ANÁLISIS DE LABORATORIO DE CEREALES , ALCOHOLES Y NECTARES

8/17/2019 ANÁLISIS DE LABORATORIO DE CEREALES , ALCOHOLES Y NECTARES

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INFORME DE PRACTICA TERMINAL DE QUMICA INDUSTRIAL

INDICE

PRESENTACION……………………………………………………………………………...

CAPITULO I: GENERALIDADES…………………………………………………………...1.1.Datos Generales………………………………………………………….....................1.2. Desr!"!#n $e las %reas $e tra&a'o $e la e("resa o !nst!t)!#n.......................1.*. Pro+ra(a $e "r%t!as,at!-!$a$es "ro+ra(a$as. ………………….....................

CAPITULO II: DESCRIPCION DEL PROCESO INDUSTTRIAL,LAORATORIO........

2.1. Desr!"!#n $e (ater!a "r!(a/ !ns)(os/ "ro$)tos..……………......................2.2. Desr!"!#n $e o"era!ones 0 "roesos…………….......................................2.*. E)!"os/ (a)!nar!as/ $!a+ra(as $e l)'o/ et.…..........................................2.3. Inor(a!#n tenol#+!a……………………………………………........................2.4. Se+)r!$a$ e 5!+!ene !n$)str!al. ……………………………………........................

CAPITULO III: DESCRIPCION DE PRUEAS O ACTI6IDADES…..............................*.1. Desr!&!r to$as las tareas o at!-!$a$es e'e)ta$as/ oloar n7(ero $e……….. at!-!$a$es 0 no(&re/

CONCLUCIONESRECOMENDACIONES

ANE8OS………………………………………………………………………………………9P!anos/ D!a+ra(as/ otrosNOTA:

PRESENTACION

El $esarrollo $e "r%t!as s!r-e "ara reorar los onten!$os $esarrolla$os


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anter!or(ente en se!s se(estres )rsa$os 0 "er(!te al!(atarse 0 "o$erse$ese("e;ar en el %(&!to la&oral $el setor "ro$)t!-o $e $!-ersas e("resas $e"roesos !n$)str!ales.El O&'et!-o es lo+rar real!ar )n!ones en las $!st!ntas $e"en$en!as $e la !n$)str!a)


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Control $e al!$a$ $e los "roesos Q)n!as 0 an%l!s!s s $el "roeso )


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"lanta.• Respuesta a las contingencias: Res"on$er a$e)a$a(ente ante "eranes

t>n!o "ro$)t!-os )e se "resentan en la !n$)str!a )


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CAPITULO II: DESCRIPCION DEL PROCESOINDUSTTRIAL,LAORATORIO

KPRODUCCIN DE LA6A6AILLA LQUIDA@

2.1. Desr!"!#n $e (ater!a "r!(a/ !ns)(os/ "ro$)tos

Mater!aPr!(a

S!r-e Uso C)al!$a$ A"l!a!#n Or!+en

Gena"ol

Ela&ora!#n$e -ar!os"ro$)tos

an C5a("7"asta $e$!entes"ro$)tosos(>t!os

-!soso larotrans"arente&r!llanteor(a$or $ees")(a

5)(etante 0e()ls!onanteen+rasar 0es"esar el"ro$)to

Der!-a$oae!te $eoo

Met!l"ara&eno

Conser-anteen -ar!os"ro$)tos

Cos(>t!osMe$!a(entosal!(entos

Lt!o

Para "roesos $ere')-ene!(!ento"reser-ante

Es etrat!os

?!$ratar C)rar Matar &ater!as

Inolora e!no$oral)t!os

Tensoat!-o enar(a>)t!os

Pol-o+ran)la$o

Es"esante el)losa

Tr!etanola(!na

Co(")esto)


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enoato $eNa

En &e&!$asarn!as

$!st!ntosal!(entos

r!stal!no+ran)lar

ater!!$a)n+!!$a

2.2. Desr!"!#n $e o"era!ones 0 "roesos En )n re!"!ente lle+ar a (elar Kase oleosa@ )e es el s)&"ro$)to $el "roeso a

te("erat)ra a(&!ente/ o(o: natraol K4 (!n@/ tr!etanola(!na K* (!n@/ esen!a $el!(#n )e "ro"or!ona el olor arater


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FORMULACION

2.3. Inor(a!#n tenol#+!a

For()la!#n

Mater!a "r!(a +r

NatroolTr!etanola(!naEsen!a $e l!(#nUltralanGl!er!na?2O $est!la$aColoranteenoato $e NaMet!l"ara&eno

1.4BB.4BB.4B*.44.BB43.JJB.B2B.B4B.B4

TOTAL 1BB +


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2.4.Se+)r!$a$ e 5!+!ene !n$)str!al.

Nor(as $e se+)r!$a$ e 5!+!ene en el la&orator!o


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a@ Antes $e entrar en el la&orator!o $e )


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• Los t)&os $e ensa0o no se llenar%n "reerente(ente (%s $e )nter!o $e s) -ol)(en 0 'a(%s (as $e $os ter!os. Se $e&ealentar "or la "arte s)"er!or $el l


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CAP!"LO : #$%CRPCO& #$ PR"$'A% O AC!(#A#$%

*.1. Desr!&!r to$as las tareas o at!-!$a$es e'e)ta$as/ oloar n7(ero $eat!-!$a$es 0 no(&re/

AC!(#A# &)*: Reconocimiento de alco+oles y enolesDesr!"!#n: Se real!# la $eter(!na!#n $e las "ro"!e$a$es


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9 Deter(!na!#n $e las "ro"!e$a$es t!o 0 * a3 +otas $e %!$o s)l7r!o onentra$o. Calentar s)a-e(ente 5astae&)ll!!#n. Ret!re el )e+o/ $e'e enr!ar )n (o(ento 0 l)e+o a+re+)e)n 5orr!to $e a+)a/ "er!&a el olor.

