Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

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Descripción de Puestos del Departamento de Ama de Llaves

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El Departamento de Ama de Llaves y sus funciones por cargo asignado.

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Page 1: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

Descripción de Puestos del Departamento

de Ama de Llaves

Page 2: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

Universidad Mariano Gálvez de Guatemala

Facultad de Ciencias de la Administración

Escuela de Hotelería Turismo y Gastronomía

División Cuartos I

Licda. Alicia Orellana

Departamento de Ama de Llaves

Linda Josselyn Ramos Huertas 2025062853

Walter Alexander Sicán Samayoa 20251211346

José Martí Sigüenza Quezada 202514128

Ana Carolina Salazar Paredes 202514607

Maire Sucely Soto Martínez 20251412280

Page 3: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

Introducción

Después del análisis de cada puesto en el Departamento de Ama de Llaves resulta

fácil elaborar el manual de funciones.

La finalidad del este manual es la de definir la estructura de la empresa, cargos que

la conforman, así como funciones, responsabilidades, requisitos y relaciones

jerárquicas, en consecuencia para la elaboración de un manual de funciones se

deberá:

1. Definir estructura organizacional de la empresa

2. Definir la denominación y número de cargos que conformarán la estructura.

3. Asignar a cada cargo las funciones que le corresponden

4. Establecer los requisitos (estudios, experiencia, perfil) necesarios para

desempeñar las funciones asociadas.

5. Establecer las relaciones jerárquicas entre los diferentes cargos.

6. Aprobar y divulgar el manual en la empresa

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Ama de Llaves

DATOS GENERALES DEL PUESTO:

Nombre del puesto: Ama de Llaves

Número de plazas: 1

Clave: 00101

Tipo de contratación: Indefinido

Ámbito de operación: Departamento de Ama de Llaves.

Ubicación: Oficina del Departamento de Ama de Llaves.

RELACIONES DE AUTORIDADES:

Jefe inmediato: Gerente General.

Subordinados directos: Supervisores de Ama de Llaves, Jefe de Lavandería y

Supervisores de Áreas Públicas.

Dependencia funcional: Gerente General.

PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:

Coordinar y capacitar al personal a su cargo.

FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:

Función General:

1. Planear por semana la ocupación para tener la cantidad de personal adecuado

a la operación.

Funciones Especificas:

1. Presentar informes al Gerente de División Cuartos.

2. Mantener comunicación con los demás departamentos.

3. Informar al departamento de Mantenimiento sobre reparaciones planificadas.

4. Supervisar al personal a su cargo.

COMUNICACIÓN:

Relación directa:

Gerente General.

Supervisores de Piso.

Jefe de Lavandería.

Encargado de Compras.

Relación indirecta:

Seguridad.

Mesero.

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PERFIL DEL PUESTO:

Escolaridad mínima:

2do año de Universidad de Licenciatura en Administración de Hotelería,

Turismo y Gastronomía.

Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:

Relaciones interpersonales, procedimientos, reglamentos y uso de

tecnología

Conocimientos en administración.

Experiencia:

3 Años en el área.

Formación complementaria requerida en el puesto:

Bilingüe

Curso de Atención al Cliente.

Diplomado en Administración de Empresas.

Conocimientos en el área operativa del departamento de Ama de Llaves.

Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:

Capacidad de análisis.

Organización.

Capacidad para expresarse tanto verbal como escrita.

Trabajar bajo presión.

Capacidad de reacción inmediata antes las emergencias.

Capacidad de proyección.

Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:

Honestidad

Responsabilidad Honradez Compromiso

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Asistente de Ama de Llaves

DATOS GENERALES DEL PUESTO:

Nombre del puesto: Asistente de Ama de Llaves.

Número de plazas: 1

Clave: 00102

Tipo de contratación: Indefinido

Ámbito de operación: Departamento de Ama de Llaves.

Ubicación: Oficinas del Departamento de Ama de Llaves

RELACIONES DE AUTORIDADES:

Jefe inmediato: Ama de Llaves.

Subordinados directos: Supervisores de Piso, Camareras y Mozos de Piso.

Dependencia funcional: Ama de Llaves

PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:

Asistir en la agenda al Ama de Llaves para poder coordinar trabajo de todo el

departamento.

FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:

Función General:

1. Ayudar al Ama de Llaves en el área administrativa del departamento.

Funciones Especificas:

1. Llevar el control de la agenda del Ama de Llaves.

2. Revisión del Inventario de blancos, aspiradoras y equipo.

3. Solicitar suministros a almacén general para continuar con la operación

4. Asegurar la entrega de los reportes de habitaciones a cargo de camareras.

COMUNICACIÓN:

Relación directa:

Ama de Llaves

Supervisores de Piso

Camareras

Relación indirecta:

Gerente General

Chef Ejecutivo

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PERFIL DEL PUESTO:

Escolaridad mínima:

Estudios Universitarios en Hotelería.

Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:

Conceptos de Administración.

Procesos Operativos de Ama de Llaves.

Experiencia:

2 años en puesto similar.

Formación complementaria requerida en el puesto:

Bachiller en Hotelería y Turismo.

Manejo de paquete de Windows Office.

Bilingüe.

Curso de relaciones públicas.

Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:

Capacidad de comunicación con su equipo de trabajo.

Habilidad de expresarse bien verbal y escrita.

Buena redacción.

Uso del sistema digital del hotel

Cumplir con las asignaciones dadas a su puesto.

Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:

Responsable

Leal

Ordenada

Honesta

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Secretaría

DATOS GENERALES DEL PUESTO:

Nombre del puesto: Secretaria

Número de plazas: 1

Clave: 00103

Tipo de contratación: Contrato Indefinido

Ámbito de operación: Ama de llaves

Ubicación: Depto. Ama de llaves

RELACIONES DE AUTORIDADES:

Jefe inmediato: Ama de llaves

Subordinados directos: ninguno

Dependencia funcional:

PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:

Brindar a su jefe inmediato principalmente además de cuando sea requerido o asignado a sus

compañeros de trabajo el apoyo necesario y realizar tareas que le sean asignadas y ayudar a

su jefe inmediato a detectar cualquier falla o error para evitar cometerlo y buscar solución

inmediata.

FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:

Función General:

2. Encargarse de redactar, transcribir o copiar a máquina o computadora lo que

se le solicite, contestar el teléfono de su área, brindar apoyo a su jefe

inmediato y servicio al cliente cuando este lo requiera.

Funciones Especificas:

5. Recibir documentos e información que sean trasladados al depto. Que

pertenece.

6. Tener conocimiento de las funciones de cada puesto de su área para saber a

quién dirigirse y trasladar información en ocasiones que sea requerido.

7. Apoyar en todas las actividades que le sean asignadas por su jefe inmediato.

8. Realizar con puntualidad y responsabilidad todas sus actividades, informes y

demás que le sean asignados.

COMUNICACIÓN:

Relación directa:

Ama de llaves

Relación indirecta:

Asistente Ama de llaves

Page 9: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

PERFIL DEL PUESTO:

Escolaridad mínima:

Secretaria Bilingüe

Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:

Inglés escrito y hablado mayor a 80%

Dominio de paquetes de computación, internet, fax, línea telefónica,

escáner.

Excelente redacción y ortografía.

Experiencia:

1 año mínimo en puesto similar o de relación con este ámbito.

Formación complementaria requerida en el puesto:

Curso de mecanografía

Curso o diplomado en manejo de paquetes de office

Curso de atención y servicio al cliente

Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:

Rapidez

Exactitud

Disciplina

Puntualidad

Responsabilidad

Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:

Amable, servicial, integra y formal

Habilidades para planeamiento y transmitir información

Proactiva y organizada

Don de servicio al cliente

Page 10: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

Supervisor de Piso

DATOS GENERALES DEL PUESTO:

Nombre del puesto: Supervisor de piso

Número de plazas: 2

Clave: 00104

Tipo de contratación: definido

Ámbito de operación: Ama de llaves

Ubicación: Departamento de Ama de llaves

RELACIONES DE AUTORIDADES:

Jefe inmediato: Ama de llaves

Subordinados directos: jefe de ama de llaves y asistente de ama de llaves

Dependencia funcional: Jefe de ama de llaves

PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:

Personas con marca de vocación de servicio y pasión por la industria de la hospitalidad, será

responsable de obtener un producto "habitación" de calidad inmejorable reduciendo tiempos y

optimizando recursos. Con experiencia en el manejo de equipos de trabajo, atención al

cliente en empresas de servicios, resolución de problemas. La posición requiere dominio oral y

escrito del idioma inglés. De trabajo en equipo, sin inconvenientes de horario.

FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:

Función General:

3. Contratación y bienestar de su personal

Funciones Específicas:

9. Control de asistencias.

10. Revisar la limpieza de las habitaciones y áreas públicas.

11. Recopilación y o verificación de las listas de ocupación.

12. Hacerse cargo de quejas y peticiones de los huéspedes.

COMUNICACIÓN:

Relación directa:

Jefe de Ama de llaves

Lavandería

Jefe de área publicas

Relación indirecta:

Valet

Costurera

Page 11: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

PERFIL DEL PUESTO:

Escolaridad mínima:

Graduado de la licenciatura en Hotelería y turismo

Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:

Ingles en un 85%

Tener conocimientos básicos en área de piso

Experiencia:

Poseer amplia experiencia como supervisor de pisos

poseer experiencia en apertura de hoteles de categoría 5***** y 4****

Formación complementaria requerida en el puesto:

Administrar

Apoyar a la ama de llaves en el crecimiento del departamento

Habilidades para tomar decisiones

prevención de accidentes e incendios en su departamento

Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:

Organización

Comunicación

Resolución de conflictos

Adquirir habilidad para entrenar y motivar al personal.

Adquirir aptitudes de comunicación efectiva con el personal.

Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:

Excelente presentación personal.

Educado.

Amable.

Servicial.

Honrado.

Organizado.

Con espíritu de líder.

Page 12: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

Camarera

DATOS GENERALES DEL PUESTO:

Nombre del puesto: Camarera

Número de plazas: 10

Clave: 00105

Tipo de contratación: Contrato Indefinido con todas las prestaciones de ley

Ámbito de operación: Área de habitaciones

Ubicación: Depto. Ama de llaves

RELACIONES DE AUTORIDADES:

Jefe inmediato: supervisor de piso

Subordinados directos: mozo de piso

Dependencia funcional: supervisor de piso

PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:

Mantener el orden de las habitaciones para que estas estén impecables al momento de

recibir a un huésped.

FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:

Función General:

1. La conformación de las competencias identificadas para este grupo, marca

como destrezas esenciales para ocupar el puesto de trabajo, el aseo de áreas

comunes e individuales, la desinfección de cuartos de baño, el aseo y

mantenimiento de pisos y alfombras.

Funciones Especificas:

1. Realizar el arreglo y limpieza de camas.

2. Desinfectar cuartos de baño.

3. Mantener el orden de los muebles en habitación y áreas comunes.

4. Barrer y aspirar pisos y alfombras.

5. Suministrar artículos de uso personal.

6. Elaborar el reporte de camarera.

7. Informar de objetos olvidados por los huéspedes.

COMUNICACIÓN:

Relación directa:

Supervisor de piso

Mozo de piso

Relación indirecta:

Jefe de lavandería

Mozo de áreas publicas

Page 13: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

PERFIL DEL PUESTO:

Escolaridad mínima:

Graduada de diversificado preferible cursando 1er o 2do año de estudios

universitarios en el área de hotelería, o diplomado técnico de Intecap.

Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:

Inglés escrito y hablado mayor a 80%

Manejo de utilería, equipo, maquinaria y químicos de limpieza.

Conocimientos en el uso de elementos de emergencia como extinguidores,

puertas de emergencia, sistemas de alarma, etc.

Experiencia:

2 años de experiencia en el puesto o alguno similar del área de hotelería.

Formación complementaria requerida en el puesto:

Conocimientos en figuras de toalla

Conocimientos en orden de amenities

Conocimientos en reporte de camarera

Conocimiento en tipos de doblaje

Servicio y atención al cliente

Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:

Rapidez

Exactitud

Disciplina

Puntualidad

Responsabilidad

Higiene

Discreción

Manejo de equipos y utensilios de limpieza

Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:

Amable, servicial, integra y formal

Trabajo en equipo

Proactiva y organizada

Don de servicio al cliente

Page 14: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

Mozo de Piso

DATOS GENERALES DEL PUESTO:

Nombre del puesto: Mozo de piso

Número de plazas: 2

Clave:00106

Tipo de contratación: Contrato Indefinido con todas las prestaciones de ley

Ámbito de operación: Área de habitaciones

Ubicación: Depto. Ama de llaves

RELACIONES DE AUTORIDADES:

Jefe inmediato: supervisor de piso

Subordinados directos: ninguno

Dependencia funcional: camareras

PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:

Apoyar a la Camarera para poder mantener el orden de las habitaciones ayudando a mover

mobiliario de grandes dimensiones y otros para los que la camarera requiere ayuda, además

de encargarse de mantener impecables los pasillos de las habitaciones.

FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:

Función General:

1. Brindar información sobre instalaciones y uso de los equipos del

establecimiento, realizar diversas labores de limpieza y mantener el orden de

del mobiliario en el establecimiento además de brindar apoyo a la camarera.

Funciones Específicas:

1. Realizar limpieza en general del establecimiento.

2. Brindar apoyo necesario a la camarera.

3. Mantener en los lugares designados para tal efecto, los muebles y equipos del

establecimiento.

4. Barrer y aspirar pisos y alfombras.

5. Informar de objetos olvidados por los huéspedes.

COMUNICACIÓN:

Relación directa:

Supervisor de piso

Camarera

Relación indirecta:

Mozos de áreas publicas

Page 15: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

PERFIL DEL PUESTO:

Escolaridad mínima:

Graduada de diversificado, o diplomado técnico de Intecap.

Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:

Inglés escrito y hablado 70%

Manejo de mobiliario, utilería, equipo, maquinaria y químicos de limpieza.

Conocimientos en el uso de elementos de emergencia como extinguidores,

puertas de emergencia, sistemas de alarma, etc.

Experiencia:

6 meses o 1 año de experiencia en el puesto o alguno similar del área de

hotelería.

Formación complementaria requerida en el puesto:

Conocimientos en mobiliario

Conocimientos en tipos de camas

Conocimientos en cortinas

Conocimiento en limpieza de alfombras y pisos

Servicio y atención al cliente

Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:

Rapidez

Exactitud

Disciplina

Puntualidad

Responsabilidad

Higiene

Discreción

Manejo de equipos y utensilios de limpieza

Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:

Amable, servicial, íntegro y formal

Trabajo en equipo

Proactivo y organizado

Don de servicio al cliente

Page 16: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

Supervisor de Áreas Públicas

DATOS GENERALES DEL PUESTO:

Nombre del puesto: Jefe de áreas publicas

Número de plazas: 1

Clave:00107

Tipo de contratación: definido

Ámbito de operación: Ama de llaves

Ubicación: Departamento de Ama de llaves

RELACIONES DE AUTORIDADES:

Jefe inmediato: Ama de llaves

Subordinados directos: jefe de ama de llaves y mozos

Dependencia funcional: Jefe de ama de llaves

PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:

.supervisar y asignar a cada uno del personal a cargo sus funciones que deben realizar y

entregar informe a la jefa de ama de llevas sobre el funcionamiento de las áreas y asi poder

obtener una mayor eficiencia y eficacia en las áreas públicas de un hotel, llevando asi un

control y una organización.

FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:

Función General:

4. Contratación y bienestar de su personal

Funciones Específicas:

13. Control de asistencias.

14. Revisar la limpieza de las habitaciones y áreas públicas.

15. Recopilación y o verificación de las listas de ocupación.

16. Hacerse cargo de quejas y peticiones de los huéspedes.

COMUNICACIÓN:

Relación directa:

Jefe de Ama de llaves

Mozos

Relación indirecta:

Lavandería

Costurera

Uniformes

Page 17: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

PERFIL DEL PUESTO:

Escolaridad mínima:

Graduado universitario de admón. en Hotelería y turismo

Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:

Ingles en un 85%

Tener conocimientos básicos en áreas publicas

Experiencia:

Poseer amplia experiencia como jefe de pisos o áreas públicas mínimo 2

años desempeñando el puesto

poseer experiencia en hoteles de categoría 5***** y 4****

Formación complementaria requerida en el puesto:

Administrar

Apoyar a la ama de llaves en los informes entregados del registro de lo

realizado cada dia.

Supervisar a sus trabajadores

Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:

Comunicación

Resolución de conflictos

Organización

Habilidades básicas de manejo de personal

Control de registro sobre las actividades del personal

Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:

Excelente presentación personal.

Educado.

Amable.

Servicial.

Honrado.

Respeto para todos los trabajadores del hotel.

Con espíritu de líder.

