COLEGIO MARIA MERCEDES CARRANZA I.E.D AREA DE CIENCIAS NATURALES Y EDUCACION AMBIENTAL

ASIGNATURA BIOLOGIA GRADO SEXTO PLAN DE MEJORAMIENTO ESPECIAL

PROFESOR JOSE NICOLAS DIAZ VELASQUEZ Guía # 1

LA CELULA Y SU INTERACCION CON EL MEDIO “LA MEMBRANA CELULAR”

La membrana plasmática o citoplasmática: es una estructura laminar que engloba a las células, define

sus límites y contribuye a mantener el equilibrio entre el interior y el exterior de estas. Además se asemeja

a las membranas que delimitan a los organelos celulares de las eucariotas.

Esta compuesta por una bicapa lipídica que sirve de “contenedor” para compartimientos internos de la

celula, asi como también otorga protección mecánica. Esta formada principalmente por lípidos y proteínas.

La mayor característica de esta barrera es que presenta una permeabilidad selectiva, lo cual le permite

“seleccionar” las moléculas que entran y salen de la celula.

La membrana plasmática esta compuesta por una doble capa de fosfolípidos, por proteínas unidas a esta

bicapa, y carbohidratos unidos a lípidos o proteínas. Las moléculas mas numerosas son las de lípidos, ya

que se cree que por cada 50 lípidos hay una proteína. Sin embargo, las proteínas, debido a su mayor

tamaño, representan el 50% de la masa de la membrana.

A. PROTEINAS: don biomoleculas compuestas de carbono, hidrogeno y oxigeno, están organizadas

en subunidades llamadas aminoácidos, una proteína esta formada por la unión de 50 o mas

aminoácidos.

En la membrana celular el 80% sin intrínsecas, (dentro de la membrana), mentras que el 20% restante son

extrínsecas (fuera de la célula), hay proteínas con diferentes funciones en la membrana plasmática:

transportadoras y conectores (conectan la membrana con el exterior y con el interior), receptoras

(encargadas del reconocimiento y adhesión) y enzimas.

Las proteínas de la membrana plasmática se pueden clasificar según como se dispongan en la bicapa

lipídica en

Proteínas integrales: atraviesan a la membrana celular una o varias veces

Proteínas periféricas: a un lado y otro pueden estar unidas débilmente

Transportadoras a través de la membrana: mantienen un gradiente electroquímico mediante el

transporte de diversos iones.

B. CARBOHIDRATOS: son biomoleculas conformadas por unidades de monosacáridos o azucares

simples, están en la membrana unidos a proteínas o a lípidos. Pueden ser polisacáridos u

oligosacáridos. Se encuentran en el exterior de la membrana. Los azucares se hayan asociados

mediante enlaces a lípidos, proteínas y generalmente forman la matriz extracelular.

C. LIPIDOS: Son las biomoleculas denominadas grasas, en la membrana celular el 98% son

anfipaticos (presentan lado hidrófilo o hidrifilico le da la cara a el agua) y un lado hidrofobico (no se

une con el agua) entre los mas importantes encontramos los fosfolípidos que se encuentran en

todas la células, lo siguen los glucolipidos asi como esteroides “el colesterol”.

FUNCIONES DE LA MEMBRANA CELULAR

A. INTERACCION CON EL MEDIO: la célula se relaciona con su medio gracias a la membrana

celular, esta relación se realiza gracias a que la membrana tiene propiedades selecticas, es decir,

deja pasar ciertas sustancias hacia el interior de la célula e impide la salida de otras. Esta

interacción se realiza a través de varios procesos que podemos clasificar según el aspecto que se

analiza así:

Difusión simple: es el paso de una sustancia desde un sitio de mayor concentración a uno de

menor concentración.

Difusión facilitada: es el paso de sustancias disueltas en agua que no pueden atravesar la capa

de lípidos, pasan por la membrana gracias a la ayuda de proteínas de tipo canal las cuales forman

túneles a través de los cuales pasan las moléculas.

Osmosis: es la difusión de agua a través de la membrana que tiene permeabilidad

diferencial es decir, que es más permeable al agua que otras sustancias. Este tipo de

transporte puede ser:

a. Sustancia hipotónica: La sustancia tiene muy poca concentración de partículas disueltas en agua

ejemplo cuando se aplica suero la persona se hincha.

b. Solución isotónica: Solución donde la concentración es igual que la celular, no hay ningún cambio.

c. Solución hipertónica: Es cuando esta saturada la concentración de sal, es decir la célula se encoje

tratando de equilibrar sus niveles internos y externos.

SEGÚN EL GASTO ENERGETICO PUEDE SER:

A. Transporte pasivo: son los procesos en los cuales no ocurre ningún tipo de gasto energético.

B. Transporte activo: son los procesos donde el paso de sustancias se realiza a través de proteínas

y se requiere gasto energético en forma de ATP (adenosintrifosfato).

SEGÚN EL PROCESO A REALIZAR

ENDOCITOSIS: Es otro proceso de ingreso de sustancias a la célula a través de la membrana celular

donde su característica principal es permitir el paso de partículas grandes a la célula formando vesículas o

vacuolas que son unas bolsas membranosas en cuyo interior se encuentra la sustancia incorporada y

pueden ser:

a. Fagocitosis: es la captura de partículas sólidas

b. Pinocitosis: es la captura de sustancias líquidas que la membrana no reconoce

c. Endocitosis Mediadas: consiste en que un receptor especifico captura sustancias especificas que están

presentes en bajas concentración en el medio.

EXOCITOSIS: Es el proceso encargado de expulsar los desechos de la célula y lo hacen por medio de

vacuolas, este proceso es contrario a la endocitosis.

TALLER DE APLICACIÓN

LA CELULA Y SU INTERACCION CON SU MEDIO

1. En un laboratorio de citología se debe mantener vivo un cultivo de células para una investigación.

El auxiliar de laboratorio cambio el medio donde se encontraban la células y al cabo de unas horas

algunas de estas células habían explotado y habían muerto.

a. ¿Qué crees que pudo haberles ocurrido a estas células?

b. ¿de que manera se pueden mantener vivas las células que no han muerto?

