DIETES MAIG I JUNY PAU CASALS - WordPress.com · 2018. 5. 8. · MENÚ SENSE GLUTEN ESCOLA PAU...

MENÚ SENSE GLUTEN ESCOLA PAU CASALS MAIG I JUNY 2018

Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES30-abr

01-may

2 al 4 MAIG

28 AL 1 JUNY PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I IOGURT PA S/GLUTEN I FRUITA

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

7 AL 11 MAIG

4 AL 8 JUNY PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FLAM* PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA

AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil*, tomàquet, enciam i olives)

PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNILLLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I

TOMÀQUETSOPA DE BROU* AMB PASTA SENSE

GLUTEN

MACARRONS SENSE GLUTEN AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET

AMANIDA CAMPERA (patata, tomàquet, tonyina, olives, pebrot)

PURÉ DE VERDURES PAELLA MARINERA*AMANIDA DE MONGETES

BLANQUES*

BACALLÀ AL FORN AMB SAMFAINA POLLASTRE ROSTIT AMB AMANIDA

CAÇÓ ADOBAT* AMB ENCIAM I OLIVES

GALL DINDI SALTEJAT AMB VERDURETES

FRICANDÓ DE VEDELLA** AMB SUQUET

TRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM I COGOMBRE

PEIX** DE PROXIMITAT AMB PATATES XIPS

CALAMARS A L´ ANDALUSA** AMB FARINA S/GLUTEN AMB PASTANAGA

RATLLADA

MANDONGUILLES* MIXTES AMB SALSA (ceba i tomàquet)

PASTA S/GLUTEN MARINERA* (FIDEUS, SÍPIA, GAMBES I

MUSCLOS)

5 6 7 8 9

2

1

6 7 86 7 86 8DINARS SOPARS RECOMANATS PRODUCTE


14 AL 18 MAIG

11 AL 15 JUNY PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I IOGURT PA S/GLUTEN I FRUITA

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES21-may

22 AL 25 MAIG

18 AL 22 JUNY PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I GELAT S/GLUTEN

* INGREDIENTS SENSE GLUTEN (verificar segons fitxes de proveïdors) ** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PART

CAÇÓ FREGIT** AMB ENCIAM I OLIVES

AMANIDA RUSSA (patata, pastanaga, tonyina, tomàquet, olives

i maionesa)

ESPAGUETIS SENSE GLUTEN AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT

PÈSOLS SALTEJATS AMB PATATA I BACÓ*

CREMA DE PORRO, PASTANAGA I PATATA

COLIFLOR AMB PATATA BULLIDA

POLLASTRE ROSTIT AL FORN

AMANIDA DE PASTA SENSE GLUTEN (espirals, tomàquet,

tonyina, olives, pastanaga ratllada)

CIGRONS SALTEJATS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET

ARRÒS AMB VERDURES DE TEMPORADA

CREMA DE VERDURES DE TEMPORADA

CROQUETES SENSE GLUTEN** AMB TOMÀQUET AMANIT

TRUITA DE PATATA I CEBA AMB ENCIAM I BLAT DE MORO

BACALLÀ** A LA CATALANA (sofregit de ceba i tomàquet)

LLIBRETS DE LLOM AMB FARINA S/GLUTEN** AMB PATATES

FREGIDES**

AMANIDA VARIADA (enciam, tomàquet, blat de moro i olives)

LLUÇ A LA PLANXA AMB PASTANAGA RATLLADA

ESCALOPA DE VEDELLA** AMB FARINA S/GLUTEN AMB AMANIDA

POLLASTRE A L'ALLET AMB TOMÀQUET AMANIT

ARRÒS A LA CUBANA (sofregit de tomàquet i ou dur)

4

3

* INGREDIENTS SENSE GLUTEN (verificar segons fitxes de proveïdors) ** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PARTEls làctics són productes de La Fageda Un cop al mes el peix serà de proximitat Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes la vedella és de producció ecològicaLa sal és de producció ecològica L´oli de oliva és de producció ecològica

