FOOD EXPO Hong Kong

FOOD EXPO Hong Kong

13-17 de agosto 2015

Este informe ha sido realizado por Gerardo Revilla Varas, bajo la supervisión de la

Oficina Económica y Comercial del Consulado General de España en Hong Kong

FOOD EXPO 2015

2222

Oficina Económica y Comercial del Consulado de España

en Hong KongHong KongHong KongHong Kong

ÍNDICE

1. PERFIL DE LA FERIA 3

1.1. FICHA TÉCNICA 3

1.2. SECTORES REPRESENTADOS 5

1.3. ACTIVIDADES DE PROMOCIÓN POR PARTE DE LA OFECOMES 5

2. DESCRIPCIÓN Y EVOLUCIÓN DE LA FERIA 6

2.1. ORGANIZACIÓN Y EXPOSITORES 6

2.2. DATOS ESTADÍSTICOS DE PARTICIPACIÓN 11

3. TENDENCIAS Y NOVEDADES PRESENTADAS 14

4. VALORACIÓN 15

4.1. DEL EVENTO EN SU CONJUNTO 15

4.2. RECOMENDACIONES 16

5. ANEXOS 17

5.1. CONTACTO 17

5.2. ENLACES A PRODUCTOS / EXPOSITORES 18

5.3. PRECIOS 18

FOOD EXPO 2015

3333



1. PERFIL DE LA FERIA 1.1. FICHA TÉCNICA

HONG KONG FOOD EXPO 2015

ÁÁÁÁmbito:mbito:mbito:mbito: Alimentación y bebidas

Fecha:Fecha:Fecha:Fecha: 13-17 agosto 2015

Edición:Edición:Edición:Edición: Vigésimo sexta

Frecuencia:Frecuencia:Frecuencia:Frecuencia: Anual

Lugar de celebración:Lugar de celebración:Lugar de celebración:Lugar de celebración: Hong Kong Convention & Exhibition Centre (HKCEC)

Horario de la feria:Horario de la feria:Horario de la feria:Horario de la feria: Gourmet Zone:Gourmet Zone:Gourmet Zone:Gourmet Zone: 13-16 agosto: 10.00 – 22.00

Trade Hall:Trade Hall:Trade Hall:Trade Hall: 13-15 agosto: 10.00 – 18.00

Public Hall:Public Hall:Public Hall:Public Hall: 13-16 agosto: 10.00 – 22.00 & 17 agosto: 10.00 – 18.00

Precio de la entrada:Precio de la entrada:Precio de la entrada:Precio de la entrada: Entrada gratuita para profesionales con acreditación.

Para público general:

- Entrada Public Hall: 25HKD.

(Si se desea acceder al Food Expo Gourmet Zone: su-plemento de 25 HKD).

-Combo Public Hall más Gourmet Zone: 40 HKD.

Medios de transporte:Medios de transporte:Medios de transporte:Medios de transporte: MTR (Wan Chai), taxis y diversas líneas de autobús

Director / Organizador:Director / Organizador:Director / Organizador:Director / Organizador: Hong Kong Trade Development Council

Colaboradores:Colaboradores:Colaboradores:Colaboradores: China Resources Ng Fung International Distribution Com-pany Limited Hong Kong & Kowloon Confectionery, Biscuit & Preserved Fruit Wholesalers Association

FOOD EXPO 2015

4444



Hong Kong & Kowloon Sauce & Preserved Fruit Amalga-mated Employers Association Hong Kong Federation of Restaurants & Related Trades Ng Fung Hong Po Sau Tong Ginseng & Antler Association HK The Hong Kong & Kowloon Provisions, Wine & Spirit Deal-ers Association The Hong Kong Food Council

SuperficieSuperficieSuperficieSuperficie:::: 42.763 m2

Precios:Precios:Precios:Precios: Ver Anexo 5.3

ServiciosServiciosServiciosServicios incluidos:incluidos:incluidos:incluidos: Wi-fi gratuita; guardarropa, servicio de agua; cajeros au-tomáticos; servicios, recomendaciones e información so-bre negocios en China, listado de proveedores, listado de expositores, información sobre la feria, otras recomenda-ciones.