Page 18: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

Mozo de Áreas Públicas

DATOS GENERALES DEL PUESTO:

Nombre del puesto: Mozo de Áreas Públicas

Número de plazas: 6

Clave:00108

Tipo de contratación: Fijo

Ámbito de operación: Áreas públicas

Ubicación: Hotelería

RELACIONES DE AUTORIDADES:

Jefe inmediato: Jefe de mozos.

Subordinados directos: Ama de llaves

Dependencia funcional: Áreas Públicas.

PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:

Es el encargado de asistir las áreas públicas que se encuentran en el hotel.

FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:

Función General:

1. Encargarse del orden y el servicio de las áreas públicas dentro del hotel.

Funciones Especificas:

1. Mantener el orden en las áreas públicas.

2. Atención al huésped.

3. Conocimiento de las áreas del hotel

4. Reportar algún desperfecto en las áreas.

5. Asistir al ama de llaves.

COMUNICACIÓN:

Relación directa:

Camareras

Ama de llaves

Jefe de mozos

Relación indirecta:

Gerente general

Page 19: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

PERFIL DEL PUESTO:

Escolaridad mínima:

Bachiller en ciencias y letras.

Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:

Conocimientos de hotelería.

Atención y servicio al cliente.

Experiencia:

Mínimo 1 año

Formación complementaria requerida en el puesto:

Bachillerato en hotelería

Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:

Saber leer y escribir

Administración de tiempo

Compañerismo

Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:

Organización

Honradez

Superación personal

Page 20: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

Jefe de Lavandería

DATOS GENERALES DEL PUESTO:

Nombre del puesto: Jefe de Lavandería

Número de plazas: 1

Clave: 00109

Tipo de contratación: Indefinido

Ámbito de operación: Ama de Llaves

Ubicación: Sótano

RELACIONES DE AUTORIDADES:

Jefe inmediato: Ama de Llaves

Subordinados directos: Mozos de lavandería, encargado de uniformes, costureras.

Dependencia funcional: Ama de Llaves.

PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:

Coordinar y supervisar el lavado, secado y planchado de blancos y la mantelería.

FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:

Función General:

1. Supervisar y capacitar al personal a su cargo.

Funciones Especificas:

1. Lleva el control de prendas sucias y limpias.

2. Coordinar las actividades, turnos y horarios.

3. Realizar inventarios de lencería y uniformes del hotel.

4. Mantener todas las áreas que le compete como el equipo necesario.

COMUNICACIÓN:

Relación directa:

Ama de Llaves

Mozos de Lavandería

Costurera

Relación indirecta:

Camarera

Mozo de piso

Page 21: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

PERFIL DEL PUESTO:

Escolaridad mínima:

Estudios universitarios en Administración de Empresas

Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:

Operar maquinas de lavado y secado.

Conocimientos en el área operativa de lavandería.

Experiencia:

2 años en puesto similar

Formación complementaria requerida en el puesto:

Conocer proceso de lavado y planchado

Capacitación de uso adecuado de los detergentes

Diplomado en técnicas adecuadas del lavado

Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:

Liderazgo

Buen manejo del grupo

Capacidad de organización

Exactitud

Capacidad de responder ante emergencias

Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:

Honradez

Honestidad

Puntualidad

Sencillez

Page 22: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

Mozo de Lavandería

DATOS GENERALES DEL PUESTO:

Nombre del puesto: Mozo de Lavandería

Número de plazas: 6

Clave: 00110

Tipo de contratación: Indefinido

Ámbito de operación: Lavandería

Ubicación: Sótano

RELACIONES DE AUTORIDADES:

Jefe inmediato: Jefe de Lavandería

Subordinados directos:

Dependencia funcional: Jefe de lavandería

PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:

Estar dentro de la operación de lavandería, en el lavado, secado y organización de lencería y

mantelería del hotel.

FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:

Función General:

1. Mantener impecable la lencería y mantelería del hotel.

Funciones Especificas:

1. Lavar y secar la ropa de los huéspedes que lo solicitan.

2. Lavar y secar la lencería y mantelería del hotel

3. Lavar y secar los uniformes del personal.

4. Llevar el control de prendas que ingresan y egresan de Lavandería.

COMUNICACIÓN:

Relación directa:

Jefe de Lavandería

Costureras

Camareras

Relación indirecta:

Ama de Llaves

Page 23: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

PERFIL DEL PUESTO:

Escolaridad mínima:

Carrera Técnica o secundaria

Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:

Que la persona pueda cocer a mano.