MENÚ SENSE LACTOSA ESCOLA PAU CASALS MAIG I JUNY 2018



01-may

2 al 4 MAIG

28 AL 1 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA PA I FRUITA


7 AL 11 MAIG

4 AL 8 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I POSTRES DE SOJA PA I FRUITA PA I FRUITA



TOMÀQUETSOPA DE BROU AMB PASTA

MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET S/FORMATGE

RATLLAT


PURÉ DE VERDURES S/LACTIS PAELLA MARINERA AMANIDA DE MONGETES BLANQUES


CAÇÓ ADOBAT AMB ENCIAM I OLIVES


FRICANDÓ DE VEDELLA AMB SUQUETTRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM

I COGOMBREPEIX DE PROXIMITAT AMB PATATES

XIPS

CALAMARS A L´ ANDALUSA (S/LLET) AMB PASTANAGA RATLLADA

MANDONGUILLES MIXTES* AMB SALSA (ceba i tomàquet)

FIDEUÀ MARINERA (FIDEUS, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS)

5 6 7 8 9

2

1



14 AL 18 MAIG



22 AL 25 MAIG

18 AL 22 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I POSTRES DE SOJA

CAÇÓ FREGIT AMB ENCIAM I OLIVES


i maionesa*)

ESPAGUETIS AMB SOFREGIT S/FORMATGE RATLLAT


CREMA DE PORRO, PASTANAGA I PATATA S/LACTIS



AMANIDA DE PASTA (espirals, tomàquet, tonyina, olives, pastanaga

ratllada)



CREMA DE VERDURES DE TEMPORADA S/LACTIS

GALL DINDI ARREBOSSAT AMB TOMÀQUET AMANIT


BACALLÀ A LA CATALANA (sofregit de ceba i tomàquet)

LLOM ARREBOSSAT S/LLET NI FORMATGE AMB PATATES FREGIDES



ESCALOPA DE VEDELLA (S/LLET) AMB AMANIDA



4

3

*INGREDIENTS SENSE LACTOSA, (verificar segons fitxes de proveïdors)Tota la pasta i els llegums són ecològics L´oli de oliva és de producció ecològica Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat La sal és de producció ecològica Un cop al mes la vedella és de producció ecològica

MENÚ SENSE LACTOSA NI PLV ESCOLA PAU CASALS MAIG I JUNY 2018



01-may

2 al 4 MAIG



7 AL 11 MAIG

4 AL 8 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I POSTRES DE SOJA PA I FRUITA PA I FRUITA

AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil*, tomàquet, enciam i olives*)



MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET S/FORMATGE

RATLLAT

AMANIDA CAMPERA (patata, tomàquet, tonyina, olives*, pebrot)

PURÉ DE VERDURES S/LACTIS PAELLA MARINERAAMANIDA DE MONGETES

BLANQUES*


CAÇÓ ADOBAT AMB ENCIAM I OLIVES*


FRICANDÓ** DE VEDELLA AMB SUQUET



CALAMARS A L´ ANDALUSA** S/LLET AMB PASTANAGA RATLLADA

MANDONGUILLES MIXTES* AMB SALSA (ceba i tomàquet)


5 6 7 8 9

2

1



14 AL 18 MAIG



22 AL 25 MAIG

18 AL 22 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I POSTRES DE SOJA

Tota la pasta i els llegums són ecològics L´oli de oliva és de producció ecològica

CAÇÓ FREGIT** AMB ENCIAM I OLIVES*

AMANIDA RUSSA (patata, pastanaga, tonyina, tomàquet,

olives* i maionesa*)

ESPAGUETIS AMB SOFREGIT S/ FORMATGE RATLLAT





AMANIDA DE PASTA (espirals, tomàquet, tonyina, olives*,

pastanaga ratllada)




GALL DINDI ARREBOSSAT** S/LLET AMB TOMÀQUET AMANIT



LLOM ARREBOSSAT** S/LLET NI FORMATGE AMB PATATES

FREGIDES**

AMANIDA VARIADA (enciam, tomàquet, blat de moro i olives*)