Servicios Servicios Servicios Servicios ofrecidosofrecidosofrecidosofrecidos:::: Asistencia en viajes, venta de billetes para Airport Express (tren directo desde el centro de la ciudad al aeropuerto); reserva de stands; instalación de stands; cafetería; mensa-jería y envíos air exprés; reprografía; restaurantes; lanzade-ras.

Publicidad en revistas y periódicos, envío al email de ma-terial de la feria, promoción y relaciones públicas, promo-ción en la web, otros servicios adicionales.

Fecha de cierre de Fecha de cierre de Fecha de cierre de Fecha de cierre de inscripciinscripciinscripciinscripcioooonesnesnesnes:::: No disponible

Carácter:Carácter:Carácter:Carácter: Anual

Tipo de visitantes:Tipo de visitantes:Tipo de visitantes:Tipo de visitantes: Profesionales y público general

Fecha de la prFecha de la prFecha de la prFecha de la próxima óxima óxima óxima ediciónediciónediciónedición:::: 11-15 agosto 2016

Otras ferias relacionadas:Otras ferias relacionadas:Otras ferias relacionadas:Otras ferias relacionadas: HOFEX (8-11 mayo 2017)

Hong Kong International Wine & Spirits Fair (5-7 noviembre 2015)

FOOD EXPO 2015

5555



1.2. SECTORES REPRESENTADOS

Las categorías de productos y sectores participantes son las siguientes:

1.1.1.1. Alimentación y bebidas: Alimentación y bebidas: Alimentación y bebidas: Alimentación y bebidas:

• Repostería y panadería

• Bebidas alcohólicas, no alcohólicas, saludables y café

• Galletas, aperitivos y confitería

• Comida en conserva

• Comida orgánica, ecológica y saludable

• Arroz, noodles y pasta

• Salsas y condimentos

• Fruta y verdura

• Azúcar y dulces

• Productos lácteos

• Carne

• Comida instantánea

• Pescados y marisco

• Productos gourmet

2.2.2.2. Envasado, etiquetado, seguridad y logística de productos agroalimentarios. Envasado, etiquetado, seguridad y logística de productos agroalimentarios. Envasado, etiquetado, seguridad y logística de productos agroalimentarios. Envasado, etiquetado, seguridad y logística de productos agroalimentarios.

3.3.3.3. UtensiliosUtensiliosUtensiliosUtensilios de cocina y maquinaria. de cocina y maquinaria. de cocina y maquinaria. de cocina y maquinaria.

1.3. ACTIVIDADES DE PROMOCIÓN POR PARTE DE LA OFECOMES

Desde la Oficina Comercial no se ha realizado ninguna labor de promoción directa debido a la naturaleza menos internacional de la feria y la inexistencia de participación española en la mis-ma.

FOOD EXPO 2015

6666



2. DESCRIPCIÓN Y EVOLUCIÓN DE LA FERIA 2.1. ORGANIZACIÓN Y EXPOSITORES

La Food Expo 2015 se celebró en el Hong Kong Convention and Exhibition Centre (HKCEC) al mismo tiempo que la Home Delights Expo (2ª edición), la Hong Kong International Tea Fair (7ª edición) y la International Conference & Exhibition of the Modernization of Chinese Medicine & Health Products (ICMCM, 14ª edición).

En la Food Expo 2015 participaron 1.192 expositores procedentes de 24 países diferentes, siendo el 36% de ellos de Hong Kong. El resto procedían en su mayoría de China continental y Japón. Con respecto a 2014 se produjo un incremento de tan sólo un 1% de los expositores – en 2014 la cifra de empresas en la Food Expo fue de 1.182 de las cuales un 33% eran de Hong Kong.

Es de destacar que el número de expositores hongkoneses presentes este año aumentó un 3%, el mismo porcentaje de descenso de expositores internacionales. Por su parte China se mantu-vo como líder con más de 275 expositores.

Ocupando un total de 42.763 m2 de exposición, la feria estuvo organizada en tres secciones: Public Hall, Trade Hall y Gourmet Zone.

FOOD EXPO 2015

7777



Public HallPublic HallPublic HallPublic Hall

Zona abierta al público general, del 13 al 17 de agosto. Este año registró un incremento de los asistentes en un 2% respecto al año anterior, hasta alcanzar los 470.000 visitantes. En el HKCEC ocupó los halls 1 (B-E) y 3 (C-E).

