EXPERIENCIA, DIFUSION Y APOYO DE LA PRENSA

El cultivo de la Moringa Moringa oleífera

LA CAMARA BOLIVIANA DE LA STEVIA – CASTEBOL Y STEVIA LIFE BOLIVIA

PRESENTAN:

“RECOMENDACIONES TECNICAS PARA UNA PRODUCCION SUSTENTABLE DEL CULTIVO DE

LA MORINGA”

Ing. Agr. Rafael Pando Villalta

Presidente CASTEBOL (Cámara Boliviana de la Stevia)

EL CULTIVO DE LAL MORINGA Y SU MANEJO

LA MORINGA La Moringa es una planta originaria del Monte

Himalaya (India), pertenece a la clase Angiosperma y es oleaginosa, de la familia de las moringáceas. Tiene propiedades especiales para la recuperar a

personas desnutridas y prevenir cegueras, purifica el agua.

Contiene Vitaminas, Minerales, Proteínas y aminoácidos entre otros en mayores proporciones de

nuestra alimentación diaria. Contiene también la Zeatina, hormona del

crecimiento para elevar la producción agrícola de otros cultivos. De ella también se obtiene bio-etanol

y puede producir hasta los 50 años!!!

Al contener LISINA (aminoácico), ayuda a producir colágeno, con esto la absorción de calcio, por lo tanto, es muy bueno para combatir la OSTEOPOROSIS y ARTERIOESCLEROSIS.

Al contener LEUCINA, ayuda a promover la formación de musculatura en personas dedicadas al deporte, reduce losniveles elevados de azúcar en la sangre y promueve el crecimiento en las personas.

Algunos de los muchos beneficios en la salud

Al contener METIONINA Y CISTINA (aminoácidos) promueve la desintoxicación del organismo, eliminan toxinas dañinas y protegen al cuerpo por los daños ocasionados por rayos UV y rayos X.

Son constituyentes principales de las proteínas de las uñas, dermis y cabello.

Algunos de los muchos beneficios en la salud

Al contener TIROSINA (aminoácido) en sus hojas, coadyuva positivamente en el sistema nervioso central, se encargan de MEJORAR EL HUMOR, disminuir dolores, ayudar a la memoria e incluso disminuir el apetito.

Se recomienda la moringa para el tratamiento CONTRA LA DEPRESION, artritis, obesidad y enfermedad de Parkinson.

Al contener FENILALANININA:

Alivia el dolor

Eleva el estado de ánimo

Estimulante cerebral

Regula el ritmo cardíaco

Mejora la pigmentación de la piel

Reduce la sensación de apetito

Ayuda a la memoria y aprendizaje

Al contener TRIPTOFANO (aminoácido), ayuda a que el organismo elabore sus propias proteínas, favorece el sueño.

Efecto ANTIDEPRESIVO

Efecto TRANQUILIZANTE o ansiolítico.

Actúa sobre el ESTRÉS.

Ayuda a la formación de vitamina B3.

Al contener VALINA (aminoácido), ayuda en la curación de traumatismos y heridas.

Ayuda en la formación del tejido muscular.

Ayuda a evitar las lesiones hepáticas y de la vesícula biliar.

Ayuda en el correcto mantenimiento de la salud mental.

Promueve el vigor mental y las emociones tranquilas.

La planta de Moringa contiene en sus hojas, vainas, flores y semillas una gran cantidad de macro y micro minerales útiles a la salud, tales como:

Calcio, Magnesio, Potasio, Fósforo y Sodio (macronutrientes)

Zinc, Cobre, Hierro, Azufre, Manganeso, Selenio, Vitaminas A, B, C, E (micronutrientes)

MINERALES

AGRONOMIA DE LA MORINGA

Madera:Blanda, utilizada para fabricar lanzaderas para tejidos o para hacer telares y otros

instrumentos de la industria textil. Excelente para la producción de pulpa parahacer papel periódico, papel

celofán y textiles.

Flor: Son de color verde pálido, llegan a medir hasta 12 mm de largo y tienen hasta 5 pétalos blancos, desiguales. Las flores son comestibles y de buen

aroma. Hay menús en la India a base de flores de Moringa.

Temperatura: 13 – 48ºC, siendo la óptima de 20 – 38ºC, por debajo de los 13ºC, la planta no florece ni fructifica. No soportan fríos extremos, tampoco exceso de humedad edáfica.

Precipitación: 500 a 1800 mm de precipitación anual y lo ideal es un promedio de 750 mm anuales.

