SEGURIDAD Y PREVENCION EN EL

                                                              QUÍMICO

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL“FRANCISCO DE MIRANDA”

ÁREA CIENCIAS AGRO Y MARDEPARTAMENTO DE QUÍMICAPROGRAMA DE AGRONOMÍA

LABORATORIO QUÍMICA

PRÁCTICA Nº 1: SEGURIDAD EN EL LABORATORIO. RECONOCIMIENTO DEL MATERIAL.

1. SEGURIDAD EN EL LABORATORIO.1.1.OBJETIVOS.- Adoptar las normas de higiene y seguridad que se rigen en un laboratorio químico, con

el fin de minimizar situaciones de riesgo durante el desarrollo de las experiencias prácticas.

- Identificar los accesorios de seguridad, su función y uso correcto como medida general de precaución en caso de situaciones de emergencia.

- Conocer las normas establecidas para la manipulación correcta de sustancias químicas y el material de vidrio.

2. NORMAS PARA EL FUNCIONAMIENTO DEL LABORATORIO QUÍMICO.

Para el buen funcionamiento y seguridad de los laboratorios, es importante que se tenga siempre presente las siguientes normas de seguridad en los mismos:

1. Usar siempre lentes de seguridad y bata de laboratorio.2. No usar faldas, shorts o zapatos abiertos. Las personas de cabello largo deberán

sujetarlos mientras estén en el laboratorio.3. No fumar, comer o beber en el laboratorio. Lavarse bien las manos al salir del lugar. 4. Al ser designado para trabajar en un determinado laboratorio, es muy importante

conocer la localización de los accesorios de seguridad.5. No usar ningún instrumento para el cual no haya sido entrenado o autorizado a utilizar. 6. Verificar el voltaje de trabajo del instrumento antes de conectarlo. Cuando los

instrumentos no estén siendo usados deben permanecer desenchufados. 7. Nunca usar la pipeta con la boca, sino usar peras de succión.

ACCESORIOS DE SEGURIDAD:

Al iniciar la experiencia práctica, se debe hacer lo siguiente:

1. Localizar los extintores de incendio y verificar a que tipo pertenecen y que tipo de fuego pueden apagar.

2. Localizar las salidas de emergencia.3. Localizar la caja de primeros auxilios y verificar los tipos de medicamentos existentes

y su utilidad.4. Localizar el interruptor general de electricidad del laboratorio y aprender a

desconectarlo.5. Localizar el lava-ojos más cercano y verificar sí está funcionando correctamente.6. Localizar la ducha y verificar sí está funcionando correctamente.

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7. Informarse sobre los teléfonos a ser usados en casos de emergencia (hospitales, ambulancia, bomberos, etc.)

IMPORTANTE: Además de localizar estos accesorios, se deberá saber su función y uso correcto. Así, para una rápida referencia, consultar a la persona responsable por la seguridad del laboratorio (profesor ó auxiliar de laboratorio).

El laboratorio no es lugar para juegos. Concentrarse en lo que se está haciendo.

MATERIAL DE VIDRIO Y CONEXIONES:1. Al usar material de vidrio, verificar su condición. Cualquier material de vidrio que esté

astillado ó roto, debe ser rechazado.2. Nunca use mangueras de látex viejas. Haz las conexiones necesarias utilizando

mangueras nuevas y pinzas adecuadas.3. Antes de iniciar algún experimento, verifique que todas las conexiones y uniones estén

seguras.

REALIZACIÓN DE LOS EXPERIMENTOS:

1. Nunca adiciones agua sobre ácido, lo correcto es adicionar ácido sobre agua, al preparar soluciones.

2. Al experimentar el olor de productos químicos, nunca coloques el producto ó el frasco directamente en la nariz.

3. Cuando estés manipulando frascos ó tubos de ensayo, nunca dirija la abertura en tu dirección ó en la dirección de otras personas.

4. Presta atención cuando tengas que realizar procesos de calentamiento.5. La destilación de solventes, manipulación de ácidos y compuestos tóxicos y las

reacciones que generen gases tóxicos son operaciones que deben ser realizadas en campanas con buen arrastre.