CONCLUCIONES: Loa alo5oles "r!(ar!os al o!$arse $an o(o "ro$)to al$e5


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AC!(#A# &) 0: !1cnicas y an.lisis en una planta de elaboración yproducción de n1ctar/

Desr!"!#n: Se "re"araron $!erentes t!"os $e ()estras $e $!erentes (aras $en>tar "ara s) res"et!-o an%l!s!s $e a7ar/ a!$e 0 se ontrol# "ar%(etros $el"roeso $e ela&ora!#n $el (!s(o o(o "esa$o/ sele!#n/ la-a$o/ "reo!on/"ela$o/ ")l"ea$o/ re!na$o/ estan$ar!a$o/ $!l)!#n $e la ")l"a/ 5o(o+en!a!#n/"aste)r!a!#n en-asa$o/ enr!a$o et!)eta$o/ al(aena$o.

Es el "ro$)to onst!t)!$o "or el ')+o 0,o ")l"a $e r)ta !na(ente $!-!$!$a/ a$!!onan$oa+)a "ota&le/ a7ar/ a!$o or+%n!o/ "reser-antes )


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3. Proe$!(!ento− Mater!a "r!(a: De&e ser $e &)na al!$a$/ en esta$o o"t!(o $e (a$)re.

− &@ Pesa$o: Es !("ortante "ara $eter(!nar los ren$!(!ento

− @ La-a$o: Se 5ae on el !n $e el!(!nar las (ater!as etra;as )e ")e$an estar

a$5er!$as a la r)ta. Se ")e$e real!ar "or !n(ers!#n 0,o a+!ta!#n o "or ro!a$a.Este )lt!(o es el (as eet!-o. L)e+o $el la-a$o se reo(!en$a s)(er+!r la r)taen )na sol)!#n $e TEGO 41 al B.4 "or )n t!e("o no (enos $e 14 (!n)tos o)al)!er otro $es!netante.

− $@ Pela$o: De"en$!en$o $e la (ater!a "r!(a/ esta o"era!#n ")e$e e'e)tarse

antes o $es")>s $e la "reo!#n. La (a0ortar $e *B se+)n$os= o en s) $eetos ollas"ara lo )al se $e&e $e'ar )e el "ro$)to lle+)e a la te("erat)ra $e e&)ll!!#n"or )n t!e("o $e 4 (!n.@ En-asa$o: Se ")e$e 5aer en en-ases $e -!$r!o o $e "l%st!o res!stente alalor/ sell%n$olos !n(e$!ata(ente $es")>s $e llena$os en al!ente. Late("erat)ra $e llena$o no $e&e ser (enor $e JBC.

RECOMENDACIONES: Se reo(!en$a tra&a'ar on or$en 0 l!("!ea e!nstr)(entos al!&ra$os "ara tra&a'ar on "ar%(etros a"ro!(a$os a ala eat!t)$.

AC!(#A# &) 2: $laboración de pasta dentalLa "asta $ental es a)ella re(a )e s!r-e "ara l!("!ar los $!entes 0 &r!n$ar e!a


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"rote!#n ant!ar!es 0 ant!sarro 0 se "re"ara on a+)a $est!la$a/ olorante -e+etal/natrool/ &enoato $e so$!a/ tr!etanola(!na/ l7or/ +ena"ol en "asta/ esen!a $e(enta/ (entol/ e$)lorante.Pr!(ero se (elan los s#l!$os 0 l)e+o los ls estas $osases se )!onan or(%n$ose )na "asta. Las (elas se 5aen en r!o.

CONCLUCION: El (ela$o es la o"era!#n (as !("ortante en la "re"ara!#n $e"asta $ental

RECOMENDACIONES: Contar on el s)!!ente (ater!al l!("!o 0 el en-ase "ara laela&ora!#n $e la "asta $ental.

AC!(#A# &) 3: $laboración de ceras para pisosLas )e ont!nen "ar!ns/ $!sol-entes 0 ae!tes= "r!(ero se )n$en las erasKarna)&a 0 "ara!na@/se $!s)el-e 0 (ela on a+)arras 0 ore Kolorante@= l)e+o"asa "or las o"era!ones $e enr!a$o en-asa$o 0 al(ena$o.

CONCLUCION: Se ela&oro la era "ara "!sos on la or()la orreta otor+an$o s)s"ro"!e$a$es arater!st!as $e !("er(ea&!l!sar 0 a&r!llanta$or.

RECOMENDACIONES: No $!sol-er "or (as $e J4 BC )an$o se (ela el$!sol-ente on las eras "ara e-!tar s) e-a"ora!on.

AC!(#A# &) 4: $laboración de Perumador de Ambiente liquidoLos a(&!enta$ores +eneral(ente ont!enen alo5oles o(o: El et!l!o KC?*9C?29O?@/"ro"!len+l!ol KC?*[email protected] !noloros $e olor a+ra$a&le 0 sa&or a)st!o/()0 sol)&le s!n$o (!s!&le en to$as las "ro"or!ones. La or()la es la s!+)!ente:

9Alo5ol $e BB 3JB (l9Esen!a 4B (l9Pro"!len+l!ol 4B (l9A+)a $est!la$a 32B (l9olorante -e+etal B/H1+r.9&enoato $e so$!o B/1B +r.

CONCLUSIONES: Se ela&oro el a(&!enta$or l!)!$o on esen!a &r!sa $e (ar on s)s "ro"!$a$es aratr!st!as $e aro(at!sante

RECOMENDACIONES:

ANE8OS:9P!anos/ D!a+ra(as/ otrosNOTA:

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