ESCALOPA DE VEDELLA** S/LLET AMB AMANIDA



4

3

Tota la pasta i els llegums són ecològics L´oli de oliva és de producció ecològica Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat La sal és de producció ecològica Un cop al mes la vedella és de producció ecològica

*INGREDIENTS SENSE LACTOSA NI PLV (verificar segons fitxes de proveïdors)** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PART

MENÚ SENSE CARN ESCOLA PAU CASALS MAIG I JUNY 2018



01-may

2 al 4 MAIG

28 AL 1 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA


7 AL 11 MAIG

4 AL 8 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FLAM PA I FRUITA PA I FRUITA

AMANIDA D'ARRÒS (arròs, tomàquet, enciam i olives) S/PERNIL

PATATA I MONGETA TENDRA AMANIDA VARIADALLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I

TOMÀQUET S/CARNSOPA DE BROU VEGETAL AMB PASTA

MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET


PURÉ DE VERDURES PAELLA MARINERA AMANIDA DE MONGETES BLANQUES

BACALLÀ AL FORN AMB SAMFAINATRUITA A LA FRANCESA AMB

AMANIDA


REMENAT D'OU AMB VERDURETES PEIX AL FORN AMB SUQUETTRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM


XIPS

CALAMARS A L´ANDALUSA AMB PASTANAGA RATLLADA

OUS DURS AMB SALSA (ceba i tomàquet)


5 6 7 8 9

2

1



14 AL 18 MAIG



22 AL 25 MAIG

18 AL 22 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT



i maionesa)

ESPAGUETIS AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT

PESOLS SALTEJATS AMB PATATA S/ BACÓ



OUS DURS AMB AMANIDA


ratllada)




CROQUETES VEGETALS AMB TOMÀQUET AMANIT



PEIX ARREBOSSAT AMB PATATES FREGIDES



TRUITA A LA FRANCESA AMB AMANIDA

PEIX A LA PLANXA AMB TOMÀQUET AMANIT


4

3

Els làctics són productes de La Fageda L´oli de oliva és de producció ecològica Tota la pasta i els llegums són ecològics Un cop al mes el peix serà de proximitat Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica

MENÚ SENSE CARN DE PORC ESCOLA PAU CASALS MAIG I JUNY 2018



01-may

2 al 4 MAIG



7 AL 11 MAIG


AMANIDA D'ARRÒS (arròs, tomàquet, enciam i olives) S/PERNIL

PATATA I MONGETA TENDRA AMANIDA VARIADALLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I

TOMÀQUET S/CARN DE PORCSOPA DE BROU S/CARN DE PORC

AMB PASTA









XIPS

CALAMARS A L´ ANDALUSA AMB PASTANAGA RATLLADA

MANDONGUILLES DE VEDELLA AMB SALSA (ceba i tomàquet)


5 6 7 8 9

2

1



14 AL 18 MAIG



22 AL 25 MAIG




i maionesa)


PESOLS SALTEJATS AMB PATATA S/ BACÓ





ratllada)




CROQUETES DE POLLASTRE AMB TOMÀQUET AMANIT



PEIX ARREBOSSAT AMB PATATES FREGIDES



ESCALOPA DE VEDELLA AMB AMANIDA



4

3

Els làctics són productes de La Fageda L´oli de oliva és de producció ecològica Tota la pasta i els llegums són ecològics Un cop al mes el peix serà de proximitat Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes la vedella és de producció ecològicaLa sal és de producció ecològica

MENÚ SENSE CARN DE VEDELLA ESCOLA PAU CASALS MAIG I JUNY 2018



01-may

2 al 4 MAIG



7 AL 11 MAIG


AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil, tomàquet, enciam i olives)

PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNILLLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I TOMÀQUET S/CARN DE VEDELLA