2. El paramecio es un organismo unicelular que vive en agua dulce. En el citoplasma el paramecio

contiene mayor concentración de sales disueltas que el medio líquido en el que vive. Esto significa

que el medio el hipotónico con respecto al de la célula, y por lo tanto, el agua tiende a entrar al

paramecio, tratando de equilibrar la concentración de sales en ambos lados de la membrana. En

los paramecios las vacuolas se encargan de expulsar el exceso de agua.

a. ¿Qué le sucedería al paramecio en este medio si sus vacuolas no cumplen su función?

b. Escribe tu hipótesis y realiza predicciones haciendo dibujos explicativos

3. Relaciona conceptos de las columnas mediante flechas

PROCESO QUE PERMITE LA ENTRADA Y SALIA DE SUSTANCIAS DE LA CELULA DE UNA ZONA DE MAYORCONCENTRACION A UNA ZONA DE MENOR CONCENTRACION

PROCESO EN EL CUAL SE PRODUCE UN MOVIMIENTO DE MOLECULAS EN LA MEMBRANA CELULAR, CON AYUDA DE PROTEINAS TRANSPORTADORAS

ENTRADA DE PARTICULAS DE GRAN TAMAÑO A LA CELULA

PROCESO QUE SE REALIZA CONEL PASO DE SUSTANCIAS DE UNA ZONA DE MENOR CONCENTRACION A UNA DE MAYOR CONCENTRACION

ELIMINACION DE SUSTANCIAS DE DESECHO DE LA CÉLULA

4. Ordene en orden progresivo mediante números la secuencia de eventos que definen los procesos

de la ingestión de partículas por una célula

a. ( ) liberación de sustancias por parte de los lisosomas al citoplasma de la célula

b. ( ) las vacuolas que hacen a fagocitosis se unen al lisosoma

c. ( ) la membrana celular rodea a la partícula que va a ser ingerida por la célula

d. ( ) se forma una vacuola con las partículas que entran a la célula

e. ( ) los lisosomas liberan enzimas dentro de la vacuola con el fin de digerir la sustancia

fagocitada

5. Complete el siguiente cuadro

TRANSPORTE CELULAR REQUIERE GASTO DE ENERGIA

TRANSPORTE DE SUSTANCIAS

TRANSPORTE PASIVO NO

OSMOSIS

TRANPORTE ACTIVO

ENDOCITOSIS PINOCITOSIS

DIFUSION

OSMOSIS

TRANSPORTE

ACTIVO

DIFUSION SIMPLE

PERMEABILIDAD

FAGOCITOSIS

DIFUSION

FACILITADA

6.Identifica que tipo de transporte se realiza en la siguiente gráfica (1 )

_________________

(2

)__________________

(3

)__________________

(4 _______

_______

__

7.Responda los siguientes interrogantes

a. Cuales son las funciones de la membrana celular

b. Cual es la función principal de la bicapa lipídica

c. Cuales son las funciones de los carbohidratos y proteínas de las membrana

d. Que función cumple el colesterol en la membrana

e. Al colocar frijoles en agua, al cabo de unas horas se hinchan, explica por qué

f. El transporte activo de la membrana plasmática sucede mediante?

8.Selecciona la respuesta adecuada y argumenta

Cual de las siguientes evidencias muestra que una sustancia entra a una célula mediante

transporte activo en lugar hacerlo por difusión

a. Una proteína portadora mueve la sustancia por la membrana

b. La sustancia entra a la célula cuando su concentración es mas alta afuera que adentro

c. Se requiere energía para que la sustancia se mueva hacia adentro de la célula

d. Todas las anteriores

La siguiente NO es una característica de la membrana celular

a. Separa los contenidos de la célula de su medio

b. Ser permeable a ciertas sustancias

c. Ser bicapa lipídica con proteínas embebidas

d. Dar el movimiento circular de las partículas

Si un glóbulo rojo se coloca en una solución y se produce hemolisis debido las reacciones

osmóticas, se puede decir que la célula se colocó en una

a. Solución hipertónica

b. Solución hipotónica

c. Solución isotónica

d. Solución neutra

La endocitosis y la exocitosis son un tipo de transporte

a. Activo

b. Pasivo

c. Difusión simple

d. Difusión facilitada

9.Explique mediante un dibujo la endocitosis y la exocitosis de un leucocito.

Guía # 2

ORGANELOS CELULARES

En biología celular, se denominan orgánulos llamados también organelas, organelos o mejor elementos

celulares, a las diferentes estructuras suspendidas en el citoplasma de la célula eucariota, que tienen una

forma y unas funciones especializadas bien definidas, bien diferenciadas y que presentan su propia

envuelta de membrana lipídica. La célula procariota carece de la mayor parte de orgánulos.

No todas las células eucariotas contienen todos los orgánulos al mismo tiempo, aparecen en determinadas

células de acuerdo a sus funciones.

1. Nucléolo: Es un organelo que se encuentra dentro del núcleo, esta rodeado por una capa de cromatina

condensada, pero no existe una membrana que lo separe del núcleo. El nucléolo esta formado por

proteínas y ADN ribosómico, utilizado como molde para la transcripción del ARN ribosómico, que va a

formar parte de los nuevos ribosomas. La función principal de este organelo es la producción y ensamble

de los ribosomas.

2. Núcleo Celular: Es el centro de control y regulador de la célula (encierra la información genética que le

otorga a cada célula) además las características morfológicas, fisiológicas y bioquímicas le son propias. Es

imprescindible para que la célula sobreviva.

Esta constituido por una envoltura nuclear que rodea el material genético de la célula. El interior del núcleo

recibe el nombre de nucleoplasma, en él se encuentran condensadas las fibras de ADN que reciben el

nombre de cromatina y el nucléolo corpúsculo muy rico en ARN. La estructura del núcleo varía según el

estado de la célula. A lo largo del ciclo celular se distinguen dos formas denominadas núcleo en interfase

y núcleo en división.

3. Ribosoma: corpúsculo celular que utiliza las instrucciones genéticas contenidas en el ARN para

enlazar secuencias especificas de aminoácidos y formar así las proteínas. Estos organelos se encuentran

en todas las células y también dentro de dos estructuras celulares llamadas mitocondrias y cloroplastos.

