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Reservas forrajeras paraReservas forrajeras paraéépocas crpocas crííticasticas

Criterios para selecciCriterios para seleccióón de alternativasn de alternativas

M.V. Ricardo Gutierrez 18/11/2010p/ Administración Ganadera S.A.



Reservas forrajeras para épocas críticas: criterios para la selección de alternativas.

Factores que se tuvieron en cuenta para laFactores que se tuvieron en cuenta para la

eleccieleccióónn de alternativas:de alternativas:

InclusiInclusióón de sorgo y man de sorgo y maí í z como estrategia paraz como estrategia para

lala

recuperacirecuperaci

óón gradual de tierrasn gradual de tierras

.

. Trasladar deTrasladar de éépocapoca la mayor cantidad posible dela mayor cantidad posible de

Materia Seca (teniendo en cuenta la calidad).Materia Seca (teniendo en cuenta la calidad). Hacer fuerte hincapiHacer fuerte hincapiéé en elen el costo porcosto por kgkg de MSde MS.. Agua limitante: mayor capacidad de siembra en Agua limitante: mayor capacidad de siembra en

has con un verdeo que con alfalfa.has con un verdeo que con alfalfa. UtilizaciUtilizacióón eventual de la picadora de man eventual de la picadora de maí í z comoz como

moledora de rollos.moledora de rollos. Compra de la picadora para disminuir el riesgoCompra de la picadora para disminuir el riesgo

comercial por el momento del picado.comercial por el momento del picado.




Tipo de reservas consideradasTipo de reservas consideradas Ensilaje de maEnsilaje de maí í z con maquinaria propia.z con maquinaria propia.

Ensilaje de maEnsilaje de maí í z con maquinaria dez con maquinaria deterceros.terceros.

Heno de alfalfa con maquinaria deHeno de alfalfa con maquinaria deterceros.terceros.

Ensilaje de alfalfa con maquinaria propia.Ensilaje de alfalfa con maquinaria propia.




Ensilaje de maEnsilaje de maí í z:z:

88 ltslts

400400 kgkg

100100 kgkg

88.00088.000 semsem

$ 15$ 15

$ 220$ 220

$ 334$ 334

$ 475$ 475

$ 880$ 880UreaUrea

$ 120$ 120GlifosatoGlifosato

$ 353,3$ 353,3Siembra y aplicaciSiembra y aplicacióónnde herbicidade herbicida

$/ha$/haCosto de implantaciCosto de implantacióónn

$/ha/a$/ha/aññoo

$ 2.210$ 2.210Costo implantaciCosto implantacióónn

$/ha/a$/ha/aññoo$ 334$ 334DAPDAP

$/ha/a$/ha/aññoo$ 522,50$ 522,50SemillaSemilla




ElaboraciElaboracióón del ensilaje de man del ensilaje de maííz.z.

Silo aSilo aééreo.reo. Alquiler de camiones Alquiler de camiones

para el acarreo delpara el acarreo delpicado.picado.

TambiTambiéén utilizacin utilizacióón den decarros de baja capacidadcarros de baja capacidadoperativa.operativa.

UtilizaciUtilizacióón de modelos yn de modelos y

datos histdatos históóricos:ricos:Mainero y propios.Mainero y propios.

Gastos operativos fijos.Gastos operativos fijos.

Gastos operativos variables.Gastos operativos variables. Amortizaciones. Amortizaciones. Gastos de conservaciGastos de conservacióón yn y

reparacireparacióón.n. Prorrateo de gastos segProrrateo de gastos segúún lan la

utilizaciutilizacióónn – – destino de ladestino de lamaquinaria.maquinaria.

Tiempos operativos, de trabajoTiempos operativos, de trabajoefectivo, de preparaciefectivo, de preparacióón de lan de lamaquinaria, pmaquinaria, péérdidas derdidas de

tiempo en las cabecerastiempo en las cabeceras(estimados y reales seg(estimados y reales segúún eln elcaso).caso).

ComparaciComparacióón permanente den permanente delos resultados de los modeloslos resultados de los modelos

con los datos histcon los datos históóricos.ricos.

Supuestos: Factores que se tuvieron en cuenta:




100,0%$1.768,41

39,0%$ 689,60

14,1%$ 250,00Amortizaciones

3,1%$ 55,00GCyR maq picado

21,7%$384,60Maquinaria, pers, etc.

Fijos

61,0% $1.078,81

16,8%$297,79Bolsa44,2%$781,02Maquinaria, pers, etc.

Variables

%$/haEnsilaje

Costos del ensilaje: resultados propios.




Para un rinde de 18.000 Para un rinde de 18.000 kg kg de MS de MS

Aprox. Aprox. el 60% de los costos son variablesel 60% de los costos son variables (acarreo,(acarreo,pisado, nylon de cobertura). La labor picado (fijos) llevapisado, nylon de cobertura). La labor picado (fijos) llevaentre el 38 y el 43% de los costos del ensilado, en elentre el 38 y el 43% de los costos del ensilado, en elcaso de maquinaria propia.caso de maquinaria propia.