SOPA DE BROU S/CARN DE VEDELLA AMB PASTA





CAÇÓ ADOBAT AMB ENCIAM I OLIVESGALL DINDI SALTEJAT AMB

VERDURETESPEIX AL FORN AMB SUQUET


PEIX DE PROXIMITAT AMB PATATES XIPS



FIDEUÀ MARINERA (FIDEUS, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS)2

1

DINARS SOPARS RECOMANATS PRODUCTE


14 AL 18 MAIG



22 AL 25 MAIG


Els làctics són productes de La Fageda L´oli de oliva és de producció ecològica Tota la pasta i els llegums són ecològics Un cop al mes el peix serà de proximitat



i maionesa)


PÈSOLS SALTEJATS AMB PATATA I BACÓ





ratllada)







LLIBRETS DE LLOM AMB PATATES FREGIDES



TRUITA A LA FRANCESA AMB AMANIDA



4

3

Tota la pasta i els llegums són ecològics Un cop al mes el peix serà de proximitat Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica

MENÚ SENSE PEIX ESCOLA PAU CASALS MAIG I JUNY 2018



01-may

2 al 4 MAIG



7 AL 11 MAIG


AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil*, tomàquet, enciam i olives s/farcir)


TOMÀQUET SOPA DE BROU DE POLLASTRE AMB

PASTA


AMANIDA CAMPERA (patata, tomàquet, olives s/farcir, pebrot)

S/TONYINAPURÉ DE VERDURES ARRÒS AMB VERDURES

AMANIDA DE MONGETES BLANQUES*

OUS DURS AL FORN AMB SAMFAINA POLLASTRE ROSTIT AMB AMANIDA

TRUITA FRANCESA AMB ENCIAM I OLIVES S/FARCIR




POLLASTRE A LA PLANXA AMB PATATES XIPS

LLOM A L´ ANDALUSA** AMB PASTANAGA RATLLADA


FIDEUS AMB VERDURES

5 6 7 8 9

2

1



14 AL 18 MAIG



22 AL 25 MAIG


TRUITA A LA FRANCESA AMB ENCIAM I OLIVES S/FARCIR

AMANIDA RUSSA (patata, pastanaga, tomàquet, olives s/farcir i

maionesa) S/TONYINA






AMANIDA DE PASTA (espirals, tomàquet, olives s/farcir, pastanaga

ratllada) S/TONYINA




CROQUETES DE POLLASTRE** AMB TOMÀQUET AMANIT


OUS DURS AMB sofregit de ceba i tomàquet

LLIBRETS DE LLOM** AMB PATATES FREGIDES**

AMANIDA VARIADA (enciam, tomàquet, blat de moro i olives

s/farcir)

GALL DINDI A LA PLANXA AMB PASTANAGA RATLLADA

ESCALOPA DE VEDELLA** AMB AMANIDA



4

3

Els làctics són productes de La Fageda L´oli de oliva és de producció ecològica Tota la pasta i els llegums són ecològics La sal és de producció ecològica Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes la vedella és de producció ecològica

* INGREDIENTS SENSE PEIX NI DERIVATS (verificar segons fitxes de proveïdors)**TOTS els productes sense PEIX cuits o fregits en oli net, a part del menú basal

MENÚ SENSE FRUITS SECS ESCOLA PAU CASALS MAIG I JUNY 2018



01-may

2 al 4 MAIG



7 AL 11 MAIG

4 AL 8 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FLAM* PA I FRUITA PA I FRUITA



TOMÀQUET S/PICADASOPA DE BROU AMB PASTA



PURÉ DE VERDURES PAELLA MARINERA S/PICADA AMANIDA DE MONGETES BLANQUES







CALAMARS A L´ ANDALUSA** AMB PASTANAGA RATLLADA

MANDONGUILLES* MIXTES AMB SALSA (ceba i tomàquet) s/picada

FIDEUÀ MARINERA (FIDEUS, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS) S/PICADA

5 6 7 8 9

2

1



14 AL 18 MAIG



22 AL 25 MAIG

18 AL 22 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT*

Els làctics són productes de La Fageda



i maionesa)





POLLASTRE ROSTIT* AL FORN


ratllada)

CIGRONS SALTEJATS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET s/picada












4

3

Els làctics són productes de La FagedaTota la pasta i els llegums són ecològics L´oli de oliva és de producció ecològica Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat La sal és de producció ecològica Un cop al mes la vedella és de producció ecològica

