Definicin: El colesterol es una sustancia cerosa, de tipo grasosa, que existe naturalmente en todas las partes del cuerpo. El cuerpo necesita determinada cantidad de colesterol para funcionar adecuadamente. Pero el exceso de colesterol en la sangre puede adherirse a las paredes arteriales. Esto se denomina placa. Las placas pueden estrechar las arterias o incluso obstruirlas.

Una sana y nutritiva dieta para el colesterol, y que a su vez sea apta para la desintoxicacin, debe de estar enriquecida con alimentos que contengan compuestos antioxidantes, as como las vitaminas, minerales y otros nutrientes. Si quieres cuidar la salud de tu corazn es muy recomendable que sigas una dieta baja en colesterol.

En los estudios realizados al respecto han demostrado que puedes reducir hasta en un 20% el colesterol conocido como malo si haces cambios en tu dieta, y consumes sobre todo, grasas sanas, no saturadas, como son las de los aceites vegetales, nueces y semillas y las omega3 del pescado o los mariscos.

Las algas, quienes mantienen las arterias sanas y el sistema digestivo en ptimo funcionamiento, es una dieta ideal para el colesterol. Un estudio realizado recientemente en Japn ha demostrado que la gente vive ms y mejor en las zonas donde se consumen algas en abundancia.

arterial, males tpicos de nuestra poca.Manzana Gracias a su capacidad absorbente, la fibra de la manzana ayuda a la higiene intestinal, eliminando las sustancias que pueden ser perjudiciales. El jugo ayuda a eliminar las toxinas y el colesterol.Berros Fuente excelente de vitaminas C y E, y minerales, con slo 22 caloras cada 100 gramos. Fue utilizado durante mucho tiempo por la medicina tradicional para tratar problemas hepticos y renales. El jugo se emplea como remedio herbal, para acelerar la desintoxicacin.

Cebolla Ayuda a reducir la tensin arterial, el colesterol y evita la acumulacin de grasa en la sangre (excelentes cualidades en una dieta para el colesterol), y adems combate las infecciones respiratorias.

Perejil Rico en vitamina C, hierro, calcio y antioxidantes, ayuda a eliminar los lquidos y a activar la funcin renal, lo cual hace que los riones filtren sustancias txicas de la sangre con ms eficacia.

Pan integralcontienen residuos vegetales que funcionan como esponja que absorbe y elimina las toxinas por las heces. El pan siempre debe de ser integral en toda dieta para el colesterol.Limn Es un antioxidante que fluidifica y alcaliniza la sangre. Limpia las toxinas y ayuda a eliminar el cido rico y otros compuestos txicos a travs de la orina.

ALIMENTOS DE OEIGEN ANIAMAL Y VEGETAL

HuevosSolamente la clara, 3 como mximo cada semana.CarneEl pollo y el pavo sin piel Cordero, cerdo, jamn, buey, ternera o vaca ( solamente las partes magras. Salchichas que sean de pollo o de ternera.Pescado y mariscoPescado azul, pescado blanco.

LecheLeche desnatada y derivados de leche desnatada. Queso fresco o poco graso.Aceites o grasas aceite de oliva Margarina o aceite de semillas que no contengan cidos grasos hidrogenizados.Hortalizas, verduras, legumbres y frutas.En general todas son adecuadas

CerealesPreferiblemente integrales, galletas, pan, pastas, harinas ( Limitar en caso de obesidad)

Frutos secosEn general todos. (que no contengan sal)cacahuates.

BebidasAgua mineral, zumos caseros, bebidas sin azcar. Infusiones ( Limitar el caf o el t a tres raciones diarias) DulcesMiel, azcar, mermelada. Postres elaborados con leche desnatada.

Las carnes magras de ternera, cordero, pollo, pavo y pescado, deben ser cocinadas al vapor, al horno, a la plancha o a la parrilla evitando las frituras, adobadas con hierbas, especias o jugo de limn y acompaadas con ensaladas, tomate, zanahoria rayada, verduras y hortalizas en general. En cuanto a bebidas se recomiendan los jugos de frutas, agua mineral y en especial naranja exprimidos en ayunas para reforzar y depurar nuestro organismo.

Realizar actividad fsica, por ejemplo caminar, que hace muy bien al corazn y fortalece la capacidad cardiovascular.En lugar de utilizar mantequilla para engrasar el caldero, usa vinagre de vino blanco. Comprar alimentos que sean beneficiosos para mantener unos buenos niveles de colesterol, como pueden ser las legumbres, la fruta fresca, productos integrales, verduras y zumos naturales.

Tomar harina de avena para comenzar bien el da. Los especialistas estn de acuerdo en que esta harina es uno de los alimentos que mejor reducen el nivel de colesterol.

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