Casi todos flotan libremente en el citoplasma, pero muchos están enlazados a redes de túbulos envueltos

en membranas que ocupan toda la masa celular y constituyen el denominado retículo endoplasmático liso.

Cada ribosoma consta de cuatro moléculas o subunidades distintas de ácido ribonucleico (ARN) y

numerosas proteínas.

4. Vesículas de Secreción: En biología una vesícula es un orgánulo que forma un compartimiento pequeño

y cerrado separado del citoplasma por una bicapa lipídica igual que la membrana celular; almacenan,

transportan o digieren productos o residuos celulares. Son una herramienta esencial de la célula para la

organización de su metabolismo.

5. Retículo Endoplasmático Rugoso: es rugoso por que tiene la presencia de numerosos ribosomas

adheridos a su membrana mediante proteínas denominadas riboforinas tiene unos sáculos mas

redondeados cuyo interior se conoce como luz del retículo o lumen donde caen las proteínas sintetizadas.

6. Retículo Endoplasmático Liso: no tiene ribosomas y participa en el metabolismo de lípidos, por lo

tanto no sintetiza proteínas pero sí lípidos de la membrana plasmática, colesterol y derivados de este

7. Citoesqueleto: Esta constituido por proteínas de citoplasma que polimerizan estructuras filamentosas.

Es responsable de la forma de la célula y del movimiento de la misma; en su conjunto además del

movimiento de orgánulos en el citoplasma.

8. Aparato de Golgí: Es una extensión del retículo endoplasmático, estando ubicado en la cercanía del

núcleo. Esta conformado por un conjunto de vesículas llenas de productos celulares, estrechamente unidas

entre si, cosa que le da la apariencia de canales con paredes sin gránulos que es intercomunican. Su

función es la de intervenir en los procesos secretores de la célula y la de servir e almacenamiento temporal

para las proteínas y otros compuestos sintetizados en el retículo endoplasmático. (Empaqueta y organiza

proteínas y fabrica carbohidratos).

9. mitocondria: Son orgánulos granulares y filamentosos que se encuentran como flotando en el

citoplasma de todas las células eucariotas. Aunque su distribución dentro de la célula es generalmente

uniforme existen numerosas excepciones, además pueden desplazarse de un lado a otros de la célula.

Las mitocondrias son los orgánulos productores de energía. La célula necesita energía para crecer y

multiplicarse, y las mitocondrias aportan casi toda esta energía realizando las últimas etapas de la

descomposición de las moléculas de los alimentos. Estas etapas finales consisten en el consumo de

oxígeno y la producción de dióxido de carbono, proceso llamado respiración, por su similitud con la

respiración pulmonar. Sin mitocondrias, los animales y hongos no serían capaces de utilizar oxígeno para

extraer toda la energía de los alimentos y mantener con ella el crecimiento y la capacidad de reproducirse.

Los organismos llamados anaerobios viven en medios sin oxígeno, y todos ellos carecen de mitocondrias.

10.Vacuolas:, Las vacuolas, como las vesículas, son sacos de membranas unidas; sin embargo, las

vacuolas son mucho más grandes que las vesículas. Hay un tipo de vacuola llamada alimenticia, la cual se

forma en ciertos organismos alrededor de partículas de comida, que la célula toma por fagocitosis. Otro

tipo es la vacuola es la contráctil de los protozoarios, que funciona como bomba para quitar el exceso de

agua de la célula. Las células vegetales tienen grande vacuolas centrales, definidas por una membrana

llamada tonoplasto. La vacuola vegetal tiene muchas funciones, incluyendo el almacenamiento de iones

(por ejemplo potasio y cloro), el almacenamiento de compuestos orgánicos (proteínas) y la apropiación de

compuestos que son de mal sabor para los animales. También juegan un papel importante en el crecimiento

de las plantas, por su alargamiento cuando absorben agua.

11. Citoplasma: Es el espacio celular comprendido entre la membrana plasmática y la envoltura nuclear.

Por tanto, el citoplasma comprende todo el volumen de la célula, salvo el núcleo. Está compuesto por el

citosol, los orgánulos celulares y el citoesqueleto.

También se le conoce con el nombre de matriz citoplasmática y su apariencia de una sustancia viscosa. Su

función es albergar los orgánulos celulares y contribuir al movimiento de estos.

El citoplasma se divide en ocasiones en una región externa gelatinosa, cercana a la membrana, e implicada en el movimiento celular, que se denomina ectoplasma; y una parte interna más fluida que recibe el nombre de endoplasma y donde se encuentran la mayoría de los orgánulos. El citoplasma se encuentra en las células procariotas así como en las eucariotas y en él se encuentran varios nutrientes que lograron atravesar la membrana plasmática, llegando de esta forma a los orgánulos de la célula.

El citoplasma de las células eucariotas está subdividido por una red de membranas (retículo endoplasmático liso y retículo endoplasmático rugoso) que sirven como superficie de trabajo para muchas de sus actividades bioquímicas.

12. Lisosoma: Saco delimitado por una membrana que se encuentra en las células con núcleo (eucariotas) y contiene enzimas digestivas que degradan moléculas complejas. Los lisosomas abundan en las células encargadas de combatir enfermedades, como los leucocitos. Su función es el encargado de la digestión celular.

13. Centriolo: Los centríolos son dos pequeños cuerpos huecos y cilíndricos de color oscuro. Se ubican próximos al núcleo y están presentes en las células de animales y en las de algunos vegetales inferiores. Aparentemente desempeñan un papel de mucha importancia durante la división celular en la que físicamente ocupan posiciones perpendiculares entre sí pero en polos opuestos de la célula. Al conjunto de centríolos se les denomina diplosoma.

Durante el proceso de división de la célula, los centríolos se desplazan hasta colocarse a lados opuestos de la célula, es entonces cuando de cada uno surge un racimo de filamentos radiales al que se le denomina áster. Posteriormente, se forma un huso entre ambos centríolos por medio de los filamentos. Estos filamentos están compuestos de proteína y por cantidades mínimas de ácido ribonucleico. Los cromosomas se adhieren a estos filamentos por el centrómero y entonces son empujadas unas a un lado de la célula, y otras al lado contrario.