* INGREDIENTS SENSE FRUITS SECS NI PICADA DE FRUITS SECS (verificar segons fitxes de proveïdors)**TOTS els productes sense fruits secs cuits o fregits en oli net, a part del menú basal

MENÚ SENSE OU ESCOLA PAU CASALS MAIG I JUNY 2018



01-may

2 al 4 MAIG



7 AL 11 MAIG

4 AL 8 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FLAM S/OU PA I FRUITA PA I FRUITA



TOMÀQUETSOPA DE BROU AMB PASTA S/OU

MACARRONS SENSE OU AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET


PURÉ DE VERDURES PAELLA MARINERAAMANIDA DE MONGETES

BLANQUES*





LLOM A LA PLANXA AMB ENCIAM I COGOMBRE


CALAMARS A L´ ANDALUSA** S/OU AMB PASTANAGA RATLLADA


FIDEUÀ MARINERA* (FIDEUS, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS)

5 6 7 8 9

2

1

6 7 86 7 86 8DINARS SOPARS RECOMANATS

PRODUCTEECOLÒGIC


14 AL 18 MAIG



22 AL 25 MAIG

18 AL 22 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT S/OU




olives) S/OU NI MAIONESA

ESPAGUETIS SENSE OU AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT*





AMANIDA DE PASTA SENSE OU (espirals, tomàquet, tonyina, olives,

pastanaga ratllada)




GALL DINDI ARREBOSSAT** S/OU AMB TOMÀQUET AMANIT

PEIX A LA PLANXA AMB ENCIAM I BLAT DE MORO


LLIBRETS DE LLOM** S/OU AMB PATATES FREGIDES**



ESCALOPA DE VEDELLA S/OU** AMB AMANIDA


ARRÒS AMB sofregit de tomàquet S/OU

4

3


* INGREDIENTS SENSE OU (verificar segons fitxes de proveïdors) **TOTS els productes sense ou cuits o fregits en oli net, a part del menú basal

MENÚ SENSE LLET, OU NI VEDELLA ESCOLA PAU CASALS MAIG I JUNY 2018



01-may

2 al 4 MAIG



7 AL 11 MAIG

4 AL 8 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA PA I FRUITA PA I FRUITA

AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil*, tomàquet, enciam i olives*)

PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNILLLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I TOMÀQUET S/CARN DE VEDELLA

SOPA DE BROU S/CARN DE VEDELLA AMB PASTA S/OU

CALAMARS A L´ ANDALUSA** S/LLET NI OU AMB PASTANAGA RATLLADA

LLOM AMB SALSA (ceba i tomàquet)FIDEUÀ MARINERA* (FIDEUS, SÍPIA,

GAMBES I MUSCLOS)BACALLÀ AL FORN AMB SAMFAINA POLLASTRE ROSTIT AMB AMANIDA


S/FORMATGE RATLLAT

AMANIDA CAMPERA (patata, tomàquet, tonyina, olives*, pebrot)

PURÉ DE VERDURES S/LACTIS PAELLA MARINERAAMANIDA DE MONGETES

BLANQUES*

CAÇÓ ADOBAT* AMB ENCIAM I OLIVES*


PEIX AL FORN AMB SUQUETLLOM A LA PLANXA AMB ENCIAM I

COGOMBREPEIX** DE PROXIMITAT AMB

PATATES XIPS

5 6 7 8 9

2

1


PRODUCTEECOLÒGIC


14 AL 18 MAIG



22 AL 25 MAIG

18 AL 22 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT DE GEL SENSE LLET NI OU


AMANIDA DE PASTA SENSE OU (espirals, tomàquet, tonyina, olives*,

pastanaga ratllada)




AMANIDA RUSSA (patata, pastanaga, tonyina, tomàquet, olives*) S/OU NI MAIONESA

GALL DINDI ARREBOSSAT** S/LLET NI OU AMB TOMÀQUET AMANIT



LLOM ARREBOSSAT** S/LLET NI OU AMB PATATES FREGIDES**

ESPAGUETIS SENSE OU AMB SOFREGIT S/FORMATGE RATLLAT



COLIFLOR AMB PATATA BULLIDAAMANIDA VARIADA (enciam,

tomàquet, blat de moro i olives*)


