Post on 06-Jul-2015
description
Redes de valor- Estrategia para la cooperación empresarial
en los Agronegocios -
Ing. M. A. Luis Angel López Ibarralalibarra@gmail.com
México, D. F. Abril de 2012
CONTENIDO
ANTECEDENTES
CARACTERISTICAS DE UNA RED DE VALOR
ETAPAS EN LA INTEGRACIÓN DE REDES DE VALOR
MAPEOS DE LOS AGRONEGOCIOS
EL PROYECTO DE INTEGRACIÓN DE LA RED DE VALOR
EJECUCIÓN DEL PROYECTO
EVALUACIÓN DE RESULTADOS
Iniciativas de cluster, redes de valor, mapeo de empresas.
• Capacitación
• Experiencias
Cambios recientes en el entorno (Redes sociales)
• Herramientas
• Enfoque
Tendencia mundial
• Competir en forma integrada (cluster, red, distritos industriales)
Estrategia de desarrollo
• Más efectivas y mayor impacto
ANTECEDENTES
Ambigüedad
• Idea y Praxis
Método
• Guía para la acción
Cuadros técnicos
• Preparación y suficiencia
Recursos
• Fuente de recursos financieros y tecnológicos
ANTECEDENTES
Construir redes de valor como una estrategia para el desarrollo de los agronegocios es una tarea compleja
CARACTERÍSTICAS DE OPERACIÓN EN UNA RED DE VALOR
ORIENTACIÓN DEL TRABAJO EN RED
Orientación Sin red de valor Red de valor
Enfoque de actividades
Desde la oferta Desde la demanda
Información de mercado
No se comparte información de mercado
Se comparte información de mercado
EficienciaEficiencia de la unidad de negocio
Eficiencia de la red
Toma de decisiones de mercado
Independencia en la toma de decisiones estratégicas
Interdependencia en la toma de decisiones estratégica
Base negociaciones empresariales
Costo/Precio Actividades de valor
Generación de valor Concentración del valorDistribución del valor generado a lo largo de la red
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA
ORIENTACIÓN DEL TRABAJO EN RED
Orientación Sin red de valor Red de valor
CompetitividadCompetitividad a nivel de empresas
Competitividad de la red
Ventaja competitivaErosión de la ventaja competitiva por la rivalidad
Construcción de una ventaja competitiva sostenible
CooperaciónLos actores participantes se ven en posiciones antagónicas
Los actores participantes se ven como socios de negocio
Respuesta a cambios en el entorno
Lenta Rápida
Apoyos públicosDispersión de los apoyos, menor eficiencia
Orientados, mayor eficiencia.
Innovación y transferencia de tecnología
Concentrada y lenta adopción tecnológica, por imitación.
Fomenta la innovación y transferencia de tecnología.
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA
CARACTERÍSTICAS DE OPERACIÓN EN UNA RED DE VALOR
Mapeos de Redes de Valor
Proyecto de integración de la Red
Ejecución del proyecto
Dictamen de resultados por los Actores
1
2
3
4
ETAPAS EN EL PROCESO DE INTEGRACIÓN DE LA RED DE VALOR
Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Semana 6 Semana 7 Semana 8 Semana 9
Información de campo del productor
Elección
de Redes
Análisis de
Redes
El sistema de
valor
Prospectiva de agronegocios
Proyecto
integración de la
red de valor
Análisis de
factores críticos
Análisis de
entorno
Portafolio de
negocios
(Esquemas)
Posición de Intermediarios Financieros
MAPEO DE REDES (Actividades)
Produce becerros y los vende al destete con peso de 180 kg. La oferta es dispersa.
Acopia animales de diferentes criadorespor cuenta de terceros, para venta o pre-engorda/ finalización. Concentra la oferta
El desarrollador no tiene control sobre las ventas de ganado finalizado, lleva los animales a un peso de360 kg
Finaliza hasta 480 kg. Vende directamente a los autoservicios o puntos de distribución final.
El rastro realiza labores de servicios, maquila propia a organizaciones o a terceros.
Canales para el consumidor final,mantiene el poder de negociación respecto al engordador.
MAPEO DE REDES (EL SISTEMA DE VALOR)
EngordadorAparcero
AcopiadorIntermediario
IndustriaRastro
Wal-MartCriador 1 Pre-engorda
Criador 2
Criador 3
Pre-engorda
Pre-engorda
Engordador Soriana
Autoservicios
Tablajeros, otros
Criador 4
AparceroAcopiador
Intermediario
Venta
Venta
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA EN BASE A DATOS DE CAMPO.
Criador Acopiador Desarrollador Engordador Industria Consumidor
Se apropia del 9% del valor equivalente a 323 pesos, en un período de 480 días.
El acopiador captura el 4% del valor que representa 142 pesos en un período de 10 días.
En la pre-engorda se obtiene el 18% del valor que representa 681 pesos durante 186 días.
El engordador se adueña del 38% del valor en el sistema, 1,437 pesos, en 95 días.
La matanza captura 583 pesos, el deshuese 74, 15% y 2% del valor , en 3 días.
