Post on 24-Jun-2015
NIACINA (VITAMINA B3)Presentado por:
Ángela María Muñoz Chilito
Lizeth Viviana López Quintero
Son un grupo de sustancias esenciales para el metabolismo, crecimiento, desarrollo y regulación normal de la función celular.
Ayudan a que una enzima genere su función (catalizar).
Vitamina
NIACINA (VITAMINA B3)
Vitamina hidrosoluble, necesaria para la
construcción de los nucleótidos NAD+
(nicotinamina adenina dinucleótido) y
NADP+ (nicotinamina adenina
dinucleótido)
Son indispensables en las reacciones de
oxidación-reducción que tienen lugar en la
degradación de los hidratos de carbono, las
proteínas y las grasas, por lo que juega un
papel importante en la producción de
energía.
NIACINA (VITAMINA B3)
Fuentes
De origen animal: carnes, de ternera, de aves, de cordero y de cerdo
Fuentes
De origen Vegetal
Función vital
Desempeña una función esencial en las reacciones de reducción oxidativa en el cuerpo, estas reacciones producen energía al cuerpo.
Funcionamiento del sistema nervioso Formación y mantenimiento de una piel saludable,
lengua y tejidos del sistema digestivo. Síntesis de las hormonas sexuales.
• Ayuda a la síntesis de ácidos grasos y colesterol • Ayuda en el catabolismo (descomposición) de
carbohidratos, grasas, proteínas y alcohol, para producir energía
• Ayuda en la formación de glóbulos rojos • Ayuda en el metabolismo de varios medicamentos
y toxinas• Suministra energía a todas las células del cuerpo y
las mantiene integradas
Estructura Química (Niacina)
A partir de la Nicotinamida se originan dos dinucleótidos (NAD – NADP)
Fórmula química: C6H5NO2 (Vitamina hidrosoluble)
Estructura Química (Niacina)
Digestión, absorción y metabolismo
Digestión, absorción y metabolismo
Actúan en procesos de óxido – Reducción como aceptores de H, lo cuál participan en los procesos:
GlucólisisFosforilación oxidativaCiclo del ácido cítrico LipogenesisCiclo de Kreps Desaminación de aminoácidos
Digestión, absorción y metabolismo
La niacina es absorbida por el intestino mediante un proceso de difusión facilitada y almacenada primariamente en el hígado.
La mayor parte de la niacina se transporta en los eritrocitos como NAD y NADP en mínimas cantidades
Para ser captada la Niacina por los distintos tejidos, las coenzimas pasan a Nicotinamida, que vuelve a pasar a la circulación sanguínea, y cuando ingresa en las células, se forma de nuevo NAD y NADP
Deficiencia de la Niacina en el organismoLa enfermedad carencial de la Niacina es: PELAGRA
Deficiencia de la Niacina en el organismo
Encefalopatía:
Desorden o enfermedad del encéfalo, síndrome de difusión cerebral