Que pueda usar las maquinas de planchar.

Que pueda usar las maquinas de lavado y secado

Experiencia:

Con un año de experiencia

Formación complementaria requerida en el puesto:

Cursos Durante su trayectoria en la empresa, recibir los cursos modulares

Rendimiento Bajo Presión

Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:

Indispensables Facilidad de palabra, Buena memoria, Trato con la gente,

liderazgo,

Capacidad de planeación, coordinación, organización, analítico,

creativo, toma de decisiones, /comunicación

Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:

Buena actitud de servicio

Responsable

Puntualidad

Honradez

Page 24: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

Costurera

DATOS GENERALES DEL PUESTO:

Nombre del puesto: Costurera

Número de plazas: 2

Clave: 00111

Tipo de contratación: Indefinido

Ámbito de operación: Lavandería

Ubicación: Sótano

RELACIONES DE AUTORIDADES:

Jefe inmediato: Jefe de Lavandería

Subordinados directos:

Dependencia funcional: Jefe de Lavandería

PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:

Dar respuesta a las necesidades de costuras en la ropa de huéspedes, personal y lencería

del hotel.

FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:

Función General:

1. Reparar piezas de lencería dañada.

Funciones Especificas:

1. Reparar piezas rotas de mantelería

2. Reparar prendas de los huéspedes que lo soliciten

3. Reparar uniformes del personal

COMUNICACIÓN:

Relación directa:

Jefe de Lavandería

Mozo de Lavandería

Camareras

Relación indirecta:

Ama de Llaves

Page 25: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

PERFIL DEL PUESTO:

Escolaridad mínima:

Modista

Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:

Que la persona pueda cocer a mano.

Que pueda usar las maquinas de planchar.

Que pueda usar las maquinas de lavado y secado.

Que pueda usar las maquinas de cocer industriales

Experiencia:

con 2 años de experiencia

Formación complementaria requerida en el puesto:

Cursos Durante su trayectoria en la empresa, recibir los cursos modulares

Rendimiento Bajo Presión

Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:

Indispensables Facilidad de palabra, Buena memoria, Trato con la gente,

liderazgo,

Capacidad de planeación, coordinación, organización, analítico,

Creativa, toma de decisiones, /comunicación

Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:

Buena actitud de servicio

Responsable

Puntualidad

Honradez

Compromiso

Puntualidad

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Page 27: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

Relación interdepartamental

A diario, el departamento de Ama de Llaves tiene contacto con los demás

departamentos del hotel, debido a que de éste dependen varias acciones, ya sea con

los suministros, el personal y con los huéspedes. Es por ello que, a continuación

buscamos dar a mostrar las diferentes relaciones, en base a las operaciones que se

llevan a cabo.

Departamento de Recepción

El departamento de recepción suministra la información a primera hora de la mañana

sobre el listado de las habitaciones ocupadas y las habitaciones de salida, así como le

comunica los requerimientos especiales de los huéspedes. Y a su vez el departamento

de Ama de Llaves debe informar sobre: status de las habitaciones a través del

reporte de Amas de Llaves, bloque de habitaciones a cargo y servicio de lavandería a

huéspedes.

La importancia de este departamento es capital, pues representa un eje en la

relación del cliente con el hotel, ya que es el que entra en contacto con él desde que

llega, durante su permanencia y en el momento de salida. La relación de este

departamento con el de Ama de Llaves es constante durante el día.

Recibe retroalimentación de quejas y comentarios sobre el huésped.

Da respuesta del estado de las habitaciones y discrepancias.

Pasa los reportes de los daños ocasionados por el huésped en las habitaciones.

Departamento de Mantenimiento

La labor del departamento de mantenimiento, está relacionada muy estrechamente en

la prevención de accidentes y lesiones en el trabajador ya que tiene la

responsabilidad de mantener en buenas condiciones el equipo de trabajo, lo cual

permite un mejor desenvolvimiento y seguridad evitando en parte riesgos en el área

laboral. Se vincula al departamento de ama de llaves cuando existe la necesidad de

reparación y/o mantenimiento en las habitaciones.

Recibe apoyo para el lavado de alfombras.

Entrega ordenes de mantenimiento de las fallas encontradas.