TALLER DE APLICACIÓN

ORGANELOS CELULARES

1. Consulta en un diccionario el significado de las palabras y escriba la relación con la biología

a. Permeable

b. Fagocitosis

c. Pinocitosis

d. Flagelo

2. Correlaciona las afirmaciones siguientes y asocia en los siguientes enunciados so corresponde al

criterio (A ó B, ó C)

A. Si las dos afirmaciones son verdaderas

B. Si las dos afirmaciones son falsas

C. Si la primera es verdadera y la segunda falsa

El tamaño de las células varían notablemente, dependiendo de lo grande o pequeño que sea el ser

viviente ( )

La membrana celular es materia viva, regula el transporte de nutrientes ( )

En los ribosomas se efectúa la síntesis de proteínas. Estas estructuras son características de las

células vegetales ( )

La pared celular se encuentra en todo tipo de células y esta formada por principalmente por

proteínas ( )

3. Un director de orquesta o un árbitro de futbol tienen una función similar a la del núcleo en la

célula, explica ¿Por qué?

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

_____________________________________________

4. Utiliza las claves que se encuentran en la columna de la derecha para descifrar las palabras que

están en la izquierda. Descubre la palabra oculta en e conjunto de letras y escríbela sobre la

línea, tal como se muestra en el ejemplo, en el cuaderno escribe un párrafo en el que utilices al

menos diez palabras que descifraste.

OLUCEN ___________________ Contiene la información genética de la célula

ORUTTOAFO ________________ Organismo capaz de fabricar su propio alimento

OGRAON ______________ Unión de varias clases de tejidos

ACEULL ________________ Unidad de vida de todos los seres vivos

TRAIPOEN ________________ Compuesto orgánico e gran tamaño

ALELUCOS ________________ Sustancia presente en la pared celular

LUSGCOA _________________ Clase de azúcar vital para la célula

SMTIAES __________________ Órganos que trabajan en una misma función

MTOESILU _________________ Modificación del medio captada por un ser vivos

SLOLCSRTOAPO ________________ Organelos muy presentes en las plantas verdes

MSISLOSAO __________________ Organelos encargados de la digestión celular

THRTESFOEORO _________________ Organismos que no pueden producir su propio

alimento

TOHMSSIASEO __________________ Estado de equilibrio interno de un organismo

RUCNUEIALL __________________ Formado por una sola célula

DETJIO __________________ Células similares que realizan el mismo trabajo

CTAOMINORDI __________________ Organelo celular que procesa energía

GLSNOEROA __________________ Estructuras celulares con funciones específicas

CVAOSUAL __________________ Organelos celulares que almacenan sustancias

5. En la guía aparecen varias ilustraciones de algunos organelos; ¿crees que la forma de cada

organelo esta relacionada con la función que cumple?

TEJIDO ANIMAL

Los tejidos animales se clasifica en cuatro grupos: Epitelial, Conectivo, Muscular Y Nervioso

1. TEJIDO EPITELIAL: Incluye la piel y todas las superficies internas que cubren los órganos internos del cuerpo, esta compuesto por células muy juntas, que pueden tener diferentes formas según las función que realicen; se clasifican en:

Epitelio Estratificado Epitelio Columnar Ciliado Epitelio Columnar

Esta compuesto por varias

capas de células, se

encuentra en la piel

Participa en la absorción de

sustancias, se encuentra

cubriendo las fosas nasales.

Se encuentra en los intestinos

donde secreta jugos digestivos

Epitelio Escamoso Epitelio Cúbico

Formado por células muy delgadas que

permiten el intercambio de sustancias, se

encuentra en los vasos sanguíneos y los

pulmones.

Está especializado en la secreción de sustancias,

se encuentra en gandulas como el páncreas.

2. TEJIDO MUSCULAR: esta compuesto por células alargadas llamadas fibras musculares que tienen la capacidad de contraerse y relajarse, cuando son estimuladas; Es el responsable del desplazamiento y los diversos movimientos de los órganos; Existen tres tipos de tejido muscular:

A. MÚSCULO ESQUELITICO O ESTRIADO: Forma lo que se conoce popularmente como la “carne”, funciona bajo movimiento voluntario, esta compuesto por células alargadas, con mas de un núcleo cada una.

B. MÚSCULO LISO: Consiste en laminas de células que rodean los órganos, son los responsables de los movimientos involuntarios como los del estomago, su contracción es mas lenta que la del músculo estriado pero permanece más

tiempo contraído.

C. MÚSCULO CARDIACO: Tiene características tanto del músculo estriado como del liso, Forma la pared contráctil del corazón, responsable de sus latidos.

3. TEJIDO CONECTIVO O CONJUNTIVO: Proporciona resistencia y sostén a los tejidos. Esta función la realiza sobre todo por las sustancias intercelulares fibrosas, es el responsable de soportar, unir y comunicar los órganos.

La principal subdivisión en la clasificación de los tejidos conectivos depende de la concentración de fibras. Los tejidos conectivos que muestran abundancia en fibras dispuestas en forma compacta, se denominan tejido CONECTIVO DENSO. Hay dos clases de tejido. Conectivo denso: Regular e irregular.

Tejido conectivo denso regular: Las fibras se disponen en orden. Lo encontramos principalmente en tendones y ligamentos.

TEJIDO CONECTIVO LAXO: Sirve de sostén para las capas celulares que forman la epidermis. En los tejidos conectivos laxos hay menos fibras y relativamente más células. Los tejidos conectivos laxos se puede subdividir a su vez en los que sólo se encuentran en el embrión (mesénquima y tejido conectivo mucoso) y los que hay en el adulto, estos incluyen: tejido conectivo areolar laxo, tejido adiposo y reticular.