ESCALOPA DE LLOM S/LLET NI OU** AMB AMANIDA


CAÇÓ FREGIT** AMB ENCIAM I OLIVES*


4

3

* INGREDIENTS SENSE LLET, LACTOSA NI PROTEÏNA DE LLET, NI OU NI CARN DE VEDELLA (verificar segons fitxes de proveïdors)Els llegums són ecològics **TOTS els productes cuits o fregits en oli net, a part del menú basalTotes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat La sal és de producció ecològica L´oli de oliva és de producció ecològica

MENÚ SENSE OU NI POLLASTRE ESCOLA PAU CASALS MAIG I JUNY 2018



01-may

2 al 4 MAIG



7 AL 11 MAIG

4 AL 8 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FLAM S/OU PA I FRUITA PA I FRUITA



TOMÀQUETSOPA DE BROU VEGETAL AMB PASTA

S/OU

CALAMARS A L´ ANDALUSA** S/OU AMB PASTANAGA RATLLADA


FIDEUÀ MARINERA* (FIDEUS, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS)

BACALLÀ AL FORN AMB SAMFAINAGALL DINDI A LA PLANXA AMB

AMANIDA



PURÉ DE VERDURES PAELLA MARINERAAMANIDA DE MONGETES

BLANQUES*




LLOM A LA PLANXA AMB ENCIAM I COGOMBRE


5 6 7 8 9

2

1


PRODUCTEECOLÒGIC


14 AL 18 MAIG



22 AL 25 MAIG

18 AL 22 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT S/OU


GALL DINDI ROSTIT AL FORN

AMANIDA DE PASTA SENSE OU (espirals, tomàquet, tonyina, olives,

pastanaga ratllada)





olives) S/OU NI MAIONESA

GALL DINDI ARREBOSSAT** S/OU AMB TOMÀQUET AMANIT



LLIBRETS DE LLOM** S/OU AMB PATATES FREGIDES**

ESPAGUETIS SENSE OU AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT*




tomàquet, blat de moro i olives)


ESCALOPA DE VEDELLA S/OU** AMB AMANIDA

PEIX A LA PLANXA AMB TOMÀQUET AMANIT



4

3


* INGREDIENTS SENSE OU NI DERIVATS, NI CARN DE POLLASTRE (verificar segons fitxes de proveïdors)**TOTS els productes cuits o fregits en oli net, a part del menú basal

MENÚ SENSE LLENTIES ESCOLA PAU CASALS MAIG I JUNY 2018



01-may

2 al 4 MAIG



7 AL 11 MAIG


AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil, tomàquet, enciam i olives)

PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNILPATATES ESTOFADES AMB CEBA I



MANDONGUILLES MIXTES AMB SALSA (ceba i tomàquet)










XIPS

5 6 7 8 9

2

1



14 AL 18 MAIG



22 AL 25 MAIG




ratllada)





i maionesa)




LLIBRETS DE LLOM AMB PATATES FREGIDES







ESCALOPA DE VEDELLA AMB AMANIDA


CAÇÓ FREGIT AMB ENCIAM I OLIVESARRÒS A LA CUBANA (sofregit de

tomàquet i ou dur)

4

3

Els làctics són productes de La FagedaTota la pasta és ecològica L´oli de oliva és de producció ecològica Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat La sal és de producció ecològica Un cop al mes la vedella és de producció ecològica

* INGREDIENTS SENSE LLENTIES (verificar segons fitxes de proveïdors)

MENÚ SENSE LLEGUMS ESCOLA PAU CASALS MAIG I JUNY 2018



01-may

2 al 4 MAIG



7 AL 11 MAIG

4 AL 8 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FLAM* PA I FRUITA PA I FRUITA


PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNILPATATES ESTOFADES AMB CEBA I