Altitud y Suelos: Hasta altitudes de los 2500 msnm, hasta orillas de caudalosos arroyos y ríos, lo único que requiere es un suelo que drene perfectamente el exceso de lluvias, ya que no soporta encharcamientos.

Suelos arenosos bien drenados, profundos, ricos en materia orgánica, tolera también suelos arcillosos con buen drenaje. Suelos con pH ligeramente ácidos también son buenos para el cultivo, también soporta suelos salinos hasta 8.5 de pH.

Clima y Suelos

Cuando las condiciones de temperatura mínimas son extremas, la planta se deshoja para no ser afectada por estas inclemencias. El bulbo tuberoso con que cuenta le provee de alimento por mucho tiempo, por tanto, cuando las condiciones climáticas son favorables, vuelve a brotar sin problema alguno.

En condiciones favorables, La Moringa en el primer año puede alcanzar alturas de hasta 5 metros, luego su crecimiento es de 2 a 3 metros por año, llegando hasta los 10 a 12 metros en su desarrollo completo.

Desarrollo y Crecimiento

Esta planta fructifica en el primer año. Durante los primeros años de vida, el rendimiento en frutas es relativamente bajo, pero a partir del tercer año un solo árbol puede producir entre 700 a 1500 o más frutos, con un promedio de entre 14 a 26 semillas por vaina.

Esta planta requiere de bastante luz solar y la mejor forma de sembrarlas es con una densidad de 3x3 a 5x5 m, en caso de una plantación para obtener semillas.

Para usar la especie como rompevientos, se siembran cada metro de distancia, controlando las podas de manera frecuente. La planta puede crecer sin necesidad de fertilizantes pero es recomendable el uso de fuentes nitrogenadas para la emisión de mayor follaje.

En la plantación aparecen a partir del 6to mes y luego anualmente. Las flores son blanco amarillentas, perfumadas y bisexuales, se presentan en grupos de flores laterales esparcidas, de 12 a 25 cm de largo.

Flores, polinización y semillas

Las frutas son cápsulas de color café oscuro, de tres lados y largas, miden hasta 2 cm de ancho y de 22 a 48 cm de largo. Alcanzan su madurez después de los 3 meses de la floración.

Cada fruto contiene entre 15 a 25 semillas.

Fruto

Las semillas son cotiledóneas, se siembran sin ningún tipo de tratamiento. Las semillas frescas y seleccionadas tienen hasta un 85% de germinación. La germinación empieza a partir del 7mo día, luego requieren de protección del viento y una malla semi sombra. Las plantitas son de rápido crecimiento, alcanzando un tamaño de 30 cm a las 6 semanas. El transplante ideal es cuando alcanzan los 30 – 50 cm de altura o tengan 3 meses de vida

Semillas

Siembra y semillas

La siembra en bolsas es algo delicada, a pesar que la bolsa debe ser larga o profunda, el rápido crecimiento de la raíz dificulta el cálculo a ser transplantada, ya que cuando el brote tiene unos 10 cm, la raíz ya alcanza los 20 cm, incluso la raíz puede sobre pasar la bolsa incrustándose en la tierra, al trasladar la bolsa, se provoca un daño en la raíz.

Germinación

La densidad de siembra dependerá de los propósitos que busquemos, por ejemplo, para forraje o semillas. Para obtener altos rendimientos de forraje con buenas condiciones de humedad y suelo, un buen control de malezas, según la Universidad Agraria de Honduras, la densidad óptima es de 5,000 plantas por hectárea, obteniendo un rendimiento verde de 70 toneladas/ha, con riego se puede obtener mayor rendimiento.

Densidad de siembra

Hay que tener también en cuenta la cantidad de lluvias que cae en la región.

La recomendación en base a experiencias de Paraguay, para forraje se usan densidades desde 1 m a 1,5 m en cuadrado.

Si la densidad es de 1m x 1m, se requerirán 10,000 plantas/ha.

Densidad de siembra

Para obtener semillas y aprovechar el campo y asociar con otros cultivos la densidad ideal es de 2 m entre plantas y 3 metros entre surcos (2 x 3), también puede sembrarse a una distancia de 2 x 2 o 3 x 3.

Densidad de siembra

Si se realizó la siembra en bolsas, has que esperar hasta que las plantas alcancen los 30 cm de altura.

Los tallos deberán haber cambiado de color violáceo suave a color gris, esto ocurre aproximadamente a los dos meses. Esto indica, según productores de experiencia.

TRANSPLANTE DE PLANTAS A CAMPO DEFINITIVO

La Moringa cuenta con un bulbo donde almacena los nutrientes que le dan vida a la planta y le salva de situaciones prolongadas de sequía.

