Misin del departamento de pisos El principal objetivo del Departamento de Pisos, es el de mantener siempre disponibles para su alquiler todas las habitaciones y reas pblicas del establecimiento, asegurando de garantizar el respeto a la integridad del diseo original de la decoracin. Ello implica: 1. LIMPIEZA 2. CONFORT 3. ATRACTIVO Adicionalmente tiene a su cargo el aseo de todas las dems reas del establecimiento, salvo cocinas, salas de mquinas y exteriores. Todo ello tendr que atenderse cuidando siempre de ocasionar el mnimo de inconvenientes y molestias a los usuarios finales, nuestros clientes. Organigrama Dependiendo del tamao del Hotel y de la complejidad de los servicios que ofrece, el Departamento de Pisos puede organizarse de varias formas. Aqu mostramos el ejemplo de una organizacin completa para un establecimiento de buen tamao y categora de servicios internacional. En los hoteles ms pequeos, todas las distintas funciones y responsabilidades se concentrarn entre menos puestos y categoras, pero la mayora de ellas debern ser tenidas en cuenta.

Los distintos puestos pueden llegar a incluir: - Gobernanta (Ama de Llaves) - Florista - Secretaria - Supervisora de Lencera (almacn de blancos) - Lencera - Costurera - Supervisora de pisos - Camarera de pisos (Mucama) - Valet - Supervisora de reas Pblicas - Jefe de equipo de limpieza

- Mozo de limpieza/limpiadora. Funciones y responsabilidades La Gobernanta/ Ama de Llaves, en tanto que Jefe de su Departamento, tiene bajo su mando un importante equipo humano. Es responsable ante la Direccin del Hotel y debe cumplir su cometido bajo tres objetivos bsicos: A. SERVICIO Asegurar que todas las reas estn disponibles para su uso y alquiler productivo. B. CALIDAD Controlar que se mantienen estrictamente las normas de calidad marcadas por la Empresa. C. PRODUCTIVIDAD Asegurar que el trabajo se lleva a cabo dentro de los mrgenes de gastos prestablecidos por la Direccin en el presupuesto anual para su Departamento. Solamente podr alcanzar estos tres objetivos si conoce a fondo su trabajo, tiene capacidad de liderazgo, y disposicin para asumir responsabilidades ante la empresa.

Departamento De Ama De LlavesEL DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES

Tiene como actividades especficas la limpieza y presentacin de las habitaciones, reas pblicas y reas de servicio del hotel, as como el control de la ropa de las habitaciones, la mantelera, los uniformes y suministros necesarios para su operacin.

La misin del Ama de Llaves ser atender con autentico espritu de servicio y hospitalidad a todos los clientes por igual, manteniendo limpias a conciencia las habitaciones y reas pblicas, y buscando en todo momento la mejor forma de atender las necesidades de los huspedes durante su estancia en el hotel.

ORGANIGRAMA Y FUNCIONES

El departamento de Ama de Llaves se encuentra ubicado en el organigrama de un hotel dentro de la Divisin Cuartos. Al mando del departamento est el Ama de Llaves, quien reporta al gerente de Divisin Cuartos; aunque en algunos hoteles, reporta directamente a la Gerencia General, lo usual es que el departamento se ubique dentro del rea de Divisin Cuartos. El ama de llaves tiene bajo su mando al siguiente personal: Asistente de Ama de Llaves. Supervisor de piso. Jefe de reas pblicas. Supervisor de reas pblicas. Camaristas. Mozos (de piso, de ropera y de reas pblicas). Encargado de ropera. Encargado de uniformes. Costurera. Secretaria.

Depender del tamao del hotel, as como de su categora y de las polticas de la compaa, el contar con todos los puestos arriba mencionados. En la mayora de los hoteles, el ama de llaves tiene bajo su mando al Departamento de lavandera, pero en otros este departamento reporta directamente al Gerente de Divisin Cuartos.

El Ama de Llaves Ejecutiva debe llevar a cabo una operacin eficiente, econmica y disciplinada de su departamento, buscando siempre el bienestar y la satisfaccin de los huspedes, mediante un servicio esmerado, eficiente, corts y amable, apegndose a las polticas y procedimientos de la compaa;