TOMÀQUETSOPA DE BROU AMB PASTA (BROU

S/LLEGUM)

CALAMARS A L´ ANDALUSA** AMB PASTANAGA RATLLADA


FIDEUÀ MARINERA (FIDEUS, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS) S/PÈSOLS




PURÉ DE VERDURES PAELLA MARINERA S/PÈSOLS AMANIDA DE PASTA


GALL DINDI SALTEJAT AMB VERDURETES*

FRICANDÓ** DE VEDELLA AMB SUQUET


PEIX DE PROXIMITAT AMB PATATES XIPS

5 6 7 8 9

2

1



14 AL 18 MAIG



22 AL 25 MAIG

18 AL 22 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT*




ratllada)VERDURA SALTEJADA




i maionesa) S/PÈSOLS






MONGETA SALTEJADA AMB PATATA I BACÓ*









4

3


* INGREDIENTS SENSE LLEGUMS O PROTEÏNA DE LLEGUMS (verificar segons fitxes de proveïdors)** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PART

MENÚ HIPOCALÒRIC I BAIX EN GREIXOS ESCOLA PAU CASALS MAIG I JUNY 2018



01-may

2 al 4 MAIG

28 AL 1 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DESNATAT PA I FRUITA


7 AL 11 MAIG

4 AL 8 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DESNATAT PA I FRUITA PA I FRUITA

AMANIDA D'ARRÒS (arròs, tomàquet, enciam)(S/OLIVES NI

PERNIL)PATATA I MONGETA TENDRA AMANIDA VARIADA LLENTIES BULLIDES AMB VERDURES

SOPA DE BROU AMB PASTA (brou desgreixat)

PEIX A LA PLANXA AMB PASTANAGA RATLLADA


FIDEUS AMB VERDURES BACALLÀ AL FORN POLLASTRE A LA PLANXA S/PELL

AMB AMANIDA (S/OLIVES)

MACARRONS AMB VERDURES (s/formatge ratllat)

AMANIDA CAMPERA (patata, tomàquet, pebrot) (S/OLIVES NI

TONYINA)PURÉ DE VERDURES ARRÒS AMB VERDURES AMANIDA DE MONGETES BLANQUES

CAÇÓ ADOBAT AMB ENCIAM (S/OLIVES)


VEDELLA AL FORN AMB SUQUETTRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM

I COGOMBREPEIX DE PROXIMITAT PLANXA O

FORN AMB PASTANAGA RATLLADA

5 6 7 8 9

2

1



14 AL 18 MAIG

11 AL 15 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DESNATAT PA I FRUITA


22 AL 25 MAIG

18 AL 22 JUNY PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DESNATAT

POLLASTRE S/PELL ROSTIT AL FORN

AMANIDA DE PASTA (espirals, tomàquet, pastanaga ratllada)

(S/OLIVES NI PERNIL)CIGRONS BULLITS AMB VERDURES



ENSALADILLA BULLIDA AMB OLI

GALL DINDI A LA PLANXA AMB TOMÀQUET AMANIT

TRUITA A LA FRANCESA AMB ENCIAM I BLAT DE MORO


LLOM A LA PLANXA AMB PATATA AL CALIU

ESPAGUETIS AMB VERDURES (s/formatge ratllat)

PESOLS SALTEJATS AMB PATATA S/BACÓ



tomàquet, blat de moro) (S/OLIVES)


VEDELLA A LA PLANXA AMB AMANIDA (S/OLIVES)

POLLASTRE A LA PLANXA S/PELL AMB TOMÀQUET AMANIT

CAÇÓ AL FORN AMB ENCIAM (S/OLIVES)


4

3


* INGREDIENTS SENSE LLENTIES (verificar segons fitxes de proveïdors)

DIETES MAIG I JUNY PAU CASALS - WordPress.com · 2018. 5. 8. · MENÚ SENSE GLUTEN ESCOLA PAU...

Documents

Transcript of DIETES MAIG I JUNY PAU CASALS - WordPress.com · 2018. 5. 8. · MENÚ SENSE GLUTEN ESCOLA PAU...