FISIOLOGA

GASTROINTESTINAL

Prof. Luis Emilio Carranza Quispe

DEFINICIN

El tracto gastrointestinal (GI) se define como el

tracto alimentario de la boca al ano, e incluye los

rganos glandulares asociados que vacan sus

contenidos en el tracto.

Los principales procesos fisiolgicos que se

producen en el tracto gastrointestinal son la

motilidad, la secrecin, la digestin, la

absorcin, almacenamiento, eliminacin, y

barrera inmunitaria.

APARATO DIGESTIVO

Guyton. Fisiologa Mdica. 12 ed. 2012

PARATO DIGESTIVO: DIVISIN EN SEGMENTOS FUNCIONALES

Berne y Levi. Fisiologa. 6 ed. 2009

CAPAS DEL TUBO DIGESTIVO

Esfago

Es un tubo muscular de

alrededor de 25 cm (10

pulg.) de largo localizado

por detrs de la trquea

dentro del mediastino.

Antes de concluir en el

estomago, el esfago

atraviesa el diafragma por

una abertura llamada hiato

esofgico.

Stuart Fox. Fisiologa Humana. 12 ed. 2011

ESTMAGO

El estmago (un rgano en forma de J) es la parte mas

distensible del tubo digestivo, se encarga de almacenar alimentos,

iniciar la digestin de las protenas, matar bacterias con la potente

acidez del jugo gstrico y hacer progresar los alimentos hacia el

intestino delgado como un material pastoso llamado quimo.

Los pliegues secretan varios productos hacia el estomago; dichas clulas forman las glndulas gstricas exocrinas que secretan diferentes productos: 1.Clulas mucosas del cuello, las cuales secretan moco (y suplementan a las clulas mucosas superficiales, las que revisten la superficie luminal del estomago y las foveolas gastricas); 2.Clulas parietales, las cuales secretan cido clorhdrico (HCl); 3.Clulas principales (o cimgenas), las cuales secretan pepsingeno, una forma inactiva de la enzima digestiva de las protenas pepsina; 4.Clulas tipo enterocromafines (ECL), situadas en el estomago y el intestino, las cuales secretan histamina y 5-hidroxitriptamina (tambien llamada serotonina) como reguladores paracrinos del tubo digestivo; 5.Clulas G, las que secretan la hormona gastrina hacia la sangre. 6.Clulas D, las que secretan la hormona somatostatina. Nota: Grelina (estmago)

Secrecin de cido clorhdrico

INTESTINO DELGADO

INTESTINO GRUESO

HGADO, VESCULA BILIAR Y PNCREAS

Vescula biliar y Pncreas

Pncreas