RESIDUOS:

1. Los residuos de solventes de reacciones deben ser colocados en frascos apropiados para ser tratados para descarte.

2. Los residuos acuosos ácidos o básicos deben ser neutralizados antes de descartados por el desagüe.

3. CONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE LABORATORIO DE USO MÁS FRECUENTE.

3.1. OBJETIVOS.- Reconocer el material de laboratorio de uso más frecuente.- Conocer la utilidad y funcionamiento de los equipos en el laboratorio químico.

3.2. MATERIALES DE LABORATORIO.Los instrumentos y equipos de laboratorio están construidos de materiales diversos y para usos específicos. De acuerdo al material y al uso de los mismos se pueden clasificar de la siguiente manera:

Material de laboratorio: a) Metálico y de madera. b) De vidrio: b.1) Para contener y/o transvasar. b.2) Para Volumetría. c) De porcelana. d) De plástico.

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A continuación se describen y se dan los usos del instrumental más corriente de cada uno de los materiales clasificados.

3.2.1. Material metálico y de madera: se usan generalmente como medio de soporte y para manipular con facilidad otros objetos. Entre ellos están:

- Soporte universal: se utiliza para sujetar anillos y pinza.- Soporte para embudos: es un soporte especial hecho de madera para colocar

embudos corrientes.- Trípodes: Se emplean en el calentamiento de fíolas, vasos precipitados o matraces.- Anillos de hierro: Se emplean para soportar balones en el montaje de diferentes

aparatos.- Rejillas metálicas: Generalmente se colocan sobre anillos o trípodes cuando van a

calentarse recipientes que no deben recibir calor directo. Su parte central esta incrustada de amianto. Este material dispersa el calor con uniformidad.

- Espátulas: Se utilizan para extraer muestras sólidas de los frascos de reactivos.- Pinzas para soporte: Las hay de diferentes tipos. Son de metal. Por un extremo se

sujetan al soporte universal mediante un tornillo. El otro extremo esta provisto de dos ramas cubiertas de goma para evitar ruptura del material de vidrio que sostienen.

- Pinza para crisoles: Son de metal. Se usan para colocar y retirar objetos que se han sometido a calentamiento intenso. Cuando se utilizan para retirar del fuego crisoles de platino al rojo, tienen sus extremidades recubiertas con dedales de platino. El platino al rojo tiende a unirse con otros metales por lo cual, si se utilizan pinzas no recubiertas de platino puede producirse una aleación.

- Pinzas de Mohr: Es una pinza metálica de resorte, se utiliza para interrumpir el flujo de líquidos a través de tubos de goma (mangueras).

- Pinzas de Hofman o de tornillo: Tiene la misma utilidad que las pinzas de Mohr.- Pinzas para tubos de ensayo: Las hay de metal y de madera. Se utilizan para

sostener tubos de ensayo cuando se calientan.- Gradillas: Es un soporte especial de madera empleado para colocar tubos de ensayo.

3.2.2. Instrumental de vidrio:Los instrumentos de vidrio se fabrican para diversas aplicaciones. Generalmente se usan para contener, calentar, evaporar y medir volúmenes de líquido.