TEJIDO CONECTIVO ADIPOSO: Tejido conectivo especializado. Está compuesto por células adipocitos. Su composición está formada por triglicéridos. La función de las células es almacenar grasa en su interior, además de Reserva energética y Termorreguladores. TENDONES Y LIGAMENTOS: Los tendones que son un tejido blanco y áspero con forma de cuerda ubicado en el centro del músculo- ligan a los músculos voluntarios o estriados con los huesos por medio del tejido conectivo. Esto, porque las fibras de los músculos y las de los tendones son totalmente distintas y no se fusionan. Entonces, el tejido conectivo se extiende desde el tendón, uniéndose con el extremo de las fibras musculares. Algunos tendones, sobre todo los de manos y pies, se hallan encerrados en vainas que se autolubrican para protegerlos de la fricción al moverse contra el hueso. Los ligamentos son un tipo de tejido conectivo que une los huesos que forman la articulación y los mantiene en su lugar. También existen ligamentos en el abdomen, que sirven de sostén a órganos como el hígado y el útero. Están formados por una proteína blanca y resistente, llamada colágeno, y otra proteína amarilla y más elástica, conocida como elastina. LOS CARTÍLAGOS: tiene abundante colágeno embebido en una matriz elástica, esto le da la característica de ser un material fuerte pero a la vez flexible que ayuda a sostener varias estructuras corporales y está presente en anillos de la tráquea, nariz, las orejas, entre los discos vertebrales y en los extremos de algunos huesos. LOS HUESOS: están hechos de un tipo de tejido conectivo extremadamente duro y conforman el esqueleto que da soporte al cuerpo de la mayoría de los vertebrados. Las células encargadas de la formación del hueso depositan una matriz de colágeno que luego se endurece con minerales de calcio, el magnesio y el fosforo. Estas actúan como cemento que vuelve a los huesos muy resistentes sin quitarles del todo su flexibilidad. LA SANGRE: La sangre es en realidad un tejido. Es espesa porque está compuesta de una variedad de células, cada una de las cuales tiene una función diferente. La sangre consiste en un 80 % de agua y un 20 % de sustancias sólidas. Sabemos que la sangre está compuesta principalmente de plasma. Pero hay 3 tipos principales de células sanguíneas que circulan con el plasma:

Plaquetas o Trombocitos, que intervienen en el proceso de coagulación sanguínea. La coagulación detiene el flujo de sangre fuera del cuerpo cuando se rompe una vena o una arteria. Las plaquetas también se denominan trombocitos.

Glóbulos rojos o Eritrocitos, que transportan oxígeno. De los 3 tipos de células sanguíneas, los glóbulos rojos son las más numerosas. Un adulto sano tiene alrededor de 35 billones de estas células. El organismo crea alrededor de 2,4 millones de estas células por segundo y cada una vive unos 120

días. Los glóbulos rojos también se denominan eritrocitos.

Glóbulos blancos o Leucocitos, que combaten las infecciones. Estas células, que tienen muchas formas y tamaños diferentes, son vitales para el sistema inmunitario. Cuando el organismo combate una infección, aumenta su producción de estas células. Aun así, comparado con el número de glóbulos rojos, el número de glóbulos blancos es bajo. La mayoría de los adultos sanos tiene alrededor de 700 veces más glóbulos rojos que blancos. Los glóbulos blancos también se denominan leucocitos.

La sangre contiene además hormonas, grasas, hidratos de carbono, proteínas y gases.

3. TEJIDO NERVIOSO: En general, el tejido nervioso está disperso en el organismo entrelazándose y formando una red de comunicaciones que constituye el sistema nervioso. Anatómicamente en la mayoría de animales este sistema se divide en: 1) Sistema nervioso central (SNC), formado por el encéfalo y médula espinal. 2) Sistema nervioso periférico (SNP), formado por los nervios y los pequeños agregados de células nerviosas que se denominan ganglios nerviosos. Los nervios están constituidos principalmente por prolongaciones de las neuronas (células nerviosas) en el SNC o en los ganglios nerviosos. El tejido nervioso está conformado por dos componentes: 1) Las neuronas, células que presentan generalmente largas prolongaciones. 2) Varios tipos de células de la glía o neuroglia que además de servir d sostén de las neuronas participan en la actividad neuronal, en la nutrición de las neuronas y la defensa del tejido nervioso.

ACTIVIDAD

1. Complete el siguiente cuadro.

2. Complete el siguiente palabragrama,

a T

b E

C J

d I

e D

f O

g S

a. Une músculos a los huesos. b. Músculo con movimiento voluntario. c. Responsable de comunicar, unir y soportar órganos. d. Músculo que rodea los órganos. e. Protege el cuerpo de los golpes. f. Epitelio que se encuentra en los intestinos.

g. Único tejido conectivo líquido.

3. Complete los párrafos con las siguientes palabras.

LISO, NEURONA, MOVIMIENTO, VOLUNTARIO, DESPLAZAMIENTO

IMPULSO, INVOLUNTARIO, ESTRIADO, ESTIMULO, CARDIACO.

El tejido muscular es el responsable del _______________________ y ________________ de los

órganos; se clasifica en:

Músculo ___________________, rodea los órganos, tiene movimiento ____________________

Músculo ___________________

Músculo ____________________, responsable del movimiento ___________________. El tejido nervioso recibe __________________ y luego los transmite en forma de ___________________;

compuesto por células llamadas ___________________.

4. Relacione la columna A con la columna B.

COLUMNA A COLUMNA B

a. Estratificado. ( ) Epitelio que se encuentra en el páncreas.

b. Hueso ( ) Une huesos entre sí.

c. Cúbico ( ) Especializado en almacenar lípidos.

d. Cartílago. ( ) Da soporte al cuerpo.

e. Ligamentos ( ) Mantiene los órganos en su lugar.

f. Nervioso. ( ) Epitelio que se encuentra en la piel.

g. Adiposo. ( ) Combaten infecciones

h. Laxo. ( ) Encargado de recibir estímulos.

I Leucocitos. ( ) Se encuentra en la tráquea.

j. Eritrocitos. ( ) Transportan oxigeno

TEJIDOS, MÁS QUE UN CONJUNTO DE CELULAS

Los tejidos son un conjunto de células con estructura similar que desempeña una función especializada para la supervivencia de un organismo. Diferentes tejidos tienen estructuras distintas, adecuadas para cumplir con su función particular. TEJIDOS VEGETALES

Las plantas están compuestas por cuatro tipos de tejidos diferentes: los meristematicos, dérmicos,

vasculares y fundamentales.

