipología de usuarios quese alojan en estos establecimientos.

AIRE LIMPIOAire Limpio es una empresa líder enla implantación de soluciones de ca-lidad de aire interior en los edificiosle ayudará en la adecuación de suszonas de fumadores de la manera másrápida, económica y eficiente.Contacto: 91.417.04.28.

VODAFONEA todas las empresas asociadas aCEHAT se les ofrecerán condicioneseconómicas ventajosas en su migracióna la oferta de Plan Todo en Uno. Laoferta no se centra sólo en un preciopor minuto o tarifa competitiva sinoen una oferta global en VOZ y SER-VICIOS. Se ofrecerán descuentos enfunción del importe de su factura detelefonía. Para más información: 91 12943 62 jose.picazo@vodafone.es

ANEKS3AnekS3 es una empresa de suminis-tros médicos que se ocupa de la distri-bución de desfibriladores en todos losespacios públicos, especialmente ho-teles. Si desean más información pue-den contactar con Eduardo Carbonellen el 670930333 o en el 902760604.Igualmente, pueden consultar nuestraweb: www.aneks3.com y consultarcualquier duda en www.ecarbo-nell@aneks3.com.

COLABORADORASCOLABORADORASCOLABORADORASCOLABORADORASCOLABORADORASENTIDADESENTIDADESENTIDADESENTIDADESENTIDADES

El gasóleo mejorado que comercializamos es de última generación y apropiado paracualquier caldera / Nosotros fuimos los primeros en mejorar las condiciones delgasóleo / CEPSA cuenta con diferentes servicios de valor añadido para los hoteles

«CEPSA ayuda a los hoteles a mejorar su eficiencia energética»

Pregunta: ¿Qué ventajas destaca-ría del acuerdo alcanzado y reno-vado entre CEPSA y CEHAT?Respuesta: Principalmente, desta-caría los importantes descuentosque proporciona CEPSA a los ho-teles que forman parte de CEHAT,la garantía de un suministro de pro-ductos de alta calidad y la ampliaoferta de servicios, cuyo objetivoes conseguir que los hoteles con-sigan una mayor eficiencia energé-tica.

P: ¿Qué es lo que tendría que ha-cer un hotel para contratar los ser-vicios de CEPSA y aprovecharse delas ventajas alcanzadas porCEHAT?R: Los hoteles que no se hubieranaprovechado todavía de las venta-jas de CEPSA tendrían que llamar alteléfono 91 337 94 92 y ahí le infor-marían de todo. Los hoteles que yase benefician de las ventajas delacuerdo pueden seguir llamando asu oficina comercial CEPSA habi-tual.

P: Ahora se habla mucho delgasóleo mejorado que comerciali-záis para la calefacción y agua ca-liente sanitaria ¿En qué se diferen-cia este gasóleo de otros conven-cionales?R: El gasóleo mejorado que comer-cializamos es el gasóleo calefacciónCEPSA Rendimiento y es ungasóleo de última generación exclu-sivo, apropiado para cualquier tipode caldera, con características ypropiedades mejoradas. Nosotrosfuimos los primeros en mejorar lascualidades del gasóleo y las mejo-ras que incorporamos se han tra-ducido en importantes ventajaspara los hoteles, ya que contribu-yen a mejorar la combustión, aho-rrar en combustible y en costes demantenimiento, reducir las emisio-nes contaminantes y alargar la vida

útil de la caldera. Además y a dife-rencia de los gasóleos convencio-nales, el Gasóleo CalefacciónCEPSA Rendimiento carece del olorcaracterístico del gasóleo.

P: Nosotros tenemos instalacionesen los hoteles que son algo anti-guas. ¿Este producto funcionaríatambién en estas calderas?R: Por supuesto. Razón de más paraque los hoteles que tengan calde-ras antiguas utilicen este producto,ya que les ayudaría a mantener surendimiento y a alargar su vida útil.La antigüedad o el tipo de calderano influyen a la hora de conseguirtodos los beneficios que hemos co-mentado siempre que el hotel reali-ce el mantenimiento exigido parauna caldera de gasóleo. Por otrolado, si un hotel estuviera preocu-pado por el rendimiento de su ins-talación, siempre podemos hacer unestudio del rendimiento actual de lacaldera y, si lo consideran oportu-no, realizar un Plan de Renovaciónde Caldera.

De esta forma podrían disfrutarde una nueva instalación con unrendimiento cercano al 100% que,unido a un producto de última ge-neración como el nuestro y a un pro-grama de mantenimiento preventi-vo, les permitiría obtener unos re-sultados extraordinarios y podríanestar tranquilos con su sistema decalefacción y agua caliente sanita-ria durante muchos años, ademásde ahorrar dinero.

P: Además del producto, antes mehas comentado que ofrecéis servi-cios orientados a conseguir unamayor eficiencia energética. ¿Melos podrías describir?R: Por supuesto, CEPSA además deofrecerle el mejor gasóleo de cale-facción, cuenta con diferentes ser-vicios de valor añadido para el be-neficio de los hoteles. Entre ellos,

ofrecemos un Servicio de Mante-nimiento que garantiza la revisióny el control de los componentes dela sala de calderas y del sistema deAgua Caliente Sanitaria o el Plande Renovación de Calderas, con elque podemos renovar o actualizarlos equipos de calefacción y aguacaliente sanitaria que se van que-dando obsoletos por otros de últi-

ma generación y de mayor rendi-miento. Además, ofrecemos otrosservicios que pueden ser de graninterés para los hoteles, como el Ser-vicio de Facturación Concertada,que establece una cuota mensualfija durante todo el año y permite alhotel mantener estabilidad en sutesorería o el Servicio Automáticode pedidos, que consiste en la

implementación de un sistema quepermite a los hoteles olvidarse decomprobar los niveles de combus-tible para la realización de sus pedi-dos, realizándose automáticamenteen función de sus necesidades. Atodos estos servicios hay que aña-dir además, el asesoramiento co-mercial del personal especializadode CEPSA.

José Vicente Oquina. Director de Clientes institucionales y estratégicos de CEPSA

El presidente de CEHAT, Juan Molas -a la izquierda-, durante la firma del acuerdo con José Vicente Oquina.

! Orense, 32. 28020 Madrid / ! 902 01 21 41 / Fax 91 556 73 61 / " E-mail: monica@cehat.com / Una Publicación del Grupo NEXO