3.2.2.1. Instrumental para contener o trasvasar líquidos y otros usos:- Vasos precipitados: Se emplean para disolver sustancias, calentar, recoger filtrados y obtener precipitados. Los hay de diferentes tamaños y diámetros.- Balones: Se usan preferiblemente para calentar líquidos inflamables. En estos casos, para su calentamiento se utiliza una manta eléctrica.- Balones de destilación: Se emplean en la destilación de líquidos (separación debida a la diferencia de puntos de ebullición).- Matraces: Se emplean para hacer diluciones, contener líquidos y calentar soluciones.- Matraces erlenmeyer o fíolas: Se emplean para calentar líquidos, hacer titulaciones, recristalizar un sólido o disolver sustancias.- Kitasato: Se emplean para filtración al vació.- Tubos de ensayo: Se utilizan para hacer ensayos a pequeña escala y para hervir pequeñas cantidades de líquido, generalmente de 1 a 3 ml.- Embudos: Se utilizan para transvasar y filtrar líquidos.- Embudos de separación: Se emplean para separar líquidos inmiscibles.- Embudos de Gooch: Son embudos de vidrio o de porcelana de forma cónica, provistos de una superficie filtrante, con poros de diferentes tamaños. Se emplean para filtrar por succión.- Vidrios de reloj: Se emplean para evaporar líquidos a temperatura ambiente, cristalizar cantidades pequeñas de sustancias, cubrir envases. Los hay de diferentes diámetros.- Cápsulas de Petrí: Se utilizan para contener sustancias y para cristalizar. Las hay de diferentes diámetros.- Cristalizadores: Se emplean para cristalizar sustancias por evaporación del solvente.

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3.2.3. Instrumental para Volumetría.- Cilindros o probetas graduadas: Se usan para medir líquidos cuando se requiere cierta exactitud. Están graduados en mililitros.- Matraces aforados o matraces volumétricos: Tienen la misma forma de los matraces corrientes pero con cuello estrecho y largo en el cual hay una señal de aforo que indica el volumen para el cual fueron construidos. La temperatura de calibración (generalmente 20 ºC) está impresa en ellos. Se emplean para preparar soluciones de concentración conocida.- Pipetas: Se emplean para medir o trasvasar cantidades precisas de líquidos. Podemos considerar dos tipos de ellas:

a. metálica.

b. madera.12. Gradilla10. Pinza de Hoffman.

9. Pinza de Mohr.8. Pinza para crisoles.

7. Pinza para soporte.

6. Espátula.5. Rejillas metálicas.

4. Anillos de hierro.

3. Trípoide.2. Soporte para embudos.1. Soporte universal.

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Figura 1. Material metálico y de madera

Pipetas volumétricas: Son tubos de vidrio con su parte central ensanchada en forma de bulbo, son de una sola capacidad y generalmente de un solo aforo. Sirven para medir en forma precisa un solo y determinado volumen de líquido. Al verter el líquido debe apoyarse la pipeta contra la pared del recipiente.

Pipetas graduadas: Se diferencian de las anteriores en que miden con precisión volúmenes variables de líquidos. Pueden ser de dos tipos:

- Buretas: Se emplean para titular soluciones. En las buretas el tubo de salida debe estrecharse gradualmente y tener un diámetro tal que permita la salida de una gota, de volumen mucho menor del que se puede apreciar entre las divisiones más finas marcadas en la escala de la bureta. Las capacidades más frecuentes de las buretas son 50, 25 y 10 mL.

3.2.4. Instrumental de porcelana.Se fabrica instrumental de porcelana por ser más resistente que el vidrio. Los objetos más utilizados son los crisoles para someter sustancias a elevadas temperaturas, morteros para triturar y cápsulas para evaporar.

- Cápsulas: Se utilizan para calentar sustancias, evaporar líquidos y realizar reacciones químicas.- Crisoles: Están especialmente fabricados para soportar elevadas temperaturas. Se emplean para calcinar sustancias.- Morteros: Se emplean para triturar y pulverizar sustancias.- Embudos de Buchner: Es un embudo de forma cilíndrica, provistos en el fondo de una superficie con agujeros en forma de criba. Se emplean para filtración por succión.

Figura 2. Instrumental para volumetría.

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Figura 3. Instrumental de porcelana y plástico3.2.5. Instrumental de plástico.El de uso más frecuente son las picetas las cuales se emplean para rociar líquidos. Hay también gradillas y vasos de precipitado, pero son de uso menos frecuente.