Fuente: HKTDC

FOOD EXPO 2015

8888



Trade HallTrade HallTrade HallTrade Hall

Zona dedicada a compradores, del 13 al 15 de agosto, por la que pasaron más de 20.000 visi-tantes (un 1% más que el año anterior), y que contó con 14 pabellones. Ocupó los halls 5 (B-E).

Fuente: HKTDC

FOOD EXPO 2015

9999



GouGouGouGourrrrmet Zonemet Zonemet Zonemet Zone

Abierta al público, previo pago de un suplemento de 25 HKD, estaba orientada a productos gourmet de 79 expositores organizados en cuatro secciones: ‘Western Delicacy’, ‘Asian Cuisi-ne’, ‘Chic & More’ y ‘Sweet Delight’. ‘Asian Cuisine’ exhibía productos del Sudeste Asiático co-mo carne, marisco seco y sake japonés. ‘Western Delicacy’ estaba orientada a productos gourmet de regiones específicas, como cárnicos gourmet, marisco congelado, caviar, foie gras, o vino. ‘Sweet Delight’ exponía productos como café, quesos y dulces. Y por último, ‘Chic & More’ para platos de fusión y contemporáneos, productos naturales y orgánicos, condimentos y especias.

Esta zona estuvo abierta del 13 al 16 de agosto hasta las 10 de la noche, y se situada en el hall 3B.

Fuente: HKTDC

FOOD EXPO 2015

10101010



Plano de Food Expo 201Plano de Food Expo 201Plano de Food Expo 201Plano de Food Expo 2015555

Fuente: HKTDC

FOOD EXPO 2015

11111111



2.2. DATOS ESTADÍSTICOS DE PARTICIPACIÓN

A continuación se muestran datos estadísticos de participación de los últimos cuatro años:

Tabla 1. Tabla 1. Tabla 1. Tabla 1. Datos estadísticos de Datos estadísticos de Datos estadísticos de Datos estadísticos de participaciónparticipaciónparticipaciónparticipación

ExpositorExpositorExpositorExpositor CompradorCompradorCompradorComprador Público Público Público Público SuperficieSuperficieSuperficieSuperficie

Public HallPublic HallPublic HallPublic Hall Trade HallTrade HallTrade HallTrade Hall Gourmet Gourmet Gourmet Gourmet ZoneZoneZoneZone

2012012012015555

Local 330 30 77

20.452 470.000 42.763 m2 Internacional 195 576 2

Total 525 606 79

Procedentes de 24 países Procedentes de 60 países

2014201420142014

Local 319 11 63

20.075 460.000

41.862 m2 Internacional 250 536 14

Total 569 547 77


2013201320132013

Local 335 29 72

19.668 410.000


Total 467 618 74


2012201220122012

Local 309 35 70

16.627 390.000


Total 367 681 73


Fuente: HKTDC

En cuanto a la distribución por países, como se ha comentado anteriormente, el grueso de la fe-ria lo representaron Hong Kong, China y Japón. La presencia europea estuvo representada por Reino Unido (1 expositor), Francia (4), Italia (4), Ucrania (7) y Polonia (18).

Tabla 2. Tabla 2. Tabla 2. Tabla 2. Expositores: procedenciaExpositores: procedenciaExpositores: procedenciaExpositores: procedencia

País / región Número % Hong Kong 427 35,8 Otros 765 64,2

Total 1.192 100 Fuente: HKTDC

FOOD EXPO 2015

12121212



Tabla 3. Tabla 3. Tabla 3. Tabla 3. Expositores: países de procedenciaExpositores: países de procedenciaExpositores: países de procedenciaExpositores: países de procedencia

Otros

País / región Número % China 279 36,5% Japón 243 31,8% Corea 71 9,3% Indonesia 33 4,3% Irán 22 2,9% Polonia 18 2,3% Australia 17 2,2% Filipinas 14 1,8% Taiwán 12 1,6% Malasia 10 1,3% Ucrania 7 0,9% Canadá 6 0,8% Estados Unidos 6 0,8% Nueva Zelanda 5 0,6% Francia 4 0,5% Italia 4 0,5% Tailandia 3 0,4% Brunei 3 0,4% Vietnam 3 0,4% Rusia 2 0,3% Myanmar 1 0,1% Emiratos Árabes Unidos 1 0,1% Reino Unido 1 0,1%

Total 765 100,0% Fuente: HKTDC

NOTA: El número total de expositores es de 1.192, si bien de acuerdo con la información de la Tabla 1, el total es de 1.210. Esta diferencia se debe a que 18 de los expositores se encontra-ban exponiendo en dos secciones durante la feria.