Proporciona información sobre los status de las habitaciones.

Recibe mantenimiento preventivo y correctivo para los equipos del área.

Page 28: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

Departamento de Recursos Humanos

Su relación está basada al momento de llevarse a cabo situaciones con el personal, ya

que se encarga de la entrega de las listas de asistencia, así también, toma control

cuando se da la circunstancia de tener nuevos empleados, cuando existe falta de

éste, o en las amonestaciones, ya sea por conflictos, errores o robos. Igualmente,

cabe mencionar que, se encarga de la elaboración quincenal de la pre nómina.

Departamento de Alimentos y Bebidas

Está relacionado con el departamento de Ama de Llaves debido a que se encarga de

la limpieza, tanto de los centros de consumo, como de los salones de eventos.

Igualmente, cabe mencionar que, debe de mantener un control del lavado de la

mantelería, así como de los uniformes del personal. Así mismo, otra relación que

existe es la coordinación de clientes VIP, en cuanto a la atención en las habitaciones

cuando se trata de artículos de simple manejo.

Departamento de Administración

Es el encargado de proveer a los diferentes departamentos de los insumos faltantes.

Es así como inicia su relación con el departamento de Ama de Llaves, debido a que

éste, le proporciona un listado del inventario realizado, para la compra de los

suministros faltantes, así como los reportes del estado físico de las habitaciones, y

las órdenes de compra de habitaciones y de sus provisiones.

Departamento de Ventas

Una de las relaciones más importantes entre estos dos departamentos son: que Ama

de llaves debe de asegurarse de la limpieza y la buena presentación de las

habitaciones, para un mejor servicio para los huéspedes. Por que va de la mano con el

Departamento de Ventas, pues este es el encargado de preparar los planes y los

presupuestos de ventas. Porque si Ama de llaves no cumple con su labor de limpieza

de habitaciones, tiene un atraso o no marca bien que la habitación este limpia,

afecta al Departamento de ventas, al no poder tener este habitaciones disponibles

para ofrecerles a los huéspedes.

Page 29: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

Departamento de Seguridad

El Departamento de Seguridad es uno de los encargados de proteger la propiedad del

hotel, tanto como a los huéspedes. Teniendo así un gran papel en la administración

del mismo. Por lo que Ama de llaves tiene que tener relación con el Departamento de

Seguridad, ya que es la encargada de las camareras, siendo estas las que realizan el

Check Out, corroborando así si todo el mobiliario y equipo se encuentran en buen

estado o hubo una pérdida total. Las camareras informarían a Ama de Llaves,

tomando esta las medidas necesarias para pasar el reporte al Departamento de

Seguridad.

Page 30: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

Conclusiones

Nos enseña a saber que requisito tiene que tener las personas que

tienes que aplicar a la empresa. También que relación tiene el

departamento de ama de llaves con todas las áreas del hotel.

Conocer las diferentes funciones y responsabilidades del personal.

Hacer del conocimiento del personal los niveles jerárquicos que existen

según el organigrama.

Tener el conocimiento de con que departamentos tendremos relación.

Page 31: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

E grafía

http://www.ctainl.org.mx/descargas/Manual_perfiles_puestos.pdf

http://empleo.mitula.mx/empleo/perfil-puesto-encargado-restaurante

http://ama-de-llaves.weebly.com/relacioacuten-interdepartamental.html

http://jefedepisos.blogspot.com/

http://jefedepisos.blogspot.com/2008/05/supervisor-de-pisos.html

http://ama-de-llaves.weebly.com/descripcioacuten-de-puestos-ii.html

Page 32: Descripción de puestos del departamento de ama de llaves

Aportes

Nombre Carné Trabajo Realizado

Linda Josselyn Ramos Huertas 2025062853 Perfiles de Camarera, Mozo

de Piso y Secretaría.

Walter Alexander Sicán

Samayoa 20251211346

Perfiles de Ama de Llaves y

Asistente de Ama de Llaves.

José Martí Sigüenza Quezada 202514128 Perfiles de Jefe de

Lavandería y Costurera.

Ana Carolina Salazar Paredes 202514607

Perfiles de Supervisor de Piso

y Supervisor de Áreas

Públicas.

Maire Sucely Soto Martínez 20251412280

Perfiles de Mozo de Áreas

Públicas y Mozo de

Lavandería.