1. TEJIDOS MERISTEMATICOS. El tejido meristematicos es el responsable del crecimiento de las plantas, está formado por pequeñas células que tienen la capacidad de dividirse continuamente para producir nuevas células; de acuerdo con el lugar en el que se encuentran y la función que cumplen, se divide en: A. Embrionario: Se encuentran en las semillas de las plantas formando el embrión. B. Primario: Responsable del crecimiento longitudinal de las plantas, se encuentra en la punta de las raíces, en las yemas y en los vértices de los tallos. C. Secundario: Responsable del engrosamiento de las plantas, se encuentra en los tallos de las plantas leñosas.

2. TEJIDOS DERMICOS El tejido dérmico funciona como protector de la planta, la protege de microorganismos, variaciones de temperatura, lesiones y evita que se seque. ¿Cómo está compuesto? A. Epidermis: Es la cubierta exterior que protege el cuerpo de la planta. Algunas

células de la epidermis son modificadas para formar el estoma y pelillos de varias clases.

La epidermis (usualmente una capa gruesa de células) cubre por completo el tallo, hojas y raíz de una planta joven. Las células tienen paredes primarias gruesas y están cubiertas en la superficie por la cutícula, con una capa cerosa. La cutícula protege a la planta de la desecación. B. Estomas: Son espacios en la epidermis, principalmente en la superficie inferior

de la hoja, encargadas de regular el intercambio de gases en la planta.

C. Súber o Corcho: Constituyente principal de la corteza en las plantas leñosas y en algunas herbáceas. Formado por células aplanadas, muertas; restringe el intercambio de gases y agua y protege los tejidos vasculares, Cubierta por una sustancia impermeable al agua y al aire llamada Suberina.

3. TEJIDOS VASCULARES CONDUCTORES

La característica más llamativa que distingue a las plantas vasculares de las no vasculares es la presencia en las primeras de tejidos vasculares especializados en la conducción de agua y sustancias inorgánicas y orgánicas. Estos tejidos son el xilema y el floema. El xilema conduce grandes cantidades de agua y algunos compuestos inorgánicos y orgánicos desde la raíz a las hojas, mientras que el floema conduce sustancias orgánicas como los azúcares producidos fundamentalmente en las hojas producto de la fotosíntesis, hacia los tallos y raíces. En el XILEMA, también llamado leño, nos encontramos cuatro tipos celulares principales: las traqueidas y los elementos de los vasos, que son las células conductoras o traqueales, las células parenquimáticas y las fibras de esclerénquima, que funcionan como células de almacenamiento y sostén, respectivamente. El FLOEMA, llamado líber o tejido criboso, está formado por más tipos celulares que el xilema. Los elementos conductores son la célula cribosa y los tubos cribosos y dentro de los elementos no conductores se encuentran las fibras de esclerénquima y las células parenquimáticas. Las células parenquimáticas pueden ser típicas y especializadas, acompañando estas últimas a los elementos conductores.

4. TEJIDOS FUNDAMENTALES Loa tejidos fundamentales tiene como funciones principales el almacenamiento de sustancias, la fotosíntesis y el soporte de las plantas. Son de tres clases de tejidos. El parénquima, el colénquima y el esclerénquima.

Parénquima: se encuentra en todos los órganos de las plantas. Está compuesto por células que tienen la capacidad de dividirse a lo largo de toda su vida, la mayoría tiene paredes celulares delgadas y flexibles. Las células del llevan a cabo varias funciones: a. En las hojas contienen los cloroplastos responsables de la fotosíntesis b. En los tallos y las raíces almacenan una sustancia de reserva de energía el almidón. c. Participan en la producción y secreción de sustancias y en la curación de las heridas de las plantas

Colénquima: Está compuesto por células vivas, alargadas y con paredes celulares engrosadas irregularmente. Estas células tienen la capacidad de brindar soporte a las plantas sin restringir su crecimiento. Esto se debe a que permanecen flexibles a lo largo de su vida y se alargan junto con los tallos y hojas de las plantas jóvenes y en las partes de la planta que aún están en crecimiento. Esclerénquima: Da soporte y rigidez a las plantas. En su madurez las células que lo componen mueren, pero antes producen paredes celulares extremadamente gruesas, hechas de una sustancia muy dura y resistente llamada lignina. Las células del esclerénquima no se pueden alargar, por lo que se presentan principalmente en regiones de la planta que ya han terminado su crecimiento.

ACTIVIDADES DE COMPRENSIÓN

1. Complete el siguiente esquema

2. Completar las definiciones teniendo en cuenta el texto guía

a. ____________________ Es la cubierta exterior que protege el cuerpo de la planta. Algunas células

de la epidermis son modificadas para formar el estoma y pelillos de varias clases.

b. ____________________ Son espacios en la epidermis, principalmente en la superficie inferior de

la hoja, encargadas de regular el intercambio de gases en la planta.

c. ____________________ constituyente principal de la corteza en las plantas leñosas y en algunas herbáceas.

d. ____________________ Conduce grandes cantidades de agua y algunos compuestos inorgánicos y orgánicos desde la raíz a las hojas.

e. ____________________ Conduce sustancias orgánicas producidas en los lugares de síntesis, fundamentalmente en las hojas, y los de almacenamiento al resto de la planta. 3. Complete el siguiente esquema referente a los tejidos vasculares.

4. Complete la siguiente tabla teniendo en cuenta la función y las características de los tejidos fundamentales.

Parénquima Esclerénquima Colénquima

5. Realice el mapa sinóptico referente a los tejidos dérmicos.

NUTRICION DE LOS SERES VIVOS

Los alimentos son las sustancias que ingieren los seres vivos. Están formados por componentes inorgánicos (agua, minerales, sales) y por componentes orgánicos (hidratos de carbono o azúcares, lípidos o grasas, proteínas y

vitaminas). Todos estos componentes se denominan nutrientes. La nutrición es el conjunto de procesos donde los seres vivos intercambian materia y energía con el medio que los rodea. Por medio de la nutrición se obtiene energía y se aportan los nutrientes para crear o regenerar la materia del

organismo. La función de nutrición incluye varios procesos: la captación de nutrientes, su transformación, su distribución a todas las células y la eliminación de sustancias de desecho que se producen como resultado del uso que se hace de los nutrientes en las células. Todos estos procesos son comunes tanto para animales como para vegetales. Para que se pueda llevar a cabo la nutrición, los seres vivos poseen órganos y sistemas especializados. En los animales, esos órganos forman parte de los sistemas digestivo, respiratorio, cardiovascular y excretor. De acuerdo a la forma en que obtienen los alimentos, los seres vivos se clasifican en autótrofos y heterótrofos. Son autótrofos los organismos capaces de sintetizar su propia materia orgánica. Es la nutrición propia de las plantas,

que utilizan la energía solar y la clorofila presente en los cloroplastos. Los organismos heterótrofos no sintetizan sus alimentos, con lo cual es la nutrición propia de los seres que consumen

a otros organismos vivos.