FOOD EXPO 2015

13131313



Por su parte, la participación de los compradores estuvo liderada por la presencia hongkonesa (alrededor del 60%). En general el público asistente fue de procedencia asiática en su mayoría (92%).

Tabla 4. CompradoresTabla 4. CompradoresTabla 4. CompradoresTabla 4. Compradores: : : : procedenciaprocedenciaprocedenciaprocedencia

País / Región Número %

Hong Kong 11.900 58,19

Otros 8.552 41,81

Total 20.452 100

Fuente: HKTDC

Tabla 5. Compradores: Tabla 5. Compradores: Tabla 5. Compradores: Tabla 5. Compradores: países de procedenciapaíses de procedenciapaíses de procedenciapaíses de procedencia

Otros País / Región Número %

Asia

7.879 92,13

Europa

211 2,47

Oriente Medio

201 2,35

América del Norte

113 1,32

Australia e Islas del Pacífico

108 1,26

América Latina

33 0,39

África

7 0,08

Total

8.552 100,0% Fuente: HKTDC

FOOD EXPO 2015

14141414



3. TENDENCIAS Y NOVEDADES PRESENTADAS En términos de afluencia de público, la Food Expo 2015 ha revertido la tendencia que se venía observando en anteriores ediciones en cuanto al incremento del consumidor general, especial-mente de China continental, y la reducción del público profesional. De hecho, con respecto a 2014 el número de expositores en el Public Hall ha disminuido en un 7%, fundamentalmente de origen internacional. Sin embargo, el Trade Hall ha registrado un aumento del 10,79% en núme-ro de empresas, principalmente locales.

Se ha mantenido la celebración de la segunda edición de ‘Home Delights Expo’, de electro-domésticos y productos del hogar multifuncionales y de calidad. De esta forma se confirma el éxito del año pasado y la necesidad que se tiene de este tipo de productos por parte de los asistentes a la feria. Tanto en Food Expo como en Home Delights Expo se llevaron a cabo de-mostraciones de cocina por chefs de reconocido prestigio, así como de productos.

A Home Delights Expo, complementaria de Food Expo y de HK International Tea Fair, acudieron 126 expositores, todos de Hong Kong. Entre los productos se podían encontrar tanto electro-domésticos (en el hall 3F) como productos para el hogar en general (hall 3F-G).

Para algunos de los expositores, la concurrencia de ferias durante los días 13-17 agosto, ha su-puesto una oportunidad de negocio, al poder estar presentes al mismo tiempo en dos de ellas, y dirigirse a dos tipos de cliente distintos. La mayor parte ha manifestado haber incrementado sus ventas con respecto al año pasado, ya que la media de gasto de los visitantes se ha incremen-tado.

FOOD EXPO 2015

15151515



4. VALORACIÓN 4.1. DEL EVENTO EN SU CONJUNTO

La Food Expo Hong Kong es una feria dirigida fundamentalmente al consumidor final, en la que se exponen productos agroalimentarios, sobre todo asiáticos, por parte de importadores y dis-tribuidores, generalmente a un precio más bajo. El número de expositores en el Trade Hall y el Public Hall ha registrado una participación muy similar (entre 500-600 empresas).

La tendencia observada desde 2012 indicaba una reducción paulatina del número de empresas en el Trade Hall y el incremento de las mismas en el Public Hall. Sin embargo, este año se ha in-vertido esa tendencia. La afluencia de público se ha incrementado de forma general, producién-dose grandes colas para acceder al recinto, sobre todo durante el fin de semana.

En esta edición de la Food Expo no ha participado ninguna empresa española.

Fuente: HKTDC

FOOD EXPO 2015

16161616



4.2. RECOMENDACIONES

- La participación en Food Expo se recomienda para aquellas empresas interesadas en el B2C.

