CLASIFICACION 1.- DE ACUERDO A LA INTENSIFICACION DE LA ALIMENTACION 2.- DE ACUERDO AL RITMO DE ENGORDE 3.- DE ACUERDO A LOS KILOS AGREGADOS

CLASIFICACION DE ACUERDO A LA INTENSIFICACION DE LA

ALIMENTACION: CAMPO NATURAL PASTURAS MEJORADA ENGORDE A CORRAL

1.- De acuerdo a la alimentación Campo natural Mejoramientos extensivos Praderas Verdeos Corral

Caracterización de las distintas opciones de Invernada

Dotación GD (grs. /día) Estabilidad

entre estaciones

Tiempo para la terminación

(meses) CN Baja Baja - Media Baja + de 36 Mejoramientos extensivos

Media Media Baja-Media 36

Praderas Alta Media-Alta Media 30 a 36 Praderas mas fardos

Alta Media-Alta Media-Alta 30 a 36

Praderas, Verdeos, y fardos

Alta Alta Alta 30 o menos

Praderas, Verdeos, fardos y Grano

Alta Alta Alta Menos de 30

Fuente: Ing. Agr. Raúl Gómez Miller - IPA

2.- Ritmo de engorde. Ganancia diaria

Invernadas LENTAS 300 A 400 gr/día Invernadas

RÁPIDAS 600 A 800 gr/día

LENTA RÁPIDA

GD (gr/día) 350 800

Peso Ingr Kg 150 150

Peso Sal Kg 480 480

Kg Agr 330 330

Dur. días 943 413

Dur. meses 31 14

Comparación entre Invernadas lentas y rápidas

Kg 480

406

278

150

abr

Abr

May

Jun

Abr

M J J A S O N

GD 800 gr/día GD 350 gr/día

Invierno Invierno

Invierno

3.-De acuerdo a los quilos agregados Invernadas Largas (se producen muchos kilos)

Invernadas Cortas (pocos kilos)

Campo natural

Sistemas extensivos

CN de buena calidad con baja carga animal

Ganancias Peso Vivo - variables (curva típica)

Mejoras

Extensivas

Coberturas

Primer escalón en la intensificación (edades más tempranas)

Mejoran volumen y calidad de la dieta

Permiten manejar cargas mayores

La Estacionalidad depende de las especies

Praderas Volumen y calidad , Balance de especies

Invernales: tréboles blanco y rojo, festuca, raigrás )

Estivales: lotus , alfalfa

Verdeos

Objetivo: atenuar altibajos de producción forrajera

Invierno: trigo forrajero, raigrás, avena

Verano: sudan grass, sorgo forrajero, moha

Reservas

Forrajeras

Objetivo: evitar zafralidad, proporcionar mayor estabilidad al sistema

Ayudan a “racionar” el forraje verde

Concentrados OBJETIVO: corregir deficiencias en la dieta

Mantener o aumentar la carga

Uso en pequeñas cantidades

Valor nutritivo del forraje Están relacionados a : a) Especies forrajeras b) Desarrollo fenológico c) Estación del año

Potencial Forrajero del Uruguay para la Producción de carne

Recursos Ganancia diaria Producción (gramos) anual (kg. PV/ha) Campo natural regular * 250 100 Campo natural bueno ** 350 150 Campo natural mejorado 600 200 Pradera 700 250 Verdeo 800 300