Figura 4. Material de vidrio para contener ó trasvasar líquidos

EQUIPOS DE USO FRECUENTE EN EL LABORATORIO:

18. Tubo de seguridad.

17. Tubo en U.CBA

16. Refrigerantes: A. Liebig. B. De bolas. C. De serpentín.

15. Desecador. 14. Cristalizador. 13. Cápsulas de Petri.

12. Vidrio de reloj

11. Pesa sustancia

10. Embudos Gooch.9. Embudo de separación.

8. Embudo7. Tubos de ensayo. 6. Kitasato

5. Erlenmeyer ó fíola4. Matraz3. Balón de destilación. 2. Balón. 1. Vasos de precipitado

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1. Balanzas: se utilizan para pesar. Se emplean varios tipos, las mas utilizadas en el laboratorio son las analíticas, cuya sensibilidad es de ± 0.0001 g.

2. pHmetro con electrodo: se utiliza para determinar la acidez o basicidad de una solución.

3. Centrífuga: se utiliza para acelerar la sedimentación de sólidos en suspensión.4. Manta de calentamiento: se utilizan para calentar soluciones hasta ebullición,

principalmente en balones de fondo redondo.5. Estufa de secado: se utilizan para eliminar la humedad o para secar.6. Planchas de agitación: se utilizan para mezclar o agitar a través de magnetos en la

solución, los cuales se atraen por imantación con la superficie de la plancha. 7. Mufla: se utilizan para secar y calcinar hasta ceniza.8. Destilador de agua. 9. Columnas desmineralizadoras de agua.10. Campana extractora de gases.

4. CUESTIONARIO.

1. Defina :a. Seguridad.b. Prevención.c. Accidente.d. Primeros auxilios.

2. Nombre cinco reglas de seguridad importantes.3. Cuál es el procedimiento a aplicar en caso de:

a. Derrame de ácido.b. Quemaduras en la piel ó en los ojos.c. Intoxicaciones: por respirar gases, contacto con la piel ó por ingestión al

pipetear (prohibido terminantemente).d. Eliminación de residuos.

4. Establezca la clasificación de los diferentes tipos de materiales presentes en el laboratorio, de dos ejemplos de cada uno, y explique su uso.

5. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

BASICAS1. Dante B. 1994. Seguridad. Manual para el Laboratorio. Editor: E. Merck. 2 da versión.

Pág.: 10, 65, 91, 171,192-195.2. PDVSA. Centro Internacional de Educación y Desarrollo en la Especialidad (CIED).

2001.La seguridad, la higiene y el ambiente. Modulo A: Inducción. 2 da versión.

COMPLEMENTARIAS1. Rigoberto, Gómez. Universidad de los Andes.2001. Análisis Químico. Extraído el 24

de Septiembre de 2004 de:

http://wwwprof.uniandes.edu.co/~infquimi/ANALISIS/inicio/contenido4.html .

2. Temas de Química. Contribuciones de diferentes autores.2000. Material de vidrio. Extraído el 24 de Septiembre de 2004 de:http://www.computerhuesca.es/~fvalles/temas.htm

3. Material de laboratorio. Contribución de diferentes autores.2000. Extraído el 24 de Septiembre de 2004 de: http://www.computerhuesca.es/~fvalles/matdelab/matlab.htm , http://www.computerhuesca.es/~fvalles/laborat.htm , http://www.computerhuesca.es/~fvalles/laboratorio/tubo.htm

4. Normas de Seguridad. Contribuciones de diferentes autores.2002. Extraído el 24 de Septiembre de 2004 de: http://www.computerhuesca.es/~fvalles/seguridad.htm

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Enero, 2005

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADESSEMAN

AFECHA PRÁCT CONTENIDO

1 De 18/02 al 22/02/2013

PRESENTACIÓN. CRONOGRAMA DE EVALUACIÓN DEL LABORATORIO. DIVISIÓN DE GRUPOS DE TRABAJO.

2 Del 25/02 al 01/03/2013 1 SEGURIDAD Y PREVENCION EN EL

LABORATORIO  QUÍMICO

3 Del 11/03 al 15/03/2013 2 MEDICIONES

4Del 01/04 al 05/04/2013 3

SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA.