Son muy resistentes a la sequía pero no al exceso de agua, por lo tanto deben ser regadas máximo 2 a 3 veces por semana.

El Bulbo de la Moringa

La Moringa se propaga también fácilmente por estacas:

Cortar ramas de 0,80 a 1 metro de longitud por 5 – 8 cm de diámetro.

Las estacas deben enterrarse unos 70 cm adentro de la tierra debiendo quedar afuera solo unos 30 cm.

Regar periódicamente hasta que broten.

Reproducción por estaca

Como cualquier cultivo, antes de establecer la plantación a campo definitivo, es necesario realizar la limpieza correspondiente, de tal manera el campo esté libre de malezas.

Realizar el trazado de los hoyos a la densidad apropiada.

Transplante

CUIDADOS Y LABORES CULTURALES PARA LA ESPECIE

Las dos principales plagas son los SEPES y los GUSANOS CORTADORES.

Normalmente estas plagas atacan dentro de los primeros 40 días de establecido el campo, aunque también se pueden presentar durante el crecimiento en otros ciclos.

Plagas que atacan a la Moringa

El control de estas plagas es mediante la aplicación de insecticidas permitidos de

CONTACTO, aplicando en los «nidos» con dosis concentradas.

El cultivo de la Moringa PERMITE LA ASOCIACION con otros cultivos, tales como leguminosas u otros cultivos ANUALES, tales como maíz, frejol, tomate y otros.

Asociación con otros cultivos

Expertos en Moringa, recomiendan la poda desde un metro de altura hasta 1,5 mts, método que logra la ramificación abundante y rápida de la Moringa, factor que hará que se aproveche al máximo las hojas

Se recomienda luego del transplante, de que alcance esta altura a realizar las podas y aprovechar las hojas para cosecharlas. Luego las cosechas solo se realizarán arrancando las «ramillas». Del boton axilar, saldrá la nueva rama a ser cosechada dentro de 2 a 3 meses, según la época del año.

Podas

SISTEMA DE PODA RECOMENDADA

Cosecha Superficie

Densidad

Tiempo a cosecha

Rendimiento/pta.

Rendimiento/sup.

Rendimiento/ha

1 1809 m2 336 ptas.

90 días 297 gr 100 kg 551 kg

2 1809 m2 336 ptas.

40 días de la 1ra C.

450 gr 151,2 kg 836 kg

3 1809 m2 336 ptas.

90 días de la 2da C.

74,4 gr 25 kg 138 kg

4 1809 m2 336 ptas.

120 días de la 3ra C

297 gr 100 kg 551 kg

TOTAL AÑO

1809 m2 336 ptas.

12 meses = 4 cortes

1118 gr 376 kg 2076 kg

RENDIMIENTOS EXPERIMENTADOS EN CAMPOS DE MORINGA

Mayormente, los productores utilizan el riego por surcos y riego por aspersión, sin embargo, estos sistemas sugieren mucho gasto de agua de manera innecesaria.

El riego recomendado es aquel que sea mas eficiente y conserve las propiedades nutritivas del suelo como es el riego por goteo

TIPOS DE RIEGO

MORINGA COMO BANCO DE PROTEINAS

La MORINGA, es fuente importante de proteínas para la ganadería, en especial en épocas secas cuando los niveles de proteínas de los pastos disminuyen considerablemente. En este caso, se puede usar la Moringa para suplantar la escases proteínica de la temporada invernal. Para este propósito, deberá realizarse los cortes de las ramas en época apropiada para suministrar al ganado.

El material cortado (tallos, ramas y hojas) se pica y se suministra a los animales. Se ha llegado a ofrecer hasta 27 kilos de material fresco/animal/día. Cuando se inicia la alimentación con Moringa es posible requerir de un periodo de adaptación, mezclándola con otros alimentos que se le ofrece al ganado.

Dieta Producción de leche

Aumento De peso

Peso al nacimiento

Partos de gemelos

Con Moringa

10 lts/dia 1200 gr/dia 23 - 26 kg 3 por 20

Sin Moringa

7 lts/dia 900 gr/dia

20 – 22 kg 1 por 50

PRODUCTOS

EXQUISITESES CON MORINGA

(Katherine Escobar Hurtado)

PIZZA A LA MORINGA

PESCADO CON MORINGA

GRACIAS POR SU ATENCION

Para pedidos de plantines y derivados de la Moringa:

Cel: 709-22744

Telefax: 341-7162