La nutrición consiste en tomar nutrientes y oxígeno del medio para obtener energía, para luego recoger y expulsar sustancias de desecho. Se realiza en las siguientes fases: toma de alimentos, transformación de esos alimentos mediante la digestión, absorción de nutrientes, transporte de nutrientes y obtención de energía. Como último paso de la nutrición se realiza la recolección, el transporte y la eliminación de sustancias de desecho producidas en las células. NUTRICIÓN DE LOS VEGETALES

Las algas y los vegetales se nutren de forma autótrofa. Para ello toman del medio el agua, el dióxido de carbono y las sales minerales. Por medio de las raíces toman el agua y las sales minerales del suelo y por los estomas de las hojas el dióxido de carbono de la atmósfera. Por el tallo se distribuye hacia las hojas el agua y las sales, y hacia todas las partes del vegetal los productos sintetizados en la fotosíntesis. Por lo tanto la raíz, además de fijar el vegetal al suelo absorbe el agua y las sales por

unos pelos muy finos que existen en la zona pilífera. Esa agua y sales forman la savia bruta que se transporta por vasos llamados xilema a través de todo el tallo. La fuerza necesaria para que la savia bruta pueda ascender no es otra que la evaporación del agua de las hojas por transpiración Una vez que han llegado el agua y las sustancias inorgánicas a la hoja, se absorbe por los estomas de las propias hojas el dióxido de carbono, que junto con la energía del sol y en presencia de clorofila transforman dentro de los cloroplastos la savia bruta en savia elaborada. Esta savia elaborada, rica en azúcares y materia orgánica, es distribuida al resto del vegetal por otro tipo de vasos denominados floema. NUTRICIÓN DE LOS ANIMALES

Los animales necesitan energía para vivir, pero no pueden tomarla del sol directamente como lo hacen los vegetales. Sólo pueden obtener la energía de la transformación de los alimentos y del oxígeno que toman del aire. Así se realiza la nutrición heterótrofa. Los seres unicelulares toman del medio externo las sustancias que necesitan. En los seres pluricelulares existen células que se especializan en tejidos, éstos se asocian en órganos y los órganos a su vez en sistemas que realizan funciones específicas dentro del organismo general. Los sistemas que intervienen en la nutrición de los animales son los siguientes:

1. Sistema digestivo: digiere los alimentos para obtener nutrientes, los absorbe para que sean utilizados por las células y elimina la materia no aprovechable en forma de excrementos.

2. Sistema circulatorio: distribuye nutrientes y oxígeno a todas las células del cuerpo y recoge los residuos y el dióxido de carbono llevándolo a los órganos excretores.

3. Sistema respiratorio: toma el oxígeno necesario para la vida celular y expulsa el dióxido de carbono que produjo la célula tras realizar la respiración celular.

4. Sistema excretor: elimina del organismo todas las sustancias nitrogenadas que produce la célula a raíz de su metabolismo.

SISTEMA DIGESTIVO

Es el encargado de transformar los alimentos que ingresan al organismo (ingestión) en sustancias más sencillas (digestión) para que puedan pasar a la sangre (absorción) y de ahí ser distribuidas a todas las células del organismo, desechando todo aquello que no ha sido utilizado (egestión). Vale decir que las etapas que cumple el proceso digestivo son la ingestión, digestión, absorción y egestión. La egestión se produce por defecación, cuando los excrementos son compactos y poseen poco agua (mamíferos) o por deyección, cuando son acuosas y se eliminan por la cloaca (aves). La mayor parte de los animales tienen un aparato digestivo formado por:

UN TUBO DIGESTIVO con una abertura anterior (cavidad bucal) para entrada de alimentos y una salida posterior (ano) para la expulsión de excrementos. Los órganos principales que forman la parte tubular del sistema digestivo son: cavidad bucal, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, recto y ano.

GLÁNDULAS ACCESORIAS que colaboran en los procesos digestivos y de absorción, como las glándulas salivales, el hígado, el páncreas y la hepatopáncreas, este último en organismos invertebrados.

La digestión fragmenta y reduce a los alimentos de dos formas:

FÍSICA: a través de la masticación en la cavidad bucal y por los movimientos que realiza el estómago y los intestinos cuando las sustancias ingeridas llegan a estos órganos.

QUÍMICA: por la acción de enzimas digestivas producidas a lo largo del tracto digestivo. SISTEMA DIGESTIVO EN LAS AVES

Es bastante parecido al de los mamíferos, ya que prácticamente poseen los mismos órganos y funciones similares. La cavidad bucal está representada por un pico, con una lengua puntiaguda en su interior, glándulas salivales y ausencia de piezas dentales. El pico se continúa con la faringe y luego con el esófago, que se ensancha en la parte anterior dando lugar al buche, utilizado para almacenar alimento y favorecer su ablandamiento. En algunas especies el buche elabora sustancias nutritivas para alimentar a las crías. Luego continúa el estómago, que se divide en dos partes: una anterior, el proventrículo que segrega jugo gástrico, y una parte posterior, la molleja, de gran musculatura donde se trituran los alimentos con la ayuda de piedritas que las aves tragan para favorecer el macerado. Más tarde el bolo ingresa al intestino que se dispone de manera muy flexuosa

Como en los mamíferos. El intestino desemboca en dos

ciegos alargados, que a su vez dan origen al recto que desemboca en la cloaca por donde se deyectan los excrementos. SISTEMA DIGESTIVO EN LOS REPTILES

Hay variaciones según sea el tipo de animal que se trate. Las tortugas carecen de dientes, mientras que los caimanes y cocodrilos presentan dentición desarrollada. Las serpientes, algunas venenosas, tienen colmillos dentro de la cavidad bucal. El estómago de los reptiles, de gran capacidad, se continúa con el intestino delgado y luego con el intestino grueso que termina en una cloaca. En las serpientes, tanto el esófago como el estómago tienen una importante capacidad para distenderse, hecho que favorece la deglución de presas de gran tamaño. El hígado y el páncreas de los reptiles cumplen las mismas funciones que en los mamíferos y aves. SISTEMA DIGESTIVO EN LOS ANFIBIOS

Presentan una cavidad bucal, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso y cloaca. En general, el sistema digestivo de los anfibios es bastante similar al de los reptiles.