El canal alconsumidor final se apropia de $536 pesos, 14% del valor , en 3 días
480 días
323 pesos
490 días
465 pesos
676 días
1,145 pesos
771 días
2,582 pesos
774 días
3,240
777 días
3,776
Criador. 9%
Acopio. 4%
Pre-engorda. 18%
Engordador. 38%Matanza . Rastro
TIF. 15%Minorista.
14%
Deshuese. 2%
Acumulado
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA EN BASE A DATOS DE CAMPO.
Criador Acopiador Desarrollador Engordador Industria Consumidor
MAPEO DE REDES (EL SISTEMA DE VALOR)
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA
Sistema de valor acotado
Flujo de productosEnfoque desde la demandaNegociaciones en base costo/precio
EL PROYECTO DE INTEGRACIÓN DE LA RED DE VALOR
Acopiador
DesarrolladorCriador Engordador
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA
Sistema de valor acotado
Acopiador
Desarrollador
2
1.- Engordador del ganado envía la señal. Necesidades de materia prima óptima.2.- El desarrollador identifica actividades relevantes y envía señal al acopiador.3.- El acopiador identifica actividades de valor y transmite señal al criador.4.- El criador identifica las actividades de valor para cumplir los requerimientos del acopiador
3Criador Engordador
14
EL PROYECTO DE INTEGRACIÓN DE LA RED DE VALOR
Abastecimiento
ProcesoLogística
de entradaLogística de salida
OPERACIÓN DE LA CADENA DE VALOR EN EL SECTOR AGROPECUARIO
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA A PARTIR DE IDEAS DE PORTER (1999)
2 4 5
3
1
6
ProductosInsumos
Sistemas de información
Soporte
ProcesoLogística de salida
LA CADENA DE VALOR EN LA RED BOVINOS DE CARNE
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA CON INFORMACIÓN DE CAMPO DEL INGENIO LA GLORIA, VERACRUZ
- Desarrollo de hembras.
- Alimentación- Lactancia- Sanidad- Destete- Empadre- Genética
- Peso- Lotes- Uniformidad- Genética- Edad- Lugar de entrega
- Cuadrillas labores de campo
- Vaqueros- Servicios Veterinarios- Mantenimiento de
instalaciones y equipo
- Software administración de insumos
- Software administración de crédito
Empresa del criador
FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA
Sistema de valor acotado
3
2
41
Eslabonamiento actividades de valor.Armoniza y coordina actividades de valorOrientación a demandaVentaja competitiva sostenibleCompetitividad global
Acopiador
DesarrolladorCriador Engordador
EL PROYECTO DE INTEGRACIÓN DE LA RED DE VALOR
EL PROYECTO DE INTEGRACIÓN DE LA RED DE VALOR
Mapeo de
Agronegocios
Descripción
del proyecto Formulación
Esquema
financiero
Esquema
jurídico
Esquema
administrativo
Esquema TT y
capacitación
Evaluación del
proyectoProspección
Proyecto de
integración
Mercado
objetivo
Alcance de la
red
Indicadores
Proyecciones
Análisis de
rentabilidad
Prospección
EJECUCIÓN DEL ROYECTO DE INTEGRACIÓN DE LA RED DE VALOR
I. Esquema Financiero
a) Participantes.
b) Flujo de financiamiento.
c) Flujo de amortización.
d) Administración del riesgo.
II. Esquema Tecnológico
a) Participantes
b) Transferencia de tecnología y capacitación
III. Esquema Administrativo y Jurídico
a) Participantes
b) Administración y Organización
c) Figuras legales
d) Instrumentos jurídicos
ESQUEMATIZACIÓN PARA LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO
Ganadero
Multiaportaciones
Apertura Línea de Crédito
Fuente de FondeoCuenta
Corriente
CONTRATO CIVIL
APARCERIA
COMPRA GANADO
TRANSFIERE PROPIEDAD
FACTURANDO
PRODUCTOR ASOCIADO
DEPOSITARIO DEL GANADO
CONTRATO INCLUYEINSUMOSSEGUROFINANCIAMIENTOASESORIA TECNICA
FINALIZA GANADO
Esquema del programa de “Aparcerías”
5%
Retienen y paga Crédito
Opciones: A) Desarrollo de la media ceba
B) Ciclo completo hasta la finalización
UniónGanadera
Fideicomiso
19
Las cadenas de valor de la red se armonizan, cada actividad de valor contribuye a la rentabilidad, se generar valor agregado y la relación utilidad/riesgo es equilibrada
Mejorar la cantidad y calidad de la cartera de negocios de las Institucionesinvolucradas con un enfoque de desarrollo hacia los sectores objetivos.
Desarrolla capacidades de cuadros técnicos y socios de negocio para elanálisis y propuestas negocio así como en la integración de redes de valor enregiones o líneas productivas de interés.
Las oportunidades de negocio e integración de la red son materializadas porlos participantes, con la tutoría y apoyos de una entidad articuladora.
Implementar la integración de redes de valor como una estrategia dedesarrollo competitivo en el campo mexicano.
BENEFICIOS DE TRABAJAR CON REDES DE VALOR COMO ESTRATEGIA DE NEGOCIOS EN EL SECTOR AGROPECUARIO, FORESTAL Y PESQUERO