5Del 15/04 al 19/04/2013 4

DETERMINACIÓN DE LA CURVA DE SOLUBILIDAD DEL CLORATO DE POTASIO

6 Del 29/04 al 03/05/2013

5 PREPARACIÓN Y VALORACIÓN DE SOLUCIONES.

7Del 06/05 al 10/05/2013

6DILUCIÓN DE SOLUCIONES Y DETERMINACIÓN DE pH.

Descripción de cada evaluación por práctica:

Evaluación: Se fundamenta en una prueba escrita que se realiza con una duración de 20 minutos, que consistirá en preguntas referentes al contenido de la práctica, tales como objetivos, procedimientos, medidas de seguridad para la ejecución y/o aspectos teóricos/prácticos concernientes al desarrollo de la experiencia en el laboratorio. (Peso: 40 %)

Trabajo De Laboratorio: Es una evaluación individual que registra la puntualidad, disponibilidad para el trabajo, cum´plimiento de normas, habilidades y/o destrezas y capacidad de trabajo en equipo. (Peso20%)

Informe: Consiste en presentar un resumen de laboratorio donde se incluyen los datos, cálculos y resultados experimentales, se debe presentar como máximo a los 5 días hábiles siguientes de la ejecución de la práctica, el cual debe estar estructurado como se describe a continuación (Peso 40%)

ESTRUCTURA DEL INFORME DEL LABORATORIO DE QUÍMICA IILAPSO ACADEMICO II-2010

1-Portada: en la parte superior centrado debe colocarse: Universidad, Área, Programa y Asignatura. En el centro se colocará el nombre de la práctica y titulo de la experiencia, en la parte inferior se colocará el nombre de los autores, cedula de identidad, sección, grupo y fecha de entrega del informe (día/mes/año).

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2-Tabla de datos experimentales: los datos experimentales es la información que se obtiene durante la realización de la práctica (ejemplo, masa, temperatura, concentraciones, volúmenes, etc) y deben ser presentados en el informe en tablas. Las tablas deben poseer un nombre en concordancia con el contenido, así como un número que se relacione con el orden de presentación de las tablas dentro del informe.

3-Tabla de resultados experimentales: la tabla de resultados experimentales representa los valores obtenidos a partir del procesamiento de los DATOS EXPERIMENTALES, (resultados obtenidos en el apéndice) deben presentarse en forma tabulada. Las tablas deben poseer un nombre en concordancia con el contenido, así como un número que se relacione con el orden de presentación de las tablas dentro del informe.

4-Análisis de resultados: representa el análisis de todos los resultados obtenidos. Este análisis se basa en comparaciones de los resultados experimentales con respecto a los esperados u obtenidos de otras fuentes (literatura, otras experiencias, etc.) y la debida interpretación de las desviaciones desde el punto de vista técnico, posibles fuentes de error y como corregirlas con sugerencias adecuadas, mención de circunstancias especiales o dificultades que puedan influir sobre los resultados, discusión de las aproximaciones hechas y justificación de las observaciones. Las comparaciones entre el valor experimental y el teórico deben expresarse en porcentaje de error. Si existen gráficas en el informe, se deben analizar. De esta sección se deben deducir las posibles conclusiones del trabajo.

5-Conclusiones: representa los resultados obtenidos de las desviaciones encontradas, en caso de que las hubiese, considerando los fundamentos teóricos del tema de la práctica. Deben ser coherentes con la introducción, los objetivos generales y específicos, respondiendo las preguntas implícitas en cada experiencia.

6-Apéndice: debe contener detalladamente el desarrollo de los cálculos realizados, conversiones, relaciones estequiométricas, entre otros, y estos valores o resultados son presentados en las tablas de resultados experimentales.

7-Bibliografía consultada: Consiste en el índice bibliográfico consultado por el alumno para sustentar su informe de práctica.

Evaluación del informe.

INDICADOR PONDERACIÓN (20 PTOS)

Tabla de datos experimentales 1

Tabla de resultados experimentales 1

Análisis de resultados 10

Conclusiones 6

Apéndice 1

Bibliografía 1

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