SISTEMA DIGESTIVO EN LOS PECES

Formado por un largo tubo que se inicia en la cavidad bucal y se continúa con la faringe, el esófago, el estómago y los intestinos. Como no tienen glándulas salivales se reemplazan por estructuras secretoras de moco. En la parte lateral de la faringe se originan las branquias, órganos de la respiración. De la zona esofágica nace la vejiga natatoria. Una derivación del esófago forma la vejiga natatoria, órgano hidrostático de muchos peces que ayuda a mantener el equilibrio.

SISTEMA DIGESTIVO EN LOS INSECTOS

Está formado por un tubo algo enrollado que se extiende desde la boca al ano. Se divide en tres regiones separadas por esfínteres que regulan el pasaje de los alimentos. Esas regiones son el estomodeo, el mesenterón y el proctodeo.

Estomodeo: formada por el esófago, el buche (ensanchamiento final del esófago) y los proventrículos, que en su parte final presenta la válvula estomoideal que regula el paso de alimentos hacia la siguiente región.

Mesenterón: representa el intestino medio, con forma de saco alargado de diámetro uniforme. En su interior presenta pliegues para la absorción de los nutrientes. El mesenterón contiene jugos digestivos y enzimas para la digestión.

Proctodeo: se divide en íleo, delgado tubo que es continuación del mesenterón y en recto, parte final con forma de saco ubicado en la parte posterior del abdomen.

SISTEMA DIGESTIVO EN LOS MAMÍFEROS

Los órganos que poseen los mamíferos son los siguientes.

CAVIDAD BUCAL: contiene órganos accesorios como

la lengua y los dientes. La lengua colabora en acomodar los alimentos y mezclarlos con saliva durante la masticación (insalivación), con lo cual forman el bolo alimenticio. Los dientes actúan en la digestión mecánica, ya que se utilizan para cortar, desgarrar, triturar y moler los alimentos. La saliva contiene una enzima llamada ptialina que actúa sobre los hidratos de carbono, poniendo en marcha la digestión química. Por otra parte, ejerce una función mecánica al lubricar la boca y humedecer el alimento que ingresa a la cavidad bucal.

FARINGE: una vez que el bocado es deglutido, pasa

hacia la faringe (garganta). En los animales superiores, por este órgano pasan los alimentos y el aire que va desde y hacia los pulmones, por lo que es un órgano que pertenece a los sistemas digestivo y respiratorio.

ESÓFAGO: es un conducto que nace en la faringe y

conduce el bolo alimenticio hacia el estómago.

ESTÓMAGO: en los mamíferos es el lugar donde se

inicia la digestión de las proteínas, gracias a la acción del ácido clorhídrico y de las enzimas provenientes del jugo gástrico.

INTESTINO DELGADO: continúa la digestión de las proteínas y se inicia la digestión de las grasas y de los

hidratos de carbono, por acción de enzimas del jugo pancreático, del jugo intestinal y de la bilis segregada por el hígado. En el intestino delgado se produce la absorción de la mayor cantidad de nutrientes a través de las vellosidades intestinales. Esos nutrientes pasan a los capilares sanguíneos y linfáticos y se dirigen al hígado, para luego distribuirse a todas las células del organismo.

INTESTINO GRUESO: su principal función es concentrar y almacenar los desechos sólidos y transformar el

contenido intestinal (quimo) en materia fecal. Las células presentes en intestino grueso reabsorben agua del quimo, sales minerales y algunas vitaminas.

RECTO: última porción del sistema digestivo, ubicado entre el intestino grueso y el ano. La función del recto

es almacenar la materia fecal para luego ser expulsada por la abertura anal. (http://hnncbiol.blogspot.com/2008/01/nutricion-de-los-seres-vivos.html)

TALLER

1. Completa el siguiente apareamiento.

COLUMNA A COLUMNA B

1. Faringe ( ) Conducto que nace en la faringe

2. Estomago ( ) Concentra y almacena los desechos sólidos

3. Recto. ( ) Se utilizan para cortar, desgarrar, triturar y moler los alimentos

4. Intestino delgado. ( ) Última porción del sistema digestivo

5. Intestino grueso. ( ) Almacena el alimento en las aves.

6. Dientes. ( ) Lugar donde se inicia la digestión

7. Saliva, ( ) Se inicia la digestión de las grasas y de los hidratos de carbono

8. Hígado ( ) Tritura el alimento en las aves.

9. Buche ( ) Segrega la bilis.

10. Molleja. ( ) Lubrica la boca y humedece el alimento

2. Complete el siguiente párrafo con las siguientes palabras.

Gástricos, Saliva, Delgado, Dientes, Grueso, Esófago

En la boca los _______________ trituran los alimentos y la ______________ los humedece, pasa por la faringe, luego por el ______________ hasta llegar al estómago, donde se mezcla con los jugos ________________, pasa el intestino ________________ y se mezcla con los jugos pancreáticos y la ______________ que es producida por el hígado, por ultimo pasa por el intestino _______________ hasta salir del organismo.

3. Con una X indica los órganos que están presentes en los siguientes grupos de animales.

PECES AVES MAMIFEROS REPTILES

MOLLEJA

BUCHE

CLOACA

ESTOMAGO

INSTESTINO

ESOFAGO

GLANDULAS SALIVALES

4. Descifra el siguiente párrafo teniendo en cuenta que:

A. Se relaciona con la clasificación de los animales según su alimentación. B. La resta de la letra I y la S da la letra L C. Al restar I con S y sumándole R y dividirlo entre 2 da N D. La resta de R y S multiplicada por 2 da la letra E E. Al sumar R y S y sumarle E da la letra O F. Al sumar la letra L y la E da la letra P