- Es aconsejable participar en esta feria a través de un importador local, conocedor del mercado local.

- Es fundamental contratar los servicios de un traductor/a de cantonés y mandarín, dado que está orientada al público final y que la mayor afluencia es de origen Hong Kong o China continental.

FOOD EXPO 2015

17171717



5. ANEXOS 5.1. CONTACTO

Hong Kong Convention and ExhibitHong Kong Convention and ExhibitHong Kong Convention and ExhibitHong Kong Convention and Exhibition Centreion Centreion Centreion Centre

Dirección: 1 Harbour Road, Wanchai, Hong Kong

Tel: (852) 2582 8888

Fax: (852) 2801 0000

Website: www.hkcec.com

Hong Kong Trade DevelHong Kong Trade DevelHong Kong Trade DevelHong Kong Trade Development Council, Exhibitions Departmentopment Council, Exhibitions Departmentopment Council, Exhibitions Departmentopment Council, Exhibitions Department

Dirección: Unit 13, Expo Galleria, Hong Kong Convention & Exhibition Centre, 1 Expo Drive,

Wanchai, Hong Kong

Tel: (852) 2584 4333

Fax: (852) 2824 0026

E-mail: [email protected]

Website: www.hktdc.com

OOOOficina Económica y Comercial de España en Hong Kongficina Económica y Comercial de España en Hong Kongficina Económica y Comercial de España en Hong Kongficina Económica y Comercial de España en Hong Kong

Dirección: 2004, Tower One, Lippo Centre, 89 Queensway, Hong Kong

Tel: (852) 2521 7433

Fax: (852) 2845 3448

Email: [email protected]

FOOD EXPO 2015

18181818



5.2. ENLACES A PRODUCTOS / EXPOSITORES

PRODUCTOS PRODUCTOS PRODUCTOS PRODUCTOS

Food Expo: http://hkfoodexpo.com/pdf/2015/InterestingProducts/entc.pdf

EXPOSITORESEXPOSITORESEXPOSITORESEXPOSITORES

Food Expo: http://www.hktdc.com/fair/exlist/hkfoodexpo-en/HKTDC-Food-Expo/List-Of-Exhibitors.htm

5.3. PRECIOS

PRECIOS GENERALESPRECIOS GENERALESPRECIOS GENERALESPRECIOS GENERALES

FORMATO FORMATO FORMATO FORMATO Gourmet ZoneGourmet ZoneGourmet ZoneGourmet Zone Trade HallTrade HallTrade HallTrade Hall Public HallPublic HallPublic HallPublic Hall

Estándar A: 20.500 HKD / 2.885 USD (6 m2)

B: 20.760 HKD / 2.920 USD (6 m2)

27.660 HKD / 3.885 USD (9 m2)

36.880 HKD / 5.170 USD (12 m2)

Personalizado 2.615 HKD / 368 USD (min 12 m2) 3.010 HKD / 425 USD (min 18 m2)

3.010 HKD / 425 USD (min 24 m2)

FOOD EXPO 2015

19191919



DESCUENTOSDESCUENTOSDESCUENTOSDESCUENTOS

Descuento 'Early Bird'Descuento 'Early Bird'Descuento 'Early Bird'Descuento 'Early Bird' Nuevo expositor

5%

Expositor de 2014 10%

Descuento 'Volumen'Descuento 'Volumen'Descuento 'Volumen'Descuento 'Volumen'

Trade Hall 45 - 89 m2 5% más de 90 m2 10%

Public Hall 48 - 95 m2 5% más de 96 m2 10%

Gourmet Zone 30 - 59 m2 5%

más de 60 m2 10%

Descuento 'combinación' (sólo para expositores nuevos)Descuento 'combinación' (sólo para expositores nuevos)Descuento 'combinación' (sólo para expositores nuevos)Descuento 'combinación' (sólo para expositores nuevos)

Gourmet Zone + HK International Wine & Spirits Fair 2015, descuento en ambas

5% Gourmet Zone + Trade Hall / Public Hall / HK Interna-tional Tea Fair / International Conference & Exhibition of the Modernization of Chinese Medicine & Health Products 2015, descuento en Gourmet Zone sólo

FOOD EXPO Hong Kong

Documents

Transcript of FOOD EXPO Hong Kong