JAMN IBRICO BELLOTA 5 ROSAS

Una pieza fcil de reconocer por su forma alargada con pezua oscura. Su aroma y textura son insupera-bles, se deshace en el paladar, dejando un sabor inigualable. Cerdo ibrico alimentado en libertad a base de bellotas y otros frutos naturales. Curacin 36 meses. Piezas de 7 a 9 kg

JAMN IBRICO DE CEBO DE CAMPO

Provenientes de cerdos ibricos seleccionados criados en libertad y engordados a base de cereales, legu-minosas y bellotas. Su color rojo cereza y su gran infiltracin de grasa lo hacen todo un deleite a los sentidos y al paladar. Curacin 36 meses. Piezas de 7 a 9 kg.

JAMN SERRANO

Curados en nuestras bodegas naturales con el aire proveniente de las sierras de Gredos y Bjar obtenemos nuestros jamones serranos, un jamn graso, equilibrado en su punto de sal, un sabor inigualable. Curados durante 18 meses. Piezas de 7 a 9 kg

PALETA IBRICA BELLOTA 5 ROSAS

Obtenidas de las extremidades delanteras de cerdos ibricos de bellota criados en libertad. Pieza de aro-ma y sabor intensos debido a sus ms de 18 meses de curacin. Piezas de 3.5 a 5kg.

PALETA IBRICA DE CEBO DE CAMPO

Obtenidas de las extremidades delanteras de cerdos ibricos criados en libertad alimentados con cereales y leguminosas. Pieza de gran veteado y grasa dorada. Curacin de ms de 18 meses. Piezas de 3.5 a 5kg.

LOMO IBRICO BELLOTA 5 ROSAS

Elaborado con las mejores piezas del cerdo ibrico. Adobados y macerados de manera tradicional durante 4 das antes de ser embuchados. Extraordinario olor, aroma y excelente relacin calidad precio. Curacin 4 meses.

CHORIZO IBRICO DE BELLOTA

Nuestro cular nace de la seleccin de los mejores magros ibricos troceados y adobados con especias totalmente naturales, posteriormente se embucha en tripa natural. El aire de la Sierra de Gredos y el clima de Guijuelo hacen una curacin nica, siendo un producto natural y de exquisito sabor. Curacin 4 meses

SALCHICHN IBRICO DE BELLOTA

Nuestro salchichn nace de la seleccin de los mejores magros ibricos troceados y adobados con especias totalmente naturales, posteriormente se embucha en tripa natural. El aire de la Sierra de Gredos y el clima de Guijuelo hacen una curacin nica, siendo un producto natural y de exquisito sabor. Curacin 4 meses

SALCHICHN IBRICO VELA

Una textura inigualable, hacen de nuestro Salchichn ibrico vela, un producto nico en el mercado, fabricado con la mejor seleccin de carnes del cerdo ibrico de bellota. Piezas de 350gr aprox.

CHORIZO IBRICO VELA

Con las mejores carnes del cerdo ibrico de bellota fabricamos nuestro chorizo de vela, ideal para consumir curado o bien tierno para guisos y plancha. Piezas de 350gr aprox.

LOMO IBRICO CEBO DE CAMPO

Elaborado con lomos de cerdo ibrico criados en libertad, destaca por su gran infiltracin de grasa en el msculo, un sabor intenso y jugoso. Curacin 4 meses.

DELICIA IBRICA

Nuestro producto estrella, toda una delicia, lengua de cerdo ibrico de bellota adobada con pimentn y especias de la comarca de la vera y embuchada en tripa natural, curada en nuestros secaderos naturales durante 45 das. Todo un placer para los sentidos. 3 tamaos, pequeas medianas y grandes.

PAPADA Y PANCETA IBRICA ADOBADA

Provenientes de cerdos ibricos de bellota adobamos y curamos de manera artesanal nuestras papadas y pancetas ibricas de bellota. Ideales para guisos y plancha, tambin se pueden consumir curadas.

LONCHEADOS Y DESHUESES

Todos nuestros productos pueden ser presentados tambin en forma de loncheados y deshuesados.

CABECERA DE LOMO DE CERDO

Fabricado con cabeceras de Lomo de cerdo, marinadas con pimentn de la vera y secados durante 3 meses en secaderos naturales. Piezas de 500gr aprox.

PRESA IBRICA

Con la pieza ms noble del cerdo ibrico de bellota, la presa, embutimos nuestros lomitos ibricos de bellota. Su textura, aroma y sabor la hacen un producto sumamente especial. Piezas de 350gr aprox.

CHORIZO IBRICO VELA

Mezcla de las mejores carnes de cerdo ibrico adobadas de manera artesanal, pieza ideal para hostelera, puede ser consumido curado o bien crudo para plancha y guisos.

SALCHICHN IBRICO VELA

Mezcla de las mejores carnes de cerdo ibrico adobadas de manera artesanal, pieza ideal para hostelera, puede ser consumido curado o bien crudo para plancha y guisos.

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