Guia familias as

1. GuaAlimentacinsaludable 27/7/07 16:36Pgina 1 Alimentacin saludable Alimentacin saludable Gua para familias programa perseo Come sano y muvete!Gua para familias PROGRAMA PERSEOMINISTERIOwww.aesan.msc.es MINISTERIO DE SANIDAD Y CONSUMO / AGENCIA ESPAOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICINDE EDUCACINY CIENCIA www.mec.es/cide MINISTERIO DE EDUCACION Y CIENCIA / CENTRO DE INVESTIGACIN Y DOCUMENTACIN EDUCATIVA

2. GUIA ALIMENTACION SALUDABLE 25/7/07 13:26 Pgina 1Alimentacin saludableGua para familiasPROGRAMA PERSEOMINISTERIO DE SANIDAD Y CONSUMO / AGENCIA ESPAOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICINMINISTERIO DE EDUCACION Y CIENCIA / CENTRO DE INVESTIGACIN Y DOCUMENTACIN EDUCATIVA

3. GUIA ALIMENTACION SALUDABLE25/7/0713:26 Pgina 2 COORDINACIN INSTITUCIONAL:GRUPO DE TRABAJO: Elena Gonzlez Briones Jess Muos BellernAlicia Lobato Montes Ministerio de Educacin y CIenciaAna Martnez RubioPilar Migalln Lopezosa Begoa Merino Merino Luis Morn Fagndez Romn Puente Snchez Ministerio de Sanidad y Consumo COORDINACIN DEL GRUPO DE TRABAJO: TRATAMIENTO DE TEXTO: Joaqun Tols Torrenova Alejandro Garca Cuadra Ministerio de Educacin y CienciaCONCEPTO GRFICO, DIBUJOS Y MAQUETACIN: Jess Muoz Bellern Pixeltoon, S.L. estudio creativo AGRADECIMIENTOSComisin Gestora del Programa Perseo Equipo de Expertos del Programa Perseo Flix LoboJuana del Carmen Alonso Matos Javier Aranceta BartrinaFernando Rodrguez Artalejo Jos Prez Iruela Jos Mara Martn AcevesRosa Calvo Sagardoy Lucrecia Surez Cortina Jess Muoz BellernRafael Leal Salazar Angeles Castro Mas Gregorio Varela Moreiras Jos Daz-Flores EstvezRicardo Prez Snchez Valentn Gavidia CatalnOscar Luis Veiga Nez Guillermo Domnech MuizJuan Carlos Porra Pardal Inmaculada Gil CanaldaJess Campos Amado Sara Pupato Ferrari Juan Jos Murillo Ramos M Luisa Lpez Daz-Ufano Juan Manuel Ballesteros Arribas Eulalio Ruiz MuozMaria Dolores Torres Chacn Begoa Merino MerinoElena Gonzlez Briones Manuel Amigo Quintana Dolores Abell Planas Susana Monereo Mejas Vicente Caldern Pascual Jos Joaqun Gutirrez Garca Luis Carbonel PintanelRosa Maria Nieto Poyato Alejandro Garca Cuadra Natalia Gutirrez LunaMiguel Angel Bonet GranizoCarmen Prez RodrigoJess Cerdn VictoriaMINISTERIO DE EDUCACIN Y CIENCIASECRETARA GENERAL DE EDUCACINCentro de Investigacin y Documentacin EducativaMINISTERIO DE SANIDAD Y CONSUMOAGENCIA ESPAOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICINSubdireccin General de Coordinacin CientficaEDITA MINISTERIO DE SANIDAD Y CONSUMOAgencia Espaola de Seguridad Alimentaria y NutricinSubdireccin General de Coordinacin Cientfica N.I.P.O.: 651-07-023-8 I.S.B.N.: 97884-369-4375-7 DEPSITO LEGAL: M-35.495-2007 Programa piloto Perseo Promovido por la Agencia Espaola de Seguridad Alimentaria y Nutricin del Ministerio de Sanidad y Consumo y el Centro de Investigacin y Documentacin Educativa del Ministerio de Educacin y Ciencia Con la colaboracin y participacin de las Comunidades Autnomas de Andaluca, Canarias, Castilla y Len, Extremadura, Galicia y Murcia y las Direcciones Territoriales y Provinciales de los Ministerios de Sanidad y Consumo (INGESA) y de Educacin y Ciencia de Ceuta y de Melilla Financiado por el Ministerio de Sanidad y Consumo

4. GUIA ALIMENTACION SALUDABLE 25/7/07 13:26 Pgina 3

6. GUIA ALIMENTACION SALUDABLE 25/7/07 13:26 Pgina 5Los cambios en estilos de vida, sociales y laborales, que ha experimentado lasociedad espaola han ocasionado un fuerte incremento de la obesidad en lapoblacin infantil espaola. Estos cambios han modificado los hbitos alimen-tarios y contribuyen al incremento del sedentarismo.Conscientes de ello, los Ministerios de Educacin y Ciencia y de Sanidad yConsumo, dentro del Convenio Marco de colaboracin que han suscrito, hanconsiderado que es de suma importancia la intervencin en edades tempranascon el objetivo de modificar esta tendencia en las nuevas generaciones. Es ascomo nace el Programa Piloto Perseo de promocin de la actividad y la activi-dad fsica saludables en el mbito escolar. Este programa pretende actuar en laescuela en los primeros aos de vida, ya que es entonces cuando se adquierenlos hbitos de alimentacin y actividad fsica. El programa se enmarca adems,en la Estrategia para la nutricin, la actividad fsica, prevencin de la obesidady salud (NAOS).La alimentacin y la actividad fsica saludables previenen la aparicin de lasenfermedades asociadas a la obesidad (diabetes, enfermedades cardiovascula-res, etc). Una buena alimentacin y un buen estado de salud general son tam-bin fundamentales en el rendimiento escolar.Los programas educativos sobre nutricin y actividad fsica tienen como obje-tivo contribuir a mejorar los hbitos de la poblacin escolar. La escuela tiene laresponsabilidad de conseguir que el alumnado adquiera la informacin, la for-macin y los valores necesarios para vivir una vida saludable. Sin embargo,para ello, es imprescindible el apoyo de las propias familias.Esta gua constituye una herramienta de apoyo al desarrollo del ProgramaPerseo y pretende ayudar a las familias a favorecer una alimentacin saludablede sus hijos e hijas de manera que exista una continuidad entre lo aprendidoen el centro educativo y la vida familiar y cotidiana.Una alimentacin saludable, junto con el fomento de la actividad fsica en lasfamilias, contribuir a romper la tendencia creciente de la obesidad infantil.

Guia familias as

Documents

Transcript of Guia familias as