A las A las amortizacionesamortizaciones de maquinarias le corresponden elde maquinarias le corresponden el14% de los costos14% de los costos del ensilado; la de mayor influenciadel ensilado; la de mayor influencia

es la picadora.es la picadora. Lo que por el momento se descartLo que por el momento se descartóó para el sistema es lapara el sistema es la

utilizaciutilizacióón de maquinaria exclusiva para el ensilajen de maquinaria exclusiva para el ensilaje(carros, tractores, camiones), exceptuando la picadora,(carros, tractores, camiones), exceptuando la picadora,

debido a la influencia de las amortizaciones de dichadebido a la influencia de las amortizaciones de dichamaquinaria en el picado.maquinaria en el picado.




$ 0,460$ 2.176,67$ 0,327$ 1.324,39$ 2.210,001080032727

$ 0,336$ 2.635,56$ 0,260$ 1.540,15$ 2.210,001440043636$ 0,295$ 3.094,45$ 0,220$ 1.768,41$ 2.210,001800054545

Costo/kgde MS

Costoelaboración

ensilaje

Costo/kgde MS

Costoelaboración

ensilajeMSMTCO

Maq tercerosMaq propia

Costoimplantación

maíz

Rinde esperado




Alfalfa: Alfalfa:

$/ha/a$/ha/aññoo$ 1.000$ 1.000Costo pastura logradaCosto pastura lograda

$/ha$/ha$ 2.500$ 2.500Costo promedio de implantaciCosto promedio de implantacióónn

A A ññosos44 Amortizaci Amortizacióónn

$/ha/a$/ha/aññoo$ 375$ 375Costo anual mantenimiento pasturasCosto anual mantenimiento pasturas

$/ha/a$/ha/aññoo$ 625$ 625Cuota amortizaciCuota amortizacióón anualn anual




$/ha/a$/ha/aññoo$ 1.000$ 1.000Costo pastura logradaCosto pastura lograda

$ 0,295$ 0,295Costo por kilo de MS Costo por kilo de MS

KgKg dede

MS/ha/aMS/ha/aññoo

12.00012.000ProducciProduccióón promedion promedio

$/ha/a$/ha/aññoo$ 3.540$ 3.540Costo total anualCosto total anual

$ 600$ 600$ 15$ 15 Acarreo de rollos (40 rollos) Acarreo de rollos (40 rollos)

$ 1.600$ 1.600$ 40$ 40Costo/rollo elaborado (40 rollos)Costo/rollo elaborado (40 rollos)

$ 340$ 340$ 85$ 85Costo 4 cortes/ha (fijo)Costo 4 cortes/ha (fijo)

Heno de alfalfa:Heno de alfalfa:




EficaciaEficacia -- riesgoriesgo

3.0003.00018.00018.000KgKg no producidosno producidos

$ 0,232$ 0,232$ 0,251$ 0,251Costo/Costo/kgkg MSMS

$ 13.250,00.$ 13.250,00.--$ 18.073,64.$ 18.073,64.--Costo Total/haCosto Total/ha

57.00057.00072.00072.000ProducciProduccióón 5 an 5 aññosos

Heno de alfalfaHeno de alfalfaEnsilaje de maEnsilaje de maí í zz

EstimaciEstimacióón a 5 an a 5 añños con el evento granizo en uno de ellos.os con el evento granizo en uno de ellos.

¿Cuántos kilos de carne se dejan de producir?




Conclusiones parciales para estaConclusiones parciales para esta

empresa.empresa. Incorporar el ensilaje de maIncorporar el ensilaje de maí í z es factible comoz es factible como

alternativa cuya finalidad principal es la recuperacialternativa cuya finalidad principal es la recuperacióón den detierras, la rotacitierras, la rotacióón de cultivos en los distintos cuadros y,n de cultivos en los distintos cuadros y,no tan importante, el costo por kilo de materia secano tan importante, el costo por kilo de materia secaproducido.producido.

En esta empresa en particular elEn esta empresa en particular el aumentoaumento esporesporáádico dedico delala rentabilidadrentabilidad vví í a aumento de la produccia aumento de la produccióón de forrajesn de forrajespara el invierno en forma de silo de mapara el invierno en forma de silo de maí í z NO ES LA z NO ES LA

ALTERNATIVA ELEGIDA. Se prefiere ALTERNATIVA ELEGIDA. Se prefiere disminuir el riesgodisminuir el riesgo..

Se elige asumir un alto peso de la amortizaciSe elige asumir un alto peso de la amortizacióón den demaquinarias en la confeccimaquinarias en la confeccióón de picado con el objetivon de picado con el objetivode disminuir el riesgo de mercado del contrato delde disminuir el riesgo de mercado del contrato delservicio de picado.servicio de picado.



MUCHAS GRACIAS

Med. Vet. Ricardo GutiérrezMP:465

[email protected]

Cel: (02627) 15619954

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